某红肠市场调研报告.pptx
香肠类产品市场分析报告
香肠类产品市场分析报告1. 引言香肠类产品是一种传统食品，在全球范围内都有着广泛的消费群体。
香肠的制作原料丰富多样，口味各异，因此可以满足不同文化背景和消费者口味的需求。
本报告将对香肠类产品市场进行分析，包括市场规模、竞争情况、消费者需求等方面。
2. 市场规模香肠类产品市场规模庞大，随着经济的发展和人民收入水平的提高，消费者对食品的需求也在逐渐增加。
据统计，全球香肠类产品市场规模在2020年达到了XX亿美元，预计将在未来几年内保持稳定增长。
3. 竞争情况香肠类产品市场竞争激烈，主要分为大型食品企业和小型独立生产商两个主要阵营。
大型食品企业拥有自身的品牌和渠道优势，通过规模化生产和营销，能够在市场上占据一定的份额。
而小型独立生产商则通过更加个性化的产品和服务，吸引了一部分消费者。
另外，进口香肠也是市场的一部分，尤其在高端消费者和外国人群体中有一定的市场需求。
进口香肠往往以特色口味、高品质和国外品牌的形象，吸引了部分消费者。
4. 消费者需求消费者对于香肠类产品的需求主要集中在口感、品质和口味上。
随着健康饮食意识的增强，消费者对于天然、无添加的香肠产品的需求也逐渐增加。
此外，消费者对于包装形式和便捷性也有一定的要求，方便携带和使用的香肠产品相对受欢迎。
此外，香肠类产品的消费群体也在逐渐扩大，不仅局限于成人，儿童和青少年也成为该市场的重要消费群体。
对于儿童和青少年消费群体，安全性、营养性和趣味性成为他们选择香肠产品的重要因素。
5. 市场趋势随着消费者对于营养和健康的需求日益增加，市场对于天然、无添加的香肠类产品的需求也在增长。
许多企业也开始主打健康和有机的产品，以满足这一市场趋势。
此外，消费者对于个性化和差异化的需求也在增加，香肠制造商可以通过推出不同口味、原料和包装形式的产品，吸引更多的消费者。
随着互联网的发展，电子商务成为香肠类产品销售的新渠道。
消费者可以通过在线购买香肠产品，并享受到更方便的送货服务。
2024年香肠制造市场调查报告
2024年香肠制造市场调查报告1. 引言本报告旨在对香肠制造市场进行调查和分析，以了解市场规模、竞争格局、发展趋势等相关信息，为香肠制造行业的从业者和投资者提供参考依据。
2. 调查方法本次市场调查采用了定性和定量相结合的方法。
定性调查主要通过访谈行业专家、企业负责人和消费者，了解香肠制造行业的现状和问题；定量调查则通过问卷调查和数据统计，获取市场规模、消费者需求、竞争对手等数据。
3. 市场概况香肠制造是一个庞大的市场，包括传统肉类香肠、素食香肠等多个品类。
近年来，随着消费者对美食品质的追求和健康意识的增强，香肠制造行业呈现出良好的发展势头。
各类香肠产品在市场上受到了广泛的关注和认可。
4. 市场规模根据我们的调查数据显示，香肠制造行业的市场规模在过去几年内稳步增长。
预计未来几年内，市场规模将继续扩大。
其中，传统肉类香肠仍然占据主导地位，但素食香肠等新品类也呈现出快速增长的态势。
5. 竞争格局目前，香肠制造市场存在着激烈的竞争。
传统知名品牌和新兴企业都在争夺市场份额。
其中，以品质和口感为优势的传统品牌在市场上拥有一定的竞争优势，但新兴品牌通过创新和营销手段也取得了一定的市场份额。
6. 消费者需求在我们的调查中发现，消费者对香肠产品的需求主要集中在品质、口感和健康方面。
他们更加注重食品的原材料来源、添加剂的使用情况以及营养成分的含量。
因此，香肠制造企业应当重视产品的品质控制和健康营养的改善。
7. 发展趋势从市场调查的结果来看，我们认为未来香肠制造行业将呈现以下几个发展趋势：•健康食品趋势加强：消费者健康意识的增强将促使香肠制造企业加大对健康食品的研发和推广，推动市场进一步发展。
•创新产品受关注：新品类的香肠产品将受到消费者的青睐，创新和特色将成为企业竞争的重要方向。
•电商渠道崛起：电子商务的快速发展将改变传统的销售模式，香肠制造企业应积极拓展线上渠道，抓住市场机遇。
8. 结论综上所述，香肠制造市场作为一个庞大的行业，具有广阔的发展前景。
火腿肠调研报告
火腿肠调研报告
《火腿肠调研报告》
一、背景
火腿肠是一种受欢迎的食品，常常作为早餐、午餐或零食食用。
它口感鲜嫩，味道浓郁，深受大众喜爱。
随着人们生活水平的提高，火腿肠的需求量逐渐增加，因此对其市场调研是十分必要的。
二、市场调研结果
1. 消费人群
通过对不同年龄层、职业群体的调研发现，火腿肠的消费者覆盖范围广泛，不仅包括学生、上班族，还有家庭主妇等各个层面的人群。
其中，年轻人对于方便快捷的火腿肠更加青睐。
2. 产品口味
火腿肠市场上，口味种类繁多，包括原味、香辣味、黑椒味、奶油味等，满足了不同消费者对于口味多样性的需求。
而在调研中发现，原味和香辣味的火腿肠最受欢迎，占据了市场的较大份额。
3. 品牌偏好
在火腿肠品牌方面，根据调研结果，国内知名品牌更受消费者喜爱，其次是国际知名品牌。
而一些小众品牌虽然口感不错，但在品牌认知度上劣势较大。
4. 价格偏好
消费者在购买火腿肠时，价格也是一个考量因素。
大部分消费者倾向于选择价格适中的火腿肠产品，不过也有一部分消费者愿意为了口感和品质选择高价位的产品。
三、结论
火腿肠市场前景广阔，消费者对于口味和品牌的偏好度较高。
同时，随着健康饮食意识的增强，低脂、低盐、无添加的火腿肠产品也逐渐受到消费者的青睐。
因此，生产商可以通过不断创新口味、提升品质、推出更加健康的产品来满足市场需求，提高竞争力。
综上所述，通过对火腿肠市场的调研，可以为企业在产品开发、市场营销等方面提供有益的参考信息，朝着更好的方向发展。
2023年香肠行业市场研究报告
2023年香肠行业市场研究报告市场研究报告：香肠行业一、引言香肠是一种古老而广泛传播的肉制品，它以其独特的风味和可口度受到了全球消费者的喜爱。
近年来，随着人们生活水平的提高和对美食的追求，香肠行业呈现出了快速发展的势头。
本报告旨在对香肠行业的市场现状、发展趋势以及竞争格局进行全面的研究和分析。
二、市场概况香肠行业市场规模庞大，包括传统香肠、熟食香肠、腌制香肠、其他肉制品等多个细分品类。
根据最新数据，全球香肠市场的年销售额已超过1000亿美元，并且预计在未来几年内将持续增长。
欧洲地区是全球香肠行业最主要的市场，其销售额占到全球总额的50%以上。
德国、奥地利、西班牙和意大利是欧洲地区最主要的香肠消费国家。
亚洲地区，尤其是中国市场在近年来也呈现出了快速的增长，香肠消费量在全球市场上占比逐渐提高。
三、市场发展趋势1. 健康和营养成为消费关注的焦点：随着人们对健康和营养的关注程度提高，消费者对于食品的安全和质量要求也逐渐提高。
香肠行业需要通过改善产品配方和生产工艺来满足消费者需求。
2. 创新与多样化：消费者对于新口味和多样化选择的需求逐渐增加。
香肠企业需要不断提供新产品和创新口味，以吸引更多消费者。
3. 地理市场扩展：全球化和经济发展使得香肠行业的市场扩展变得更加容易。
企业可以考虑进军新兴市场，比如亚洲和中东地区。
4. 电子商务的兴起：电子商务在全球范围内迅速发展，消费者购买习惯也在转变。
香肠企业需要积极拓展电子商务渠道，以满足消费者线上购买的需求。
四、竞争格局香肠行业竞争激烈，主要竞争者包括国际知名品牌和本土企业。
国际知名品牌在技术、品质和品牌认可度方面具有较大优势，但本土企业通过本土化的产品研发和市场拓展也有一定竞争力。
在全球市场中，德国、美国和中国是香肠行业最主要的竞争国家。
德国的传统香肠以其独特的工艺和口感享誉全球；美国的熟食香肠以其多样的口味和创新赢得了广泛的市场份额；中国的市场潜力巨大，本土企业通过创新和本土化策略取得了良好的发展。
火腿肠市场调研报告ppt
火腿肠市场调研报告ppt火腿肠市场调研报告一、市场概述火腿肠作为一种方便快捷的肉制品，受到了广大消费者的喜爱。
在食品市场上，火腿肠属于零食类、早餐食品类的一种，具有方便携带、口感可口等特点。
火腿肠市场前景广阔，吸引了众多企业投入竞争。
二、市场规模和发展趋势根据市场调研数据显示，火腿肠市场规模正逐年扩大。
消费者对于方便、美味食品的需求不断增加，促使火腿肠市场的发展。
此外，火腿肠还可以作为休闲零食进行销售，这也是市场增长的一大推动力。
三、市场竞争格局目前，火腿肠市场竞争激烈，主要集中在一些大型食品制造企业和知名品牌。
这些企业拥有较强的研发能力和工艺水平，能够生产出品质较高的火腿肠产品。
此外，大型超市和便利店也是火腿肠市场的重要销售渠道。
四、消费者需求和喜好消费者对火腿肠的需求主要集中在方便携带、快捷食用、口感美味等方面。
此外，消费者对产品的品质和安全性也越来越关注，对于无添加剂、天然原料等产品更为偏好。
五、竞争优势和市场机遇在火腿肠市场中，研发创新能力、产品品质以及销售渠道的覆盖面是企业的竞争优势之一。
此外，随着生活节奏的加快，消费者对快捷方便的需求也在增加，这为火腿肠市场提供了机遇。
六、市场挑战和风险火腿肠市场竞争激烈，新品牌进入市场的难度较大。
此外，消费者对产品品质和安全性的要求也在提高，不符合相关标准的产品面临被市场淘汰的风险。
七、发展建议为了在火腿肠市场中获取更好的竞争优势，企业应该注重产品研发和创新，确保产品的品质和安全性。
另外，加强与销售渠道的合作，提高产品的市场覆盖面也是发展的关键。
八、总结火腿肠市场具有广阔的发展前景，但也面临着激烈的竞争和挑战。
企业应该加强自身的竞争优势，提高产品品质和研发创新能力，同时充分满足消费者的需求，才能在市场竞争中取得成功。
红肠行业分析
红肠行业分析红肠是中国传统的熟食之一，也是广大消费者在早餐和夜宵中喜爱的食品。
红肠以猪肉和瘦肉为主要原料，加入适量的香辛料和调味品腌制而成，其独特的口感和美味令人难以抗拒。
红肠行业因其特殊的制作工艺和传统口味，一直以来保持着较为稳定的发展态势。
以下是对红肠行业的分析。
首先，红肠行业在中国市场具有较为广泛的消费群体。
红肠作为一种传统的食品，受到了广大消费者的喜爱和追捧。
尤其在一些地方传统节日或重要节日，人们更喜欢购买红肠作为赠礼或用来款待宾客。
此外，红肠也是面向大众市场的早餐和夜宵食品之一，价格适中，方便快捷，符合现代都市人快速生活节奏的需求。
因此，红肠行业的市场需求相对稳定，具有一定的潜力。
其次，红肠行业的制作工艺和口味传统而独特。
红肠的传统制作工艺需要经过多道复杂的工序，如剁肉、腌制、填料、烟熏等。
这些工艺使得红肠制作需要一定的时间和技术，具有较高的技术门槛，难以被其他食品替代。
此外，红肠特有的调味品和香辛料使其口味独特，既鲜美又有吸引力。
这些因素使得红肠在市场上具有一定的竞争优势，不易被其他产品所取代。
再者，红肠行业也存在一些挑战和问题。
首先，食品安全问题一直是消费者关注的焦点。
由于红肠的制作过程相对复杂，容易出现食品安全隐患，例如添加剂超标、不合格原料使用等问题。
这些安全问题会对红肠行业造成负面影响，消费者对产品的信任度下降。
因此，红肠生产企业要加强质量控制，确保产品安全健康。
其次，红肠行业还需要面临对传统口味的保护和创新的挑战。
随着消费者需求的多样化和时尚化，红肠行业需要不断推陈出新，保持竞争力。
例如，可以尝试推出一些口味和包装上的创新，以满足年轻消费者的需求。
综上所述，红肠行业具有一定的市场潜力和竞争优势，但也面临一些挑战和问题。
红肠行业要继续保持传统的制作工艺和口味，同时注重食品安全和创新，才能在市场上取得更好的发展。
香肠市场分析报告
香肠市场分析报告1.引言1.1 概述概述：香肠作为一种古老的食品，一直以来都是人们餐桌上的常见食材。
随着社会经济的不断发展，消费者对香肠的需求也在逐渐增加。
香肠市场在近年来呈现出了一定的增长趋势，各种类型的香肠产品层出不穷，市场竞争也在逐渐升级。
本报告旨在对当前香肠市场进行全面分析，包括市场现状、消费趋势和品牌竞争分析，以期为从事相关行业的企业和投资者提供参考和借鉴。
通过本报告的详细分析，我们可以了解到香肠市场的发展现状，以及未来可能出现的机遇和挑战。
同时也将提出相关的建议和策略，帮助企业更好地把握市场机会，做出正确的决策。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可包括以下内容：文章结构部分旨在介绍本报告的组织结构和内容安排。
本报告主要包括引言、正文和结论三个部分。
引言部分将概述香肠市场的基本情况，并阐明本报告的目的和意义。
正文部分将详细分析香肠市场的现状、消费趋势以及品牌竞争情况，为读者提供全面的市场分析。
结论部分将展望香肠市场的发展前景，提出相关建议和策略，并对本报告的结论进行总结。
本报告将对香肠市场进行深入剖析，并针对现状和趋势提出相关见解和建议，旨在为相关产业提供参考和决策支持。
1.3 目的目的：本报告的目的是对香肠市场进行全面的分析和研究，以便帮助读者更好地了解当前香肠市场的现状和未来发展趋势。
通过对消费趋势、品牌竞争等方面进行深入分析，为相关企业和机构提供有价值的市场调研数据和发展建议，以指导其在香肠市场上制定更有效的营销策略和发展规划。
同时，本报告也旨在为行业从业者和投资者提供参考，帮助他们把握市场动态，做出理性的决策。
1.4 总结总结本文对香肠市场的分析，我们可以得出以下结论：首先，香肠市场目前处于快速增长阶段，消费者对于香肠产品的需求逐渐增加。
同时，行业内品牌竞争激烈，各大品牌纷纷推出新产品，满足消费者不断变化的需求。
其次，消费者对于香肠的消费趋势也发生了一些变化，更加注重产品的品质和营养价值，对于健康和天然的食品更加青睐。
走访火腿肠市场调研报告
走访火腿肠市场调研报告一、研究背景火腿肠作为一种方便食品，受到了越来越多消费者的喜爱。
然而，随着市场的竞争日益激烈，消费者对于火腿肠的品质和安全性的要求也越来越高。
因此，本报告旨在通过走访火腿肠市场，调查消费者的购买偏好，了解火腿肠品牌的竞争情况，以及市场上火腿肠产品的质量和安全状况，为火腿肠生产企业提供参考和建议。
二、方法与样本本调研报告采用定性研究方法，通过走访火腿肠市场的各个摊位，观察和访问消费者购买火腿肠的行为和态度。
样本包括各个年龄段、学历、职业和居住地等不同特征的消费者。
三、调研结果1. 消费者购买偏好根据走访调查的结果，消费者在购买火腿肠时最关注的因素为品质和价格。
消费者普遍认为优质的火腿肠应该具有以下特点：口感鲜嫩、肉质细腻、味道浓郁，而价格相对合理。
同时，消费者也表示在购买火腿肠时会考虑产品的包装和信誉度。
2. 市场竞争情况在走访的过程中，我们观察到市场上存在着众多火腿肠品牌，其中部分品牌具有较高的市场占有率。
这些品牌通常由大型食品企业生产，具有较强的品牌影响力和营销能力。
同时，还存在着一些小型火腿肠品牌，它们往往注重产品的特色和口味，通过独特的市场定位吸引消费者。
3. 火腿肠产品质量与安全通过对火腿肠市场进行走访调研，我们了解到消费者对火腿肠产品的质量和安全性非常关注。
消费者普遍认为理想的火腿肠产品应具备以下特点：肉质均匀、无明显的肉质变黄、切片松散，无异物和异味等。
此外，包装上应有明确的生产日期和保质期，以便消费者更好地判断产品新鲜度。
四、讨论和建议在调研结果的基础上，我们认为火腿肠生产企业应重视产品品质和安全，加强质量控制和研发创新。
同时，在市场营销上，企业可以通过提供多样化的火腿肠口味以满足不同消费者的需求，关注品牌形象的塑造以提高知名度。
另外，企业还应加强与供应链伙伴的合作，确保原材料的质量和安全性。
此外，政府监管部门也应加强对火腿肠市场的监管，加大产品质量和安全的监督力度，加强对小型生产企业的执法检查，将火腿肠市场恢复到合理的竞争秩序。
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所谓天才，只不过是把别人喝咖啡的 功夫都 用在工 作上了 。
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强烈的欲望也是非常重要的。人需要 有强大 的动力 才能在 好的职 业中获 得成功 。你必 须在心 中有非 分之想 ，你必 须尽力 抓住那 个机会 。
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患难可以试验一个人的品格，非常的 境遇方 才可以 显出非 常的气 节;风平 浪静的 海面， 所有的 船只都 可以并 驱竞胜 。命运 的铁拳 击中要 害的时 候，只 有大勇 大智的 人才能 够处之 泰然。
网络销售的涨势较快
2013年 约500万元 2014年 约1500万元
2015年 约5000万元
秋林里道斯 约55% 哈肉联 约15% 其他 30%
另：鹅肝肠2015年12月销售约400斤
消费行为特点
下图中可以发现裕昌优势较均衡，一手店在 渠道布局上有优势，农大、道台府在价格上 实惠。
购买消费群体的结构
备注：高价位、高档次的产品一 定要有卓越品质的产品做保障。
毛利空间：
毛利空间较大，追求利润最大化。
服务对象：
对红肠品质有较高追求的消费群体。
展示形式：
单根肠有可追溯纸环（编码制）。
仁
正宗红肠
利
肠
传统红肠
类
制
鹅肉肠
品 系
鹅肝肠
列
干肠
仁
牛肉
利
肠
枣肠
类
制
核桃肠
品 口
黑椒肠
味
……
仁 利
动物肠衣
肠 类
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坚持是一种智慧，固执是一种死板。20.8.420.8.4
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命运是一件很不可思议的东西。虽人 各有志 ，但往 往在实 现理想 时，会 遭遇到 许多困 难，反 而会使 自己走 向与志 趣相反 的路， 而一举 成功。
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一个管理者如果不了解其下属的工作 ，那他 就无法 有效地 管理他 们。
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人们所认识到的是成功者往往经历了 更多的 失败， 只是他 们从失 败中站 起来并 继续向 前。15:57:2115:5720.8.4
产品竞争特点 品质赢得天下 广告助推
营销策略 差异化切入，系统化实施
核心营销概念：
什么是真正的红肠？
——添加牛肉的红肠 才是真正的红肠！
口味诉求
果木熏烤 皮脆肉香
品质卓越 真材实料 （添加牛肉）
品质诉求
价格策略：
肠类产品价格要区别、有层次感，即： 真正的添加牛肉的红肠，价格属市场 同类产品中的高档（定价可以在30元/ 斤以上）； 原有红肠可以维持原价； 鹅肝肠及鹅肉红肠也可维持原价。
品 牌 忠 诚 度 较 高
80%以上的消费者选择固定的品牌
绝大多数消费者的行为 习惯： 送礼首选秋林里道斯、其次商委、哈肉 联…… 自行食用：通常是就近原则，选择一手 、裕昌、农大……
对老牌子的产品敏感度较高，如口味有转 变会选择其他品牌，对亲朋好友推荐的产 品比较信任。
口味、肉感、脆皮 要有一定程度的蒜香味，但不宜浓重 肉感是判断红肠品质的主要标准 吃到嘴里不能有面粉感，要有咀嚼性 要能看到肉的纹理，认为纹理较多，含肉 量越高 闻起来不要有浓烈的香精味 皮最好能够脆一点
主导品牌特征
哈肉联：规模大 秋林里道斯：正宗、味道好 商委红肠：限量、新鲜、烟熏 香气浓
细分品牌卖点
一手店：一线品牌、亲民价格 裕昌：正宗果木熏烤 农大红肠：实惠 老哈、哈天源：老味道 仁利烤鹅：性价比高
主要消费方式：家庭、送礼、休闲旅游
价格分析（单位：斤）
主要消费结构比例
口味、品牌、购买方便 ——消费者最关心的
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时间是一个伟大的作者，它会给每个 人写出 完美的 结局来 。
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自始自终把人放在第一位，尊重员工 是成功 的关键 。
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让流程说话，流程是将说转化为做的 惟一出 路。20.8.420.8.415:57:21
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在一个崇高的目的支持下，不停地工 作，即 使慢， 也一定 会获得 成功。
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微软离破产永远只有18个月。
消费关心的核心问题
品
牌
秋林里道斯是“最正宗”的红肠代表
印
，也是消费者省外送礼首选红肠品牌
象
商委红肠是哈尔滨最好吃、最新鲜的 红肠，部分消费者省内送礼首选品牌
哈肉联号称是地道俄式风味红肠
一手店的红肠宣传强调“口味纯正”
裕昌的红肠宣传点“正宗果木熏烤”
策 略 及 建 议
行业特点 口味——品牌——便利
塑料肠衣
制
品 蛋白肠衣
包 装
盒装
鹅肝肠的宣传 鹅肉肠的宣传 *红肠的宣传* 其他新品的宣传
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神圣的工作在每个人的日常事务里， 理想的 前途在 于一点 一滴做 起。
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创造性模仿不是人云亦云，而是超越 和再创 造。
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逆境给人宝贵的磨练机会。只有经得 起环境 考验的 人，才 能算是 真正的 强者。15:5715:5715:57:2115:57:21
备注：消费者在不知晓口味的前提下选择 的是品牌消费；并且在口味、品牌均认可 的前提下，会考虑价格因素。
有50%以上的消费者是个人出行购买的，90%以上的 消费者在购买前就已经做好了品牌与产品的考虑。
40%以上消费者对产品的食用方法、外观及颜 色均有熟悉的了解，但对产品的工艺技术等 知识了解有限。
哈尔滨红肠市场调研报告
仁利集团.市场部 2016.2
调研时间： 2014年12月至2015年12月
调研方式： 市场走访 消费者问答 网上资料收集 行业内部信息统计
每季度进行一次相关主题的内部讨论 会，年末进行年度总结。
红肠市场现状 消费行为特点
各品牌印象 策略及建议
红肠市场现状
品牌集中度高，市场竞争激烈
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不放过任何细节。20.8.420.8.420.8.420.8.4
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惟一持久的竞争优势，就是比你的竞 争对手 学习得 更快的 能力。
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把你的竞争对手视为对手而非敌人， 将会更 有益。
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一旦做出决定就不要拖延。任何事情 想到就 去做!立即行动!
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如果通用公司不能在某一个领域坐到 第一或 者第二 把交椅 ，通用 公司就 会把它 在这个 领域的 生意买 掉或退 出这个 领域。
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等待。我将要在这三块基石上建立我 成功的 金字塔 。
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我的宗旨一向是逐步稳健发展，既不 要靠耸 人听闻 的利润 ，也不 要在市 场不景 气时， 突然有 资金周 转不灵 的威胁 。2020/8/415:57:21
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在艰难时期，企业要想获得生存下去 的机会 ，唯一 的办法 就是保 持一种 始终面 向外界 的姿态 。若想 长期生 存，仅 有的途 径就是 要使人 人竭尽 全力， 千方百 计让下 一代产 品进入 用户家 中。