炊事班半年工作总结
部队炊事员半年工作总结5篇
部队炊事员半年工作总结5篇篇1一、引言过去的半年，作为部队炊事员，我肩负着为全体官兵提供健康营养餐食的重要职责。
在此，我将对过去半年的工作进行全面的总结，以期更好地服务于部队，提高炊事工作的质量和效率。
二、工作内容1. 食材采购与验收在过去的半年里，我严格按照部队的要求，认真执行食材采购、验收和储存工作。
与供应商保持良好的沟通，确保食材的新鲜、营养和安全。
同时，加强对食材质量的把关，确保每一道菜品的质量和安全。
2. 菜品研发与制作为了满足官兵们的需求，我不断尝试新的菜品，研发出多款营养丰富、口感美味的菜品。
同时，注重菜品的营养搭配，确保官兵们摄入足够的营养，以保持良好的体能和战斗力。
3. 餐具消毒与卫生管理餐具卫生是保障官兵健康的关键环节。
我严格按照消毒流程，对每批餐具进行彻底清洗和消毒。
同时，加强对厨房环境的卫生管理，确保官兵们用餐的卫生安全。
4. 伙食费用管理作为炊事员，我严格遵守部队伙食费用的管理规定，确保每一分钱都用在刀刃上。
通过优化采购渠道和菜品制作流程，降低伙食成本，提高伙食质量。
三、工作成效1. 菜品质量显著提升通过不断尝试和研发，我成功推出多款深受官兵喜爱的菜品，菜品质量得到显著提升。
2. 节约开支在伙食费用管理方面，我通过优化采购和制作流程，成功降低了伙食成本，为部队节约了一定的开支。
3. 官兵满意度提高在官兵满意度方面，我通过提供健康营养、美味可口的餐食，得到了官兵们的一致好评。
四、工作不足与改进措施1. 食材采购的多样性不足尽管我在食材采购方面已经取得了一定的成绩，但仍需进一步拓展采购渠道，增加食材的多样性，以满足不同官兵的口味需求。
2. 炊事设备维护不到位炊事设备的维护是保障炊事工作顺利进行的关键。
过去半年里，部分设备出现老化现象，影响了工作效率。
为此，我将加强与后勤部门的沟通，及时维修和更换设备。
3. 食品安全知识更新不足食品安全知识日新月异，为了更好地保障官兵的健康安全，我需要不断学习新的食品安全知识，提高自己的业务水平。
部队炊事班个人半年工作总结6篇
部队炊事班个人半年工作总结6篇篇1尊敬的领导：您好！在这半年里，我作为部队炊事班的一员，深感荣幸能够为部队的伙食保障工作贡献自己的力量。
现将这半年来的工作情况进行总结，以便领导更好地了解炊事班的工作状况，并为今后的工作提供参考。
一、工作背景与目标在部队，炊事班的工作目标是确保每位官兵都能吃到营养丰富、口感良好的饭菜。
这需要我们精心烹饪，合理搭配食材，同时还要考虑官兵的口味和饮食需求。
在半年时间里，我和战友们共同努力，基本实现了这一目标。
二、主要工作与成果1. 精心烹饪，保障伙食质量。
我们每天根据部队的伙食计划，精心挑选食材，确保食材的新鲜与安全。
在烹饪过程中，我们注重细节，确保每一道菜品都色香味俱全，营养均衡。
此外，我们还根据官兵的口味需求，不断调整菜品搭配，力求满足大家的饮食需求。
2. 合理搭配食材，确保营养均衡。
在食材搭配上，我们充分考虑了各种食材的营养成分和官兵的饮食需求。
我们通过合理搭配肉类、蔬菜、粮食等食材，确保了每餐饭菜的营养均衡。
同时，我们还注重增加粗粮、杂粮等食物的摄入，以促进官兵的身体健康。
3. 严格遵守操作规程，确保食品安全。
在烹饪过程中，我们严格遵守操作规程和食品安全标准。
我们定期对厨房设备进行维护和保养，确保设备的正常运转。
同时，我们还建立了严格的食材采购、验收和储存制度，确保食材的新鲜与安全。
此外，我们还定期对厨房进行清洁和消毒，确保环境的卫生与整洁。
4. 创新菜品搭配，提高伙食质量。
为了进一步丰富官兵的饮食选择，我们积极创新菜品搭配。
我们通过尝试不同的食材组合和烹饪方法，不断推出新菜品。
这些新菜品不仅口感好、营养丰富，而且深受官兵喜爱。
通过创新菜品搭配，我们提高了伙食质量的同时，也增强了部队的凝聚力。
三、遇到的问题及解决方案1. 食材采购与验收问题。
在食材采购和验收过程中，我们曾遇到一些不法商贩出售劣质食材的情况。
为了解决这一问题，我们加强了与供应商的沟通和合作，建立了严格的验收标准和质量监督机制。
炊事班个人工作总结精选优选四篇
炊事班个人工作总结精选优选四篇一、个人工作总结本人作为炊事班一员，2019年上半年认真负责，严格按照公司要求，完成了各项工作任务。
下面就我个人的工作总结做一番简要的介绍。
首先，我从自身出发，认真学习各项操作规程和机器设备的使用方法，以便更好地胜任自己的工作。
对于自己不熟悉和不了解的问题，我会积极向同事和师长请教，争取尽快学习并解决问题。
在此过程中，不断地提高自己的操作和管理技能。
其次，我注重团队合作。
在工作中，我与同事们互相合作，相互帮助，攻坚克难，使每天的工作顺利进行。
同时，我也会积极倾听和关注每一个人的意见和建议，做到言听计从，赢得了团队的支持和信任。
此外，在炊事工作中，卫生和安全尤为重要。
我认真遵守卫生和安全规程，做到严格处理食品，严格遵守操作规程，保证所制作食品的质量和安全。
此外，我也积极参加卫生与安全培训，保持自己对卫生和安全规程的理解和掌握。
总而言之，我热爱炊事，善于团队合作，注重自身技能和管理能力的提升，严格遵守规章制度，并保持安全和卫生意识。
相信我的经验和技能能够为公司带来更大的价值。
二、食品卫生与质量管理作为炊事班员工，必须时刻注意食品卫生与质量管理。
我们每天忙碌的制作着美食，应时刻注意食品安全和卫生，确保质量和口感。
在此，我想就个人工作中以及团队工作中的食品卫生与质量管理做出如下总结。
首先，我们要严格按照卫生和安全规程和操作规程进行操作。
所有的稀饭、菜肴、鸡鸭鱼肉等原材料都必须经过严格消毒处理，保障食品的安全；所有餐具、盆碗、勺子等必须经过严格清洗和消毒，保障餐具的清洁卫生。
其次，我们要注重食品质量管理。
在食材上，要选择新鲜、优质的材料；在烹饪过程中，要注意火候和用料，以确保食品的口味和营养；在存储管理中，要注重保鲜、保存，以避免食品变质和产生安全问题。
最后，我们要注重食品卫生和安全培训与实践。
每周我们都会参加卫生与安全培训班，了解最新的相关知识。
在实践中，我们也会学习和复习这些知识，以提高自己的卫生和安全素养，确保食品的卫生与安全。
2024年炊事班半年工作总结全班
2024年炊事班半年工作总结全班尊敬的领导、亲爱的同事们：大家好！我是炊事班的负责人，我要对我们炊事班2024年上半年的工作进行总结。
上半年，我们炊事班共有30名成员，大家团结一心，同心协力，以高度的责任心和敬业精神，完成了各项任务，取得了一定的成绩。
下面，我将从三个方面为大家做一个全面的总结。
一、工作成绩上半年，我们炊事班承担了学校全体师生的用餐任务，共计为3000人次提供餐食。
经过大家的共同努力，保质保量地完成了每日的餐饮服务任务。
我们在保证饭菜数量的同时，注重菜品的口味与营养搭配，丰富了菜品种类，提高了菜品的质量。
通过我们的努力，学校师生对炊事班的餐饮服务给予了高度评价，深受师生的喜爱。
此外，在炊事工作中，我们还注重食材的安全与卫生。
我们定期对食材进行检查，严格按照食品安全管理的标准进行操作，确保餐饮食品的卫生安全。
同时，我们还注重对厨房设备的维护，定期进行保养和清洁工作，确保设备的正常运行。
二、团队协作团队协作是我们炊事班的一大特点。
在工作中，我们相互支持，相互帮助，共同解决问题。
在高峰期，我们有条不紊地分工合作，加班加点，保证了每一餐的餐食供应。
在炊事班中，大家彼此之间的关系非常融洽，互相鼓励，提升了工作效率和团队凝聚力。
同时，在工作中，我们注重交流与学习。
定期举行经验交流会，分享工作心得与技巧，相互借鉴，共同进步。
我们还积极参加相关培训课程，不断提升自己的专业知识与技能，不断适应新的工作要求。
三、存在问题在半年的工作中，我们也存在一些问题。
首先，人员不稳定是我们面临的一个问题。
由于工作的紧张性和压力较大，有些同事选择离职或调动，导致人员的不稳定，影响了我们的工作进程。
其次，菜品创新程度还有待提高。
由于时间紧迫和工作压力大，我们在菜品的创新上还存在一定的困难，需要进一步加强菜品研发与创新。
最后，设备老化也是我们需要关注的问题。
部分设备老化，影响了工作效率，需要尽快进行设备更新与维护。
在新的半年即将开始之际，我们炊事班应该认真总结过去的工作，及时调整完善工作方法，面对问题勇于解决，以更饱满的热情和更高的工作状态投入到新的工作中。
炊事班半年工作总结9篇
炊事班半年工作总结9篇第1篇示例：炊事班半年工作总结近半年来，我们炊事班团结合作，兢兢业业，共同努力，取得了一定的成绩。
经过六个月的不懈努力，我们不仅提高了工作效率，也提升了服务水平，得到了领导和同事的肯定和赞扬。
在这里，我想对炊事班的工作进行一次总结和回顾。
一、工作回顾在过去的半年中，炊事班成员积极进取，努力工作。
我们通过团结协作，积极配合，用心投入工作，完成了各项任务。
每天按时起早贪黑，认真准备食材，烹饪美味饭菜，确保食材卫生安全。
每天的工作都是分工合作，井井有条，让每一顿饭都变得美味可口。
二、工作成绩在过去的半年中，我们炊事班共计做出了上千餐次的饭菜，并且得到了食客们的一致好评。
我们不仅做到了口味的均衡，更注重了饭菜的营养与安全。
我们的工作不仅仅是简单地做饭，更是让每一位食客吃得放心、吃得开心。
三、存在问题在工作中，我们也存在一些问题。
比如说，有时候在工作中出现疏漏，导致食材的浪费。
有时候忙于工作，忽略了休息和锻炼，导致身体疲惫。
对于这些问题，我们应该及时总结经验，吸取教训，不断提升自己的工作能力。
四、未来展望在接下来的工作中，我们应该努力提高自己的工作水平，做到更加细致、规范、专业。
不断学习新的菜谱和烹饪技巧，拓展自己的厨艺视野，提供更有创意的饭菜，让食客们吃出新奇、吃出健康。
我们也要保持乐观的心态，团结合作，共同面对工作中的困难和挑战，共同成长，共同进步。
炊事班的半年工作总结虽然有成绩，但也存在问题。
我们要铭记过去，总结经验教训，不断提升自己的工作能力，做出更优质的饭菜，为公司的发展贡献自己的力量。
相信通过团结合作，全力以赴，炊事班会迎来更加光明的未来！让我们一起为更好的明天而努力吧！第2篇示例：炊事班半年工作总结一、工作概况炊事班作为学校食堂的重要部门，负责为师生提供营养丰富、美味可口的餐饮服务。
在过去的半年里，我们团结一致，努力工作，取得了一定的成绩。
在学校领导和师生的支持下，我们做到了每日三餐按时送达，保持了食品卫生安全。
2024炊事员工作总结(五篇)
2024炊事员工作总结我叫____，____年____月入伍，____年____月被选举为士官，现为中队炊事员，自上任以来，我时刻不忘自身职责，不忘中队领导的栽培和信任，时刻提醒自己作为一名士官该干什么不该干什么，以高度的责任心在本职岗位上工作，下面就我这半年以来的工作情况汇报如下：一、加强政治学习提高自身素质。
作为一名士官，不仅要有丰富的业务知识和过硬的业务技巧，更需要有很强的政治敏锐性和较高的思想觉悟，要适应自己的本职工作，就要加强政治理论学习，提高自己的政治思想素质，我积极参加支队、中队组织的政治学习，一直使自己的思想始终和中队党支部____保持一致，跟着____脚步走，具有坚定的政治立场，鲜明的政治观点，严明的政治纪律，在工作中牢记自身职责，任劳任怨，发挥好骨干的带头作用，遵守好一日生活次序，团结同志，逐渐使自己认识问题的能力有所增强，思想上有了很大的进步。
二、刻苦钻研业务，不断提高工作能力。
本人自担任中队给养员以来，热爱本职工作，刻苦钻研业务技巧，努力学习相关理论，提高业务保障能力，经常查阅有关营养方面书籍，以保证中队伙食营养，尽量让领导和战友们达到满意！三、积极参加军事训练，提高军事素质。
在军事训练中，自己不会因为是后勤人员就对自己放松要求，降低标准，平时在完成本职工作的同时，能自觉主动参加集体科目训练，自加压力，刻苦认真，向战斗班好的同志看齐。
四、加强一日生活制度落实，提高自身养成。
在平时生活中，能够按照部队的条令条例来要求自己，保持军人良好形象，在完成本职工作后能积极的参加中队的各项工作，为中队全面建设、创先进中队贡献自己的一份力量。
五、存在不足。
经过一段时间的努力，工作取得了一定的成绩，但是还存在一些不足之处：（1）专业技能还有待进一步提高、要不断总结工作中遇到的困难和经验。
（2）条令条例意思淡薄，对学习重视不够，不是非常积极。
六、下步努力方向。
（1）加强学习不断提高自身素质和工作能力，首先加强业务技能的钻研，虚心向好的同志学习，提高工作效率其次是加强对自身职责的学习。
炊事班半年工作总结_部队炊事班工作总结
炊事班半年工作总结_部队炊事班工作总结本次工作总结主要对部队炊事班半年来的工作进行总结和回顾，总结工作中的成绩和不足，希望能够找出问题、改进工作，进一步提高部队的饮食供应水平。
一、工作成绩1. 坚持按时完成任务。
在半年时间里，我们始终能够按时完成每天的菜品制作、送饭送菜任务，做到供应及时、量足够，保证官兵的正常用餐需求。
2. 注重菜品质量。
我们注重尊重菜品的品质和原汁原味，严格按照规定的食谱，加强烹饪技术的培训和提高以保证军人能够吃到美味可口的菜肴。
3. 加强食品安全管理。
我们严格按照相关要求，做好原材料的接收、存储、处理和烹饪过程中的卫生管理，确保食品安全，杜绝食品中毒等问题的发生。
4. 积极关心官兵需求。
我们定期与官兵进行交流，了解他们对饮食的需求和意见建议，并及时调整菜品种类和口味，满足官兵的个性化需求。
5. 妥善处理突发事件。
在工作中，我们遇到了一些突发事件，如停电、水压不稳定等，我们积极应对，及时与相关部门协调解决，确保官兵的正常用餐。
二、存在的问题和不足1. 人员配备不足。
由于人手不足，导致工作时有些紧张，无法充分保障各项工作的正常进行，需要进一步增加炊事人员。
2. 烹饪技术不够精湛。
虽然我们经过了烹饪技术的培训，但由于炊事员的轮换和新人的加入，我们的烹饪技术还需进一步提升，以满足官兵对菜品味道和质量的要求。
3. 食材采购工作不够规范。
由于食材采购工作经常受到各种因素的影响，导致时有不足或浪费现象发生，需要进一步完善食材采购工作流程，确保食材的供应和使用的合理性。
4. 食品安全管理还需加强。
尽管我们一直注重食品安全管理，但仍有一些细节方面存在问题，如食品留样、食品存储温度等方面的管理还需加强，以确保食品安全。
三、改进措施1. 增加炊事人员配备。
针对人手不足的问题，我们将提出相关申请，争取增加炊事人员的配备，以保障工作的正常进行。
4. 加强食品安全管理。
我们将加强食品安全管理的培训和执行力度，提高炊事员对食品安全的认识和重视程度，做到每个环节都严格按照规范操作。
部队炊事员半年工作总结8篇
部队炊事员半年工作总结8篇篇1尊敬的领导：您好！在这半年里，我作为一名部队炊事员，深刻体会到炊事工作的重要性和意义。
炊事工作是部队后勤保障工作的重要组成部分，直接关系到官兵的身体健康和作战能力的发挥。
因此，我始终坚持以高度的责任心和使命感，认真履行职责，做好炊事工作。
一、加强学习，提高素质作为一名炊事员，我深知学习的重要性。
只有不断学习，才能不断提高自己的素质和能力，更好地为部队服务。
因此，我始终坚持学习炊事工作的相关知识和技能，认真学习炊事员的职责和要求，了解部队的规章制度和操作规程。
同时，我还积极参加部队组织的各种学习和培训活动，不断提高自己的综合素质和业务水平。
二、认真履行职责，做好炊事工作在炊事工作中，我始终坚持认真负责的态度，严格按照操作规程和要求进行操作，确保食品的质量和安全。
我时刻关注官兵的饮食需求和口味变化，不断调整和改进菜品品种和口味，做到营养丰富、味道鲜美、卫生安全。
同时，我还积极配合部队的各项任务和活动，做好后勤保障工作，确保官兵能够全身心地投入到训练和战斗中去。
三、严格要求自己，树立形象作为一名炊事员，我深知自己的形象代表着部队的形象。
因此，我始终坚持严格要求自己，做到衣着整洁、仪表端正、文明礼貌、热情周到。
在炊事工作中，我始终保持积极向上的心态和良好的工作作风，以身作则、率先垂范，为官兵树立良好的形象。
四、存在不足及改进措施虽然我在炊事工作中取得了一定的成绩，但也存在一些不足之处。
例如，在菜品创新方面还有待加强，卫生安全方面还有待进一步提高等。
针对这些问题，我将采取以下措施加以改进：一是加强学习创新菜品制作技术；二是严格落实卫生安全制度；三是积极与官兵沟通交流，了解他们的口味需求和意见建议；四是加强团队协作精神和服务意识培养。
总之在今后工作中我将继续发扬优点、克服不足、虚心学习、埋头苦干、戒骄戒躁、不断完善自己！为部队的炊事工作做出更大的贡献！此致敬礼！[XXXXX]XXXX年XX月XX日篇2一、引言过去的半年，我作为一名部队炊事员，认真履行职责，努力工作，保障了部队官兵的饮食需求。
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炊事班半年工作总结炊事班半年工作总结1今年来，在支队党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以三个代表重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力五句话总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进的工作思路以狠抓三项经常性工作为出发点，以治理五个重点问题和贯彻落实执勤三项纪律、六个严禁为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评，(一)、主要工作一加强值班责任制度1、炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。
这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。
提高了炊事班的正常运行效率和质量。
一、炊事班人员管理1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
二、日常工作管理炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促，增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去你讲我听，你讲我做的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。
运用各种有效载体，开展经常性思想工作。
坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。
2、抓了条令条例的学习教育。
在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。
-安全防事故工作。
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
(二)存在的问题：我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、政治教育的方法还不够灵活。
主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的一感三性不强。
2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。
3、有时作风还不够严谨。
表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。
还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。
4、组织作用发挥不十分明显。
主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
下一步工作打算：继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。
要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊事技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。
要下功夫抓好军事训练。
以五句话去严格要求自己。
抓好安全防事故工作，正确操作机械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。
以上是我班的年终工作总结，有不完善的地方，希望领导和同志们指出。
炊事班半年工作总结2时光荏苒，转眼间，又是一年。
在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。
我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。
下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：一、工作方面加强责任心，做好班长的模范带头作用。
作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。
任何事情，做的时间长了，总会厌烦。
但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。
民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。
保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。
团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。
注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。
学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。
工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三、学习积极性不够高。
虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!炊事班半年工作总结3时光飞逝，白驹过隙。
一年的时间已经过去，回顾历程，往事一幕幕，其中欢乐、悲伤、辛酸苦辣，无不见证着我的成长。
在这一年来，在党委和首长的领导下，在同志们的关怀、支持和帮助下，自己注重政治学习，加强世界观的改造，强化业务学习，不断提高业务能力，严格落实各项规章制度，基本上完成了部队的要求和个人的目标。
一下是对自己这一年的学习工作总结。
一：注重学习政治，不断提高自身素质认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。
不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。
积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
在遥感所这个大家庭中再好自己的本职工作。
不给领导添麻烦，做好自己的后勤保障。
二：围绕本职任务，明确方向，立足本职，提高工作能力自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己不落伍。
我能够加强学习，坚定政治信念，努力提高业务素质。
积极参加各类学习活动，认真学习马列主义、毛泽东思想，学习邓小平建设有中国特色的社会主义理论,提高三个代表”政治思想，以__提出的科学发展观，以及我所重点学习的“__”为标准，树立正确的人生观、世界观，时刻保持清醒头脑，提高政治鉴别力，坚决同拜金主义、享乐主义作斗争，确保在政治上合格，永远忠诚于党、忠诚于人民军队。
不断加强世界观的改造，做到了在任何情况下都能听党的话，跟党走，政治坚定，旗帜鲜明。
在业务上，我不断努力提高自身业务素质。
注重向书本学习、向战友们请教。
在工作中学习。
坚持在实践中锻炼，努力将知识转化为能力，提高发现问题、分析问题、解决问题的能力入手，提高思维的敏锐性。
三：存在不足1、思想上有放松现象，在大项任务面前，有畏缩情绪，(主要表现在工作多，任务重的情况下);2、在政治教育和理论学习知识上，只求表面的学习，而没有深入的探索，没有真正达到学以致用的目的;3、个人的业务能力还有待加强和提高、工作积极性有待于加强和提高;4、对工作的标准不够精细，工作不能做到一如既往，时有麻痹思想。
一年的工作、学习、生活中，自己存在诸多缺点和不足。
是组织的培养，领导的关心、教育，战友们的支持与帮助，包容了我的缺点和错误，教会了我做人做事。
今后，我将倍加珍惜，努力学习，勤奋工作，忠实履行好老老实实做人，实实在在做事的宗旨，在领导和战友们给予的舞台上，为我所的发展尽一份力量。
炊事班半年工作总结4通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及“____”的重要思想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“____”重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。
总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。
炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。
“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。
所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。
我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。
俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。