新店开业筹备计划方案
开业的策划书(精选7篇)
开业的策划书(精选7篇)开业的策划书篇1一、10：00(北京时间)1、主席台安装完毕2、音响调试完毕3、花篮到位4、首发车到位并用红绸置处，并给车编号，帖出数码标志5、气球拱门升起6、签到台布置出7、停车场禁界区隔离出8、礼炮礼花到位9、贵宾休息室布置出，配好饮料、水果10、公司工作人员到位，按分工配合完成各项工作二、10：451、军乐队到位2、威风锣鼓队到位3、民族歌舞演员到位4、警卫人员到位(此项有客户解决)5、礼仪小姐到位，按分工到指定位置投入工作6、舞狮舞龙队到位7、主持人到位8、媒体到位三、11：30礼仪节目表演开始，按节目单进行1、军乐队演奏5分钟2、威风锣鼓队表演8分钟3、民族舞蹈5分钟4、舞狮舞龙队10分钟四、11：58员工就位，贵宾入席，嘉宾入场，礼仪小姐各表演队在指定位置就位军乐队奏迎宾曲。
1、鸣礼炮八响(5秒内完成)2、奏军乐(礼炮3响后)3、施放礼宾花六支4、威风锣鼓及舞狮舞龙配合表演5、施放鞭炮1888响五、主持人宣布剪彩仪式开始，礼仪小姐入场，剪彩时以下项目配合1、鸣礼炮八响(5秒内完成)2、奏军乐(礼炮三响后)3、施放礼宾花六支(8秒内完成)4、威风锣鼓及舞狮锣鼓配合表演5、施放888响(5秒内完成)六、主持人宣布首发车仪式现在开始，礼仪小姐引领贵宾上车，发车时以下项目配合1、鸣炮八响2、奏军乐(礼炮三响后)3、礼宾花六支4、威风锣鼓及舞狮锣鼓配合表演5、施放鞭炮1888响七、1：00左右礼程迅速清理现场，做好结算工作八、礼仪小姐到服务岗位1、活动前：a、贵宾休息室两人b、其余人员在舞台花篮空间处站立c、大门口两人2、典礼前：a、剪彩八人b、其余人员在花篮空间处站立九、保安服务到位：(有客户自行安排)希望各单位按要求各尽其责，避免差错，否则后果自负!开业的策划书篇2一、策划思路基于背景分析的特点，本商场可看引领区域消费的龙头，因此首先要逐渐进步著名度和美誉度，在顾客心中形成良好的顾客口碑并利于拓展商户。
门店筹备开业准备工作（精选3篇）
门店筹备开业准备工作（精选3篇）以下是网友分享的关于门店筹备开业准备工作的资料3篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。
[门店筹备开业准备工作篇一]餐厅开业筹备准备工作一、餐厅的工作任务餐厅是俱乐部的重要创收部门之一。
在各部门中，餐厅员工集中，业务环节繁多，技术水平要求一般，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐饮管理，对整个俱乐部的经营管理都有非常重要的意义。
餐厅主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，餐厅各个产品的销售和接待服务工作，满足客人用餐的物质和心理享受需要。
二、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
具体包括：(一)、确定餐厅的管辖区域及责任范围餐厅经理(主管)(主管)一般要提前到岗。
到岗后，首先要通过实地察看，熟悉餐厅的平面布局。
然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及餐厅的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，餐厅管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
(二）确定餐厅各区域主要功能及布局。
根据餐厅总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行详细的功能定位。
在进行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间,要留有充足的备用餐桌的场地。
(三)设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理(主管)要综合考虑各种相关因素。
(四)制定物品采购清单：1.根据本餐厅的特点。
采购物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
2.行业标准。
开元国际餐厅管理公司最低产品标准是餐厅经理(主管)们制定采购清单的主要依据。
3.本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐饮管理人员应从本餐厅的实际出发，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
新店开业项目策划书3篇
新店开业项目策划书3篇篇一《新店开业项目策划书》一、项目背景随着市场的不断发展，我们的品牌也在不断壮大。
为了更好地满足消费者的需求，提高品牌知名度和市场占有率，我们计划在[具体地点]开设一家新店。
本次新店开业将以全新的形象和优质的产品服务，为消费者带来全新的体验。
二、项目目标1. 提高品牌知名度：通过新店开业活动，让更多的消费者了解我们的品牌。
2. 增加市场占有率：通过优质的产品和服务，吸引更多的消费者购买我们的产品。
3. 提高客户满意度：通过提供优质的客户服务，让消费者在购物过程中感到满意。
三、项目内容1. 开业活动策划：开业仪式：举办盛大的开业仪式，邀请嘉宾剪彩，吸引媒体关注。
促销活动：推出一系列的促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者购买。
互动活动：设置互动环节，如抽奖、游戏等，增加消费者的参与度和乐趣。
2. 店铺装修：整体风格：打造具有品牌特色的店铺装修风格，营造出舒适、时尚的购物环境。
陈列设计：合理规划店铺陈列，突出产品特色和优势，吸引消费者的注意力。
3. 产品服务：产品种类：丰富产品种类，满足不同消费者的需求。
产品质量：严格把控产品质量，确保消费者购买到优质的产品。
客户服务：培训专业的客户服务人员，提供优质的客户服务，解决消费者的问题和投诉。
四、项目执行1. 时间安排：开业活动：确定开业时间，提前进行宣传和预热。
店铺装修：在开业前完成店铺装修，确保店铺能够按时开业。
产品服务：在开业前准备好产品和服务，确保能够满足消费者的需求。
2. 人员安排：活动策划：负责开业活动的策划和执行。
店铺装修：负责店铺装修的设计和施工。
产品服务：负责产品的采购和库存管理，以及客户服务人员的培训和管理。
3. 物资准备：宣传物料：制作宣传海报、宣传单页、名片等宣传物料。
促销礼品：准备促销活动所需的礼品和赠品。
开业用品：准备开业仪式所需的用品，如剪刀、彩带、音响等。
五、项目预算1. 开业活动：[X]元2. 店铺装修：[X]元3. 产品采购：[X]元4. 客户服务人员培训：[X]元5. 宣传物料制作：[X]元6. 促销礼品采购：[X]元7. 开业用品采购：[X]元8. 其他费用：[X]元总预算：[X]元六、项目评估1. 销售数据分析：通过对销售数据的分析，评估开业活动的效果和促销活动的吸引力。
开业筹备工作方案
开业筹备工作方案一、前期准备1.确定开业时间：根据市场调研和竞争对手情况，选择一个较为适宜的时间开业，以确保能吸引更多的顾客参与。
2.场地选址与装修：根据经营需求和目标顾客群体，选择一个合适的场地，并进行装修设计。
确保场地布局合理，装修风格符合品牌形象。
3.筹备资金：制定详细的预算计划，确保筹备工作不超过预期支出，并寻求适当的贷款或投资来支持开业筹备。
二、人力资源准备1.招聘与培训：根据业务需求，招聘并培训合适的员工。
确保员工具备相关技能和专业知识，并对服务礼仪和产品知识进行培训，提高服务质量。
2.组建管理团队：任命合适的人员担任管理职位，确保管理层能具备筹备工作所需的专业经验和领导能力。
3.制定工作流程：明确各部门的职责和工作流程，建立高效的沟通渠道，确保工作协调有序。
三、市场营销准备1.品牌推广：设计一套有吸引力的品牌标识和宣传物料，如标志、海报、传单等。
并通过线上线下媒体渠道，增加品牌曝光度。
2.市场调研：了解目标顾客的需求和偏好，制定有效的营销策略。
可以通过问卷调查、竞品分析等方式来获取市场信息。
3.开业活动：策划一场精彩的开业活动，吸引顾客前来参与，同时增加品牌知名度。
可以结合派发小礼品、优惠券等方式来吸引顾客。
四、产品准备1.供应链管理：与供应商建立稳定的合作关系，确保产品供应的及时性和质量。
2.产品选购和陈列：根据市场调研和目标顾客需求，选择适合的产品，并进行陈列布局，提高产品的展示效果和销售力度。
3.库存管理：建立科学的库存管理系统，确保商品库存充足，避免库存积压或供应不足的情况。
五、售后服务准备1.客户关系管理：建立客户数据库，记录客户信息和购买习惯，通过短信、电子邮件等方式与客户进行沟通和反馈，增加客户黏性。
2.投诉与处理：建立客户投诉处理机制，及时处理客户投诉，解决问题，提升客户满意度。
3.反馈与改进：定期收集顾客意见和建议，及时进行改进和优化，使产品和服务更符合顾客需求。
新店准备开业活动策划书3篇
新店准备开业活动策划书3篇篇一《新店准备开业活动策划书》一、活动主题“盛大开业，狂欢起航”二、活动目的通过举办新店开业活动，吸引周边顾客的关注，提高店铺知名度和美誉度，促进店铺销售，同时增强与顾客的互动和交流。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点新店所在地五、活动对象周边居民、过往行人、目标客户群体等六、活动内容1. 开业仪式（1）邀请相关领导、嘉宾进行开业剪彩仪式，宣布新店正式开业。
（2）安排舞狮表演等传统节目，营造热闹喜庆的氛围。
2. 优惠促销（1）开业期间，店内所有商品一律[X]折优惠。
（2）消费满[具体金额]元，可获得精美礼品一份。
（3）推出限时特价商品，吸引顾客抢购。
3. 互动体验（1）设置趣味游戏区，如投篮比赛、飞镖游戏等，获胜者可获得小奖品。
（2）提供免费的产品体验，让顾客亲身感受商品的品质和特点。
4. 抽奖活动（1）消费满[具体金额]元即可参与抽奖，奖品包括现金券、实物奖品等。
（2）设置多个奖项，增加顾客的参与度和中奖机会。
5. 会员招募（1）开业期间办理会员，可享受额外的优惠和特权。
（2）会员消费可积分，积分可兑换礼品或抵扣消费金额。
七、宣传推广1. 制作宣传海报、传单等宣传资料，在周边社区、商业区、公交站等地进行发放。
2. 利用社交媒体平台，如、微博等发布活动信息和优惠政策，吸引粉丝关注和参与。
3. 邀请当地媒体进行报道，提高活动的曝光度和影响力。
八、活动预算1. 场地布置费用：[X]元2. 宣传推广费用：[X]元3. 奖品、礼品费用：[X]元4. 表演、游戏等费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、人员安排1. 活动策划人员：负责活动的策划和组织工作。
2. 现场工作人员：包括主持人、礼仪小姐、销售人员等，负责活动的现场执行和服务工作。
3. 后勤保障人员：负责活动场地的布置、设备的维护和管理等工作。
十、注意事项1. 活动现场要保持秩序井然，确保顾客的安全。
新店开业工作计划4篇
新店开业工作计划4篇新店开业工作计划【篇1】1、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐厅整体经营思路的体现，也是餐厅出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯（依据市场调查分析报告）②经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷，要求开业一周前印刷品到位。
3、确定酒水、饮料的供应方案；与财务部一起合理定价，报总经理。
4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
6、邀请财务部予以财务管理制订培训。
7、与保安及车场管理制订安全管理制度。
8、与布草商制订布草送洗程序。
10、与前厅管理反馈程序。
11、与销售部联系建立宴会工作程序。
12、建立餐厅部的文档管理程序。
13、继续实施员工培训计划。
对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》新店开业工作计划【篇2】为了做好酒店开业前的准备工作，根据目前酒店工程进度和各方采购的到位情况。
采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，也就是加强各工段和各部门的共同努力、全面按计划完成任务，缓解目前新员工在培训中的压力。
一、建议酒店开业时间定在：20xx0308（20xx年03月08号）二、酒店开业筹备的任务与要求：酒店开业前的倒计时，主要是加强各部门各工段的紧张工作和运作力度，在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：（一）3月1号，召开酒店第一批员工培训结业及上岗动员大会，会议由办公室主持，参加人员：县旅游局、县卫生局、县消防大队、酒店董事会、酒店管理当局、第一批新学员参加会议，议程：时间：3月1号上午10点正地点：待定（6楼会议室）主持：周国荣（1）酒店管理当局负责人总结培训工作（2）请消防大队负责人讲话（3）请卫生局负责人讲话（4）请新学员代表对前期培训讲心得、谈体会（5）请新学员对上岗表决心（6）董事会宣布嗨喽酒店第一任总经理认命书（7）新当选的总经理周国荣宣布首批部门经理聘用书（8）新当选的总经理表决心和安排下步工作（9）县旅游局领导讲话（10）董事会发表重要讲话（11）全体学员共进午餐，董事会敬酒表示欢迎加入嗨喽酒店地点待定：学员标准：600元/桌领导餐标：800元/桌备注：1、6楼会议室可容纳人数及具体参与会议人员名单应尽快落实，以免会议室容纳不下或者人员不能到位。
店铺开业筹备工作方案
店铺开业筹备工作方案一、前期准备阶段。
1. 确定店铺类型和定位，在开业筹备阶段，首先需要明确店铺的类型和定位，包括经营的产品或服务种类、目标客户群体、定价策略等。
这将有助于后续的店铺装修、宣传推广等工作。
2. 确定经营范围和供应商，根据店铺定位，确定经营的具体产品范围，并寻找合适的供应商进行合作。
确保货源的质量和供货的及时性。
3. 制定开业预算，根据店铺的规模和经营范围，制定开业预算，包括店铺装修、设备采购、人员招聘、宣传推广等方面的费用预算。
4. 确定店铺位置和租赁合同，选择合适的店铺位置对于店铺的经营至关重要，需要考虑人流量、交通便利性、竞争对手等因素。
在确定店铺位置后，签订租赁合同，确保店铺的经营权益。
二、店铺装修阶段。
1. 设计店铺装修方案，根据店铺的定位和风格，设计合适的店铺装修方案。
包括店内陈设、装修风格、灯光布置等方面。
2. 确定装修材料和施工队伍，选择合适的装修材料和施工队伍进行店铺装修。
确保装修质量和进度。
3. 装修验收和整改，在店铺装修完工后，进行验收并对存在的问题进行整改，确保店铺装修质量。
三、人员招聘和培训阶段。
1. 制定人员招聘计划，根据店铺规模和经营范围，制定人员招聘计划，包括招聘岗位、招聘条件、招聘渠道等。
2. 进行人员招聘，通过各种渠道进行人员招聘，包括招聘网站、招聘会、社交媒体等。
3. 进行员工培训，对新招聘的员工进行岗位培训，包括产品知识、销售技巧、服务意识等方面的培训。
四、宣传推广阶段。
1. 制定宣传推广方案，根据店铺的定位和目标客户群体，制定合适的宣传推广方案，包括线上推广、线下宣传等。
2. 设计宣传物料，设计店铺宣传物料，包括海报、传单、广告语等，确保宣传效果。
3. 进行宣传推广活动，通过各种渠道进行宣传推广活动，包括开业促销、特价活动、赠品活动等，吸引客户关注。
五、开业准备阶段。
1. 确定开业日期，根据店铺装修和宣传推广的进度，确定开业日期，并制定开业活动方案。
新店开业活动策划方案(精选10篇)
新店开业活动策划方案（精选10篇）新店开业活动策划方案篇1一、策划目的通过此营销策划，使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团实力优势，在快速发展的关岭及安顺地区市场竞争中挖掘市场份额。
同时联合当地旅游局、景区景点，在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点，在外地市场各类促销方式，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费，我们将以特色的餐饮为龙头，把客房做精致为依托，逐渐扩大市场占有额;酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，`最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造酒店品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。
二、营销环境分析关岭县属于本地的贫困，城镇化人口比重低，经济发展偏重农业化，商业化程度不高，少数民族杂居，整体素质不高，近年来政府大力调整产业结构，加大服务力度，在旅游资源开发和招商引资方面卓有成效，2010年全县完成生产总值180466万元，同比增长12%，完成财政总收入20140万元，同比增长31.02%，全县金融机构年末存款余额194565万元，比年初增加46160万元，增幅31.1%;贷款余额216765万元，比年初增加1361万元，增幅6%。
SWTO分析优势：1、黄果树周边高档次酒店接待能力有限，整个安顺市地区仅四家三星级以上的酒店，包含三星级酒店总共不到4000个床位，其中天瀑、酒店将是我们最大的竞争对手;2、是关岭最具规模、设施最完善、服务最具档次的酒店，地区竞争里强;3、关岭目前经济发展程良性趋势，外来人员逐渐增加为酒店提供更多客源的可能性;4、毗邻黄果树景区，旅游客源丰富;劣势：1、2、3、4、酒店知名度不高; 距黄果树不顺路，稍微优点远，且县城无法满足游客其他的需求; 酒店产品传统单一，特色不明显，吸引力不够; 前期市场开发难度大;机会：1、当地经济发展迅速，提高人们的消费欲望和对高档产品的消费兴趣;2、3、依托黄果树和花江大峡谷景区的发展，将会有更广阔的客源空间; 本地由于发展落后，内需项目逐渐发展和外来投资人员也将会为酒店注入新的活力;危机：1、特别是黄果树景区附近的高档酒店发展，将更成为酒店的竞争对手;2、酒店不是很方便景区游客，很可能导致与旅行社关系建立不畅;三、目标客户分析1、目标客户定位a本地商贾成功人士;b外来投资商c政府及相关各部门人士;d旅行社团队f会议旅游2、目标客户特征a主要年龄在35-45岁之间;b事业较成功，好面子，渴望被尊重和社会认可;c消费比较理智，对服务要求高;d向往健康的东西，有安全保证，较保守;3、目标客户心里分析马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求、保障与安全需求、归属与承认需求、尊重需求、自我实现需求;对于酒店的消费者，他们并不是单纯为了生理上的需求，也超越了保障于安全的需求，他们来次消费是为了得到一种人性化、细微化、高品位的享受。
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五，进场验收及开业筹备工作
1，各种设备摆放位置及操作便捷性
2，设备设施调试，安装，是否需要接线工作，
3，排烟，抽风，排污检测验收。
4，各种前厅，厨房标识拉线工作跟进，收银台酒水上柜，及标示。
5，高峰时间段测试电路，持续时间为3--5天，有问题及时排查。
牛蹄筋
2.6
土豆
8
牛尾
5
凉瓜
5
牛仔骨
4
玉米
8
冬瓜
8
番茄
6
香菜
3.3
马蹄
4
西洋菜
6
白菜
6
豆腐
5
金针菇
4
香菇
2.6
河粉
7
薯粉
7
莲藕
6
面线
7
淮山
5
海带
6
周清洁计划表
每日清洁安排表
早班
清洁玻璃门、地面清理、酱料、整理台面、凳子、换垃圾袋
中、晚班
清洁台面、擦电磁炉及圆型边框、清洁菜架，菜牌、酱料台、水盆、托盘、换垃圾袋、摆台备家私、地面卫生汤勺漏勺
16，门店员工联络电话，入职日期备存，以及对外关系联络表，负责人，电话备存，日常维修，日常临时采购配送联络方式。
17，各种人事资料打印备用，以及电脑存档。
18，制定店长，部长，领班，一日工作检查制（包含时间)。
19，灯光调试，选材，内部绿植采购摆放，点缀，温控测试设定最佳温度，异味去除，
六，模拟开业日程安排：
初级阶段：
前7天熟悉环境。服务员进入场地，讲解公司文化，员工手册，操作流程，岗位知识，熟悉餐厅整体环境，布局，物品存放位置，要给予员工十分充足的时间。厨师进场后，对设备熟练使用，标示拉线，食材密封标示，跟厨工讲解产品存放要求，标准，存放时间，卫生要求，（厨房主管跟进）。
前6天熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉，以及每日一个钟军事演练（主要培训员工，配合，反应，协作，团队整体意识）
七，后勤保障工作
A,人员岗位配比；
店长
主管
领班
收银
传菜
配菜
仓管
值台
洗碗
迎宾
保洁
厨房人员配比
厨师长
副管
汤头
灶头
切配
打荷
凉菜
做丸
学徒
b酱料配比
蒜蓉
指天椒
芹菜末
香菜末
葱花
辣椒酱
生抽
醋
香油
花生酱c宿舍Biblioteka 通风采光排水
线路
跳闸安全
家居登记
洗衣机
空调
网络
安全性
离店距离
缴款日
缴款方式
合同签约
入住人数
男生宿舍
女生宿舍
购买床铺
12，确定营业时间，班次，人员，岗位，区域，责任，工作重心，协作，交接，补位。
13，制定开业当天工作计划安排。
14，仓库物料摆放，标示，分类，以及常用和不常用存放区，已消耗品存放区，清洁用品区，制定整理时间表。（仓管员负责）
15，确定租金，（物业，水电，卫生费，管理费，燃气）（员工宿舍租金，水电）缴费日期，缴费明细，缴款账号，缴款人，以及计算方法。
6，各种保鲜，冷藏柜，消毒柜，空调，温度调控设定。
7，各种货架定制（比如配菜间，洗碗间，酒水架，摆肉站立区操作台，，，，定制）
8，外围玻璃车贴，门店软装名人画到位并安装。
9，开业前开荒卫生工作
10,电箱柜，各种开关标示，以及备注开关时间，以及勿动开关。
11，消防实施是否配套，保质期检查，低压检查是否需要更换。
新店开业筹备计划方案
开业筹备计划
一、店长工作安排
1、人员招聘，名单，及岗位安排人事资料提交，完成时间，最后期限。
2、店长，部长，厨房主管，到位，完成时间，最后期限。
3、员工到位且完成培训，及员工手册宣导完成最后期限。
4、员工宿舍到位，及宿舍配置，确保在正式前一个星期可以顺利入住，完成最后期限。
5、申请备用金，完成最后期限（店长完成，负责跟进）
前5天熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房出菜、物品摆放要求，突发事情处理应急预案。
前
4天熟悉牛肉部位图。熟悉牛肉的一系列部位名称，口感，烫制时间，食材属性。
提高阶段：
前3天工作流程演练，礼貌用语，在进一步熟悉的基础上，提高效率。
前天特殊情况处理。加强协调能力的培训；并适当提高员工快速反应动手能力。
熟悉阶段：
前2天熟练操作。完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。熟悉巩固。
筹备开业：
前1天全面筹备开业
模拟开业阶段，要按正常运作召开班前例会，摆台、清理等；并在每次模拟后，召开分析会，并形成会议纪要。模拟开业的营运经理、店长，部长、督导，培训员等人员组成，客观评价餐厅和服务和出品，纠正错误，保证开业后的正常营运。
D,厨房设备
切肉机
绞肉机
制冰机
2门冰箱
真空机
灶头
热水器
4门冰箱
2门冰柜
保鲜柜
八，出品标准
名称
份量
名称
份量
备注
肉类
金钱肚
2.4
配菜
牛肉丸
3.3
辣木
牛肚
2.4
牛筋丸
3.3
牛筋
2.4
生丸
3.3
牛腩
2.4
娃娃菜
6.5
牛心
2.4
生菜
4
牛杂
2.4
茼蒿
4.5
牛百叶
2.4
皇帝菜
4
牛粉肠
2.4
菠菜
4
牛骨髓
2.4
萝卜
4
6、垃圾清运，纸皮回收，潲水处理，完成最后期限（店长完成，负责跟进）
7，厨房人员名单，岗位，底薪，明细提交，完成最后期限。
8，员工健康证办理，时间完成期限
9，员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。
10，餐厅桌位，布局图纸完成时间，（提交店长作为客群分析，提升客单价依据）。
11，信息IT，监控，门店无线WIFI,完成安装，完成最后期限。
二、采购工作跟进
1、提前申请酒水，饮料，冰箱，确保开业前入场；
2、桌子，椅子，电磁炉，提前预定，确保并提前入场；
3、厨房用具用品采购完成，完成最后期限
4、热水器空调安装（功率大小同操作间相应），完成最后期限
5、制定采购物料清单，及时跟进和后补物料完成期限
6、在制定物资采购清单时，采购清单的设计必须规范：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、完成时间，备注等。
12,，收银文具购买。
13，员工定岗，定编，开业前技能考核，评估定岗完成时间。
14，商圈分析，客群分析，门店同类周边竞争优劣势分析，物业分析，店铺正常营业黄金时间段分析，比如同期淡季旺季盈利分析，（主要是看我们的 回收期，以及抗风险能力）当天黄金时间段分析，（主要是看高峰时间点，提前准备，减少流失，用餐时长，客群是情侣型居多，还是家庭聚餐型居多，是否需要调整桌位，(店长负责跟进，列出完成时间）。
三，营销推广工作跟进
1，跟进桌贴，桌号，举牌，菜单，广告物料到店情况并确定时间和最后到店期限。
2，各种物料标识，菜牌到位完成时间。
3，开业营销推广活动，以及户外张贴完成时间。
四，财务工作跟进
1，收银系统，排号系统，安装调试，员工收银培训完成时间，最后期限。
2，点菜宝联网，安装调试，测试完成时间。
3，收银到岗，收银知识培训，演练完成时间