第四章 营养液
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第四章营养液
607
2160
世界著名配 方，1/2剂量 较妥 用1/2剂量较 妥 以番茄为主 日本著名配 方，用1/2剂 量较妥
1062
505
140
738
2445
886
303
204
33
218
247
1891
945
809
153
493
2400
472
404
100
246
1222
也可通用
表2.3 营养液微量营养元素用量 （各配方通用）
3.NaCl含量： <2mmol,即46mg/l
4.溶解氧：≥3mg O2/L
5.重金属及有害健康的元素不超标
重金属及及有毒物质含量标准
名称
汞（Hg） 砷（As） 硒（Se） 铜（Cu）
氟化物（F-）
标准
≤0.001mg/L ≤0.05mg/L ≤0.02mg/L ≤0.10mg/L ≤3.0mg/L
0.08 ；钼酸氨0.02，计算配制1000L 需要的用量，分别溶解，再混 合容到1L ；C母液浓缩倍数（ ）
1.阅读药品说明书，准备好母液罐； 2.原料换算准确； 3.称量原料并核对； 4.配制母液；
5.填写记录表。
母液具体配置
A母液和B母液中肥料一种一种加入，必须充分搅拌，待 全部溶解后加水至所需配制的体积，搅拌均匀即可。
浓缩贮备液
1.概念：浓缩贮备液生产上亦叫母液。
2.分类
A母液：以钙盐为中心，Ca(NO3)2和KNO3，100-200倍。
B母液：磷酸盐为中心，NH4H2PO4和MgSO4，100-200倍。 C母液：铁和微量元素混在一起（或铁单独配制），
土壤–植物营养研究法7(精)
Pot with five compartments
30m 0.45m mesh
Soil comp. Hyphal comp. Root comp.
2、灭菌培养试验：
灭菌培养试验是指在无微生物的情况下设置试验。
类型： （1）、全部灭菌：植物地上、地下均灭菌。 （2）、局部灭菌：根部及营养基质灭菌。 灭菌培养试验主要用于植物根际及根分泌物与土壤中
无土栽培－花卉
无土栽培－蔬菜１
无土栽培－蔬菜２
无土栽培－蔬菜３
无土栽培－蔬菜４
有机无土栽培蔬菜
海水栽培
4.5 其它培养试验
1、隔离培养试验： 将植物培养在被隔离的不同营养环境中进
行栽培试验的方法。 它主要用于植物根际营养研究，不同营养
元素在植物体内移动，植物地上地下部分 营养的相关，以及营养元素的生理功能 等。
微量元素试验不如水培效果好。
二、砂培试验的准备工作
1、砂子准备：按研究工作的要求筛选砂子，并纯化。
2、培养盆的准备： 选盆：比土培严格。进行微量元素试验时，可参照
水培。 洗盆： 3、营养液的准备：与水培同。 4、其它材料：特殊的研究任务。
三、装盆、播种：同土培试验。
四、试验期间管理：主要是水分、养分的调 节，其它同水培。
根对养分的吸收营养元素丰缺的形态特征大量元素微量元素对植物生长发育的作用离子间的相助与拮抗养分在植物体内运输农作物的产量生理营养物质应是有效养分而且养分的数量和比例均能保证植物生长的需要
土壤–植物营养研究法
王淑平
2007年10月10日
第四章 培养试验设计与实施
4.1 培养试验的特点与种类
培养试验：在人工控制的条件下，用特制的容 器培养植物并进行各种科学试验的 方法。
无土栽培-第四章-基质培
第四章基质培基质栽培❖一、常见基质的理化性质及其应用❖二、基质的消毒与再利用❖三、基质培的设备与几种类型一、常见基质的理化性质及其应用❖基质培的定义和特点❖对基质的要求和基质的分类❖基质的性质❖常见基质介绍❖生产上常用的固体基质配方1、定义和特点：定义：作物通过基质固定根系，通过基质吸收营养液和氧的栽培方法。
特点：性能稳定，设备简单，投资较少，管理容易，经济效益较好。
2、对基质的要求和基质的分类1）无土栽培固体基质的要求：总的要求：能为作物生长提供稳定协调的水、气、肥根际环境条件；具有支持锚定植物、保持水分和透气的作用；有机基质还具有养分供应、病虫防除和缓冲作用，可以使根际环境保持相对稳定具体要求：A.具有一定大小的粒径B. 容重在0.1~0.8g/cm之间；C. pH值在6.5左右，具有一定的缓冲能力；D. EC值在2.5mS/cm以下；E.阳离子交换量（CEC）要大，保肥性良好，F. 具有一定的C/N比以维持基质的生物稳定性。
2）基质的分类：A.从基质的来源分类：天然基质人工合成基质B.从基质的组成分类：无机基质：以无机物组成的基质有机基质：以有机残体组成的基质C.从基质的性质来分类：惰性基质活性基质D.从基质使用时组分的不同来分类：单一基质复合基质3. 基质的性质:物理性质和化学性质：1).基质物理性质：比重：单位体积基质的重量与同体积水重之比;容重：单位体积干基质的重量：0.2～0.8g/cm3总空隙度：基质中持水空隙与空气孔隙的总称，[ >54%，总空隙度=（1-容重/比重）*100%]气水比：大小空隙比=通气空隙/持水空隙；液态含量60%～70%，气态含量10%～20%粒径：基质颗粒直径的大小：0.5～5mm常见基质的物理性质：2)基质化学性质:稳定性：不会短期内分解淋溶出大量可溶性物质;PH：过大过小时可进行调节,亦可用复合基质调整;EC：基质溶于水中的所有阴阳离子浓度的总和测定方法:风干基质:蒸馏水=1:5混合振荡后静止,用EC计来测定CEC：每100毫克的基质中包含的全部交换性阳离子的毫摩尔数(常用钙镁离子含量来表示);缓冲能力：不同基质对酸碱的缓冲性差异很大;其他营养元素含量---有机基质里面含有植物生长必需要的营养元素等;4.常见基质的介绍:岩棉、砂、砾、珍珠岩、蛭石、锯木屑、泥炭、稻壳、棉籽壳、炉渣、椰糠、甘蔗渣。
第四章 外科营养支持病人的护理
17
皮肤黏膜苍白、胃肠功能紊乱、疲乏 无力、严重时可发生心力衰竭
18
初期：眼睑等部位水肿 中期：全身软组织明显水肿 严重：胸、腹腔出现积液
19
4.肱三头肌皮褶厚度 是机体脂肪或 能量储备的指标。
男性11.3-13.7mm,女性14.9-18.1mm。
20
5.上臂肌肉周径 反映肌容积的变化 上臂肌肉周径(cm)=上臂中点周径(cm)-
＆出现胃肠道症状应减慢滴速、降 低浓度。严重者暂停。
40
3.采用鼻胃管管饲者，喂食时上半身抬 高150-300，喂食前回抽胃液，确定在 胃内方可注入食物。喂养后1h内尽量少 搬动病人，以防反流和误吸；
者） 要素膳食（适用于胃肠道消化功能障
碍者）
32
①胃肠道反应： 恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻
②误吸： 因病人年老体弱、昏迷。鼻-胃管
移位及胃内容物潴留所致
33
③代谢性并发症： ＆高钠、高氯及氮质血症：补水不足
或肾功不全 ＆高血糖、高渗性非酮症昏迷：老年
病人或胰腺病人 ＆低血糖：突然停用
34
1）制剂 10%、25%、50%葡萄糖溶液 脂肪乳剂 复方氨基酸溶液 无机盐溶液 全营养混合液（TNA）
12
3.碳水化合物： 成人每日生理需要量至少外源补给葡萄
糖100-150g。 供能占全部总能量的55%以上 4.其他：电解质、维生素、微量元素
13
[护理评估] （一）健康史 1.胃肠功能障碍性疾病：短肠综合征、
急性坏死性胰腺炎、肠梗阻
14
2.高代谢性疾病：大面积烧伤、大手 术后、多发性损伤、严重感染
9
1.公式估算法 基础能量消耗（BEE）： 指机体在安静、平卧、禁食的状
皮肤黏膜苍白、胃肠功能紊乱、疲乏 无力、严重时可发生心力衰竭
18
初期：眼睑等部位水肿 中期：全身软组织明显水肿 严重：胸、腹腔出现积液
19
4.肱三头肌皮褶厚度 是机体脂肪或 能量储备的指标。
男性11.3-13.7mm,女性14.9-18.1mm。
20
5.上臂肌肉周径 反映肌容积的变化 上臂肌肉周径(cm)=上臂中点周径(cm)-
＆出现胃肠道症状应减慢滴速、降 低浓度。严重者暂停。
40
3.采用鼻胃管管饲者，喂食时上半身抬 高150-300，喂食前回抽胃液，确定在 胃内方可注入食物。喂养后1h内尽量少 搬动病人，以防反流和误吸；
者） 要素膳食（适用于胃肠道消化功能障
碍者）
32
①胃肠道反应： 恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻
②误吸： 因病人年老体弱、昏迷。鼻-胃管
移位及胃内容物潴留所致
33
③代谢性并发症： ＆高钠、高氯及氮质血症：补水不足
或肾功不全 ＆高血糖、高渗性非酮症昏迷：老年
病人或胰腺病人 ＆低血糖：突然停用
34
1）制剂 10%、25%、50%葡萄糖溶液 脂肪乳剂 复方氨基酸溶液 无机盐溶液 全营养混合液（TNA）
12
3.碳水化合物： 成人每日生理需要量至少外源补给葡萄
糖100-150g。 供能占全部总能量的55%以上 4.其他：电解质、维生素、微量元素
13
[护理评估] （一）健康史 1.胃肠功能障碍性疾病：短肠综合征、
急性坏死性胰腺炎、肠梗阻
14
2.高代谢性疾病：大面积烧伤、大手 术后、多发性损伤、严重感染
9
1.公式估算法 基础能量消耗（BEE）： 指机体在安静、平卧、禁食的状
营养液的配置与使用
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问题三：营养液气味异常
要点一
总结词
营养液气味异常可能是由于细菌或真菌滋生所引起的。
要点二
详细描述
为了解决营养液气味异常的问题，可以采取以下措施：首 先，确保营养液的储存容器密封性好，以防止空气中的细 菌和真菌进入。其次，定期更换营养液并保持容器清洁。 此外，可以添加适量的抗菌剂或防腐剂，以抑制细菌或真 菌的生长。如果气味异常严重，可能需要更换营养液并检 查水源是否受到污染。
在使用过程中，密切观察患者是否出现过敏反应，如皮疹、 呼吸急促等症状，如有异常应及时处理。
01
避免污染
确保营养液在使用过程中不受污染，注 意清洁和消毒操作，避免交叉感染。
02
03
定期监测
定期监测患者的营养状况、生化指标 和体重等指标，以便及时调整营养液 的配方和使用量。
04 营养液的维护与更新
定期检查
营养液的配置与使用
contents
目录
• 营养液的简介 • 营养液的配置 • 营养液的使用 • 营养液的维护与更新 • 营养液的常见问题与解决方案 • 营养液的应用与发展趋势
01 营养液的简介
营养液的定义
01
营养液是指通过一定比例的化合 物配置而成的，能够为植物提供 必要营养元素的溶液。
02
营养液通常用于植物的无土栽培 ，以满足植物生长所需的养分。
01
按照说明书或医嘱 配制
根据患者的具体情况和医生建议， 按照说明书或医嘱配制适量的营 养液。
02
输注方式
选择合适的输注方式，如口服、 鼻饲或静脉输注，确保营养液能 够被患者顺利吸收。
03
调整输注速度
第四章 水培_-1
供液管道
水泵出液口有两条支管，一条进栽培床的总供液管， 一条回贮液池上方回流增氧（亦可作清洗整个栽培系统 的排水管之用）； 各设阀门以调节流量，总供液管上分出许多分支到 各栽培槽口，接槽内供液管，各槽口加设调节阀； 槽内供液管为￠25mm的聚乙烯硬管，架设在营养液 面以上，每45 cm 开一对孔径为2mm的向下小孔。
神园式水培装置
与水泥砖结构深水培结构类似； 不同点：
种植槽是水泥预制件拼装式，需要垫塑料薄膜； 营养液是以在种植槽中的供液管上喷头的喷雾形式提供 的。
特 征
1.薄 1.薄：营养液仅为数毫米深。 2.流 2.流：营养液需要流动。 3.简 3.简：结构简单，投资少。 4。易实现自动化管理。 5、种植槽耐用性差，维护频繁，后续投资大。 6、营养液少，稳定性差，技术要求高。 7、封闭的循环系统，病害易传播。
大型植株种植槽
用0.1～0.2mm厚的面白底 黑的聚乙烯薄膜临时围合起来 的等腰三角形槽，坡降1∶75， 液深不超过10 mm，槽长不超 过25m，营养液流速2～4l/min， 生产上一般在槽底上加一块无 纺布，有防止乱流、防治根垫 下缺氧和停电后可继续供养的 好处。
小型植株种植槽
多行并排密植 定植槽，波纹瓦 （玻璃钢或水泥） 谷深2.5～5.0cm， 峰距15～20cm，盖 板为硬流技术（DFT）：营养液液层较深、 深液流技术（DFT）：营养液液层较深、植物由定植板或定植 ）：营养液液层较深 网框悬挂在营养液液面上方， 网框悬挂在营养液液面上方，而根系从定植板或定植网框伸 入到营养液中生长的深液流水培技术。 入到营养液中生长的深液流水培技术。 营养液膜技术（NFT）：营养液液层较浅， 营养液膜技术（NFT）：营养液液层较浅，植株直接放在种植 ）：营养液液层较浅 槽槽底，根系在槽底生长，大部分根系裸露在潮湿空气中， 槽槽底，根系在槽底生长，大部分根系裸露在潮湿空气中， 而营养液以一浅层在槽底流动的营养液膜技术。 而营养液以一浅层在槽底流动的营养液膜技术。 浮板毛管水培技术（FCH）：在深水培栽培槽内营养液的液面 浮板毛管水培技术（FCH）：在深水培栽培槽内营养液的液面 ）： 漂浮一块聚苯乙烯泡沫浮板，浮板上铺上无纺布， 漂浮一块聚苯乙烯泡沫浮板，浮板上铺上无纺布，其两头垂 入营养液中，通过分根法和毛管作用，使部分根系吸收氧气， 入营养液中，通过分根法和毛管作用，使部分根系吸收氧气， 另部分根系伸入深层营养液中吸收养分和水分。 另部分根系伸入深层营养液中吸收养分和水分。
第四章 营养液
的营养液抽到种植槽中，然后让其在种植槽内流动，最后 流回贮液池中形成不断的循环。大规模生产最常用。
5、落差
6、喷射（雾）
7、增氧器
8、间歇供液 9、滴灌法 10、间混作
四. 营养液温度的控制
营养液的液温直接影响到植物根系的养分吸收、 呼吸和微生物活动情况，从而影响到发育、产量 和品质。
亡； 2) 影响营养液中养分的平衡； 3) 使病害繁衍和累积； 4) 影响用电导率仪测定营养液浓度的准确性。
因此，在一定种植时间之后需重新更换营养液。
2. 更换的时间 通过测定营养液的总盐分浓度或主要营养元
素的含量来判断，也可以根据经验来判断。
营养液的电导率很高，而N、P、K等大量营养元素 的含量很低，说明此时营养液中含有非营养成分 的盐类较多，需要更换。
这是无土栽培植物所需氧的最主要的来源。如果 营养液中的溶解氧不能达到作物正常生长所需的 合适的水平，植物根系就会表现出缺氧，从而影 响到根系对养分的吸收以及根系和地上部的生长。 尤其是不耐淹的旱生植物。 2) 通过植物体内的氧气输导组织由地上部向根系 的输送来获得。但只有沼泽性植物和耐淹的旱地 植物才具备这一功能。
第六节 废液的处理和利用
一、废液处理
1、杀菌和除菌 (1)紫外线照射 （2）加热 （3）过滤 （4）颉颃微生物 （5）药剂 2、除去有害物质 3、调整离子组成
二、废液的有效利用 1、再循环利用 2、作肥料利用 3、收集浓缩液再利用
一般，植物生长要求营养液的液温范围在13 ～ 25℃，最适液温为18～20 ℃
全天候温室可自动控制气温和液温。
现状：我国进行无土栽培生产常采用的较为简易 的设施，一般没有温度调控设备，难以人为地控 制营养液的温度。
5、落差
6、喷射（雾）
7、增氧器
8、间歇供液 9、滴灌法 10、间混作
四. 营养液温度的控制
营养液的液温直接影响到植物根系的养分吸收、 呼吸和微生物活动情况，从而影响到发育、产量 和品质。
亡； 2) 影响营养液中养分的平衡； 3) 使病害繁衍和累积； 4) 影响用电导率仪测定营养液浓度的准确性。
因此，在一定种植时间之后需重新更换营养液。
2. 更换的时间 通过测定营养液的总盐分浓度或主要营养元
素的含量来判断，也可以根据经验来判断。
营养液的电导率很高，而N、P、K等大量营养元素 的含量很低，说明此时营养液中含有非营养成分 的盐类较多，需要更换。
这是无土栽培植物所需氧的最主要的来源。如果 营养液中的溶解氧不能达到作物正常生长所需的 合适的水平，植物根系就会表现出缺氧，从而影 响到根系对养分的吸收以及根系和地上部的生长。 尤其是不耐淹的旱生植物。 2) 通过植物体内的氧气输导组织由地上部向根系 的输送来获得。但只有沼泽性植物和耐淹的旱地 植物才具备这一功能。
第六节 废液的处理和利用
一、废液处理
1、杀菌和除菌 (1)紫外线照射 （2）加热 （3）过滤 （4）颉颃微生物 （5）药剂 2、除去有害物质 3、调整离子组成
二、废液的有效利用 1、再循环利用 2、作肥料利用 3、收集浓缩液再利用
一般，植物生长要求营养液的液温范围在13 ～ 25℃，最适液温为18～20 ℃
全天候温室可自动控制气温和液温。
现状：我国进行无土栽培生产常采用的较为简易 的设施，一般没有温度调控设备，难以人为地控 制营养液的温度。
第四章6环节动物门
5. 后肾管排泄系统
多数环节动物的排泄 系统为后肾管，来源 于外胚层。实际上是 两端开口的管状结构， 数目不定，每体节1对 或多对，如环毛蚓的 每个体节有很多的肾 管,见图。
肾口---开口于前一节的体腔内，具 有许多纤毛。
肾孔（排泄孔）---开口于本节的腹 面，直通体。
功能：排泄体腔中的代谢产物，也 可排除血液中的代谢产物和水分。
生殖：
精子先成熟，雌雄交配。 将精液送入对方的纳精囊内。 卵成熟，环带分泌物质形成蛋白质环，成熟卵产在环内。 随身体收缩，蛋白质环向前移动，至纳精囊孔处，精子逸
出，与卵受精。 环带继续前移，从前端脱离蚓体，两端封闭，形成蚓茧。 受精卵在蚓茧内发育，2－3周后孵化出小蚯蚓，破茧而出。
3、蛭纲(Hirudinea)
淡水、潮湿土壤中，半寄生生活。 特征：前后有吸盘，身体扁平，体腔退化，无疣足和刚
毛，雌雄同体，有生殖带。如蚂蝗(蛭)。
扁蛭(Glossiphonia)
鳃蛭
蛭纲(Hirudinea)
环节动物的经济意义
蚯蚓—地龙，有退热、镇痉、活络、平喘、降压 和利尿的功效。还能清除垃圾，净化环境。
欧洲医蛭—为病人排出局部淤血好和毒血，有辅 助纤维外科的功效
中肠： 胃(10－14节)：血管多而富有腺体。胃前部有一圈胃腺，
功能同咽头腺，能分泌消化酶使进一步消化。 小肠(15节起)：从第15 节起扩大为肠，属中肠部分的是
小肠，肠壁多皱褶，背面有一凹糟，即盲道。 在笫26节处伸出一对指状突起，为肓肠，是重要的
消化腺，能分泌蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，大部分营养 物质可在小肠内消化吸收。 后肠： 直肠(最末几节)：收集和贮存食物残渣，由肛门排出体 外。 黄色细胞：中肠外脏壁体腔膜特化为黄色细胞，能贮存 脂肪和糖原，具有贮存和排泄的作用。
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一定要选用优质产品， 否则杂质较多，应用效果不好。
3.钾 源
主要有硝酸钾、硫酸钾、磷酸二氢钾等。
钾的吸收快，要不断补给。
但钾离子过量，会影响到钙、镁、锰的 吸收。
4.钙源 一般使用硝酸钙、过磷酸钙等。 钙在植物体内的移动性差，
无土栽培常发生缺钙现象。
5.硫源
多使用镁、铁等硫酸盐， 可同时解决硫和微量元素的供应。
营养元素。
✓ 价格较高。 ✓ 研究新配方及缺素症。
1.3 无土栽培的水量
不管采用何种水源，无土栽培要求有足够的水量供配 制营养液用，尤其在夏天不能缺水。
在实际无土栽培生产中，如果单一水源水量不足时， 可以把自来水和井水、雨水、河水等混合使用，又可 降低生产成本。
2.各种营养元素化合物
在无土栽培中用于配制营养液的化合物种类很多， 一般按化合物的纯度等级可分为四类：
6.铁源
无土栽培中，铁的供应十分重要。
pH值偏高，钾不足， 以及磷、锰、铜、锌过量， 都会引起缺铁症。
铁源常用
螯合铁（NaFe-EDTA、Na2Fe-EDTA）； 硫酸亚铁或氯化铁有不稳定性。
用硫酸亚铁时，
必须保证pH值在6.5以下， 否则易变为硫酸铁。
7.其他元素
镁源：硫酸镁； 锰源：硫酸锰； 硼源：硼酸、硼砂；
（2）井水
✓较好 ✓化验Ca、Mg含量：
硬度：<10 °
✓酸碱度：pH 5.5～8.5
（3）雨水
✓ 较好，当地年降雨量超过1000mm ✓ 注意大气的污染情况。
（4）河水、 水库水
✓重金属及有害健康的元素 ✓悬浮物 <10mg/L ✓需要进行处理，达饮用水标准使用
（5）蒸馏水
✓ 水质好，洁净，除去一些
水硬度划分标准
水质种类 极软水 软水 中硬水 硬水 极硬水
CaO 含量（10mgCaO/L） 0-40 40-80 80-160
160-300 >300
硬度 0-4° 4-8° 8-16° 16-30° >30°
✓ 酸碱度 范围较广，pH 5.5-8.5 之间的水均可使用 ✓ 悬浮物 ≤l0mg/L。若利用河水、水库水等要经过澄清之后才 可使用。 ✓ 氯化钠含量 ≤200mg/L，但不同作物、不同生育时期要求不同。 ✓ 溶解氧 无严格要求。最好是在未使用之前≥3mg O2/L。 ✓ 氯(Cl2)
锌源：硫酸锌；
铜源：硫酸铜； 钼源：钼酸铵。
辅助物质—络合剂
凡是两个或两个以上含有孤对电子的分子或离 子(即配位体)与具有空的价电子层轨道的中心 离子相结合的单元结构的物质，同时具有一个 成盐基团和一个成络基团与金属阳离子作用， 除了有成盐作用之外还有成络作用的环状化合 物称为螯合剂，又叫络合剂。
DDT
标准
≤0.005mg/L ≤0.05mg/L ≤0.05mg/L ≤0.20mg/L ≤1000 个/L ≤0.02mg/L
1.2 无土栽培的水源选择
如何选择水源？
简单的判断标准是—— 凡是能饮用的水都可以用来配制营养液。
常用：井水和自来水。
（Hale Waihona Puke ）自来水✓少菌、洁净 ✓有毒物质不超标 ✓余氯：Cl<0.3mg/l
如何选择化合物？
元素含量高、溶解度大、 纯度高、价格低廉 常用： 硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸镁 Na2FeEDTA、硼酸、硫酸锰、
硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵等。
1.氮源 有硝态氮和铵态氮两种。 蔬菜喜硝态氮； 铵态氮过量则会抑制蔬菜生长。
两种氮源以适当的比例同时使用，
比单用硝态氮效果好，且能使pH值稳定
第五章 营 养 液
学习目标：了解营养液的原料性质及其要求
掌握营养液的组成、浓度表示法和配制技术 熟悉营养液的管理技术
技能：
营养液的配制技术
定义
营养液是将含有植物生长发育所必需的各 种营养元素的化合物和少量为使某些营养 元素的有效性更为长久的辅助材料，按一 定的数量和比例溶解于水中所配制而成的 溶液。
常用的氮源化合物有：
硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸铵等。
注 意：
（1）氯化铵为铵态氮肥，不能作为无土栽培的 主要氮源。对忌氯蔬菜（如瓜类）不宜使用。
（2）尿素
一般也不作无土栽培的主要氮源，但可作补充氮 源使用。
2. 磷源
磷酸二氢铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、 过磷酸钙等。
注 意：
(1) 磷过量会导致铁、镁缺乏症。 (2) 以过磷酸钙为磷源，
主要内容
一、营养液的原料及其要求 二、营养液的组成 三、营养液的配制 四、营养液的管理 五、废液处理和利用 六、营养液配方选集
一、营养液的原料及其要求
1.水
1.1 营养液的水质要求
✓ 硬度 水的硬度统一用单位体积的CaO含量来表示，即每 度相当于10mg CaO/L。
一般利用15度以下的水进行无土栽培较好， 硬度太高的水不能够作为无土栽培生产的用 水，特别是进行水培时更是如此。
不同金属阳离子形成的螯合物的稳定性以下列 顺序递减: Fe3+>Cu2+ >Zn2+ >Fe2+ >Mn2+ >Ca2+ >Mg2+。
常见的络合剂主要有以下几种:
l. 乙 二 胺 四 乙 酸 （ EDTA ） ， 分 子 式 为 (CH2N)2(CH2COOH)4， 分子量 为 292.25，外 观为白色粉末，在水中的溶解度很小。常用的 是乙二胺四乙酸二钠盐，分子量为372.42，外 观为白色粉末状。它与硫酸亚铁作用可形成乙 二 胺 四 乙 酸 二 钠 铁 [EDTA-2NaFe] ， 由 于 其 价 格相对较便宜，因此它是目前无土栽培中最常 用的铁络合剂。
•化学试剂 又细分为三级，即：保证试剂 [GR(Guaranteed Reagent)，又称一级试剂]、分析 纯试剂[AR(Analytic Reagent)，又称二级试剂]、化 学纯试剂[CP(Chemical Pure)，又称三级试剂]；
•医药用试剂
•工业用试剂
•农业用试剂
对原料化合物的要求
1.根据目的，选择合适的化合物 2.优先选择元素含量高的化合物 3.根据作物的特殊需要选择肥料 4.选择溶解度大的化合物 5.肥料的纯度要较高 6.有毒物质不超标；取材方便，价格低廉。
✓ 重金属及有毒物质含量 无土栽培水中重金属及有毒物质含量标准
名称
汞（Hg） 砷（As） 硒（Se） 铜（Cu） 氟化物（F-） 六六六
标准
≤0.001mg/L ≤0.05mg/L ≤0.02mg/L ≤0.10mg/L ≤3.0mg/L ≤0.02mg/L
名称
镉（Cd） 铅（Pb） 铬（Cr） 锌（Zn） 大肠菌群
3.钾 源
主要有硝酸钾、硫酸钾、磷酸二氢钾等。
钾的吸收快，要不断补给。
但钾离子过量，会影响到钙、镁、锰的 吸收。
4.钙源 一般使用硝酸钙、过磷酸钙等。 钙在植物体内的移动性差，
无土栽培常发生缺钙现象。
5.硫源
多使用镁、铁等硫酸盐， 可同时解决硫和微量元素的供应。
营养元素。
✓ 价格较高。 ✓ 研究新配方及缺素症。
1.3 无土栽培的水量
不管采用何种水源，无土栽培要求有足够的水量供配 制营养液用，尤其在夏天不能缺水。
在实际无土栽培生产中，如果单一水源水量不足时， 可以把自来水和井水、雨水、河水等混合使用，又可 降低生产成本。
2.各种营养元素化合物
在无土栽培中用于配制营养液的化合物种类很多， 一般按化合物的纯度等级可分为四类：
6.铁源
无土栽培中，铁的供应十分重要。
pH值偏高，钾不足， 以及磷、锰、铜、锌过量， 都会引起缺铁症。
铁源常用
螯合铁（NaFe-EDTA、Na2Fe-EDTA）； 硫酸亚铁或氯化铁有不稳定性。
用硫酸亚铁时，
必须保证pH值在6.5以下， 否则易变为硫酸铁。
7.其他元素
镁源：硫酸镁； 锰源：硫酸锰； 硼源：硼酸、硼砂；
（2）井水
✓较好 ✓化验Ca、Mg含量：
硬度：<10 °
✓酸碱度：pH 5.5～8.5
（3）雨水
✓ 较好，当地年降雨量超过1000mm ✓ 注意大气的污染情况。
（4）河水、 水库水
✓重金属及有害健康的元素 ✓悬浮物 <10mg/L ✓需要进行处理，达饮用水标准使用
（5）蒸馏水
✓ 水质好，洁净，除去一些
水硬度划分标准
水质种类 极软水 软水 中硬水 硬水 极硬水
CaO 含量（10mgCaO/L） 0-40 40-80 80-160
160-300 >300
硬度 0-4° 4-8° 8-16° 16-30° >30°
✓ 酸碱度 范围较广，pH 5.5-8.5 之间的水均可使用 ✓ 悬浮物 ≤l0mg/L。若利用河水、水库水等要经过澄清之后才 可使用。 ✓ 氯化钠含量 ≤200mg/L，但不同作物、不同生育时期要求不同。 ✓ 溶解氧 无严格要求。最好是在未使用之前≥3mg O2/L。 ✓ 氯(Cl2)
锌源：硫酸锌；
铜源：硫酸铜； 钼源：钼酸铵。
辅助物质—络合剂
凡是两个或两个以上含有孤对电子的分子或离 子(即配位体)与具有空的价电子层轨道的中心 离子相结合的单元结构的物质，同时具有一个 成盐基团和一个成络基团与金属阳离子作用， 除了有成盐作用之外还有成络作用的环状化合 物称为螯合剂，又叫络合剂。
DDT
标准
≤0.005mg/L ≤0.05mg/L ≤0.05mg/L ≤0.20mg/L ≤1000 个/L ≤0.02mg/L
1.2 无土栽培的水源选择
如何选择水源？
简单的判断标准是—— 凡是能饮用的水都可以用来配制营养液。
常用：井水和自来水。
（Hale Waihona Puke ）自来水✓少菌、洁净 ✓有毒物质不超标 ✓余氯：Cl<0.3mg/l
如何选择化合物？
元素含量高、溶解度大、 纯度高、价格低廉 常用： 硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸镁 Na2FeEDTA、硼酸、硫酸锰、
硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵等。
1.氮源 有硝态氮和铵态氮两种。 蔬菜喜硝态氮； 铵态氮过量则会抑制蔬菜生长。
两种氮源以适当的比例同时使用，
比单用硝态氮效果好，且能使pH值稳定
第五章 营 养 液
学习目标：了解营养液的原料性质及其要求
掌握营养液的组成、浓度表示法和配制技术 熟悉营养液的管理技术
技能：
营养液的配制技术
定义
营养液是将含有植物生长发育所必需的各 种营养元素的化合物和少量为使某些营养 元素的有效性更为长久的辅助材料，按一 定的数量和比例溶解于水中所配制而成的 溶液。
常用的氮源化合物有：
硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸铵等。
注 意：
（1）氯化铵为铵态氮肥，不能作为无土栽培的 主要氮源。对忌氯蔬菜（如瓜类）不宜使用。
（2）尿素
一般也不作无土栽培的主要氮源，但可作补充氮 源使用。
2. 磷源
磷酸二氢铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、 过磷酸钙等。
注 意：
(1) 磷过量会导致铁、镁缺乏症。 (2) 以过磷酸钙为磷源，
主要内容
一、营养液的原料及其要求 二、营养液的组成 三、营养液的配制 四、营养液的管理 五、废液处理和利用 六、营养液配方选集
一、营养液的原料及其要求
1.水
1.1 营养液的水质要求
✓ 硬度 水的硬度统一用单位体积的CaO含量来表示，即每 度相当于10mg CaO/L。
一般利用15度以下的水进行无土栽培较好， 硬度太高的水不能够作为无土栽培生产的用 水，特别是进行水培时更是如此。
不同金属阳离子形成的螯合物的稳定性以下列 顺序递减: Fe3+>Cu2+ >Zn2+ >Fe2+ >Mn2+ >Ca2+ >Mg2+。
常见的络合剂主要有以下几种:
l. 乙 二 胺 四 乙 酸 （ EDTA ） ， 分 子 式 为 (CH2N)2(CH2COOH)4， 分子量 为 292.25，外 观为白色粉末，在水中的溶解度很小。常用的 是乙二胺四乙酸二钠盐，分子量为372.42，外 观为白色粉末状。它与硫酸亚铁作用可形成乙 二 胺 四 乙 酸 二 钠 铁 [EDTA-2NaFe] ， 由 于 其 价 格相对较便宜，因此它是目前无土栽培中最常 用的铁络合剂。
•化学试剂 又细分为三级，即：保证试剂 [GR(Guaranteed Reagent)，又称一级试剂]、分析 纯试剂[AR(Analytic Reagent)，又称二级试剂]、化 学纯试剂[CP(Chemical Pure)，又称三级试剂]；
•医药用试剂
•工业用试剂
•农业用试剂
对原料化合物的要求
1.根据目的，选择合适的化合物 2.优先选择元素含量高的化合物 3.根据作物的特殊需要选择肥料 4.选择溶解度大的化合物 5.肥料的纯度要较高 6.有毒物质不超标；取材方便，价格低廉。
✓ 重金属及有毒物质含量 无土栽培水中重金属及有毒物质含量标准
名称
汞（Hg） 砷（As） 硒（Se） 铜（Cu） 氟化物（F-） 六六六
标准
≤0.001mg/L ≤0.05mg/L ≤0.02mg/L ≤0.10mg/L ≤3.0mg/L ≤0.02mg/L
名称
镉（Cd） 铅（Pb） 铬（Cr） 锌（Zn） 大肠菌群