食堂食材配送肉类投标文件资料例范本 - 副本
鲜肉配送服务投标范文

鲜肉配送服务投标范文
兹公司于本月XX号应诚挚的邀请参与XXX城市鲜肉配送服务投标,经研发细致投标文件及条件,特恭函奉上本公司的投标书。
一、关于我公司
我公司是一家专业运营鲜肉和禽肉配送的企业,大连分公司为公司旗下最大的营运中心,有着完整、稳定的客户网络,营运中心平均每日完成配送数量达到500多件,拥有足够的机构能力进行大规模的配送业务。
二、投标内容
1、服务内容:我公司提供的服务内容主要围绕鲜肉和禽肉配送业务,通过现代物流技术进行有效的配送,实现及时准确的需求。
2、服务时间:我公司将提供7*24小时的服务,满足客户对及时配送的需求。
3、服务范围:我公司将负责XXX城市及其周边地区的肉类配送,质量安全有保障,实行当地地区公认的配送标准。
三、价格
投标价格为每件配送的价格为1.5元,建议客户按照用量支付费用,投标服务一年有效期,价格浮动范围不得超出0.2元/件。
四、免责声明
若因客户提供的信息不准确或有误而导致我公司无法履行服务,我公司不承担法律责任,但将重新按照客户的要求提供服务,并继续负责服务后续的维护及管理。
若有任何问题,请随时联系本公司,谢谢!。
食堂食材配送肉类投标文件范本

食堂食品原材料投标书(肉类)投标文件目录及索引学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:报价部分投标人名称:日期:年月日食堂原材料投标报价表类别:肉类说明:1、本次投标以参考价为基数,下浮百分率最高者为中标方;中标价精确到角(0.1元)。
2、本表下浮百分率应全部统一一个,如有多个下浮百分率该标无效;3、其他种类指未具体列入的猪肉其他类别,按此类别的批发价或市场零售价的95%计算。
投标单位:法人代表:日期: XXXX 年 X月X 日学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:商务资信部分投标人名称:日期:年月日目录:一、投标函二、资格证明文件1、经年检合格的营业执照复印件2、税务登记证复印件3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书(1)、法定代表人资格证明书(2)、法定代表人授权书5、投标人资格声明6、投标人的资信证明7、上一年度法定财务年表复印件(包括资产负债表、损益表等)8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件9、近三年投标人所获得的荣誉复印件10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件14、商务偏离表一、投标函致:XXXX(招标单位)(投标人全称)授权(全权代表姓名、职务)为本公司(单位)合法代理人,参加贵方组织的学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目(招标编号:XXXX-XXXXXXXX)的招投标活动,代表本公司(单位)处理招投标活动中的一切事宜,在此:1、提供招标文件中“投标须知”规定的全部投标文件:标书正本1份,副本8份;2、提交的投标保证金为人民币元,投标保证金为(形式)。
食堂食品原材料投标书(肉类)(二)2024

食堂食品原材料投标书(肉类)(二)引言概述:食堂食品原材料投标书是为了确保食堂食品供应的安全和质量,拟定的一份详细说明投标要求和条件的文件。
本文档是食堂食品原材料投标书的第二部分,主要涉及肉类原材料。
正文:一、肉类供应商背景:1. 供应商注册情况2. 过去合作经验3. 近期业绩和客户反馈4. 企业规模和生产能力5. 品牌知名度和市场占有率二、肉类原材料质量保证:1. 供应商的肉类采购渠道和管理流程2. 肉类产品的产地和养殖环境3. 肉类产品的产品标准和质量认证4. 供应商的产品质检机制和抽检频率5. 供应商对于不合格产品的处理措施三、肉类原材料价格及交付要求:1. 报价明细和不同规格肉类产品的价格区间2. 供应商的交付能力和物流配送范围3. 供应商对于订单量和周期的响应能力4. 供应商的订单处理及时性和准确性5. 供应商的售后服务和投诉处理机制四、食品安全管控措施:1. 供应商的食品安全管理体系和认证情况2. 供应商对食品原材料的进货检验和供应链追溯能力3. 供应商对肉类原材料的储存和运输条件要求4. 供应商对肉类加工过程的食品安全管控措施5. 供应商对食品安全事故及时报告和召回机制五、合作条款和合同要求:1. 合同期限和双方合作意向2. 供应商收款方式和付款条款3. 供应商的售后服务责任和合作期内的维护保养工作4. 合同违约责任和解决纠纷的方式5. 双方签署合同的时间和地点总结:本投标书提供了关于食堂食品原材料供应商的背景介绍、肉类原材料的质量保证、价格及交付要求、食品安全管控措施和合作条款的详细信息。
通过合理评估和选择供应商,我们将确保食堂食品的质量和安全,提供健康、营养的餐饮服务。
食堂配送招标文件范文

一、招标公告根据我国有关法律法规和招标投标规定,现对某单位食堂配送项目进行公开招标。
现将有关事项公告如下:1. 招标项目名称:某单位食堂配送项目2. 招标项目编号:[招标编号]3. 招标人:[招标人名称]4. 招标代理机构:[招标代理机构名称]5. 招标范围:为某单位食堂提供食材配送服务,包括蔬菜、肉类、禽蛋、水产、粮油等。
6. 招标方式:公开招标7. 招标时间:[招标时间]8. 报名截止时间:[报名截止时间]9. 开标时间:[开标时间]10. 开标地点:[开标地点]二、招标文件1. 招标文件组成(1)招标公告(2)招标文件(3)投标须知(4)投标文件(5)合同范本2. 招标文件内容(1)招标公告招标公告应包括以下内容:①招标项目名称、编号、招标人名称、招标代理机构名称;②招标范围、招标方式;③招标时间、报名截止时间、开标时间、开标地点;④投标人资格要求;⑤联系方式。
(2)招标文件招标文件应包括以下内容:①招标项目概况:项目名称、地点、规模、工期等;②招标范围:具体配送内容、配送时间、配送要求等;③投标人资格要求:企业资质、财务状况、业绩、信誉等;④投标文件编制要求:投标文件格式、内容、装订要求等;⑤投标保证金:金额、缴纳方式、退还方式等;⑥评标标准和方法:评分标准、评审方法等;⑦合同条款:合同签订、履行、变更、终止、违约责任等;⑧其他要求:如保密协议、知识产权保护等。
(3)投标须知投标须知应包括以下内容:①投标须知说明;②投标文件编制要求;③投标保证金缴纳;④投标文件递交;⑤开标、评标、定标程序;⑥合同签订、履行;⑦其他注意事项。
(4)投标文件投标文件应包括以下内容:①投标函;②法定代表人身份证明或授权委托书;③企业营业执照副本、资质证书副本;④财务报表;⑤相关业绩证明材料;⑥信誉证明材料;⑦配送方案及服务承诺;⑧其他相关材料。
(5)合同范本合同范本应包括以下内容:①合同签订、履行、变更、终止、违约责任等条款;②双方的权利和义务;③合同履行期限;④合同解除条件;⑤争议解决方式。
(完整版)食堂食材配送肉类投标文件范本-副本

食堂食品原材料投标书(肉类)投标文件目录及索引学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:报价部分投标人名称:日期:年月日食堂原材料投标报价表类别:肉类说明:1、本次投标以参考价为基数,下浮百分率最高者为中标方;中标价精确到角(0.1元)。
2、本表下浮百分率应全部统一一个,如有多个下浮百分率该标无效;3、其他种类指未具体列入的猪肉其他类别,按此类别的批发价或市场零售价的95%计算。
投标单位:法人代表:日期:XXXX 年X月X 日学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:商务资信部分投标人名称:日期:年月日目录:一、投标函二、资格证明文件1、经年检合格的营业执照复印件2、税务登记证复印件3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书(1)、法定代表人资格证明书(2)、法定代表人授权书5、投标人资格声明6、投标人的资信证明7、上一年度法定财务年表复印件(包括资产负债表、损益表等)8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件9、近三年投标人所获得的荣誉复印件10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件14、商务偏离表一、投标函致:XXXX(招标单位)(投标人全称)授权(全权代表姓名、职务)为本公司(单位)合法代理人,参加贵方组织的学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目(招标编号:XXXX-XXXXXXXX)的招投标活动,代表本公司(单位)处理招投标活动中的一切事宜,在此:1、提供招标文件中“投标须知”规定的全部投标文件:标书正本1份,副本8份;2、提交的投标保证金为人民币元,投标保证金为(形式)。
完整版食堂食材配送肉类投标文件范本副本

完整版食堂食材配送肉类投标文件范本副本[公司名称][地址][联系电话][传真][邮箱][日期]投标文件名称:完整版食堂食材配送肉类投标文件范本副本尊敬的招标人:我方郑重向贵单位递交本次食材配送肉类投标文件,谨提供下述相关信息,希望能成为您的合作伙伴。
一、公司概况1. 公司名称:[公司名称]2. 公司性质:[公司性质]3. 注册资金:[注册资金]4. 成立时间:[成立时间]5. 公司地址:[公司地址]6. 公司联系电话:[公司联系电话]7. 公司传真:[公司传真]8. 公司邮箱:[公司邮箱]二、经营范围[公司名称]主要从事食材配送肉类行业,具有以下主要经营范围:1. 供应商甄选:通过严格的供应商筛选和质量管理体系,确保所供应的肉类产品符合相关标准和要求;2. 产品采购:与认证合格的肉类供应商建立长期合作关系,实行供需稳定的采购机制,确保产品的稳定供应;3. 存储与配送:采用先进的冷链物流系统,确保食材在配送过程中的新鲜度和质量;4. 售后服务:提供全面的售后服务,及时解决客户在配送过程中出现的问题和需求。
三、资质证书[公司名称]具有以下相关资质证书:1. AAA级肉类供应商资质证书;2. ISO9001国际质量管理体系认证证书;3. HACCP食品安全管理体系认证证书。
四、产品说明1. 产品范围:[公司名称]主要供应各种新鲜、冷冻、速冻和加工肉类产品,包括但不限于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等;2. 产品质量:所有产品均符合国家食品安全标准,并通过了相关检测机构的检验;3. 产品供应:我们与优质供应商建立了稳定的采购渠道,可以确保产品的供应稳定性和质量;4. 产品包装:根据您的需求,我们可以提供不同规格和包装形式的产品。
五、服务优势1. 定制化:我们能够根据您的具体需求提供定制化的产品和服务,满足不同食堂的特殊需求;2. 资源优势:我们与多家优质供应商合作,拥有广泛的产品资源,可以提供多样化的选择;3. 配送能力:我们具备先进的配送设备和冷链物流体系,能够保证产品在配送过程中的新鲜度和质量;4. 售后服务:我们拥有专业的售后服务团队,随时为您解决在配送过程中遇到的问题;5. 价格优势:我们以合理的价格提供优质的产品和服务,为您节约成本。
肉类供应投标书

食堂食品原材料投标书封面格式:正本/或副本投标文件项目名称:学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目项目编号:投标人名称(加盖公章):投标人地址:年月日投标文件目录及索引学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:报价部分投标人名称:日期:年月日食堂原材料投标报价表类别:肉类说明:1、本次投标以参考价为基数,下浮百分率最高者为中标方;中标价精确到角(0.1元)。
2、本表下浮百分率应全部统一一个,如有多个下浮百分率该标无效;3、其他种类指未具体列入的猪肉其他类别,按此类别的批发价或市场零售价的95%计算。
投标单位:法人代表:日期:XXXX 年X月X 日学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:商务资信部分投标人名称:日期:年月日目录:一、投标函二、资格证明文件1、经年检合格的营业执照复印件2、税务登记证复印件3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书(1)、法定代表人资格证明书(2)、法定代表人授权书5、投标人资格声明6、投标人的资信证明7、上一年度法定财务年表复印件(包括资产负债表、损益表等)8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件9、近三年投标人所获得的荣誉复印件10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件14、商务偏离表一、投标函致:XXXX(招标单位)(投标人全称)授权(全权代表姓名、职务)为本公司(单位)合法代理人,参加贵方组织的学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目(招标编号:XXXX-XXXXXXXX)的招投标活动,代表本公司(单位)处理招投标活动中的一切事宜,在此:1、提供招标文件中“投标须知”规定的全部投标文件:标书正本1份,副本8份;2、提交的投标保证金为人民币元,投标保证金为(形式)。
食堂食材配送服务项目招投标书范本

食堂食材配送服务项目招投标书范本尊敬的各位领导、评标委员会成员,大家好!首先,我代表我公司向各家有意参与我们食堂食材配送服务项目的企业表示热烈的欢迎和诚挚的感谢。
为了使本次招投标过程更加规范、透明、公正,我们制定了以下招投标书范本,供各家企业参考。
一、招投标项目概述本项目的目的是为了提供优质的食材配送服务,确保我们食堂的食材供应安全、新鲜、健康。
为此,我们希望通过这次招投标能够找到一家具备相关经验、资质和能力的供应商。
二、投标人资格要求本项目对投标人有如下资格要求:1.企业应具备合法的工商注册资质,并能提供有效的证明文件;2.企业的经营范围必须包括食材配送服务,并能够提供相关的资质证明;3.企业需具备一定规模的仓储和配送能力,确保及时供应,并能提供相应的运输证明;4.投标人应遵守国家相关法律法规和食品安全标准,同时需具备相应的食品安全管理体系认证;5.企业需有良好的信誉记录,没有违法、违规行为。
三、招投标文件组成本次招投标文件由如下几部分组成:1.投标函:包括投标人的基本信息、承诺和签字等;2.技术方案:包括企业的经营理念、配送流程、质检控制等;3.合同范本:包括供应合同的主要条款和条件;4.报价单:包括供应商对于本项目的报价。
四、评标标准本项目将根据如下评标标准进行评定:1.技术方案的完整性和合理性;2.供应商的资质和信誉;3.报价的合理性和竞争性;4.其他相关因素。
五、招投标时间安排1.投标截止日期:年月日;2.评标时间:年月日至年月日;3.中标通知:年月日;4.合同签订:年月日。
六、其他注意事项1.投标人提交的文件应真实、有效、符合要求,包括有效的企业执照副本、资质证明、食品安全管理体系认证等;2.投标人应保证报价的真实性和有效性,一旦中标,应按照报价执行合同;3.所有提交的文件一律不退还,请投标人自行保留好副本;4.投标人在投标过程中不得与评标委员会成员进行任何形式的接触。
以上是本次食堂食材配送服务项目的招投标书范本,希望能够对参与投标的各家企业有所帮助。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
食堂食品原材料投标书(肉类)投标文件目录及索引学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:报价部分投标人名称:日期:年月日食堂原材料投标报价表类别:肉类说明:1、本次投标以参考价为基数,下浮百分率最高者为中标方;中标价精确到角(0.1元)。
2、本表下浮百分率应全部统一一个,如有多个下浮百分率该标无效;3、其他种类指未具体列入的猪肉其他类别,按此类别的批发价或市场零售价的95%计算。
投标单位:法人代表:日期:XXXX 年X月X 日学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:商务资信部分投标人名称:日期:年月日目录:一、投标函二、资格证明文件1、经年检合格的营业执照复印件2、税务登记证复印件3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书(1)、法定代表人资格证明书(2)、法定代表人授权书5、投标人资格声明6、投标人的资信证明7、上一年度法定财务年表复印件(包括资产负债表、损益表等)8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件9、近三年投标人所获得的荣誉复印件10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件14、商务偏离表一、投标函致:XXXX(招标单位)(投标人全称)授权(全权代表姓名、职务)为本公司(单位)合法代理人,参加贵方组织的学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目(招标编号:XXXX-XXXXXXXX)的招投标活动,代表本公司(单位)处理招投标活动中的一切事宜,在此:1、提供招标文件中“投标须知”规定的全部投标文件:标书正本1份,副本8份;2、提交的投标保证金为人民币元,投标保证金为(形式)。
3、本项目综合下浮率为:%。
并承诺:如获中标,定点采购合同下浮率以所有入围中标人的平均综合下浮率为准。
4据此函,签字代表宣布并承诺如下:(1)本投标自开标之日起60 天内有效。
(2)我们已详细审查全部招标文件及有关的澄清/修改文件(若有的话),我们完全理解并同意放弃对这方面提出任何异议的权利。
保证遵守招标文件有关条款规定。
(3)保证遵守招标文件有关条款规定。
(4)保证在中标后忠实地执行与招标人所签署的合同,并承担合同规定的责任义务。
(5)承诺应贵方要求提供任何与该项目投标有关的数据、资料。
(6)我们郑重承诺:我公司/单位符合招标活动应当具备的条件。
5、与本投标有关的一切往来通讯请寄:地址:邮编:电话:传真:投标单位:法人代表:日期:XXXX 年X月X 日二、资格证明文件1、经年检合格的营业执照复印件2、税务登记证复印件3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书(1)、法定代表人资格证明书单位名称:地址:姓名:性别:年龄:职务:系的法定代表人。
特此证明。
投标人(盖章):日期:年月日(2)、法定代表人授权书致:XXXX(投标人全称)法定代表人(姓名、职务)授权(被授权代表姓名、职务)为本公司合法代理人,参加贵招标代理公司组织的学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目(招标编号:XXXX-XXXXXXXX)的招标投标活动,代表本公司处理招标投标活动中的一切事宜。
本授权书于年月日签字生效,特此声明。
投标人单位全称(公章):法定代表人(签字):被授权代表签字:日期:附:被授权代表姓名:(印刷体)职务:详细通讯地址:邮政编码:联系电话:5、投标人资格声明6、投标人的资信证明(被证明人) 因参加学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目(招标编号:XXXX-XXXXXXXX)投标需要,委托我行(部)对其资信状况出具证明书,经确认具体情况如下:(被证明人) 在我行(部)开立有结算帐户(账号户名)。
自年月日开始,到年月日止,(被证明人)在我行(部)办理的各项信贷业务(有/无)逾期(垫款)和欠息记录,资金结算方面(有/无)不良记录,执行结算纪律情况(良好/不好) 。
证明人:(盖章)签发日期:年月日7、上一年度法定财务年表复印件(包括资产负债表、损益表等)8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件9、近三年投标人所获得的荣誉复印件10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件14、商务偏离表招标项目名称:学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标人代表签字:学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件招标编号:项目名称:投标文件内容:技术部分投标人名称:日期:年月日目录:一、服务方案(一)公司简介(二)本公司供货能力、供货品种和品牌、供货渠道说明1、本公司供货能力、供货品种2、供货品种和品牌、供货渠道说明(三)总体项目服务方案(四)本公司针对本项目配送服务方案1、本公司日常配送流程2、本公司针对本项目制定的配送服务方案(五)、质量保证及服务保障承诺(六)拟投入本项目服务机构主要人员情况表(七)、拟投入本项目的设备、工具、易耗品情况表二、投标人规模与业绩(一)投标人经营实力1、整体经营面积及分割、冷藏等场所详情一览表2、自有的养殖基地基本情况一览表3、自有或专用车辆配备情况一览表4、管理人员及工作人员清单5、XXXX年第一季度工资花名册及拟参加本项目工作人员健康证复印件(二)投标人正在供货的采购单位清单三、本公司内部规章制度(一)人事管理制度(二)安全防患管理制度(三)卫生保障制度1、从业人员健康管理制度2、原料采购查验管理制度3、卫生管理制度4、食品包装、存储、运输管理制度5、问题食品召回管理制度6、质量投诉处理制度(四)文明服务制度——服务规范(五)企业内部考核制度及考核记录等一、服务方案(一)公司简介XX市XXXX有限公司从XXXX年发展至今有10多年销售经验的公司,专业XX食堂肉类、蔬菜类、水产类、冰冻类、豆制品、调味品、家禽类、酱腌菜类和蛋类配送、农副产品、粮油等配送于一体的服务公司。
本公司在人员方面,有几十个食品原材料采购及配送经验丰富的员工队伍,他们均工作勤恳、非常敬业。
在肉类采购方面,冻肉则由大型肉制品冷冻厂提供,其他肉类由大型批发市场采购,杜绝用有害饲料添加剂喂养的动物。
质量可靠,价格适中,让您买得开心,吃得放心。
在价格方面,我们几十个客户单位集中采购,在采购价格上获得更大优势;即使某些时候价格相同,在质量上也是更胜一筹。
在运输方面,本公司有专门厢式货车配送,方便、快捷。
能确保配送时间、质量稳定!凭着多年的拼搏与经验,本着诚信为本,坚持不懈,与时俱进的精神,本公司不断发展壮大。
目前,与我司合作的客户多达数十家。
他们通过与我们的合作,体会到了价格实惠的惊喜!本公司灵活多样的结算方式,热情周到的送货上门服务,让他们的烦恼烟消云散。
XXXX有限公司愿与广大客户携手创造辉煌美好的明天!相信我们定能做的更好、更出色!我们的宗旨:诚信为本,安全第一我们的方针:一切为客户着想,努力为客户分忧我们的追求:用我们的诚心、专心,换取您的放心、舒心我们的责任:贴心服务,让您无后顾之忧我们的心愿:打造一个健康的、绿色的饮食平台(二)本公司供货能力、供货品种和品牌、供货渠道说明1、本公司供货能力、供货品种本公司肉类配送能力如下:2、供货品种和品牌、供货渠道说明本公司所采购食品来源主要以XX省内及全国各地名优企业为主,并对供应商进行严格考察,从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发,经考察合格后才与其合作。
就目前各品种进货渠道说明如下:1、猪肉类:肉联厂,要求必须是放心肉,交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明,去除筋、杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求;对于鲜猪手脚等;必须去除一切杂毛污物,无异味,交货以干净、新鲜、大小适中为标准。
2、牛肉、羊肉类:肉联厂,要求有动物卫生检疫及屠宰证明,去除筋、杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求。
主要原材料的采购渠道一览表(三)总体项目服务方案学生食堂食品原材料供应工作是一项责任工程,也是一项风险工程,需要多方联动,扎实推进。
为了切实开展好学生食堂食品原材料供应工作,结合工作实际情况,特制定本方案。
1、指导思想以科学发展观为指导,按照“以人为本、健康第一”的指导思想,认真落实学生食堂食品原材料供应的相关要求,以在校学生为对象,以为学生食堂提供优质食品原材料为基本方式,、提高义务教育阶段学生的健康水平。
2、组织领导(1)、成立学生食堂食品原材料供应工作实施领导小组,组长:XXX(法人代表)副组长:XXX(具体负责)管理员:XXX。
下设检测组、配送组、应急组、仓库管理组。
(2)、工作职责如下:XXX:领导学生食堂食品原材料供应工作实施。
XXX:负责监督落实学生食堂食品原材料供应计划,处理日常事务。
XXX:负责处理学生食堂食品原材料供应项目日常管理业务,数据业务处理,档案建设管理。
及食品安全监督。
3、明确职责,落实工作(1)、实行领导负责制,组长是该项工作的第一责任人,要建立权责一致的工作机制,明确工作职责,确保各项工作落实到位。
按相关政策要求以及各学校的计划方案切制定切实可行的方案,实承担起学生食堂食品原材料供应的具体组织实施和相关管理责任。
(2)、制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实,确保各项工作顺利实施,确保食品安全。
(3)、拟定学生食堂食品原材料供应及食品卫生安全协议书,与相关人员签订工作岗位责任协议。
4、加强仓库及检测配送管理,加强对工作的领导与管理,把其列为常规管理工作的重要内容,高度重视各个环节服务工作。
实行副组长负责制,并确定一职工分管,配备专职或兼职食堂管理员。
由公司代表、教育局代表、教师代表等组成,行使食堂的监督、检查等职能。
(1)、加强学生食堂食品原材料食品卫生安全管理,建立采购索证验收、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度,并上墙明示。
(2)、监督指导统一建立食品采购登记台账,食品及原辅材料的采购登记制度;应做好购货记录。
(3)、严禁配送及采购下列食品及食辅原料:①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。
②超过保质期限或不符合食品标签规定的食品。
③其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
5、加强从业人员的管理(1)、从业人员每年必须进行健康检查。