久降堂苦荞青稞面的不同做法
青稞面怎样做好吃
青稞面怎样做好吃青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。
可食用，为藏区主食。
你知道青稞面怎样做好吃吗?现在店铺给你分享一下。
青稞面好吃的做法一：羊肉泡馍材料主料：中筋面粉500克，红薯粉条100克，青稞面20g，温水200克，牛肉500克，羊肉500克辅料：大料，干姜，盐，水，料酒，胡椒粉，香菜，青蒜，花椒，肉蔻，香叶，酵母，碱，葱段，姜片，茴香，香油做法1、面粉与青稞粉、碱混合，置于一大盆中。
2、取8克干酵母加入200克温水中，搅拌均匀至溶化，静置3-5分钟。
3、将酵母水倒入面粉盆中，搅拌均匀后揉和成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，放于温暖处饬发30分钟左右。
5、待面团涨发至1.5-2倍大，取出重新揉圆，搓成长条状。
6、分切成等量的小剂子，逐一搓圆。
7、取一小块面团擀成长条形，卷起然后竖放。
8、再按压成扁圆形，用擀面杖再次擀开，然后用叉子在面团表面扎上汽孔。
9、平底锅中火加热后转小火，下入面团两面干烙至熟。
10、将烙好的馍切成小块备用。
11、准备好茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、大料5g、干姜10g。
12、将香料用干锅炒香，加入冷水浸泡氽洗。
13、用纱布滤出，包起封口扎紧成料包。
、牛羊肉洗净，分切成片状。
14、将切好的牛羊肉倒入一大锅中，加入清水、料包、葱段、生姜浸泡8小时。
15、捡出葱姜和料包，将泡好的肉滤出备用。
16、另取一汤锅，加入大半锅清水，煮沸后下入牛羊肉片抄熟后捞出。
17、将抄熟的牛羊肉倒入汤锅中，加入料包、生姜、盐、料酒和2KG水，搅拌均匀。
18、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖1个半小时。
19、炖汤的时候，将干红薯粉用清水泡发。
20、待汤煮至香气浓稠时关火。
21、取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤。
22、将泡好的粉条下入汤中，加入适量胡椒粉，煮沸后转小火再煮1分钟左右关火。
23、将牛羊肉和切好的馍装入碗中，加入粉条拌匀。
24、撒上切好的青蒜叶和香菜叶，最后浇上热汤，撒上香油即可。
荞麦面4种家常做法好吃又营养
荞麦面4种家常做法好吃又营养肉末荞麦面食材准备瘦肉200克，黄瓜100克，荞麦面150克，红椒1个，精盐3克，味精2克，香油5克。
方法步骤1.黄瓜洗净切丝;瘦肉洗净切丝，人沸水中焯熟;红椒洗净切丝。
2.锅中加水烧开，下入养麦面，煮熟后捞出。
3.荞麦面、瘦肉丝、黄瓜丝、红椒丝和精盐、味精、香油一起拌匀即可。
小贴士荞麦含有多种抗氧化成分，可降低血液中胆固醇水平，帮助强化血管及预防脑中风。
香菇荞麦面食材准备荞麦面条150克，水发香菇50克，姜、葱、蒜、红椒末各适量。
盐、鸡精、酱油、香油各适量。
方法步骤1.把葱、姜洗净，葱切花，姜切丝，蒜去皮切末，装碗中，再放入红椒末、适量盐、鸡精、酱油、色拉油、香油调匀成料汁;2.将水发香菇去蒂洗净，切成片，放入沸水中煮数分钟，捞出，放入碗中;3.锅中加水烧沸，下面条煮熟，捞人碗中，倒入调好的料汁即可。
牛肉萝卜炒荞麦面食材准备荞麦面条100克，牛肉50克，胡萝卜50克。
料酒、精盐、鸡精、葱末、姜末、植物油各少许各适量。
方法步骤1.把荞麦面条放入沸水锅中，用小火煮熟、捞出、装碗。
2.牛肉洗净切或片，将胡萝卜去根、洗净、切片。
3.炒锅置于火上，倒入植物油，待烧热时放入牛肉煸炒，炒熟后加入料酒、葱末、姜末、精盐、鸡精，再煸炒片刻，放入胡萝卜片，煸炒入味后起锅，浇在荞麦面条上，拌匀即可。
鸡肉荞麦面食材准备鸡胸肉50克、生菜1片、养麦面80克、黄瓜1/3个、芥末1小勺。
鸡汤，海带5厘米、料酒1大勺、白糖1大勺、酱油1大勺。
方法步骤1.把煮熟的鸡胸肉撕成细丝，黄瓜切细丝，生菜撕成小块。
2.在煮鸡胸肉的鸡汤汁里加入料酒、白糖、酱油、海带煮10分钟左右，做成高汤。
3.把荞麦面煮熟;煮面的同时，将高汤放入冰箱放凉。
4.荞麦面煮熟后过凉水，沥干水分装进碗中。
5.将1和高汤倒入面条，搅拌均匀即可，食用的时候放些芥末味道更佳。
小贴士1.将鸡肉煮约30分钟，熬出来的鸡汤可以作为荞麦面的高汤。
2.如果希望味道更加爽口，可搭配芥末一起食用。
青稞面粉的做法大全
青稞面粉的做法大全青稞面粉是一种非常有营养的食材，它富含蛋白质、纤维和维生素，对人体健康非常有益。
而且，青稞面粉的制作方法也非常多样，可以用来制作面包、饼干、面条等各种美食。
接下来，我将为大家介绍一些青稞面粉的做法，希望能够给大家带来一些灵感。
首先，我们来介绍一下青稞面粉的基本制作方法。
首先，我们需要准备好新鲜的青稞，将其晾干后磨成粉。
接着，将青稞粉放入干净的容器中，加入适量的水，揉成面团。
然后，将面团擀成薄片，可以根据自己的喜好切成不同的形状，比如长条、方块等。
最后，将切好的面片放在通风干燥的地方晾干即可。
除了基本的制作方法外，青稞面粉还可以用来制作各种美食。
比如，我们可以用青稞面粉做成面包。
首先，将青稞面粉和面粉按照2:1的比例混合，加入适量的酵母和温水，揉成面团。
然后，将面团放在温暖的地方发酵，待面团发酵至两倍大后，再次揉匀，放入烤箱烤制即可。
这样制作出来的青稞面包口感香脆，营养丰富。
此外，青稞面粉还可以用来制作饼干。
首先，将青稞面粉和糖按照3:1的比例混合，加入适量的黄油和鸡蛋，揉成面团。
然后，将面团擀成薄片，用饼干模具切出喜欢的形状，放在烤盘上，放入烤箱烤制即可。
这样制作出来的青稞饼干香甜可口，深受大家喜爱。
最后，青稞面粉还可以用来制作面条。
首先，将青稞面粉和面粉按照1:1的比例混合，加入适量的水，揉成面团。
然后，将面团擀成薄片，切成细条，放入滚水中煮熟即可。
这样制作出来的青稞面条口感Q弹，营养丰富。
总的来说，青稞面粉是一种非常有营养的食材，而且制作方法也非常多样。
希望通过本文的介绍，大家能够对青稞面粉有更深入的了解，并且能够尝试用青稞面粉制作出更多美味的食物。
苦荞粉的最佳吃法
苦荞粉的最佳吃法
1、做馒头
用苦荞麦粉蒸馍馍较为美味，再用它做馒头时，必须配搭适当的小麦面粉，苦荞麦粉与小麦面粉的占比，按1:1准备好放到一起均匀，再添加适量酵母菌放进温开水，把他们生成面糊，等面粉发酵进行之后取下揉圆，把它做成馍馍坯，省发十五钟之后下锅煮熟就可以。
2、做面条
苦荞麦粉做面条也尤其美味，在做的情况下必须提前准备300克苦荞麦粉，200克白小麦面粉，在提前准备适当冷水把冷水添加的小麦面粉中生成面糊，揉匀后放到控制面板上，用擀面棍把它擀成鲜面条，还可以立即用家里的鲜面条鸡把它做成鲜面条，随后再按自身的必须去煮开，添加适量的调料，搞好之后就能吃并且味道特别好。
3、苦荞麦鸡蛋灌饼
苦荞麦粉能够和生鸡蛋配搭的一起煎饼果子吃，在做的情况下必须提前准备苦荞麦粉150克，生鸡蛋2个，把准备好的生鸡蛋磕开到碗中，加适当冷水稀释液成鸡蛋液，随后把苦荞麦粉放进里边，调成较为稀的面浆，在炒菜锅里放适当植物油，加温后把饥而食，渴而饮；昼而兴，夜而寝。
无浪喜，无浪忧；病而卧，死而休。
面浆下锅摊成饼状，煎到双面淡黄后取下，在服用时擦抹适当番茄沙司就可以。
4、苦荞糕
苦荞麦粉还能够烤蛋糕吃，再用苦荞麦粉烤蛋糕时必须提前准备苦荞麦粉200克，干果30克，白砂糖25克，把准备好的苦荞麦粉和干果及其白砂糖放到一起，添加适量冷水调成面浆，随后把它放进的专用型模貝中，再把电烤箱的溫度调在180度加热五分钟，随后把模貝放进电烤箱中烤十五分钟，这时候自做的苦荞糕就能烤好，取下之后减温就能服用。
荞麦面的八种吃法
荞麦面的八种吃法1.韩式荞麦面食材：荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱做法：灵魂酱汁：碗中蒜末一勺+生抽两勺+白糖勺+醋半勺+芝麻一勺+雪碧三勺+香油一勺+韩式辣酱两勺均匀1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。
2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～2.酸辣荞麦面食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。
做法：1：碗中+蒜末+芝麻+小米辣+2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+少许糖盐，拌匀备用。
2：玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。
3：荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。
3.鸡胸肉末荞麦面食材：鸡排一份、线椒2个、小米辣3个、荞麦面一人份、蒜末做法：调一份酱汁：碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉，加入半碗水拌匀1：鸡排切碎备用，小米辣鲜椒切段备用2：锅中油热的，倒入鸡胸肉炒至变色，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠，加入辣椒段翻炒均匀3：荞麦面水煮熟捞起过凉水后沥干水分，加入煮好的鸡胸肉末酱，拌匀就可以啦4.酸汤荞麦面食材：荞麦面一人份、鸡蛋一个、青菜一个做法：1：碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻各一勺，淋上热油，加入三勺生抽两勺陈醋拌匀2：锅中煎一个荷包蛋备用3：锅中适量水煮开，加入荞麦面煮开，加入青菜煮熟，加入适量煮面的水倒碗中，加入荞麦面+青菜+荷包蛋，加入少许香菜5.清汤荞麦面食材:荞麦面，鸡蛋一个，香葱，青菜做法:1：锅中喷油，油热撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水煮沸，另起锅煮荞麦面，加一把青菜。
2：调一个料汁。
两勺生抽，一勺陈醋，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺香油。
一勺葱花。
加入煮了煎蛋的汤，搅拌均匀，捞入煮好的荞麦面，摆上青菜和鸡蛋即可6.番茄酸辣荞麦面食材：番茄两个荞麦面一小把无淀粉火腿一个青菜适量做法：1：番茄用开水烫去皮，切小块，火腿斜刀切片2：油锅中喷油，油热加入番茄炒软出汁，加一大碗清水，加一勺番茄酱，一勺陈醋，加适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，水开下入面条，煮熟放入青菜和火腿，煮一分钟撒上芝麻即可出锅7.凉拌鸡丝荞麦面食材：鲨鱼菲特荞麦挂面1把，鸡胸肉半块，鸡蛋1个，黄瓜半根，胡萝卜半根。
“久降堂”苦荞青稞主食面
糖尿病人能吃饱的主食产品“久降堂”苦荞青稞主食面是上海久降堂食品科技有限公司的主打产品，是专门针对“高血糖人群”的纯谷物制品，解决了高血糖人群没有主食的困境。
不敢吃细粮 “久降堂”苦荞青稞主食面 就吃久降堂“久降堂”主食面的奥秘久降堂苦荞青稞主食面属于全谷物面条，不含任何药物成分，采用高海拔苦荞和青稞为主要原料，内含丰富的膳食纤维、黄酮类物质苦荞糖醇和抗（慢）性淀粉。
5大元素生物类黄酮 主要成分是芦丁，芦丁含量占90%左右，具有降低毛细血管脆性， 改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压辅助治疗。
促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力， 对醛醣还原酶有抑制作用，利于糖尿病型白内障的治疗。
苦荞糖醇苦荞糖醇在人体肠道微生物的作用下降解D-手性肌醇和半乳糖，D-手性肌醇是胰岛素受体促敏剂，能较大的提高人体对于胰岛素的敏感性，消除胰岛素抵抗，提升胰岛素的效率，从根本上调节肌体的生理机能和代谢平衡，对糖尿病特别是2型糖尿病症状有着良好的改善作用。
膳食纤维膳食纤维是不能被人体吸收利用的食物营养素，在肠胃中不易被消化酶所分解。
具有清肠通便，清除体内毒素的作用，是人体消化系统的清道夫。
抗性淀粉属于膳食纤维的一种，抗人体小肠消化吸收，具有润肠通便、调节血糖浓度、降血脂的生理功能。
对肠道疾病有防治作用，能降低血清胆固醇，防治心血管疾病。
低热量，较低的血糖生成指数和胰岛素反应，尤其对II 型糖尿病人，可延缓餐后血糖上升，有效控制糖尿病情。
小麦蛋白粉“久降堂”苦荞青稞面适合人群老年人生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病；每100克苦荞中含有43微克硒—抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
糖尿病人士有效清除体内自由基、修复受损的胰岛β细胞, 加强细胞组织的自我修复能力, 提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。
安全地预防和控制糖尿病及其并发症，是天然的植物胰岛素。
年轻人富含生物类黄酮等抗氧化元素，能有效的清除体内自由基，延缓衰老。
青稞面粉的做法大全
青稞面粉的做法大全
青稞面粉是一种营养丰富、口感细腻的面粉，它不仅可以用来制作面食，还可以用来烘焙各种美味的点心。
下面就为大家介绍一些青稞面粉的做法，希望能给大家带来一些灵感和启发。
首先，我们来看看如何制作青稞面粉面食。
将青稞面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，然后醒发一段时间。
接下来，将面团擀成薄片，可以做成青稞面粉饼、青稞面粉馒头、青稞面粉挂面等各种面食。
煮熟后，可以搭配各种酱料和菜品，味道十分美味。
其次，青稞面粉也可以用来制作烘焙食品。
将青稞面粉、白糖、鸡蛋和黄油混合搅拌均匀，再加入适量的发酵粉，揉成面团。
将面团擀成薄片，可以做成青稞面粉饼干、青稞面粉蛋糕、青稞面粉酥饼等各种美味的烘焙食品。
烤制的过程中，香气四溢，让人垂涎欲滴。
除此之外，青稞面粉还可以用来制作各种特色小吃。
将青稞面粉和热水搅拌均匀，揉成面团，然后擀成薄片，可以做成青稞面粉饺子皮、青稞面粉馄饨皮、青稞面粉包子皮等。
包上各种馅料，煮熟后，口感香糯，回味无穷。
总的来说，青稞面粉是一种非常百搭的食材，不仅可以用来制作面食，还可以用来烘焙和制作各种特色小吃。
它的营养价值也非常高，富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，是一种非常健康的食材。
希望大家可以尝试一下，动手制作一些美味的青稞面粉食品，享受美食带来的快乐和幸福。
苦荞面粉怎么做好吃法？
苦荞面粉怎么做好吃法？关于《苦荞面粉怎么做好吃法？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
荞麦面粉普遍的作法便是制做成乌冬面，乌冬面尽管营养成分很高，合适于绝大多数人服用，尤其是身患三高的人，可是苦荞麦面性寒，脾胃虚寒或是是消化不良的人，最好是一次不必吃太多，要不然非常容易导致消化不良。
苦荞麦面粉的做法是十分多的，下边详细介绍苦荞面粉怎么做美味法。
日式荞麦面的作法主要材料：苦荞麦粉辅材：生鸡蛋1个，淮山药15克，紫菜3克，柴鱼适当，调味品葱5克，芥末酱10克。
作法流程：1、想干乌冬面汁要先做柴鱼大骨汤，方式是先将水1000ml 与柴鱼花100克放进锅中煮20分钟；2、随后用过滤网滤掉大骨汤；3、取120ml大骨汤；4、随后提前准备日式酱油40ml，糖12克味啉2小勺；5、将全部原材料同下锅中煮滚后既成面汁；6、取50ml面汁配上乌冬面一同服用；7、接下去煎张阴囊，随后切细条预留，最终煮乌冬面，约煮5分鐘至熟后马上入凉水中太凉，控干水份后捞起来与柴鱼花、海苔丝、葱段一起摆盘后尽早吃哦，不然鲜面条会丧失延展性口体会影响。
乌麦面包的做法食物：高筋粉200g，荞麦面粉50g，酵母菌3g，白砂糖5g，盐4g，水140g，动物油10g。
做法1、将偏干和湿性原材料拌和至表层光洁有延展性，添加动物油拌和至面糊能拖出补水面膜就可以。
随后室内温度发醇50分钟。
2、切分为200g一个松驰40分钟。
3、将面糊卷圆。
4、放进烘烤盘，以溫度30℃环境湿度80%发醇50分钟。
5、发醇好后，在表层洒上黑麦粉。
6、在吐司面包表层划上落叶型伤口。
7、放进电烤箱，以溫度200℃喷蒸气烤制25分鐘上下。
乌冬面的适合群体1、糖尿病患者：试验发觉，仅有乌麦中常含PMP有预防糖尿病实际效果，它能激话胰腺功能，推动胰腺代谢，降低血糖。
2、三高人群：因为PMP能加强毛细管的延展性，对动脉硬化，改进高血压症，防止脑颅损伤意外也具有一定功效。
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苦荞青稞面的不同做法
一、凉面
1.材料苦荞青稞面1/2斤，小黄瓜1/2条，红萝卜适量，凉面酱1/2杯
2.做法将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。
用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水后再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌。
将面条1人份放入盘中，放入小黄瓜及红萝卜丝，再淋上凉面酱，要吃时拌均匀即可食用。
二、拉面
1.原料：苦荞青稞面，猪肉，豆芽菜，芝麻酱，辣油，酱油，葡萄籽油，花椒粉，盐，料酒，白糖，葱，生姜，花生碎
2.做法：白芝麻炒熟后，用搅拌机打成芝麻粉，加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用。
加入辣油、少许盐、白糖、花椒粉、一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切小丁。
热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了。
把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会。
把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上些花生碎就大功告成了。
三、冷面
1.材料苦荞青稞面，鸡蛋两个，黄瓜，西红柿，辣白菜
2.做法烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。
煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。
面条捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把面条泡在冷水里。
黄瓜切丝，辣白菜和西红柿切片。
冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和西红柿浸泡一会入味。
面条捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，最后撒点芝麻就ok了。
四、长豆角焖面
1.材料苦荞青稞面，长豆角，半肥肉末，大蒜，生姜，生粉，青红辣子，生抽，芝麻香油，花椒油，盐，味精，水，料酒
2.做法半肥瘦的猪肉剁成肉沫，豆角去筋切段洗净，肉沫加生粉、料酒，生抽腌10分钟
锅里不放油，直接干炒肉沫，放上大蒜。
另一个锅里放少少油炒豆角，把肉沫放在豆角上面，加入开水浸过豆角。
把面条放在肉沫上，注意别挨到锅边，盖上锅盖焖十分钟左右。
将就炒肉沫的锅炒青红辣子，锅里水汁收干时就开始炒一下，放入花椒油，芝麻油，食盐，生抽。
放入味精，把炒过的青红辣子放入即可。
五、拌面
1.材料苦荞青稞面适量，香肠200克，葱丝50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，
麻油适量，虾皮少许，注：“适量”指的是根据自己的喜好所添加
2.做法把香肠、丛切成丝，用清水把面条煮熟，煮熟后用凉水投凉
把少许的虾皮用清水投一下（以免太咸）
把香肠丝、葱丝和虾皮放在煮好的面条上，再放入适量的酱油、精盐、味精和麻油拌匀。
六卤面
1.材料苦荞青稞面，五花肉，蒜苔，葱，姜，八角，盐，酱油，料酒，味精
2.做法五花肉切片；蒜苔切段；葱姜切片。
葱、姜炒出香味，下五花肉煸炒至断生
加料酒、酱油、八角、盐、高汤，大火烧沸，小火炖30分钟
放入蒜苔，继续炖5分钟，加味精调味
面条上笼屉大火蒸30分钟
蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀
继续上笼屉蒸10分钟即可。