垃圾食品大排名
垃圾食品的调查报告
垃圾食品的调查报告垃圾食品的调查报告1内容：全球十大垃圾食物是造成我们肥胖的'罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材，请大家远离垃圾食品。
看看你家的餐桌上有没有经常出现下列食物：垃圾1号油炸类食品入选理由：是导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；并含致癌物质；高温油炸还破坏了食物中的维生素，使蛋白质变性。
垃圾2号腌类食品入选理由：含致癌物质——亚硝酸盐（防腐和显色作用）；同时也含有大量防腐剂。
垃圾4号饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）入选理由：食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；食品加工过程中严重破坏了食物中的维生素；食品热量过多、营养成分低。
简评：很实用的建议啊。
谢谢。
垃圾食品的调查报告2最近在市场上，一些流行食物在人们的嘴里制造者祸端。
你能发现其中的危害吗？下面让我们来调查一下。
一、提出问题如何让人们明白垃圾食品的危害，并且克制其诱惑。
首先让我们来了解一下垃圾食品：垃圾食品（junkfood），是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
二、世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
三、美国研究人员表示：广告与儿童对垃圾食品的偏好之间存在明显的联系。
美国电视食品广告使得美国儿童多选择营养少、热量高的食品，这给儿童的身体健康带来了危险。
为此，研究人员呼吁：如果食品公司自身改变的努力不能奏效，政府应强迫他们停止广告行为。
美国医学研究院在研究中称：“由于饮食偏好和进餐模式在人的儿童阶段已形成，而儿童时代的'食品选择和饮食习惯将会对人的一生造成重要影响，因此需要进行重大改革，以重新树立儿童的健康饮食意识。
十大垃圾食品
十大垃圾食品食品是很常见的，生活中常见的食品比较多，在对食品选择上，都是可以根据自己喜欢进行选择，不过要注意的是，对一些垃圾食品也是要少吃，垃圾食品含有脂肪、热量都是很高，长期吃不仅对人体免疫力有所影响，同时对人体健康，都是有着很大损害，十大垃圾食品都有什么呢?对十大垃圾食品都有什么呢，这样的食品也是比较多，不过对这些食品，也是很多人不太了解的，下面就详细的介绍下，使得在生活中，都是可以避免选择。
十大垃圾食品：1.油炸食品2.腌制食品3.加工肉食品4.饼干5.汽水6.方便面和膨化7.罐头8.果脯9.冷冻甜品10.烧烤油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂和冠心病的最危险食品。
在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。
还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高又可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
腌制食品腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。
腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。
但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。
这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失;腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。
可怕！世界十大垃圾食品排行榜已经出炉。原来垃圾食品这么有害
可怕！世界十大垃圾食品排行榜已经出炉。
原来垃圾食品这么有害说到垃圾食品，我首先想到的就是辣条。
对于绝大多数人来说，辣条是生命延续的绝对必需品，简称快乐之源，其重要性和中国的老干妈是一样的。
但是我一吃这些，我妈就说，我就知道天天吃垃圾食品。
今天我们要谈论的是十大垃圾食品，那么你对这十大垃圾食品了解多少呢？1.腌制食品腌制食品在十大垃圾食品中肯定是不可或缺的，因为腌制食品中需要放入大量的盐，会导致钠盐含量超标，造成这些食物对肾脏的负担非常重，还会引起突发性高血压。
而且腌制的食物还会产生大量的致癌物质，比如亚硝胺，会导致鼻咽癌和一些恶性肿瘤的发病率非常高。
另外，因为盐的浓度高，会导致你的肠胃有麻烦，还有你的溃疡，肠胃发炎，发病率变得很高。
2.加工肉制品十大垃圾食品中加工的肉类食品也很常见，因为这类食品在制作时会有一些氨亚硝酸盐，可能会导致癌症。
此外，因为这类食品还添加了一些添加剂、着色剂和防腐剂等。
，会对人体肝脏造成一定的负担。
如果吃得多，盐的摄入量会非常高，导致高血压和肾脏损伤。
3.肥肉和动物内脏在十大垃圾食品中，肥肉和动物内脏排在第三位，因为虽然这些食物含有一定量的维生素、蛋白质和矿物质，但这些肥肉和动物内脏含有非常高的胆固醇和脂肪，因此被确定为导致心脏病的最主要饮食。
现在很清楚，如果你长期食用这些动物的内脏，会大大增加你患那些恶性肿瘤和心血管疾病的风险。
4.方便面方便面也是十大垃圾食品之一，因为方便面是一种低维生素、高盐、低矿物质的食品。
而且方便面含盐量很高，增加成败，导致高血压。
另一个方面是它还有一定的人造脂肪和反式脂肪酸，对心血管系统有很大的负面作用。
对人的肝脏也有一些不良影响。
5.奶油产品奶油制品是我们经常吃的一种食物。
但是奶油制品也是十大垃圾食品之一，因为如果你经常吃这种食物，会导致你的体重增加，甚至会出现一些血脂血糖升高的疾病。
饭前吃一些奶油蛋糕也会增加食欲，高糖高脂的食材往往会影响你。
世卫组织评选的最健康与最“垃圾”食品
１导致心血管疾病元凶（ 油炸淀粉 ２含致癌物质 、 ３破坏 维生素 ． 蛋白质 变性 、 使
Ｉ 、 导致高血压， 肾负担过重． 导致鼻蝈癌
２ 影响粘 膜系 统 （ 、 对肠 胃有害 ） ３ 易得溃 疡和 发ｉ 、 ｌ ±
健康 最重善的原删之一为食之有 度． 希望走李在 参腻这伢名单的时候， 圆 人 而异 ． 意食 量 ． 做 剐 不 错 过 羲 注 既 昧． 又能够保持 身体健康． ．
３加工 类肉食 品 ．
（ 肉千 、 松 、 肠 等 ） 肉 存
４饼干类食 品 ．
（ 舍低温烘烤和全麦饼干） 不
全 １ 球 ０大
‘ ‘ 垃圾＂食物
负担
ｃ 防腐 和显色 作用 Ｊ
２ 严重 破坏维 生蠢 、
２台大量防腐剂（ 、 加重肝脏负担
３ 热量过多、 、 营养成分低
维普资讯
最佳 蔬菜 ： 地瓜 （薯 番 ）
９种 最 佳 水 果 的排名依 次 是 ： 木瓜、
草莓 、 子 、 、 猴桃 、 橘 柑 猕 芒 果 、 、 子 与西 瓜 。 杏 柿
最佳 汤食 ： 汤 鸡
最佳 护脑食物
菠菜、 韭菜 、 南瓜 、 、 椰菜 、 葱 花 菜椒 、 豌豆、 番
６ ． 方便类食品
７ 头类食 品 ． 罐
１含磷酸 、 、 碳酸 ． 会带走体 内大量的钙 ２含糖量过高 ． 、 喝后 有饱胀 感 ． 影响正餐
１赫分过高。 、 含防腐剂、 香精（ 损肝 ）
２只有热量 ． 、 没有营 养
１破坏维生素 ． 、 使蛋 白质 变性 ２热量过 多． 养成分低 、 营
维普资讯
最健康与最 “ 垃圾 ’ ’ 食品
十大垃圾食品排行榜
4. 加工的肉类食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐， 故有导致癌症的潜在风险。此外， 由于添加防腐剂、增色剂和保色剂 等，造成人体肝脏负担加重。还有， 火腿等制品大多为高钠食品，大量 进食可导致盐分摄入过多，造成血 压波动及肾功能损害。
方便面属于高盐、高脂、低维 生素、低矿物质的一类食物。 一方面，因盐分含量高增加了 肾负荷，升高血压；另一方面， 含有一定量的人造脂肪（反式 脂肪酸），对心血管有相当大 的负面影响。加之含有防腐剂 和香精，可能对肝脏等都有潜 在的不利影响。 1、盐分过高，含防腐剂、香 精（损肝）。 2、只有热量，没有营养。
1、破坏维生素，使蛋白质变性。 2、热量过多，营养成分低。
3. 腌制食品
在腌制食品的过程中需要大 量放盐，这导致此类食物钠 盐含量超标，造成常常进食 腌制食品者肾脏的负担加重， 发生高血压的风险增高。还 有，食品在腌制过程中可产 生大量的致癌物质亚硝酸胺， 导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发 病风险大为增高。此外，由 于高浓度的盐分可严重损害 胃肠道黏膜，故常进食腌制 食品者，胃肠炎症和溃疡的 发病率较高。
香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近 一个大型癌症会议上发表的研究证 实，吃太多热狗、香肠与其他加工 过的肉类食品，会增加患胰腺癌的 风险。 1、含三大致癌物质之一：亚酸盐 （防腐和显色作用）。 2、含大量防腐剂（加重肝脏负 担）。
5.肥肉和动物内脏类食物
肥肉和动物内脏类食物虽然 含有一定量的优质蛋白质、 维生素和矿物质，但其中所 含的大量的饱和脂肪酸和胆 固醇，已经被确定为导致心 脏病的最重要的两类膳食因 素。长期大量进食动物内脏 类食物可肯定性地、大幅度 地增高患心血管疾病和恶性 肿瘤（如结肠癌、乳腺癌） 的发生风险。
食品安全,事关你我他
6、经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医 学院的专家们建议人们常吃橘子来降低这些患病概率。但注意每天不 要吃超过四个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。
爱吃橘子的人感情丰富，具有亲和力，但有时非常情绪化，态度 让人捉摸不透。
B 正式实施？( )
A、5月1号 C、2月1号
B、6月1号 D、10月1号
2021/1/6
食品安全,事关你我他
2、《食品安全法》中规定，不能销售和购买“三无产品”，
D 那么下面哪种不属于“三无食品”？(
)
A、没有商标的食品
B、没有生产日期的食品
C、没有厂址的食品
D、没有保质期的食品
2021/1/6
牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶 中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反 应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中 维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、 腹痛及腹泻等不良反应
食品安全,事关你我他
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食品安全,事关你我他
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1、《食品安全法》自2009年哪一天
3、葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、 不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白 葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔 多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老 物质OPC，进入人体后有85%被吸收利用。
爱吃葡萄的人善于交际，组织能力强，而且不会锋芒太露，懂得 保护自己，但比较懒惰。
?10种垃圾食品有哪些？
10种垃圾食品有哪些？2022-10-09 发表于内蒙古1. 油炸食品：油条、油饼、麻花、油炸虾条、薯片、油炸鸡翅、油炸鸡腿、油炸鸡尖、油炸鸡肝、油炸粉丝、油炸馒头片、油炸鸡排、油炸牛排、油炸丸子、油炸米糕等。
一般油炸食物都含有淀粉，经过油炸，使油脂、酸质破坏了原有的维生素、碳水化合物、蛋白质淀粉等，并产生致癌物质，可诱发癌症。
2. 腌制食品：咸鱼、咸肉、咸虾、咸螃蟹、腌萝卜、腌土豆、腌苤蓝、腌芥蓝、腌青椒、腌茄子、腌豆角，还有酸菜、自制大酱等。
特别是咸黄瓜，每100克鲜黄瓜含水分97克，经盐腌制后，黄瓜中的多种维生素、营养成分和水分一起消失了，都被精盐破坏掉了。
腌渍的东西若时间过长，会发出臭味并产生致癌物，使儿童肝、肾负担太重，导致高血脂、高血压、肥胖等症。
3. 加工后的肉类食品：肉干、肉松、肉肠、香肠、熏肉、烤肉等，含有大量的亚硝酸盐、三苯四丙吡和防腐剂、色素、香精、味精，这些化学物质加重了孩子的肝肾负担，易导致食物中毒。
而且购买时一定要去正规超市，购买国家正规品牌的商品。
4. 饼干类食品：加工时多使用香精、糖精、色素、防腐剂等，对肝脏的解毒功能产生很大的压力；饼干的保质期时间长，严重破坏了饼干的营养成分，易使儿童患上维生素营养缺乏、口腔溃疡、肝热眼赤、皮肤干燥、手气、脚气、手脱皮等疾病。
5. 汽水可乐等各种饮品：含糖精、味精、色素、防腐剂、磷酸、碳酸等成分，儿童常喝会带走体内大量的钙、钾、钠等微量元素。
这类饮品的糖分、盐分过高，会使儿童的免疫功能低下，还能大量杀死白血球，使儿童易患感冒、发烧、肺炎、咳嗽等症，影响了正常的生长和发育。
经常喝各种饮料，使孩子常处于非饥饿的状态，影响了孩子正常的饮食规律。
要让孩子远离垃圾饮品。
6. 方便面类食品：各种方便面和膨化食品、各种小食品，含盐、香辣剂、防腐剂、香精、味精、色素等，经过油炸和烘干后，其各种营养成分、B族维生素、碳水化合物等受到破坏，常食可损害儿童肝脏，诱发各种疾病，影响儿童吃正餐，造成免疫功能低下。
9种垃圾食品大盘点,你最常吃的有哪些？
9种垃圾食品大盘点,你最常吃的有哪些？正像俗话说的“病从口入”，不当的饮食习惯带来的可不仅是肥胖，还可能一口一口吃出疾病！咱们就来盘点哪些食物医生绝对不会吃，哪些食物在“垃圾食品榜单”上榜上有名，看看今天你吃了吗？9种垃圾食品大盘点1、曲奇饼干曲奇饼干酥脆可口，是很多人的最爱。
但事实上，曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干，一片曲奇饼干中糖和脂肪占了9成，而酥脆型饼干含油量更超过20%，含有大量不健康的饱和脂肪，对血管的健康影响极大！另外，较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。
所以，长期吃这种饼干，不仅会使你变胖，而且还可能导致高血脂，不利于健康，能不吃还是别吃了。
2、营养即食麦片很多人为了健康或者减肥，会选择用麦片代替正餐，但事实上，这样更不健康！因为市面上的麦片多为数种谷物混合而成，其中燕麦片只占一小部分，有的甚至根本不含燕麦。
经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片以及“营养麦片”更是大行其道。
有的完全是用其他面粉或者淀粉制作；还有的为了口味，加了不少糖和油，容易摄入高热量。
这样的麦片，你还敢吃吗？3、泡面配火腿泡面配火腿被奉为“最佳搭档”，经常出现在很多工作忙、没时间做饭的人的菜单里。
但事实上，某品牌老坛酸菜牛肉面为例，其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠2331毫克，附送火腿肠含钠180毫克，也就是说吃完这样一桶泡面，摄入的钠不少于3245毫克，超适宜摄入量162%。
如换算为含盐量，那么这样一桶泡面含盐8.11克，比世卫组织推荐每日盐摄入量还多出3.11克，吃一桶面就占去了一天半的食盐份额。
长期这样的高盐饮食容易诱发高血压、心脑血管疾病。
为了你的健康，放下你手里的泡面桶吧。
4、果珍喝果珍来补充维生素？你错了！果珍中不含橙子、柠檬等任何水果成分，全靠香料模拟各种水果味，是不折不扣的人造食物。
它的配料表中添加剂占了绝大部分，即使含有维生素C，但是按国家标准中有关照配料表书写的规定，配料按递减顺序排列，果珍中的维生素C甚至比人工色素还少。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
分类十大垃圾食品分类一、种类：腌制类主要特点：含有大量的盐，且在腌制中产生亚硝酸盐二、种类：油炸类主要特点：高温制作，用油如反复使用易致癌三、种类：加工肉类主要特点：含大量盐，以及防腐剂、增色剂等填加剂四、种类：汽水、可乐类主要特点：由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸；含糖量，超过每天每个人正常需要五、种类：饼干、糖果类主要特点：食用香精和色素过多；热量过多，营养成分低方便类盐分过高、含防腐剂、香精六、种类：罐头类主要特点：罐头加工中维生素几乎完全破坏；含糖、盐过高，热量过多，没有营养七、种类：话梅、蜜饯类主要特点：在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养；添加大量香精、防腐剂，含盐过高八、种类：冷冻甜品类主要特点：有一定营养，但是含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖九、种类：烧烤类主要特点：含有三苯四丙吡；加工条件及环境限制较大肥肉和动物内脏类含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但同样含有的大量饱和脂肪和胆固醇一、腌制类代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……含三大致癌物之一：亚硝酸盐在腌制过程中容易滋生微生物，影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害。
这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。
腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。
常吃垃圾食品还将明显加重脱发症状。
为脱发而烦恼的成年人有很多，而脱发的几大主要因素有：钠摄入超标及反式脂肪酸摄入产生的代谢毒素危害肝肾；大量难以代谢的饱和脂肪酸直接浸润毛孔造成脂溢性脱发；防腐剂、亚硝酸盐、速生禽畜类肉中残留的催长激素等有害物质紊乱内分泌阻碍毛发生长；部分机床加工食物存在铅等重金属超标的可能。
2023垃圾食品的调查报告
2023垃圾食品的调查报告2023垃圾食品的调查报告1暑假里的一天，妈妈说要带我去麦当劳吃东西，一向贪吃的我竟然对妈妈“SAY NO”了，为什么？因为我知道一向被外国人称为“垃圾食品”的麦当劳、肯德基等等的外国快餐店都非常受人们的欢迎，这是因为人们有一种“崇外迷洋”的心理，认为外国的“垃圾食品”都是非常高级的食品，认为外国的东西就是最好的，所以，麦当劳和肯德基才如此火爆。
不止这样，这些“垃圾食品”背后还有几条“罪名”呢！一只炸鸡腿=吸六十支烟？！很多同学都认为吸烟是不好的，是一种危害自己生命健康的慢性自杀。
可是你们相信吗？一只麦当劳或者肯德基的炸鸡腿，如果你吃了下去，就等于你吃了致癌物质和吸了60支烟，这是多么的可怕啊！！一只烟吸下去，你的血液就会变黑，那么六十支烟吸下去，简直是没想都已经吓晕了。
我们班上的同学一去麦当劳、肯德基这些地方，起码要吃上3——5只，那就等于他们这一天吸了150——300支烟。
回想起我以前吃过炸鸡腿，我感觉我的血液就在漫漫的变黑............引发“富贵病”=慢性自杀！大家知道“富贵病”是什么吗？没错，人见人怕的糖尿病也是它其中的一种。
以前我以为，糖尿病只是一种像发烧感冒之类的小病，其实糖尿病可是危害人体健康的“杀手”，而且还是在这么多种病当中，排名第二的呢~糖尿病是无法医治的，只能靠药物来控制你的病情，而且一顿饭只能吃两口，面对这么多美味佳肴的菜前，这是一件多么可惜的事啊！那你们知道那些“垃圾食品”能让我们的身体营养失衡，导致引发各种各样的病吗？你们知道自己的身体正在被一些“垃圾食品”所“侵蚀”吗？这无疑是在等于在慢性自杀阿！各位朋友们，如果你的家人要带你去吃麦当劳，我希望你也能坚决的“SAY NO”后，和家人到饭馆里品尝一下真正的中国菜。
你会惊奇的发现，这些菜比“垃圾食品”更加好吃在我的身边有九成的同学爱吃零食，常吃的零食几乎全部是膨化小食品，碳酸饮料等“垃圾食品”而这些“垃圾食品”又多为三无产品。
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垃圾食品大排名
一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。
真正的垃圾食品一般包含这三层含义：营养质量较差；容易让人不知不觉中发胖；不利于预防慢性病。
按照这三个含义，我们来给垃圾食品排排名。
垃圾指数：★★★★★
可乐等汽水———典型的“垃圾食品”。
其中除了糖分和磷之外，几乎不含有人体所需要的其他营养成分。
目前我们食物中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。
膳食中有了粮食之后，也不需要额外的糖分。
白酒———虽然很多产品标榜是“纯粮食发酵”，但粮食中的种种有益成分并没有进入白酒，白酒除了酒精和水分以及香气物质，在营养上可以说是一无所有。
白酒的酒精本身就是一种有毒物质，既损害肝脏，又妨碍营养吸收，代谢中还要额外消耗B族维生素。
垃圾指数：★★★★
麻花、馓子等煎炸小食品———蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。
煎炸的油经长时间加热，脂肪酸发生有害化学变化，会引入多种有害成分；为改善口感，常常在其中添加明矾，是食品中铝污染的来源。
糖果———成分主要是蔗糖，含糖量通常在85%以上，在糖类食品中，巧克力营养形象不错，但真正对健康有益的，只是可可含量超过70%的黑巧克力。
薯片和锅巴———薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯，基础很好，可在煎炸过程中吸收了大量油脂，维生素损失严重，而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。
同时，经过过度调味，含盐量较高。
垃圾指数：★★★
方便面———维生素和矿物质含量低，膳食纤维少。
其汤料包中含有大量盐分和味精，酱包或油包中含有大量脂肪，而且难以保证新鲜。
但它油炸程度不高，丙烯酰胺含量较低，也不用加入明矾，故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。
膨化小食品———蛋白质含量低，维生素不足。
表面有调味料，含盐量较高，有的还含有铝。
而且很多产品含有氢化植物油，其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。
月饼和其他甜点——属于高糖分高脂肪低纤维的食物，能量很高，多吃容易增加体重。
各种所谓的果料产品，其实主要来自于水果香精和色素，并不能代表水果的营养价值。
垃圾指数：★★
汉堡包———含淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质。
有一定营养价值，主问题是脂肪多、纤维少，维生素C和其他抗氧化成分不足。
如果同时搭配蔬菜，下一餐再吃些粗粮豆类，可成为正常饮食的一部分。
速冻汤圆、速冻肉粽等———主要原料属于精制谷物，饱和脂肪含量较高，能量偏高，纤维不足，维生素和矿物质的含量因馅料而异。
优点是不需要高温烹调，不产生毒物。
罐头食品———罐头食品被列入垃圾食品，实在有点冤枉。
水果罐头煮制中会损失大部分维生素C，但大部分矿物质和几乎全部的膳食纤维得以保留下来。
如黄桃罐头中的胡萝卜素得以保存；豌豆、蘑菇等蔬菜罐头保留了矿物质和膳食纤维；肉类罐头中矿物质没有损失，甚至因为高温高压加热，骨、刺中的钙还更多地溶解了出来。
（中国农业大学食品学院副教授范志红）。