癌症患者宜吃的食物有哪些
抗癌饮食
【八大癌症“免死金牌”】1、胃癌“免死金牌”——大蒜。
2、肝癌“免死金牌”——蘑菇。
3、胰腺癌“免死金牌”——菜花。
4、肺癌“免死金牌”——菠菜。
5、肠癌“免死金牌”——茭白。
6、乳腺癌免死金牌——海带。
7、皮肤癌“免死金牌”——芦笋。
8、宫颈癌“免死金牌”——黄豆。
转发一次救人无数！16.【防癌小妙招：多吃碱性食物】1、强碱性食品包括：葡萄、茶叶、香菇、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。
2、中碱性食品包括：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、牛蒡。
3、弱碱性食品包括：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
抗癌饮食（如何阻断癌症基因）第一部分许多人一旦被诊断出癌症，往往会担惊受怕，如同遭受晴天霹雳。
他们无助地站在冰冷的医学仪器前，无法理解这样的诊断结果，也不知道应该做些什么。
虽然他们会从医生那里了解到进一步的治疗措施，但是，也只能继续忍受这一吓人的诊断结果。
1、肿瘤还不是癌症许多人一旦被诊断出癌症，往往会担惊受怕，如同遭受晴天霹雳。
他们无助地站在冰冷的医学仪器前，无法理解这样的诊断结果，也不知道应该做些什么。
虽然他们会从医生那里了解到进一步的治疗措施，但是，也只能继续忍受这一吓人的诊断结果。
试想，如果有这样一种方法，让你可以自己积极治疗癌症；试想，如果有这样一本书，不仅可以让你了解关于肿瘤的基本知识，同时还提供好的建议，制定完整的营养食谱，通过这些帮助，指导你抵抗肿瘤疾病，明显改善疗效，你会怎样做呢？你现在不需要花费长时间去找这本书，因为这本书已经在你的眼前了。
能够有效抵抗癌症的武器就是科学知识，同时重要的是必须学会使用这一有效的武器。
在本书后面的章节中，你将了解到机体内所有复杂的生理变化，了解到肿瘤形成和癌细胞扩散的机理。
如果你了解了你的机体发生了什么，你就可以更好地理解和运用书中的推荐方法。
一旦你认识到饮食对你的健康有哪些重要影响，你不仅可以积极地抵抗癌症，你还会在一段时间后感觉到身体更健康了，人更有精神了。
肺癌患者吃哪些食物比较好
肺癌患者吃哪些食物比较好肺癌患者的饮食具体注意事项有：必须加强营养，进食高热量、高蛋白、高维生素的食物。
由于肺癌患者往往有味觉改变、味觉减退及厌食等现象，家人在饮食配备上要调整饮食结构。
肺癌患者可适当进食一些具有养阴润肺、止咳功能的食物，如荸荠、莲子、山药、百合、白木耳等。
肺癌患者宜选用牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼、瘦肉、豆制品、新鲜的蔬菜、水果等等。
忌食油腻及一些刺激性食物。
除此之外再服用些抗癌中药人参皂苷Rh2(护命素)可以有效改善食欲，控制癌症恶化，提高患者生活质量。
肺腺癌患者吃哪些比较好：1、增强体质，改善免疫力。
宜食用如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。
2、肺癌患者如出现咳血症状。
宜食用青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。
3、如何出现发热现象，肺癌患者宜食用黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。
治疗肺癌，饮食调理须有针对性。
不过需指出的是，无论肺癌患者出现哪类不适症状，在饮食上都需要禁忌这些食物，辛辣刺激、油炸烟熏、烧烤油腻等，更重要的是远离吸烟。
饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成;最好采用有效的传统中药保守治疗，有可能康复，许多患者康复后能够长期存活。
中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法。
建议你用虫草、猪苓、明党参、桑寄生、青阳参、香菇、红豆蔻、桑白皮、杜仲、降香、茯苓、白术、八月札、知母、片姜黄、制南星、山萸肉、木瓜、仙茅、制半夏、补骨脂、独活、石菖蒲、仙鹤草、大蓟、山奈、枸杞子、薏苡仁、地榆、白前、丹皮、射干、当归、土鳖虫、青黛、肉桂、苦参、金精粉、葫芦巴、白癣皮、赤芍、山豆根、远志、泽泻、金银花、乌术粉、制鳖甲、连翘、紫草、桃仁、三七治疗，见效快，疗效确切，对肺腺癌效果非常好。
癌症病人能吃什么不能吃什么
癌症病人能吃什么不能吃什么集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-癌症病人能吃什么不能吃什么常常困扰人们,下面整理一些资料提供给大家,希望能给有需要的朋友一点帮助.青岛市中心医院肿瘤科马学真宜吃食物玉米、米皮糠、红薯、薏苡仁、南瓜、黄豆、白扁豆、蚕豆、猪肝、乌骨鸡、鸡蛋、鹅血、猪蹄、酸牛奶、牛奶、海参、甲鱼、干贝、蛤蜊、牡蛎肉、鲍鱼、鲛鱼、梨子、猕猴桃、杏子、山楂、橘子、大枣、香蕉、草莓、无花果、苹果、罗汉果、菱角、百合、核桃、荸荠、芋头、莲子、薜荔果、葵花籽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、大蒜、韭菜、番茄、莱菔、胡萝卜、莼菜、金针菜、莴苣、芦笋、马铃薯、豆腐、甘蓝、山药、刀豆、菜豆、黄豆芽、麦麸、海带、紫菜、海藻、黑木耳、白木耳、猴头菌、金针菇、草菇、平菇、香菇、灵芝、蜂乳、香醋、枸杞子、白茯苓、紫河车、冬虫夏草、鱼鳔、黄芽菜、花菜。
此外，癌症病人还宜吃些田螺、泥鳅、西施舌、杨梅、葱、马齿菜、洋葱、蕹菜、马兰头、菊花脑、冬笋、枸杞头、羊栖菜、燕窝、沙参、西洋参、黄芪、鸭肉、鲫鱼、银鱼、青鱼、猪血、猪腰、丝瓜、菜瓜、青菜、苋菜、茼蒿、芹菜、茭白、桑椹子、橄榄、枇杷、橘饼、葡萄等。
忌吃食物荞麦性凉，味甘，《千金食治》认为“荞麦食之难消”，《本草图经》曾说：“荞麦不宜多食，亦能动风气。
”《医林纂要》还指出：“荞麦，春后食之动寒气，发痼疾。
”近代也有学者告诫：肿瘤患者应忌食荞麦，以免病情加重。
故癌症病人食之宜慎。
猪头肉根据民众及前人经验，猪头肉属于动风发疾食物，食之有“助热生痰”之弊。
清代食医王孟英也认为，许多疾病都不宜食用猪肉，还特别强调“其头肉尤忌”。
所以，癌症患者也当忌吃猪头肉。
鸡肉尤其是公鸡肉和鸡头，民间皆视之为大发食品。
因为公鸡肉性温，助热易动风，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说它“多食生热动风”。
特别是鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒菌和致癌的细胞，更不宜食用。
癌症病人不能吃什么饮食指南
癌症病人不能吃什么饮食指南癌症患者经放射线、抗癌药物治疗或有发炎感染的情况时，经常会造成口腔、咽喉、食道黏膜破损疼痛及牙龈肿胀等情况。
当疼痛问题发生时，应先经医师诊断，确定是癌症治疗后引起的副作用，或是与牙齿有关的问题，才有助于医师开立控制口腔或喉咙疼痛的药物，而牙科医师也会提供您一些注意事项以解决牙龈疼痛的问题。
癌症病人吃什么好？新桥医院生物治疗中心专家给出了建议：选择质地软嫩、细碎的食物以助于咀嚼与吞嚥：1、乳製品：乳酪、布丁、奶昔；2、水果类：香蕉、木瓜、果泥或其它软质水果；3、肉鱼豆蛋类：绞(碎)肉、豆腐、豆花、鲜鱼、蒸蛋。
4、软质之蔬菜：冬瓜、莿瓜等瓜类蔬菜、苋菜、高丽菜、地瓜叶等叶类蔬菜。
5、主食类：稀饭、细面、冬粉、西谷米、地瓜、马铃薯、煮烂之麦片、红豆或绿豆、莲子等。
避免刺激性食物1、酒精饮料。
2、碳酸饮料，如：汽水。
3、酸味强之果汁，如：柠檬汁、柳丁汁。
4、调味太重之辛香料，如：辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉。
5、腌制类食物或食物温度过高。
6、粗糙生硬的食物，如：炸鸡、生菜沙拉。
改变食物制备方式1、可将食物剁碎、切细以利咀嚼吞咽。
2、尽量将食物烹煮软烂些。
3、可利用勾芡或加入些肉汁、肉汤同时进食来帮助吞咽。
4、以果汁机或食物搅拌器将食物磨细打碎或打成流质，利用吸管吸吮液体食物。
5、将食物放凉至室温后再食用。
其他改善方法1、若食物质地不利于吞嚥，可调整或倾斜颈背部以利食物往下移动。
2、若有心灼热感的问题，试试饭后1小时内採坐姿或立姿。
3、经常漱口，去除食物残渣及细菌，保持口腔卫生有助伤口癒合(可使用医师建议之漱口药水来清洁牙齿及口腔)。
4、询问医师可否使用麻醉性的漱口药水于进食前使用，以减轻进食时引起的疼痛。
除了饮食的调理之外，癌症病人还需要通过一些辅助治疗来增强机体免疫力，比如生物免疫治疗就是现在医学界提倡的一种很有效的癌症治疗方案。
生物免疫治疗又叫细胞免疫治疗，其治疗癌症的塬理很简单。
癌症病人手术后的饮食调理
癌症病人手术后的饮食调理手术后初期一般采用特殊途径供给营养，如静脉高营养。
待胃肠道功能恢复后，可以先给清流食或流食，逐步过渡到半流食，经过一段时间后再依次过渡到软膳食或普通膳食，以要给病人补充大量的蛋白质和维生素。
为了促进病人的早日康复或尽快接受其它治疗，术后病人原则上给予高蛋白质、高热量和高维生素的营养膳食，如牛羊肉和瘦猪肉，鸡肉，鱼、虾、鸡蛋、排内及豆制品，可以给病人多喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜水果。
不同手术部位病人的膳食安排1)非胸腹部手术的病人，一般在麻醉反应消失后或小手术后进食，可最先给冷流食，次日给流食，第三天改为半流食。
口腔部位肿瘤手术后要酌情允计进食，以半流食和软膳为好。
膳食要营养充足，食物细、软、烂，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等，忌硬食物或辛辣刺激食物。
2)腹部手术的病人，胃肠手术后，病人在术后3——4天排气，然后可少量清流食，再改为全流食；几天后改为少渣半流食，需经一段时间后过渡到软食，适应后不能用普通膳食。
3)头部肿瘤手术的病人，对于术后昏迷的病人，合理的饮食护理能促进病人早日恢复，并减少合并症发生。
昏迷病人一般可采用鼻饲的方法给予高热量、高蛋白质的流食。
放疗、化疗和手术后的饮食应如何选择？（1）放疗期间或放疗后，出现照射反应，可致津液耗损，口干舌燥，舌红少苔，则当食用一些滋阴津之品，如绿茶、藕汁、荸荠、梨枇杷、绿豆、西瓜、芦笋、茅根、杏仁、无花果、蜂蜜、海参、鲫鱼等，禁忌香燥、辛辣的面条、桔皮、辣椒等。
（2）化疗期间或化疗后，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂园、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品及中成药――复方阿胶浆的口服液。
病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时，可给健脾胃之食物。
如薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。
癌症病人吃什么好
癌症病人吃什么好？食物抗癌：1．含维生素C丰富的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、荠菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草酶、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。
2．含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
3．含大蒜素丰富的食物：大蒜、葱。
4．含微量元素丰富的食物：肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。
5．提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。
癌症病人不能吃什么鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
1）应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。
3）选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。
但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。
4）不同体质选用不同食物。
脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。
5）不同病种选用不同食物。
肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。
胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。
肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。
乳腺癌患者吃的食物
适当多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮，高纤维的饮食对乳腺癌患者是有利的；低脂肪饮食，常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶，少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化食物；多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果，如鲜猕猴桃、胡萝卜等；常吃含有抑制癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等，常吃干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸；宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。
化疗前均衡口腹，每日口腹中包含谷薯类（大米或小米做成的饭、面粉做的食品）、菜蔬水果类（约600~800克）、肉禽蛋类（瘦肉或鸡肉或鱼肉约50~100克，鸡蛋一个）、奶及豆制种类（牛乳一袋，豆制品50~100克）以及油脂类（约25克）五大类食物。
每日4~5餐，加餐以水果为主。
化疗前一天吃低脂肪、高碳水合合物、高维生素和矿物质的口腹。
选择食物如：大米或小米做成的饭、面粉做的食品、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、菜蔬、水果等。
2. 化疗中：化疗期间，因为药物在打死打伤肿瘤细胞的同时，不免会使没事了的细胞遭到一定侵害，产生相应的毒副反映，如免疫功能降落、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。
此时，病人宜补充高氨基酸食物，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。
河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。
如呈现食欲不振作、食积，可增长健脾开胃食物，如山查、白扁豆、莱菔、香蕈、陈皮等。
滋阴健脾粥：可缓解化疗期间食欲不振作、口干、乏力等症状。
制作要领是把桂圆20克、莲子20克、薯蓣50克、薏苡仁50克、粳稻，加水煮粥。
化疗起头的24钟头内尽量不要吃本身平时喜欢吃的食物，因为如许会影响往后你对于这种食物的觉患上。
乳腺癌治疗期间饮食 饮食
治疗期间应视病情选服白参或西洋参，治疗结束后每值冬令，仍可进补参类。
编辑本段健康的饮食习惯遵循“低脂高纤”饮食原则，多吃全麦食品、豆类和蔬菜，控制动物蛋白的摄入，同时注意补充适当的微量元素。
微量元素硒是抗击乳腺癌的关键。
据我国著名的微量元素专家汤传忠先生介绍，硒是抗癌之王，能有效抑制癌细胞的生成和转移，并能促使其自然消亡。
同时调节雌激素，并起到极大的抗氧化作用。
过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利影响。
在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。
在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。
乳腺癌患者术后由于应用一些其他药物治疗，导致食欲低下、恶心、呕吐、腹泻等症状。
由于疾病对身体已经造成很大的影响，乳腺癌患者手术后身体更加虚弱。
此时，乳腺癌患者术后的饮食调理就显得尤为重要了。
乳腺癌术后饮食有哪些注意事项呢？在乳腺癌患者术后的饮食方面：乳腺癌术后饮食调理一：饮食多样化，营养均衡平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。
饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。
烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。
乳腺癌术后饮食调理二：合理忌口乳腺癌患者术后的饮食要做到忌口，乳腺癌术后患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。
乳腺癌术后的饮食调理三：乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。
如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。
乳腺癌术后饮食调理四：乳腺癌术后放疗时，易耗伤阴津，故宜服甘凉滋润食品。
如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。
乳腺癌术后饮食调理五：乳腺癌术后化疗时，若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食用和胃降逆、益气养血的食物，如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。
以下为乳腺癌术后患者提供的饮食菜谱可供参考。
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癌症宜吃食物
刀豆
适宜食管癌、贲门癌、胃癌病人反胃呃逆时食用，有降气止呃的效果。
民间常用老刀豆研粉，每次冲服30克，日服2~3次，每30天为一疗程。
对肾癌腰酸痛者，民间有用刀豆子50克，同猪腰1个，切成腰花煮汤服用，于1日内分次服完。
菜豆
别名四季豆。
适宜白血病、鼻咽癌、甲状腺癌、骨肉瘤、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、乳房癌、子宫颈痛、卵巢痛、睾丸癌、肠癌等病人食用。
这是因为菜豆的种子含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物，并含有对人体血红细胞有很强活性的PHA，由于PHA有一定的抗癌作用，所以，上述癌症患者宜食之。
黄豆芽
是一种很好的抗癌蔬菜，这不仅因为它的营养丰富，含有具有抗癌作用的多量维生素C 和胡萝卜素。
更重要的是，豆芽莱中含有一种酶，可阻碍致癌物亚硝胺在体内的合成。
同时，豆芽中的叶绿素、纤维素也能防治大肠癌和其他一些癌变，癌症病人常吃豆芽，对增进营养，控制病情的发展有一定益处。
麦麸
为小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食品，适宜结肠癌、直肠癌的病人服用。
美国亚利桑那大学的科学家发现，食用麦麸含量丰富的食品，可使结肠癌、直肠癌的生长变缓，从而降低大肠癌的发病率。
海带
中国传统医学认为，海带有化痰、软坚、散结的作用，是中医常用的治疗肿瘤药物，多用之于瘿瘤、噎膈、瘰疬、痰核等，相当于现代医学所说的甲状腺、食管、胃、乳房、淋巴结系统的各种良性或恶性肿瘤，是一味理想的抗癌防癌食品，适宜甲状腺癌、肺癌、乳房癌、食管癌、贲门癌、子宫癌、恶性淋巴瘤等病人服食。
紫菜
性寒，味甘咸，有清热、软坚、化痰的功用，是癌症患者的理想抗癌食品，适宜脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤，以及各种肿瘤伴有淋巴结转移者经常服食，这对抑制肿瘤生长、缩小肿块、缓解病情的发展有一定效果。
海藻
现代药理研究证实，海藻有一定的抗癌功能，也是一种抗癌防癌食物，中医认为海藻性寒，能软坚、散结、消痰，适宜头颈部、甲状腺、消化道、肺部以及淋巴系统各种恶性肿瘤之人服用。
通常与海带同食，更为适宜。
黑木耳
又叫银耳。
性平，味甘，能益气、养阴。
近代研究发现，黑木耳中含有一种多糖体，具有一定的抗癌活性。
这种抗癌作用不是直接抑制或破坏癌细胞，而是通过提高人体的免疫力来抗癌的，这就是中医所说的扶正祛邪的效果。
所以，黑木耳适宜各种癌症病人及放疗、化疗或术后体质衰弱者食用。
白木耳
性平，味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津的功用，是一种补虚扶正抗癌的营养滋补品。
现代药理研究表明，银耳能促进机体淋巴细胞的转化，提高免疫功能。
银耳的抗肿瘤多糖对癌细胞有一定的抑制作用，对各种癌症病人及化疗、放疗之后体虚者，尤为适宜。
猴头菌
或称猴头菇，是一种营养丰富的食用真菌，适宜各种癌症病人，尤其是消化系统癌症患者食用。
猴头菌不仅营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同
时能使机体内蛋白组成成分有明显增加，产生了干扰素，增强了抗癌效果。
所以，癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，升提白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。
金针菇
据日本学者研究，金针菇中含有一种朴菇素，这种朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
日本的长野县是生产金针菇最多的地方，该县居民正是由于经常服食这种食用菌而很少得癌症，该地区的肿瘤发病率也明显较其他地区为低。
可见，金针菇也是各种癌症患者的理想食品。
草菇
性寒，味甘，能清热生津养阴。
它除了含有丰富的维生素C具有较好的防治癌症作用外，草菇的子实体中还含有一种异种蛋白，也具有一定的抗癌作用。
适宜各种癌症病人服食，可以增进人体的防癌治癌能力。
平菇
近年来，我国医学工作者研究发现，平菇也是一种抗癌食品，它有直接的抗癌防癌作用，适宜胃癌、鼻咽癌、宫颈癌等患者服食。
在一定程度上，可以稳定病情，控制癌症的发展，并可减少术后的转移和复发。
香蕈
俗称香菇。
美国、日本科学工作人员，在香菇中发现一种1，3—β—葡萄糖苷酶，经抗癌试验表明，癌症病人用此物质治疗后，能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用。
我国医药工作者也发现香菇中所含的香菇多糖能增强抗肿瘤药物的效果，虽不能直接杀死肿瘤细胞，但能刺激网状内皮系统。
所以，各种癌症病人多食香菇，可提高自身的免疫功能及抗癌能力，增强放疗、化疗的疗效，防止化疗放疗后所致的白细胞下降。
手术后坚持长期食用香菇，对预防癌症复发、转移也颇有裨益。
灵芝
能滋补强壮、益气补血。
现代医学认为，灵芝适宜各种癌症病人食用，因为它可增强机体网状内皮系统的吞噬能力，提高机体的免疫功能。
灵芝多糖又可加速核酸和蛋白质的代谢，促进造血，增强体质。
日本学者从灵芝中提取了四种多糖，认为对癌细胞也有明显的抑制作用。
还有研究表明，灵芝有对抗抗癌药物对人体的损害，回升白细胞数的效果。
蜂乳
又名蜂王浆，适宜各种癌症体弱者食用。
它含有丰富的营养成分，能明显地增强癌症病人的抗病能力，增强机体的免疫功能，调整内分泌和新陈代谢。
实践证明，很多癌症病人长期服用蜂王浆，都有效地延长了生命，对瘸症患者在一定程度上控制癌细胞的发展、扩散或转移，有着独特的食疗效果。
香醋
古称苦酒，《本草拾遗》说它能“破血瘀，除症块坚积，破结气，心中腹水痰饮”。
近年来国内外科学家都发现醋中含有抗癌物质，尤其适宜胃癌病人服用。
日本是胃癌高发国家，最近试制成功的天然抗胃癌饮料，其配方就是30％~40％米醋，10％~20％蜂蜜，40％~60％矿泉水组成，据观察，长期饮用对胃癌有较好的效果。
枸杞子
祖国医学认为枸杞子能滋肾益阴、养肝血、生津润肺、清虚热，所以，凡肿瘤病人出现阴虚内热时，尤其是脑癌、鼻咽癌、肺癌、食管癌，以及放疗或化疗后头昏、目眩、口干、手足心热、大便燥涩者，均适宜服用枸杞子。
经研究发现，枸杞子可以防止因化疗、放疗引起的白细胞下降。
枸杞子用于癌症患者，其巨噬细胞吞噬力及T淋巴细胞转化率都有显著提高，呈现出有效的抗癌作用。
白茯苓
是一味理想的扶正抗癌食用菌，它能直接抑制肿瘤细胞的生长，提高巨噬细胞吞噬功能，促进免疫球蛋白形成，增强机体免疫能力，适宜多种恶性肿瘤病人食用。
紫河车
《本草经疏》说：“人胞乃补阴阳两虚之药，有反正还原之功。
”古今很多医家都认为：紫河车对一切虚损之症“用之极为得宜”。
所以，各种癌症病人及放疗、化疗或手术后，呈现出体质极度虚弱状态时，均宜食用，能收到扶正抗癌的效果。
近代研究证实，紫河车中的丙种胎盘球蛋白具有增强机体的免疫功能作用，所含干扰素及多糖均有抗癌效果。
冬虫夏草
既是佐餐佳肴，又是滋补良药，有补虚损、益精气的作用，尤其适宜肺癌和乳腺癌病人服食，食道癌、喉癌、子宫癌、前列腺癌患者也宜食用。
现代药理研究表明，冬虫夏草能激活巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性，促进脾脏和肝脏内细胞的吞噬功能。
明显地提高肌体网状内皮系统吞噬能力，又能促进体内T淋巴细胞的转化，促进抗体的形成，提高机体的体液免疫功能，是一味理想的扶正抗癌食品。
鱼鳔
又称鱼胶、白鳔。
性平，味甘，能补肾、益精、消肿、散瘀。
《本草纲目》曾说它“散瘀血，消肿毒”。
《常见药用动物》中介绍：“试治恶性肿瘤：干鱼鳔40克，灶心土40克，共研细末，日服3次，每次10克。
”内蒙古民间治食道癌胃癌，有用鱼鳔以香油炸酥，压碎，每服5克，日服3次的方法。
癌症患者宜食之。
黄芽菜
俗称大白菜，是冬季人们食用的主要蔬菜之一。
具有解毒除热、通利肠胃的功效。
现代认为大白菜有抗癌作用，这是因为白菜中含有微量元素铜，可以抑制人体内致癌物质亚硝胺的吸收与合成。
所以说，癌症患者常食颇宜。
花菜
近代科学家们发现，花菜等甘蓝类蔬菜中，含有多种吲哚类衍生物，这些物质能增加机体对致癌物质苯并芘和甲基苯蒽的抵抗能力，因而具有抗癌功效。
所以，癌症病人宜食之。
此外，癌症病人还宜吃些田螺、泥鳅、西施舌、杨梅、葱、马齿菜、洋葱、蕹菜、马兰头、菊花脑、冬笋、枸杞头、羊栖菜、燕窝、沙参、西洋参、黄芪、鸭肉、鲫鱼、银鱼、青鱼、猪血、猪腰、丝瓜、菜瓜、青菜、苋菜、茼蒿、芹菜、茭白、桑椹子、橄榄、枇杷、橘饼、葡萄等。