商业厨房排油烟系统改进建议报告
餐饮油烟整改报告
餐饮油烟整改报告一、背景介绍随着城市人口的增加和餐饮行业的发展，餐饮油烟污染成为一个严重的环境问题。
油烟的排放不仅对空气质量产生负面影响，还可能对人们的健康带来危害。
为了解决这一问题，我公司进行了餐饮油烟整改工作，并制定了本报告。
二、整改目标本次餐饮油烟整改的主要目标是减少油烟排放，改善室内空气质量，保护员工和顾客的健康。
同时，我们也要遵守相关的环境保护法规，履行社会责任。
三、整改措施1. 安装油烟净化设备为了减少油烟的排放，我们在餐饮场所的厨房内安装了高效的油烟净化设备。
这些设备能够吸附和过滤掉大部分的油烟颗粒和污染物，有效改善室内空气质量。
我们还对设备进行定期的清洁和维护，以保证其正常工作。
2. 改进厨房排风系统我们对厨房的排风系统进行了改进，增加了排风量和排风口的数量，以加强油烟的排放。
同时，我们还加装了排风的防倒装置，避免油烟倒灌到室内。
改进后的排风系统能够更有效地排出油烟，减少对室内空气的影响。
3. 增加室内空气净化设备除了在厨房内安装油烟净化设备外，我们还在用餐区和其他公共区域增加了室内空气净化设备。
这些设备能够过滤掉空气中的有害物质，改善室内空气质量，提供更健康的环境。
4. 健康宣传教育为了提高员工的环保意识和餐饮油烟的知识，我们开展了健康宣传教育活动。
通过举办培训讲座、发放宣传册等方式，增加员工对油烟污染和环境保护的了解，使他们更加注重油烟控制和排放的合理处理。
四、整改效果评估我们对整改措施进行了一段时间的实施和运行，根据实际情况进行了效果评估。
通过对室内空气质量的监测和员工健康状况的调查，我们发现整改后油烟排放明显减少，空气质量得到了明显改善。
员工的健康状况也有所提升，大家的体感感觉更加舒适。
五、问题和建议在整改过程中，我们也遇到了一些问题。
首先，一些老旧的餐饮场所的改造成本较高，影响了其整改的进度。
其次，部分员工对环保意识的培养还需要进一步加强，需要长期的教育和宣传。
为了进一步提高整改效果，我们提出以下建议：通过加强对员工的宣传教育，提高他们的环保意识；与政府和相关部门合作，制定更加严格的油烟排放标准；加大对老旧餐饮场所的改造力度，提供相应的政策和资金支持。
某餐厅厨房油烟排放超标的分析与油烟处理系统的优化
某餐厅厨房油烟排放超标的分析与油烟处理系统的优化背景某餐厅的厨房油烟排放超过了规定标准，这对环境和顾客的健康都造成了潜在的危害。
为了解决这个问题，我们需要对油烟排放的原因进行分析，并优化餐厅的油烟处理系统。
油烟排放分析为了确定油烟排放超标的原因，我们进行了以下分析：1. 评估餐厅厨房的设备情况：我们检查了餐厅的油烟处理设备，包括油烟净化器和排风系统。
我们发现其中一些设备存在老化和故障的情况，这可能导致油烟无法有效净化和排放。
2. 油烟排放量监测：我们进行了油烟排放量的监测，发现排放超过了法定限制。
这表明餐厅的油烟处理系统无法有效地处理高强度的油烟。
油烟处理系统优化基于以上分析，我们建议进行以下优化措施：1. 更换老化和故障设备：餐厅应更换老化和故障的油烟净化器和排风系统。
这样可以确保设备能够正常工作，并有效净化和排放油烟。
2. 提升油烟处理能力：如果餐厅的油烟处理系统无法满足高强度油烟的处理要求，我们建议增加处理设备的容量或引入更高效的油烟处理技术。
这样可以提高油烟的处理效率，确保排放在规定标准内。
3. 定期维护和清洁：餐厅应定期进行设备的维护和清洁，保持其正常运行状态。
这包括清洗油烟净化器和排风系统，清除堵塞和积累的油污，以确保其正常运行和处理效果。
4. 员工培训和意识提升：餐厅应加强员工的油烟排放管理培训，提高他们对油烟处理的意识。
员工应研究正确使用排风设备和遵守规定的油烟排放要求，以减少油烟的排放量。
结论通过对某餐厅厨房油烟排放超标问题的分析与油烟处理系统的优化，我们可以有效解决油烟排放超标的问题，保护环境和顾客的健康。
同时，餐厅应定期进行设备维护和清洁，并加强员工的油烟排放管理培训，以确保长期的油烟处理效果。
油烟整治工作情况汇报
油烟整治工作情况汇报尊敬的领导：首先，我谨向领导汇报我所负责的油烟整治工作情况。
自从接手这项工作以来，我和我的团队一直在努力推动油烟整治工作的开展，取得了一定的成果。
下面我将结合工作实际情况，向领导做详细的汇报。
一、工作开展情况1.开展调研我们首先进行了对市区的油烟情况进行了全面调研，对影响油烟排放的因素进行了分析，明确了重点整治区域和整治重点。
2.制定整治方案在调研的基础上，我们制定了针对性的油烟整治方案，明确了整治目标和工作步骤，确保整治工作的有序推进。
3.采取措施我们结合实际情况，采取了一系列有效的措施，包括加强宣传教育，推动企业改造，加大监管力度等，确保整治工作取得实效。
二、取得成果1.加强宣传教育工作我们利用各种媒体进行宣传教育，提高了市民的环保意识，得到了公众的积极响应，为整治工作营造了良好的社会氛围。
2.推动企业改造我们成功推动了一批高排放油烟的企业进行设备改造，减少了油烟排放，提高了环境质量。
3.加大监管力度我们加大了对违规排放的企业的监管力度，对违法企业进行了严厉处罚，有效遏制了油烟排放过量的情况。
三、存在问题和下一步工作计划1.存在问题目前整治工作取得了一定成绩，但还存在一些问题，比如一些企业整治不力，监管力度不够等。
2.下一步工作计划接下来我们将进一步完善整治方案，加大对企业的督促力度，继续加强宣传教育工作，推动更多企业改造，确保整治工作取得更大成果。
四、感想和建议1.感想在整治工作中，我深切感受到了环保工作的重要性，也意识到了环保工作的复杂性，必须要有坚定的决心和细致的规划，才能取得可喜的成绩。
2.建议希望领导对我们的工作给予更多的支持和关注，同时也希望能够加大对违规企业的处罚力度，让他们意识到环保工作的重要性，积极配合我们的整治工作。
以上就是我对油烟整治工作情况的汇报，希望领导能够审慎考虑，并给予进一步的指导和支持。
我们将继续努力，确保整治工作取得更大成绩。
谢谢！。
厨房油烟净化建议书
厨房油烟净化建议书尊敬的用户：感谢您选择我们公司提供的厨房油烟净化服务。
为了确保您在使用过程中能够获得最佳效果，我们特别编写本建议书，详细介绍了厨房油烟净化相关内容。
一.背景和目标1. 背景：随着人们生活水平的不断提高，对于饮食品质要求也越来越高。
然而，在享受美味佳肴时产生大量油烟能导致室内空气污染。
2. 目标：通过安装合适且有效的厨房油烟净化设备，降低室内空气中有毒物质含量，并改善居民健康环境。
二.现行问题分析1. 油烟能引发火灾事故；2. 高浓度油雾会造成工作人员眼部刺激等身体不适；3. 家具及电器表面易被黏附上粘稠性辐射源；三.解决方案推荐基于以上问题分析结果以及市场调查数据统计情况下, 我们向您推荐以下解决方案：1.选购符合国家规定的厨房油烟净化设备；2.合理设置排风系统，确保室内外空气流通畅通；3.定期清洗和维护油烟净化设备。
四.实施计划1. 设立专门小组负责采购符合国家规定的厨房油烟能源装置，并完成安装工作。
2. 配置专业人员进行现场勘测并制订最佳布局方案。
3. 定期对已安装好的设备进行检查与维修以及更换滤芯等相关配件。
五.预算费用根据您提供给我们有关信息, 我们为您估算出以下所需经费：1）厨房油烟能源器具：XXXX元/套× 数量 = XXXX 元；2）人力成本（包括设计师、技术支持等）：XXX 元/月× 时间段 = XXXX 元；六.法律名词及注释在本建议书中涉及到一些法律名词，请参考下面解释说明：1) 国家规定: 指由政府颁发或执行机构发布并公告于全体市民遵从执行之文件。
举例：“选购符合国家规定”的意思是指选择那些被政府认可并公告的厨房油烟净化设备。
附件：1. 厨房油烟能源器具选购指南2. 油烟净化设备安装示意图本文档涉及附件，请查阅相关文件以获取更详细信息。
如有任何问题或需要进一步咨询，欢迎随时与我们联系。
谢谢！。
厨房油烟净化建议书本月修正2023简版
厨房油烟净化建议书厨房油烟净化建议书概述油烟是厨房使用过程中产生的一种常见污染物，不仅会影响厨房的空气质量，还会对人体健康造成潜在的危害。
为了改善厨房环境，保障使用者的健康和安全，我们提出以下几点厨房油烟净化建议。
1. 选择合适的油烟净化设备选择合适的油烟净化设备是改善厨房空气质量的关键。
以下是一些建议：- 考虑使用挂壁式油烟机：挂壁式油烟机通常可以更好地吸收和过滤油烟，且安装简便，占用空间少。
建议选择带有高效过滤网和活性炭吸附层的挂壁式油烟机，以提高净化效果。
- 定期清洁并更换过滤网：油烟机的过滤网需要定期清洁，以保证其净化效果。
根据使用情况，建议每1-2个月清洗一次过滤网，并定期更换疏水性差的过滤网。
- 考虑安装UV光解装置：UV光解装置可以进一步分解油烟中的有害物质，提高净化效果。
对于长时间高强度使用的厨房，考虑安装UV光解装置是一个不错的选择。
2. 保持良好的通风状况良好的通风是改善厨房空气质量的关键。
以下是一些建议：- 打开窗户通风：在做饭时，尽量打开窗户，确保厨房空气的流通。
新鲜的空气可以有效稀释和排除油烟。
- 保持厨房门关闭：在烹饪期间，保持厨房门关闭可以避免油烟扩散到其他房间，减少对其他区域的污染。
- 增加独立通风管道：考虑增加独立通风管道直接排放至室外，可避免油烟进入室内其他空间和引起二次污染。
3. 注意使用健康的烹饪油和减少烹饪油溅油的情况选择健康的烹饪油和减少烹饪油溅油有助于减少油烟的产生和净化的难度。
以下是一些建议：- 选择低烟点的烹饪油：烹饪油的烟点越高，油烟的产生量就越大。
因此，建议选择低烟点的健康烹饪油，如橄榄油、花生油等。
- 掌握适当的烹饪温度：掌握适当的烹饪温度可以有效降低烹饪油的溅油情况，减少油烟的产生。
- 使用防溅油屏障：在烹饪过程中，使用防溅油屏障可以有效阻挡油烟和飞油的扩散，减少油烟的产生。
4. 不宜长时间高强度使用厨房为了减少油烟的产生和降低空气污染的程度，不宜长时间高强度使用厨房。
厨房油烟排放整改报告
厨房油烟排放整改报告背景介绍：为了改善厨房环境，减少油烟对工作人员和顾客的健康影响，我公司经过调研和分析，制定了厨房油烟排放整改方案。
本报告旨在汇报在过去一个季度内，我公司对厨房油烟排放进行的改善措施和效果。
改善措施一：安装高效油烟净化设备针对厨房油烟排放过大的问题，我公司决定安装高效油烟净化设备。
经过多方比较和测试，我们选择了安装ABC牌油烟净化器。
该设备采用多重过滤和电静除尘技术，能够有效去除油烟中的颗粒物和有害物质，大幅降低油烟排放。
改善措施二：规范炉灶操作和清洁流程为了减少油烟排放，我们加强了对炉灶操作和清洁流程的管理。
所有厨师和厨房工作人员都接受了相关培训，学习正确的炉灶使用方法和清洁规范。
我们制定了详细的操作手册，每位员工都要按照手册要求进行操作和清洁，确保炉灶的正常运行和有效油烟控制。
改善措施三：定期检查和维护设备为了保证油烟净化设备的正常运行，我们定期对设备进行检查和维护。
每月一次的维护保养包括清洗过滤器、检查电气连接、更换耗材等。
此外，我们还签订了维护合同，由专业的维修人员定期上门服务，确保设备一直处于良好状态。
改善效果分析：通过我们的不懈努力和改善措施的实施，有效减少了厨房油烟的排放，改善了工作环境，提升了顾客的用餐体验。
在过去的三个月中，我们进行了一系列的检测和监测，结果表明，厨房油烟排放量显著下降，达到了国家标准要求，对员工和顾客的健康起到了积极的保护作用。
结论与展望：通过本次整改报告，我们证明了我公司在改善厨房油烟排放问题上做出了积极的努力，并取得了显著的成效。
我们将继续严格按照操作手册要求，持续加强对员工的培训和管理，不断优化设备运行和维护，确保厨房油烟排放一直处于规范和可控的状态。
我们相信，通过我们不断的努力，厨房环境将会进一步得到改善，员工和顾客的满意度也会得到提升。
感谢各位对整改工作的支持和关注，我们将一如既往地致力于提供健康、安全的餐饮环境。
餐饮油烟整改情况汇报材料
餐饮油烟整改情况汇报材料近年来，随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高，餐饮业在我国的发展迅猛，但与之相伴随的却是餐饮油烟污染问题的日益突出。
油烟污染不仅影响了周边居民的生活环境，也对公共卫生和城市形象造成了严重影响。
为了改善这一状况，我公司积极响应政府号召，加大了餐饮油烟整改工作的力度，现将整改情况汇报如下：一、整改措施。
1. 安装油烟净化设备，我们公司对所有餐饮油烟污染较为严重的店铺进行了油烟净化设备的安装，确保油烟排放符合国家标准。
2. 加强管理和监督，加大对员工的培训力度，提高员工的环保意识和责任感，建立健全油烟排放监测制度，确保油烟排放达标。
3. 定期维护保养，对已安装的油烟净化设备进行定期维护保养，确保设备的正常运行，减少油烟排放。
二、整改效果。
经过一段时间的整改工作，我们公司的餐饮油烟排放情况得到了明显改善。
通过监测数据的统计分析，油烟排放浓度明显降低，达到了国家规定的排放标准。
周边居民对油烟污染问题的投诉明显减少，环境质量得到了有效改善。
三、下一步工作计划。
为了进一步巩固和提升整改效果，我们将继续加大对油烟净化设备的维护保养力度，确保设备的正常运行。
同时，加强对员工的环保意识教育，建立健全的环保管理制度，严格执行油烟排放标准，做好监测数据的记录和报送工作。
四、结语。
餐饮油烟污染是一个长期而又艰巨的工作，需要全社会的共同努力和关注。
我们将一如既往地积极响应政府号召，加大对餐饮油烟污染整改工作的投入，努力为改善城市环境质量贡献自己的一份力量。
通过上述的整改情况汇报，我们将继续努力，不断完善我们的工作，以更好地满足社会的需求，为城市的环境质量做出更大的贡献。
感谢各级政府和社会各界的支持和帮助，也希望大家能够共同关注和支持餐饮油烟污染整改工作，共同营造一个更加清洁、健康的生活环境。
厨房油烟净化建议书
厨房油烟净化建议书厨房油烟净化建议书一、背景介绍⑴问题陈述：厨房油烟排放对环境和人体健康造成潜在风险。
⑵目标设定：减少厨房油烟的排放和对环境、人体的污染。
二、原因分析⑴油烟污染影响：油烟中的有害物质会对空气质量和健康产生负面影响。
⑵法律法规：根据《环境保护法》和相关法规，厨房油烟排放应受到限制和监管。
三、建议措施⑴技术改造⒊⑴安装油烟净化器：建议在厨房通风系统中安装油烟净化设备，净化油烟中的有害物质。
⒊⑵改进烹饪方式：采用低油烟烹饪方式，如蒸、炖，减少油烟的产生。
⑵设备维护⒊⑴定期清洗油烟净化设备：每周定期清洗油烟净化设备，保证其正常运行。
⒊⑵检修厨房通风系统：定期检查和维护厨房通风系统，确保其畅通无阻。
⑶健康教育⒊⑴员工培训：对厨房工作人员进行油烟污染防控知识的培训，提高他们的意识和自我调控能力。
⒊⑵宣传教育：向顾客宣传油烟污染的危害性，并提供相关的防护建议。
四、监督与反馈⑴监测⒋⑴油烟浓度监测：定期使用油烟浓度监测设备，掌握油烟排放情况。
⒋⑵室内空气质量监测：定期检测厨房室内空气的质量，确保其符合相应标准。
⑵反馈机制⒋⑴问题整改：对于油烟排放超标的情况，要及时采取相应措施进行整改。
⒋⑵意见收集：定期收集员工和顾客的意见和反馈，改进油烟净化工作。
附件：⒈相关法规文件⒉油烟净化设备操作手册⒊油烟浓度监测数据记录表法律名词及注释：⒈环境保护法：指《中华人民共和国环境保护法》，俗称《环保法》。
⒉油烟净化器：指用于净化厨房油烟的设备，依靠过滤、吸附和催化等工艺实现净化效果。
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商业厨房排油烟系统改进建议报告
为满足消费群体的需求，当前国内很多大型多层商业内餐饮的数量与日俱增，但是餐饮娱乐是一把双刃剑，可以给你带来比较多的人流，但如果餐饮中的排油烟系统做的不好，会引起油烟污染。
本文以一个项目为例，探讨排油烟系统可能会在施工及运营过程中产生的问题及解决的方法。
标签：商场；厨房油烟；质量控制；改进
无锡A大厦裙房（2F～7F）餐饮于2014年9月已经局部开业运营，部分区域餐饮仍在装修。
2014年10月20日对现场进行巡查时，发现问题，以下对发现的问题进行总结，分析其产生的原因，并提供相应的改进方案。
一、裙房厨房排油烟系统存在的问题
1.中庭区域油烟味道很重
当天中午在就餐顾客不多的情况下，中庭区域在扶梯上到二层就有明显的厨房油烟味道，中庭扶梯上到五层至七层，油烟味道很重，影响了顾客的就餐感受。
2.部分排油烟风机噪声大
对于已经开业运营的餐饮单位，有小业主反映（以5F AA餐厅为例），排油烟风机噪声很大甚至影响到就餐区域的声环境，小业主后期对排油烟风机设置了变频器，噪声改善效果良好。
3.部分烟罩排油烟效果不好
对于已经开业运营的餐饮单位，有小业主反映部分烟罩排油烟效果不好，以5F“AA餐厅”为例，共有三个排油烟罩，其中一个铁板烧上部的烟罩排油烟效果很差，需要借助同一个房间的另一个烟罩排出，对该问题产生原因的分析详见2.3条。
3F的“BB”反映他们的排油烟风机需要一直开机运行，否则如果关掉排油烟风机，其他餐饮单位（“CC”）还在运营的话，会有很多油烟从烟罩中溢出，致使整个厨房甚至就餐区域弥漫很重的油烟味道，排油烟风机一直运行使该家小业主风机运行电费大大增加，对此问题产生原因的分析详见2.3条。
二、分析产生排油烟系统问题的原因
1.排油烟主立管空间不足
因本项目裙房2F至7F功能业态由“大部分商业+少数餐饮”功能全部调整为餐饮功能，导致原来预留的排油烟系统的主立管空间严重不足，从而此“先天不足”成为整个裙房排油烟系统效果差的根源。
2.主立管排油烟为压入式且小业主排油烟罩动力类型差异
因本项目裙房排油烟系统为风机当层吊装，将油烟压入排油烟立管之中，即主立管為正压状态，根据项目经验，这种系统会导致一旦主立管安装气密性不好则油烟溢出至管井甚至营业区域，并且此系统会使排油烟气流组织难以控制，不同排油烟风机排入立管余压差异，会造成个别压头小的风机或系统管路远端的烟罩无力排出油烟情况。
经现场巡查在3F两处厨房排油烟管道井最低处没有油烟味道，初步判断排油烟立管气密性比较好，但是在5F西侧排油烟管道井有较重的油烟味道，判断可能5F局部水平主管有油烟溢出。
因排油烟主立管空间不够的“先天不足”使主立管正压较大，而部分小业主安装自带风机的动力型烟罩，其余小业主的排油烟罩无风机动力，各家烟罩抽油烟能力区别较大，必然导致无风机动力烟罩的小业主排烟效果差，甚至是油烟无法排除。
3.部分餐饮小业主施工安装不规范、不合理甚至错误
在现场巡查过程中发现许多小业主厨房排油烟系统施工安装的不规范、不合理、甚至有错误的情况。
如7F某餐饮的排油烟罩的接法，使用很长的软管与主管连接，软管与主管连接的转弯半径极小，且软管阻力大、烟罩本身无风机动力，此烟罩的排油烟能力必定很差。
如6F西北角（轴2/J）正在装修的餐饮单位施工情况，按照设计图纸上安已经为该餐厅预留了排油烟量为15000m?/h的风机，但是小业主没使用预留风机，自行安装了排油烟风机，且有很多问题，例如：①对原预留风机未采取任何封堵等措施，会造成将来由预留风机位置大量溢出油烟；②自行安装的排油烟风机电子非防爆电机，不能兼用做厨房事故通风功能，不满足规范要求；③风机与主管连接未设置止回阀或者电动关断阀门，将会有自行安装的排油烟风机不运行时系统油烟倒灌的可能；④自行安装的风机出口处未安装软接头，会噪声很大；⑤自行安装的风机入口处的软接头防火性能不满足要求等。
建议业主及物业协调并敦促其修改。
对于本报告1.3条中3F的“BB”油烟倒灌的情况，因厨房吊顶已全部封板，不能直观的找到问题原因，所以分析其原因可能是①未安装止回阀或者电动阀；
②电动阀没有与其排油烟风机设置联动控制。
对于本报告1.3条中5F的“AA餐厅”的问题，初步分析如下图，其厨房内有3个排油烟罩，烟罩①、②排油烟效果良好，烟罩③排油烟不力，未排出油烟需要烟罩②帮助排除（②③烟罩在同一隔间内）烟罩③的油烟为系统最不利点，油
烟需最终转弯180度排出，现吊顶已封板，难以改进，此种情况是施工预留与后期小业主自行安装的问题所在。
4.餐饮招商、布局与主系统不能很好配合
以七层为例，西侧排油烟主管连接多家小餐饮，且餐饮烟罩为无风机动力型的，目前餐饮小业主布局情况是系统前段有利点为轻餐饮，末端不利点却为铁板烧等重油烟餐饮，系统末端风机抽力减弱，并且主立管为正压状态，这会导致部分餐饮油烟不能全部排除的后果。
5.排油烟与厨房新风补风未能对应控制，总进、排风不平衡
经现场了解，排油烟风机的启停由小业主根据营业情况自行控制，而对应排油烟补风的新风空调机组是由物业控制，这就会出现排油烟系统的总排风与进风量不平衡，部分厨房出现新风量大于排油烟风量的情况，厨房处于正压状态使油烟味道溢出。
三、厨房排油烟系统改进建议
目前约有三分之一的餐饮小业主尚在装修或招商阶段，便已有排油烟系统的各种问题出现，预计将来所有餐饮单位入驻营业后问题将会更加显著。
基于排油烟系统出现问题原因的分析以及现场安装、改造条件的限制，为最大限度的减少对已有系统的影响，提出以下厨房排油烟系统改进方案，以期能够改善排油烟系统现状，并尽量减少或避免后期入驻餐饮单位可能产生的新问题。
1.在群房顶增设总排油烟风机
按照现有排油烟风机预留情况来计算，西侧排油烟总预留设计量为122800m?/h，立管尺寸1500mm x 1150mm，截面风速20m/s；东侧排油烟总预留设计量为269000m?/h，立管尺寸2750mm x 1850mm，截面风速15m/s，立管风速、正压过大。
后期餐饮全部开业时，厨房排油烟立管空间严重不足的“先天不足”加上“压入主立管”式的排油烟系统必然会加剧排油烟系统的问题，所以建议在群房顶增设总排油烟风机缓解排油烟不均匀（或不力）的问题。
此项目，建议在群房顶增设总排油烟风机，使主立管处于负压状态能改善各个排油烟风机排烟能力不足的问题，并且也能避免主立管油烟溢出至营业区域的问题。
按照9层裙房屋顶现有情况，排油烟管路较长约15米，具备增加安装排油烟风机的条件。
2.利用消防排烟风机兼用平时排风功能
建议将中庭排烟风机PY-9-1兼做平时排风风机用途，即餐饮运营时开启该风机及时排除聚集在5至7层中庭的油烟，预计能大幅度缓解中庭的油烟味道。
3.规范、监督后期进驻现场的餐饮单位施工及安装情况
对于后期进驻现场的餐饮小业主，需规范并监督自行施工安装的情况，以避免因小业主不规范或者错误的安装情况影响到整个裙房排油烟系统的运行效果。
结论：
商业厨房排油烟在商业中有着重要的地位，合理的设计和严格的施工质量控制才可以让排油烟系统很好的运作。
参考文献：
[1]杨少强.大型多层商业餐饮厨房排油烟设计综述.城市建设理论研究：电子版，2011（22）.
[2]许闽明.饮食业油烟处理工艺现状及技术探讨[J].重庆环境科学，2003，25（11）：162-164
[3]赵建伟，许德玄，李晓军.饮食业油烟污染与治理技术现状[J].长春工业大学学报（自然科学版），2007，28增刊：142-145.。