2019版课堂讲义同步系列高中生物浙科版必修一课件：第1章 第2节 无机物
2．水的作用 (1)作为溶剂。生物体中许多营养物质和废物都易溶于水，因此水是生物体 内物质运输的主要介质。 (2)参与生物化学反应。水在生物体内可以参加多种化学反应，如光合作用。 (3)为细胞生活提供液体环境。 (4)参与体温调节。当温度升高时，水分子运动加快(甚至变成水蒸气)，氢键 断裂，氢键断裂时吸收大量的热，能降低体温；当温度降低时，水分子之间形 成氢键，释放较多的热量，使细胞内的温度变化比较缓和。
课堂小结：
网络构建 核心回扣 1.细胞中含量最多的物质 是水，水可作为溶剂，是 生物体内物质运输的主 要介质。 2.细胞内大多数无机盐以 离子形式存在。 3.无机盐离子对于维持血 浆的正常浓度，酸碱平衡 和神经肌肉的兴奋性非 常重要。
学业分层测评（一）
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【解析】 A 项缺 Ⅰ，C 项缺 Ca，D 项缺 Mg，而 B 项缺生长激素。 【答案】 B
1．南欧紫荆是一种耐碱抗寒的绿化植物，其细胞液的浓度很高，以利于根 从周围土壤中吸收水分。该植物根细胞中含量最多的物质是( A．蛋白质 C．水 B．脂质 D．无机盐 )
【解析】 无论生活环境怎样，细胞内含量最多的化合物都是水。 【答案】 C
3．作用 (1)某些化合物的重要组成成分。如： 构成 Mg2＋――→叶绿素 ______； 构成 Fe2＋――→血红蛋白 ________。 (2)维持生物体的正常生命活动， 包括： ①维持血浆 ____的正常浓度； ②维持酸碱 ____ 平衡；③维持神经肌肉的兴奋性 ______等。
[合作探讨] 探讨1：人缺 Fe 会患贫血，植物缺 Mg 叶片会发黄，请分析其中的原因，由 此说明无机盐具有什么生理作用？
性分子，是细胞内代谢的介质。没有水，体内许多化学反应不能进行。
【答案】 C
2．下列有关水的叙述中错误的是( ①参与运输营养物质和代谢废物 ②生物体内化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一
)
④水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑤不同细胞内水的比例相差不大 A．①④⑤ C．④⑤ B．①②⑤ D．②③④⑤
2．关于水在生物体内作用的叙述，错误的是( A．水能控制生物的性状 B．水是良好的溶剂 C．水能缓和温度变化 D．水能影响细胞的形态
)
【解析】
水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于其中 ，故水
是良好溶剂；由于水分子之间有氢键，水蒸发时需要大量热破坏氢键，水降温 时又形成较多的氢键，释放大量的热，故水能缓和温度变化；由于细胞中水的 含量最多，故水的多少又影响细胞的形态。
(1)贫血症患者血液运输________的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁 以外，还应多吃一些含________丰富的食物。 (2)人体中含钙最多的是________。 A．肌肉 C．上皮组织 B．骨组织 D．神经组织
(3)由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作 用？____________________________________________________________ ____________________________________________________________。
2．水 (1)含量 一般为___________ ____ (如水母可达 97%)。 60%～90% ，特殊情况下可能超过90% (2)作用 ①作为溶剂 ____。水在生物体内溶有多种生物必需的溶质。 ②是生物体内物质运输 ________的主要介质。 (3)水对温度的调节 ①每个水分子中的氧原子可以形成两个氢键 ____，一个水分子可与__ 4 个水分子 相连，这就是水分子的缔合。
【答案】 A
3．医生常给脱水病人注射质量分数为 0.9%的 NaCl 溶液(生理盐水)。因为 红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从 而失去输送氧气的功能。这说明( ) 【导学号：36500002】 A．水分子容易进出细胞 B．无机盐离子容易进出细胞 C．是细胞的特性造成的 D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
探讨2：面粉中没有水，为什么虫子能生活在其中？
提示：虫子代谢可以产生水供其生命活动的需要。
[思维升华] 1．水的含量及分布规律 (1)含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为 85%～90%， 特殊情况下可超过 90%。 (2)分布规律 ①代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织； ②幼嫩部位的细胞＞衰老部位的细胞； ③幼年个体＞成年个体＞老年个体； ④水生生物＞陆生生物。
氢键，需要吸收大量的热；温 ②温度升高时，水分蒸发，破坏水分子间的____
度降低时，水分子间形成较多的氢键 ____，释放大量的热。
[合作探讨] 探讨1：在探索外星球是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最 关键的环节。想一想这是为什么？
提示：生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的 ，生物化 学反应在水环境中进行。
[思维升华] 1．无机盐的生理功能
功能 举例
细胞内某些复杂化合物的重要组 Mg2＋是叶绿素的必需成分， Fe2＋是血红蛋白的 成成分 必要的成分
参与并维持生物体的生命活动
哺乳动物血液中必须含有一定的 Ca2＋，如果 血液中钙离子的含量过低就会出现抽搐现象 Na 、Cl 对细胞外液渗透压起重要作用，K 则对细胞内液渗透压起重要作用
知 识 点 一
当 堂 即 时 达 标
第二节
知 识 点 二
无机物
学 业 分 层 测 评
1．说出水在细胞中的作用。(重点) 2．概述无机盐的存在形式及生理作用。
细胞中的物质分类及水
1．细胞中的物质分类 (1)种类 ______和有机物 ______。 无机物 (2)无机物 通常指不含碳元素 ______的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等简单 的含碳化合物。 (3)细胞内的无机物 含量最多的是__ 水，其它无机物的含量不高，但十分重要。
【解析】 此题主要考查细胞中无机盐的生理功能。Fe2 参与血红蛋白的构
＋
成，可见无机盐是某些复杂化合物的重要组成部分。缺 Ca2 会引起抽搐，说明
＋
无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。 【答案】 (1)O2 蛋白质 (2)B
(3)有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，有些无机盐对维 持生物体的生命活动有重要作用
1．下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是(
) 【导学号：36500001】
A．在细胞中无机盐主要以分子状态存在 B．有的无机盐可以与蛋白质结合 C．有的无机盐游离在水中维持细胞的渗透压和 pH D．Mg2 是合成叶绿素分子的原料
＋
【解析】 细胞中无机盐主要以离子状态存在。 【答案】 A
2．尽管无机盐在细胞中所占比例很小，但对细胞和生物体的生命活动起着 重要作用。下列症状不可能是由于缺乏无机盐引起的是( A．人类的地方性甲状腺肿 C．某儿童患佝偻病 B．人类的侏儒症 D．菠菜嫩叶发黄 )
【解析】
0.9%的生理盐水与血浆是等渗溶液，红细胞只有在等渗溶液中
才能维持正常形态和功能，小于或大于这个浓度，红细胞正常形态不能维持， 则失去相应的功能。
【答案】 D
4．铁是合成人体血红蛋白不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物 中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的 10%左右，铁锅中却含有容易 被人体吸收利用的无机铁，用铁锅炒菜，对防治缺铁性贫血大有好处。钙在人 体内的总量达 1 300 g，其中 99%存在于骨骼中，一旦 Ca2＋在血浆中的浓度明显 下降，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现手足抽搐症；相反，血钙过高会引起 心脏和呼吸衰竭。
1．生物体中水的含量一般为 60%～90%。下列选项中有关水的说法正确的 是( ) 【导学号：36500000】 A．水为非极性分子 B．水分可以贮存能量 C．没有水，人体内许多生化反应根本不会发生 D．人体中的细胞全部浸润在水溶液中
【解析】
本题主要考查水的特性及生理作用。水不是能源物质 ，水是极
＋ － ＋
维持生物体 内的平衡
渗透的平衡
－ 酸碱平衡(即 pH 平 人血浆中的 HCO－ 、 H PO 3 2 4 等对血浆 pH 的稳
衡)
定起重要作用
2．几种常见无机盐的功能 P——参与细胞膜等结构的构成。 N——参与蛋白质合成。 Fe——参与血红蛋白合成。 I——参与甲状腺激素合成。 Mg——参与叶绿素合成。
提示：Fe 是血红蛋白的组成成分，Mg 是叶绿素的成分；说明无机盐是复杂 化合物的组成成分。
探讨2：激烈的足球比赛场上，运动员有时会出现下肢肌肉抽搐的现象，这 是什么原因？ 提示：剧烈运动使运动员大量出汗 ，随汗液丢失大量的钙盐，致使血液中
钙离子含量太低而发生抽搐。
探讨3：夏季人在剧烈运动后需要补充淡盐水。分析这样做的原理。
【解析】
水是细胞内各种化学反应进行的介质 ，也可参与化学反应，水
能溶解、运输营养物质和代谢废物；水含量增多，为细胞内各种反应提供了充 足的条件，代谢就旺盛；不同细胞内水的比例相差很大。
【答案】 C
无机盐类
1．含量 约占__________ 1%～1.5% 。 2．存在形式 多数以离子 ____的形式存在。
提示：人大量出汗后，Na＋和 Cl－大量流失时，人体内溶液浓度会发生较大 变化，为保证人体内溶液浓度的平衡应及时补充淡盐水。
探讨4：医生给病人输入药物时，为什么常用生理盐水作溶剂？
提示：质量分数为 0.9%的氯化钠溶液的浓度，是人体细胞所处液体环境的 浓度，也称生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，输入生理盐水或 用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境不被改变，从而维持 细胞的渗透压平衡。
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2019_2020学年高中生物第一章第二节无机物课件浙科版必修1
2.无机盐 (1)含量:无机盐在细胞中含量不高,占1%~1.5%。 (2)存在形式:多数以离子形式存在。 (3)生理作用。 ①无机盐对于维持生物体的生命活动有重要作用。例如,血浆中 的无机盐离子对于维持血浆的正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的 兴奋性等都非常重要。例如,若哺乳动物血液中的Ca2+的含量过低, 则会发生抽搐。 ②无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分。例如,Mg2+是叶绿 素的必需成分,Fe2+是血红蛋白的必要成分。
答案 B
探究点一
探究点二
易错点排查
1.面粉中的虫子不需要水,所以能在面粉中生活。 ( ) 提示 × 任何生物的生活都需要水,虫子代谢可以产生水供其 生命活动所需。 2.无机盐在细胞内以离子形式存在。( ) 提示 × 多数无机盐在细胞内以离子形式存在。 3.血红蛋白中含有Fe3+。( ) 提示 × 血红蛋白中含有Fe2+。
1.下面有关生物体内水的生物学意义的叙述,不正确的是( ) A.多细胞生物体内细胞必须生活在以水为基础的液体环境中 B.水是生物体内化学反应和物质运输的介质,但它不参与生化反应 C.水具有缓和温度变化的作用,当外界温度波动时有利于生物体内 的温度维持相对稳定 D.水分子间氢键的断裂伴随着吸热,出汗能够有效地降低体温 解析 水参与某些生化反应。 答案 B
3.血红蛋白和叶绿素中分别含有的重要元素是( )
A.Fe、Mg B.Fe、I C.Mg、Fe D.Mg、I
解析 血红蛋白和叶绿素中分别含有Fe和Mg元素。
答案 A
4.酷暑季节,室外作业的工人大量流汗,应多喝下列哪种饮品?( )
A.盐汽水
B.核酸型饮料
C.蛋白质饮料 D.纯净水
解析 大量流汗后,水和无机盐减少,应补充盐和水。
浙科版高中生物学必修1精品课件 第1章 第2节 第3课时 检测生物组织中的糖类和蛋白质,核酸
2.核酸的功能 (1)DNA中储藏的信息控制着细胞的所有活动,并且决定着 细胞和整个生物体的遗传特性。 (2)RNA是合成蛋白质所必需的。
生物科学的迅速发展为各个领域的技术进步奠定了坚实的 基础,如刑事案件中的“指纹”技术和医疗领域中的“亲子鉴定” 技术。请根据所学知识分析在“指纹”和“亲子鉴定”中发挥作 用的物质是什么?
3.下列样液与本尼迪特试剂混合后,在热水浴条件下不产生红 黄色沉淀的是( ) A.发芽小麦研磨液40 ℃恒温10 min之后的上清液 B.白萝卜匀浆 C.蔗糖溶液 D.10%的葡萄糖溶液 答案:C
解析:发芽小麦研磨液40 ℃恒温10 min之后的上清液中含有 葡萄糖、麦芽糖等还原糖,与本尼迪特试剂混合,在热水浴条 件下能产生红黄色沉淀。白萝卜匀浆中含有葡萄糖等还原糖, 与本尼迪特试剂热水浴加热后能产生红黄色沉淀。蔗糖溶液 中只含蔗糖,而蔗糖是非还原糖,所以与本尼迪特试剂热水浴 加热条件下不产生红黄色沉淀。
蛋白质的检测中,双缩脲试剂B如果加入过量,结果会怎样? 提示:会与试剂A反应,使溶液呈蓝色,进而掩盖实验生成的 紫色。
二、核酸 1.元素组成及基本单位:核酸由 C、H、O、N、P 五种元素组成,其基本单位为 核苷酸 。组成核酸的小分 子物质包括 五碳糖 、 磷酸基团 和 含氮碱基 。其 中,五碳糖有两种,即 脱氧核糖 和 核糖 ;含氮碱基有五 种,即 腺嘌呤(A) 、 鸟嘌呤(G) 、 胞嘧啶(C) 、 胸腺嘧啶(T) 和 尿嘧啶(U) 。 2.种类 核酸包括核糖核酸(即 RNA )和脱氧核糖核酸(即 DNA )。
(2)实验检测试剂的使用 双缩脲试剂的使用:先加试剂A(0.1 g/mL的NaOH溶液)2 mL, 再加试剂B(0.01 g/mL的CuSO4溶液)5滴,注意加入试剂B时, 要少量,若过量,试剂B会与试剂A反应,使溶液呈现蓝色进而 掩盖实验生成的紫色。
浙科版高中生物学必修1精品课件 第1章 细胞的分子组成 第1节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物
)
A.Fe2+是叶绿素的重要组成成分
B.I-作为原料参与甲状腺激素的合成
C.人血液中Ca2+含量过低会发生抽搐
中。
(2)水具有调节温度的作用。水分子间氢键的断裂伴随着吸
热,水分子间氢键的形成伴随着放热,因此,水可通过氢键的断
裂和形成来缓和温度变化。
(3)水还是细胞中某些代谢的反应物和产物。例如植物的光
合作用和细胞呼吸过程中,水既是反应物,又是产物。
(4)水在动、植物的分布、繁殖、生长发育以及动物体色、
动物行为等方面有着深远的影响。
①维持血浆的正常浓度。
②维持酸碱平衡。pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理
功能,其平衡的维持依赖于某些无机盐离子的调节,如人血浆
中 HCO3 、H2PO4 等的调节。
③维持神经、肌肉的兴奋性。如哺乳动物血液中必须含有
一定量的Ca2+,若血液中Ca2+含量过低,则会发生抽搐。
(2)无机盐是细胞的重要组成成分之一,如骨细胞的重要成
请结合下面两个表格分析回答下列问题。
表一 不同生物体中水的含量
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
80~85 78 65
90
60~80
水的含量/% 97
表二 人体中几种不同组织或器官中水的含量
组织或器官
水的含量/%
牙齿
10
骨骼
22
骨骼肌
76
心肌
79
血液
83
1.结合表一分析,不同生物的含水量是否相同?有什么规律?
第一节
水和无机盐是构成细
胞的重要无机物
素养·目标定位
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
课前·基础认知
A.Fe2+是叶绿素的重要组成成分
B.I-作为原料参与甲状腺激素的合成
C.人血液中Ca2+含量过低会发生抽搐
中。
(2)水具有调节温度的作用。水分子间氢键的断裂伴随着吸
热,水分子间氢键的形成伴随着放热,因此,水可通过氢键的断
裂和形成来缓和温度变化。
(3)水还是细胞中某些代谢的反应物和产物。例如植物的光
合作用和细胞呼吸过程中,水既是反应物,又是产物。
(4)水在动、植物的分布、繁殖、生长发育以及动物体色、
动物行为等方面有着深远的影响。
①维持血浆的正常浓度。
②维持酸碱平衡。pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理
功能,其平衡的维持依赖于某些无机盐离子的调节,如人血浆
中 HCO3 、H2PO4 等的调节。
③维持神经、肌肉的兴奋性。如哺乳动物血液中必须含有
一定量的Ca2+,若血液中Ca2+含量过低,则会发生抽搐。
(2)无机盐是细胞的重要组成成分之一,如骨细胞的重要成
请结合下面两个表格分析回答下列问题。
表一 不同生物体中水的含量
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
80~85 78 65
90
60~80
水的含量/% 97
表二 人体中几种不同组织或器官中水的含量
组织或器官
水的含量/%
牙齿
10
骨骼
22
骨骼肌
76
心肌
79
血液
83
1.结合表一分析,不同生物的含水量是否相同?有什么规律?
第一节
水和无机盐是构成细
胞的重要无机物
素养·目标定位
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
课前·基础认知
浙科版高中生物(必修1)第一章1《无机物》PPT课件
细胞的分子组成
(4)一种叶绿素和血红蛋白的局部分子结构简图
从上图可以看出叶绿素中含有镁，血红蛋白中含有铁，这说明部 分无机盐是 某些复杂化合物的重要组成成分
第一章
。
细胞的分子组成
归纳总结
第一章
细胞的分子组成
活学活用
3.判断正误：
(1)生物体内的无机盐均以离子形式存在(
(2)无机盐有维持血浆浓度和酸碱度的作用(
表一 不同生物体中水的含量
生物 水的含量(%) 水母 97
第一章
鱼类
蛙
哺乳动物 藻类 高等植物 65 90 60～80
80～85 78
细胞的分子组成
表二 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织、器官 水的含量(%) 牙齿 10 骨骼 22 骨骼肌 76 心肌 79 血液 83
第一章
细胞的分子组成
无机盐在生物体内的含量仅为 1% ～ 1.5% ，但却有着重要的作用， 请结合教材分析无机盐的有关知识。
1.存在形式
血浆中含有多种无机盐，包括Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋等正离子，
－ 以及C1 、HCO 3 、H2PO 4
等负离子，说明无机盐在生物体内
主要以 离子 的形式存在。
第一章
细胞的分子组成
细胞的分子组成
活学活用
1.如图为几种生物或生物器官的含水量比 较，有关说法不正确的是( )
A.大麦种子和花生种子含水量低是因为
它们所含亲水性物质较少
B.代谢旺盛的组织、器官含水量较高
C.生物的含水量因生物种类的不同而境有关
第一章
细胞的分子组成
解析
生物或生物器官含水量不同，与生物的种类、生存环境以
人体血液中存在 H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质， 酸碱平衡 的 可以中和这些变化。说明无机盐对于维持人体内环境 相对稳定具有重要作用。
1.1 水和无机盐是构成细胞的重要无机物(1) 课件【新教材】浙科版(2019)高中生物必修一(共31张PPT)
B．②③ C．①③④
D．①②③④
谢谢！
比较下图和表1-1，能得出哪些结论？
这两则资料说明了什么问题？
生物界和非生物界的元素组成 种类一致 统一性 生物界和非生物界的元素组成 含量不同 差异性
水为生命活动提供了条件
细胞物质
无机物 有机物
包括水和各种无机盐等各种 不含碳元素的化合物（除CO、 CO2、碳酸盐等简单含碳化 合物）。
指除一氧化碳、二氧化碳、 碳酸盐等以外的所有含碳化 合物，数量多达几百万种。
血液 83
结论5：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
女人是“水做的吗”？
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 • 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热， 试管内壁出现水珠 • 存在形式： 自由水+结合水
化合物
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机盐
蛋白质
脂质
所占比例% 85-90 1-1.5
7-10
1-2
结论1：细胞中含量最多的化合物是水
糖类
核酸
1-1.5
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
生物
水母
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
水含量% 97 80-85 78
65
90
结论2：生物种类不同含水量不同 结论3：水生生物>陆生生物
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 自由水：可以自由流动，以游离形式存在
•
占细胞内全部水的95％以上。
• 结合水：与细胞内其它物质相结合，
浙科版(2019)高中生物必修1第一章第二节 生物大分子以碳链为骨架 第1课时 课件 (共26张PPT)
（一）细胞中的糖类 2．糖类的分类和功能
二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 分子式：C
麦芽糖 蔗糖 乳糖
植物细胞 植物细胞 动物细胞
都能提供能量
二、讲授新课
（一）细胞中的糖类 2．糖类的分类和功能
几种二糖的组成示意图
葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 葡萄糖
乳糖
蔗糖
碳是所有生命系统中的核心元素
一、导入新课
肥胖被预测为21世纪的流行病和人类健康的第一杀手。与肥胖有密切 关系的高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病都已成为威胁人 类健康最严重的疾病。因此，日常饮食中很多人对糖类和脂质是唯恐避之 不及，更有一些爱美人士因害怕变胖，而把糖类和脂质视为“天敌”。
单糖、二糖和多糖的转化过程
水解 淀粉
麦芽糖 水解
葡萄糖
释 氧化 放 分解 能
量
多糖
二糖
单糖
二、讲授新课
（二）细胞中的脂质
1．油脂
（1）元素组成： C、H、O
（2）结构特点： 甘 油
脂肪酸 脂肪酸 脂肪酸
（3）分布： 动物的脂肪细胞中；油料作物种子中
二、讲授新课
（二）细胞中的脂质
1．油脂
（4）功能 ①良好的储能物质
1 g糖原分解 1 g脂肪分解
17 kJ能量 39 kJ能量
②保温
海豹的皮下脂肪
③缓冲、减压，保护内脏器官
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
油脂主要是由碳和氢组成的长链。 脂肪酸是构成油脂的基本成分之一。 饱和脂肪酸：长链中碳和碳都是以单键（C-C）相连。若脂肪分子中连接 的都是饱和脂肪酸，则脂肪的熔点较高，在室温时呈固态，如猪、羊、牛等动 物脂肪。 不饱和脂肪酸：碳原子之间中存在双键（C=C）。含有不饱和脂肪酸的脂 肪，在20℃时呈液态，不易凝结，如植物油。根据双键个数的不同，不饱和脂 肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两大类。单不饱 和脂肪酸有油酸等，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花 生四烯酸等。其中，亚油酸和亚麻酸是人体的必需脂肪酸， 只能从食物中摄取。
1.1 水和无机盐是构成细胞的重要无机物(1) 课件【新教材】浙科版(2019)高中生物必修一(共31张PPT)
水分子之间氢键示意图
水为生命活动提供了条件——结构与功能
结构
水的功能
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂， 很多物质溶解在水中，有利于物质的运输， 是生物体内物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，使得水具有调节温度的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。 ④结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。
化合物
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机盐
蛋白质
脂质
所占比例% 85-90 1-1.5
7-10
1-2
结论1：细胞中含量最多的化合物是水
糖类
核酸
1-1.5
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
生物
水母
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
水含量% 97 80-85 78
65
90
结论2：生物种类不同含水量不同 结论3：水生生物>陆生生物
血液 83
结论5：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
女人是“水做的吗”？
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 • 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热， 试管内壁出现水珠 • 存在形式： 自由水+结合水
高等植物 60-80
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
结论4：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
水为生命活动提供了条件——结构与功能
结构
水的功能
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂， 很多物质溶解在水中，有利于物质的运输， 是生物体内物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，使得水具有调节温度的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。 ④结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。
化合物
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机盐
蛋白质
脂质
所占比例% 85-90 1-1.5
7-10
1-2
结论1：细胞中含量最多的化合物是水
糖类
核酸
1-1.5
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
生物
水母
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
水含量% 97 80-85 78
65
90
结论2：生物种类不同含水量不同 结论3：水生生物>陆生生物
血液 83
结论5：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
女人是“水做的吗”？
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 • 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热， 试管内壁出现水珠 • 存在形式： 自由水+结合水
高等植物 60-80
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
结论4：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
高中生物浙科版必修1课件：第一章 第一、二节(含前言) 分子和离子(不作要求) 无机物
提示：应激性
适应性
遗传性
1．细胞是生物体最基本的结构和功能单位的原因 (1)细胞是生物体的结构基础：除病毒等少数种类生物外， 生物体都是由细胞组成的，所以细胞是生物体的基本结构单位。 (2)细胞是生物体的功能基础：只有在组成机体的细胞进行 正常生命活动的条件下，生物体才能完成正常而复杂的生命活 动。所以细胞是生物体的基本功能单位。 (3)病毒的生命活动离不开细胞：病毒都是营寄生生活的， 只有在活的细胞内才能进行繁殖，离开细胞病毒就无法生存。
＋ ＋
C． 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在， 如 CaCO3 构成骨骼、牙齿 D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
[精讲精析]
铁是血红蛋白的组成成分，缺铁则不能合成
血红蛋白；Mg2＋是叶绿素的组成成分，缺 Mg2＋则不能合成叶 绿素，进而影响光合作用；细胞中的无机盐大多数以离子形式 存在；碘是合成甲状腺激素的原料，在食物中加碘是为了补充 碘，预防因食物中缺碘而引起地方性甲状腺肿。
提示：H2O。
3．一般来说，生物体中水的含量为 60%～95%。幼嫩植物： 70%；动物体： 80%；水母：97%。该材料说明了什么？
提示：材料说明了不同种类的生物体含水量不同，且生物体 内水的含量最高。
4．哺乳动物血液中 Ca2 含量过低，会发生抽搐；血 Ca2 含
＋ ＋
量过高，则会发生肌无力现象，这说明无机盐的什么生理作用？
A．水分子容易进出细胞 B．无机盐离子容易进出细胞 C．红细胞有运输氧气功能 D．水与无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
解析：由图可知当红细胞处于不同的液态环境中其形 态会发生改变，进而影响红细胞运输氧气的能力。
答案：D
3．易误点提醒：图形判断与知识点运用脱节。
浙科版生物必修1课件：第1章 第2节 无机物
探讨2：面粉中没有水，为什么虫子能生活在其中？ 提示：虫子代谢可以产生水供其生命活动的需要。
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[思维升华] 1．水的含量及分布规律 (1)含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为 85%～90%， 特殊情况下可超过 90%。 (2)分布规律 ①代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织； ②幼嫩部位的细胞＞衰老部位的细胞； ③幼年个体＞成年个体＞老年个体； ④水生生物＞陆生生物。
当
堂
知
即
识
时
点
达
一
标
第二节 无机物
知 识
学 业
点
分
二
层
测
评
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1．说出水在细胞中的作用。(重点) 2．概述无机盐的存在形式及生理作用。
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细胞中的物质分类及水
1．细胞中的物质分类
(1)种类
无__机__物__和有__机___物_。
(2)无机物
通常指不含碳___元__素_的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等简单
(3)水对温度的调节
①每个水分子中的氧原子可以形成两个氢__键__，一个水分子可与_4_个水分子
相连，这就是水分子的缔合。
②温度升高时，水分蒸发，破坏水分子间的_氢__键_，需要吸收大量的热；温
度降低时，水分子间形成较多的氢__键__，释放大量的热。
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[合作探讨] 探讨1：在探索外星球是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最 关键的环节。想一想这是为什么？ 提示：生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的，生物化 学反应在水环境中进行。
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[思维升华] 1．水的含量及分布规律 (1)含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为 85%～90%， 特殊情况下可超过 90%。 (2)分布规律 ①代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织； ②幼嫩部位的细胞＞衰老部位的细胞； ③幼年个体＞成年个体＞老年个体； ④水生生物＞陆生生物。
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第二节 无机物
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1．说出水在细胞中的作用。(重点) 2．概述无机盐的存在形式及生理作用。
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细胞中的物质分类及水
1．细胞中的物质分类
(1)种类
无__机__物__和有__机___物_。
(2)无机物
通常指不含碳___元__素_的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等简单
(3)水对温度的调节
①每个水分子中的氧原子可以形成两个氢__键__，一个水分子可与_4_个水分子
相连，这就是水分子的缔合。
②温度升高时，水分蒸发，破坏水分子间的_氢__键_，需要吸收大量的热；温
度降低时，水分子间形成较多的氢__键__，释放大量的热。
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[合作探讨] 探讨1：在探索外星球是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最 关键的环节。想一想这是为什么？ 提示：生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的，生物化 学反应在水环境中进行。
高中生物 第一章第二节无机物课件 浙科版必修1
细胞中的无机盐
1．无机盐在细胞中的存在形式 (1)主要形式(离子): 正离子：Na＋、K＋、 Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3 ＋等。 负离子：Cl－、SO24－、H2PO－ 4 、HCO－ 3 等。 (2)次要形式(化合物)：参与组成某些复杂化合 物。
第十三页，共23页。
2．无机盐的生理作用 (1)血浆中含有多种无机盐离子，对维持血浆的 正常浓度、酸碱平衡是非常重要的。Na＋、Cl －等离子对维持血浆的正常浓度(即渗透压)起 重要作用；体内有一些呈酸性的离子(如 H＋、 H2PO－ 4 )会与摄入体内的碱性物质发生中和作 用而把 pH 维持在正常水平。 (2)神经和肌肉等细胞中的无机盐离子对神经 冲动的传导、肌肉的兴奋有重要的作用。
第二十二页，共23页。
【纠错笔记】 几种常见无机盐离子的功能与缺乏症 I：甲状腺激素的主要成分，缺乏时影响甲状腺激素 的合成，使婴幼儿患呆小症，使成人患地方性甲状腺 肿(jiǎ zhuànɡ xiàn zhǒnɡ)(大脖子病)。 Fe：血红蛋白的主要成分，缺乏时患缺铁性贫血。 Ca：骨骼和牙齿的重要组成成分，长期缺钙的幼儿易 患佝偻病，在成人中易引起骨质软化病，在老年人中 易引起骨质疏松。
第十九页，共23页。
【提示(tíshì)】 (1)其他的实例还有：碘(I)参 与组成甲状腺激素；CaCO3是牙齿和骨骼的 主要成分。 (2)大量元素有C、H、O、P、S、K、Ca、 Mg，微量元素有Fe、Cl、Na。
第二十页，共23页。
易错警示
无机盐离子含量与疾病 【例题】 区域内水和土壤中某种化学元素 过多或过少都可能导致地方病，影响人们的
第二节 无机物
第一页，共23页。
学习(xuéxí)导航 1.说出水在细胞中的作用。(重点) 2．举例说出细胞内无机盐的存在形式与生理 作用。