白酒行业主要政策及法律法规汇总
白酒行业主要政策及法律法规汇总
白酒行业主要政策及法律法规汇总白酒作为我国传统的酒类产品之一，一直以来在经济发展和文化传承中扮演着重要的角色。
为了规范白酒行业的发展，保护消费者的权益，我国制定了一系列的政策及法律法规。
本文将对白酒行业的主要政策和法律法规进行汇总，以便了解该行业的法律环境。
一、白酒产业政策：支持与引导白酒产业政策主要包括关于产量、质量、市场准入、技术创新等方面的规定，旨在推动白酒行业的科学发展。
其中，最重要的政策文件是《白酒产业发展纲要》，该纲要明确了白酒行业的发展目标、重点任务和政策措施，为白酒企业提供了明确的发展方向。
二、质量监督政策：严把质量关白酒作为一种食品，质量安全至关重要。
国家制定了一系列的质量监督政策，确保白酒产品的质量符合国家标准。
《白酒标准》是重要的法规文件之一，规定了白酒产品的基本要求、生产工艺、质量指标等内容，白酒企业应当按照标准要求进行生产，并配备相应的质量检测设备。
三、市场管理政策：统筹规划市场管理政策主要涉及市场准入、价格监管、品牌推广等方面的内容。
为了保护市场秩序和消费者权益，国家对白酒行业实施市场准入许可制度，对白酒生产企业的生产能力、质量管理等进行审核，并颁发许可证。
此外，国家还对白酒价格实行监管，防止价格垄断和虚假宣传。
品牌推广政策也很重要，国家鼓励白酒企业进行品牌建设，提高产品的知名度和美誉度。
四、商标保护政策：维护企业权益商标保护政策是为了保护白酒企业的知识产权，防止侵权行为。
国家对白酒商标进行注册和管理，企业应当按照规定程序申请商标，并在生产和销售过程中合法使用商标，同时积极维权，对侵权行为进行举报和起诉。
五、消费者权益保护政策：重视消费者利益消费者权益保护政策主要关注消费者的知情权、选择权、公平交易权等方面。
国家倡导白酒企业加强产品质量监管，防止虚假宣传和质量欺诈行为，同时设立投诉举报渠道，接受消费者的投诉和建议，及时处理问题，保护消费者的合法权益。
综上所述，白酒行业的政策与法律法规涉及众多领域，从产业发展、质量监督、市场管理、商标保护到消费者权益保护，各个方面都有相应的政策和法规进行规范。
白酒行业主要政策及法律法规
白酒行业主要政策及法律法规白酒是我国的传统名酒，也是一种具有国际竞争力的产品。
近年来，随着我国经济的发展和消费升级的趋势，白酒行业成为了一个备受关注的领域。
政策和法律法规对于白酒行业的发展起着至关重要的作用。
本文将从白酒行业主要政策和法律法规两个方面进行讲解。
一、白酒行业主要政策1. “一带一路”战略“一带一路”战略被写入了中共十九大报告，也是署名在习近平主席发表的新年贺词中提到的重点之一。
在“一带一路”的战略框架下，白酒行业的发展有望更加广泛和稳定。
白酒企业可以利用“一带一路”这个平台，增加出口渠道，开辟新市场，开展合作交流，拓宽国际视野。
2. 国家税务总局国家税务总局的网站上发布了关于白酒消费税的详细政策解读和应对方法。
解读中提到，白酒的消费税是根据酒精度数分档征税，消费税税率在30%-65%不等。
此外，在销售和进口白酒的时候，需要交纳增值税。
企业需要了解和遵守相关的税收政策，以确保自己发展的合法性。
3. 外贸部外贸部发布了“一带一路”的政策指导意见。
在这份文件中，外贸部提到将有助于优化我国对外贸易的政策环境，直接提高白酒企业国际化程度和出口量。
在此之前，白酒企业需要做好市场调研和出口策略。
通过出口，开拓新市场，增加白酒的知名度和影响力，为企业的持续发展提供稳定的经济支持。
二、白酒行业法律法规1.白酒生产许可证根据食品安全相关法律法规，白酒生产企业需要获得国家食品药品监管局颁发的生产许可证才能开展正式的生产活动。
白酒企业在获得生产许可证后，需要严格按照许可证的要求来生产和加工产品，确保安全质量。
如果企业没有获得生产许可证，就不能进行生产经营活动，更不能向外销售其产品。
2. 非法添加物质食品安全法规通过对添加物质的限制，确保了白酒产品的安全性。
白酒企业在生产中需要遵循严格的添加剂标准，禁止非法添加有毒有害物质。
任何超过法定标准的添加物质，都会引起严重的卫生问题和质量问题。
如果被发现在生产中添加非法添加物质，将会受到法律制裁和经济处罚。
中国白酒进口市场的监管政策与法规
中国白酒进口市场的监管政策与法规中国白酒在国际市场上备受瞩目，其独特的酿造工艺和丰富的文化内涵使得中国白酒成为了全球消费者追逐的对象。
然而，为了确保中国白酒在进口市场上的质量和安全，中国政府对白酒进口实施了一系列的监管政策和法规。
本文将探讨中国白酒进口市场的监管政策与法规，并解析其对白酒进口商的影响。
一、质量监管政策与法规作为国际进口市场上一种备受关注的商品，白酒的质量和安全备受关注。
为了确保白酒的质量，中国政府对白酒的进口实施了一系列的质量监管政策与法规。
其中，最重要的一项是《中华人民共和国食品安全法》。
该法律规定了进口白酒应符合的食品安全标准，并对违反食品安全法的进口商进行罚款、没收货物等处罚。
除了食品安全法，中国政府还制定了一系列的监测标准和质量标准，如《中华人民共和国酒类进口加工管理办法》和《中国进口食品安全和质量合规性监测指南》。
这些标准和指南对进口白酒进行了详细的质量监测和合规性要求，确保了白酒在进口过程中的质量和安全。
二、税收政策与法规除了质量监管政策和法规，中国政府还通过税收政策和法规对白酒的进口进行管理和监管。
中国对进口白酒征收的三大主要税种包括消费税、进口关税和增值税。
消费税是指对进口白酒销售额的一定比例征收的税款。
根据《中华人民共和国消费税法》，对于白酒类产品，中国政府征收的消费税率相对较高。
这一政策旨在抑制高消费行为，同时也可以增加国内生产的竞争力。
进口关税是指根据中国政府的民用品进口税则，对进口白酒按照一定的比例征收的税款。
进口关税的税率根据酒精度数和进口原产地的不同而有所差异。
这一政策旨在保护国内生产企业的竞争力，同时也可以控制进口数量，维护国内市场的稳定。
增值税是指对进口白酒增值部分征收的税款。
根据《中华人民共和国增值税法》，对于进口白酒的征税标准为白酒进口货价加上消费税和进口关税。
税率根据具体情况而定，一般为11%至17%之间。
这一政策主要是确保税收的公平性和透明度，同时也可以控制进口白酒的价格。
《中华人民共和国酒类管理条例》的制定(1991年)
一、酒类立法进程为了加快酒类管理立法进程，落实国务院第129次总理办公会议精神，1991年3月和7月，国务院法制局、轻工业部和商业部在广东中山市、辽宁沈阳市联合召开了“中国酒类管理立法研讨会”和“中国酒类管理条例论证会”。
参加这两次会议的代表除了国务院有关部委外，还有全国各地长期从事酒类产销管理的专家和酒厂厂长。
1．酒类产销中存在的问题。
在酒类管理立法研讨会上，与会代表在肯定酒类产销取得成绩的同时，也指出了酒类产销中存在的问题，其表现是：(1)重复建厂、盲目发展，致使酒类产销矛盾突出，宏观管理失控。
目前我国有大小酒厂4万多家，生产能力已超过1600万吨，超过社会需要约300万吨，虚耗建设资金约60亿，产销矛盾突出。
(2)各行各业争相参与酒类批发。
目前，全国酒类批发单位约有10多万个，批发渠道过多过滥，造成流通秩序混乱。
(3)相当一部分酒厂技术和管理水平低，产品质量差，消耗粮食高。
(4)假冒伪劣产品严重，饮酒中毒事件时有发生，严重地损害了消费者的利益和健康。
(5)偷税漏税严重，影响了国家财政收入。
(6)管理体制不顺，酒类行业管理同酒类企业主管部门的管理交叉重复，职责不清。
(7)酒类管理的许多重要方面无法可依，无章可循。
(8)对酒类产销中存在的大量违法行为查处不力，执法不严。
2．酒类立法中应明确的问题。
鉴于酒类产销混乱状况，制定出一部符合我国特点的酒类管理法规已经十分迫切和必要，并要在立法中明确下列问题：(1)严格限制酒厂的新建、改建和扩建，尽力搞活大中型国营酒厂，促进酒的规模经营，并通过竞争，逐步淘汰质量差，效益低的酒厂，达到生产布点合理、产销基本平衡、企业设备和效益得到充分发挥的目的。
(2)对酒类生产、批发和零售实行许可证制度，并禁止个体工商户从事酒类生产和批发，同时，对国家名酒采取特殊保护措施，实行定点批发、销售；另外，还应加强酒类进出口管理，限制洋酒的进口，以改变酒类产销管理混乱、假冒伪劣严重的状况。
白酒行业主要政策及法律法规汇总
白酒行业主要政策及法律法规汇总2014-06-07?中国酒业杂志白酒行业主要政策及法律法规(1) “十二五”发展规划纲要 2011年3月, 《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》经第十一届全国人民代表大会第四次会议审查通过。
该规划纲要提出:以科学发展为主题,以加快转变经济发展方式为主线,深化改革开放,保障和改善民生。
扩大消费内需对扩大内需的战略作用,深入贯彻节约资源和环境保护的基本国策,加强公共安全体制建设,保证食品药品安全。
(2)产业政策及相关法律法规国家发改委发布的《产业结构调整指导目录(2011 年本) 》 (国家发改委令第 9 号) ,延续了《产业结构调整指导目录(2005 年本) 》 (国家发改委令 40 号)中的规定,将“白酒生产线”列入“限制类”。
根据《国务院关于发布实施〈促进产业结构调整暂行规定〉的决定》 (国发[2005]40号) ,对此类项目,国家有关部门要根据产业结构优化升级的要求,遵循优胜劣汰的原则,实行分类指导,允许企业在一定期限内采取措施改造升级,金融机构按信贷原则继续给予支持。
为了积极应对国际金融危机的影响,进一步扩大内需,推进经济平稳较快增长,2009 年1 至 2 月,国务院常务会议陆续审议通过了包括轻工业在内的十大重点产业的调整和振兴规划。
国务院常务会议认为,轻工业承担着繁荣市场、扩大就业、服务“三农”的重要任务,振兴轻工业必须努力扩大市场需求,加快自主创新,推动结构调整和产业升级,走绿色生态、质量安全和循环经济的新型发展之路,具体包括:积极扩大城乡消费,增加国内有效供给;加快技术进步;强化食品安全;加强自主品牌建设,支持优势品牌企业跨地区兼并重组,提高产业集中度;加强产业政策引导,培育发展轻工业特色区域和产业集群;加强企业管理,全面提高产品质量。
(3)税收法规财政部、国家税务总局发布《关于调整酒类产品消费税政策的通知》 (财税字[2001]第 084 号) ,规定从 2001 年 5 月 1 日起,粮食白酒、薯类白酒计税办法由《中华人民共和国消费税暂行条例》规定的实行从价定率计算应纳税额的办法,调整为实行从量定额和从价定率相结合计算应纳税额的复合计税办法, (应纳税额=销售数量×定额税率+销售额×比例税率) 。
白酒行业产业政策
白酒行业产业政策白酒行业是中国的传统产业之一，并且也是世界上最大的白酒生产和消费国家。
中国白酒行业在过去几十年中取得了长足的发展，其中产业政策起到了重要的推动作用。
以下是与白酒行业相关的一些参考内容：1. 优化土地利用政策：为了满足白酒行业的发展需求，政府可以制定土地利用政策，将更多的土地用于白酒原料的种植，如小麦、大米、高粱等。
政府还可以通过土地出让或租赁等方式，支持白酒企业扩大产量和投资。
2. 促进科技创新政策：白酒行业是一个高度技术密集型的行业，科技创新对于提升产品质量和产能具有重要意义。
政府可以出台相应政策，鼓励企业加大科研投入，推动技术创新和研发工作。
例如，提供科研经费、减免税费、建立科研院所等措施。
3. 加强品牌建设政策：白酒行业竞争激烈，品牌建设对于企业的竞争力至关重要。
政府可以加大对优秀白酒品牌的扶持力度，通过提供品牌注册补贴、品牌推广资金、知识产权保护等政策支持，帮助企业提升品牌价值和市场竞争力。
4. 支持农村产业发展政策：白酒行业的原料主要来自农村地区，政府可以制定政策，支持农村产业发展，如提供农资补贴、农业保险、农技培训等支持措施，促进农村白酒生产的可持续发展。
5. 税收政策优惠：政府可以对白酒企业实行差别化的税收政策，鼓励企业进行技术创新、产品升级和产能扩大。
例如，减免企业所得税、增值税等税收，降低企业生产成本，提高产业竞争力。
6. 健康监管政策：白酒作为一种酒精饮料，其消费过量可能带来健康风险。
政府可以加强对白酒行业的健康监管，制定相关政策和法规，加强酒精产品的生产、销售和消费环节的监管，提高产品质量和食品安全水平。
7. 促进国内外合作政策：白酒行业在出口贸易和跨国合作方面具有广阔的发展空间。
政府可以通过签署自由贸易协定、提供贸易补贴、开展国际交流合作等方式，鼓励白酒企业扩大国际市场份额，推动白酒产业国际化发展。
总的来说，白酒行业的发展离不开政府的支持和引导。
通过制定相关产业政策，政府可以提供资金支持、技术支持、市场支持和监管支持等方面的帮助，促进行业健康稳定发展，提升白酒行业的竞争力和影响力。
白酒与法律法规
白酒的生产工艺
原料选择
选择优质粮谷作为主要原料，如高粱、玉米 、小麦等。
制曲
使用大曲或小曲作为糖化剂和发酵剂，对原料 进行糖化和发酵。
发酵
将原料糖化后进行发酵，产生酒精和香味物质。
蒸馏
通过加热方式将发酵液中的酒精和香味物质进行蒸 馏和提纯。
陈酿
将蒸馏后的酒液存储在陶坛或不锈钢罐中进行陈 酿，使酒液自然老熟和增香。
家相关规定。
原料
标签上必须标明原料， 且原料必须是粮食。
生产日期
标签上必须标明生产日 期，且日期必须准确无
误。
保质期
标签上必须标明保质期 ，且保质期必须符合国
家相关规定。
04
白酒的市场监管
白酒的价格监管
价格稳定
政府对白酒价格进行监管，防止价格暴涨暴跌，确保市场价 格稳定。
限制垄断
防止白酒企业通过垄断手段控制市场价格，保护消费者利益 。
申请与审核
企业需向相关部门申请生产许可证， 提交相关资料并接受审核。审核通过 后，企业方可获得生产许可证，进行 白酒生产。
白酒的税收政策
01
02
03
税收政策定义
白酒的税收政策是指国家 对白酒生产、销售和消费 环节征收的税种和税率的 有关规定。
主要税种
包括消费税、增值税、企 业所得税等。
税率规定
国家对不同类型和不同产 地的白酒制定了不同的税 率，具体税率根据国家政 策和法规进行调整。
品质量稳定。
白酒的安全检测
卫生指标
对白酒中的铅、汞、砷等 有害物质进行检测，确保 产品安全无毒。
微生物指标
对白酒中的细菌、霉菌等 微生物进行检测，确保产 品卫生质量。
白酒零售行业管理制度范本
白酒零售行业管理制度范本第一章总则第一条为了规范白酒零售行业的经营行为，保障消费者权益，维护市场秩序，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于在我国境内从事白酒零售业务的单位和个人。
第三条白酒零售业务经营者（以下简称经营者）应当依法经营，诚信守信，公平竞争，提高服务质量，保障消费者合法权益。
第二章经营条件第四条经营者应当具备下列条件：（一）有合法的营业执照；（二）有固定的经营场所；（三）有与经营业务相适应的设备和设施；（四）有熟悉白酒知识的工作人员；（五）法律法规规定的其他条件。
第五条经营者不得经营假冒伪劣白酒，不得虚假宣传，误导消费者。
第三章商品质量管理第六条经营者应当建立健全商品质量管理制度，确保销售的白酒符合国家法律法规的要求。
第七条经营者应当对销售的白酒进行进货检查验收，如实记录商品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
第八条经营者应当定期对库存白酒进行检查，及时清理变质、过期白酒。
第四章服务与管理第九条经营者应当提供优质服务，尊重消费者权益，不得拒绝交易或者附加不合理条件。
第十条经营者应当建立健全消费者投诉处理制度，及时处理消费者投诉，保障消费者合法权益。
第十一条经营者应当加强员工培训，提高员工的服务水平和对法律法规的认知程度。
第五章价格管理第十二条经营者应当遵循市场规律，合理制定白酒价格，不得恶意价格操纵或者串通涨价。
第十三条经营者应当在营业场所显著位置明示白酒价格，不得收取未标明的费用。
第六章促销与广告第十四条经营者进行促销活动时，应当遵守国家关于促销活动的规定，不得虚假宣传，误导消费者。
第十五条经营者发布广告应当真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容。
第七章法律责任第十六条违反本制度的，由相关部门依法予以查处，没收违法所得，可以并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款；情节严重的，可以吊销营业执照。
第十七条经营者给消费者造成损失的，应当依法承担赔偿责任。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
白酒行业主要政策及法律法规汇总
2014-06-07中国酒业杂志
白酒行业主要政策及法律法规
(1) “十二五”发展规划纲要 2011年3月, 《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》经第十一届全国人民代表大会第四次会议审查通过。
该规划纲要提出:以科学发展为主题,以加快转变经济发展方式为主线,深化改革
开放,保障和改善民生。
扩大消费内需对扩大内需的战略作用,深入贯彻节约资源和环境保护的基本
国策,加强公共安全体制建设,保证食品药品安全。
(2)产业政策及相关法律法规
国家发改委发布的《产业结构调整指导目录(2011 年本) 》 (国家发改委令第 9 号) ,延续了《产业结构调整指导目录(2005 年本) 》 (国家发改委令 40 号)中的规定,将“白酒生产线”列入“限制类”。
根据《国务院关于发布实施〈促进产业结构调整暂行规定〉的决定》 (国发[2005]40号) ,对此类项目,国家有关部门要根据产业结构优化升级的要求,遵循优胜劣汰的原则,实行分类指导,允许企
业在一定期限内采取措施改造升级,金融机构按信贷原则继续给予支持。
为了积极应对国际金融危机的影响,进一步扩大内需,推进经济平稳较快增长,2009 年 1 至 2 月,国务院常务会议陆续审议通过了包括轻工业在内的十大
重点产业的调整和振兴规划。
国务院常务会议认为,轻工业承担着繁荣市场、扩大
就业、服务“三农”的重要任务,振兴轻工业必须努力扩大市场需求,加快自主创新,推动结构调整和产业升级,走绿色生态、质量安全和循环经济的新型发展之路,具体包括:积极扩大城乡消费,增加国内有效供给;加快技术进步;强化食品安全;
加强自主品牌建设,支持优势品牌企业跨地区兼并重组,提高产业集中度;加强产
业政策引导,培育发展轻工业特色区域和产业集群;加强企业管理,全面提高产品
质量。
(3)税收法规
财政部、国家税务总局发布《关于调整酒类产品消费税政策的通知》 (财税字[2001]第 084 号) ,规定从 2001 年 5 月 1 日起,粮食白酒、薯类白酒计税办法由《中华人民共和国消费税暂行条例》规定的实行从价定率计算应纳税额的办法,调整为实行从量定额和从价定率相结合计算应纳税额的复合计税办法, (应纳税额=销售数量×定额税率+销售额×比例税率) 。
其中,定额税率:粮食白酒、薯类白酒均为每斤(500 克)0.50 元;比例税率:粮食白酒 25%,薯类白酒 15%。
财政部、国家税务总局发布《关于调整和完善消费税政策的通知》 (财税[2006]33号) ,规定从 2006年4月1 日起,粮食白酒、薯类白酒的比例税率统一调整为 20%;定额税率为0.5元/斤(500 克)或 0.5 元/500 毫升;从量定额税的计量单位按实际销售商品重量确定,如果实际销售商品是按体积标注计量单位的,应按 500 毫升为 1 斤换算,不得按酒度折算。
修订后的《中华人民共和国消费税暂行条例》 (国务院令第 539 号)规定自2009 年 1 月 1 日起,委托加工的应税消费品如果按照组成计税价格计算纳税,
组成计税价格= (材料成本+加工费+委托加工数量×定额税率) ÷ (1-比例税率) 。
与修订前相比,组成计税价格公式的分子增加了“委托加工数量×定额税率”。
国家税务总局发布《关于加强白酒消费税征收管理的通知》 (国税函[2009]380 号)及附件《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行) 》 ,规定
自 2009 年 8 月 1 日起,白酒生产企业销售给销售单位的白酒,生产企业消费税
计税价格高于销售单位对外销售价格 70%(含 70%)以上的,税务机关暂不核定消
费税最低计税价格。
对设立销售单位的白酒生产企业销售给销售单位的白酒中,
生产企业消费税计税价格低于销售单位对外销售价格 70%以下、年销售额1,000 万元以上的品种,由税务机关根据生产规模、白酒品牌、利润水平等情况在销售单位对外销售价格 50%至 70%范围内自行核定消费税最低计税价格。
其中生产规模
较大, 利润水平较高的企业生产的需要核定消费税最低计税价格的白酒,税务机
关核价幅度原则上应选择在销售单位对外销售价格 60%至 70%范围内。
已核定最
低计税价格的白酒,生产企业实际销售价格高于消费税最低计税价格的,按实际销
售价格申报纳税;实际销售价格低于消费税最低计税价格的,按最低计税价格申报
纳税。
已核定最低计税价格的白酒,销售单位对外销售价格持续上涨或下降时间达到 3 个月以上、累计上涨或下降幅度在 20%(含)以上的白酒,税务机关重新核定
最低计税价格。
2012 年 7 月 13 日,财政部和国家税务总局联合颁布的《关于<中华人民共和国消费税暂行条例实施细则>有关条款解释的通知》 (财法[2012]8 号)对《中华人民共和国消费税暂行条例实施细则》第七条第二款“委托加工的应税消费品直接出售的,不再缴纳消费税”进行了解释:委托方将收回的应税消费品,以不高于受托方的计税价格出售的,为直接出售,不再缴纳消费税;委托方以高于受托方的
计税价格出售的,不属于直接出售,需按照规定申报缴纳消费税,在计税时准予扣
除受托方已代收代缴的消费税。
(4)白酒生产许可证制度
2005年 9 月 1 日起, 国家对生产重要工业产品的企业 (包括白酒生产企业) ,实行生产许可证制度。
2006 年度, 国家颁布了《白酒生产许可证审查细则》(2006版) ,该细则规定:国家发改委在《产业结构调整指导目录》 (2005 年本)中,将白酒生产线列入限制类目录。
此后,国家质检总局于 2010 年 8 月发布《食品生产许可审查通则》 (2010 版) ,规定了食品生产企业的必备条件,并在《关于调整部分食品生产许可工作的公告》中规定,将规模以上(即年销售额 500 万元以上) 白酒生产企业的生产许可审批工作由国家质检总局组织实施调整为由各省级质量技术监督部门组织实施,许可证有效期为3 年。
(5)全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范
2005 年 2 月,经国务院国资委和国家发改委有关部门同意,中国食品工业协会颁布实施《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》 ,推行“纯粮固态白酒标志”。
(6)酒类流通管理政策
商务部《酒类流通管理办法》 (商务部 2005 年第 25 号令)自 2006 年 1 月起
施行。
该管理办法规定包括酒类批发、零售、储运在内的酒类流通实行经营者登
记备案制度和溯源制度:酒类经营者按属地管理原则,填报《酒类流通备案登记
表》 ,向登记注册地工商行政管理部门的同级商务主管部门办理备案登记;酒类经营者在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》 ,在酒类流通的全过程实现单
随货走、单货相符,以实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。
《酒类流通管理办法》同时规定酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品,并应当在经营场所显着位置予以明示。
(7)加强白酒质量安全监督管理工作的要求
针对 2012 年底曝光的白酒塑化剂事件,以及屡禁不止的以假酒、劣质酒冒充高档白酒的现象,国家食品药品监督管理总局于 2013 年 11 月颁布了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》 (以下简称“《通知》” ) , 《通知》明确了要严格落实白酒生产企业责任主体,从源头保障白酒质量安全。
强调了原辅材料采购、生产过程监管、产成品出厂检测、白酒标签监管的全过程监管。
并着
重强调了对塑化剂污染物的控制措施,严禁使用非食品原料生产白酒,严禁超范围
使用食品添加剂。
此外, 《通知》还要求强化监管力度,严厉打击违法违规行为。
通过专项整治和抽查的手段,督促企业满足生产许可条件,强调了对白酒加工小作坊的监管要求,明确了要完善白酒生产企业食品安全信用档案制度和退出机制。