食品安全与诚信道德
从食品安全问题浅析企业的诚信建设
从食品安全冋题浅析企业的诚信建设企业作为市场的细胞，肩负着维护市场经济秩序的责任。
企业诚信道德是一个企业的立身之本、成功之基，决定了企业的发展命运，关系到市场经济秩序和社会和谐稳定，社会经济重在一个“稳”字，如何稳定、长远地健康发展是我们一直需要思考的问题、我国食品安全与企业诚信建设现状（一）我国食品安全现状近年来，虽然我国加大食品安全的监管力度，但我国食品安全问题更趋严重，频繁出现的食品安全事件屡次暴露出诸多食品安全问题。
“低价海藻染色冒充紫菜”、“温州黑作坊制售染色馒头”、“鲜榨饮料多为色素香精勾兑”、“黑心PC 塑料桶影响水质安全”、“毒豇豆角”、“小龙虾肌溶”、“地沟油” “瘦肉精”、“牛肉膏”事件到“塑化剂”事件不时发生。
为了使黑心食品获得广大消费者的青睐，奸商们处心积虑变化生产手段，添加各种化学原料，使用各种加工设备，瞒天过海，人造鸡蛋、糖水蜂蜜、塑料银鱼、墨汁豆腐，各种各样的有毒食品悄无声息地送上了人们的餐桌，而消费者还是毫无察觉。
在当前经济全球化的时代，资本的自由流通加之市场经济的激烈竞争，促使部分无良食品生产企业通过各种手段获取利益，一方面以次充好，降低生产成本，攫取更大利润空间；另一方面，扩大销量，波及更多消费人群，开拓广泛的产品市场。
问题食品的危害程度越来越深、制毒制劣手段越来越多样化、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，不断曝光的食品安全问题冲击着民众的心理防线。
食品安全问题的频频出现，温家宝总理斥为“道德的严重滑坡”⑴。
（二）企业诚信缺失的现状及特点1.我国企业诚信缺失的现状从实际情况看，近几年我国发生的食品安全事件的关键源于企业诚信的缺失。
例如，有的企业明知瘦肉精是非法添加剂，却仍往猪饲料中添加；部分企业明知地沟油有害健康，却仍广泛用于烹饪各种食物；不少企业明知烂桃肉不可食用，却仍用于制作蜜饯。
诚信缺失不但存在于生产领域，而且也存在于营销领域。
在食品产业链条的各个环节，相关利益主体为了获取最大利益，丧失诚信，导致产生食品安全问题。
立德树人视域下食品专业学生职业道德建设
立德树人视域下食品专业学生职业道德建设随着社会的发展和人们的生活水平不断提高，在食品领域也不断出现了一系列新的问题和挑战。
作为未来的食品专业人才，学生们需要具备过硬的职业道德，注重精神素质的培养，以确保能够顺利完成未来的职业工作。
因此，在立德树人的视角下，如何建设食品专业学生的职业道德，成为了当前亟需探讨的问题。
一、食品职业道德的内涵所谓职业道德，是指一个人从事某个职业过程中自觉遵守的基本规范和考虑利益平衡的原则。
对于食品专业的学生来说，职业道德包含以下几个方面的内容：1. 诚实守信。
食品专业学生应该以诚实和诚信为行为准则，不得制造虚假信息，误导消费者，不得利用职业便利谋取个人私利。
2. 保护消费者权益。
食品专业学生应该保证出产的食品安全卫生，不得生产和销售假冒伪劣食品，确保消费者的生命健康和安全。
3. 尊重产品质量。
食品专业学生应该对产品质量负责，坚持严格的品质标准，重视食品加工流程，保证食品质量和安全。
4. 维护工作形象。
食品专业学生应该保持良好的职业形象，注重个人穿着、仪表和言行举止，营造良好的职业氛围。
5. 关注食品体验。
食品专业学生应该注重食品的口感、营养和美观程度，根据消费者的需求和市场的变化，不断更新产品制作方法，提高食品的感官体验。
1. 强化职业教育培训。
学校应该加强食品专业学生的职业道德教育，增强学生的职业素质，引导学生注重职业操守和利益平衡。
2. 推进实践教学。
学校应该通过集中实践教学和企业实习等形式，让学生进一步了解行业现状和市场变化情况，帮助学生增强实际操作和实践经验，提高职业技能和素质。
3. 加强学生自我管理。
学校应该引导学生建立个人职业规划，推进学生自我管理和自我考核，注重个人品行和业务素质的提升。
4. 建立社会责任意识。
学校应该通过丰富多彩的文化活动和义务劳动等形式，引导学生树立正确的社会价值观和责任感，激励学生积极参与公益活动，回馈社会。
5. 鼓励科技创新。
学校应该鼓励学生开展科学研究和技术创新，促进科技成果向实际生产力转化，推动食品产业的可持续发展。
诚信与食品安全
诚信与食品安全食品安全是人们生活中一项至关重要的问题。
而诚信作为一种价值观和道德准则，也在保障食品安全中起着重要的作用。
本文将从诚信和食品安全的关系、诚信在食品行业中的作用以及提升食品安全的措施等方面进行探讨。
诚信与食品安全密切相关。
诚信是指遵守承诺、言行一致、信守信用的品质。
在食品安全领域，诚信包括诚实守信、真实宣传、履行责任等方面。
只有企业和个人具备诚信意识，才能够真实地向消费者传递食品的信息，使消费者能够做出明智的选择。
同时，诚信也是构建食品供应链的基石，只有履行起约定的责任，才能够保障食品从生产到消费的全过程安全可靠。
诚信在食品行业中发挥着重要作用。
首先，诚信是食品企业赢得消费者信任的基础。
只有建立起良好的信誉，消费者才会选择信任企业的产品，这对食品企业的发展至关重要。
其次，食品企业在宣传和推广过程中要坚持真实宣传，不夸大产品的功效和质量，充分尊重消费者的知情权和选择权。
此外，食品企业还应该承担起社会责任，及时公开食品的相关信息，回应消费者的关切。
只有这样，才能够在市场竞争中立于不败之地。
为了提升食品安全，需要采取一系列措施。
首先，加强食品安全法律法规的制定和执行，对违法行为进行严厉的惩罚，形成威慑。
其次，要加强食品安全监管体系的建设，提高监管水平和效能。
同时，要加强食品从源头到餐桌的全程监管，确保食品的安全可追溯。
此外，还要加强食品安全宣传和教育，提高公众的食品安全意识和素质。
最后，要加强食品企业的自我管理和监督，做到诚信守法，确保食品质量安全。
诚信与食品安全是紧密相连的。
诚信是保障食品安全的基础和前提，食品企业和个人应该始终以诚信为准则，履行好自己的责任和义务。
同时，社会各界也应加强对食品安全的监管和宣传，形成全社会共同关注和维护食品安全的良好氛围。
只有大家共同努力，才能够建立起一个安全可靠的食品供应体系，为人们的生活健康保驾护航。
中国食品工业协会副会长张志祥：食品代表人品,做食品要讲人品、讲诚信、讲道德
布 ，６ ｌ 月 号开始 实施 ；今年 ２ 日，同 特 别 是 儿 童 食 品 、保 健 食 品 、农 村 食 加强 诚信 建设 ，提高 企业守 法意 识和 自 月６
务 院食 品安全委 员 会正式 成立 ，以由各 品 ，问题 更 多一些 。据调查 ，５ ％以上 律能力 ，特别要按照食品管理规定 。 ０
向优 秀食品企业颁发 “ 国食品质量 消费者放心 品牌 ”牌 匾 全
圈
的消费 者对保 健食 品不信 任 。农村 市场
支柱产业 ，全 围食 品经 营企业有 ５ 多万 生 产经 营企业 是食 品安全第 一 责任人 的 更 是假 冒伪 劣食 品的集散 地 。食 品安 全 ０
家 ，据 对全 同将 近 四万家 规模 以上 的食 监 管体 系逐步 形成 ，下 到农 田 ，上到 餐 是 检验政 府 责任 、效率 和形象 的重要 标
闰 以 民为 本 ，民 以 食 为 天 ，食 以安 为 我 国食 品质量 稳步提 高 ，经有关 部 门调 业 、健康 产业 ，更 是 良心 产业 、道德 产 先 。食 品安全 问题 是 关 系到人 民健康 的 查 ，也是 基本合 格 ，形势 总 的来 说还是 业 ，食 品代表 人品 ，做食 品要讲 人 品 、
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合 作 ／应 对 ／共 赢 ／发展
中品要 讲 人 品 、讲诚 信 、讲 道德
食品安全征文-食品安全大于天,“四品”勿忘道与德
食品安全大于天，“四品”勿忘道与德大学就读期间，路过街头一角，瞥见对联一则：食品人品大家品品食品人品和谐当初，只当是某公司或店铺的一则创意广告，并未驻足，心中亦无波澜；如今步入社会，随波逐流，往日只关心吃饱喝好，烂漫天真，现在却会为农药残留，是否转基因，有无添加剂，在菜市场逛个半天却选不定一颗白菜。
食品，我们维持生命每天都离不开的物质，食品安全，也是近期讨论最多的话题。
我在想：和谐社会，为什么没有一颗放心白菜吃？想到大学期间的这幅对联：大家品，不只品食，还需品人……一品生产企业经营人。
近期，海底捞的后厨卫生问题、黄焖鸡环境脏乱出售劣质甚至假冒的鸡肉、全家便利店惊现大老鼠......一系列食品安全问题成为大家热议的话题：还能不能好好在外吃个饭了？！这不仅仅是企业的质量把关问题，更是企业人的诚信道德问题，食品安全与人的健康挂钩，诚信是企业的生存法则，食品安全更是食品企业的重中之重，企业经营人需要更高的道德层面，需要更加与众不同的食品安全意识，才能保证企业长久发展。
二品批发销售加工人。
近几年，红心蛋、毒面条、地沟油、注水肉等一系列特殊食品，鱼龙混杂地进入千家万户的餐桌。
这些特殊食品对人的健康影响巨大，甚至取人性命，就因为成本低、利润大，这些食品加工人，漠视健康，轻视生命，为一己之私，钻空子躲漏洞，我就问问，你们不怕国家查，不怕人民骂，不怕天打雷劈吗？这些钱你们花着不心慌吗？三品质量检查监督人。
政府工作报告提出，食品安全事关人民健康，必须管得严而又严。
要完善监管体制机制，充实基层监管力量，夯实各方责任，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，坚决把好人民群众饮食安全的每一道关口。
这至少会让我们普通消费者有一定程度的放心。
在报纸上、电视电脑等公众媒体上，只要看到查处部分脏乱差小作坊、检测出某些品牌的不合格，我都会认真仔细把他看完，也会在日常生活中避免购买到这些产品，也是很感谢我们质量监督监察人的苦心付出。
可是，只有这些么？为什么每次都是生产销售了一段时间，媒体曝光后，才会有结果呢？希望我们的公职人员能够给我们一个尽善尽美的市场环境，让我们买的放心，吃的舒心！四品意识淡薄消费人。
诚信建设——诚信道德教育内容
诚信建设——诚信道德教育内容餐饮服务食品安全职业道德我国餐饮服务行业迅速发展，从业人员队伍不断壮大。
近年来，对烹饪专业技术的传授与培训取得了显著成效，但在食品安全职业道德教育方面的力度相对较弱，少数人的不道德行为直接影响新一代从业人员队伍的形象，影响中国饮食文化的传承和发扬光大，影响公众的身体健康与生命安全，党中央、国务院在“十二五”规划中将“保障食品药品安全”列为公共安全体系建设的首要任务，2011年5月，国务院食品安全委员会办公室印发了《食品安全宣传教育工作纲要(2011—2015年)》，明确要求各类食品生产经营单位负责人每人每年接受不少于40小时的食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理的集中培训，标志着我国食品安全职业道德培训列入制度化范畴，2011年，温家宝总理在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生的恶性食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
我们必须把加强同市场经济、民主法治、和谐社会建设相适应的道德文化建设放到更加突出、更加重要的位置上来，要在全社会大力加强遭德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。
一、餐饮服务食品安全职业道德的基本含义餐饮服务食品安全职业道德是餐饮服务单位从事食品经营的基本道德，它是以一般的社会道德为基础，是从业人员的食品安全意识、食品安全责任、食品安全纪律和食品安全技能在食品加工经营过程中的综合反映，属于自律范围。
通过加强餐饮服务食品安全职业道德建设，对加工经营过程予以道德性规范，既是对食品从业人员在职业活动中的行为要求，又是餐饮服务单位对社会应承担的道德责任。
食品安全职业道德是整个社会道德体系的重要组成部分，是社会文明发展到一定阶段的产物。
因此加强餐饮服务食品安全职业道德建设是现代餐饮服务行业健康发展的先决条件。
餐饮服务食品安全职业道德是从业人员综合素质的反映，其基本要求是如何做人、如何做事。
针对性地说，就是要提高餐饮服务从业人员的食品安全综合素质。
食品安全企业的社会责任与道德担当
食品安全企业的社会责任与道德担当食品安全是每个人都关注的重要话题，而食品安全企业作为食品供应链中的重要一环，肩负着维护公众健康和社会稳定的责任和使命。
对于食品安全企业来说，承担社会责任和展现道德担当不仅是一种义务，更是一种良好的管理和长久发展的保证。
本文将探讨食品安全企业在社会责任和道德担当方面的重要性，并论述如何促使企业履行这种责任。
食品安全企业的社会责任，是指企业的经济和商业行为有意识地追求符合公众期望和社会利益的目标，同时主动履行起相关的义务。
首先，食品安全企业应该保证食品的质量和安全。
这意味着企业必须执行一系列严格的质量管理体系，确保产品从种植、生产、运输到销售的全过程都符合相关法律法规和行业标准。
其次，企业应该积极参与行业监管和标准的制定，推动整个行业的食品安全水平提升。
此外，企业还应该关注产品的环境友好性，采取可持续发展的生产方式，减少对环境的影响。
最后，企业还应该在社会公益和慈善事业上发挥积极作用，回馈社会，为社会造福。
食品安全企业的道德担当，体现在企业对待相关利益相关者的态度和行为上。
首先，企业应该诚信经营，恪守诺言，不做虚假宣传和夸大宣传，为消费者提供真实可靠的食品信息。
其次，企业应该尊重消费者的知情权和选择权，以透明的信息披露为基础，让消费者能够做出明智的消费决策。
此外，企业还应该尊重员工权益，提供安全和良好的工作环境，合理薪酬待遇，并充分听取员工的意见和建议。
最后，企业还应该尊重社会公众的权益，对社会和环境负责，在经营过程中遵守法律法规，不损害公众利益和社会稳定。
为了促使食品安全企业履行社会责任和展现道德担当，需要从多个方面进行推动。
首先，政府应该加强食品安全的监管，并建立完善的法律法规和标准体系，明确企业的责任和义务。
同时，政府还应该加强对食品安全企业的检查和评估，对合规企业给予奖励，对违法企业进行严肃处理。
其次，媒体应该加强对食品安全问题的曝光和监督，促使企业自觉遵守规则。
诚信食品安全演讲稿(3篇)
第1篇尊敬的各位领导、亲爱的同事们、同学们：大家好！今天，我站在这里，非常荣幸能够与大家共同探讨一个与我们每个人都息息相关的话题——诚信食品安全。
食品安全是关乎国计民生的大事，它直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。
而诚信，则是食品安全的基础和保障。
下面，我将从以下几个方面来阐述诚信食品安全的重要性及其在现实生活中的体现。
一、诚信食品安全的重要性1. 生命健康的首要保障：食品是人们赖以生存的基础，食品安全直接关系到人民群众的生命健康。
如果食品安全得不到保障，那么人民群众的生命健康就会受到严重威胁。
2. 社会稳定的基石：食品安全问题一旦发生，往往会引起社会恐慌，影响社会稳定。
因此，保障食品安全是维护社会稳定的重要举措。
3. 国家形象的体现：食品安全是国家安全的重要组成部分。
一个国家如果食品安全问题频发，就会影响国家的形象和声誉。
4. 经济发展的前提：食品安全是经济发展的基础。
一个食品安全得到保障的国家，才能吸引更多的投资和人才，促进经济的持续健康发展。
二、诚信在食品安全中的体现1. 原料采购的诚信：食品生产企业的原料采购必须诚信，确保原料的质量和安全。
严禁使用劣质原料、过期原料和违禁原料。
2. 生产过程的诚信：食品生产过程中，必须严格遵守相关法律法规，确保生产过程符合食品安全标准。
严禁使用有害添加剂、滥用食品添加剂等行为。
3. 包装标识的诚信：食品包装标识必须真实、准确，不得虚假宣传、误导消费者。
严禁使用虚假标签、伪造生产日期等行为。
4. 销售渠道的诚信：食品销售渠道必须规范，确保食品从生产到销售的每一个环节都符合食品安全标准。
严禁销售假冒伪劣食品、过期食品等。
三、现实生活中的诚信食品安全案例1. 三聚氰胺事件：2008年，三聚氰胺事件震惊全国，许多婴幼儿因此患上肾结石。
这起事件暴露出我国食品安全监管的严重漏洞，也让我们深刻认识到诚信在食品安全中的重要性。
2. 海底捞事件：2017年，海底捞火锅店被曝光存在食品安全问题，包括后厨卫生状况堪忧、使用过期食材等。
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《食品安全与诚信道德》正文开始>> -
-近年来，相继被新闻媒体曝光的食品安全事件一起接一起，如毒奶粉、瘦肉精、地沟油、染色馒头等，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
有人批评说，这是政府有关部门监管不力的结果。
但是监管部门抱怨，他们也想管好，却苦于职能缺失，人手不够，法律不健全。
食品安全事件频发，的确与政府部门监管不到位关系甚大。
然而，客观来看，无论建立多么庞大的监管队伍，如果不从道德上解决问题，就难以挡住有人钻监管漏洞，或变换花招，继续干缺德之事，炮制出新的更多的食品安全事故。
只要稍加观察就不难发现，这许多骇人听闻的食品安全事件，主要不是自然天灾所致的，而是人为故意造成的。
不法之徒为谋取最大商业利益，不择手段，明知那么做有害，却故意为之，结果酿成伤人死人事故后才被发现被曝光，在社会上造成极大的恶劣影响。
必须清醒地看到，同经济快速发展形势相比，当前文化建设特别是道德文化建设，仍然是一条短腿。
道德文化建设的滞后，导致当今国人中拜金主义的盛行，尤其是某些商人为追金逐利，不惜以身试法，不择手段，前赴后继，放肆而为，一次次突破道德底线或职业准则，上演一幕幕震惊国内外的食品安全事件。
令人忧心的是，作为食品安全被害者的普通消费者也因自身道德素质不高，对发生在身边的一件件食品安全事件，或熟视无睹，或茫然处之。
这种事不关己、作壁上观的态度，放宽了对加害者追讨、惩罚的社会氛围，使不法之徒愈加胆大妄为，变本加厉。
不怕违背伦理只怕被人抓住，正在成为可怕的新的行为模式。
其结果是食品安全问题积重难返，全社会人人谈吃自危。
一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。
因此，如何重建基本道德诚信，成为包括食品安全在内的中国社会秩序的现实问题。
只有重新建立道德诚信体系，形成全社会、全民族都不能容忍道德沦丧的环境，才能确保越来越多的国人自觉自愿地遵守和维护道德诚信，摆脱金钱至上观念的诱惑，避免出现伤天害理的食品安全事件。
只有当道德的血液流淌在所有社会成员的身上，才能真正实现市场淘汰，无道德者寸步难行，有道德者行遍天下
全国人大常委会副委员长路甬祥指出，这次执法检查是2009年2月《食品安全法》颁布以来，全国人大常委会组织的第二次对该法的执法检查：
路甬祥：目的就是要通过对《食品安全法》实施情况的跟踪、检查、监督，推动法律实施中一些重点和难点问题的解决，督促各有关的国家机关认真履行职责，保证《食品安全法》的有效实施，切实的改进和加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全。
江苏省副省长徐鸣在汇报中指出，江苏省连续多年没有发生重大食品安全事故，2010年农产品、加工食品和流通食品检测合格率都超过了93.5%，同时，对于当前食品安全领域存在的问题，他也没有避讳，徐鸣介绍，食品安全领域的职业道德和诚信体系最为关键：徐鸣：我认为首先还是道德问题，要反思我们的一些宣传，富民是政府的一项目标，无可厚非，但是有时候我们过于去宣传追富、逐富，是我们宣传当中的一个误区。
面对面广量大的食品企业，根本上我们这个社会要建立起良好的职业道德和诚信体系，这是个关键。
南京市副市长郑泽光介绍说，南京和全国一样，食用农产品的种植和养殖集中度不高，食品生产加工的总体水平偏低，种植、养殖和生产、加工环节的风险是很大的，因此，食品安全源头治理的任务十分艰巨：
郑泽光：要从源头上加强监管，这是最关键的，同时也是难度我们感觉到最大的，我们还需要进一步加大治理的力度，严厉打击包括食品非法添加和滥用食品添加剂在内的一些非法行为。
针对当前食品安全检查中存在的多部门监管问题，江苏省副省长徐鸣认为：还是要从实
践当中进一步来厘清部门的职责，从实践当中一步一步来总结经验教训。
加快诚信体系建设是解决食品安全问题的治本之策
当前，食品安全最大的挑战在于道德缺失。
那些干坏事的食品生产经营者不懂得食品应该是安全的、保证质量的吗？并不是，很多时候他们生产的假冒伪劣食品自己是不吃的；他们不知道这样触犯了国家法律法规吗？也不是。
那么，他们为什么知法犯法？因为他们不讲良心，他们缺“德”。
治病要治根，而道德缺失，正是食品安全问题层出不穷的根源所在。
因此，如何把市场的力量和道德的力量结合起来，是目前食品安全领域最需要解决的问题。
而要想把市场的力量和道德的力量结合起来，就要建立健全社会信用体系。
加快食品安全诚信体系建设，是解决食品安全问题的治本之策。
第一，在全社会大力开展诚实守信宣传教育，弘扬诚实守信的道德风尚，增强全社会的信用意识，大力表扬诚实守信的人和事，树立社会主流价值观。
第二，大力推进市场主体信用建设。
首先，要建立守信的制度，在各类经济活动中坚持诚实守信，并实现自身信用增值。
其次，要建立信用风险管理制度，保障在经济活动全程中规避防范信用风险实现安全交易。
此外，根据企业的实际情况，要设立信用管理部门或信用管理岗位，配备懂信用、懂管理、懂技术的专业人才。
第三，建立完善食品行业的信用体系。
由行业主管部门和社会团体组织，对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案；建立健全行业信用信息征集体系；制定行业信用标准，开展诚信评价，实行信用分类管理；建立信用信息共享平台，让社会各界都能便捷地查到每个企业的信用状况，形成社会信用联防机制，真正实现使失信者“一处失信，寸步难行”。
第四，大力推动面向全社会的信用服务。
要充分发挥资信调查、信用评级、信用担保、信用保险等信用服务业的作用，加快食品安全诚信体系建设。
第五，健全法规和加强监管。
要把解决部分公务员在监管中的道德缺失问题放到重要的位置。
对执法人员道德缺失的处罚力度，绝不应亚于对制假售假者的处罚力度。
这也是老百姓观察、评判政府是不是真正有决心解决食品安全问题的一个试金石。
如果各级监管部门都能履职尽责，通过全社会的共同努力，解决食品安全问题就大有希望。