新编人教版高中生物必修一检测：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
第2章相成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质1．“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些同学也会感觉饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力、饼干等作为补充。
吃巧克力主要补充的是哪种物质( )A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．核酸答案：C2．细胞中的一种含碳化合物中氢原子数目是氧原子的两倍，这种化合物很可能是( ) A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．核酸答案：B3．某些保健品中含有一定量的性激素(或性激素类似物)，对青少年的发育会造成不良影响。
从化学成分上分析，性激素属于( )A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸答案：B4．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。
下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是( )A．是细胞膜等生物膜的重要成分B．是储能分子，具有保温作用C．是遗传信息的携带者D．具有生物活性，对生命活动起调节作用答案：A5．唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下进一步分解为葡萄糖。
对此下列说法不正确的是( )A．麦芽糖是淀粉的单体B．葡萄糖是淀粉的单体C．该过程是水解反应D．淀粉是一种多聚体答案：A6．科学家对四川最长寿老人付素清的身体基因进行检测后发现，她的钙磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低。
超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如付素清。
请结合材料回答下列问题：(1)脂质是细胞中重要的化合物，其中，________是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有________、________和________的功能。
而其中的________是构成细胞膜的重要成分。
(2)饮食中如果过多地摄入________，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。
(3)脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以________为基本骨架，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为______。
(4)糖类和脂质都可作为能源，相同质量的脂质和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是________。
答案：(1)脂肪缓冲压力减少摩擦保温磷脂(2)胆固醇(3)碳链单体(4)脂质A级基础巩固1．国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜，其中红薯位列榜首。
红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖，下列属于红薯中的多糖的是( )A．蔗糖、麦芽糖B．果糖、糖原C．葡萄糖、纤维素D．淀粉、纤维素解析：蔗糖和麦芽糖为二糖，A项错误；果糖为单糖，糖原存在于动物细胞中，B项错误；葡萄糖为单糖，C项错误；淀粉和纤维素均为多糖，且二者都存在于植物细胞中，D项正确。
答案：D2．医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%葡萄糖溶液，其目的是( )A．供给全面营养B．供给能量C．维持细胞的渗透压D．供给水分解析：葡萄糖是细胞的主要能源物质。
答案：B3．某幼儿家庭食物中并不缺钙，但其身体明显表现出缺钙症状，这是由于该幼儿体内缺什么引起的( )A．脂肪B．磷脂C．维生素D D．糖脂解析：维生素D能有效地促进钙和磷的吸收。
答案：C4．大脑的生长发育与一种脂肪酸密切相关，从深海鱼油中提取的“DHA”被称为“脑黄金”，它最可能是下列哪种物质的组成成分( )A．脂质B．蛋白质C．糖类D．核酸解析：由题干给定的背景材料可以判断出“脑黄金”的主要成分是脂肪酸，属于脂肪的组成成分。
答案：A5．用PET技术对大脑皮层的高级功能进行定位研究中，应用的示踪剂通常是葡萄糖，这主要是因为( )A．葡萄糖在大脑皮层的含量高B．葡萄糖分子只分布在大脑皮层C．葡萄糖几乎是大脑皮层细胞唯一能源物质，消耗量大D．葡萄糖分子含有C、H、O元素解析：大脑皮层进行各种活动都需要消耗能量，且能量几乎全部来自于葡萄糖的氧化分解。
在大脑皮层中不能储存葡萄糖，所以葡萄糖在细胞中的含量较低，A项错误；葡萄糖普遍分布在每个组织细胞中，B项错误；用葡萄糖制成示踪剂在PET技术中应用，是因为葡萄糖几乎是脑细胞代谢活动的唯一能源物质，当受试者进行高级神经活动时，皮层中相应的中枢处于高度兴奋状态，对葡萄糖的消耗量大大增加，C项正确；葡萄糖分子含有C、H、O元素，但这不是选为示踪物质的原因，D项错误。
答案：C6．下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：(1)若A是单糖，动植物细胞共有的种类有__________、________和________等。
(2)如果B是人和动物细胞的能源物质，则A的名称是________。
(3)物质C是________，在动物体内除图示功能外，还有________作用。
(4)与物质B相比，物质C作为储能物质的原因是_______________________________________________________________。
答案：(1)脱氧核糖核糖葡萄糖(2)葡萄糖(3)脂肪保温、缓冲和减压(4)物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多B级能力训练7．下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是( )A．都能被相应的酶水解B．都是水溶性物质C．都含C、H、O、N这4种元素D．都是人体细胞中的能源物质解析：淀粉、脂肪、蛋白质和核酸可分别被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶和核酸酶催化水解；淀粉不易溶于水、脂肪通常不溶于水；淀粉、脂肪中只含有C、H、O三种元素；核酸不能作为能源物质。
答案：A8．下列关于细胞内的糖类与脂质的叙述不正确的是( )A．糖类是生命活动的主要能量物质，也是生物体重要的结构物质B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C．细胞中的糖类与脂质都是以碳链为基本骨架的D．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能解析：本题考查糖类、脂质的种类以及功能。
糖类是生物体重要的结构物质也是主要的能源物质，A正确；乳糖是动物特有的二糖，B错误；糖类和脂质都是以碳链为基本骨架，C正确；固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能，D正确。
答案：B9．如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是( )①核酸②多肽③淀粉A．①②③ B．②③ C．①③ D．①②解析：①核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸，其中核糖核酸是以四种核糖核苷酸为基本单位聚合而成的，脱氧核糖核酸是以四种脱氧核糖核苷酸为基本单位聚合而成的，与图2相符；②多肽是以氨基酸(约有20种)为基本单位聚合而成的，与图2相符；③淀粉是以葡萄糖为基本单位聚合而成的，与图2不符。
答案：D10．根据表中分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是( )B．脂肪中H的比例是12%C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X<YD．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多解析：脂肪与糖类相比，C/O比值大，相同质量条件下，氧化分解耗氧量多，相应产生的水也多，即X>Y。
糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，糖类中H的比例是1－44%－50%＝6%。
答案：C11．“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。
注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。
请回答下列问题：(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，脂肪对人体的主要作用是________________。
(2)在地震后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。
其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。
请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因_____________________________________________________。
(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：第一步：_________________________________________。
第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水。
第三步：____________________________________________。
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
解析：(1)(2)脂肪之所以会成为生物体内的重要贮能物质，原因是组成脂肪的C、H、O三种元素中，C、H比例高，与同质量的糖类相比，在氧化分解时会释放更多的能量，产生更多的水。
(3)在进行实验设计时，要严格遵循等量对照原则，合理设置实验组和对照组，对实验组和对照组要进行单一变量处理，确保得出更科学更合理的实验结论。
一般实验步骤设计的“三部曲”：①分组(如本题的第一步)；②处理(如本题的第二、三步)；③观察(如本题的第四步)。
答案：(1)生物体内的贮能物质(2)脂肪是重要的贮能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多(3)第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间。
高中生物人教版必修一第2章第4节《细胞中的糖类和脂质》
2.基本功能
细胞的主要能源物质，如葡萄糖等。 细胞的重要储能物质，如淀粉、糖原等。 细胞的重要结构物质，如脱氧核糖、核糖、纤维素
等。
3.糖的分类
根据糖类能否被水解及水解产物的多少可分为单糖、 二糖和多糖。
常见几种多聚体的单体
多聚体(生物大分子) 多糖、纤维素 蛋白质 核酸
单体(基本单位) 葡萄糖 氨基酸 核苷酸
1．下列叙述中，错误的是( ) A．多聚体水解后的产物是它的单体 B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，
所以CO2和H2O是脂肪的单体 C．淀粉和纤维素的单体都是单糖 D．DNA和RNA单体的分子组成不同
判断下列说法是否正确
(1)糖类是主要的能源物质，主要由C、H、O等元素组
成。( )
(2)被形容为“生命燃料”的物质是葡萄糖，它是细胞
生命活动的主要能源物质。( )
(3)麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。( )
(4)淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。
( )
(5)人和动物细胞的储能物质是糖原，都分布在肝脏中。
种类
分布
水解产物
单糖
五碳糖（核糖、脱氧核 糖）、六碳糖（葡萄糖、 动植物细胞中 果糖、半乳糖）
不水解
蔗糖（甘蔗中含量丰富） 植物细胞中 葡萄糖和果糖
二糖 麦芽糖（发芽的谷物） 植物细胞中 葡萄糖
乳糖（动物的乳汁）
动物细胞中 葡萄糖和半乳糖
淀粉、纤维素 多糖
糖原（肝脏、肌肉）
植物细胞中 动物细胞中
葡萄糖 葡萄糖
( )
1．动植物体内共有的糖是( C )
2019-2020年生物必修1(人教版)练习：第2章第4节细胞中的糖类和脂质Word版含解析
第2章相成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质--------------- 课堂演练当堂达标1. “十点加餐”是指即使早餐吃得不错，至吐午十点半左右有些同学也会感觉饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力、饼干等作为补充。
吃巧克力主要补充的是哪种物质（）A .脂肪B.蛋白质C.糖类 D .核酸答案：C2. 用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是（）①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖A .①② B.②③ C .③④ D .①④答案：B3. 雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果（）A .蛋白质B.核酸C .糖类D .脂质答案：D4. 脂质在细胞中具有独特的生物学功能。
下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是（）A .是细胞膜等生物膜的重要成分B.是储能分子，具有保温作用C .是遗传信息的携带者D .具有生物活性，对生命活动起调节作用答案：A5. 唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下进一步分解为葡萄糖。
对此下列说法不正确的是()A .麦芽糖是淀粉的单体B.葡萄糖是淀粉的单体C .该过程是水解反应D .淀粉是一种多聚体答案：A6. 2015年9月1日，四川最长寿老人付素清迎来了她的118岁生日。
有科学家对其身体基因进行检测后发现，她的钙磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低。
超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如付素清。
请结合材料回答下列问题：(1) 脂质是细胞中重要的化合物，其中，___________ 最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有________________ 、________ 和_________ 的功能。
而其中的_________ 构成细胞膜的重要成分。
(2) 饮食中如果过多地摄入__________ ，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。
高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质说课稿
《细胞中的糖类和脂质》说课稿一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ分子与细胞》中第2章第4节的内容。
本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。
这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。
二、学情分析学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。
这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。
学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。
三、教学目标1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。
（3）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。
（4）运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。
3、情感、态度和价值观目标（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。
（2）体会生物学和日常生活的密切联系，认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
四、教学重点和难点1、教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、教学难点（1）多糖的种类。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
五、教学方法1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。
2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。
生物人教版必修一学案：第2章第4节+细胞中的糖类和脂质+本册总结含答案
第4节细胞中的糖类和脂质[学习目标] 1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
知识点一细胞中的糖类知识梳理1.功能：□01糖类是主要的能源物质。
2．元素组成：□01C、H、O。
3．分类(1)单糖①含义：不能□01水解的糖类。
②种类、功能和分布。
续表(2)二糖①含义：由□09两分子单糖脱水缩合而成的糖。
②种类、水解后产物和分布(3)多糖①含义：由多个□13单糖脱水缩合而成，必须水解成□14单糖才能被吸收的物质。
②种类、功能、分布和基本单位1.从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？提示：CO2和H2O。
2．是否所有糖类都可以作为生物体内的能源物质？提示：不是。
核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成植物细胞壁，都不能作为能源物质。
3．葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。
蔗糖是否可以呢？理由？提示：不可以。
蔗糖必须口服，消化成单糖才能被吸收。
4．(实践应用)糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是？提示：米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。
典题分析题型一糖类的种类和功能分析[例1]如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分解题分析据图可知，①②③分别代表单糖、二糖、多糖，其中，二糖和多糖可以水解，单糖不能进行水解，A错误；②中的蔗糖不是还原糖，B错误；④是纤维素，⑤是肌糖原，纤维素作为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质，C错误，D正确。
[答案] D题后归纳(1)糖类只能水解成单糖，才能被人体吸收。
(2)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖和纤维素。
新编(人教版)高中生物必修一学案-2.4 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
第4节 细胞中的糖类和脂质学习目标1．了解糖类、脂质的元素组成。
2.结合生活实例，掌握糖类的种类和作用(重点)。
3.掌握脂质的种类和作用(重点)。
|基础知识|一、细胞中的糖类 1．元素的组成和功能(1)元素组成：C 、H 、O 三种元素。
(2)功能：细胞中主要的能源物质。
2．种类(1)分类依据：能否水解及水解产物。
(2)单糖①含义：不能水解的糖类。
②常见种类⎩⎪⎨⎪⎧五碳糖：核糖、脱氧核糖六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖(3)二糖①含义：由两分子单糖脱水缩合而成。
②常见二糖的水解产物： 麦芽糖→葡萄糖＋葡萄糖。
蔗糖→果糖＋葡萄糖。
乳糖→半乳糖＋葡萄糖。
(4)多糖二、细胞中的脂质 1．元素组成主要是C 、H 、O ，有的还含有N 、P 。
2．脂质的种类和功能三、生物大分子以碳链为骨架 1．生物大分子的构成若干个相连的碳原子――2．将大分子与相对应的单体连接起来： 大分子 单体 ①多糖 a ．核苷酸 ②蛋白质b ．单糖③核酸c．氨基酸答案①－b ②－c ③－a|自查自纠|1．糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，可与斐林试剂反应呈现砖红色。
( ) 2．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。
( )3．脂质与糖类都只含有C、H、O三种元素。
( )4．等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。
( )5．淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。
( )6．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖。
( )答案 1.× 2.√ 3.× 4.× 5.× 6.×|图解图说|★乳糖主要分布在动物乳汁中，由半乳糖和葡萄糖缩合而成。
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________★糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，因为其中富含淀粉，水解后生成葡萄糖。
人教版高中生物必修1 第2章第4节细胞中的糖类和脂质 测试(教师版)
必修1第2章第4节细胞中的糖类和脂质（测）（满分60分，40分钟完成）班级姓名总分一、单选题（30分，每题3分）1.海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。
《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡”。
下列说法正确的是（）A．海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀B．动物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖C．脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中D．组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同【答案】C【解析】海藻糖不属于还原糖，不能与斐林试剂在水浴加热条件产生砖红色沉淀，A错；蔗糖、麦芽糖是植物细胞中的二塘，B错；氨基酸脱水缩合形成蛋白质，C正确；组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素正确，D错；2.如图所示为人体内不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（）A．若图中①为某种生物大分子的基本单位，则①最可能是氨基酸B．若②遇苏丹Ⅲ染液出现橘黄色，则②最可能是脂肪C．若③能储存和传递遗传信息，则③是DNA和RNAD．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原【答案】C【解析】A、①的组成元素为C、H、O、N，可能是蛋白质，若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是蛋白质的组成单位氨基酸，A正确；B、②的组成元素为C、H、O，可能是糖类或脂肪，若②遇苏丹Ⅲ染液出现橘黄色，则②最可能是脂肪，B正确；C、③的组成元素为C、H、O、N、P，可能是核酸、核苷酸或ATP，若③能储存和传递遗传信息，则③是DNA，C错误；D、④的组成元素为C、H、O，可能是糖类或脂肪，若④主要在肌肉中合成的贮能物质，则④最可能是糖元，D正确．3.鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA．RNA在细胞中的分布，所用实验材料均合理的一组是（）A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮B．梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞C．苹果、豆浆、花生子叶、洋葱鳞片叶外表皮D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞【答案】B【解析】鉴定还原糖应选用富含还原糖，且白色或无色的材料，A．D错误。
2019-2020学年高中生物人教版必修一课时练：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
第2章第4节细胞中的糖类和脂质1、国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜,其中红薯位列榜首。
红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖,下列属于红薯中的多糖的是( )A.蔗糖、麦芽糖B.果糖、糖原C.葡萄糖、纤维素D.淀粉、纤维素2、下列关于糖类的叙述,正确的是( )A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物3、下列为淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )A.都是细胞内储存能量的物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.都能在植物细胞中合成D.其基本组成单位都是葡萄糖4、下列关于糖分解代谢的叙述,错误的是（）A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖5、如图为糖类的组成及关系图,则下列相关叙述不正确的是( )A.①~⑤依次是:单糖、二糖、多糖、纤维素和肌糖原B.因消化道中缺少相应的酶,人体无法消化吸收的糖是④C.④⑤均可作为生物体进行生命活动的能源物质D.糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞内用于储存能量的糖类6、在下列物质中,对生物的生殖过程起重要调节作用的是 ()A.糖类B.磷脂C.维生素D.固醇7、脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输8、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输B.磷脂由C、H、0三种元素组成，是构成生物膜的主要成分C.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用D.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有9、下列关于脂质的叙述,错误的是( )A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的糖类彻底氧化产能多D.脂质是一类由单体缩合而形成的多聚体10、下列动植物糖类、脂肪的分类与比较,正确的是( )A.B.C.D.11、糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关叙述错误的是( )A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D.质量相同的糖类和脂肪被彻底水解时,糖类耗氧少12、如表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。
高中生物 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质课时精练(含解析)新人教版高一必修1生物试题
细胞中的糖类和脂质[基础对点]知识点一细胞中的糖类1.下列有关糖类的生理功能的叙述，错误的是( )A．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖B．葡萄糖是主要的能源物质C．淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D．糖类不都是能源物质答案 C解析蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，A正确；生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量，所以葡萄糖是主要的能源物质，B正确；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，C错误；糖类不都是能源物质，D正确。
2．大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是( )A．纤维素 B．淀粉 C．糖原 D．脱氧核糖答案 D解析纤维素和淀粉是玉米的组成成分，糖原是动物细胞才有的多糖，脱氧核糖是DNA 的组成成分，大肠杆菌、玉米、噬菌体和酵母菌都含有DNA，所以它们都含有脱氧核糖。
3．下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是( )A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是葡萄糖答案 D解析淀粉、纤维素、糖原基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖属于六碳糖。
4．下列关于糖的叙述，正确的是( )A．糖类都具有甜味B．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收利用C．淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中D．用甜菜提取液做还原糖的鉴定实验可以观察到砖红色沉淀答案 C解析并不是所有的糖类都具有甜味，A错误；乳糖属于二糖，二糖不能被细胞直接吸收，B错误；淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中，C正确；甜菜提取液中的糖主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误。
知识点二细胞中的脂质5.下列叙述中，不属于脂质生理功能的是( )A．生命活动的主要能源物质B．构成细胞膜、细胞器膜的重要成分C．参与人体内血液中脂质的运输D．调节生命活动答案 A解析糖类是生命活动的主要能源物质。
6．下列各项功能中，与固醇类物质无直接关系的是( )A．构成动物细胞膜B．促进肠道对钙和磷的吸收C．维持第二性征D．降低血糖含量答案 D解析固醇类物质包括胆固醇(构成动物细胞膜)、性激素(维持第二性征)、维生素D(促进肠道对钙、磷的吸收)等，而胰岛素(蛋白质)能降低血糖含量。
生物必修一 第二章 第四节细胞中的糖类和脂质
生物必修一 第二章 第4节细胞中的糖类和脂质【基础知识】一、糖类1、元素组成：由 3种元素组成。
附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→1葡萄糖+1果糖 麦芽糖→2葡萄糖 乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖 纤维素→纤维二糖→葡萄糖 糖原→葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要 来源。
）4．糖的鉴定：(1)淀粉：遇 变 ，这是淀粉特有的颜色反应。
(2)还原性糖( 、 果糖 、 和乳糖)与 在 条件下，能够生成 沉淀。
斐林试剂： 配制： 溶液（2mL ）+ 溶液（2mL ）使用： 后使用， 加热，且 。
5、★植物细胞所特有的糖类：★动物细胞所特有的糖类： 、 、★动植物细胞共有的糖类： 、 、二、脂质1、元素组成：主要由 组成（C/H 比例高于糖类），有些还含N 、P（C 、H 、O ）：储能；保温；缓冲；减压2、分类： 磷脂 （ ） ：构成生物膜的重要成分固醇 （ 3、脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）三、生物大分子以碳链为骨架1、常见的生物大分子有_________、_________、_________等。
2、组成生物大分子的基本单位叫做_________，因此生物大分子又可称为它们的_________。
3、多糖的单体是_________，蛋白质的单体是_________，核酸的单体是_________。
4、这些单体都是以若干个相连的碳原子构成的__________为基本骨架然后再连接成多聚体，因此说“碳是生命的_____________。
”5、单体只有按照一定的方式组合起来并具有特定的______后，才能表现出应有的生物学功能。
【课堂比拼】赛赛谁行——我的成绩（ ）选择题：（）1. 人体细胞中不可能存在下列哪种物质A.葡萄糖B. RNAC. 蛋白质D. 纤维素（）2. 细胞中脂质的作用是A. 激素的主要成分B. 主要的能源物质C. 酶的主要成分D. 细胞膜的成分（）3. 过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 水（）4. 植物细胞壁的主要成份是A. 脂质B. 糖原C. 淀粉D.纤维素（）5. 下列物质不属于脂质的是A. 脂肪酶B. 雄性激素C. 胆固醇D. 纤维素D（）6. 多糖（淀粉）在体内可通过什么作用转化为单糖A. 缩合作用B. 氧化分解作用C. 水解作用D. 脱氢作用（）7. 在动物细胞内，作为储存能量的糖类是A. 淀粉B. 糖原C. 脂肪D.纤维素（）8. 在化学组成上脂质与糖类的主要区别是A. 脂质分子中氧原子的比例高B. 脂质主要有C、H、O组成C. 脂质分子中C和H原子的比例高D. 有的脂质物质中含有N、P（）9. 细胞中脂质的作用不包括A. 激素的主要成分B. 储能的主要成分C. 酶的主要成分D. 细胞膜的主要成分（）10. 人体内主要储能物质和主要能源物质分别是A. 糖原和葡萄糖B. 脂肪和糖类C. 蛋白质和脂肪D. 蛋白质和糖类（）11. 下列叙述中，错误的是A．多聚体彻底水解后的产物是它的单体B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C．淀粉和纤维素的单体都是单糖D．DNA和RNA单体的分子组成不同（）12. 上学期我们学校举行了拔河比赛，所用的粗绳，其主要成分是A. 淀粉B. 蛋白质C. 核酸D.纤维素（）13. 淀粉、精瘦肉、核酸的单体分别是A. 葡萄糖氨基酸核糖核苷酸B. 葡萄糖氨基酸脱氧核糖核苷酸C. 葡萄糖葡萄糖核苷酸D. 葡萄糖氨基酸核苷酸（）14. 谷物中含量最多的多糖是A. 糖原和纤维素B. 淀粉和糖原C. 淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖（）15. 下列表述中正确的是A．磷脂是所有细胞不可缺少的脂质B．所有细胞的组成成分都有纤维素C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖。
人教版生物必修一教学设计-2.4细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
教师：纤维素分布在所有植物细胞中。生理作用主要是组成植物细胞壁的主要成分。纤维素不易溶于水，人体内没有可以分解纤维素的酶，所以其中的能量液无法利用，但是它可以促进肠道蠕动，帮助消化。那么，像牛羊这样的食草动物，每天吃那么多草，而草又富含纤维素，他就不怕消化不良吗？
动物体内的糖原还不足以提供生命活动所需的全部能量，必须食入植物多糖。
植物多糖具体有哪些种类？——淀粉和纤维素。
提问：淀粉主要分布在哪些植物中？它的生理作用是什么？
教师补充：淀粉是最常见的多糖，是由植物通过光合作用产生。是植物体内重要的储能物质，水解成葡萄糖才能被吸收利用。平时我们将面粉与水混合只能形成糊状的液体，说明淀粉不易溶于水。淀粉遇碘溶液变蓝，淀粉可与碘离子结合形成蓝色的耦合物，因而显示出蓝色。这个反应很灵敏，作为淀粉的重要显色反应。具体的反应原理，大家课后自己查找资料，明天实验课做淀粉的检测试验。
除了淀粉，常见的植物多糖还有纤维素。图2-12中淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖。如图2-12，每个蓝色六边形是葡萄糖分子，N个小分子链接、经空间折叠形成多糖。因此，多糖也是一类生物大分子。是构成他们的基本单位，为什么他们的外在表现和性质会相差这么多呢？原因是，他们的空间结构不同。比如金刚石和石墨，都是由碳原子构成，各种性质却千差万别。
3、性质
三、生物大分子以碳链为骨架
教学环节
教师活动
学生活动
教学方法
复习：
2min
导入：
2min
新
知
识：
33min
习题巩固：
3min
复习核酸：