枸杞的功能及产品ppt课件
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枸杞课件
规格 一级
二级 三级 苗高 （㎝） 地径 （㎝）
根系
根系完整 根系完整 根系完整
侧枝（条）
有侧枝2-3条 有或无侧枝 无侧枝
≥50
40-50 <40
≥0.7
0.5-0.7 <0.5
1、清基：清除根茎处萌条；
2、剪顶：本着“去高补空，剪强留弱”的原则，对树冠上部 着生的徒长枝、中间枝进行剪除，控制顶部旺长。
成龄期（5年以上）施肥量 成龄期枸杞应在测土配方的基础上，根据土壤肥力状况，结 合目标产量实行精准平衡施肥。
项目
丰富（高产）
较丰富（中产）
缺乏（低产）
极缺乏（极低产）
有机质（g/kg）
＞20
15—20
12—15
＜12
全氮（g/kg）
碱解氮（mg/kg） 有效磷（mg/kg）
＞1.5
＞150 ＞60
第一年定干剪顶， 第二、三年培养基 层，第四年放顶成 型。成型标准：株 高1.5m左右，上 层树冠1.3m，下 层树冠1.6m，单 株结果枝200条左 右，年产干果量 1kg左右。
第一年定干剪顶
栽植的苗木萌 芽后，将主干基 茎以上30cm以上 选留生长不同方 向并有3-5cm间距 的侧芽或侧枝2-3 条作为形成小树 冠的骨干枝，于 株高40-50cm处剪 顶。
7、新品系——0207
单果重较宁杞1号增加30%以上 制干容易色泽好 高度自交亲和，无需配置授粉树。
7、新品系——0207
单果重较宁杞1号增加30%以上 制干容易色泽好 高度自交亲和，无需配置授粉树。
8、新品系——06-16
先后选育出“06-16，04-3-32，06-02，0603”等新品系，在银川、惠农、中宁、同心等地 开展区域试验，表现良好。
二级 三级 苗高 （㎝） 地径 （㎝）
根系
根系完整 根系完整 根系完整
侧枝（条）
有侧枝2-3条 有或无侧枝 无侧枝
≥50
40-50 <40
≥0.7
0.5-0.7 <0.5
1、清基：清除根茎处萌条；
2、剪顶：本着“去高补空，剪强留弱”的原则，对树冠上部 着生的徒长枝、中间枝进行剪除，控制顶部旺长。
成龄期（5年以上）施肥量 成龄期枸杞应在测土配方的基础上，根据土壤肥力状况，结 合目标产量实行精准平衡施肥。
项目
丰富（高产）
较丰富（中产）
缺乏（低产）
极缺乏（极低产）
有机质（g/kg）
＞20
15—20
12—15
＜12
全氮（g/kg）
碱解氮（mg/kg） 有效磷（mg/kg）
＞1.5
＞150 ＞60
第一年定干剪顶， 第二、三年培养基 层，第四年放顶成 型。成型标准：株 高1.5m左右，上 层树冠1.3m，下 层树冠1.6m，单 株结果枝200条左 右，年产干果量 1kg左右。
第一年定干剪顶
栽植的苗木萌 芽后，将主干基 茎以上30cm以上 选留生长不同方 向并有3-5cm间距 的侧芽或侧枝2-3 条作为形成小树 冠的骨干枝，于 株高40-50cm处剪 顶。
7、新品系——0207
单果重较宁杞1号增加30%以上 制干容易色泽好 高度自交亲和，无需配置授粉树。
7、新品系——0207
单果重较宁杞1号增加30%以上 制干容易色泽好 高度自交亲和，无需配置授粉树。
8、新品系——06-16
先后选育出“06-16，04-3-32，06-02，0603”等新品系，在银川、惠农、中宁、同心等地 开展区域试验，表现良好。
枸杞的药理作用
要点二
文化内涵
枸杞在中华文化中有着丰富的内涵。它被视为一种具 有滋补作用的食品和药物，并在许多古代医学著作中 得到记载。枸杞还被赋予了诸多文化意义，如长寿、 健康、力量等。在一些地区，人们相信食用枸杞可以 延年益寿、提高免疫力。
枸杞的市场行情与经济价值
市场行情
枸杞在国内外市场上一直保持着较高的价格。由于其需求量大，供应量相对较少，价格一直居高不下。近年来， 随着人们对健康的关注度不断提高，枸杞的价格更是逐年攀升。
抗疲劳
枸杞提取物能够增强免疫细胞的活性，提 高机体的免疫力，可用于抗肿瘤、肝炎等 疾病的辅助治疗。
抗炎
枸杞具有抗疲劳作用，能够提高机体的耐 受力，对于改善长时间工作或运动后疲劳 有一定的效果。
枸杞具有抗炎作用，对于缓解关节炎、风 湿病等炎症性疾病有一定的帮助。
枸杞的未来研究方向与展望
深入探究药理作用机制
枸杞多糖能够保护心、肝、肾等 重要脏器免受疲劳的损害。
枸杞的降血脂作用
降低血清胆固醇
枸杞多糖能够降低血清胆固醇水平，减少动脉硬 化的发生风险。
降低甘油三酯
枸杞多糖能够降低甘油三酯水平，改善血脂代谢 。
升高高密度脂蛋白
枸杞多糖能够升高高密度脂蛋白水平，有助于清 除血管内的脂质。
枸杞的降血糖作用
改善胰岛素抵抗
抗氧化
枸杞中含有丰富的抗氧化成分，能够清除体内的自由基，延缓衰 老。
枸杞在保健食品中的应用
保健饮品
枸杞可以制成保健饮品，如枸杞茶、枸杞酒等，具有滋补肝肾、明目等作用，适用于长时间工作、学 习的人群。
保健食品
枸杞还可以添加到保健食品中，如枸杞胶囊、枸杞粉等，能够增强机体的抵抗力，预防疾病的发生。
枸杞课件
3.
、降血脂作用。 6 、降血压作用。 7、对生殖系统的保护作用。
5
8、抗肿瘤作用。
9 、消除疲劳作用。 10 、健脑作用
11、对造血系统的影响：枸杞可促进造血功
能的恢复。 12 、抑菌作用。 13、对抗铅的作用。 14、对子宫的作用：枸杞对未成熟的小鼠， 均有明显的促进子宫增重的作用。
使用禁忌
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的 人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒 发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。即有外邪实热， 脾虚有湿及泄泻者忌服。 1、《本草经疏》：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。 2、《本草汇言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。 3、《本经逢原》：元阳气衰之人慎用。
药名 枸杞子 枸杞叶 药用部位 以植物干燥成熟果 实入药 以植物的嫩茎叶入 药 性味 味甘；性平 味苦；甘；性凉 功效 养肝；滋肾；润肺 补虚益精；清热明 目
地骨皮
以植物干燥的根 皮入药
味甘；性寒
凉血除蒸，清肺 降火。，或作绿 篱栽植、树桩盆栽
其他用途
嫩叶可作蔬菜； 种子油可制润滑油或食用油； 由于它耐干旱，可生长在沙地， 因此可作为水土保持的灌木。
祖国医学对枸杞的认识
枸杞性平，味甘，归肝肾经，具有滋补肝肾，
益精明目的功效。适用于虚精亏，腰膝酸痛， 眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。 明代李时珍在《本草纲目》中记载：“春采 枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋 采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”那 时人们对枸杞已不是当作一般药材利用，而 是把它作为珍贵药材和高级滋补品不对待。
南宋爱国诗人陆游，寿诞85岁，被后人称之为 “长寿爱国诗人”。年老时，因年高肾气渐亏，肝 肾阴液不足，常两目混花，视力不济，故常以枸杞 为粥而食。此后，身体渐渐硬朗起来，因此，他写 下了“雪霁茅堂钏馨清，晨斋枸杞一杯羹”的著名 诗句，以赞美枸杞子。
、降血脂作用。 6 、降血压作用。 7、对生殖系统的保护作用。
5
8、抗肿瘤作用。
9 、消除疲劳作用。 10 、健脑作用
11、对造血系统的影响：枸杞可促进造血功
能的恢复。 12 、抑菌作用。 13、对抗铅的作用。 14、对子宫的作用：枸杞对未成熟的小鼠， 均有明显的促进子宫增重的作用。
使用禁忌
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的 人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒 发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。即有外邪实热， 脾虚有湿及泄泻者忌服。 1、《本草经疏》：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。 2、《本草汇言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。 3、《本经逢原》：元阳气衰之人慎用。
药名 枸杞子 枸杞叶 药用部位 以植物干燥成熟果 实入药 以植物的嫩茎叶入 药 性味 味甘；性平 味苦；甘；性凉 功效 养肝；滋肾；润肺 补虚益精；清热明 目
地骨皮
以植物干燥的根 皮入药
味甘；性寒
凉血除蒸，清肺 降火。，或作绿 篱栽植、树桩盆栽
其他用途
嫩叶可作蔬菜； 种子油可制润滑油或食用油； 由于它耐干旱，可生长在沙地， 因此可作为水土保持的灌木。
祖国医学对枸杞的认识
枸杞性平，味甘，归肝肾经，具有滋补肝肾，
益精明目的功效。适用于虚精亏，腰膝酸痛， 眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。 明代李时珍在《本草纲目》中记载：“春采 枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋 采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”那 时人们对枸杞已不是当作一般药材利用，而 是把它作为珍贵药材和高级滋补品不对待。
南宋爱国诗人陆游，寿诞85岁，被后人称之为 “长寿爱国诗人”。年老时，因年高肾气渐亏，肝 肾阴液不足，常两目混花，视力不济，故常以枸杞 为粥而食。此后，身体渐渐硬朗起来，因此，他写 下了“雪霁茅堂钏馨清，晨斋枸杞一杯羹”的著名 诗句，以赞美枸杞子。
美眼明目食物-PPT课件
四、菊花
菊花为菊科植物菊的头状花序，古时称“菊华”。菊花的品种 很多，据说全国至少有3000种之多。一般入药及服食 养生， 多选用单叶味甜色白菊花；用于清热解毒，常采用味苦色黄的
据现代化学分析，菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水 苏碱、维生素A、维生素B等， 具有抗菌、解热等作用，对心 血管疾病也有显著的防治作用。菊花在防治老年病方面也有一 定的功效。菊花具有散风清热、平肝明目、调利血脉的作用， 用于治疗风热感冒、头痛眩晕 、目赤肿痛、眼目昏花以及冠心 病、高血压、动脉硬化、高脂血症等老年性疾病，能收到较 好 的效果。 菊花的食用方法也很多，可凉拌，可炒食，可做馅，可制饼， 可做糕，可煮粥。用菊花嫩苗 炒食，清冽可口，能开胃进食； 用菊花煮粥，可清心明目；用菊花做羹，既是特色食品 ，又有 健身延年的特殊功效。
山东省淄博市古方中医疑难病研究所提示：决明子是一味可 “大用”亦可“小用”的中药。“大用”是指它的药用，如决 明子清肝明目的功效适用于眼科如青光眼、白内障、结膜炎等 病患者；润肠通便的功效适用于慢性便秘患者；降血脂降血压 的作用适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等 心脑血管疾病患者。
三、桑椹子
桑椹子为桑科植物桑树的成熟果实(一种聚花果)，又名桑椹、黑桑椹、 黑椹、乌 椹、桑果、桑实、桑枣、桑粒等。桑椹子含葡萄糖、果糖、苹 果酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜 素、维生素B 1、维生素B 2、烟酸、 维生素C、维生素D、钙、磷、铁、锌及硬脂酸、油酸 、芸香甙、花青 中医药学认为，桑椹子味甘，性凉，归心、肝、肾经，有滋阴补血、生 津润肠、丰肌悦色、 黑发明目等功用。可用于治疗阴亏血虚、眩晕目暗、 失眠耳鸣、须发早白、皮肤粗糙、津枯 现代医药学研究发现，桑椹子可治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、 冠心病、神经衰弱等 病症。有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤， 用桑椹子熬膏、煮粥、浸酒，作为食疗方，有强身健体、护肤养颜等作 桑椹子是中老年人的健体美颜、抗衰老的佳果与良药，但少年儿童不宜 多吃桑椹子。因为桑 椹子内含有胰蛋白酶抑制物，鞣酸，会影响人体对 铁、钙、锌等物质的吸收。此外，脾虚便
苏教版七年级语文第8课《三颗枸杞豆》(43张ppt)课件(共43张PPT)
痛苦着三叔的痛苦
3、我和三叔两次相遇，两次对话，读三叔与
“我”的第一次对话。边读边思考：第一次 对话对我的影响是什么？（第14--32节）
第一次对话：让我意识到自己的一无所 知和不善于观察
痛苦着三叔的痛苦
4 、“我”和三叔的第二次对话中，三叔是怎样评价 自己的一生的？第二次对话我又有什么体会呢？
“这是我一生的成绩，三个0。”为什么三叔说自己 一生的成绩是三个0？
三叔认为自己一生一事无成，三个 0是指他的三个理想 第二次对话：让我懂得时间的珍贵，珍惜金色年华 都没有实现。
少年初识愁滋味
第一次对话：让我意识到自己的一无所 知和不善于观察 第二次对话：让我懂得时间的珍贵，珍 惜金色年华
就这样被你征服
禁忌症和适应症
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性 情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红 光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、 常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
程 海
认识生活中的枸杞豆
落叶灌木枸杞的果实 形状：圆形或椭圆形 颜色：红色 功用：入药（明目） 主产地：宁夏
这里的太阳还是指时间，三叔其实想留住时间， 抓住时间。以前三叔总浪费时间，做事半途而废， 没有毅力。这儿三叔有点后悔。
3、“把它一捉到手，就变了，变成
一个圆圆的金盘子里面放满了五彩的 宝石。太阳的光芒都是从这些五彩的 宝石上放射出来的，所以才这么亮。”
为什么说把太阳捉到手，太阳就能“变成一 个圆圆的金盘子”？
学习目标
一、体会课文生动、细致的描写。
二、理解文中对话的深刻含义。
三、明确珍惜时间、抓住生命的重 要性。
) (měng ) gǒ ) ( qǐ ) 蚱蜢(zhà u ) 蹑(niè)手蹑脚 烦躁( zào ) 叶鞘( qiào 枸杞( 缝隙(xì ) 理睬(cǎi) 半晌(shǎng)
枸杞文化0521
宁夏红枸杞叶茶口感细致柔和，有强身健体之功效。枸杞叶茶主要含甜菜 碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛 磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生 素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。枸杞叶茶与传统 茶叶最大的不同就在于它能够安神助睡，适宜于睡前饮用。
质量等级：特级
宁夏红枸杞油胶丸
▪ ▪
枸杞籽是枸杞的种子，内含枸杞根、叶、果的全部营养精华，富含孕育 生命发育和生长的丰富生物活性物质。 宁夏红枸杞油胶丸系列精选中宁优质枸杞籽，地道纯正，采用国际先进 生物技术--超临界Co2萃取工艺及膜分离等先进技术，最大限度地融合了 枸杞的营养成份，保持了高生物活性。富含氨基酸、粗多糖等生物活性 物质达百种，能整体调理人体各种机能。
神奇的枸杞子
一、枸杞的得名 二、枸杞的功效
三、枸杞的产地
四、枸杞的分级 五、枸杞的食用 六、枸杞深加工类产品
问题：枸杞的食用方法有哪些？
问题：吃枸杞易上火吗？
问题：枸杞有毒副作用吗？
枸杞的食用方法
一、直接嚼服：成人每天20克左右。
二、煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的 枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。 三、泡水：将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝 水吃果。 四、泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。 五、煲汤、炖肉：煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、 香、味，又起到了食补的作用。
古代药典文籍对枸杞功效的论述
《神农本草经》：枸杞“主五内邪气，热气中消渴，周痹风湿，久服，坚筋骨，
轻身不老，耐寒暑。”《神农本草经》是首将枸杞列入中药的古籍，将枸杞列为
枸杞
枸杞叶有着神奇而 广泛的保健功效，而枸 杞叶茶是发挥枸杞叶功 效最简便、有效的方法， 枸杞叶茶具有减轻性冷 感，健胃，护肝补肾， 抑制肺结核，消除便秘， 缓解失眠，调理低血压， 贫血，治疗各种眼疾与 口腔炎症，并且可以护 肤养颜。长期饮用，还 可以治疗体质虚寒，增 强抵抗力，改善体质。
枸杞芽菜
枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的 嫩梢、嫩叶。初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或 枸杞芽，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常 用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、 低热等。供食用,凉拌、炒食均可,还可做汤或火锅菜 料.有丰富的营养价值和良好的药用价值,适口性好。
枸杞蜜因为数量极少而显珍贵， 含枸杞之精华，具有补气、滋肾、润 肺、壮阳之功效。同时还可以： 六合五四善三疾二欲一 、。、、睡、病、，、 美 杀保眠改有清防调 容 菌护。善相肺止节 、 消肝 神当作便肠 护 炎脏 经效用秘胃 肤 ，。 系果，。功 统。对 能 作 促 疾 呼 ， 用 进 病 吸 增 。 伤 ， 系 强 口 改 统 食 愈
五 、 枸 杞 蜂 蜜
四 、 枸 杞 汁
三 、 枸 杞 果 酒
二 、 枸 杞 芽 菜
一 、 枸 杞 叶 茶
枸杞叶茶
枸杞叶茶精选 宁夏茶用枸杞树上 老缘枝萌发的簇生 叶，新发七寸枝上 3cm以内的鲜嫩叶 及芽尖为原料，采 用专利技术结合传 统的制茶工艺加工 而成，从而完好的 保留了枸杞叶的有 效成份和功能。枸 杞叶茶汤色翠绿、 清香、微甜。
2014年，宁夏红历经13年的精心研发酿制，重 磅推出了酒水新品类——“枸杞干红”。枸杞干红 的问世，是酒水行业一个技术型、革命性的突破， 也填补了国内乃至世界酒行业的一个产品空白。
枸杞果酒在口感上加以区分，干型、干红型、 半干型、半甜型。
枸杞的功效与作用及食用方法完整介绍ppt课件
中宁枸杞呈椭圆型，颜色为红色或紫红色，果脐有明 显的白色。打开包装后会有一股特别的香味，放入清 水中短时间内不会下沉。
枸杞的养生功效
滋补调养和抗衰老的良药
Hale Waihona Puke 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳
和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血
管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝
和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸
据大量测试数据证明宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富不仅含铁磷钙等物质被国际上公认为富集锂的植物而且还含有大量糖脂肪蛋白质以及氨基酸多糖色素维生素等
蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。 此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。 中药枸杞子6一12克，水煎服，或酒浸服，或入丸散剂；
据物大，量 而测且试还数含力据有。证大明量枸，糖宁、杞夏脂枸肪在杞、是子蛋的白传营质养以统成及名分氨和基贵药酸理、中活多药性糖成色材分素颇、和为维营丰生富素养，等不。滋仅补含铁品、磷。、枸钙等杞物质子，能被国够际上有公效认为抑“富制集癌锂”的植 而中宁县是我细国胞著名的的枸生杞之成乡，，已可经有用60于0多癌年的症种的植历防史。治。枸杞除了当中药使用外，也是国家
2．保护肝脏及抗脂肪肝作用 枸杞的水提取物或甜菜碱，可提高大鼠肝脏的磷酯水平和总胆固醇含量。
用量用法 枸杞》中就有“根茎与花实，收拾无弃物”之句。
常吃枸杞可以美容，这点可能很多人都不知道。
虽枸中然杞药中 在 枸宁是杞1枸传子5杞统6克一被名1各贵，2中克地中，水引药药水进材煎煎枸种和服植营服杞，，养或，但滋子酒是补或浸其品6服一它。入，各1或丸地2入所散克丸产散枸剂，剂杞；；水，无枸煎论是杞服营叶，养还3或是0外酒一观浸上6，0服克均与，，中或宁水枸入煎杞有丸服所散区，别剂或。 ；煎地水骨洗皮眼9。一 蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。
枸杞的养生功效
滋补调养和抗衰老的良药
Hale Waihona Puke 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳
和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血
管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝
和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸
据大量测试数据证明宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富不仅含铁磷钙等物质被国际上公认为富集锂的植物而且还含有大量糖脂肪蛋白质以及氨基酸多糖色素维生素等
蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。 此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。 中药枸杞子6一12克，水煎服，或酒浸服，或入丸散剂；
据物大，量 而测且试还数含力据有。证大明量枸，糖宁、杞夏脂枸肪在杞、是子蛋的白传营质养以统成及名分氨和基贵药酸理、中活多药性糖成色材分素颇、和为维营丰生富素养，等不。滋仅补含铁品、磷。、枸钙等杞物质子，能被国够际上有公效认为抑“富制集癌锂”的植 而中宁县是我细国胞著名的的枸生杞之成乡，，已可经有用60于0多癌年的症种的植历防史。治。枸杞除了当中药使用外，也是国家
2．保护肝脏及抗脂肪肝作用 枸杞的水提取物或甜菜碱，可提高大鼠肝脏的磷酯水平和总胆固醇含量。
用量用法 枸杞》中就有“根茎与花实，收拾无弃物”之句。
常吃枸杞可以美容，这点可能很多人都不知道。
虽枸中然杞药中 在 枸宁是杞1枸传子5杞统6克一被名1各贵，2中克地中，水引药药水进材煎煎枸种和服植营服杞，，养或，但滋子酒是补或浸其品6服一它。入，各1或丸地2入所散克丸产散枸剂，剂杞；；水，无枸煎论是杞服营叶，养还3或是0外酒一观浸上6，0服克均与，，中或宁水枸入煎杞有丸服所散区，别剂或。 ；煎地水骨洗皮眼9。一 蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。
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实
.
18
枸
只杞
用
枸酒
杞 果 实
.
19
枸
只杞
用
枸酸
杞 果
奶
实
.
20
枸
只杞
用
枸果
杞 果
酱
实
.
21
参考文献
《北方枸杞的毒性评价》 《反相高效液相色谱法测定枸杞中类胡萝卜素及酯类化合物》 《枸杞粉改善老年人体质状态的随机双盲临床试验研究》 《枸杞药用价值的研究进展》 《枸杞酒的制造方法》
.
22
.
23
枸
物。
杞
其中烃类的类胡萝卜素单 的
体主要是β-胡萝卜素，含羟基 的类胡萝卜素单体主要有β-隐
红
黄素和玉米黄素。
.
9
枸杞的营养物质
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、 B1、B2、C，一级钙、铁等矿物质，故对 眼睛保健有积极作用。
此外，枸杞含有丰富的多糖、氨基 酸、黄酮类化合物。
.
10
枸杞的药用价值
《药性论》:能补益精诸不足，易颜色，变 白，明目，安神。
杞
的 《食疗本草》:坚筋耐老，除风，补益筋骨，
能益人，去虚劳。 《本草述》:疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。
功
治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、
厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，
鹤膝风。
.
6
一项关于枸杞粉改善老年人体质状 态的研究表明：
服用枸杞粉的老年人群的阴虚症状 有明显改善，其中口干咽燥、心烦失眠 和脉象指标均有显著改善。
.
7
枸杞毒性的研究
急性实验： 枸杞原汁、枸杞酱和枸杞晶LD50>15g/kg
小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸变试验、 Ames试验结果均为阴性，无致突变毒性
《北方枸杞的毒性评价》 河北省卫生防疫站
.
8
红
枸杞色素主要是类胡萝卜 素和类胡萝卜素酯组成的混合
医
程度的清除作用，对羟基自由基的
学
清除能力与Vc相当。故具有抗氧化、
抗衰老的作用。
.
13
现
降低血糖的作用
代
抗肿瘤作用
医
学
退热的作用
.
14
市场中 枸杞有哪些产品
.
15
枸
粥可
供杞
泡 食
干
、果
入
菜
、
煲
.
16
可花采 配、用 菊果枸 花杞 泡的 制树
根 、 叶 、
.
枸 杞 茶
17
枸
只杞
用
枸饮
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
杞 果
料
传统医学对枸杞的评价 现代医学对枸杞的评鉴
.
11
现 机体免疫功能的调节及促进作用
代
枸杞含有枸杞多糖，低浓度下可以 医
促进T细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能 力，提高免疫力；高浓度下则抑制T细
学
胞转化。
枸杞润肺的功能源于其提高呼吸系
统免疫的能力。
.
12
现
抗氧化、抗衰老的作用
代
枸杞多糖对多种自由基有不同
枸杞及其产品
.
1
红 枸 杞
.
2
枸杞
Lycium chinense
茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米， 栽培时可达2米多。
国内外均有分布。
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3
侧 红影 果 绿 叶 帘
.
4
春采枸杞叶，名天精草 夏采花，名长生草 秋采子，名枸杞子 冬采根，名地骨皮
.
5
《本草纲目》:滋肾，润肺，明目。
能枸