泰和乌鸡
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡是一种独特的家禽，具有许多独特的特征。
以下是泰和乌鸡的十大特征：1. 外观特征：泰和乌鸡的羽毛呈现出漆黑的色泽，故得名“乌鸡”。
它们的体型中等，身体均匀结实，翅膀强有力，体长与翅膀长度相当。
2. 资源丰富：泰和乌鸡是一种优质的食用禽类，其肉质鲜美，肉质细腻，富含蛋白质和各种营养物质。
它们的肉质有着独特的口感，深受消费者的喜爱。
3. 营养丰富：泰和乌鸡的鸡蛋也是一种高营养价值的食品。
泰和乌鸡鸡蛋的蛋黄呈现出金黄色，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对人体健康具有很大的好处。
4. 抗病能力强：泰和乌鸡具有较强的抗病能力，对环境的适应性也较强。
它们在饲养过程中更不需要大量的药物和激素来促进生长，这符合人们对绿色、健康食品的需求。
5. 生长快：泰和乌鸡生长迅速，能够在短时间内达到出栏标准。
这对于养殖户来说，可以节约饲料成本，提高经济效益。
6. 繁殖能力强：泰和乌鸡具有较高的繁殖能力。
一般情况下，泰和乌鸡的雌鸡一年可以产蛋200多个，孵化率高。
7. 适应性强：泰和乌鸡的适应性较强，对环境的要求相对较低。
它们对气候的变化适应性较强，不容易受到气象灾害的影响。
8. 饲养成本低：泰和乌鸡的饲养成本较低。
它们能够利用自然资源和饲料充分，降低了饲养成本。
9. 味道独特：泰和乌鸡的肉质具有独特的口感和香味。
其特殊的饲养方式和饲料选择，使得其肉质鲜美，滋味独特。
10. 经济价值高：泰和乌鸡的经济价值较高，不仅可以为养殖户带来丰厚的收益，也能够满足市场对高品质食品的需求。
泰和乌鸡以其独特的外观特征、食材丰富、抗病能力强、生长快等特点，成为了备受关注的禽类之一。
它们的优点不仅在于它们的食材价值和滋味，还在于其对环境的适应性和对人体健康的益处。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡是一种独特的家禽品种，具备许多独一无二的特征。
下面是泰和乌鸡的十大特征：1. 良好的适应性：泰和乌鸡是一种适应性极强的家禽品种，能在各种环境下生存和繁殖。
无论是寒冷的高山区还是炎热的平原地带，泰和乌鸡都能适应并正常生长。
2. 发育快速：泰和乌鸡的生长速度快，幼鸟经过几个月的生长即可成为成年鸟，比其他鸡种要快很多。
3. 体型庞大：泰和乌鸡的体型非常庞大，成年公鸡的体重可达10公斤左右，母鸡的体重也可达到5公斤。
这使得泰和乌鸡成为极为丰满和肥壮的禽类品种。
4. 肉质鲜美：泰和乌鸡的肉质鲜嫩，口感细腻，肉质紧实，富有弹性。
其肉质鲜美程度被誉为家禽中的“黄金标准”。
5. 产蛋量高：虽然泰和乌鸡主要以肉用为主，但其产蛋能力也是相当高的。
一只成年母鸡每年可产蛋150-180颗左右，蛋壳颜色呈乳白色。
6. 具备旺盛的生殖力：泰和乌鸡的生殖力非常旺盛，能够自然交配，并能够孵化出大量的幼鸟。
这让泰和乌鸡成为农村家庭养殖的首选。
7. 抗病能力强：泰和乌鸡具备较强的抗病能力，能够抵抗多种病毒和疾病的侵袭。
这使得它们在养殖过程中的疾病发生率较低，更易于管理和养殖。
8. 毛色独特：泰和乌鸡的毛色主要为乌黑色，整体呈现一种威严和庄重的气质。
这也成为了泰和乌鸡独特的标志之一。
9. 饲料转化率高：泰和乌鸡的饲料转化率较高，能够将饲料有效转化为肌肉，减少浪费。
这使得养殖者能够获得更好的经济效益。
10. 维护生态平衡：泰和乌鸡在养殖过程中能够有效地帮助维护生态平衡。
它们能够吃掉很多害虫和杂草，从而减少农业病虫害的发生，保护农作物的生长。
泰和乌鸡具备许多独特的特征，包括良好的适应性、发育快速、体型庞大、肉质鲜美、产蛋量高、生殖力旺盛、抗病能力强、毛色独特、饲料转化率高以及维护生态平衡等。
这些特征使得泰和乌鸡成为了农村养殖者的首选，也为经济发展和生态保护做出了积极贡献。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡是一种以其独特的品种特征而闻名的家禽，其以其高产量、良好的肉质和适应力强等特点而受到广大养殖户和消费者的青睐。
泰和乌鸡的特征之所以独一无二，主要体现在以下十个方面：一、优良的生长性能。
泰和乌鸡具有极强的生长能力和发育速度。
在适宜的养殖条件下，泰和乌鸡的生长速度非常快，平均每周可增重200-300克，体重在5个月左右即可达到2.5-3.0公斤，相比其他鸡种，其生长速度属于较快的水平。
二、高产丰产。
泰和乌鸡母鸡的产蛋量很高，平均每年可产蛋180-220枚，而且产蛋率高达85%以上。
泰和乌鸡蛋壳硬，蛋白质含量高，食用后口感好，因此受到广大消费者的喜爱。
三、适应能力强。
泰和乌鸡对环境的适应能力很强，既能适应高温多湿的环境，也能适应低温多干的环境。
在不同的气候条件下，泰和乌鸡都可以正常生长和繁殖，养殖起来比较容易。
四、耐寒耐热。
泰和乌鸡对温度适应能力很强，不论是高温还是低温，都可以正常生长。
在炎热的夏季，泰和乌鸡能够保持正常的体温，不易受到热应激；在寒冷的冬季，泰和乌鸡也能够保持正常的体温，不易受到寒冷的影响。
五、肉质鲜美。
泰和乌鸡的肉质细嫩、鲜美，富有弹性，具有浓郁的乌鸡味，口感好，营养丰富。
泰和乌鸡的肉制品深受市场欢迎，深受消费者的喜爱。
六、抗病能力强。
泰和乌鸡具有较强的抗病能力，对传染性疾病和寄生虫病有很好的抵抗能力。
在养殖过程中，泰和乌鸡的发病率比较低，死亡率也相对较低，养殖比较安全。
七、良好的改良潜力。
泰和乌鸡是一种很好的改良种，通过选育、配种等措施，可以进一步提高其生长性能和产蛋能力，使得泰和乌鸡的产量和品质得到进一步提升。
八、雄鸡高大威武。
泰和乌鸡的雄鸡体型高大，羽毛黑亮，威武雄壮，具有很好的观赏性。
泰和乌鸡不仅可以用来生产肉制品和蛋制品，还可以用来进行观赏和赛鸡。
九、营养丰富。
泰和乌鸡肉中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有很好的营养价值。
泰和乌鸡的功效与价值有哪些？
泰和乌鸡是一种珍贵的中药材，具有多种功效和价值。
它是指在泰和县生长的黑羽鸡，因其肉质鲜美，营养丰富，且具有多种药用价值而被广泛应用于中药制剂中。
下面将详细介绍泰和乌鸡的功效与价值。
泰和乌鸡具有滋补强壮的功效。
它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养元素，增强体质，提高免疫力。
泰和乌鸡还含有多种氨基酸和微量元素，有助于促进新陈代谢，增强肌肉力量，提高身体的耐力和抗疲劳能力。
泰和乌鸡被广泛用于滋补强壮、调理身体的中药制剂中。
泰和乌鸡还具有补肾益精的功效。
在中医理论中，肾是人体的重要器官之一，是生殖和生长发育的基础。
而泰和乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能够滋补肾脏，增强肾脏功能，促进的生成和成熟，有助于改善男性的性功能和生育能力。
泰和乌鸡还含有多种滋补肾脏的中药材，如淫羊藿、枸杞子等，能够进一步增强其补肾益精的功效。
泰和乌鸡还具有美容养颜的功效。
它含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能够促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤弹性和光泽，减少皱纹和色斑的产生。
泰和乌鸡还含有多种美容养颜的中药材，如枸杞子、当归等，能够进一步增强其美容养颜的功效。
泰和乌鸡还具有预防疾病的功效。
它含有多种抗氧化物质和生物活性物质，能够清除自由基，预防氧化损伤，减少疾病的发生。
泰和乌鸡还含有多种预防疾病的中药材，如黄芪、人参等，能够进一步增强其预防疾病的功效。
泰和乌鸡具有多种功效和价值，是一种珍贵的中药材。
它能够滋补强壮、补肾益精、美容养颜、预防疾病，对人体健康有着重要的作用。
泰和乌鸡是一种珍贵的中药材，具有滋补强壮、补肾益精、美容养颜、预防疾病等多种功效和价值。
它含有丰富的营养元素和药用成分，能够提高身体免疫力，增强肌肉力量，改善男性性功能和生育能力，促进皮肤的新陈代谢，预防氧化损伤，减少疾病的发生。
泰和乌鸡被广泛应用于中药制剂中，对人体健康有着重要的作用。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡，是一种名贵的农产品，其肉质鲜美，滋味独特，营养丰富，备受人们的喜爱和追捧。
下面将介绍泰和乌鸡的十大特征。
第一，独特的品种。
泰和乌鸡是中国乌鸡的一种，是经过长期的自然演变和人工培育而成的品种。
它具有乌羽、红眼、黄脚等特点，整体形象高贵典雅。
第二，健康的生态环境。
泰和乌鸡生长在中国福建泰和县的山区，拥有优越的生态环境。
山清水秀的环境、新鲜的空气和独特的气候条件，为泰和乌鸡提供了良好的生长环境。
独特的养殖方式。
泰和乌鸡的养殖方式采用的是放养式，主要靠自然界的食物为主，不添加激素和抗生素。
这种养殖方式保证了泰和乌鸡肉质的独特和安全。
第四，高营养价值。
泰和乌鸡的肌肉富含蛋白质，且含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B2、B12等。
经常食用泰和乌鸡可以增强体质、补充营养。
第五，肉质鲜美。
泰和乌鸡的肉质鲜嫩、结实，肉质细腻，充满弹性。
而且肉中带有一种特有的香气，让人回味无穷。
第六，独特的烹饪方式。
泰和乌鸡适合各种烹饪方式，可以炖汤、煮粥，蒸、煮、炒等各种方式都能做出美味可口的菜肴。
尤其是用泰和乌鸡熬制的鸡汤，鲜美浓郁，营养丰富。
第七，美容养颜的功效。
泰和乌鸡中的胶原蛋白含量丰富，经常食用有助于增强皮肤弹性，延缓衰老。
它还富含维生素B2、维生素E等，对于抗氧化、美容养颜有很好的效果。
第八，滋补强身的作用。
泰和乌鸡中的营养成分可以改善肝脏功能，增强人体的免疫力，提高抗疲劳能力，对于强身健体有一定的作用。
第九，适合人群广泛。
泰和乌鸡不仅适合普通人群食用，还适合孕妇、产妇、产后调理、病后调养等特殊人群食用。
它对于恢复体力、滋补身体、促进伤口愈合等都有一定的益处。
第十，独一无二的地理标志产品。
泰和乌鸡作为福建省的地理标志产品，具有独特的地域特点和保护地理标志的权益。
它是福建泰和县的一张名片，也是中国餐桌上的独特佳肴。
泰和乌鸡以其独特的品种、健康的养殖方式、高营养价值和美味的肉质，成为备受追捧的农产品。
泰和乌骨鸡品种介绍及图片
泰和乌骨鸡品种介绍及图片泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。
泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。
泰和乌骨鸡产地泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。
泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。
泰和乌鸡是的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。
具有胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点，与其它地方乌鸡相比较，具有显著而独特的外貌特征与生产性能，极易与其它品种区别。
泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源，除西藏自治区外，各地都有一定规模的泰和乌鸡饲养。
而泰和乌鸡质弱体轻，胆小怕惊，离开原产地饲养，便易产生变异、退化。
泰和乌骨鸡品种介绍泰和乌鸡性情温顺，体态娇小轻盈，丝羽洁白，具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十大特征。
公鸡的头上长着紫冠，好象歪戴着一顶彩帽，英俊潇洒。
母鸡长着白缨头，好象戴了一顶美丽的凤冠。
下颌长着小胡须，母鸡的胡须比公鸡的发达，显得格外温存慈祥。
年轻的母鸡还有一对孔雀绿的耳朵，像一副翡翠耳环，当性成熟的时候，绿得分外娇艳，到中年绿耳就逐渐变成紫红色。
泰和乌鸡的脚腿上覆盖着白白的羽毛，脚生五爪（普通鸡为四爪）。
传说龙有五爪，故称泰和乌鸡为“龙爪”。
两腿蹠部外侧长有丛状绒羽，似裙装。
而皮、肉、骨俱黑，又拥有娇贵不易的脾性，故被世人称誉为“白凤仙子”。
泰和乌鸡外貌秀丽奇特，赏心悦目，不飞翔，人们极易接近，是一种集药用、滋补、观赏于一体，药膳两用的珍贵禽类种质资源。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二1. 引言1.1 泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡，是一种优质的家禽，具有独特的特征，被誉为“十大特征独一无二”。
它们外形威武雄壮，羽毛色泽艳丽多彩，体型优势明显。
泰和乌鸡的养殖技术相对简单，健康营养丰富，具有很强的抗病能力。
泰和乌鸡的优势在于肉质鲜美，口感细腻，备受消费者喜爱。
未来，泰和乌鸡在家禽养殖领域有着广阔的发展前景，将成为市场上备受追捧的品种之一。
泰和乌鸡的十大特征确实独一无二，让人们无比期待这种优质家禽在市场上的表现。
2. 正文2.1 外形特征泰和乌鸡的外形特征是其独特之处之一。
一般来说，泰和乌鸡的体型较大，胸部宽阔，翅膀长而有力，让它们看起来非常壮实。
它们的头部和颈部比较修长，嘴巴小而尖利。
泰和乌鸡的眼睛颜色通常为金黄色或红色，显得很有神采。
而在羽毛色泽方面，泰和乌鸡也有着独特之处。
通常情况下，它们的羽毛呈现出浓郁的黑色、蓝色或绿色，闪烁着金属般的光泽。
这种色泽不仅令泰和乌鸡看起来美丽动人，同时也显示出它们的高贵和优雅。
泰和乌鸡的外形特征非常醒目和独特，让人一眼就能辨认出来。
它们的壮实体型和美丽色泽使得它们在养殖业中备受青睐，成为了很多养殖户的首选。
泰和乌鸡还拥有着出色的体型优势、健康营养和抗病能力，让它们成为了备受推崇的乌鸡品种之一。
2.2 羽毛色泽泰和乌鸡的羽毛色泽是其独特的特征之一。
这种乌鸡通常呈现出黑色或暗灰色的羽毛色泽，整体看起来非常华丽和光滑。
与其他乌鸡品种相比，泰和乌鸡的羽毛颜色更加深沉和鲜艳，给人一种神秘和高贵的感觉。
泰和乌鸡的羽毛色泽不仅在外观上体现出独特之处，更在养殖技术和健康营养方面具有一定的影响。
因为其色泽鲜明，所以在饲养过程中需要特别注意给予充足的养分和保护，以保持羽毛的良好状态。
羽毛的色泽也反映了泰和乌鸡的健康状况，只有健康的乌鸡才能拥有如此漂亮的羽毛。
在养殖过程中，农户们也可以通过一些特殊的饲料和护理方法来增强泰和乌鸡羽毛的色泽，使其更加亮丽和引人注目。
泰和乌鸡：十大特征 独一无二
泰和乌鸡：十大特征独一无二泰和乌鸡是一种珍贵的家禽品种，具有十大独一无二的特征。
下面将为你详细介绍。
1. 历史悠久：泰和乌鸡起源于中国江西省泰和县，至今已有几百年的历史。
其优良的品质使其逐渐扩散到全国各地。
2. 外观独特：泰和乌鸡外观美丽，羽毛黑色发亮，羽毛上有白色斑点，形成了独特的花纹，给人一种鹅黄色的感觉。
3. 体型庞大：泰和乌鸡是一种大型家禽，公鸡体重可达6-7公斤，母鸡体重可达4-5公斤，属于具有很高肉质的肉鸡品种。
4. 肉质鲜嫩：泰和乌鸡的肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质、维生素B和E等营养物质，并且低脂肪低胆固醇，深受消费者喜爱。
5. 生长快速：泰和乌鸡的生长速度很快，一般在2-3个月便可长成成熟的肉鸡，这在肉鸡养殖业中具有很大的优势。
6. 抗病能力强：泰和乌鸡具有很强的抗病能力，能够适应各种恶劣环境和气候条件，抵抗各种常见鸡类疾病。
7. 适应性强：泰和乌鸡在适应性方面表现出色，可以在各种农村和城市地区进行养殖，不受地域和气候的限制。
8. 耐高温：泰和乌鸡对高温环境具有较强的适应能力，能够在炎热的夏季保持较高的生产性能。
9. 良好的产蛋性能：泰和乌鸡不仅适用于肉禽养殖，还具有较高的产蛋性能，蛋壳呈白色，每年可产蛋150-180只左右。
10. 经济效益好：因为泰和乌鸡生长速度快、肉质好、抗病能力强，所以在养殖业中具有很好的经济效益，是一个值得投资的养殖项目。
泰和乌鸡具有历史悠久、外观独特、体型庞大、肉质鲜嫩、生长快速、抗病能力强、适应性强、耐高温、产蛋性能好和经济效益好等独特特征。
它不仅在食用方面有很高的价值，还在养殖业中有很大的潜力。
相信随着人们对健康食品的追求和消费水平的提高，泰和乌鸡将会越来越受欢迎。
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泰和乌鸡-历史论文
泰和乌鸡
吃鸡是世界人民的普遍爱好，从上校炸鸡到洪七公叫花鸡，人类吃鸡的文化太发达了，据说即使在非洲不发达地区，食不厌粗的黑人兄弟们也爱极了含鸡肉的食物。
不过别看同在一片蓝天下的地球人都吃鸡，能够拥有如此多鸡的品种和鸡的吃法的恐怕只有中国了。
中国人吃鸡的讲究极多，甚至是拿鸡当药膳用，民间有流行的吃鸡法，如哺乳期妇女需吃公鸡帮助下奶，等孩子断奶后需吃母鸡帮助回奶，而在平时如果身体不爽利，大可以宰只乌鸡补一补。
说到乌鸡，全中国的女性恐怕多半都听说过一种关于乌鸡的中药——乌鸡白凤丸，其中所用材料就是乌鸡。
何为乌鸡，不是说这种鸡是黑色的，恰恰相反，它通体白色，只是皮肤、内脏和骨头是黑色的，因此，乌鸡白凤丸中的“乌鸡”与“白凤”实际指的同一个物种。
乾隆赐名“武山鸡”
乌鸡最正宗的是泰和乌鸡，原产于江西省泰和县武山北岩汪阪涂村，此地有类于陶渊明笔下的桃花源，落英缤纷，山好水美，乌鸡在这里生养可以饥食草虫、渴饮山泉，幸福感极高，因此生得一身好骨好肉。
据说乌鸡们随人类迁移各地，但仍然只有此地的乌鸡营养最丰富，异地引种三代之内必然退化，如今已成国家认可的地理品牌，享受各地乌鸡达不到的荣誉和肉价。
在古代，泰和乌鸡的名声一度并不好。
在《太平御览》卷八八四引《志怪》：“尔时此二州皆行心腹病，略无不死者，弘在荆州教人杀乌鸡薄之，十得八九。
今中恶用乌鸡，自弘之由也。
”可见乌鸡因志怪传说当中奠须有的附会迷信而一
度蒙冤。
《西游记》第36回到40回也提到唐僧师徒路经乌鸡国。
乌鸡国王，好善斋僧，如来差文殊来度他归西早证金身。
文殊化做凡僧，问他化斋，故意言语相难，乌鸡国王一怒捆了文殊，在御水河中浸了三日三夜，多亏六甲金身相救。
如来遂遣怪到此处推他下井，浸他三年，以报三日水灾之恨，于是有了乌鸡国这一难。
不过拨开志怪的迷信，乌鸡的药用价值还是不断被发现，明末清初著名学者仇兆鳌注：“《本草》：乌雌鸡，洽风湿麻痹。
”明代时，李时珍把泰和乌鸡的药用功效记入药典《本草纲目》。
相传，在清乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩将上好的乌鸡贡献京城，乾隆皇帝一见钟情，一吃更爱，以国珍视之，不但封赏了涂文轩官职，而且亲赐名“武山鸡”，从此，泰和乌鸡名扬天下。
《泰和县志》记载：“武山鸡，口内生香，以乌骨、绿耳、红冠、五爪，毛白色者为最佳。
……能治虚症、阴症、痘症。
”县志没说全，泰和乌鸡有“凤冠、绿耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛脚、乌皮、乌肉、鸟骨十大特征”，号称“十全十美”，堪称鸡中魁首。
泰和乌鸡膳补入药历史悠久，其肉质乌黑细嫩，味鲜可口，营养丰富，对人体最具滋补效能，是高级营养滋补品。
蛋白质含量和人体所必需的氨基酸含量均比普通鸡高，血液中所含有的血清总蛋白、γ球蛋白、血小板、血清酶类也均比普通鸡高，血清总蛋白是构成机体组织和修补组织的原料，也是新陈代谢、维持多种生理功能的重要有机物。
泰和乌鸡中所含的这些营养物质对老人、儿童、产妇以及体弱久病的人益处最大，鸡肉含有多种氨基酸和镁、硒、铁等微量元素，对于头痛、胃痛、肝炎、风湿性关节炎和哮喘、心脏病等病症都有一定的食疗作用，截至目前，全国仅以泰和乌鸡为原料生产的中成药就有数十种之多。
普通人吃乌鸡主要是煲汤，李时珍提到乌鸡时也特别指出，乌鸡煲汤，“其功效在汤不在肉”，煲汤最重要的是原汁原味，最好不要随意添加调味品。
煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，然后下锅文火慢炖，为了增加滋补的功效，还可以加入阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞、人参等配料，汤炖好之后，放入少许盐，姜，葱段，或者再加些青菜润色，温炖稍时就可以出锅了。
太空实验特种养殖
泰和乌鸡个头矮，头颈短，体型娇小玲珑，在美国被唤作矮脚鸡。
由于饲养环境不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等很多种类。
整体上来看，泰和乌鸡并不太像鸡，反而有点像鸟．1915年“巴拿马万鸡大选赛”，泰和乌鸡依靠似凤非凤，似鸡非鸡的独特外貌一举夺金，被赞为是珍奇的“观赏鸡”。
美国第27任总统塔夫脱的居处后苑中，就“畜有泰和乌鸡十余只”。
日本人也很欣赏泰和乌鸡，称它是“家禽中的一颗明珠”。
1974年日本首相田中角荣访华，泰和乌鸡被作为国礼赠送给田中首相。
泰和乌鸡在习性上也具有鸟的一些特征，它有“怕冷、怕热、怕水、怕风、怕声响，易生病、长得慢、个子小、生性抱窝，不太产蛋”等特点，为了让它多具备一些鸡的性能，多长肉多下蛋、胆子大点，农科部门在上个世纪八九十年代选了以色列种的公鸡母鸡让它们杂交。
不料这场鸡族跨国婚姻的结晶倒是让泰和乌鸡像鸡了，但是却把原先的优良基因搞没了，药膳效果几乎全部丧失。
这场试验和当年茅台酒的异地试验结果一样，看来泰和乌鸡还是需要纯种原地培育才行。
1988年泰和乌鸡又应邀远渡扶桑，在日本名古屋市召开的第18届家禽会议暨博览会上再次博得来自全世界35个国家和地区的评委、观众一致赞赏。
现
在泰和乌鸡在国际上赫赫有名，其食补功效在国际上备受推崇，风行欧美及东南亚。
2001年7月，中国自主研发的“神舟”三号飞船即将飞上太空，泰和乌鸡经过全国考察后入选成为登上飞船的物种。
工作人员持“特别通行证”，将两百只纯种泰和乌鸡送到指定地点，由一位教授亲自做饲养兼试验员，最终精选出同父同母同年同月所产的三枚乌鸡蛋上飞船。
这是人类的一小步，却是鸡类的一大步，新闻报道称，当时泰和人民普遍为家乡物种的“成就”激动万分。
三枚处于太空状态下休眠的乌鸡蛋的父系是经过提纯复壮的乌鸡品种“武山凤”，出生仅两天就被封得严严实实装入返回舱内，优质环保，未受工业污染，太空工作人员原本计划在太空中孵化出“小鸡”，为此还研制了空间孵化装置，但限于舱内狭窄，最终选择让它们在太空中处于休眠状态，返回到地面后再孵化。
2002年3月25日，3枚泰和乌鸡蛋在围着地球转了108圈后回到人间，成功孵化出了两雌一雄3只“太空乌鸡”，一直在中科院的特种养殖基地饲养。
据悉，太空归来的泰和乌鸡在保有营养价值的同时，性能获得了突飞猛进的提升，500天产蛋183枚，远超普通乌鸡的120枚产蛋量，而且生长期短，80天即可长到1公斤，而普通乌鸡需要110天。
两年后，中科院向泰和提供了几千枚太空乌鸡种蛋，让它们回到泰和原种乌鸡的发祥地——武山脚下发扬光大，到现在据说已经有超过六代的嫡传子孙了，可谓子孙满堂。
现在泰和乌鸡年饲养量已达220万羽，创收5.6亿元。
围绕乌鸡加工出8大系列130多个品种产品，以泰和乌鸡入药的中成药目前有几十种，其中以乌鸡白凤丸、汇仁肾宝和十二乌鸡口服液最为著名，还开发出了白凤乌鸡酒、白凤春酒、白凤口服液、白凤胖大海凉粉等系列产品。
2006年泰和乌鸡获得国家地
理标志保护产品，随着农业产业结构的调整，泰和乌鸡已成为泰和的支柱产业。