高中生物《细胞呼吸的原理和应用》PPT课件
2.两种类型:
(1)分类依据:有无_O_2 的参与,有机物是否_彻__底__氧__化__分__ _解__。
有氧呼吸和无氧呼吸 (2)类型: ___________________。
3.探究酵母菌细胞呼吸的方式: (1)酵母菌细胞呼吸的方式:
(2)呼吸产物的检测:
检测产物 CO2 酒精
试剂 澄清石灰水
条件
结论
情况1 O2消耗量=CO2产生量
只进行有氧呼吸或既进行 有氧呼吸又进行产乳酸的 无氧呼吸
情况2 O2消耗量<CO2产生量
同时进行有氧呼吸和产生 酒精的无氧呼吸
条件 情况3 不消耗O2,产生CO2 情况4 不消耗O2,不产生CO2
结论
只进行产生酒精的无氧呼 吸
只进行产生乳酸的无氧呼 吸或细胞已死亡
提示:无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。 (4)无氧呼吸产物中只有酒精或乳酸。 ( × )
提示:无氧呼吸的产物是乳酸或酒精和二氧化碳。 (5)葡萄糖经无√氧呼吸后释放的能量大部分以热能的形 式散失。 ( )
四、细胞呼吸原理的应用
说出下列做法所依据的原理或目的:
(1)包扎伤口用透气的敷料:避免厌氧菌的大量繁殖。 酵母菌无氧呼吸产生酒精
【思考·讨论】 1.配制酵母菌培养液时,将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后 加入锥形瓶。(生命观念) (1)先煮沸的原因是什么? 提示:煮沸是为了除去其他杂菌,防止其他杂菌的干扰。
(2)为什么要冷却后再加入锥形瓶? 提示:冷却后再加入锥形瓶是防止高温将酵母菌杀死。
2.有氧和无氧条件下澄清的石灰水都变混浊,且有氧条 件下比无氧条件下石灰水变混浊的程度大而速度快,由 此说明什么问题?(科学思维) 提示:有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸产生的多。
液检测细胞呼吸产生的CO2。
因为有氧呼吸和无氧呼吸均能产生CO2,所以通过观察 澄清石灰水是否变混浊不能判断酵母菌的呼吸方式,故 D项错误。
2.为了探究酵母菌细胞呼吸的方式,某同学将实验材料 和用具按下图安装好。以下关于该实验的说法,不正确 的是 ( )
A.甲组探究酵母菌的有氧呼吸,乙组探究酵母菌的无氧 呼吸 B.甲、乙两组中澄清的石灰水若换成溴麝香草酚蓝溶 液,则C中先变为黄色 C.A瓶中加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空 气中的O2
为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2,C项错 误;由于D瓶中有空气,存在少量的O2,所以乙组D瓶先封 口放置一段时间的目的是消耗瓶中的O2以形成无氧的 环境,D项正确。
知识点二 细胞呼吸的类型及过程 1.有氧呼吸和无氧呼吸过程图解:
2.有氧呼吸和无氧呼吸的比较:
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
条件
(4)如果有氧呼吸和无氧呼吸产生等量的CO2,则所消耗 的葡萄糖之比为__________________。
【解题导引】 (1)抓住关键:有氧呼吸与无氧呼吸第一阶段相同,都是 在细胞质基质中完成葡萄糖分解为丙酮酸的过程。 (2)识图判断:根据细胞呼吸的反应物与产物判断,图中 ①②③④分别代表的反应过程:①为有氧呼吸和无氧呼 吸的第一阶段,②为有氧呼吸的第二、三阶段,③④为
C.实验中需控制的无关变量有温度、培养液浓度等 D.可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的 呼吸方式
【解析】选D。“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中 需要将葡萄糖溶液煮沸,目的是灭菌和去除溶液中的O2, 故A项正确;在探究有氧呼吸的实验过程中,泵入的空气 应去除CO2,是为了避免空气中的CO2对酵母菌呼吸产物 CO2的检测产生干扰,故B项正确;有无O2是实验中的自 变量,温度、培养液浓度等属于无关变量,故C项正确;
查,故正确;D项中,管口2是出气口,将盛有澄清石灰水 的试剂瓶与管口2连通,可以检测CO2的产生情况,故正 确。
【素养·探究】——母题追问 (1)科学思维——分析与讨论 利用图中装置探究有氧条件下酵母菌细胞呼吸时,充入 瓶中的气体应为空气还是氧气?试解释原因。 提示:氧气。原因是该装置没有连通盛有氢氧化钠的锥 形瓶,不能除去空气中的二氧化碳。直接通入空气,其
【素养案例】 将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式 的实验,下列相关操作错误的是 ( )
A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a B.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况 C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通
【解题导引】解答本题的思维流程如下:
【思考·讨论】
1.线粒体是有氧呼吸的主要场所,试从结构与功能相适
应的角度,说明线粒体与有氧呼吸相适应的结构特点:
(生命观念)
线粒体的内膜向内折叠
(形1)成从嵴线,粒大体大内增膜加结了构线上粒分体析的:内__膜__表__面__积_____________
____________________________________。
(2)写出a、b、c代表的物质:
丙酮酸 a:_______;b:
_[_H_]_;c:_O_2 。
③
(3)三个阶段均释放出能量,释放能量最多的阶段是___。
3.总反应式: _C_6_H_12_O_6_+_6_H_2O_+_6_O_2______6_C_O_2+_1_2_H_2_O_+_能__量__。
【解析】选B。A项中,打开阀a,向装置内通入O2,可用 来探究有氧条件下酵母菌的呼吸方式,故正确;B项中, 经管口3取样可以检测酒精的产生情况,如果检验CO2的 产生情况,需要将管口2通入澄清的石灰水或溴麝香草 酚蓝溶液中,故错误;C项中,由于要制造无氧或有氧环 境,实验开始前必须对改装后的整个装置进行气密性检
(2)利用粮食生产各种酒:_______________________。 利于根细胞的有氧呼吸
(3)及时松土:___________________减__弱。呼吸作用,延 (长4)保储质藏期水果、粮食要低温、低氧:________________ _________。
(5)锻炼时提倡慢跑等有氧活动:_避__免__肌__肉__无__氧__呼__吸__产__ _生__乳__酸__。
D.D瓶应先封口放置一段时间后再与E瓶相连,以除去瓶 中的O2
【解析】选C。由于甲组有接橡皮球(或气泵)的结构, 而乙组没有,所以甲、乙组实验探究的分别是酵母菌在 有氧、无氧条件下的呼吸方式,A项正确;甲、乙两组中 澄清的石灰水若换成溴麝香草酚蓝溶液,由于在消耗糖 的量相同的情况下,有氧呼吸产生的CO2多,则C中先变 为黄色,B项正确;由于空气中有CO2,所以加入质量分数
溴__麝___香__草__酚__蓝__溶液 酸 _重_性_铬_条__酸件__钾下_溶的液
现象
_变__混__浊__
由蓝变绿再变黄
橙___色__变__灰__绿__色__
(3)实验结论。 ①酵母菌在_有__氧__和__无__氧__条件下都能进行细胞呼吸。
二、有氧呼吸
1.有氧呼吸: (1)反应物:_葡__萄__糖__等__有__机__物__和__O_2 。
(2)科学探究——制订并实施方案 探究无氧和有氧条件下酵母菌细胞呼吸的方式,除控制 有氧和无氧条件外,还应控制哪些因素? 提示:酵母菌培养液浓度、温度等。
【补偿训练】 1.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙 述,不正确的是 ( ) A.实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液 中的O2 B.在探究有氧呼吸的实验过程中,泵入的空气应去除
【素养案例】 如图为生物体内葡萄糖分解过程的图解,请回答:
(1)可在人体细胞中进行的是__________________(填 序号)。 (2)过程①和②中,除了图示的物质外,还产生了 __________________。
(3)反应②③中均产生CO2,产生场所分别为_________ _________和__________________。检测CO2,除了用澄 清石灰水外,还可用__________________溶液,现象为 _______________________________________________ _______________________________________________ _________________________________________。
(2)从有氧呼吸所需酶的附着上分析:_线__粒__体__的__内__膜__上__ _和__基__质__中__含__有__与__有__氧__呼__吸__有__关__的__酶__。
2.酵母菌和乳酸菌无氧呼吸的产物不同,二者所含有的 酶是否完全不同?二者产物不同的根本原因分别是什 么?(科学思维) 提示:二者无氧呼吸第一阶段所需要的酶相同,但第二 阶段所需要的酶不同。二者产物不同的根本原因是二 者的遗传物质不同。
【解析】(1)人体细胞的呼吸方式是有氧呼吸和产生乳 酸的无氧呼吸,即可以发生图中①②④过程。 (2)有氧呼吸过程除了图中显示的物质外,还产生了[H]。
(3)②过程中有氧呼吸的第二阶段产生CO2,发生的场所 是线粒体基质;③过程产生CO2是无氧呼吸过程,发生的 场所是细胞质基质;CO2与溴麝香草酚蓝溶液反应,出现 的变化是溶液由蓝变绿再变黄,可以用溴麝香草酚蓝溶
3.细胞呼吸方式的判断方法:
(1)方法秘诀:写出反应式,找出O2消耗量和CO2产生量 之间的关系:
①有氧呼吸:C6H12O6+6O2+6H2O
6CO2+12H2O+能量
②产生酒精:C6H12O6
2C2H5OH+2CO2+少量能量
③产生乳酸:C6H12O6
2C3H6O3+少量能量
(2)依据O2消耗量和CO2产生量,具体判断如下:
三、无氧呼吸 请结合无氧呼吸的概念和过程,判断下列有关无氧呼吸 说法的正误:
√ (1)无氧呼吸发生的场所是细胞质基质。 ( )
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生物人教版(2019)必修一5.3细胞呼吸的原理和应用(共55张ppt)
一、细胞呼吸的方式
4.进行实验 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL） 和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸 冷却后的葡萄糖溶液。
思考讨论： 为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
高中必修 1 分子与细胞
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念） 2.根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案， 观察实验结果，得出正确结论。（科学探究） 3.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。 （社会责任）
视频导入
2min 酵母菌介绍
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂 。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装 置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在 利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论 1、都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要 密封？ 通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 发酵生产葡萄酒的车间
密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、 面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
细胞呼吸的原理和应用 (第1课时)》PPT
A. 细胞呼吸必须在酶的催化下进行 B. 细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸 C. 细胞呼吸实际上是细胞内的有机物氧化分解，并
释放能量的过程 D. 细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
课堂反馈
某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新
鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑；向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，
2.完成这个实验一般需要8—10小时，耗时较长，有没有 方法可以减少操作时间，尽快看到实验现象？
五、得出结论 A
资料
B
五、得出结论
A
B
五、得出结论
探究酵母菌细胞的呼吸方式观察比较表
观察项目 澄清石灰水混浊程度 溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化 酸性重铬酸钾检验颜色变化
实验结论
有氧条件装置 混浊程度高 由蓝变绿再变黄
细胞呼吸的原理和应用（1）
高一年级 生物学
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习目标
通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习重点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
学习难点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
未变色
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？
释放能量的过程 D. 细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
课堂反馈
某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新
鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑；向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，
2.完成这个实验一般需要8—10小时，耗时较长，有没有 方法可以减少操作时间，尽快看到实验现象？
五、得出结论 A
资料
B
五、得出结论
A
B
五、得出结论
探究酵母菌细胞的呼吸方式观察比较表
观察项目 澄清石灰水混浊程度 溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化 酸性重铬酸钾检验颜色变化
实验结论
有氧条件装置 混浊程度高 由蓝变绿再变黄
细胞呼吸的原理和应用（1）
高一年级 生物学
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习目标
通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习重点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
学习难点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
未变色
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？
细胞呼吸的原理与应用课件
细胞呼吸的原理与应用课件一、细胞呼吸的概念和重要性•细胞呼吸是指细胞通过氧气氧化有机物质并释放能量的过程。
•细胞呼吸是维持生命活动所必需的，能够提供细胞所需的能量和制造必要的物质。
二、细胞呼吸的基本过程1.糖的分解–糖在细胞质中被分解成较小的有机分子。
–分解过程包括糖酵解和柠檬酸循环。
2.氧化磷酸化–分解产生的有机分子进一步氧化，释放出更多的能量。
–发生在线粒体的内膜上。
3.细胞呼吸反应–有机物质和氧气在线粒体中反应，生成二氧化碳、水和能量。
三、细胞呼吸的三个主要阶段1.糖酵解–在细胞质中进行，将葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸。
–产生少量的ATP。
2.柠檬酸循环（也称为三羧酸循环）–在线粒体的基质中进行，将丙酮酸完全氧化为二氧化碳和水。
–产生少量的ATP和大量的高能电子携带体NADH和FADH2。
3.氧化磷酸化–在线粒体的内膜上进行，将NADH和FADH2的电子通过电子传递链传递，最终与氧反应生成水。
–产生大量的ATP。
四、细胞呼吸的应用1.生物能源–细胞呼吸是人体获取能量的主要途径，能够提供机体维持正常生命活动所需的能量。
2.发酵–细胞呼吸的一个重要分支就是发酵，可以用于制造乳酸、酒精等产品。
3.医学研究–细胞呼吸过程的研究可以帮助人们更好地理解疾病的发生机制，有助于开发新的治疗方法。
4.生物工程–细胞呼吸的原理和路径可以应用于生物工程领域，用于提高产物的产量和质量。
五、总结细胞呼吸是细胞通过氧气氧化有机物质并释放能量的重要过程。
它包括糖的分解、氧化磷酸化和细胞呼吸反应三个主要阶段。
细胞呼吸不仅是人体获取能量的主要途径，还有着广泛的应用价值，包括发酵、医学研究和生物工程等领域。
对细胞呼吸原理和应用的深入理解，将有助于我们更好地认识生命的奥秘和推动科学技术的发展。
《细胞呼吸的原理和应用》人教版高中生物ppt课件2
稳定化学能
有氧呼吸中 能量变化
活跃化学能 有机物中稳定的化学能转变为
热能、ATP中活跃的化学能
二、有氧呼吸
Practise：
1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，
B 18O的转移途径是（
）
A.葡萄糖→丙酮酸→H2O B.葡萄糖→丙酮酸→CO2
C.葡萄糖→O2→H2O
D.葡萄糖→丙酮酸→O2
乳酸或酒精
三、无氧呼吸
3、分步反应式： 第一阶段： C6H12O6 酶
场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 4[H] 酶
or 场所：细胞质基质
2C2H5OH（酒精）+2CO2
2C3H4O3+ 4[H] 酶 2C3H6O3（乳酸）
三、无氧呼吸
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
五、影响细胞呼吸的因素 3、CO2浓度：
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
五、影响细胞呼吸的因素 4、含水量：
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
场所：线粒体基质
（大量）（少量）
第三阶段： 24[H]+6 O2 酶 12H2O + 能量
场所：线粒体内膜
（大量）
二、有氧呼吸
有氧呼吸总反应式： C6H12O6 +6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+
能量
1.28kJ储存在ATP中 其余以热能形式散失
人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT精品课件
【讨论】装置甲一定能排除 空气中CO2对实验结果的干 扰吗？装置乙也一定会是无 氧的条件吗？
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
细胞呼吸的原理和应用ppt完美版课件
有氧
无氧
影响实验结果的可变因素
酒精、CO2
保证酵母菌在整个实验过程中正常生活
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
3.设计并进行试验
3.设计实验
②实验原理
CO2多少：石灰水浑浊程度或产生浑浊的快慢或由蓝→绿→黄所需时间长短
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色
二
三
三
一、二、三
三
小试牛刀
（二）、无氧呼吸
葡萄糖
丙酮酸
[H]
酒精 + CO2
乳酸
酶
第一阶段
第二阶段
2、过程
1、场所：
细胞质基质
C6H12O6
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
2C3H6O3（乳酸）+ 能量
酵母菌和大多数的植物
乳酸菌、动物肌细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
3、反应式：
若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。
若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存
若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸
O2%
CO2释放量
A
B
C
D
5 10 15 20 25
A点
AC段
C点以后
B点
表示无氧呼吸与有氧呼吸CO2释放量相等
4、在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。
6O2
12H2O
34ATP
Ⅲ
20[H]
Ⅱ
6CO2
高一生物细胞呼吸的原理及应用PPT优秀课件
链
接
细胞质基质
[H]＋丙酮酸 酒精＋CO2
栏 目 链 接
乳酸
栏 目 链 接
三、细胞呼吸原理的应用[连线]
栏 目 链 接
要点
探究 一、有氧呼吸与无氧呼吸的联系与区别
1．有氧呼吸的主要场所：线粒体(如下图所示)
栏 目 链 接
栏 目 链 接
2．有氧呼吸图解
栏 目 链 接
3．有氧呼吸三个阶段的比较
栏 目 链 接
栏 目 链 接
4.能量产生与去向
约1 161 kJ→38 mol ATP→ 生命活动
栏 目 链
其余→热能散失(59.55%左右接)
有氧呼吸的能量转换率大约是 40.45%左右，细胞中这种能量转 换率是比较高的，因为人类发明的内燃机，其热能转化率最高也就是 在 25%左右。
5．总反应式：(箭头表示反应物中各元素的去向)
栏 目 链 接
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的
栽培过程中夜间适当降温，来降低细胞呼吸，减少有机物的消耗。
(2)O2 浓度： ①对于无氧呼吸：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度越高，抑
制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制，如下图 1 所示：
②对于有氧呼吸：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内， 栏
栏 目 链 接
6．有氧呼吸和无氧呼吸的比较
栏 目 链 接
栏 目 链 接
特别 提醒
1．无氧呼吸产生乳酸还是酒精，与细胞内的酶有 关，最终是由细胞的遗传性决定的，一种生物的无氧 呼吸方式只能是其中一种。
2．无氧呼吸分解不彻底，是指产物中仍有一些小
分子有机物，如酒精和乳酸，仍有较多能量贮存在这
些分子中未能释放出来。
细胞呼吸的原理与应用ppt课件
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+少量能量 例：乳酸菌、动物肌细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
细胞呼吸的原理
3.能量变化：
有机物中稳定化学能
4.无氧呼吸的概念：
①ATP中活跃化学能 ②热能 ③存留在酒精或乳酸中
在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放 少量能量的过程。
1.有氧还是无氧条件下产生酒精？ 2.有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多？
通过设计实验进行探究
提出问题→做出假设→设计实验→进行实验→得出结论
探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 1.有氧还是无氧条件下产生酒精？
2.有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多？
作出假设 1.有氧/无氧条件下产生酒精。
2.有氧和无氧条件下产生的CO2是/否一样多。
设计实验 进行实验 观察结果 分析结论
实验思路：
分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其 产物是否含酒精或CO2 以及对不CO2量
1、怎样控制有氧和无氧条件？
问题细化：
2、怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？ 如何比较CO2产生的多少？
3、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
对比实验： 设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素与实 验对象的关系,这样的实验叫作对比实验。
探究酵母菌细胞呼吸的方式 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 观察结果 分析结论
探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设 设计实验
条件 澄清石灰水/ 溴麝香草酚蓝溶液 重铬酸钾—
(4)图中②③分别是_H__2_O__、____C_O__2_。
细胞呼吸的原理
(新教材)高中生物《细胞呼吸的原理和应用》PPT完美课件人教版1
(2)只检测有无CO2产生即可确定酵母菌的呼吸方式。 ( × ) (3)根据石灰水变混浊的程度可以确定CO2产生量的多少。 ( √ ) (4)酒 精 在 中 性 或 酸 性 条 件 下 与 重 铬 酸 钾 溶 液 反 应 产 生 灰 绿 色 。 (×) (5)有氧呼吸的过程只发生在线粒体内。 ( × )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
3 ． 有 氧 呼 吸 过 程 中 哪 几 个 阶 段 有 [H] 产 生 ？ 其 消 耗 发 生 在 哪 个 阶 段？
提示：有氧呼吸过程中第一、二阶段有[H]产生，其去向是在第三阶 段与氧气结合形成水。
4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生 成物H2O中的O从何而来？
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
思考： 1．利用课本酵母菌呼吸方式实验装置，设计实验，比较有氧呼吸与 无氧呼吸能量释放的多少？ 提示：在A、B瓶增加温度计，加入等量的酵母菌、葡萄糖培养液 等，相同条件下观察比较温度计刻度上升情况。 2．酿酒业常用的菌种是酵母菌，发酵池往往封入一部分空气，为什 么？ 提示：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧时进行有氧呼吸，大量繁殖获得 大量菌种，把氧气耗尽，然后进行无氧呼吸产生酒精。
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
(6)有氧呼吸三个阶段所需要的酶是相同的。( × ) (7) 有 氧 呼 吸 的 三 个 阶 段 均 可 产 生 ATP ， 但 第 三 阶 段 产 生 的 最 多 。 (√ ) (8)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。( × ) (9)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。( × ) (10)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。( × )
提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和 水。有氧呼吸的生成物H2O中的O来自氧气。
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
3 ． 有 氧 呼 吸 过 程 中 哪 几 个 阶 段 有 [H] 产 生 ？ 其 消 耗 发 生 在 哪 个 阶 段？
提示：有氧呼吸过程中第一、二阶段有[H]产生，其去向是在第三阶 段与氧气结合形成水。
4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生 成物H2O中的O从何而来？
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
思考： 1．利用课本酵母菌呼吸方式实验装置，设计实验，比较有氧呼吸与 无氧呼吸能量释放的多少？ 提示：在A、B瓶增加温度计，加入等量的酵母菌、葡萄糖培养液 等，相同条件下观察比较温度计刻度上升情况。 2．酿酒业常用的菌种是酵母菌，发酵池往往封入一部分空气，为什 么？ 提示：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧时进行有氧呼吸，大量繁殖获得 大量菌种，把氧气耗尽，然后进行无氧呼吸产生酒精。
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
(6)有氧呼吸三个阶段所需要的酶是相同的。( × ) (7) 有 氧 呼 吸 的 三 个 阶 段 均 可 产 生 ATP ， 但 第 三 阶 段 产 生 的 最 多 。 (√ ) (8)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。( × ) (9)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。( × ) (10)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。( × )
提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和 水。有氧呼吸的生成物H2O中的O来自氧气。
《细胞呼吸的原理和应用》PPT课件人教版高中生物1
探究一 无氧呼吸 1.生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下图所示。
(1)图中a表示的物质是什么?其产生场所是哪里? 提示:丙酮酸。细胞质基质。 (2)图中表示无氧呼吸的是___________。该过程中, 葡萄糖中储存的能量有没有完全释放?如果没有,未释放 的能量储存在哪里? 答案:①④、①⑤ 提示:没有。未释放的能量储存在不完全分解产物 酒精或乳酸中。
细胞质基质
CO2和水 较多
酒精和CO2或乳酸 较少
①都是氧化分解有机物释放能量并生成ATP的过程 ②第一阶段完全相同
【例1】马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,这种现象与 马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是
() A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖 B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转
(2)米酒发酵时,米中间要挖一个窝,盖子上留一个 排气孔,试分析原因。
提示:米酒发酵是利用酵母菌发酵,酵母菌为兼性 厌氧菌。米酒发酵时挖一个窝保留部分空气是为了让 酵母菌进行有氧呼吸,繁殖更快,接着进行无氧呼吸,产 生酒精和CO2,因此要开排气孔。
3.为什么说细胞呼吸不仅能为生物体提供能量, 还是生物体代谢的枢纽?试举例说明。
探究一 无氧呼吸
阅读教材第94页无氧呼吸的相关内容,从物质变化和
能量转化两个角度,分析无氧呼吸的场所、过程及特点。
1.场所。
_细__胞__质__基__质___。
2.过程。
(1)第一阶段:葡萄糖
_丙__酮__酸__+_[_H_]_+_少__量__能__量__
(2)第二阶段:
3.化学反应式。
(1)C6H12O6
【母题延伸】
(1)无氧呼吸产生乳酸的生物或组织有_________