燕窝十大品牌名称
燕窝做法大全
燕窝做法大全燕窝做法有哪些？燕窝做法怎样最科学？燕窝有什么功效？本文专业的角度详细为您介绍燕窝做法大全。
燕窝十大的功效中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
食用价值据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。
”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
同仁堂燕窝价格.doc
同仁堂燕窝价格同仁堂燕窝价格怎样？到底同仁堂燕窝价格是多少？燕窝的功效是什么？燕窝怎样挑选？本文以科学的角度为您详细介绍楼上燕窝价格。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液羽等与绒混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。
燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。
是中国传统名贵食品之一。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多，世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。
国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。
如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。
燕窝主要成分燕窝现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。
而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。
其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
燕窝分级标准
燕窝是指燕子用唾液在岩壁、洞穴等地方筑巢的物质，是一种传统的滋补食材。
燕窝通常根据其来源、品质和处理方式等因素进行分级。
以下是一般燕窝的分级标准：
1.来源：
1.洞穴燕窝（优质）：由燕子在天然洞穴、岩壁等天然环境中筑巢而成的燕窝，因环境天然、养分丰富而被认为是最高品质的燕窝。
2.人工燕窝：由人工燕房中的燕子筑巢而成的燕窝，虽然质量也较高，但相对于洞穴燕窝略显劣势。
2.颜色：
1.白燕窝（优质）：颜色较为洁白，质地细腻，通常是洞穴燕窝中的上品。
2.红燕窝：带有一定红色或黄色的燕窝，质量次于白燕窝。
3.形状：
1.完整燕盏：燕窝形状完整，无破碎或碎屑，质地饱满。
2.碎片燕窝：燕窝有破碎或碎屑，相对于完整燕盏质量较次。
4.清洁度：
1.洁净燕窝：清理干净，无杂质。
2.含杂质燕窝：含有一定的杂质，如羽毛、异物等。
5.大小：
1.大号燕窝：燕窝体积较大，质地饱满。
2.小号燕窝：燕窝体积相对较小，质地较紧凑。
6.品牌和产地：
1.知名品牌：一些有口碑的知名品牌的燕窝通常有更严格的质量控制和分级标准。
2.产地：不同产地的燕窝可能存在一些差异，一些产地因地理环境等因素而被认为产出的燕窝质量较高。
注意事项：
-生态保护：选择符合生态保护理念的燕窝，避免对燕子生态环境的过度破坏。
-真伪鉴别：购买燕窝时，注意辨别真伪，选择信誉好、正规的商家购买。
需要注意的是，燕窝的分级标准可能因地区、习惯和行业规范的不同而有所差异。
购买时建议选择信誉好的商家，并仔细了解产品的来源、质量等信息。
金日牌冰糖燕窝
金日牌冰糖燕窝金日牌冰糖燕窝好吗？金日牌冰糖燕窝怎么做？冰糖燕窝的功效是什么？冰糖燕窝的食用价值是什么？本文专业的角度详细为您介绍。
燕窝燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液羽等与绒混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。
燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。
是中国传统名贵食品之一。
冰糖燕窝做法冰糖燕窝做法最简单的是：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。
可用陶瓷锅或不锈钢锅。
将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。
一般在30-45分钟即可炖好。
炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。
因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。
如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。
炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
冰糖燕窝温馨提示：你应该这样保存鲜炖燕窝炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。
冰糖燕窝的食用价值据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
双莲燕窝：双十一最值得期待的养生保健品
双莲燕窝：双十一最值得期待的养生保健品如今生活虽然一天比一天好了，但压力却也越来越大，健康问题也成为最大的隐患。
由于工作忙没时间或者天性懒不想动，在面对身体危机时，大多数人在养生方面都是寄希望于饮食。
因此，滋补、保养产品的受欢迎度也直线上升，如人们对自古有名的滋补品燕窝的追求，用趋之若鹜来形容也不为过。
尤其近年来兴起的即食燕窝因为省略了干燕窝的繁复做法、满足了现代人方便快捷的需求而迅速获得市场认可，人们唯一剩下的问题就是燕窝的品质了。
对购物稍有心得的人都知道，在选购产品尤其是吃的东西时都会倾向于拥有高口碑的品牌，很大程度上口碑意味着品质。
而稍微熟悉泰国的人都知道，在泰国有一家致力于天然草本植物产品的企业——Twin Lotus双莲，不但拥有40余年的好口碑，旗下的双莲燕窝除了是泰国的热销产品，还是进贡泰国皇室的滋补品，品质可见一斑。
说起来双莲燕窝的高品质除了与泰国的地理环境有关，也与双莲燕窝自身严格的品质把控分不开。
双莲燕窝的环保燕窝屋，位于泰国著名的自然原生态保护区——洛坤府，这里拥有翠绿的原始森林和丰富的植被，造就野生金丝珍燕聚集的天堂，并使得这片土地成为了金丝燕求偶、筑巢的宝地，因此素有“燕窝之乡”的称号。
双莲燕窝在这里建有总面积约56000平米的燕窝基地，用于金丝燕筑巢的有4800平方米，并建立调节气候和湿度的系统，保持燕窝基地的清洁卫生。
先天的地形优势，让双莲金丝珍燕拥有天然、最适合繁殖的场地，也保证了双莲燕窝原料的纯正。
双莲燕窝屋附近方圆几百公里无污染源，空气纯净、气候宜人，从原料源头拒绝污染，确保燕窝天然的品质。
除了原料的先天优势，双莲燕窝在工艺上也精益求精。
首先通过100%自然清洗，其次坚持采用古法手工干挑工艺，而且一位专业的双莲燕窝师一天仅挑2盏干燕盏，真正的慢工出细活；在加工环节，有专门的营养师负责调整燕窝的4种配方，让燕窝在味道适中的同时又保证食品的营养价值；制作过程坚持无任何添加成分和物质，采用先进、卫生、安全的加工工艺，再经过高温消毒杀菌后装进干净、安全、先进的容器中，最后再通过全面检测，确保每一份产品在送到消费者手中之前都是已达到卫生、安全标准的。
燕窝十大误区
燕窝十大认识误区一、没有那么多燕窝。
洪昭光教授几年前在《生活方式与健康老龄化和心血管病》说：“同志们，其实哪有那么多燕窝，一看燕窝，里面是猪皮。
”的确燕窝造假近几年层出不穷。
央视《焦点访谈》2004年10月28日晚播出了栏目记者暗访某著名小商品批发市场售假燕窝、假蜂蜜的节目，记者看到用银耳制成的鱼翅燕窝每瓶批发价仅1元多，出厂价仅0.45元。
栏目警示：“市场上干燕窝的售价大多在每克三四十元至百元之间，四毛五分钱也只能买10多毫克最便宜的干燕窝。
”假作真时真亦假，人们对有没有那么多燕窝的怀疑是合理的。
但是，世界上金丝燕吐出的燕窝，就像蜜蜂酿出的蜂蜜不可计数。
金丝燕不是《濒危野生动植物国际贸易公约（CITES）》中规定的濒危动物，所以它们在全世界的数量不像白暨豚（1995年估计不足100只）、大熊猫（2004年第三次调查结果为1590多只）、金丝猴（2005年统计云南二千、甘肃一万）、这样的濒危珍稀动物可以统计出来，就像没有办法统计出世界上有多少只蜜蜂一样。
据权威的《不列颠百科全书》百科详编Macropaedia –Knowledge in Depth 统计，金丝燕最高群居数量可达一百万只（A single colony may contain a million birds）。
金丝燕的繁殖能力很强，一对燕子一年可产三次蛋，每次2枚，而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。
２０世纪９０年代中期，东南亚各国曾经对金丝燕及燕窝做过一番调查，讨论是否应该把金丝燕列入世界濒危物种名单。
但大量研究表明，合理采摘并不会影响到燕群的正常繁衍。
此后，各国政府均承诺给予洞燕金丝燕以有效管理和保护。
而建燕屋正是保护洞燕的一大措施。
燕窝出口量据统计印度尼西亚1988年出口68吨，新加坡（基本是印尼燕窝）91年出口55吨，马来西亚90年出口35吨，泰国90年出口4吨。
而燕窝进口量据TRAFFIC报告，91年香港进口124吨，美国进口2吨，日本进口2吨。
燕窝品牌励志宣传标语
燕窝是一种高档的营养补品，燕窝宣传标语有哪些的呢?本文是燕窝宣传标语的资料，。
1、呵护女性安康，引领美时尚。
2、不同的妈妈，共同的选择-余生堂。
3、养颜护肤齐会聚，漂亮时尚共分享。
4、一“健”钟情余生堂，品味漂亮新时尚。
5、品质成就品牌，安康成就未来。
6、燕窝的滋味，吃了更有体味。
7、燕窝新一代，我选余生堂。
8、引领安康时尚，共享夸姣时光。
9、不同的准妈妈，共同的余生堂。
10、营养全面均衡，自然滋养人生。
11、成就孕妇之美，传递安康之爱。
12、品味安康时尚，分享余生堂燕窝。
13、酒中最好是茅台，燕窝最正确余生堂。
14、精品天成，安康永恒。
15、孕婴滋补新主张，野生燕窝更安康。
16、余生堂燕窝，口福心服的选择。
17、从营养到影响。
18、带给您意犹未尽的回味。
19、天天余生堂，安康。
20、精品天成，漂亮永恒。
21、纯粹口感，滋养身心。
22、关爱孕妇多一点，呵护安康每一天。
23、天然品味，自然尊贵。
24、你的时尚“煮”意。
25、殷殷燕窝心，浓浓安康情。
26、余生堂燕窝，爱美女性的选择。
27、美食每刻——余生堂。
28、余生堂燕窝，母婴安康好伴侣。
29、余生堂燕窝，营养我，营养你。
30、时尚美味更营养。
31、护肤礼遇，滋补享受。
32、余生堂，大家爱。
33、燕窝余生堂，孕育好儿郎。
34、好滋味，味地道。
35、营养全方位，安康零距离。
36、一次选择，永久信赖。
37、提取燕窝菁华，成就安康未来。
38、浓浓燕窝补安康，孕妇皆爱余生堂。
39、营养助成长，品质铸品牌。
40、每天食一点，每天都是红润的脸。
41、真材实料，营养周到。
42、传安康之情，品燕窝之王。
43、口口入味，滋心美味。
44、余生堂燕窝，准妈妈补养。
45、品质天成，漂亮永恒。
46、一人食两人补，全心全意为孕妇。
47、情聚余生堂，安康共分享。
48、怀孕了就要吃余生堂燕窝，一人食，两人补。
49、安康新概念，燕窝新选择。
50、余生堂，安康在身旁。
51、演绎爱美时尚，呵护母婴安康。
驭寿堂鲜炖燕窝真的假的
关于驭寿堂鲜炖燕窝的真实性，可以从以下几个方面进行评估：
1. 品牌背景：可以通过查询驭寿堂鲜炖燕窝的品牌背景和历史信息，了解其是否真实存在和运营。
可以通过互联网检索或咨询相关机构来获取这些信息。
2. 生产流程：评估驭寿堂鲜炖燕窝的生产流程是否符合食品安全标准。
鲜炖燕窝的生产过程需要保证燕窝的原料来源可靠、加工过程卫生安全，同时要符合相关的食品安全标准。
3. 原料来源：确认驭寿堂鲜炖燕窝所使用的燕窝原料是否为真品。
燕窝是一种高档消费品，需要选择品质优良、来源可靠的原料，以确保产品的品质和真实性。
4. 价格：评估驭寿堂鲜炖燕窝的价格是否合理。
燕窝是一种高档消费品，其价格相对较高，但如果价格明显低于市场价，则需警惕是否存在品质问题。
5. 消费者评价：可以通过互联网平台或社交媒体了解消费者对驭寿堂鲜炖燕窝的评价，以评估其真实性和口感、品质等方面。
综合以上几个方面，可以得出一些初步的结论：
1. 如果驭寿堂鲜炖燕窝有可靠的背景和生产流程，且使用的燕窝原料来源可靠，那么其真实性相对较高。
2. 消费者评价也是一个重要的参考因素，如果大多数消费者对其评价较好，口感、品质等方面也得到认可，那么其真实性也相对较高。
3. 但需要注意的是，网络上存在一些虚假宣传和假冒伪劣产品，因此在购买前需要谨慎甄别，避免受骗上当。
综上所述，驭寿堂鲜炖燕窝的真实性需要通过多方面进行评估，消费者在购买时需要谨慎选择，避免受骗上当。
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燕窝十大品牌名称
燕窝十大品牌名称是什么？燕窝十大品牌到底有哪些？燕窝有什么功效？燕窝怎样分类？燕窝怎么吃？本文以专业的角度为您详细介绍燕窝十大品牌名称。
燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。
燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。
是中国传统名贵食品之一。
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
燕窝的选购
想买优质纯正的可以通过以下方法识别：第一，看。
纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽。
第二，闻。
优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有浓郁的天然蛋清味。
第三，泡发。
燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍。
就品牌而言，目前市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。
如果是送礼，可以选择同仁堂的，包装比较漂亮，但是价格贵很多；如果是自己家人用的，选择福临门的较为实惠，质量也很好。
其他品牌的燕窝参差不齐，不建议消费者购买。
食用价值
据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。
”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
优质燕窝的特征
1．燕丝细而密（像没有空隙）
2.盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）
3．手感干爽（保持少水份）
4.盏内有小量细毛
5．燕角较细
6．内部囊丝较少
7．燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍。
9．燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，
燕窝的保养（贮存）
1．燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒内，便可保存长时间。
2．若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可
3．若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。
.燕窝的做法
燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。
可用陶瓷锅或不锈钢锅。
将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。
一般在30-45分钟即可炖好。
炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。
因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。
如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。
炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
血燕窝的做法及功效
第一步：浸泡
血燕捏碎，放温水里泡着，水要高过燕窝，因为会发胀的。
浸泡时间根据燕窝的品种不同而有长短，判断的标准在于您用手去捏，有没有硬邦邦的。
ps:如果工作忙可以选择泡一晚上，影响不大的。
第二步：清洁
因为干燕窝会有燕绒毛和杂志，所以您要清理干净，我个人是用镊子去挑的，呵呵，旁边放一碗水，夹到燕窝就用放碗里洗一下。
在挑燕毛的同时，您偶尔用手去使劲捏散燕窝，会发现燕毛大部分会自己浮上来的：）这步骤决定
于您吃燕窝时的口感，因为看着脏脏的肯定也会影响胃口吧，呵呵！挑好后把水过滤掉。
第三步：炖制
用家里的电饭锅炖的话，必须要用上饭锅配套的蒸笼！！！因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的！而只有用蒸笼隔水了，才不会造成营养流失。
您可以选择一个大一点的碗或缸，燕窝放进去，在套在蒸笼上面。
蒸笼里的水您要随时留意，以防烧干了锅。
燕窝碗里放的水，最少要高于燕窝3厘米左右，水少了会炖不开，水多了会很稀，吃的时候燕窝的那种清香会差很多。
时间也和燕窝的品质有关系，个人经验是炖一个小时后，就开盖用筷子轻轻的夹一下，看有没有烂烂的带着弹性。
开盖次数不能太多，因为会流失水蒸气，导致炖制时间延长的。
ps：炖的时候，装燕窝的碗，切记要留三分之一左右空间，因为燕窝炖的会发胀蛮多的。
第四步：享用
炖好了。
这时候您可能会疑惑了，为什么炖的时候不放东西啊？呵呵，因为放任何东西都要根据实际情况来定的，比如有糖尿病的就不能吃甜的。
可以在微波炉热的时候根据个人所需适当加牛奶或冰糖等。
我只看好冰糖燕窝，因为冰糖是凉性的，可以与燕窝融合。
放其他的任何配料，都不如冰糖燕窝纯。
ps:燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。
所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。
量不用太多，一小碗就行。
燕窝也是属于长期滋补的，吃多了吸收不了也浪费。
血燕窝的特殊功效：
具体的功效百度都能搜到，我就不用太专业的话来说，主要功效是：滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。
这些都有个大的前提，就是要长期服用，我们来看看血燕窝的特殊功效。
肝：肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪的食品，忌酒和辛辣煎炸食物，摄食量也不能过多，以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。
高蛋白、低脂肪的燕窝便是理想的选择，可与牛奶、红枣等炖煮。
目：中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系，尤以肝最为密切。
中医认为，肝火旺会影响脾胃的功能，因此食燕窝可滋阴平肝，目清神畅也就不足为奇了。
（梁绮芸）
燕窝有益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰等功效。
肾：肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿就应该增加蛋白质饮食，全天蛋白质总量可在100克左右，而且要采用优质动物蛋白，如牛奶、燕窝、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。
历代医书都记载燕窝“入肾滋水”。
心：心脏病患燕窝食疗对五脏六腑的好处，血燕窝的功效者的饮食要注意降低脂肪，限制胆固醇，摄入适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。
《医林纂要·药性》记载：“燕窝咸能补心，活血”。
燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，尤其适于心脏病人食用。
肺：润肺是燕窝的经典食效，治虚劳咳嗽为历代医方医书所首肯。
《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
”民间有用燕窝配白及各6
克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。