企业管理课程标准
企业经营管理课程标准
企业经营管理课程标准一、课程简介企业经营管理课程是为了培养学员掌握企业战略规划、组织管理、市场营销等方面的知识与能力，并提升学员的综合管理水平而设计的。
本课程旨在帮助学员全面了解企业经营管理的关键要素和最佳实践，使其具备未来职业发展所需的核心竞争力。
本文档将详细介绍企业经营管理课程的基本信息、课程目标、内容大纲及学习评估等核心要素，以便学员能够清晰了解课程的设定和学习要求。
二、课程目标本课程的目标是培养学员成为具备优秀经营管理能力的企业管理者。
具体包括以下几个方面：1. 全面了解企业战略规划和组织管理的重要性和方法学员将学习到企业战略规划的基本概念和流程，并了解不同层级的战略规划的特点和应用方法。
同时，学员将深入了解组织管理的原则和实践，掌握有效的组织设计和人员管理技巧。
2. 掌握市场营销的核心理论和实践技巧学员将了解市场营销的基本理论和原则，包括市场分析、市场定位、产品定价、品牌管理等方面的知识。
同时，学员将学习到市场营销中的常用工具和技巧，并能够灵活运用于实际市场营销活动中。
3. 深入了解财务管理和风险控制的重要性和方法学员将学习到财务管理的基本原理和方法，包括财务报表分析、预算管理、投资决策等方面的知识。
同时，学员将了解风险控制的概念和技巧，并能够运用于企业风险管理和控制活动中。
4. 培养团队合作和沟通能力学员将通过项目合作和案例分析等学习活动，培养团队合作和沟通能力。
学员将学会与他人合作解决问题、协调资源、有效沟通等团队合作技巧，提升自身合作能力和团队领导能力。
三、课程内容大纲本课程共分为四个模块，具体的内容大纲如下：1. 战略规划与组织管理•战略规划的概念和目标•层级战略规划的方法和实施步骤•组织管理的原则和实践•组织设计和人员管理的技巧2. 市场营销•市场分析和市场定位•产品定价和品牌管理•市场营销策略的制定和实施•产品推广和销售管理3. 财务管理和风险控制•财务报表分析和财务指标的计算•预算管理和投资决策•风险控制的概念和方法•企业风险管理与控制4. 团队合作和沟通•团队合作的重要性和原则•团队合作中的协作技巧和冲突解决方法•沟通的基本原理和技巧•建立高效沟通渠道和有效沟通策略说明：以上大纲仅为课程内容的基本框架，实际授课内容可能根据实际情况进行适度调整。
《企业管理经典案例分析》课程标准
五、课程内容与项目学习目标
序号 项目
学习任务
职业能力目标
课时 一体化
管理理念与管理 通过对企业管理案例分析，能够了解现代企业管理的
艺术
艺术，树立科学的现代企业管理理念。
2
2 管理组织与制度 通过对企业管理案例分析，能够根据企业实际进行组
创新
织设计，并了解组织变革与制度创新的重要性。
企业环境与危机 通过对企业管理案例分析，能够正确分析企业环境，
企业管理经典案例分析课程标准
一、课程名称 企业管理经典案例分析 二、课程性质、学分、课时 本课程是会计与企业经营管理专业的一门专业方向课程，是管理类专业的一门重要的实践课程，本课 程将企业管理知识与教学案例融为一体，主要让学生运用企业管理的基本理论知识，通过具体分析一系列 管理经典案例来研究企业管理相关问题，以提高实际操作的技能。 本课程标准适用于会计与企业经营管理高技层次。 本课程 34 学时，2 学分 三、课程设计思路 本课程以就业为导向，通过对相关工商企业所涵盖的生产储备干部、企业基层管理岗位进行工作任务 与职业能力分析，以实际任务为引领，以企业管理中的经典案例为课程主线，以企业管理职业能力要求为 依据。根据职业学校学生的认知特点和课程特点，在教学中以完成企业经营管理中的具体任务来组织案例 教学，引导学员通过分析企业管理案例来掌握企业管理知识，提高实际操作的技能，培养学生管理技能并 使其初步具备企业管理的能力。 四、课程目标 通过对一些知名企业管理案例的学习，能分析知名企业管理中成功与失败的原因，并能针对这些案例 得出企业管理的技巧。使学生具备企业管理的基本技巧并能进行相关的企业管理工作，使学生更深刻地理 解和掌握工商管理知识，掌握分析与解决具体管理问题的方法，提高分析与解决具体管理问题的能力，并 达到以下教学目标： 1、能够了解现代企业管理的艺术，树立科学的现代企业管理理念； 2、能够根据企业实际进行组织设计； 3、能够正确分析企业环境，树立企业危机管理意识； 4、能够分析企业发展战略，明确战略与计划的关系； 5、能够理解资本运营的特征和投资策略，认识风险资金的特点； 6、能够了解成本管理与成本控制的职能，树立正确的成本管理意识； 7、能够了解企业的品牌战略的基本内容以及品牌战略方法； 8、能够了解信用管理的职能及功能； 9、能够了解企业国际化战略的特点及模式； 10、能够了解信息化对企业管理的影响，熟悉 ERP 的实施过程；
《现代企业管理》课程标准
《现代企业管理》课程标准一、课程性质与任务本课程是电气类专业通用素质课程，课程内容包括管理基础知识、现代企业制度、企业经营战略管理、人力资源管理、市场营销管理、生产管理、质量管理、财务管理、企业文化等内容模块。
本课程旨在让学生首先对企业职能和工作内容有一个整体认识，从而为学生的未来职业群奠定基础。
通过现代企业管理的学习，为学生以后走入社会，进行管理和实践活动打下坚实的理论基础和必要的实践基础。
二、参考课时32学时三、课程目标（一）知识目标1、在初步了解企业管理知识体系的基础上，有进一步学习企业管理知识的能力；2、能初步分析与判断企业管理基础工作、组织结构、生产经营过程状况的能力；3、能够发现、分析店面日常管理中存在的问题，并提出相应的解决方案。
（二）能力目标1、初步了解企业管理的知识体系，包括企业管理知识体系的结构和现代企业管理知识的形成过程；2、熟悉企业管理基础工作的主要内容；3、熟悉科学合理的企业组织结构的标准；4、熟悉企业供应、生产、销售三大环节管理的主要内容；5、掌握企业计划、决策、激励、控制的基本方法；6、熟悉店面管理的主要内容，掌握生产经营现场的主要管理方法。
（三）素质目标1、明确任何社会一个人都必然处于某一管理系统之中，无论是管理者，还是被管理者，都必须接受管理规范的约束；2、每一个人的职业提升和发展都要以具备一定的管理知识为基础。
四、内容纲要（一）结合学生特点及办学目标，项目驱动，以任务为导向，注重实践能力的培养，坚持“理论适度、重在实践能力的培养”的原则。
（二）教学要以学生为本，发挥学生的自主性，建立融洽的师生互动关系，培养学生积极的情感和态度，激发学习兴趣，鼓励学生积极尝试，勇于实践，体验成功，树立自信心。
（三）采用案例分析法、情景模拟法、课外实践法等多种教学方法。
能够大大的激发学生的学习热情，从而增强该门课程的教学效果。
六、教学评价（一）本课程采用理论与实践密切结合的教学方式，教学评价应突出过程与模块评价，对学生在听讲和操作中的表现进行综合考核。
现代企业管理课程标准
《现代企业管理》课程标准一、课程概述（一）课程基本信息1.课程名称：现代企业管理2.课程类别：专业基础课3.课程编码： 18134.学时：建议本课程学时为 64 学时。
5.适用专业：会计电算化专业（二）课程性质本课程是我校会计电算化专业的专业基础课程，课程内容包括管理基础知识、企业文化、现代企业制度、企业经营战略管理、人力资源管理、市场营销管理、财务管理、物流管理、技术创新管理、生产运作管理、质量管理、企业管理法律法规等内容模块。
具体来看，通过现代企业管理的学习，让学生了解和掌握什么是现代企业管理，了解现代企业制度、企业文化的功能和主要工作内容、企业战略管理、市场经营战略管理、质量管理、人力资源管理、财务管理等一些现代企业管理的最基本的知识。
本课程目前是安排在第五学期开设，第五学期是连接学校与社会的一个过渡期，之后可能多数学生面临的是进入企业顶岗实习或者工作。
所以我认为这门课程虽说只是一门专业基础课，但是对于即将进入企业工作的学生来说，掌握现代企业管理的基本内容和知识，很有实际指导意义。
学生通过学习该课程，能够掌握一定的企业管理理论，旨在让学生首先对企业职能和工作内容有一个整体认识，为去企业工作打下良好基础，以便将来可以更好地适应本职工作。
二、课程目标课程目标设计依据：依据高等职业教育的基本指导思想，从高职高专教育学生的实际出发，相对地淡化理论教学，着重培养学生的学习能力、应用知识解决问题的能力。
所以我认为学习《现代企业管理》这门课程的最根本目的是要将该学科知识“面向企业、面向实践” 。
据此设计的知识目标，能力目标，素质目标如下。
1．初步了解企业资源管理知识目标2．掌握企业管理的多种理论1．能熟练运用相关管理理论分析和解决企业经营中的问题能力目标2．能熟练地进行管理案例分析3．能简单地编写企业建立及管理策划书1．培养团队协作意识，增强协调、沟通人际关系的能力素质目标2．建立先进的经营、管理理念3．培养科学、成熟的管理思维三、课程内容和要求1、教学内容设计依据高职高专学生讲授内容的必需、够用原则以及章节涉及内容的重要性原则，对本课程各个章节分配的学时如下表所示：章节教学内容学时分配一企业管理概述4二企业文化6三战略管理4四企业人力资源管理8五市场营销管理8六财务管理6七物流管理6八技术创新管理4九生产运作管理6十质量管理6十一企业管理法律法规6总计64附注：依据高职高专应学内容的必需、够用原则，我认为本课程的重点章节是第三、第四、第五、第八、第九、第十章。
餐饮企业管理课程标准
餐饮企业管理课程标准
1. 简介
本文档旨在为餐饮企业管理课程提供课程标准。
这些标准旨在
帮助培养具备餐饮企业管理知识和技能的学生，并为学生提供实践
经验以应对餐饮业的挑战。
2. 课程目标
- 培养学生对餐饮企业管理的基本理论和概念的理解。
- 提供学生所需的技能，以在餐饮企业中有效管理和组织团队。
- 培养学生的创新思维和解决问题的能力，以应对日常经营挑战。
- 培养学生的沟通和协作能力，使他们能够有效地与员工、客
户和合作伙伴进行交流和合作。
3. 课程内容
3.1 餐饮业概述
- 餐饮业的发展趋势和挑战
- 餐饮业的商业模式和运营方式
3.2 餐饮企业管理基础
- 餐饮企业的组织结构和职能部门
- 人力资源管理和招聘策略
- 餐饮业的财务管理和预算控制
- 餐饮业的市场营销和品牌管理
3.3 餐饮业运营管理
- 餐饮企业的运营流程和管理原则
- 餐厅服务和品质管理
- 餐饮企业的供应链管理
- 餐饮企业的食品安全和卫生管理
3.4 创新和发展
- 餐饮业的创新趋势和机会
- 餐饮业中的数字化转型和技术应用- 餐饮企业的可持续发展策略
4. 课程评估
学生将通过以下方式进行课程评估：- 平时表现和参与度
- 学术论文和研究项目
- 团队合作和实践项目
以上是餐饮企业管理课程的基本标准。
希望这些标准能够为该课程的设计和教学提供指导，并帮助培养具备餐饮企业管理知识和能力的学生。
《企业管理》课程标准
企业管理》课程标准一、基本信息适用对象：财经、管理类各专业制定时间：课程代码：030001所属系部：管理工程系学分：学时：54制定人：批准人：二、课程的目标1、专业能力目标通过本课程的学习与训练，使学生能够根据工作活动的需要，运用所学的企业管理知识对企业的生产、经营活动进行预测、决策分析；对企业日常管理的不足之处提出合理建议；协助公司决策层制定公司的生产计划、营销计划等；对企业的人、财、物、供、产、销各个方面的工作有一个比较全面的认识，具体能力目标分解如下：2、方法能力目标通过学习实践，掌握并基本以下9方法能力3、社会能力目标通过课程学习与实训，达成以下社会能力目标三、整体教学设计思路1、课程定位说明：根据专业人才培养方案中的总体设计思想，明确该课程在整个课程体系中的地位与作用，清晰地描述其它课程对该课程的支撑、关联等作用。
本课程是管理工程系各专业的平台课。
现根据经济管理各专业的教学培养方案要求的目标，对本门课程的课程定位进行以下说明：⑴与专业培养目标关系由于本课程适用于连锁经营、会计电算化、物流管理、国际贸易等若干专业，现只列出会计电算化专业的专业培养目标，但是设计中已经考虑到各专业学生的情况进行本课程设计。
⑵与前导课程（及平行课程）的关系学习本课需具有高等数学、政治经济学、英语、计算机基础等前导课程知识基础，市场营销、财务管理等平行课程的知识基础。
⑶与后续会计课的关系由于本门课程的学习，使学生初步具备了管理企业人、财、物、供、产、销各个方面的工作的初步能力与方法，为其他后续课程如：生产管理、人力资源管理、物流管理、财务管理、管理会计等课程的深入学习奠定基础。
2、课程开发思路企业管理是一门应用性很强的学科，它直接指导企业管理的具体实践，促进企业管理水平的提高。
根据此特点本门课程开发思路如下：1）采用的教学内容组织方式是“六个结合”即：理论与实践相结合、教学与调研相结合、课内与课外相结合、共性培养与个性发展相结合、动态训练与静态讲授相结合、定性分析与定量分析相结合。
企业战略管理课程标准
企业战略管理课程标准课程名称、代码：企业战略管理、0415014 总学时数:48课时适用专业：高等职业院校投资与理财专业一、课程概述(一）课程的性质与定位本课程为投资理财专业限选课程.企业战略管理是一门融合管理科学与领导艺术、既有理论范式又强调灵活应用的综合性、实务型课程。
通过本课程学习,旨在培养学生在企业管理实践中，具有分析和初步解决职能层、事业层及公司层战略问题的思维和能力,能够运用战略管理理论和方法诊断并解决企业一般性的战略及战术问题，为他们进一步从事综合性管理工作打下良好的专业基础。
(二)课程设计思路在全球化背景下，“商场如战场”，企业惟有运筹帷幄，制定科学有效的战略决策，才能决胜千里.“企业战略管理”理论产生于上世纪30—40年代,目前已经发展成知识体系较为成熟、实践及应用价值非常大的工商管理学科的一门必修课程，常常被称为管理学的“顶尖石”。
本课程是企业制定、实施以及评价跨职能决策的一门艺术和科学。
因此，它具有综合性、实战性的特点.通过本课程学习，旨在培养学生在企业管理实践中，具有分析和初步解决职能层、事业层及公司层战略问题的思维和能力,能够运用战略管理理论和方法诊断并解决企业一般性的战略及战术问题，培养和提升他们的战略思维能力、综合分析问题能力和有效配置资源的能力，为进一步从事综合性管理工作打下良好的专业基础.二、课程基本目标1.知识目标掌握本课程的体系、结构及各章内容间的内在联系，知晓国内外企业战略管理的理论与实践最新发展动态及趋势。
能运用战略管理的基本概念、基本原理和基本方法解决企业战略的一般性实际问题。
2。
能力目标重点培养学生适应山东省中小企业、高科技企业及外向型企业的中高层管理者岗位要求的国际化视野、战略思维、战略决策与运作能力,提高他们的战略管理素养，为日后从事综合管理等工作打下较扎实的基础。
理解战略管理是企业在激烈竞争环境下为实现其战略目标,实施跨职能决策的一门艺术与科学。
企业经营管理-课程标准
《企业经营管理》课程标准一、课程基本信息课程名称：企业经营管理课程性质：专业选修课课程类型：理论＋实践课适用专业：电子商务、物流管理、物流工程技术学分：1总学时：16（理论学时数：8，实践学时数：6）考核方式：实践论文考试二、课程定位本课程以广大高职学生的实际水平为基础，结合企业经营管理的学科要求编写而成。
课程中介绍了企业经营管理的基本理论知识，分析了企业各要素的经营管理，剖析了企业经营管理的最新发展趋势。
本课程是高等职业院校物流管理专业的一门理论实践课程，是从事物流管理岗位工作的选修课程。
其功能是使学生掌握企业经营管理的基本原理，对培养学生从事企业经营管理的基本职业能力起到关键作用，真正培养专业与专长合格的高素质技术技能人才。
本课程是物流管理专业各门专业课程的高度提炼和总括，并在企业实际中的综合运用。
三、课程目标通过本课程的学习，使学生系统了解企业经营管理的基本知识；系统认识和掌握企业经营管理基本理论与方法；通过理论教学和案例分析与讨论，使学生掌握企业经营管理的基本方法和技能，提高分析和解决企业经营管理问题的能力，成为具有创造性、实用性、竞争性的技能型高级人才，为毕业后成功地走上社会参加企业经营管理打下良好的基础。
2.1专业能力（1）掌握企业经营管理的全过程，树立共赢理念、诚信理念、全局观念（2）掌握战略管理、生产运作管理、市场营销管理、财务管理的基本知识，进行市场营销管理、采购管理、质量管理、生产管理、财务管理活动，具备处理解决企业中的实际问题的能力。
（3）掌握企业经营管理中实施和应用ERP的一般过程及基本方法，具备企业建设ERP系统的实施能力。
2.2社会能力（1）具有良好的职业道德和敬业精神；（2）具有较强的口头与书面表达能力；（3）具有团队协作精神和妥善处理人际关系的能力；（4）具有良好的心理素质和克服困难的能力；（5）具有良好的人际沟通交流能力；（6）具有良好的职业岗位适应能力。
2.3方法能力（1）具有自主学习新知识、新技术的能力；（2）具有通过多种渠道、媒体，进行查找、收集所需信息的能力；（3）具有独立制订工作计划并落实实施的能力；（4）具有总结、归纳、分析能力。
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《企业管理学》课程标准
课程代码：
适用专业：人力资源管理
制订系部：人力资源和社会保障系
制订时间：2017年2月
一、课程概述
(一)课程性质
《企业管理》这门课程是教育部规定的管理类专业课程，也是人力资源管理专业的一门必修课程，其性质属于专业基础课。
该门课程设置在二年级，它既承担着通过该门课的教学，将学生引入管理科学殿堂的任务；又将起着为下续的各门人力资源管理专业课程做铺垫的作用，因此该门课程的教学质量将影响到学生学习管理类专业的兴趣与偏好。
企业管理学主要从企业管理活动中的一般过程和基本规律出发，阐述企业管理学中的基本概念、主要特点、影响因素，以及企业管理发展的演进过程、理论与思想、环境、决策等。
企业管理是一门实践性和理论性、科学性和艺术性兼而有之的应用性学科，是也是管理类专业的一门基础课程，该课程旨在让学生树立现代企业管理的思想观念，掌握和运用企业管理学的基本原理和方法，提高自身的管理素质，培养和提高学生的理论素质和实践技能，并通过实践技能训练，提高学生的实践能力、创新能力和职业能力，为学生就业打下坚实的理论基础和职业基础。
（二）课程设计思路
以就业为导向，以能力为本位，以职业技能为主线，以单元项目课程为主题，以夯实基础、适应岗位为目标，尽可能形成模块化课程体系。
具体学习项目的选择和编排。
以学习单元为基础，基本依据是：一是按照“管理认知、预测与决策、计划与组织、领导与激励、沟通与控制、管理创新”的逻辑顺序；二是从基础知识体系构建角度，保持管理的基本技能、基本知识、基本理论之间的内在必然关系。
二、课程培养目标
（一）课程总体目标
整体上通过案例分析型、任务驱动型项目教学活动，使学生掌握企业经营管理的基础知识和基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、合作、敬业等良好品质，为提高学生综合运用专业知识技能的奠定基础。
（二）具体目标
1、培养专业能力
企业管理学系统的基础知识，包括企业管理的概念、属性，管理主体、管理对象与环境、制度与方法，职能等；管理思想，包括企业管理思想的演进过程、最新趋势，原理、企业文化等。
培养企业基层管理岗位的综合管理技能与素质。
本课程教学与实践相结合，培养学生的四大关键能力，即计划与决策的能力、组织与人事的能力、领导与沟通的能力和控制与评价能力。
2、培养社会能力
在以实际操作过程为主的项目教学过程中，锻炼学生的团队合作能力、专业技术交流的表达能力；制定工作计划的方法能力；获取新知识、新技能的学习能力；解决实际问题的工作能力。
三、与前后课程的联系
（一）与前修课程的联系
本课程的前修课程主要是《管理学原理》《商务礼仪》等，在学生已具备一定的专业学习能力的基础上来学习本课程。
（二）与后续课程的联系
本课程的后续课程主要有《人力资源管理》《薪酬管理》《人员招聘与配置》《培训与开发》《人力资源规划》《劳动关系管理》等，本课程主要目的是使学生具备今后学习人力资源管理的基础知识，为后续课程打下基础。
四、课程教学内容设计与学时分配
五、教学评价
（一）考核、评价方式
对学生的评价与考核分三个部分：职业素养考核、知识考核、技能考核：（1）职业素养考核，包括平时的出勤率、听课态度，完成书面作业任务的情况等，占总评价成绩的50%。
部分内容重点考核学生的学习过程，包括其学习态度、努力的程度以及表现出来的效果。
（2）期末考试，卷面考核学生对理论的实际掌握情况，占50%。
（二）考核标准
试卷考试题库、实践操作考核标准等。
六、教学资源
（一）教材选用
本课程选用的教材是高等院校“十二五”规划教材：张震主编的《现代企业管理学》湖南师范大学出版社。
该教材从培养管理技能的角度出发，构建内容体系，创新编写体例，使得管理理论具有很强的实践性和应用性，适合高职院校学生学习使用。
（二）主要学习资料
吕宝军.《管理学》.湖南师范大学出版社， 2015
刘仲康郑明身《企业管理概论》武汉大学出版社 2005
彼得·德鲁克《卓有成效的管理者》机械工业出版社1966
（三）实训教学条件
学院人力资源和社会保障系综合实训教室
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