药渣羊及其利弊分析
中药渣在畜禽饲料添加剂的应用
中药渣在畜禽饲料添加剂的应用中草药具有天然性、安全可靠性、多功能性、环境保护效应和无抗药性。
其是来自于自然界的纯天然物质，是人们经过长期实践筛选保留下来的天然物质，且多直接或间接地采于植物体，其自然性是很多化学合成物不可代替的。
中药厂在生产中药的过程中，会产生大量的药渣，其药渣与原药相比一般残留40%左右的药效，如果将其再次利用，将可以增加药渣的附加值，减少环境污染。
中药厂的清热解毒的中药渣，这些药渣主要是一玉叶金花、金银花、穿心莲等为主的中草药，中药渣可以通过配合微生物制剂和酶制剂制成清瘟降火的饲料添加剂，这样既可以利用药渣残留的药性，又可以通过微生物制剂提高药渣中蛋白的利用率,以及改善畜禽肠道的菌群微环境，提高畜禽的免疫能力。
1.中草药饲料添加剂的功能及其应用1.1 促进动物生长发育，提高营养物质利用率禽畜饲料能增强动物免疫功能的中药，如黄芪、人参、党参、茯苓、当归、天冬、麦冬、枸杞子等，和能促进动物生长的中药，如党参、山楂、陈皮、大枣、五味子、葛根、麦芽、神曲、厚朴、人参、黄芪等，提取有效成分后的药渣可直接开发成饲料或饲料添加剂，方法简单，成本低廉[1]。
也有研究利用生物技术，通过微生物发酵将药渣转化为菌体蛋白饲料，可大幅度提高药渣的利用价值，增加附加值。
杨亚东等[2]利用中药渣作添加剂,研究了其对仔鸡增重效果的影响。
他选用了人参渣、花粉渣、珍合灵渣(内含灵芝、甘草和珍珠层粉)及复方三宝素糖浆作为饲料添加剂,研究了其对仔鸡生长发育和增重的影响。
结果添加中药渣的各实验组增重分别较对照组增加了5.28%, 5.47%, 3.91%,4.45%,同时采用中药渣作为饲料添加剂,对仔鸡安全、无明显毒性反应。
王平等[3]也研究了中药渣作为饲料添加剂用于肉仔鸡日粮的效果,王平等所采用的中药渣是来自重庆某药厂主要包括党参、山楂、陈皮等,结果发现,添加了中药渣的饲料,无论从日增重量还是耗料率,均无明显差异,且有较高的经济效益。
饲喂花生秧和中药渣对湖羊羔羊生长性能的影响
收稿日期:2022-09-28基金项目:浙江省畜牧产业技术创新与推广服务团队项目;湖州市科技特派员项目(2021KT45)作者简介:李正秋(1973 ),男,浙江长兴人,初级畜牧师,本科,从事湖羊饲养管理相关工作,E-mail:lzq19730811@㊂通信作者:黄杰(1992 ),男,四川成都人,助理兽医师,硕士,从事湖羊疫病防控及饲养管理相关工作,E-mail:862008553@㊂文献著录格式:李正秋,殷雨洋,郭良勇,等.饲喂花生秧和中药渣对湖羊羔羊生长性能的影响[J].浙江农业科学,2023,64(10):2540-2543.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20221011饲喂花生秧和中药渣对湖羊羔羊生长性能的影响李正秋2,殷雨洋1,郭良勇1,彭彩娥1,李朋3,章琦3,李玉峰1,黄杰1∗(1.湖州市农业科学研究院,浙江湖州㊀313000;2.长兴昌达羊业有限公司,浙江湖州㊀313000;3.吴兴区动物疫病预防控制中心,浙江湖州㊀313000)㊀㊀摘㊀要:本研究旨在探究早期补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊采食量㊁生长性能及经济效益的影响㊂选择15日龄左右体况良好㊁体重相近的哺乳期湖羊羔羊24头,随机分成2组,每组12个重复,每个重复1只羊㊂对照组采用随母哺乳+补饲颗粒料的方式进行饲喂;试验组采用随母哺乳+补饲颗粒料+花生秧和中药渣的方式进行饲喂,预试期为3d,正试期为45d㊂结果表明:(1)试验组的采食量显著高于对照组(P <0.05);(2)试验组的总增重和平均日增重极显著高于对照组(P <0.01),试验组料重比低于对照组料重比;试验组平均每头羔羊每日的盈利比对照组高1.79元,效益提高46.6%㊂综上所述,补饲花生秧和中药渣能够提高哺乳期湖羊羔羊采食量和生长性能,增加经济效益㊂关键词:湖羊;羔羊;花生秧;中药渣;生长性能中图分类号:S826㊀㊀㊀文献标志码:A㊀㊀㊀文章编号:0528-9017(2023)10-2540-04㊀㊀湖羊是中国特有的地方羔羊品种,具有一胎多羔㊁耐粗饲㊁易圈养㊁产肉率高㊁肉质鲜嫩等优良特性,其发源于太湖流域一带,是目前国内养殖地域最广的肉用绵羊品种㊂哺乳期的湖羊羔羊机体生长发育较快,对能量㊁蛋白质㊁微量元素等营养物质的需求不断增加㊂生产中,为提高哺乳期羔羊的生长效率,减少羔羊的断奶应激,常通过补充颗粒型精饲料的方式满足羔羊生长的需要[1-2]㊂精饲料被羔羊采食后,在瘤胃中快速发酵产生乙酸㊁丙酸㊁丁酸等挥发性脂肪酸[3],既为羔羊机体的生长发育提供能量合成的原料,又可物理性地刺激瘤胃乳头促进其生长发育㊂然而,精饲料的补充不当易造成瘤胃酸度过高㊁瘤胃乳头过度角质化等情况[4],影响其生长发育和健康㊂粗饲料相对精饲料能够减少瘤胃发酵产酸的速度,促进羔羊的反刍和瘤胃蠕动,也能够预防瘤胃乳头过度角质化㊂相关研究表明,苜蓿干草㊁玉米秸秆㊁中药渣等粗饲料被认为能够提高羊的采食量[5-7]㊂花生秧作为一种优质的粗饲料,蛋白含量高,营养丰富,被大量应用于动物生产㊂不同来源的花生秧的营养成分总体优于其他非常规粗饲料的营养成分[8]㊂另外,花生秧所含的营养成分在肉羊瘤胃中的有效降解率均高于豆角菀㊁红薯菀㊁水稻秸秆㊁玉米秸秆等其他秸秆饲料[9]㊂我国是中草药使用的大国,每年中药渣排放的数量巨大,经过提取后的中药渣中含有粗蛋白质㊁粗脂肪㊁纤维素㊁多糖㊁有机酸㊁生物碱等[10],具有促进动物生长㊁保健的作用,是一种开发潜力较大的动物饲料资源㊂目前,针对补饲粗饲料的研究及相关应用主要集中在断奶后的羔羊或者育肥羊,然而在哺乳期湖羊羔羊上的研究和应用较少㊂因此,本研究以哺乳期湖羊羔羊为研究对象,初步探讨采食花生秧和中药渣的粗饲料对羔羊采食量以及生长性能的影响,为湖羊羔羊的健康养殖提供技术指导㊂1 材料与方法1.1㊀试验时间和地点㊀㊀本试验于2022年5月18日 7月4日在湖州市某羊场开展㊂1.2㊀试验设计与试验动物本试验选取15日龄左右体况良好㊁体重相近(6.45ʃ0.32)kg的哺乳期湖羊羔羊24头,均为每头母羊带2只羔羊,羔羊随机分成2组,每组12个重复,每个重复1只羊㊂对照组羔羊采用随母哺乳+补饲颗粒料的饲喂模式;试验组采用随母哺乳+补饲颗粒料+粗饲料(花生秧和中药渣)的饲喂模式,自由采食和饮水㊂预试期为3d,正试期为45d㊂试验期间采用羔羊专用补饲器进行饲喂,自由采食和饮水㊂羊舍保持良好的通风,环境温度㊁湿度适宜㊂1.3㊀试验日粮组成㊀㊀试验期间羔羊补饲颗粒料㊁花生秧和中药渣,颗粒料的有关营养成分指标见表1,花生秧的营养成分为粗蛋白18.41%,粗脂肪2.01%,中性洗涤纤维36.39%,酸性洗涤纤维27.24%,粗灰分9.45%㊂中药渣主要以人参㊁党参㊁白术㊁丹参㊁当归㊁杜仲㊁豆蔻㊁鳖甲等组成,经测试分析发现,中药渣粗蛋白7.64%㊁粗脂肪2.42%㊁粗纤维20.93%㊂A D3E及微生态制剂㊂1.4㊀试验结果的收集与测定㊀㊀在试验开始前和试验结束后,使用电子秤测定空腹羔羊的体重,以千克(kg)为单位记录㊂计算羔羊的平均日增重(ADG),羔羊日增重为羔羊末重与羔羊初重之差乘以1000再除以试验天数㊂在试验期间记录羔羊的采食量,并计算日采食量,羔羊日釆食量为羔羊总采食量除以试验天数㊂计算料重比值,料重比为羔羊日采食量除以羔羊平均日增重,最后分析羔羊的经济效益㊂1.5㊀数据处理与统计分析㊀㊀试验数据经过Excel2016处理后,采用SPSS 25.0中的LSD法进行分析㊂所有数据以P<0.05表示差异显著,P<0.01表示差异极显著㊂2 结果与分析2.1㊀补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊采食量的影响㊀㊀由图1可知,试验组羔羊的采食量显著高于对照组羔羊的采食量(P<0.05),说明哺乳期湖羊羔羊,在采食颗粒日粮的基础上,补充花生秧和中药渣可显著提高其采食量㊂∗ 表示在0.05水平差异显著㊂图1㊀补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊采食量的影响2.2㊀补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊生长性能的影响㊀㊀由表2可知,试验组羔羊的断奶重与对照组羔羊的断奶重相比增加,但差异不显著;总增重和平均日增重试验组极显著高于对照组,说明采食花生秧和中药渣能够提升哺乳期湖羊羔羊的生长速率㊂表2㊀补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊生长性能的影响组别初始重/kg断奶重/kg总增重/kg日增重/(g㊃d-1)对照组 6.88ʃ0.4313.47ʃ0.74 6.59ʃ0.42146.46ʃ9.34试验组 6.06ʃ0.4515.21ʃ0.829.15ʃ0.55203.33ʃ12.27 P值0.220.16<0.01<0.01 2.3㊀补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊料重比的影响㊀㊀由图2可知,补饲花生秧和中药渣后,试验组图2㊀补饲花生秧和中药渣对料重比的影响㊀㊀羔羊的料重比低于对照组羔羊的料重比,表明补充花生秧和中药渣能够提高哺乳期湖羊羔羊的饲料转化效率㊂2.4㊀补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊经济效益的影响㊀㊀由表3可知,补充饲喂花生秧和中药渣后,平㊀㊀均每只哺乳期湖羊羔羊每日盈利增加1.79元㊂3 讨论哺乳期羔羊的生长性能主要受到外源性日粮组成㊁母羊泌乳质量㊁机体自身抵抗力的影响,其中外源性日粮的供应是促进羔羊快速发育的重要方式㊀㊀表3㊀补饲花生秧和中药渣对哺乳期湖羊羔羊经济效益的影响组别饲养成本增重收入采食量/(kg㊃d-1)日粮成本/(元㊃只-1㊃d-1)其他成本/(元㊃只-1㊃d-1)日增重/(kg㊃只-1)日经济效益/(元㊃只-1㊃d-1)盈利/(元㊃只-1㊃d-1)对照组0.170.770.500.146 5.11 3.84试验组0.260.980.500.2037.11 5.63㊀㊀注:羔羊颗粒料价格按照4.5元㊃kg-1计算,中药渣按照0.15元㊃kg-1计算,花生秧按照1.30元㊃kg-1计算;其他成本主要是指每头羔羊是人工管理成本按照0.50元㊃只-1㊃d-1计算;羔羊的出售单价按照35元㊃kg-1计算㊂之一㊂外源性日粮供应对哺乳期羔羊瘤胃及其肠道的发育起到至关重要的作用㊂瘤胃体积的增大与外源性日粮的补充密切相关㊂相关研究表明,哺乳期阶段的羔羊消化能力较弱,粗饲料在瘤胃中的流通速率低,造成粗饲料在瘤胃中的停留时间增加,促进瘤胃体积的增大,加快了瘤胃肌肉的生长发育[11]㊂相似的研究表明,哺乳期的奶山羊羔羊补饲苜蓿干草能够促进瘤胃乳头的发育,缓解断奶对奶山羊羔羊饲料干物质的采食量和平均日增重下降[12]㊂犊牛补饲苜蓿能够增加瘤胃㊁网胃和复胃的体积,降低瘤胃的乳头高度,有利于维持瘤胃中的pH值,从而促进犊牛机体的生长发育[13]㊂本研究表明,在随母哺乳和补充固体开食料的条件下,补充花生秧和中药渣能够显著提高羔羊的采食量和生长性能,本研究结果与上述报道结果相似㊂通过给补饲精料的羔羊配合使用不同比例的花生秧和稻草等粗饲料能够显著提高羔羊的平均日增重,提升每头羔羊的经济效益[14]㊂在 放牧+补饲精料 的模式下,补饲黑麦草能够显著提高山羊羔羊的日增重,平均每只山羊的经济效益增加73.32元㊂本研究结果表明,额外采食花生秧和中药渣能够显著提高羔羊的平均日增重,平均每头羔羊每日的盈利增加1.79元,效益提升46.6%㊂该研究结果与上述相关研究结果一致㊂综上所述,在随母哺乳+补充颗粒料的条件下,哺乳期羔羊额外补饲中药渣和花生秧的粗饲料不仅能够增加羔羊的采食量,还能够提高羔羊的平均日增重,降低羔羊的料重比,从而提高羔羊的经济效益㊂参考文献:[1]㊀高宁,胡志宏,施秋芬.哺乳期羔羊补饲颗粒料饲喂效果比较[J].浙江畜牧兽医,2021,46(2):4-5. [2]㊀殷雨洋,蒋永清,郑开之,等.补饲颗粒料对断奶羔羊体重㊁肉品质及经济效益的影响[J].畜牧与兽医,2019,51(12):25-29.[3]㊀ZHANG C,LI M M,AL-MARASHDEH O,et al.Performance,rumen fermentation,and gastrointestinalmicroflora of lambs fed pelleted or unpelleted total mixed ration[J].Animal Feed Science and Technology,2019,253:22-31.[4]㊀ZHANG Z A,LI F,MA X W,et al.Effects of barley starchlevel in diet on fermentation and microflora in rumen of hu sheep[J].Animals,2022,12(15):1941.[5]㊀吴增华.不同粗饲料日粮对羔羊增重效果及效益比较[J].农业开发与装备,2019(4):132-133.[6]㊀刘敏,罗建新,汤化军,等.不同配方粗饲料对羔羊增重效果的试验[J].畜牧与饲料科学,2011,32(1):39-40.[7]㊀ZHANG P,SUN S Z,CHENG W,et al.Effects of dietaryTongmai granule residue supplementation on growthperformance,nutrient digestibility,blood biochemicalparameters and rumen fermentation in sheep[J].arXiv,DOI:10.21203/rs.3.rs-60214/v1.[8]㊀李洋,窦秀静,张幸怡,等.非常规粗饲料分级指数和相对价值比较研究[J].东北农业大学学报,2016,47(2):54-60.[9]㊀于胜晨,曹水清,任有蛇,等.肉羊常用农作物秸秆类粗饲料营养价值及瘤胃降解特性[J].中国畜牧杂志,2017,53(9):69-74,85.[10]㊀LIANG X,YAMAZAKI K,KAMRUZZAMAN M,et al.Effectsof Chinese herbal medicine on plasma glucose,protein andenergy metabolism in sheep[J].Journal of Animal Scienceand Biotechnology,2013,4(1):51.[11]㊀张科.陕北白绒山羊0~56日龄羔羊胃肠道发育及瘤胃微生物区系研究[D].杨凌:西北农林科技大学,2017:19-30.[12]㊀吕明,潘檀,张甜甜,等.补饲苜蓿干草对哺乳奶山羊羔羊生长发育及血浆生化指标的影响[J].动物营养学报,2018,30(12):5032-5039.[13]㊀王立斌.在饲喂开食料的基础上补饲苜蓿对犊牛胃肠道发育的影响[D].北京:中国农业大学,2013:26-35. [14]㊀宋琼莉,邹志恒,谢金防,等.稻草和花生藤配合不同精料舍饲育肥羔羊对生产性能的影响[J].中国草食动物,2006,26(1):32-33.(责任编辑:董宇飞)。
中药材渣全混合日粮育肥肉羊效果观察
$$
'%
('0)%"
+"")("
,,()(
*0)$
$0,),,
试验组
$$
'%
(+()'0
&,*)$+
,0')'$
*')$*
$+%)*+
试验组
$$
'%
(+,)*(
&0")%$
,&0)&&
*+)0(
$"$),,
对照组
$$
'%
(+%)"0
+"')00
,$0)'
*()&
$(')'+
从表 & 来看& 整个试验期& 试验组)增重最
试验期内供试羊都处于同等的饲养管理水 平 !实 行 全 舍 饲 !每 组 单 圈 饲 养 !每 圈 饲 养 羊 !! 只!专人饲喂$ 自然通风!自动饮水!人工清粪!在 预试期内进行驱虫%健胃%防疫注射等!定期对圈 舍消毒4'每天清理圈舍以保持清洁! 运动场的干 燥!同时观察试验羊的健康状况%适口性%采食量 等$
&麦冬 &+*!桑叶 &+*!菊花 !+*!甘草 &+*!党参
!+*!黄 芪 !+*!益 母 草 &+*'!其 中 & 号 料 精 补
料占 )+*!药渣占 -+*!! 号料精补料占 ),*!药
中药渣作为饲料添加剂的应用
中草药是我国特有的一个行业，已有几千年的历史。
不仅民间有服用中草药治病的习惯，中医院和中成药制剂厂也遍布全国各地。
民间和中医院在使用中草药时绝大部分以水提取部分有效成分；中成药制剂厂也主要以水或有机溶剂来提取有效成分。
每年在消耗大量中草药的同时，也产生相应数量的中药渣。
大量药渣被当作生活垃圾或工业垃圾进行堆放、填埋或焚烧，一方面会对环境造成污染，另一方面，由于目前提取技术和用药方法比较单一，导致药渣中不同程度的残留有各种有效成分，随意丢弃也是极大浪费。
在这些药渣中，许多具有开发成饲料添加剂的潜在价值。
１中药渣有效成分残留量大目前，大多数中成药厂采用比较单一的方法提取有效成分，采用有机溶剂提取，则水溶性成分残留在药渣中，采用水提法，则酯溶性物质残留其中。
而对于一些水溶性小的成分物质，药渣中的残留量仍很大。
如黄酮类物质是一类具有广泛生物活性的物质，也是许多中药的有效成分。
有人把药渣与原药进行了对比分析，发现在淫羊藿药渣中剩余黄酮类物质高达４０％。
而黄芪药渣中，包括黄酮类物质在内的许多原药中的活性物质在药渣中均有不同程度的残留。
有资料还表明，中药制剂厂生产的葛根汤后的药渣中，甘草酸、芍药苷、麻黄素、葛根素等四种指标成分在药渣中残留量约３０％～４０％。
通过对药渣的检测分析还表明，其他成分的残留量也很大，如潘化儒对三七、当归、露水草、小花盾叶薯芋、豆腐渣果等几种中药渣的化学成分进行了分析，其中三七经提取三七浸膏、三七总皂甙后皂甙残留量为０．８４％￣１．２７％，药渣中粗蛋白质和总氨基酸含量则分别达到７．６％和４．９８％，还有其他微量元素等。
而利用有机溶剂萃取挥发油后的当归渣，其粗蛋白质和氨基酸总量高达１５．１％和７．０７％，富含微量元素锌而不含硒。
豆腐渣果经提取神衰果素后的药渣中含有淀粉约３０％￣４０％。
由此可见，药渣中不仅残留有许多有价值的化学成分，药理成分残留的比例也很高，这部分药渣显然具有再利用价值。
饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊生长性能和营养物质表观消化率的影响
动物营养学报２０１９，３１（４）：１９３０⁃１９３５ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．０４．０５３饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊生长性能和营养物质表观消化率的影响孟梅娟１，２㊀汤海江３㊀白云峰１，２∗㊀张㊀凯１，２㊀涂远璐１，２㊀高立鹏１，２（１．江苏省农业科学院循环农业研究中心，南京２１００１４；２．农业部种养结合重点实验室，南京２１００１４；３．邳州市小河科技发展有限公司，徐州２２１３００）摘㊀要：本试验旨在研究饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊生长性能和营养物质表观消化率的影响㊂试验选取２４只健康㊁体重（３４．０５ʃ３．３８）ｋｇ的白绒山羊，采用单因子试验设计，随机分成４组，每组６个重复，每个重复１只羊㊂对照组（Ａ组）饲喂以大豆秸秆为粗饲料的基础饲粮，试验组（Ｂ㊁Ｃ㊁Ｄ组）分别以５％㊁１０％和１５％的蒲地蓝药渣替代部分大豆秸秆和豆粕㊂预试期７ｄ，正试期６５ｄ㊂结果表明：１）Ｃ和Ｄ组山羊的平均日采食量显著高于Ａ和Ｂ组（Ｐ＜０．０５），Ａ组山羊的平均日采食量显著高于Ｂ组（Ｐ＜０．０５）㊂Ｄ组山羊的平均日增重显著高于Ａ㊁Ｂ和Ｃ组（Ｐ＜０．０５），Ａ㊁Ｂ组山羊的平均日增重显著低于Ｃ组（Ｐ＜０．０５）㊂Ａ㊁Ｂ和Ｃ组山羊的料重比显著高于Ｄ组（Ｐ＜０．０５）㊂２）Ｄ组山羊的干物质㊁有机物㊁粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率显著高于Ａ㊁Ｂ和Ｃ组（Ｐ＜０．０５）㊂各组山羊的酸性洗涤纤维㊁钙㊁磷㊁铁㊁铜㊁锰㊁锌表观消化率差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂由此可见，饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊的生长性能和营养物质消化率产生不同程度的影响，本试验条件下，饲粮中蒲地蓝药渣的适宜比例为１５％㊂关键词：山羊；蒲地蓝药渣；生长性能；消化率中图分类号：Ｓ８２６㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）０４⁃１９３０⁃０６收稿日期：２０１８－０９－２５基金项目：江苏省农业自主创新基金［ｃｘ（１５）１００３］作者简介：孟梅娟（１９８９ ），女，河北石家庄人，硕士研究生，从事家畜营养生态学研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｊｓｍｅｎｇｍｅｉｊｕａｎ＠１６３．ｃｏｍ∗通信作者：白云峰，研究员，研究生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｂｌｉｎｋｅｙｅ＠１２６．ｃｏｍ㊀㊀我国是中药生产及使用大国，随着我国中药加工业的快速发展，伴随产生的中药渣产量不断增多㊂据统计，全国每年产生的中药渣达３０００多万ｔ［１］㊂中药企业在进行药物生产时，因其对目标成分的追求以及现有提取方法的制约，使得中药渣内仍残留有大量的药用成分㊁营养物质及未知促生长因子［２］㊂但是，目前中药渣大多采取焚烧㊁堆放等简单粗放的处理方法，若不能对中药渣进行有效处理和利用，不仅浪费了大量可利用资源，还会对生态环境造成一定污染［３］㊂因此，如何科学地利用中药渣，使其变废为宝，对促进中药生产产业循环发展和促进畜牧业发展具有积极的意义㊂中药渣中的营养成分含量较高，主要包括粗脂肪㊁粗纤维㊁糖类㊁淀粉等物质［４－５］，并且研究发现，中药渣中富含铁㊁锌㊁锰等元素，而它们在动物体内占有极其重要的地位，能够参与调节动物的生长以及各种酶的活性，是家畜的潜在优质粗饲料［６］㊂金茜等［７］测定了几种药渣中微量元素含量，发现其中铁平均含量为３１８．３ｍｇ／ｋｇ㊁锌平均含量为３４．３１ｍｇ／ｋｇ㊁锰平均含量为３９．１３ｍｇ／ｋｇ㊂本课题组对济川药业蒲地蓝药渣样品进行分析，发现其中粗蛋白质含量为１５．８０％，中性洗涤纤维含量为５０．６０％，酸性洗涤纤维含量为２３．００％，铁含量为１５５４．３６ｍｇ／ｋｇ，锰含量为１６８．１６ｍｇ／ｋｇ，锌含量为５１．３３ｍｇ／ｋｇ，铜含量为２４．０８ｍｇ／ｋｇ，具有较高的营养价值㊂目前，蒲地蓝药渣在养羊生４期孟梅娟等：饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊生长性能和营养物质表观消化率的影响产上应用研究相对较少㊂因此，本试验以粗饲料大豆秸秆为参比对象，在相同营养水平下，在白绒山羊饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣，研究其对山羊生长性能和营养成分表观消化率的影响，为蒲地蓝药渣在羊生产上的应用研究提供理论依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验设计与饲养管理㊀㊀试验采用单因子随机设计，选用体重（３４．０５ʃ３．３８）ｋｇ㊁日龄接近㊁身体健康的处于生长期的白绒山羊２４只，随机分为４组，每组６个重复，每个重复１只羊㊂对照组（Ａ组）饲喂以大豆秸秆为粗饲料的基础饲粮，试验组（Ｂ㊁Ｃ㊁Ｄ组）分别以５％㊁１０％和１５％的蒲地蓝药渣替代部分大豆秸秆和豆粕㊂㊀㊀试验羊单栏饲喂，其中预试期７ｄ，正试期６５ｄ㊂每天在０８：００和１４：００分２次饲喂，保证自由饮水和采食㊂正试期进行体重㊁采食量以及粪便的采集㊂试验在宿迁宿豫区某家庭农场进行，试验时间为２０１８年４月１日至２０１８年６月１１日（其中包括预试期７ｄ，生长试验６０ｄ，消化试验５ｄ）㊂１．２㊀试验饲粮㊀㊀参考ＮＲＣ（１９８５）［８］山羊营养需要，即营养水平可满足１５０ｇ日增重需要，配制试验饲粮㊂基础饲粮以大豆秸秆为粗饲料，不含蒲地蓝药渣；试验饲粮梯级添加５％㊁１０％和１５％的蒲地蓝药渣，替代大豆秸秆，因蒲地蓝药渣蛋白质含量较高，试验饲粮中豆粕含量也依次递减㊂试验饲粮采用全混合颗粒料，将每组试验饲粮中的每一种原料在搅拌中充分混合，然后用颗粒机制成颗粒料㊂４组饲粮等氮㊁等能㊁等钙㊁等磷，试验饲粮组成及营养水平如表１所示㊂表１㊀试验饲粮组成及营养水平（干物质基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉｅｔｓ（ＤＭｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＡＢＣＤ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ玉米Ｃｏｒｎ３０．００３０．００３２．４０３５．２０脱绒全棉籽Ｄｅｖｅｌｌｅｄｗｈｏｌｅｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄ５．００５．００５．００５．００豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ１１．１０７．８０５．９０４．１０麸皮Ｗｈｅａｔｂｒａｎ５．００１１．２０１１．１０１０．００玉米胚芽粕Ｃｏｒｎｇｅｒｍｍｅａｌ１０．００１０．００１０．００１０．００蒲地蓝药渣Ｐｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅ５．００１０．００１５．００大豆秸秆Ｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ３７．２０２９．１０２３．５０１８．４０食盐ＮａＣｌ０．５００．５００．５００．５０磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４０．３０石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ０．５００．７００．９０碳酸氢钠ＮａＨＣＯ３０．４００．４００．４００．４０预混料Ｐｒｅｍｉｘ１）０．５００．５００．５００．５０合计Ｔｏｔａｌ１００．００１００．００１００．００１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ２）消化能ＤＥ／（ＭＪ／ｋｇ）１１．８４１１．８４１１．８４１１．８４粗蛋白质ＣＰ１４．００１４．００１４．００１４．００钙Ｃａ０．７５０．７５０．７５０．７５磷Ｐ０．４００．４００．４００．４０中性洗涤纤维ＮＤＦ３７．０１３７．０１３６．２１３５．２９物理有效纤维ｐｅＮＤＦ２８．１３２７．２２２６．８１２６．４９酸性洗涤纤维ＡＤＦ２５．２８２２．７２２０．８９１９．１８１３９１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷续表１项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＡＢＣＤ粗纤维ＣＦ１９．２８１６．９５１５．４３１４．０６粗灰分Ａｓｈ５．９４６．１０６．２３６．３４㊀㊀１）预混料为每千克饲粮提供Ｔｈｅｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｄｉｅｔｓ：ＶＡ６６０００ＩＵ，ＶＤ３８００００ＩＵ，ＶＥ１４９０ＩＵ，ＦｅＳＯ４３４５．１５ｍｇ，ＣｕＳＯ４８８ｍｇ，Ｋ２ＳＯ４２５３．６ｍｇ，ＺｎＳＯ４２８５．７ｍｇ，ＭｎＳＯ４２２０．１５ｍｇ，ＣｏＣｌ２１．２５ｍｇ，Ｎａ２ＳｅＯ３４４．７５ｍｇ，莫能菌素ｍｏｎｅｎｓｉｎ３０．００ｍｇ，ＮａＨＣＯ３３７０４．５５ｍｇ㊂㊀㊀２）计算值Ｃａｌｃｕｌａｔｅｄｖａｌｕｅｓ㊂１．３㊀蒲地蓝药渣的收集㊀㊀蒲地蓝药渣来源于济川药业生产蒲地蓝口服液后剩余的药物残渣，主要由地丁㊁蒲公英㊁板蓝根和柴胡４味中药的残渣组成㊂蒲地蓝药渣和大豆秸秆的营养成分见表２㊂表２㊀蒲地蓝药渣和大豆秸秆的营养成分（干物质基础）Ｔａｂｌｅ２㊀ＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆＰｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅａｎｄｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ（ＤＭｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ粗灰分Ａｓｈ中性洗涤纤维ＮＤＦ酸性洗涤纤维ＡＤＦ粗蛋白质ＣＰ钙Ｃａ磷Ｐ大豆秸秆Ｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ５．７５５５．９７４２．３３４．８６１．６６０．０８蒲地蓝药渣Ｐｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅ３５．６０５０．６０２３．００１５．８００．３８０．２２１．４㊀生长性能测定㊀㊀分别于试验开始和结束时，在早上饲喂前逐只称取试验羊的初始体重和终末体重，为了清楚记录单只动物的采食量，本试验采用单栏饲喂，每天０８：００和１７：００各饲喂１次，试验羊自由饮水㊂在正试期前，预饲喂７ｄ，使试验羊适应试验饲粮，正试期每天根据前１天料槽内剩料调整试验羊的饲喂量，确保料槽每天有１０％左右的剩料㊂试验期间每天饲喂前记录投料量并称取前１天的剩料量，以准确获得每组试验羊日采食量㊂根据记录的数据计算平均日增重㊁平均日采食量和料重比㊂１．５㊀营养成分表观消化率测定㊀㊀生长试验结束后，将试验羊屁股上套上粪袋，于每天０９：００和１７：００分２次收集２４只试验羊粪袋中的鲜粪并称重，将收集到的鲜粪用盐酸固氮（按每１００ｇ粪样加５ｍＬ１０％盐酸）㊂连续收集５ｄ后，将所有粪样混匀按四分法取样，在７５ħ条件下烘干４８ｈ后置于室温下回潮２４ｈ，粉碎过４０目筛［９］㊂㊀㊀采用酸不溶灰分（ＡＩＡ）法测定各营养成分表观消化率㊂参照ＡＯＡＣ（２０００）［９］的方法测定饲料和粪样中的粗蛋白质（ＣＰ）㊁粗灰分（Ａｓｈ）和中性洗涤纤维（ＮＤＦ）㊁酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）㊁钙㊁磷以及微量元素铁㊁铜㊁锰㊁锌的含量，根据食入营养成分含量和排出营养成分含量计算各营养成分表观消化率［１０］㊂某营养成分表观消化率（％）＝１００－１００ˑ（Ａ１／Ａ２）ˑ（Ｂ１／Ｂ２）㊂㊀㊀式中：Ａ１为饲粮中ＡＩＡ含量（％）；Ａ２为粪样中ＡＩＡ含量（％）；Ｂ１为粪样中该营养成分含量（％）；Ｂ２为饲粮中该营养成分含量（％）㊂１．６㊀统计分析㊀㊀利用ＳＡＳＶ８软件包中的ＡＮＯＶＡ程序进行方差分析，采用Ｄｕｎｃａｎ氏法进行多重比较，结果用平均值ʃ标准误表示，Ｐ＜０．０５为差异显著㊂２㊀结㊀果２．１㊀饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊生长性能的影响㊀㊀由表３可知，Ｃ和Ｄ组山羊的平均日采食量差异不显著（Ｐ＞０．０５），但均显著高于Ａ和Ｂ组（Ｐ＜０．０５）；Ａ组山羊的平均日采食量显著高于Ｂ组（Ｐ＜０．０５）㊂Ｄ组山羊的平均日增重显著高于Ａ㊁Ｂ和Ｃ组（Ｐ＜０．０５）；Ａ组山羊的平均日增重与２３９１４期孟梅娟等：饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊生长性能和营养物质表观消化率的影响Ｂ组差异不显著（Ｐ＞０．０５），但均显著低于Ｃ组（Ｐ＜０．０５）㊂Ａ㊁Ｂ和Ｃ组山羊的料重比差异不显著（Ｐ＞０．０５），但均显著高于Ｄ组（Ｐ＜０．０５）；Ｂ㊁Ｃ和Ｄ组山羊的料重比与Ａ组相比分别降低了１１．２５％㊁２．８６％和１９．８４％㊂表３㊀饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊生长性能的影响Ｔａｂｌｅ３㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｓｏｆＰｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｇｏａｔｓ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＡ（对照Ｃｏｎｔｒｏｌ）ＢＣＤ平均日采食量Ａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｆｅｅｄｉｎｔａｋｅ／（ｇ／ｄ）１２７６．００ʃ２５７．１２ｂ１２２０．３３ʃ８０．５１ｃ１４９８．０６ʃ８６．４８ａ１４９３．１２ʃ９８．３７ａ平均日增重Ａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｇａｉｎ／（ｇ／ｄ）１３１．２５ʃ３６．８０ｃ１３５．６７ʃ２０．０９ｃ１５２．５０ʃ１２．９６ｂ１８４．６７ʃ１１．９８ａ料重比Ｆｅｅｄｔｏｇａｉｎｒａｔｉｏ１０．１３ʃ２．３１ａ８．９９ʃ０．４５ａ９．８４ʃ０．３８ａ８．１１ʃ０．４６ｂ㊀㊀同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｏｒｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．２．２㊀饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊营养物质表观消化率的影响㊀㊀由表４可知，Ｄ组山羊的干物质㊁有机物㊁粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率显著高于Ａ㊁Ｂ和Ｃ组（Ｐ＜０．０５），Ａ㊁Ｂ和Ｃ组之间山羊的干物质㊁有机物㊁粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂各组山羊的酸性洗涤纤维㊁钙㊁磷㊁铁㊁铜㊁锰㊁锌表观消化率差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂表４㊀饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊营养物质表观消化率的影响Ｔａｂｌｅ４㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｓｏｆＰｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅｏｎｎｕｔｒｉｅｎｔａｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆｇｏａｔｓ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＡ（对照Ｃｏｎｔｒｏｌ）ＢＣＤ干物质ＤＭ８４．６３ʃ１．４２ｂ８４．８７ʃ１．１８ｂ８４．３１ʃ１．２５ｂ９１．２８ʃ１．４９ａ有机物ＯＭ８６．６３ʃ２．０４ｂ８６．０３ʃ１．３２ｂ８６．８１ʃ３．５２ｂ９０．３７ʃ１．１１ａ粗蛋白质ＣＰ７３．１９ʃ２．５４ｂ７３．２８ʃ３．１６ｂ７３．２７ʃ４．２５ｂ７５．２９ʃ３．９１ａ中性洗涤纤维ＮＤＦ６７．０１ʃ２．５９ｂ６８．３９ʃ２．６４ｂ６７．０６ʃ５．８３ｂ７０．１４ʃ３．９３ａ酸性洗涤纤维ＡＤＦ５３．３１ʃ４．４７５３．７６ʃ３．８９５４．０４ʃ４．５４５４．２２ʃ２．８６钙Ｃａ４９．３５ʃ３．７７５１．８７ʃ３．１４４９．７５ʃ４．３８４８．１１ʃ３．９５磷Ｐ４１．６４ʃ１．６８４２．３５ʃ３．６７４１．５６ʃ６．１６４１．２１ʃ５．８４铁Ｆｅ３４．５６ʃ３．７９３４．７６ʃ３．４５３４．４９ʃ１．８１３４．５２ʃ４．９１铜Ｃｕ３９．５１ʃ３．１１４１．０３ʃ６．５２４０．７２ʃ４．２９４０．４２ʃ５．５２锰Ｍｎ３２．８１ʃ５．４６３４．９３ʃ４．２８３３．９３ʃ４．３６３３．２１ʃ５．８８锌Ｚｎ２４．９６ʃ３．１６２５．０９ʃ６．１４２４．６８ʃ４．４２２４．４５ʃ４．９２３㊀讨㊀论㊀㊀目前关于中药渣对动物生长性能的影响，大部分集中在非反刍动物上［１１－１４］㊂对于反刍动物的研究相对较少㊂王尚荣［１５］研究表明，在杂交奶牛的饲粮中适量添加中药渣，可提高奶牛的产奶量和经济效益㊂李桂平［６］研究发现，在肉牛饲粮中添加大青叶㊁板蓝根药渣，可以提高肉牛的平均日增重㊂王向民［１６］研究表明，在肉羊饲粮中添加５％的党参㊁黄芪药渣，试验组与对照组相比平均日增重提高了１７．９１％，并降低了饲料成本㊂蔺军等［１７］研究表明，在羔羊饲粮中按不同比例添加党参渣㊁黄芪渣㊁当归渣㊁麦芽渣㊁山楂渣和神曲，均能显著提高羔羊的育肥效果和经济效益㊂在本试验中，饲粮中添加１０％和１５％蒲地蓝药渣组的试验羊的平均日增重显著高于对照组，试验组山羊的料重比与对照组相比分别降低了１８．５８％㊁２．８６％和１９．８４％㊂这表明饲粮中添加蒲地蓝药渣３３９１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷在提高平均日增重和降低料重比方面具有一定的效果㊂这可能与蒲地蓝药渣比豆秸粗蛋白质含量高㊁纤维含量低有关；或者是由于蒲地蓝药渣中残留的某些中药活性成分促进了动物生长发育，改善了肠道健康，增强了动物机体免疫力，从而促进了动物的健康生长［１８］㊂㊀㊀一般认为，干物质的消化率是动物对某种饲粮消化特性的综合反映㊂饲粮中粗饲料不同，其在反刍动物瘤胃中的降解程度也不同［１９］㊂在本试验中，当饲粮中添加１５％蒲地蓝药渣时，山羊的干物质表观消化率达到最高，且显著高于其他３组㊂研究表明，在獭兔饲粮中添加中药渣，对獭兔的生长性能和饲料营养消化率有一定的改善，具有很好的饲喂效果［２０］㊂在本试验中，饲粮中添加１５％蒲地蓝药渣组山羊的干物质㊁有机物㊁粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率均为最高㊂这可能是因为蒲地蓝中药渣中含有的某些活性物质改善了瘤胃发酵，从而促进了粗纤维在瘤胃中的消化，进而提高了营养物质的表观消化率㊂４组饲粮的钙㊁磷㊁铁㊁铜㊁锰㊁锌表观消化率差异不显著，这说明饲粮中添加蒲地蓝药渣不影响山羊矿物质元素和微量元素的消化吸收㊂４㊀结㊀论㊀㊀饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊的生长性能和营养物质消化率产生不同程度的影响，本试验条件下，饲粮中蒲地蓝药渣的适宜比例为１５％㊂参考文献：［１］㊀杨绪勤，袁博，蒋继宏．中药渣资源综合再利用研究进展［Ｊ］．江苏师范大学学报（自然科学版），２０１５，３３（３）：４０－４４．［２］㊀焦巧芳．中药渣微生物转化利用菌种筛选研究［Ｄ］．硕士学位论文．金华：浙江师范大学，２０１０．［３］㊀杨冰，丁斐，李伟东，等．中药渣综合利用研究进展及生态化综合利用模式［Ｊ］．中草药，２０１７，４８（２）：３７７－３８３．［４］㊀刘萍，张海英．试论中药药渣的合理利用［Ｊ］．新疆中医药，２００２，２０（６）：４９．［５］㊀马逊风，马宏军，唐占辉，等．中药渣剩余成分分析及利用途径研究［Ｊ］．东北师大学报（自然科学版），２００４，３６（２）：１０８－１１１．［６］㊀李桂平．大青叶㊁板蓝根药渣的饲用价值及利用［Ｊ］．畜禽业，２００８（２）：１８．［７］㊀金茜，令狐金卿．几种药渣中铁㊁锌等元素含量的测定及再利用讨论［Ｊ］．中国无机分析化学，２０１３，３（３）：５０－５２．［８］㊀ＮＲＣ．Ｎｕｔｒｉｅｎｔｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｓｈｅｅｐ［Ｓ］．６ｔｈｅｄ．Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ，Ｄ．Ｃ．：ＮａｔｉｏｎａｌＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅｓ，１９８５：４５－７３．［９］㊀ＡＯＡＣ．ＯｆｆｉｃｉａｌｍｅｔｈｏｄｓｏｆａｎａｌｙｓｉｓｏｆＡＯＡＣｉｎｔｅｒｎａ⁃ｔｉｏｎａｌ［Ｓ］．１７ｔｈｅｄ．［Ｓ．ｌ．］：ＡＯＡＣ，２０００．［１０］㊀杨胜．饲料分析及饲料质量检测技术［Ｍ］．北京：北京农业大学出版社，１９９３．［１１］㊀侯海锋，李茜．发酵中药渣对断奶仔猪生长性能㊁血液生化指标㊁抗氧化能力及免疫功能的影响［Ｊ］．中国畜牧兽医，２０１８，４５（４）：９４７－９５２．［１２］㊀杨松全，潘永全．中药渣用于生长育肥猪日粮的效果［Ｊ］．粮食与饲料工业，２０００（５）：３３－３４．［１３］㊀吴海港，刘佳，左春生．中药添加剂对断奶仔猪生长性能㊁免疫功能及肠道微生物的影响［Ｊ］．饲料研究，２０１６（６）：１６－１９．［１４］㊀王芳芳，刁华杰，王志龙，等．中草药添加剂对断奶仔猪肠道菌群与生长性能的影响［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１７，５３（３）：１２１－１２４．［１５］㊀王尚荣．中药渣饲喂杂交奶牛试验［Ｊ］．中国奶牛，２００７（１）：１４－１５．［１６］㊀王向民．药渣对育肥羊的增重效果试验［Ｊ］．畜禽业，２００８（４）：３０－３１．［１７］㊀蔺军，张万金，王旭东，等．不同药渣组方饲料添加剂对特寒Ｆ１羔羊育肥效果的影响［Ｊ］．中国草食动物科学，２０１７，３７（４）：７３－７４．［１８］㊀胡金杰，曹霞，吴志锋．中药渣的营养价值及其在养猪生产中的应用进展［Ｊ］．粮食与饲料工业，２０１６（１０）：４８－５１．［１９］㊀张佩华，王加启，贺建华，等．青贮对饲料稻秸秆ＤＭ和ＮＤＦ瘤胃降解特性的影响［Ｊ］．草业科学，２００８，２５（６）：８０－８４．［２０］㊀李艳军，谷子林，刘亚娟，等．中药渣对獭兔生产性能和营养消化率的影响［Ｊ］．饲料研究，２０１０（８）：３９－４０，４２．４３９１４期孟梅娟等：饲粮中不同比例的蒲地蓝药渣对山羊生长性能和营养物质表观消化率的影响∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｂｌｉｎｋｅｙｅ＠１２６．ｃｏｍ（责任编辑㊀武海龙）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｅｔａｒｙＤｉｆｆｅｒｅｎｔＰｒｏｐｏｒｔｉｏｎｓｏｆＰｕｄｉｌａｎＲｅｓｉｄｕｅｏｎＧｒｏｗｔｈＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄＮｕｔｒｉｅｎｔＡｐｐａｒｅｎｔＤｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＧｏａｔｓＭＥＮＧＭｅｉｊｕａｎ１，２㊀ＴＡＮＧＨａｉｊｉａｎｇ３㊀ＢＡＩＹｕｎｆｅｎｇ１，２∗㊀ＺＨＡＮＧＫａｉ１，２㊀ＴＵＹｕａｎｌｕ１，２㊀ＧＡＯＬｉｐｅｎｇ１，２（１．ＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓＣｉｒｃｕｌａｒＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００１４，Ｃｈｉｎａ；２．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＣｒｏｐａｎｄＬｉｖｅｓｔｏｃｋＩｎｔｅｇｒａｔｅｄＦａｒｍｉｎｇ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００１４，Ｃｈｉｎａ；３．ＰｉｚｈｏｕＸｉａｏｈｅＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｘｕｚｈｏｕ２２１３００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｓｏｆＰｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔａｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆｇｏａｔｓ．Ａｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｅｓｉｇｎｗａｓａ⁃ｄｏｐｔｅｄｉｎｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ，ｔｗｅｎｔｙ⁃ｆｏｕｒｈｅａｌｔｈｙｇｏａｔｓｗｉｔｈａｎａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆ（３４．０５ʃ３．３８）ｋｇｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙａｌｌｏｔｔｅｄｔｏ４ｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈ６ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｐｅｒｇｒｏｕｐａｎｄ１ｇｏａｔｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｇｏａｔｓｉｎｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ａｇｒｏｕｐ）ｗｅｒｅｆｅｄａｂａｓａｌｄｉｅｔｗｈｉｃｈｕｓｅｄｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗａｓｔｈｅｒｏｕｇｈａｇｅ，ａｎｄｔｈｅｏｔｈｅｒｓｉｎｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｓ（Ｂ，ＣａｎｄＤｇｒｏｕｐｓ）ｗｅｒｅｆｅｄｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉｅｔｓｗｈｉｃｈｕｓｅｄ５％，１０％ａｎｄ１５％Ｐｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅｒｅ⁃ｐｌａｃｅｄｐａｒｔｏｆｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗａｎｄｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｐｒｅ⁃ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｐｅｒｉｏｄｌａｓｔｅｄｆｏｒ７ｄａｙｓ，ａｎｄｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｐｅｒｉｏｄｌａｓｔｅｄｆｏｒ６５ｄａｙｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１）ｔｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｆｅｅｄｉｎｔａｋｅｏｆｇｏａｔｓｉｎＣａｎｄＤｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＡａｎｄＢｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５），ｔｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｆｅｅｄｉｎｔａｋｅｏｆｇｏａｔｓｉｎＡｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＢｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．ＴｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｇａｉｎｏｆｇｏａｔｓｉｎＤｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＡ，ＢａｎｄＣｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５），ｔｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｇａｉｎｏｆｇｏａｔｓｉｎＡａｎｄＢｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＣｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．ＴｈｅｆｅｅｄｔｏｇａｉｎｒａｔｉｏｏｆｇｏａｔｓｉｎＡ，ＢａｎｄＣｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＤｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．２）Ｔｈｅａｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉ⁃ｂｉｌｉｔｙｏｆｄｒｙｍａｔｔｅｒ，ｏｒｇａｎｉｃｍａｔｔｅｒ，ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒｏｆｇｏａｔｓｉｎＤｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉ⁃ｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＡ，ＢａｎｄＣｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｒｅｗａｓｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｉｎｔｈｅａｐｐａｒｅｎｔｄｉ⁃ｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆａｃｉｄｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒｓ，ｃａｌｃｉｕｍ，ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ，ｉｒｏｎ，ｃｏｐｐｅｒ，ｍａｎｇａｎｅｓｅａｎｄｚｉｎｃｏｆｇｏａｔｓａｍｏｎｇａｌｌｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＞０．０５）．ＩｔｉｓｃｏｎｃｌｕｄｅｄｔｈａｔｄｉｅｔａｒｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｓｏｆＰｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅｈａｖｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｄｅｇｒｅｅｅｆｆｅｃｔｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔａｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆｇｏａｔｓ，ｕｎｄｅｒｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅｄｉｅｔａｒｙＰｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｉｓ１５％．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１９，３１（４）：１９３０⁃１９３５］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｇｏａｔｓ；Ｐｕｄｉｌａｎｒｅｓｉｄｕｅ；ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ５３９１。
中药渣作为饲料添加剂的应用
中草药是我国特有的一个行业，已有几千年的历史。
不仅民间有服用中草药治病的习惯，中医院和中成药制剂厂也遍布全国各地。
民间和中医院在使用中草药时绝大部分以水提取部分有效成分；中成药制剂厂也主要以水或有机溶剂来提取有效成分。
每年在消耗大量中草药的同时，也产生相应数量的中药渣。
大量药渣被当作生活垃圾或工业垃圾进行堆放、填埋或焚烧，一方面会对环境造成污染，另一方面，由于目前提取技术和用药方法比较单一，导致药渣中不同程度的残留有各种有效成分，随意丢弃也是极大浪费。
在这些药渣中，许多具有开发成饲料添加剂的潜在价值。
１中药渣有效成分残留量大目前，大多数中成药厂采用比较单一的方法提取有效成分，采用有机溶剂提取，则水溶性成分残留在药渣中，采用水提法，则酯溶性物质残留其中。
而对于一些水溶性小的成分物质，药渣中的残留量仍很大。
如黄酮类物质是一类具有广泛生物活性的物质，也是许多中药的有效成分。
有人把药渣与原药进行了对比分析，发现在淫羊藿药渣中剩余黄酮类物质高达４０％。
而黄芪药渣中，包括黄酮类物质在内的许多原药中的活性物质在药渣中均有不同程度的残留。
有资料还表明，中药制剂厂生产的葛根汤后的药渣中，甘草酸、芍药苷、麻黄素、葛根素等四种指标成分在药渣中残留量约３０％～４０％。
通过对药渣的检测分析还表明，其他成分的残留量也很大，如潘化儒对三七、当归、露水草、小花盾叶薯芋、豆腐渣果等几种中药渣的化学成分进行了分析，其中三七经提取三七浸膏、三七总皂甙后皂甙残留量为０．８４％￣１．２７％，药渣中粗蛋白质和总氨基酸含量则分别达到７．６％和４．９８％，还有其他微量元素等。
而利用有机溶剂萃取挥发油后的当归渣，其粗蛋白质和氨基酸总量高达１５．１％和７．０７％，富含微量元素锌而不含硒。
豆腐渣果经提取神衰果素后的药渣中含有淀粉约３０％￣４０％。
由此可见，药渣中不仅残留有许多有价值的化学成分，药理成分残留的比例也很高，这部分药渣显然具有再利用价值。
糟渣饲喂羊的好方法
糟渣饲喂羊的好方法
制糖业的副产品糖饴渣和甜菜渣，酿酒业的副产品酒糟、啤酒糟，以及豆腐渣、酱渣、粉渣，羊都能利用。
糖渣中的干物质含量在22%-28%之间，饲喂时应逐渐增加，牛羊网让羊适应。
也可以在糖渣中添加尿素和矿物质、微量元素混合饲喂。
甜菜渣中含有游离有机酸，易引起羊下泻，应控制饲喂量。
酒糟含水量较高，约64%-76%，为了保存，应晒干或青贮。
酒糟的营养价值变化很大，适口性差，羊的采食量不高。
豆腐渣、酱渣、粉渣等含粗蛋白质较高，使用时最好经适当的热处理再使用。
日粮中添加党参、黄芪渣对羊肉品质的影响
羔羊屠宰 率提高 ３ ． ０ １ ％， 日增 重提高 １ ． ７ ６ ％， 饲料转 化率
提高 １ ８ ． ８ ４ ％， 平均剪 毛量增加 １ ． ０ ９ ｋ ｇ ， 这 可能是 中草药 添加剂 存 在某 种 未知 因子促 进 了胰 岛 素 的分 泌所 致 。 贾 斌 等 研究 了 中草药添 加剂 对绵羊 瘤 胃微生 物 区系
摘要： 文章 旨在研 究不 同中药渣对 陶寒杂一代 羊 肉营养 品质 的影响 。 试 验分 为 ３ 组， 每组 １ Ｏ只 。日 粮 中添加 党参渣 的一组 羊 为党参组 ， 添加 黄 芪渣 的一组羊 为黄 芪组 ， 不 添加任 何 中草 药的一 组 羊 为对照组 。结果表 明： 党参组羊 肉 中蛋 白质含量较黄 芪组和对 照组 高， 黄 芪组羊 肉脂肪含 量较 党参 组和对 照组 高 ， 添加 中草 药不影 响羊 肉中氨基 酸含 量 。党参 组 羊 肉 中含 有较 多的 亚油酸 、 软 脂 油 酸、 亚麻 酸 、 十七烷 酸等脂肪 酸 ， 而黄 芪组 羊 肉中含有较 高的花生 四烯 酸 、 二 十碳五 烯酸等脂 肪酸 。 说 明 日粮 中添加 中草 药可以提 高羊 肉品质 。 关键词： 日粮 ； 党参 ； 黄芪； 羊 肉品质
１ ． ２ 测 定 项 目及 方 法
喂脂肪 酸 、 改 变饲料 精粗 比、 减少 应激 反应 或屠 宰后 的
பைடு நூலகம்
再 加工等方 面 ， 而通过添 加饲喂 中草药 的饲料 改善羊 肉
风味及 降低膻 味的研究报 道较少 。中草药具 有天然 、 低 成 本和无公 害等优点 ， 同时还具 有多种营养成分 和生物 活性物质 ， 兼有药 物和营养 的双重作 用［ １ － ２ ］ ， 近年 来被广 泛应用于养羊业 中。盛治 国 研究 了不 同营养水平下 中 草药添加 剂对绵羊 日粮 中营养物质利用率 的影响 ， 发 现
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
“药渣羊”及其利弊分析
“药渣羊”即采用药厂、医院、药店生产经营中产生的中草药废料或者药渣作为饲料成分喂养动物，这种条件下成长发育的羊称为“药渣羊”。
一、“药渣羊”的优势
1、可以有效降低养殖成本
“药渣羊”一般采用药厂、医院、药店生产经营中产生的中草药废料或者药渣作为饲料成分，这种饲料价格低廉，可以有效降低养殖成本。
2、可以促进羊机体健康，减少发病
中草药在加工中产生的废料或者药渣仍具有少量的功效成分，比如黄芪多糖、党参多糖、枸杞多糖等，这些成分被吸收之后可以起到促进羊机体健康，减少发病的效果。
3、废物回收再利用，减少处理费用，起到环保效果
药厂、医院、药店生产经营中产生的中草药废料或者药渣对于这些企业来说不具有进一步利用价值，处理起来也需要花费成本。
但是如果将这些废料、废渣回收饲喂动物，便可以节约处理费用，起到环保效果。
二、“药渣羊”的潜在危害分析
1、中药成分复杂，饲喂不当可能引起羊群中毒
药厂、医院、药店生产经营中一般针对特定病症来配比药材，这些中草药成分及其复杂，药性不同，这些成分过量
被羊摄入，可能会导致羊群中毒。
2、有害成分会在羊体内蓄积，影响产品品质
有些中药含有重金属等对人体有毒有害的物质，在中药炮制过程中这些有害成分会残留在废料、药渣中，“药渣羊”在成长发育中会对这些有毒有害物质进行蓄积，不但影响羊机体健康，同时威胁食品安全。
此外，中药药渣一般湿度较大，保存运输不当容易造成发霉变质，造成羊机体黄曲霉毒素中毒，影响产品品质。
三、结论
目前，药渣喂羊实践经验少，科学研究稀缺，从人民群众食品安全的角度出发，对于“药渣羊”应当持谨慎态度。