最新第一章-概述讲解(1)教学讲义PPT
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最新室内陈设设计(第一章PPT)教学讲义PPT
（4）陈设设计师应担任艺术行业、媒体行业的场景布置和环境设计的顾问工作。
（5）陈设设计师应创造自己的软装品牌，为有需要的客户提供设计、供货等服务。
（二）陈设设计师必须具备的能力
1.全面的专业知识
陈设设计师必须掌握建筑与室内装饰发展史、建筑设计原理、室内设计原理、室
第
二
内装饰设计、室内陈设设计原理、室内陈设的设计要素、建筑装饰材料、人体工
节
程学、建筑制图、施工构造、手绘表现技法、计算机辅助设计等基本知识，以及
室
了解茶道、咖啡及酒文化，了解餐桌礼仪、社交礼仪，此外还应对时尚、旅游、
内
奢侈品等知识有所了解。
陈 设
2.良好的沟通能力
设
陈设设计师应具备良好的沟通能力。
计 行
3.对美感、质感的高品质追求
业
作为室内陈设设计师，不仅要能够把空间合宜地陈设出来，而且在个别的产品选
内
陈
美思想等。
设
总之，陈设艺术的范畴非常广泛，内容极其丰富，形式也丰富多彩，在室内整
设 计
体环境设计中占据重要地位，也起着举足轻重的作用。现代人正是认识到陈设
行
艺术的作用和重要性，才使室内陈设行业得以迅速发展，从而促生出陈设设计
业
师职业。
二、陈设设计师
第
陈设设计师需要学习和掌握的知识应是全方位的，要求不断学习，提升自身品位。
由茹毛饮血到现代化的生活方式。
（四）柔化空间，调节环境氛围
现代科技的发展，城市钢筋混凝土建筑群的耸立，大片的玻璃幕墙，光滑的金
属材料的使用，构成了冷硬、沉闷的空间，使人愈发不能喘息。
第 二
（五）反映民族特色，陶冶个人情操
节
最新1.第1章概论课件ppt
治疗目的 • 把治疗与功能活动特别是ADL结合起来 • 在治疗环境中学习动作 • 在实际环境中 ✓ 使用已经掌握的动作 ✓ 进一步发展技巧性动作
《物理治疗学》第三版
神经发育疗法共同点
• 治疗顺序 – 按照头—尾，近端—远端的顺序治疗
• 治疗中强调 – 先作等长练习，后作等张练习 – 先练习离心性控制，再练习向心性控制 – 先掌握对称性的运动模式，后掌握不对称 性的运动模式
徒手运动 器械运动
《物理治疗学》第三版
关节活动技术
《物理治疗学》第三版
关节活动技术 主动运动
• 定义 – 肌肉收缩所产生的运动
• 方法 – 随意运动 – 抗阻力运动
《物理治疗学》第三版
关节活动技术 主动助力运动
• 定义 – 部分需要肌肉收缩，部分需要借助外力完成 的运动
《物理治疗学》第三版
《物理治疗学》第三版
机械装置被动牵伸
• 利用小强度的外部力量，较长时间作用于 缩短组织
• 通过重量牵引、滑轮系统或系列夹板
《物理治疗学》第三版
牵伸方法
自我牵伸 • 自己完成的一种肌肉伸展性训练，可以利用 自身重量。
主动抑制 • 牵伸前，患者有意识地放松该肌肉，抑制肌 肉收缩。 • 主要用于肌肉的神经支配完整，患者能自主 控制的情况；对神经肌肉障碍引起的肌无力， 痉挛或瘫痪，作用不大。
《物理治疗学》第三版
牵引与牵伸的区别
• 牵引 – 具有牵拉软组织的作用 – 主要作用于关节，增大关节的间隙
《物理治疗学》第三版
牵伸方法
• 手法牵伸 • 机械装置被动牵伸 • 自我牵伸 • 主动抑制
《物理治疗学》第三版
《物理治疗学》第三版
牵伸方法
手法牵伸
《物理治疗学》第三版
神经发育疗法共同点
• 治疗顺序 – 按照头—尾，近端—远端的顺序治疗
• 治疗中强调 – 先作等长练习，后作等张练习 – 先练习离心性控制，再练习向心性控制 – 先掌握对称性的运动模式，后掌握不对称 性的运动模式
徒手运动 器械运动
《物理治疗学》第三版
关节活动技术
《物理治疗学》第三版
关节活动技术 主动运动
• 定义 – 肌肉收缩所产生的运动
• 方法 – 随意运动 – 抗阻力运动
《物理治疗学》第三版
关节活动技术 主动助力运动
• 定义 – 部分需要肌肉收缩，部分需要借助外力完成 的运动
《物理治疗学》第三版
《物理治疗学》第三版
机械装置被动牵伸
• 利用小强度的外部力量，较长时间作用于 缩短组织
• 通过重量牵引、滑轮系统或系列夹板
《物理治疗学》第三版
牵伸方法
自我牵伸 • 自己完成的一种肌肉伸展性训练，可以利用 自身重量。
主动抑制 • 牵伸前，患者有意识地放松该肌肉，抑制肌 肉收缩。 • 主要用于肌肉的神经支配完整，患者能自主 控制的情况；对神经肌肉障碍引起的肌无力， 痉挛或瘫痪，作用不大。
《物理治疗学》第三版
牵引与牵伸的区别
• 牵引 – 具有牵拉软组织的作用 – 主要作用于关节，增大关节的间隙
《物理治疗学》第三版
牵伸方法
• 手法牵伸 • 机械装置被动牵伸 • 自我牵伸 • 主动抑制
《物理治疗学》第三版
《物理治疗学》第三版
牵伸方法
手法牵伸
第一章概述整理ppt
2020/1/16
Logistics Management
29
2020/1/16
三、物流（系统）的分类
根据物流活动范围和业务性质,物流系 统可分为五大类： 生产物流； 供应物流； 销售物流； 回收物流； 废弃物流。
2020/1/16
Logistics Management
31
生产物流 （production logistics）：企 业生产过程发生的涉及原材料、在制 品、半成品、产成品等所进行的物流 活动。
13
问题：下列哪些是物流概念中所指的“物”？
（1）
（2）
（3）
（4）
2020/1/16
Logistics Management
14
济南经八纬一路民国老别墅（原图）
2020/1/16
2020/1/16
2020/1/16
2009年3月1日23时06分，老别墅开始了30公里“长途大搬家”。
2020/1/16 老别墅乘坐的是有128个轮子的大型液压升降托盘运输车
公共选修课《物流管理》
本课程主要内容：
第一章 概述 第二章 物流理论及观念 第三章 运输管理 第四章 包装管理 第五章 仓储管理 第六章 装卸搬运管理 第七章 配送管理 第八章 流通加工管理
第九章 古近代镖局与第三方物流 第十章 物流与供应链管理
2020/1/16
Logistics Management
2020/1/16
老别墅行进在经十路上
2日8时30分，运输老别墅的车辆行进在经十东路上。
2020/1/16
老别墅经过奥体中心
2020/1/16
2日11时43分，老别墅成功抵达位于临 港开发区凤鸣路的山东建筑大学。
第一章概述ppt课件
康盛的产品UCenter Home / Discuz! / SupeSite /SupeV （被腾讯收购）
帝国CMS
Mysql入门很简单 田春艳
Mysql概述
Mysql优势
MySQL是开放源代码的数据库 MySQL的跨平台性
Windows、UNIX、Linux和Mac OS，目前网站服务器大 多选择UNIX、Linux操作系统，所以MySQL在网站方面 得到了广泛的应用。
的标准，不属于任何数据库产品
数据库管理系统通过sql语句来管理数据库
SQL语言分为3个部分
DDL语句：数据定义语言主要用于定义数据库、表、视图、 索引和触发器等。
DML语句：数据操纵语言主要用于插入数据、查询数据、 更新数据和删除数据。
DCL语句：数据控制语言主要用于控制用户的访问权限。
Mysql入门很简单 田春艳
平时成绩包括考勤,作业,课堂小测验,上机实验 等.
期末考试指课程结束后,学校安排的正式考试.
Mysql入门很简单 田春艳
总结
Mysql概述
Q & A！
第一章 数据库概述
Mysql入门很简单 田春艳
内容
主流数据库产品简介
数据库理论基础
数据库技术构成
MySQL基础
Mysql概述
Mysql入门很简单 田春艳
Mysql入门很简单 田春艳
Mysql概述
主流数据库产品简介（2）
微软的SQL Server
SQL Server是微软公司的数据库产品之一（access 它的功能比较全面、操作简单（采用图形界面） 易维护、和价格低，广泛应用于中型企业
Sybase SQL Server
Sybase SQL Server 是 Sybase 公司产品 ，安全性高， 但是开发周期长，操作复杂，使用命令行操作， 对数据库管理人员要求较高，在安全性要求较高 的银行在银行和证券应用
帝国CMS
Mysql入门很简单 田春艳
Mysql概述
Mysql优势
MySQL是开放源代码的数据库 MySQL的跨平台性
Windows、UNIX、Linux和Mac OS，目前网站服务器大 多选择UNIX、Linux操作系统，所以MySQL在网站方面 得到了广泛的应用。
的标准，不属于任何数据库产品
数据库管理系统通过sql语句来管理数据库
SQL语言分为3个部分
DDL语句：数据定义语言主要用于定义数据库、表、视图、 索引和触发器等。
DML语句：数据操纵语言主要用于插入数据、查询数据、 更新数据和删除数据。
DCL语句：数据控制语言主要用于控制用户的访问权限。
Mysql入门很简单 田春艳
平时成绩包括考勤,作业,课堂小测验,上机实验 等.
期末考试指课程结束后,学校安排的正式考试.
Mysql入门很简单 田春艳
总结
Mysql概述
Q & A！
第一章 数据库概述
Mysql入门很简单 田春艳
内容
主流数据库产品简介
数据库理论基础
数据库技术构成
MySQL基础
Mysql概述
Mysql入门很简单 田春艳
Mysql入门很简单 田春艳
Mysql概述
主流数据库产品简介（2）
微软的SQL Server
SQL Server是微软公司的数据库产品之一（access 它的功能比较全面、操作简单（采用图形界面） 易维护、和价格低，广泛应用于中型企业
Sybase SQL Server
Sybase SQL Server 是 Sybase 公司产品 ，安全性高， 但是开发周期长，操作复杂，使用命令行操作， 对数据库管理人员要求较高，在安全性要求较高 的银行在银行和证券应用
系统工程学讲义ppt第一章系统工程学概述
1.2 系统工程的发展
1.2.1 人类如何认识世界
整体论和还原论的辩证联系和统一引发了系统思维 的发展。
1.2.2 系统工程的诞生和发展
阶段 年代（份） 重大工程实践或事件 重要理论与方法贡献 美国发展与研究广播 正式提出系统方法（Systems 电视 approach）的概念 美国实施彩电开发计 采用系统方法，并取得巨大 划 成功 美国Bell实验室开发 微波通讯系统 正式使用系统工程（Systems Engineering）一词
II
1945
III
运筹学的广泛运用与发展、控制论的创立与 40年代后期到50 应用、电子计算机的出现，为SE奠定了重要 年代初期 的学科基础 1957 H.Good和 R.E.Machol发 系统工程学科形成的标 志 表第一部名为《系统工 程》的著作 美国研制北极星导弹核 潜艇的研制工程 R.E.Machol编著《系统 工程手册》 美国自动控制学家 L.A.Zedeh提出“模糊集 合”概念 1961-1972 美国实施“阿波罗”登 月计划 1951-1980 MIT发展SAGE防空系统 提出PERT（网络优化技 术），这是最早的系统 工程技术之一。 表明系统工程的实用化 和规范化 为现代SE奠定了重要的 数学基础 使用了多种SE方法，其 成功极大地提高了SE的 地位
始于1956年。 钱学森是系统科学在我国发展的先驱者。
1.2.4 系统工程的若干标志性成就
工长 程江 蓝三 图峡 水 利 枢 纽
1.2.5 系统工程学科的发展
系统工程作为一门交叉学科，日益向多种学科渗透和交 叉发展。
系统工作为一门软科学，日益受到人们的重视。
“物理”---“事理”---“人理”
“硬件”---“软件”---“斡件”（orgware）
最新德育原理-檀传宝第一章：德育与德育理论的发展教学讲义PPT
第二节、古代德育与现代德育
三种社会形态： 1、人的依赖关系 2、人的独立性 3、人的自由个性
（一）习俗性的德育 ——主要指学校教育产生以前，原始社会中 存在的德育形态。 1、全民性——人人参与 2、生活性——融于劳动、生活之中 3、习俗性——以习俗的传承为主要内容
（二） 古代学校德育
1、含义——指奴隶社会、封建社会的学校德 育。 2、特点：等级性、神秘性和经验性。
（四）“守一而望多”的原则
守一：严格意义上的德育即道德教育； 望多：思想教育、政治教育、心理健康教育 等是重要的；思想教育、政治教育、心理健 康教育等与道德教育有着千丝万缕的联系。
（五）德育过程的理解 1、转化说
在我国，许多德育定义都认为德育只是 一种由外向内向学生施加影响的过程，认为 思想道德等纯粹是从外部“转化”进学生头
德育原理-檀传宝第一章： 德育与德育理论的发展
前言：德育究竟是什么？
德育到底是什么？自由与快乐 、尊重与 平等、宽容与包含、风度与气质、批判与反 思……许多生活中的常识为何变得那么稀 少？我们是否可以在研究德育的概念中寻找 久违的常识？
第一节 德育的概念
一、德育的概念 二、德育的发展进程 三、德育理论的主要形态及主要议题
（二）德育包括些什么
西方：moral education，即道德教育，与宗教 教育、政治（公民）教育有明显的区别。
中国： 狭义：指道德教育 广义：政治教育、思想教育、道德教育 更广义：法制教育、心理教育、青春期教育、性 教育、环境教育、安全教育等
（三）德育概念的 “泛化” 原因：
1、传统思想的影响 —— 孔子：道之以政，齐之以刑，民免而无耻；道 之以德，齐之以礼，民耻且格。 ——大学之道提倡格物、致知、诚意、正心、修 身、齐家、治国、平天下
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第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
三、我国食品营养和卫生今后面临的任务
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
三、我国食品营养和卫生今后面临的任务
1、我国食品营养今后面临的任务 （6）大力培养营养科学的专业人才
日本
总人口
一亿多
营养师人数 40万
营养师比例 1：300
美国 两亿多 6万 1：4200
食品营养
食品卫生
第一章 概 述
第一节 食品营养与卫生研究的内容
二、食品营养卫生与人体健康
1.人体观
善于休息
灵活应变 抵抗力强 体重适当
眼睛明亮 牙齿健康 头发光泽 运动轻松
第一章 概 述
第一节 食品营养与卫生研究的内容
二、食品营养卫生与人体健康
2. 食品营养与人体健康 民以食为天——物质保证 合理营养是人们的健康、智力和身体潜力得以 充分发挥的先决条件。
发芽、绿皮土豆不能吃 生苦杏仁不能吃
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
2. 世界食品卫生状况 ➢ 瑞典：严格的管理和科学监督 ➢ 德国：针对食品的生产、贮存、运输和流通等每个
环节，都制定了一套严格的检查措施。 ➢ 法国：加强监督和管理 ➢ 美国：食品安全检查官长期“驻扎”
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
2. 世界食品卫生状况 ✓ 加强监督和管理 ✓ 食品安全知识的普及，国民卫生素质的提高
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
二、我国居民食品营养和卫生状况
1. 营养状况及存在的问题 (1) 居民膳食营养结构明显优化，但存在不良倾向。
一、事故经过
洪洞县三交河煤矿是地方国有企业，位于城西32公 里左木乡境内，井田面积285Km2，工业储量26800万吨， 煤种为肥气煤，煤尘爆炸指数为33.89%，有强爆性危 险，属低瓦斯矿井。1980年该矿曾发生死亡30人的瓦 斯爆炸事故。
合理营养--是指通过合理的膳食
和科学的烹调加工，能向机体提 供足够数量的热能和各种营养素， 并保持各营养素之间的数量平衡， 以满足人体的正常生理需要，保 持人体健康。
促进生长发育 提高智力 促进优生 增加机体免疫功能 促进健康长寿 防止疾病
第一章 概 述
第一节 食品营养与卫生研究的内容
二、食品营养卫生与人体健康
3. 食品卫生与人体健康 食以安为先——紧密相关、重要前提 食品卫生与人体健康是紧密相关，是拥有健 康身体的重要前提
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
1. 世界食品营养状况 发展中国家：贫困、战争和灾荒 营养不足、营养缺乏 发达国家： 大量营养过剩 “富贵病”，缩短寿命
（2）食盐和酱油摄入量呈下降趋势 （3）儿童青少年生长发育水平稳步提高 （4）贫血患病率有所下降 （5）微量营养素和维生素缺乏的现象仍普遍存在 （6）富贵病发病率呈明显上升的趋势
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
二、我国居民食品营养和卫生状况
2、我国食品卫生状况及存在问题 （1）微生物污染仍是主要因素 （2）源头污染严重 （3）制售假冒伪劣食品是突出问题 （4）食品新技术、新资源带来的新挑战
营养不良 营养不足 营养缺乏
营养不平衡 营养过剩
肥胖症 “富贵病”
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
2.世界食品卫生状况
➢ 日本：分食制
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
2.世界食品卫生状况 ➢ 英国：中小学开设食品安全与卫生课程
第一章-概述讲解(1)
第一章 概 述
✓ 研究的内容
了解食品营养与卫生研究 的具体内容、食品营养卫生与 人体健康的关系。
了解国内外营养和卫生状况
✓ 现状及任务 掌握我国食品营养和卫生状况、
存在的问题及面临的任务。
第一章 概 述
第一节 食品营养与卫生研究的内容
一、食品营养与卫生研究的具体内容
是研究食物、营养、卫生与人体健康关系的一门学 科，它较好地将食品营养和食品卫生的理论知识有效地 应用于食品、饮食、医疗、卫生等行业实践中。
典型事故案例
7．上栗县“2000.3.11”烟花爆炸事故 8．尼日利亚“2000.11.5”特大交通事故 9．珠海“96.6.16”特大火灾和厂房倒塌事故 10．大华化工厂“96.6.26”爆炸事故 11．合江“2000.6.22”特大翻船事故 12．大舜号“99.11.24”特大沉船事故”
三交河煤矿“4.21”特大瓦斯爆炸事 故
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
课堂小结：
➢ 食品营养与卫生研究的具体内容 ➢ 食品营养卫生与人体健康的关系 ➢ 世界营养和卫生状况 ➢ 我国营养和卫生状况 ➢ 我国营养和卫生存在的问题及今后面临的任务
作业：
课本第8页复习思考题1，2
典型事故案例
1．三交河煤矿“91.4.21”特大瓦斯爆炸事故 2．东村煤矿“96.11.27”特大瓦斯爆炸事故 3．东方化工厂“97.6.27”特大火灾事故 4．端溪酒店“96.7.17”特大火灾事故 5．重庆虹桥“99.1.4”特大垮塌事故 6．致丽工艺制品厂“93.11.19”特大火灾事故
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
三、我国食品营养和卫生今后面临的任务
1、我国食品营养今后面临的任务 （1）普及营养知识 （2）加强营养立法和营养干预 （3）推广编制食物INQ表 （4）开展各种特殊人群的合理营养与膳食研究 （5）大力推荐平衡膳食宝塔的膳食模式
第一章 概 述
中国 十三亿多 <4000 1：30万
（7）大力发展无公害食品生产，优化食物结构
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
三、我国食品营养和卫生今后面临的任务
2、我国食品卫生今后面临的任务 （1）尽快适应职能调整、切实履行法定职责 （2）加强监督、惩罚打击力度 （3）大力推进《食品安全行动计划》的实施 （4）积极推行国际通行的质量和环保认证体系 （5）加强食品卫生的宣传教育
三、我国食品营养和卫生今后面临的任务
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
三、我国食品营养和卫生今后面临的任务
1、我国食品营养今后面临的任务 （6）大力培养营养科学的专业人才
日本
总人口
一亿多
营养师人数 40万
营养师比例 1：300
美国 两亿多 6万 1：4200
食品营养
食品卫生
第一章 概 述
第一节 食品营养与卫生研究的内容
二、食品营养卫生与人体健康
1.人体观
善于休息
灵活应变 抵抗力强 体重适当
眼睛明亮 牙齿健康 头发光泽 运动轻松
第一章 概 述
第一节 食品营养与卫生研究的内容
二、食品营养卫生与人体健康
2. 食品营养与人体健康 民以食为天——物质保证 合理营养是人们的健康、智力和身体潜力得以 充分发挥的先决条件。
发芽、绿皮土豆不能吃 生苦杏仁不能吃
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
2. 世界食品卫生状况 ➢ 瑞典：严格的管理和科学监督 ➢ 德国：针对食品的生产、贮存、运输和流通等每个
环节，都制定了一套严格的检查措施。 ➢ 法国：加强监督和管理 ➢ 美国：食品安全检查官长期“驻扎”
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
2. 世界食品卫生状况 ✓ 加强监督和管理 ✓ 食品安全知识的普及，国民卫生素质的提高
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
二、我国居民食品营养和卫生状况
1. 营养状况及存在的问题 (1) 居民膳食营养结构明显优化，但存在不良倾向。
一、事故经过
洪洞县三交河煤矿是地方国有企业，位于城西32公 里左木乡境内，井田面积285Km2，工业储量26800万吨， 煤种为肥气煤，煤尘爆炸指数为33.89%，有强爆性危 险，属低瓦斯矿井。1980年该矿曾发生死亡30人的瓦 斯爆炸事故。
合理营养--是指通过合理的膳食
和科学的烹调加工，能向机体提 供足够数量的热能和各种营养素， 并保持各营养素之间的数量平衡， 以满足人体的正常生理需要，保 持人体健康。
促进生长发育 提高智力 促进优生 增加机体免疫功能 促进健康长寿 防止疾病
第一章 概 述
第一节 食品营养与卫生研究的内容
二、食品营养卫生与人体健康
3. 食品卫生与人体健康 食以安为先——紧密相关、重要前提 食品卫生与人体健康是紧密相关，是拥有健 康身体的重要前提
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
1. 世界食品营养状况 发展中国家：贫困、战争和灾荒 营养不足、营养缺乏 发达国家： 大量营养过剩 “富贵病”，缩短寿命
（2）食盐和酱油摄入量呈下降趋势 （3）儿童青少年生长发育水平稳步提高 （4）贫血患病率有所下降 （5）微量营养素和维生素缺乏的现象仍普遍存在 （6）富贵病发病率呈明显上升的趋势
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
二、我国居民食品营养和卫生状况
2、我国食品卫生状况及存在问题 （1）微生物污染仍是主要因素 （2）源头污染严重 （3）制售假冒伪劣食品是突出问题 （4）食品新技术、新资源带来的新挑战
营养不良 营养不足 营养缺乏
营养不平衡 营养过剩
肥胖症 “富贵病”
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
2.世界食品卫生状况
➢ 日本：分食制
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
一、世界食品营养和卫生状况
2.世界食品卫生状况 ➢ 英国：中小学开设食品安全与卫生课程
第一章-概述讲解(1)
第一章 概 述
✓ 研究的内容
了解食品营养与卫生研究 的具体内容、食品营养卫生与 人体健康的关系。
了解国内外营养和卫生状况
✓ 现状及任务 掌握我国食品营养和卫生状况、
存在的问题及面临的任务。
第一章 概 述
第一节 食品营养与卫生研究的内容
一、食品营养与卫生研究的具体内容
是研究食物、营养、卫生与人体健康关系的一门学 科，它较好地将食品营养和食品卫生的理论知识有效地 应用于食品、饮食、医疗、卫生等行业实践中。
典型事故案例
7．上栗县“2000.3.11”烟花爆炸事故 8．尼日利亚“2000.11.5”特大交通事故 9．珠海“96.6.16”特大火灾和厂房倒塌事故 10．大华化工厂“96.6.26”爆炸事故 11．合江“2000.6.22”特大翻船事故 12．大舜号“99.11.24”特大沉船事故”
三交河煤矿“4.21”特大瓦斯爆炸事 故
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
课堂小结：
➢ 食品营养与卫生研究的具体内容 ➢ 食品营养卫生与人体健康的关系 ➢ 世界营养和卫生状况 ➢ 我国营养和卫生状况 ➢ 我国营养和卫生存在的问题及今后面临的任务
作业：
课本第8页复习思考题1，2
典型事故案例
1．三交河煤矿“91.4.21”特大瓦斯爆炸事故 2．东村煤矿“96.11.27”特大瓦斯爆炸事故 3．东方化工厂“97.6.27”特大火灾事故 4．端溪酒店“96.7.17”特大火灾事故 5．重庆虹桥“99.1.4”特大垮塌事故 6．致丽工艺制品厂“93.11.19”特大火灾事故
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
三、我国食品营养和卫生今后面临的任务
1、我国食品营养今后面临的任务 （1）普及营养知识 （2）加强营养立法和营养干预 （3）推广编制食物INQ表 （4）开展各种特殊人群的合理营养与膳食研究 （5）大力推荐平衡膳食宝塔的膳食模式
第一章 概 述
中国 十三亿多 <4000 1：30万
（7）大力发展无公害食品生产，优化食物结构
第一章 概 述
第二节 食品营养和卫生状况及今后面临的任务
三、我国食品营养和卫生今后面临的任务
2、我国食品卫生今后面临的任务 （1）尽快适应职能调整、切实履行法定职责 （2）加强监督、惩罚打击力度 （3）大力推进《食品安全行动计划》的实施 （4）积极推行国际通行的质量和环保认证体系 （5）加强食品卫生的宣传教育