酒吧市场部工作计划
酒吧销售工作计划
一、背景分析随着社会经济的不断发展，人们对休闲娱乐的需求日益增长，酒吧作为夜生活的重要组成部分，具有广阔的市场前景。
为了提高酒吧的销售业绩，增强市场竞争力，特制定以下销售工作计划。
二、工作目标1. 提高酒吧整体销售额，实现年度销售目标；2. 优化产品结构，提高顾客满意度；3. 提升酒吧品牌形象，扩大市场份额；4. 加强员工培训，提高服务质量和销售技能。
三、工作措施1. 优化产品结构（1）根据市场需求，调整酒水产品种类，引入热门饮品和特色酒水；（2）推出套餐产品，满足不同顾客的消费需求；（3）定期推出限时优惠活动，提高顾客购买欲望。
2. 提升顾客满意度（1）加强顾客关系管理，关注顾客需求，提高服务质量；（2）开展顾客满意度调查，了解顾客意见和建议，及时改进；（3）建立会员制度，提高顾客忠诚度。
3. 扩大市场份额（1）加强线上线下宣传，提高酒吧知名度；（2）与周边商家合作，开展联合促销活动；（3）积极参与行业展会，拓展人脉资源。
4. 加强员工培训（1）定期举办销售技能培训，提高员工销售能力；（2）开展服务意识培训，提升员工服务水平；（3）建立激励机制，激发员工积极性。
5. 营销策略（1）节假日营销：在节假日推出特色活动，吸引顾客消费；（2）主题活动营销：定期举办主题派对，增加酒吧氛围；（3）会员营销：通过会员制度，提高顾客回头率。
四、工作进度安排1. 第一季度：完成产品结构调整，开展员工培训，提升服务水平；2. 第二季度：开展节假日营销和主题活动营销，提高酒吧知名度；3. 第三季度：加强与周边商家合作，拓展市场份额；4. 第四季度：总结全年销售业绩，制定下一年度销售计划。
五、工作总结与评估1. 每季度对销售工作进行总结，分析销售数据，找出问题；2. 对员工进行考核，评估培训效果；3. 根据市场变化，及时调整销售策略。
通过以上措施，相信酒吧销售工作计划能够有效提升酒吧销售业绩，增强市场竞争力，为酒吧的长远发展奠定坚实基础。
酒吧工作计划模板范文
酒吧工作计划模板范文第一节：酒吧运营目标和策略1. 目标：明确酒吧的经营目标，包括利润目标、市场份额目标、顾客满意度目标等。
- 利润目标：根据市场调研和预测，制定酒吧的利润目标，包括月度、季度和年度目标。
- 市场份额目标：根据竞争对手和市场需求，制定酒吧的市场份额目标，包括增加目标客户群体、提高知名度等。
- 顾客满意度目标：通过调查问卷和反馈机制，制定酒吧的顾客满意度目标，包括提高服务质量、改进产品等。
2. 策略：确定酒吧的经营策略，包括市场营销策略、服务策略、产品策略等。
- 市场营销策略：通过市场推广、线上线下宣传等方式，吸引更多目标客户，提高市场知名度。
- 服务策略：建立良好的服务团队，提供优质的服务，提高顾客满意度和回头率。
- 产品策略：根据市场需求，不断改进和创新产品，提高产品的竞争力。
第二节：酒吧人员安排和培训计划1. 人员安排：制定酒吧的人员安排计划，包括各类岗位的人员数量和职责。
- 吧台服务员：负责制作和提供酒水、处理账单等工作。
- 仓库管理员：负责库存管理、进货和出货等工作。
- 调酒师：负责制作特色饮品和调制各类鸡尾酒等。
- 管理人员：负责酒吧日常管理，包括人员管理、财务管理等。
2. 培训计划：根据各类岗位的职责，制定酒吧人员的培训计划，包括入职培训和日常培训。
- 入职培训：为新员工提供必要的酒吧知识和技能培训，以确保快速适应工作。
- 日常培训：定期组织不同岗位的员工进行培训，提高工作效率和服务水平。
第三节：酒吧市场营销计划1. 目标市场：明确酒吧的目标市场，包括年龄段、职业群体、兴趣爱好等。
2. 宣传策略：制定酒吧的宣传策略，包括线上线下宣传渠道和方式。
- 线上宣传：通过社交媒体、酒吧网站等渠道推广酒吧，吸引更多目标客户。
- 线下宣传：参与相关展览会、活动等，提高酒吧的知名度和影响力。
3. 促销活动：根据市场需求和应季节，策划各类促销活动，吸引更多顾客。
- 打折优惠：定期推出特价菜品或饮品，吸引消费者。
酒吧市场部工作计划
酒吧市场部工作计划一、明确市场部职能市场部作为酒吧的重要部门，肩负着推广酒吧品牌、拓展市场份额、协调内外关系的重要职责。
为了使市场部的工作更加有序、高效地开展，我们需要明确市场部的职能。
市场部的主要职能包括：制定营销策略、组织促销活动、维护客户关系、监控竞品动态等。
只有明确了市场部的职能，才能更好地发挥市场部的作用，为酒吧的发展贡献力量。
二、优化市场部工作流程市场部的工作流程直接影响到工作效率和客户满意度。
为了提高工作效率和客户满意度，我们需要对市场部的工作流程进行优化。
具体措施包括：简化工作流程、明确岗位职责、统一工作标准等。
通过优化市场部的工作流程，可以提高工作效率，减少内部沟通成本，提升客户满意度。
三、提高市场部团队素质市场部团队素质的高低直接影响到市场部的工作效果。
为了提高市场部团队素质，我们需要采取一系列措施。
首先，要定期开展业务培训，提高团队成员的专业技能和业务水平；其次，要注重培养团队成员的沟通能力、创新能力和团队协作精神；最后，要建立完善的激励机制，鼓励团队成员积极进取、勇于创新。
通过提高市场部团队素质，可以提升市场部的工作效果，为酒吧创造更大的价值。
四、加强与其他部门沟通合作市场部的工作需要与酒吧其他部门密切配合，共同完成。
为了加强与其他部门的沟通合作，我们需要采取以下措施：建立定期沟通机制、加强信息共享、明确协作流程等。
通过加强与其他部门的沟通合作，可以形成良好的工作氛围，提高工作效率，共同推动酒吧的发展。
五、关注行业动态与竞争对手情况酒吧行业市场竞争激烈，我们需要密切关注行业动态和竞争对手情况，以便及时调整营销策略和市场份额。
具体措施包括：定期收集行业资讯、分析竞品动态、研究客户需求等。
通过关注行业动态与竞争对手情况，可以更好地了解市场状况，为制定有针对性的营销策略提供有力支持。
总之，为了使市场部的工作更加高效、有序地开展，我们需要明确市场部的职能、优化市场部工作流程、提高市场部团队素质、加强与其他部门沟通合作、关注行业动态与竞争对手情况等方面的工作。
酒吧市场部工作计划（精选3篇）
酒吧市场部工作计划（精选3篇）酒吧市场部工作计划篇1一：主题：在酒吧的人群里，从消费的角度说即销售者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时，在消费时，才知道，才想起酒吧这个场所，这就是所谓的人性化营销手段。
目的：沟通、交流、互知，扩大酒吧知名度!二：当今娱乐市场背景及消费心态分析：强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处，酒吧不失为夜生活的首选，也是都是消费的闪亮增长点。
消费群，泡吧一族的心态分析：1.追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术，与志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，释放生活的压力，是泡吧中狂热的一分子，要high出激情，high出状态。
3.追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵，他们要的是恰当迷幻的灯光，适合氛围的放松的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声笑语，他们绝不允许别人的打扰。
纵观：所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传，建立起酒吧与消费者沟通的桥梁!三：娱乐场所大概营销框架公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司，运用先进的管理体系，引进最新的娱乐方式，本着宾客至上，质量第一的经营宗旨，竭诚同心，求实图强的企业精神，打造一流的娱乐品牌。
市场形式：结合多方资源，做综合性娱乐场所，了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的情况下，提高软件的服务质量，提高出品质量，每天有不段的更新，让消费者感觉好玩，新鲜又实惠。
市场定位：做中高档次的娱乐公司，突出特色优势，打造企业品牌文化，服务，出品质量高，节目互动形式精彩多样化，瞄准中高层次消费群体。
1.企事业单位----国家企事业单位中高层领导-2.私企、个体----个体私营老板3.中档散客---旅游、商务人员4.团队----企事业单位、私企、团队组织市场推广：准确的市场定位，高品质的服务，两好的信誉都具备的同时，信息输出是最关键的。
酒吧的工作计划6篇
酒吧的工作计划6篇酒吧的工作计划精选6篇酒吧的工作计划篇1内容：职务简述：负责整个酒吧运作管理，直接领导着酒吧主管及酒吧服务员，组织下属高效高质为客人提供各种小食，努力提高部门员工的业务技能，和一切相关部门得必要环节紧密联系，要制度部门工作计划，所有这些在实施前都要与下属进行讨论。
岗位职责：a.直接对营运经理负责，协助营运经理的工作，落实并认真执行营运经理下达的各项决策及任务，及时汇报本部门运作情况。
b.做好与各部门之间的沟通与配合工作，妥善处理与上下级及员工之间的关系，善于激发员工的工作积极性。
c.根据企业的《员工手册》规定做好部门员工考勤、考绩和评估工作，按照公司的奖罚制度严明执行，对副管和员工的考核、转正、处理、开除等具有直接建议权。
d.熟悉本部门相关的专业知识，按要求落实本部的工作制度、出品规程、出品质量及环境打理要求；e.按时参加（或督促本部门员工参加）公司及部门组织召开的各种会议、培训活动、各类企业文化活动、公司要求的加班活动及每周六的大扫除活动；f.做好培训工作，不断提高员工的工作质量、工作效率及良好的职业道德水平。
g.维护公司的各项规章制度，严抓工作制度与员工纪律，杜绝偷吃、偷拿、有意损坏公司物品或损害公司形象等违规违纪行为，以维护公司利益；h.做好班前的检查与督导工作，加强班中的现场管理与控制，搞好班后的总结工作，保证良好的运行状态；按时召集员工召开“班前例会”，传达上级的指示精神和“副管级例会”的内容；总结本区前一天工作的优劣，对营业中所发生的问题进行分析、阐述和讨论，并提出可行性对策和新的出品要求；安排好了员工当日的工作任务，并对当日本部门工作重要环节及跨部门协调工作等方面提出要求；班前检查、督促本区的环境打理情况、物料准备情况、设备运行状况及员工的精神状态等，以确保营业顺利展开；班中跟踪、检查好本部门的运行状况，包括岗位纪律、出品质量、员工工作状态、卫生打理情况、物品（料）供应情况等，及时纠正所发现的问题；班后跟踪、检查各区物料收市、归位工作及环境打理工作；j.做好员工培训工作：在部门经理的`指导下合理制定的培训计划，有针对性地进行培训（包括理论，实操及军训）组织好班前备训；直接纠正员工（如有可能）的服务操作及错误；对培训之效果进行口头抽查及书面考试；k.随时了解房间预订、开房情况，并提前做好准备料等前期准备工作。
酒吧市场部工作计划(优秀16篇)
酒吧市场部工作计划(优秀16篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如合同协议、工作计划、活动方案、规章制度、心得体会、演讲致辞、观后感、读后感、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as contract agreements, work plans, activity plans, rules and regulations, personal experiences, speeches, reflections, reading reviews, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!酒吧市场部工作计划(优秀16篇)时间流逝得如此之快，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候开始写计划了。
酒吧工作计划书
酒吧工作计划书
《酒吧工作计划书》
一、工作目标
1. 加强促销活动，提高客流量和销售额；
2. 提升员工服务意识和技能，提高顾客满意度；
3. 完善酒水供应链，保证酒水品质和库存充足；
4. 提高酒吧形象，增加品牌影响力。
二、工作内容
1. 定期举办主题活动和促销活动，如主题派对、特色节日活动等，吸引顾客；
2. 设计并实施员工培训计划，包括服务礼仪、沟通技巧等，提升员工服务水平；
3. 定期检查酒水库存和售出情况，保证酒水品质和提前预定；
4. 对酒吧环境进行布局和装饰的优化，提高整体氛围和形象。
三、具体措施
1. 每月举办至少一次促销活动，包括买一送一、特价优惠等，提高销售额；
2. 每季度组织一次员工培训，邀请行业专家进行讲解和指导；
3. 每周进行酒水库存盘点，及时补充和调整供应链；
4. 每季度进行酒吧环境评估，根据顾客反馈进行改进和调整。
四、预期成果
1. 促销活动增加客流量，提高销售额；
2. 员工服务水平大幅提升，顾客满意度明显提高；
3. 酒水供应链体系完善，库存充足；
4. 酒吧形象和品牌影响力得到提升。
五、总结
本计划书旨在通过一系列工作目标、内容和措施，提高酒吧经营水平和形象，使其成为市场上的知名品牌酒吧，吸引更多顾客，提高盈利能力。
酒吧里工作计划范文简短
酒吧里工作计划范文简短一、工作目标1. 提高服务质量，提升顾客满意度。
2. 控制成本，增加盈利。
3. 提高员工素质，增强团队协作能力。
二、具体工作计划1. 服务质量提升计划（1）改进服务流程，优化顾客就餐体验。
（2）加强服务培训，提高员工专业水平。
（3）加强顾客关怀，增强顾客忠诚度。
（4）加强酒水调配，提供更优质的酒水产品。
2. 成本控制计划（1）加强进货管理，及时更新进货单。
（2）减少食材浪费，控制成本。
（3）加强设备保养，减少维修成本。
3. 员工培训计划（1）定期举办员工培训，提高员工技能。
（2）加强团队建设，增强员工团队协作能力。
（3）定期评价员工表现，提供激励措施。
三、实施方案1. 服务质量提升实施方案（1）每月举办服务质量评比，奖励最佳服务员。
（2）定期委托专业机构进行顾客满意度调查，及时改进服务不足之处。
（3）鼓励员工提出改进建议，优化服务流程。
2. 成本控制实施方案（1）设立进货管理小组，定期清点进货商品。
（2）定期召开成本控制会议，讨论降低成本的措施。
（3）优化菜单，减少原材料消耗。
3. 员工培训实施方案（1）建立员工培训档案，定期进行培训记录。
（2）举办团队活动，增强员工团队协作意识。
（3）根据员工表现进行绩效奖励。
四、风险预警及应对措施1. 风险：（1）经济不景气，客流量减少。
（2）竞争对手开业，导致市场份额下降。
2. 应对措施：（1）举办促销活动，吸引顾客。
（2）加强与竞争对手的差异化竞争，提高自身竞争力。
以上就是酒吧工作计划的具体内容，希望能够对酒吧的经营管理有所帮助。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒吧市场部工作计划工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文, 也是应用写作的一个重头戏。
本文是精心的酒吧市场部工作计划，希望能帮助到你!一、酒吧一般计划酒吧计划分以下几项：员工人数计划、营业额计划、培训计划、工作计划、购货计划。
制定计划时要列出表格和详细内容。
员工人数按年度做计划，营业额按月份做计划，培训、日常工作和市场调查按月度做计划。
购物较复杂些，要视酒吧酒水用量、库存和购货时间长短而定。
（一）计划的制定1. 员工人数计划员工人数计划包括：人数、职位、级别等项目。
员工人数计划制定后，还要列出现有人数表，相互对照便可以知道所缺人数和相应的职位。
2. 营业额计划营业额计划要列出每年上升的百分率和去年同期营业额。
计划全年营业额将比去年增长15%。
3. 培训计划培训计划每个月根据员工的工作情况制定培训内容，计划包括员工级别、培训项目、内容安排、培训形式、导师及培训人员等。
4. 工作计划工作计划每月制定一份，包括酒吧工作、工程维修、酒水推销等内容。
5. 购货计划购货计划主要指酒水进货计划，每月要经常性地检查酒水仓库的存货数量，及时填写酒水采购申请表交餐饮部经理签名后给采购部采购。
申请表要注明酒水名称、规格、产地和公司，并写明进货时间。
急用时环可埴写紧急购货单。
X 酒吧10 月份工作计划（1）10 月1 日为国庆节，酒吧将推出特色鸡尾酒2 款。
制作方法及配方将由酒吧经理在9 月28日下午会议上教授示范。
价格及卡片在9 月30日发至酒吧，10 月1 日上午开始启用。
（2）10月15 日为秋季交易会开幕。
在秋交会期间，酒吧将使用新的洒水单，并从10月14 日开始使用。
新酒水单的价格将上浮15%。
（3）10 月中酒吧每逢星期二、星期六下午2 点半举行工作例会，星期二为全体员工会议，星期六为主任级以上人员会议。
（4）根据9 月份员工考勤情况，10 月份必须再向所有员工发出通知，强调各项请假制度和工作时间安排，任何人违反将受到纪律处分。
（5）酒吧酒杯应在秋交会前进行补充，由调酒员填好领货表并于10 月8 日前交到经理处（6）秋交会期间所有员工取消休假，待11 月份再按实际加班天数补休。
（7）必须加强酒吧清洁工作。
早班调酒员除清洁酒吧各位置外，每星期一、星期三、星期五要清洁冰箱内部。
此项工作由酒吧主任负责监督。
（8）酒吧生啤酒机将在3号、15 号早上由供应商派人来清洗，到时当班调酒员要给予协助。
（9）10月1日上午9点成本会计人员将到酒吧清点酒水，早班调酒员要提早半小时上班，做好准备工作。
（10）酒吧使用的百货、棉织品由早班调酒员每星期二上午写好领货单到仓库领取。
（11）酒水领货单一定要由晚班调酒员填好，并当晚交给酒吧经理签名后，投到仓库货单收集箱中。
计划制定后必须通知所有有关人员。
酒水仓库每两周出一份酒水存货记录（BeveraseStoreList ）给酒吧主管或经理，酒水存货记录将所有仓库中的酒水数量、中英文名称及规格列在表上。
使用数量大的软饮料可由仓库自动购货补仓，酒类品种必须由酒吧主管根据用量出购货申请表。
酒水存货记录起着核实数量与参考作用。
成本会计每月出一份酒水用量表（BeverageMonthlyConsumptionList ）给酒吧主管或经理，表中将全月酒吧所领用的品种、数量及规格列出。
酒吧主管在填写购货申请时可以参考此表，按某种酒的每月用量，考虑在购货时需进多少个月的货。
通常较贵重的酒类品种可以以半年的用量为一期的进货数量。
(二)计划的实施与调整每项计划制定后要上交餐饮部经理批准，餐饮部经理签名批准后，各项计划才可以实行，但是在执行过程中经常会遇到一些意想不到的问题。
例如：人员招聘不到或员工流动性大，营业状况差，临时增加特别工作项目等。
这时要立即进行临时调整，调整时要修改计划，也要呈报餐饮部经理批准。
各项计划是酒吧营业运行的轨道，不能与实际偏差太大。
所以，不仅制定计划时要联系实际，调整计划时也要根据现实状况。
计划批准后要通知所有有关部门和人员，通知方式最好使用文件形式。
在许多合资饭店中将之称为“内部通启”牌，把它发到有关人员手中，作为执行时的依据。
调整更改时也使用同样方法。
二、酒吧常用表格的设置酒吧的表格设置是根据酒店的规模和各部门间的相互联系而制定的，主要是为各项工作制定程序。
常用的表格有；饮品领料单( BeverageRequisition )；酒吧调拨单( Inter-BarTransfer )；饮食损耗报告( Food&BeverageSpoilage&BreakageReport )；营业用具盘点表( OperatingEquipmentCountSheet )；香烟销售报告( CigaretteSalesReport )；员工考勤表( DailyAttendanceRecord )；宴会领（退）料登记表（BanquetRequisitionAndReturnList ）;营业成本分析表（Sales&PotentialCostAnalysis ）。
三、酒吧与其他部门的协调（一）酒吧与餐厅的协调酒吧是出品部门，与餐厅服务人员的协调非常重要。
如果相互之间关系不协调，将会直接影响酒水销售。
1. 所有酒水都必须按有效出品单调制，要求餐厅主管向服务人员讲解清楚出品酒水的程序，严格执行在某些小型宴会上，出品酒水的形式常常是先借出后开单（宴会结束后），这道手续也可以与餐厅主管协商定立，定出后遵照执行。
凡是服务人员要求无单出品或先出品后开单这些不合程序的做法，需要和气地解释，既不能违反出品程序，又不能争吵。
2. 错单与损耗的酒水餐厅服务人员有时会开错出品单或翻倒（打碎酒瓶和杯子）酒水，这种情况只要餐厅经理签酒水损耗单认可就可以立即补出品给客人，不能延误时间，影响服务。
3. 营业时间酒吧必须按照餐厅的营业时间保证出品供应，不允许提早收吧。
4. 短缺或卖完的酒水品种在酒水单上印出的品种，如果有的品种仓库无货要预告通知餐厅主管，请他告诉服务员，当客人点这种酒水时要客气地解释。
如果有的品种售完了要立即到仓库补充，以免客人点酒水而没有这种酒水供应。
5. 特别推销品种凡是推出的酒水特别推销品种，要将推出的日期、酒水名称及内容等详细资料预先通知餐厅主管，传达给服务员，做好各项准备。
6. 客人退酒水有两种情况：一是酒水有质量问题，经检查确定后可以立即更换，损耗由酒吧填饮食损耗报告单；二是由于出品时间长，客人已吃完了饭或因为赶车船、飞机等时间问题。
发生后一种情况时，如果酒水可以再销售的，允许退单；不能销售的，可由餐厅主管签损耗退单。
不论发生任何情况，都可以协商解决，酒吧与餐厅的工作协调目的是相同的，都是为了使客人满意和保证服务质量。
（二）酒吧与厨房的协调酒吧与厨房的协调主要是食物与酒水的调拨及备料问题。
厨房会经常因烹调菜肴要从酒吧调拨一些酒水，酒吧也需要从厨房调拨一些食品，例如：水果、调味料、咖啡、奶油等。
急用时可临时调拨。
但最有效的方法是双方主管商定，各出一份月度用量表，厨房列出每月所用的酒水品种及数量，酒吧列出每月所用的食物品种及数量交给对方，提前做好采购计划。
在使用器具上也会有这样的情形，例如：厨房出品使用的酒杯，酒吧使用少量的碟碗，也需要预先将用量通知对方。
三）酒吧与其他部门的协调1. 酒吧与食品酒水仓库的协调酒吧每日要领用酒水，领用时间要尽可能选在食品仓库每日较空闲的时间（以不影响酒吧营业为前提），并且提前几小时或前一个夜晚将领货单交到食品仓库的货单收集箱中，让仓库工作人员有充分的时间去集中并分出各项品种。
酒吧调酒员去检查库存货物时也要预先约定时间，在仓库不繁忙的时间进行。
仓库如因工作太忙时，每两周出一次的酒水存货记录可提前或推迟做。
2. 酒吧与百货仓库的协调百货仓库负责各类设备、固定资产及文具用品的发放。
酒吧主要使用的是各种表格、记录簿、笔记本、文具用品，数量不多，可按需要商定每周领取一次。
3. 酒吧与管事部的协调管事部负责各种酒杯、用具的库存和营业时的清洗工作，酒吧在领用酒杯时要预先开领用单约定时间领取。
清洗工作也要协商好，因酒杯是透明的，清洁度要求很高，不但要洗净消毒，而且在光线下要看不到污点。
要求在清洗时采取一些特别措施。
4. 酒吧与成本会计的协调成本会计负责每日到酒吧收取出品单，每月酒水盘点，出成本分析表、酒水用量表，计算各类食物、酒水成本。
所有相互间的合作都要预先通知对方，约定时间进行。
5. 酒吧与采购部的协调酒吧所出的各项采购申请单，填写时一定要字迹清楚端正，要用中英文两种文字书写（因为有的采购员对酒水品种不熟悉），并注明使用日期，方便采购工作。
采购部也要经常与酒吧联系，将采购不到的品种提早通知酒吧，以便选取代替的品种。
6. 酒吧与收货部的协调酒类品种鉴定需要专门的知识，所有酒水品种到货后应由收货部通知酒吧派出调酒师对各项品种的名称、规格和质量进行鉴定，核对购货申请单无误才能验收。
所有各部门工作人员的协调是建立在互相尊重、合作搞好工作的基础上的，并应以饭店的各项工作程序为原则，绝不可意气用事。