核桃销售与市场情况
核桃滞销情况汇报

核桃滞销情况汇报
最近我们对核桃销售情况进行了调查和汇报,发现核桃的销售情况并不理想。
在过去的一段时间里,核桃的销售量明显下降,甚至出现了滞销的情况。
接下来,我将就核桃滞销的原因和解决方案进行详细的汇报。
首先,我们对核桃滞销的原因进行了分析。
经过调查发现,核桃的滞销主要是
由于市场竞争激烈,同类产品过多导致价格下降,核桃的品质和口感并未得到消费者的认可。
同时,由于市场宣传不足,消费者对核桃的了解不够,导致销售量下降。
针对核桃滞销的原因,我们提出了以下解决方案。
首先,我们需要提升核桃的
品质和口感,通过技术改良和精心挑选原料,确保产品的优质和口感,从而赢得消费者的认可。
其次,我们需要加大市场宣传力度,通过各种渠道对核桃进行宣传推广,提高消费者对核桃的了解和认可度。
此外,我们还可以采取一定的促销策略,如打折、赠品等,来刺激消费者的购买欲望,提高销售量。
为了解决核桃滞销的问题,我们还需要加强与销售渠道的合作,开拓新的销售
渠道,如电商平台、线下超市等,以扩大核桃的销售范围,提高产品的知名度和美誉度。
同时,我们还需要加强与经销商的合作,提高产品的市场覆盖率,确保产品能够更好地进入市场,满足消费者的需求。
总的来说,核桃的滞销情况需要引起我们的重视,我们需要从产品品质、市场
宣传、销售渠道等方面入手,全面提升核桃的竞争力和市场占有率。
只有通过不懈的努力和创新,我们才能够解决核桃滞销的问题,实现核桃销售量的增长和市场份额的提升。
希望各位能够认真对待这个问题,共同努力,为核桃的销售量增长做出贡献。
谢谢!。
核桃滞销情况汇报

核桃滞销情况汇报尊敬的领导:根据最近的销售数据和市场调研情况,我向您汇报核桃产品的销售情况。
近期,我们公司所生产的核桃产品出现了滞销的情况,主要表现在以下几个方面:首先,市场需求下降。
经过调研发现,消费者对于核桃产品的需求量出现了明显的下降。
这可能与市场竞争激烈,同类产品过剩导致价格下跌,消费者购买力下降等因素有关。
其次,产品质量问题。
部分消费者反映我们公司的核桃产品在口感和品质上存在一定的问题,与竞品相比存在一定的差距,这也导致了销售情况的不佳。
再次,销售渠道狭窄。
我们公司目前的销售渠道主要集中在传统的超市、便利店等,缺乏线上线下结合的销售渠道,这也限制了产品的销售范围和渠道拓展。
最后,市场营销不足。
在市场宣传和推广方面,我们公司的投入相对较少,导致了产品的知名度不高,消费者对于我们产品的了解程度不够,这也影响了产品的销售情况。
针对以上问题,我提出了以下改进方案:首先,加大市场调研力度,了解消费者的需求和偏好,根据市场需求调整产品结构和品质,提高产品的竞争力。
其次,加强产品质量管理,严格把关产品的生产工艺和质量标准,确保产品的口感和品质达到消费者的期望。
再次,拓展销售渠道,加大对线上销售渠道的投入,拓展产品的销售范围,提高产品的曝光度和知名度。
最后,加大市场宣传力度,增加市场推广的投入,提高产品的知名度和美誉度,吸引更多消费者的关注和购买。
综上所述,我将会根据以上改进方案,结合市场实际情况,制定详细的实施计划,并在您的指导下,积极推动改进措施的落实,努力将核桃产品的销售情况逐步改善。
希望得到您的支持和指导,共同努力,解决核桃产品滞销的问题,实现产品销售的良性发展。
谢谢!。
2024年核桃市场分析报告

2024年核桃市场分析报告1. 引言随着人们对健康食品的日益关注,核桃作为一种营养丰富的坚果,受到了越来越多人的青睐。
本报告旨在对核桃市场进行分析,了解当前核桃市场的状态、竞争情况以及发展趋势,并为相关企业提供参考意见。
2. 市场概述核桃市场在过去几年保持了稳定的增长态势。
据统计数据显示,核桃消费量每年平均增长率约为5%,市场规模也在逐年扩大。
核桃的高营养价值和医疗功效成为消费者选择核桃的主要原因之一。
3. 市场竞争情况核桃市场竞争激烈,主要竞争者包括国内外核桃生产企业以及其他坚果品牌。
国内核桃市场中,四川、河南、山西等地是主要的核桃生产基地,各地企业之间的竞争主要体现在产品品质、品牌知名度以及价格上。
4. 市场分析4.1 消费者需求核桃市场的消费者主要包括中老年人和健康意识较高的年轻人群体。
消费者在购买核桃时注重产品的质量、口感和安全性。
此外,一些消费者更倾向于选择有机核桃,关注食品的环保特性。
4.2 市场前景核桃市场在未来几年有望继续保持良好的发展势头。
随着国内人民生活水平的提高和健康意识的增强,核桃作为一种高营养坚果,将受到更多人的青睐。
未来,核桃市场将出现更多的产品创新和市场拓展,也将面临激烈的竞争。
4.3 市场挑战尽管核桃市场发展迅猛,但也存在一些挑战。
首先,核桃产量受到气候因素的影响,产量波动较大;其次,核桃行业的发展还面临质量监管、技术创新等问题;最后,竞争对手不断加强对核桃市场的布局,给市场份额的争夺带来一定压力。
5. 市场推荐本报告根据对核桃市场的分析,提出以下几点市场推荐:•加强产品质量管理,提高核桃的品质和口感;•加大品牌宣传力度,提高品牌知名度和消费者信任度;•积极拓展线上销售渠道,抓住电商平台的发展机遇;•加强产品技术研发,推出更多具有差异化竞争优势的产品;•关注市场需求变化,及时调整产品结构和市场策略。
结论核桃市场作为一个潜力巨大的市场,具有广阔的发展空间。
但同时,也要面对激烈的竞争和各种挑战。
核桃营销方案论文

摘要:随着人们生活水平的提高,健康饮食观念的普及,核桃作为一种营养价值丰富的坚果,市场需求逐年增长。
本文针对核桃市场现状,分析核桃产品特点,提出一套核桃营销方案,旨在提高核桃品牌知名度和市场占有率。
关键词:核桃;营销方案;品牌推广;市场拓展一、核桃市场现状分析1. 市场需求:近年来,我国核桃消费市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对健康、营养食品的需求日益增加,核桃因其丰富的营养价值和口感,受到广大消费者的喜爱。
2. 市场竞争:核桃市场竞争激烈,主要竞争对手有新疆核桃、云南核桃等。
各品牌在产品品质、包装、价格等方面各有特点。
3. 消费者特点:消费者对核桃的购买行为受品牌、价格、品质、包装等因素影响较大。
二、核桃产品特点分析1. 营养价值:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有补脑、增强免疫力、抗衰老等功效。
2. 口感独特:核桃口感香脆,易于消化,适合各种人群食用。
3. 保质期长:核桃的保质期相对较长,便于储存和运输。
三、核桃营销方案1. 品牌定位:以“健康、营养、美味”为核心,打造“绿色、天然、有机”的核桃品牌形象。
2. 产品策略:(1)丰富产品线:推出不同规格、包装的核桃产品,满足不同消费者的需求。
(2)创新产品:开发核桃糕点、核桃粉等衍生产品,提高产品附加值。
3. 价格策略:(1)制定合理的价格体系,确保产品具有竞争力。
(2)开展促销活动,如买赠、打折等,吸引消费者购买。
4. 渠道策略:(1)线上渠道:利用电商平台、社交媒体等,拓宽销售渠道。
(2)线下渠道:与超市、便利店等合作,扩大销售范围。
5. 推广策略:(1)广告宣传:通过电视、网络、户外广告等渠道,提高品牌知名度。
(2)公关活动:举办核桃文化节、健康讲座等活动,提升品牌形象。
(3)口碑营销:鼓励消费者分享购买体验,提高产品口碑。
6. 客户关系管理:(1)建立客户数据库,了解消费者需求。
(2)提供优质售后服务,提高客户满意度。
四、总结本核桃营销方案旨在通过多渠道、多层次的营销策略,提高核桃品牌知名度和市场占有率。
核桃销售方案

核桃销售方案核桃销售方案一、项目背景核桃是种植在中国多个地区的一种重要农产品,富含多种营养物质,具有广泛的市场需求。
本文档旨在提出一份完整的核桃销售方案,帮助农户或企业更好地销售核桃产品。
二、市场分析1. 市场需求核桃是一种受到广大消费者喜爱的健康坚果,具有较高的市场需求。
当前市场上主要的核桃消费群体包括国内外的家庭消费者、零售商和食品生产企业。
随着人们对健康生活方式的追求,核桃的市场需求不断增长。
2. 市场竞争核桃市场竞争较为激烈,主要竞争对手包括其他核桃生产厂家、进口核桃以及其他竞争种植产品。
在市场竞争激烈的情况下,制定有效的销售方案至关重要。
三、核桃销售方案1. 市场定位通过分析目标市场需求和竞争对手情况,我们的核桃销售市场定位如下:- 目标市场:国内家庭消费者、零售商和食品生产企业。
- 售价定位:中高档市场,重点提供高品质的核桃产品。
2. 销售渠道为了确保核桃产品能够迅速进入市场,我们建议建立多元化的销售渠道:- 零售渠道:与超市、便利店等零售商合作,将核桃产品在各个零售店销售。
- 电商渠道:与知名电商平台合作,开设核桃产品的在线销售渠道。
- 批发渠道:与食品生产企业等批发商合作,将核桃产品提供给规模较大的购买方。
3. 销售促销策略为了提高核桃产品的销售量,我们可以采取以下一些促销策略:- 优惠活动:通过定期开展促销活动,如打折、限时特价等,吸引消费者购买核桃产品。
- 产品展示:在销售点合适位置展示包装精美、质量优良的核桃产品,吸引消费者目光。
- 核桃知识:通过宣传材料或线下活动,向消费者传达核桃的营养价值和健康效益,提高其购买核桃产品的意愿。
4. 品牌推广良好的品牌推广可以提高核桃产品的知名度和美誉度。
以下是一些品牌推广策略:- 品牌定位:根据核桃产品的特点和目标市场需求,制定相应的品牌定位策略,如健康、高品质等。
- 线上推广:利用互联网和社交媒体,开展核桃产品的线上推广活动,提高品牌知名度。
楚雄市核桃产业发展现状及对策

楚雄市核桃产业发展现状及对策一、现状楚雄市位于云南省中部,是云南省最重要的核桃生产基地之一。
根据该地区的地形和气候条件,楚雄市的核桃品种主要有川北黑、南方异果、桂林野、泡桐、佛手桃、维羊等。
核桃产业在当地经济中占据了非常重要的地位,为农民增加了大量的收入。
1.生产情况楚雄市的核桃种植面积约为10万亩,年产量达到5000吨以上。
该地区的核桃种植主要分布在楚雄市区和楚雄彝族自治州。
近年来,该地区的核桃产量逐年增加,其中以川北黑品种最为常见。
2.市场情况楚雄市的核桃市场主要包括零售市场、超市及网络销售等。
由于超市占据了绝大部分核桃销售份额,所以核桃的附加值得到了很好的提高。
同时,随着互联网技术的发展,网络销售也成为了核桃销售的新途径。
二、对策1.优化品种结构楚雄市应该逐步调整核桃种植结构,减少低产、低效的品种,大力发展高产、高效、高附加值的品种,如川北黑等。
此外,应加强品种的选育研究力度,培育适应当地生态环境的杂交新品种。
2.加强科技支撑楚雄市应该加大对核桃产业的科技支撑力度,提高核桃生产技术水平。
尤其是加强对核桃树营养管理和防治病虫害等技术的研究,提高核桃产量和质量。
同时,应该加强对新技术的引进和应用,如利用智能化系统进行管理和监测等。
3.完善产业链楚雄市应该通过加强产业链上下游的联系,健全完善的农业产业链,实现生产、加工、销售的协同发展。
同时,需要发掘当地核桃文化,提高核桃的知名度和美誉度,带动核桃消费和加工产业的发展。
4. 多元化经营楚雄市的核桃产业应该加强多元化经营,不断拓展核桃的深加工产业。
同时,应该积极开展农民合作社等形式的组织,增加与农民的联系,实现共同发展。
总之,要实现楚雄市核桃产业的健康稳定发展,必须统筹规划,加强管理,提高产业水平,才能为当地农民提供更好的生产环境和更可观的收益。
核桃调查报告(共5篇)

核桃调查报告(共5篇)核桃调查报告(共5篇)第1篇:核桃市场调查报告和田市干果市场调查报告调查对象:巴格其核桃市场,和田市区干果零售市场巴格其核桃市场基本情况:1.核桃市场位于和田县巴格其镇,是一个产地收购交易市场,占地面积为38亩,全年交易量20万吨主要销售渠道:各地区和内地(山西,广州,沧州,合肥,河北)。
2.全_核桃市场有:叶城,阿克苏,和田县巴格其镇。
全市场有固定商户60名,零散商户有35名,农村合作社有12家,公司有5家。
3.核桃品种主要有:185,新二,杂343,上游9号,新丰。
有特色,代表性,高品质,销售最好的品种是185和杂343。
市场已设品牌丝路奇果。
4.储存条件和加工:核桃一般情况下储仓在通风,干燥的环境里。
核桃仁储存在保鲜库,储存温度为8-16,储存期限为:4月至9月份,目前该市场没有配备储存设备。
核桃加工采用半人工和半机械加工,每一个农村合作社市场外有自己的加工区域,该市场加工车间面积为800。
市场运营现状市场内有86间商铺,商铺年租金为5000元/年,每一间商铺卫生费500元/年,未收取进场费、只收取交易费。
交易费标准如下:(1)三轮车10元(2)五菱车20元(3)130车40元(4)单桥车60元。
工作人员一共有25人其中管理人员2人,保安7人,收购人员4人财务人员3人,库房管理员1人,验收技术人员5人,保洁人员3人。
和田市区干果零售市场干果零售市场商户集中在和田城区纳瓦格路,建设路,__路西路艾提喀路一带经营。
商户人数为65名,经营范围主要有红枣、葡萄干、巴旦木、蜜枣、杏干、杏仁、桃干、核桃、核桃仁、无花果干、开心果等。
干果储藏时间为每年4月至9月份,干果零售商户对保鲜库有需求,面积约为__。
今后对市场建设和运营管理的提议:1.对核桃市场:现有的核桃市场面积不能满足交易需求,需要面积增加为4.3万其中停车场1万、交易区1.5万,展示厅0.15万、加工区0.5万、仓库0.7万,保鲜库0.3万、综合用房0.2万。
核桃产业进展情况汇报

核桃产业进展情况汇报近年来,中国的核桃产业得到了快速的发展和壮大,逐渐成为了国内农业中不可忽视的重要部分。
核桃经济在提高农民收入、推动乡村振兴、促进农村资源的合理利用等方面具有重要意义。
本文将从核桃的种植、加工、销售等方面对核桃产业的进展情况进行汇报。
一、核桃种植进展情况目前,我国核桃种植面积已达5.3万平方公里,产量约200万吨。
其中,陕西、河北、山东等省份核桃种植面积较大,产量也较高。
随着技术的不断提高和投入的不断增加,核桃种植技术不断创新,科技含量也不断提高。
各地积极开展核桃新品种选育、产业链发展、标准化生产、绿色、有机、无公害认证等工作,实现了在品质、产量、管理水平等方面的提升。
二、核桃加工进展情况核桃加工技术的不断提升,不仅使核桃产品的品质得到了提高,而且也极大的拓宽了核桃产品的市场出口。
目前,我国的核桃加工工厂数量逐步增加,技术也逐渐成熟。
从简单的核桃仁到加工成各种西式糕点,核桃的加工工艺和领域逐渐扩大。
同时,我国的核桃出口也呈现出逐年增加的趋势。
根据统计,我国的核桃出口量约为5万吨左右,其中美国、加拿大、欧洲等地是我国核桃的主要进口国。
三、核桃销售进展情况随着人们对健康的重视,核桃作为一种健康食品的地位越来越高。
现在,核桃已经成为了市场上一种受欢迎的健康食品。
在消费市场方面,随着居民生活水平的提高和对食品安全、营养健康需求的不断增加,核桃消费市场的需求也越来越大。
各种销售渠道和销售方式也日渐多样化,不仅通过超市、农贸市场等传统销售渠道进行销售,同时通过电商、网络销售、海外销售以及品牌经营等多种方式拓宽了销售的渠道,让更多的消费者能够享受到优质的核桃产品。
总的来说,核桃产业不断发展壮大,成为了我国农业中不可忽视的重要部分,为地方经济发展带来了可观的收益。
未来,核桃产业将会继续保持快速发展,为提高农民收入,推动乡村振兴,促进农村资源的合理利用做出更大的贡献。
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核桃销售与市场情况作者:杨源文章来源:丰产栽培技术点击数:19 更新时间:2010-4-24 10:11:32一、销售概况1、国外销售情况我国出口核桃已有悠久历史,早在1921年出口量已达 6710吨。
20世纪30—40年代下降到不足1000吨。
60年代开始出口到英国和法国市场。
这个时期中国出口核挑占世界市场的比例比较高。
从20世纪70年代起,美国核桃和中国核桃的竞争十分激烈。
在竞争中,美国核桃因质量较高,产量较大,供货及时,一跃成为世界核桃出口大国,使中国核桃外销受到很大冲击,出口量下降,价格比美国核桃价格低约30%左右。
尽管中国核桃比美国核桃便宜,但也无法与美国核桃竞争。
其主要原因:①中国对市场的研究差,对行情的了解不深;②中国包装技术过于简单落后;③供货不及时;④带壳核桃有些壳太厚,破壳困难,让人望而生畏。
据有关资料,全世界核桃贸易量约12万吨左右,核桃与核挑仁销售季节性强,主要集中在12月6日的“尼古拉斯节”和12月25日的"圣诞节"销售。
12月份占全年销售量的90%左右。
在国际市场上,由于我国的核桃生产历史悠久,经验丰富,优良品种多,故仍享有很高的声誉。
如云南的“漾濞核桃”、“三台核桃”,山西汾阳的“汾州挑仁”,河北唐山的“石门核桃”等都是著名的产品。
近些年来,中国出口的核桃在结构上呈坚果减少而仁增加的趋势。
近22年中国出口核桃坚果的情况:1980~1983年13 266吨,1984~1987年11662吨,1988~1991年6823吨,1992~1995年5000吨,1996~1999年1700,2000~2002 年1600吨。
近20年,中国出口核桃仁的情况:1983 ~1987 年49920吨,1988 ~1992年50252吨,1993 ~1997年63200 吨,1998~2003年50675吨。
在核桃仁国际市场上有关国家的占有率:美国55% ,中国14%,法国13%,印度9%,智利6%,其他3%。
在我国出口核桃仁产品中,云南占有重要地位,云南的核桃仁产品,不仅量大,供货稳定,而且质量好(饱满,颜色乳白,风味香甜) ,较规格,具有很强的市场竞争能力。
从全国情况看,在核桃发展上只有云南实现了嫁接的普及;在品种上,就已形成大规模栽培的优良品种而言,云南是全国最好的。
在世界上比较,云南有几个品种的泡核桃在丰产性和坚果品质上并不比国际上的一些优良品种差。
2、国内销售情况目前我国核桃年产量40多万吨,人均占有量约0.33千克,全国的销售量约占总产量的50%左右,实际消费量同一些发达国家相比是很低的。
例如,美国1997年人均消费核桃量高达10.65千克。
云南省1998年产核挑57168吨,按当年入口平均人均占有产量1. 37千克,市场销售量约占产量的80%左右。
云南核桃的国内市场主要在上海、江苏、浙江、广东、深圳等地,销售港、澳、台地区的核桃,多数被转销到欧州等地。
国内市场核桃的消费主要是生食、制罐、作糕点辅料和菜肴配料等,制作核桃粉的消费较少。
用核桃榨油的一般用铁核桃,或特殊情况下的核桃仁。
将来随着榨油技术的提高和提取核桃活性蛋白技术的应用,入们对核桃油和核桃粉的消费将逐步增加。
二、市场与市场预测1、生产发展趋势(1)全国发展趋势。
目前,我国核桃栽培总面积约1950万亩(约3亿株) ,而结果的成林木面积约970万亩(1. 2亿株) ,其余为近10多年来栽的幼树。
老核桃产区一般种植密度较小,平均每亩约13株;新发展核桃产区一般种植密度较大,平均每亩约33株。
据2000年的资料,全国年产核桃500~1000吨的县有35个,总产量占全国总产量的17.09%。
以2004年全国核桃产量计算,目前,全国核桃结果树平均,单产为3.6千克,所有树平均,单产为1. 46千克。
近些年来,由于核桃价格较好,产品供不应求,果农发展核桃的积极性空前高涨。
特别是20世纪90年代以来,由于有新的核桃优良品种的出现,加上核桃嫁接技术难关得到突破,使核桃生产发生了根本性的变化。
全国核桃生产的潜力较大,随着良种选育、无性繁殖技术、丰产栽培技术和综合配套技术的推广应用,全国核桃的质量将得到提高,总产量将得到较迅速的增长。
近些年全国核桃产量的增长速度略大于云南省的增长速度。
云南核桃占全国核桃的份额:1999年为22.04%,2004 年为19.33%,1996~1999年4年平均为21. 12%, 2000~2004年5年平均为20.92%。
(2)云南核桃发展趋势。
云南核桃发展较快,尤其是20世纪80年代以后(见表1~4)。
表1~4 云南省核桃历年产量单位:吨云南核桃有以下较大优势:一是历史悠久,生产经验丰富;二是实现了大面积的良种化栽培;;三是以大泡核桃、三台核桃为代表的泡核桃在国内外享有盛誉。
核桃生产发展潜力大,既有广阔的适宜山区可以发展,又有必备的生产经验,还有一定的科技成果储备。
特别提出的是,中共云南省委、云南省入民政府非常重视核桃生产的发展,已作出了在全省大力发展优质核桃的决策,规划在不远的将来要将优质核桃的总面积发展到2000万亩。
如果将来优质核桃发展到2000万亩,并且实现了科学化管理,那么,核桃总产量近期内可能会突破10万吨,中期(15年内)可能会突破15万吨,远期(20年以后)可能会突破20万吨。
2、市场预测全世界七大洲有40多个国家栽培核桃,总产量达11亿多千克,而核桃出口国不超过10个,出口总量仅占总产量的10% 左右。
目前,我国人均占有的核桃产量约210克左右,而德国、英国人均消费核桃量达500克左右,约为我国占有量的2.4倍。
长期以来,云南省优质核桃种植面积和产品数量均大幅度增长,但产品仍供不应求,价格稳中有升,不断上涨。
据1978 ~2002年25年的纪录资料,优质核桃坚果价从每千克0.64元上涨到14元,上涨近22倍。
2005年12月,泡核桃坚果每千克上涨到20元,白头路核桃仁上涨到每千克43元。
漾濞大泡核桃果与市场上中等大米的价格对比,20世纪70年代未,两者的比例是1: 1,而2005年两者的比例达8: 1,即1千克大泡核挑果可换8千克中等大米。
一株高产的大泡核桃树,占地约1亩,可产泡核桃果500多千克,按2005年的价格,可收入8000多元,可换中等大米3300多千克。
可以说,在云南没有哪一种干果或鲜果,也没有哪一种大宗土特产品的价格会像优质核桃这样稳、这样挺。
大理州优质核桃产品已成为畅销国内外的品牌。
云南省山区面积占总土地面积的84%,人均耕地面积不足1.1亩,但人均占有的总土地面积达13亩。
全省适宜于核挑发展的土地面积较大,具有大规模发展核桃的得天独厚的条件。
目前,我国人均食油水平还很低,尤其是人均占有的保健型木本油的数量很低,随着入们生活水平的提高,食物构成的改变,对木本油料的需求将逐步增加。
核桃油营养丰富,还具有特殊的保健功能,故愈来愈受到入们的青睐。
随着入们对核桃营养保健价值和医疗功能认识的深化,以及核桃食品种类的增多,对核挑的需求量将不断上升。
因此,目前核桃的产量还不能满足发展的需要。
到2010年,我国人均核桃消费量如果增加到0.35千克,那么,大约共需核桃50多万吨。
那时全国的核桃产量还不能满足需求,而云南的核挑总产量将超过10万吨,约占总需求量的1/4左右,仍会呈现供不应求的趋势。
可见,国内核桃市场的消费潜力是巨大的,我们应当首先立足于国内市场。
另一方面,核桃是当今流行的健康食品之一,在国际市场上的销售情况看好,为了云南省社会、经济的发展,我们应当积极创造条件,争取更多的核挑出口。
鉴于云南省核挑的优势,只要工作做得好,将来外销量逐年增加是可能的。
丰产核桃园及梯田如图1~1,夹棉核桃芽变后形成的聚果现象如图1~2。
核桃仁的用途作者:杨源文章来源:核桃丰产栽培技术点击数:15 更新时间:2010-4-24 10:07:15一、核桃仁的营养价值核桃仁营养丰富,据分析,核桃仁含油率为59.06%~72.84% ,含蛋白质率为11.19%~15.17%,含有胡萝卡素、VBl、VB2、VC等多种维生素及钙、磷、铁、锌、铜、腆等多种无机盐。
核桃油含不饱和脂肪酸高达83%,不饱和脂肪酸对人体具有特殊的保健功能。
核挑仁蛋白质中含有18种氨基酸,除8种入体必需氨基酸含量较高外,还含有较多的精氨酸。
精氨酸和鸟氨酸能剌激垂体分泌生长激素,控制多余的脂肪形成。
故核桃蛋白质被誉为优质蛋白质。
据有关资料报道,美国最新研究表明:由于核桃含有对血栓和心悸有积极作用的单酸,可有效降低血液中的有害胆固醇。
二、核桃仁的保健及医疗用途古人称核桃为“神之果”、“万岁子”、“长寿果”:现代人称核桃为“营养宝库”、“大力士的食品”。
近代大量研究资料表明,核桃对各种年龄的入都有不同程度的保健作用。
妇女妊娠期间常吃核桃,可促使婴儿身体发育良好,尤其对孩子的大脑发育很有益处。
中老年人每天适当地服用核桃仁,能软化血管,减少肠道对胆固醇的吸收,对预防高血压、冠心病、血管栓塞、动脉硬化等心脑血管系统疾病有积极作用,还能消除或减轻失眠、多梦、健忘、心悸、眩晕等神经衰弱症状。
核桃仁中的丰富营养对少年儿童的身体和智力发育大有益处。
青年人经常吃核桃仁,能减轻劳动和工作引起的疲劳程度,使精力易于恢复。
核桃仁具有健胃、补血、润肺、益肾和补脑等多种功能,是一种很好的滋补品。
据《本草纲目》记载:核桃仁“能补气益血、润燥化痰、温肺润肠,治虚寒喘嗽。
”《开宝本草》认为:核桃仁“食之令入强健、润肌、黑发须”。
清代王士雄在其《随息居饮食谱》中对核桃作了全面的评价,说它是 "甘温,润肺,益肾,利肠,化虚痰,止虚痛,健腰脚,散风寒,助痘浆,已劳喘,通血脉,补气虚,泽肌肤,暧水脏,制铜毒,疗诸痈……果中能品"。
传统中医常用核挑仁入药,主治肾虚耳鸣、腰膝酸软、虚寒咳喘、肠风血痢、痈疽肿毒、遗精阳痿、中耳发炎等:将核桃仁微炒,与黄酒服用,还可治腰痛。
近些年来,国内一些医疗单位对核桃的医疗效果研究后发现,核桃对内、外、儿、妇、泌尿及皮肤科等上百种疾病都有一定的治疗作用,对某些疾病则有相当高的疗效。
用核桃仁加工的油在国际市场上称为最好的食用油,在欧美等发达国家,食用核桃油已成为一种趋势,美国还将其作为航天员指定食品。
由于核桃具有良好的保健和医疗作用,长期以来,我国劳动入民在长期的实践中总结和形成了不少核桃药膳和治疗多种疾病的以核桃为主药(或重要配方药)的药剂及验方。
据不完全统计,它涉及到神经、消化、呼吸、泌尿、生殖等系统以及五官、皮肤等科的16大类上百种疾病。
三、核桃食品由于核桃的营养丰富和风味独特,故人们早就将它作为食品原料,并不断研制出不同特点的食品种类,据不完全统计,以核桃为主、辅原料的食品种类达200种以上,按其用途大致可分为七大类。