养生学
大一中医养生学知识点
大一中医养生学知识点中医养生学是中医学中的一个重要分支，旨在通过调整身体、心理和环境，达到预防疾病、延缓衰老、提升生活质量的目的。
在大一学习中医养生学，我们需要了解一些基本的知识点。
以下是关于大一中医养生学的知识点总结。
一、气血中医养生学中，气血是非常重要的概念。
气血是人体内最基本的两种物质，对于身体的健康至关重要。
气的流通与滋养，血的循环与供养，直接影响着身体的运转和养生的效果。
1.1 气气是人体最基本的能量形式，维持身体的正常运作不可或缺。
气的调养可以通过正确的呼吸方式来实现，比如深呼吸、腹式呼吸等。
此外，通过运动、良好的饮食和情绪调节也能帮助提升体内气的运行状况。
1.2 血血是体内的营养物质的载体，对于维持身体的正常功能至关重要。
中医养生学认为血虚是导致身体疲劳、面色苍白等问题的常见原因。
因此，补充营养、保持良好的生活习惯和规律作息，对于血的养生尤为重要。
二、脏腑脏腑是中医学中的重要概念，也是养生学中需要关注的内容。
脏腑的功能与身体的健康直接相关，了解脏腑的基本知识对于养生十分重要。
2.1 心心脏是人体的重要器官，它主宰着全身的气血运行。
保持心情愉悦、避免过度紧张与焦虑、适度运动等，都有助于心脏的健康养生。
2.2 肝肝脏是人体最大的解毒器官，也是情绪的调节中心。
合理调节情绪、避免过度劳累与饮酒过多，以及保持规律的饮食习惯等，有益于保护肝脏健康。
2.3 脾脾脏是消化系统中的一个重要器官，与运化营养有密切关系。
保持规律的饮食习惯、适当运动、避免暴饮暴食等，对于脾脏的健康非常重要。
三、五行中医养生学中，五行是一种描述自然界万物的理论。
了解五行的基本概念，可以帮助我们更好地调节身体和环境的平衡。
3.1 五行相克在五行理论中，相生与相克是两种基本关系。
相生表示五行相互促进、相辅相成，而相克表示五行之间存在相互抑制的关系。
比如，木克土，土克水等。
了解五行相克的关系，可以帮助我们调节饮食、生活环境等，保持身体的平衡。
中医养生学的基本特征
中医养生学的基本特征
中医养生学是中华民族传统文化的重要组成部分，它是一门关于人类健康的学问，旨在通过调整人体内部的阴阳平衡，达到预防疾病、强身健体的目的。
中医养生学的基本特征如下：
一、强调整体观念
中医养生学认为人体是一个有机整体，各个器官、组织、系统之间相互联系、相互作用，只有整体的平衡才能保证身体的健康。
因此，中医养生学强调整体观念，注重调整身体内部的阴阳平衡，以达到身体健康的目的。
二、强调个体差异
中医养生学认为每个人的身体状况都是独特的，因此，养生方法也应因人而异。
中医养生学注重个体差异，根据不同人的体质、年龄、性别、生活环境等因素，制定不同的养生方案，以达到最佳的养生效果。
三、强调预防为主
中医养生学强调预防为主，认为预防疾病比治疗疾病更为重要。
中医养生学通过调整饮食、锻炼、保持良好的心态等方式，预防疾病的发生，提高身体的免疫力，从而达到强身健体的目的。
四、强调自然疗法
中医养生学强调自然疗法，认为自然界中的一切都是有益于人体健康的。
中医养生学推崇自然疗法，如中药、针灸、推拿等，以及自然环境的调节，如阳光、空气、水等，以达到身体健康的目的。
五、强调平衡饮食
中医养生学强调平衡饮食，认为饮食是维持身体健康的重要因素。
中医养生学注重饮食的平衡，包括五味、五色、五谷、五畜、五果、五菜等，以达到身体健康的目的。
中医养生学是一门关于人类健康的学问，它强调整体观念、个体差异、预防为主、自然疗法和平衡饮食等基本特征，通过调整人体内部的阴阳平衡，达到预防疾病、强身健体的目的。
中医养生学复习大纲
绪论(一)中医养生学的基本概念1.养生：是人类为了自身良好的生存和发展，有意识地根据人体生长衰老不可逆的量、质变化规律，所进行的一切物质和精神的身心养护活动2.中医养生学：是在中医理论指导下，根据人体生命活动变化规律，研究调摄身心、养护生命、却病延年的理论和方法的中医分支学科(二)中医养生学的基本特征：整体动态；和谐适度；综合实用；适应广泛(三)养生的目的和意义1.保持健康、益寿延年2.康寿意义、社会意义、医学发展意义、中医教育意义(四)中医养生学与相关学科领域的关系；养生与保健；养生与亚健康；中医养生与中医治未病；中医养生与中医康复学(五)学习要求和方法1.前后联系，牢固掌握教材内容2.知性并重，在养生实践中检验真知1)广求真知2)坚持践行A.养生坚持生活化B.养生坚持精专一、发展简史：远古起源期；先秦奠基期；秦汉形成期；魏晋隋唐充实期；宋元发展期；明清鼎盛期；近现代弘扬期二、基本观念(一)生命观：中医养生学的生命观是其对生命存在性质、生命活动特点、面对生死的态度等问题的基本认识和看法。
1.生命基础1)精：是由禀受于父母的生命物质与后天的水谷精微相融合而形成的一种精华物质，是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，是人体生命的本源2)气：是人体内活力很强运行不息的极精微物质，是构成人体和维持人体生命活动的基本物质3)神：中医范畴内的人体之神，指人体生命活动的主宰及其外在总体表现的统称2.生命运动1)生命是天地之气运动的产物2)生命是运动变化的过程3)生命的运动形式3.生命态度：乐生恶死；重生贵生；尊死慰生；主动养生(二)夭寿观：中医养生学的夭寿观，是对人体生命全过程中的天年、夭寿、衰老等现象及其规律的认识1.天年：即自然寿数，也就是人在完全理想的状态下，精气不受任何额外损耗和扰动时，生命自然延续所获得的寿命2.夭寿：“寿指人的年龄超过80岁；“夭”指人的年龄不足60岁，也就是未老而亡3.衰老：指人在跨国盛壮期之后，直至死亡，根源于五脏衰退，而必然经历的以五脏为中心的规律性生命退化过程4.影响因素1)先天禀赋：体质说；命门元气说2)后天因素：自然环境；社会环境；行为因素；疾病损伤(三)健康观：是指中医养生学对健康的认识，主要包括两方面：一是对健康的认识，这是健康观的主体；二是对如何维持和促进健康的综合认识1.中医的四维健康观：形体健康、心理健康、适应社会、道德健康2.形与神俱的健康标准1)形体生理健康的特征：眼睛有神、呼吸微徐、二便正常、脉象缓匀、形体壮实、面色红润、牙齿坚固、双耳聪敏、腰腿灵便、声音洪亮、须发润泽、食欲正常2)精神心理健康的特征：精神愉快、记忆良好、心态平和、适应良好、道德高尚3.正确认识健康与疾病的关系：对立观和共存观。
中医养生学
第一章中医养生学总论第一节中医养生学的概念养生，又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世等等。
养生一词最早见于《庄子》内篇。
所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养、护养之意。
养生＝保健?保健指集体和个人所采取的医疗预防和卫生防疫相结合的综合措施。
养生与保健，就个体保健角度而言，两词的含义基本上是一致的。
第二节中医养生学的性质和特点中医养生学涉及到现代科学中预防医学、心理医学、行为科学、医学保健、天文气象学、地理医学、社会医学等多学科领域，实际上它是多学科领域的综合，是当代生命科学中的实用学科。
第三节中医养生学的地位和任务世界卫生组织对健康重新定义为：“健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病或者不虚弱。
”当代医学模式:生物---心理---社会医学主要任务是控制和降低慢性病的发病率。
基本任务：一:以科学的观点和方法全面、系统地发掘、整理、研究、总结、提高传统养生理论和方法；二:结合现代科学手段，对传统的行之有效的方法进行分析研究，探讨其实质；三:针对当前人们面临的新问题，结合现实情况，提出新理论，创立新方法，进行更大范围的推广，使之成为个体养生和群体保健的指导原则。
第二章中医养生学发展简史第一节上古时期自从有人类时候起，在旧石器时诸如火的应用（熟食、取暖以及从而发明的灸等）、居住与服装的改善等，都与养生防病、延年有关。
我国今存比较成熟的文字系统，最早的应推公元前十四世纪殷商时代的甲骨文我国最早的象形文字商代，河南殷墟出土。
已有头、耳、目等二十多种疾病名称。
如：蛊--寄生虫病。
龋--牙病。
疥--皮肤病。
疾--疾病。
火种的发现和应用一、熟食：缩短了对食物的消化过程，使人体获得更多的营养，防止一些肠道传染病的发生。
二、使人类战胜严寒，温暖人体的肢体关节三、懂得了一些用火治病的简单医疗方法，如灸、焫、熨等。
第二节先秦时期一、先秦养生思想（一）周易蕴藏着深遂的思想，以阴、阳来阐述宇宙间事物的变化规律。
养生与中医养生学的基本概念
养生与中医养生学的基本概念
养生是指通过各种方法，使人身体健康、延年益寿的一种生活方式。
中医养生学则是中医学的一个分支，研究如何通过调节人体的阴阳平衡、气血运行、五脏功能等来保持身体的健康。
中医养生学的基本概念包括：
1. 阳和阴平衡：中医认为，人体的健康与阴阳的平衡密切相关。
阳指的是身体的热、活动性，阴指的是身体的寒、静止性。
保持阴阳的平衡是保持身体健康的重要因素。
2. 气血运行：中医认为，气血是维持人体正常功能的重要物质，气血的运行畅通与否直接影响身体的健康。
通过调节气血的运行，可以保持身体的平衡和健康。
3. 五脏调养：中医将人体的五脏（心、肝、脾、肺、肾）视为整个身体的核心，每个脏腑都有特定的功能和作用。
通过调养五脏，可以保持身体的平衡和健康。
4. 饮食调养：中医饮食调养注重饮食的均衡和调节，根据个体的体质和健康状况，合理选择食物，食疗调理，以达到保健身体的目的。
5. 锻炼养生：中医强调锻炼对于身体健康的重要性，通过适当的锻炼可以提高身体的免疫力，增加体质，预防疾病。
总之，养生与中医养生学的基本概念强调通过调节阴阳平衡、
气血运行、五脏功能、饮食调养和适当锻炼等方法来保持身体的健康和平衡。
中医养生学专业就业前景
中医养生学专业就业前景引言中医养生学是一门传统医学中的重要学科，随着人们对养生健康的重视，中医养生学专业的就业前景也越来越广阔。
本文将从就业市场需求、行业发展趋势以及专业技能要求三个方面，探讨中医养生学专业的就业前景。
就业市场需求随着社会的快速发展和人们健康意识的增强，中医养生学专业的就业市场需求呈现出稳定增长的态势。
中医养生学专业的毕业生可以选择就业于医疗机构、健康管理机构、保健品公司、养生休闲产业等领域。
在医疗机构中，中医养生学专业的毕业生可以担任中医师或中医养生顾问等岗位；在健康管理机构中，他们可以从事健康咨询、养生顾问、健康产品推广等工作；在保健品公司中，他们可以参与保健品的研发和销售；在养生休闲产业中，他们可以担任养生顾问、养生讲师等职位。
可以看出，中医养生学专业的毕业生在就业市场上有着广阔的选择空间。
行业发展趋势中医养生学行业在近年来得到了迅猛发展，未来的发展也将保持良好的势头。
随着人们对健康生活方式的追求，养生产业呈现出蓬勃发展的趋势。
而中医养生学作为中国传统医学的珍贵遗产，具有独特的优势和吸引力，将成为养生产业中不可或缺的一部分。
预计未来几年，中医养生学行业将会继续扩大，为中医养生学专业的毕业生提供更多的就业机会。
专业技能要求中医养生学专业对毕业生的专业技能有着一定的要求。
首先，毕业生需要具备扎实的中医理论知识，包括中医养生学的基本理论、方法和技巧等。
其次，他们还需要通过实践能够熟练掌握中医养生学的操作技能，如中药制剂的配制、针灸、按摩等。
此外，沟通能力、团队合作能力和创新能力也是中医养生学专业毕业生所需具备的重要能力。
只有具备了这些专业技能，才能更好地适应就业市场的需求，获得更多的就业机会。
结论中医养生学专业的就业前景非常广阔。
随着人们对健康的追求不断增加，中医养生学专业的需求将继续增长。
因此，有意向从事中医养生学专业的学生们可以放心选择此专业，掌握好相关的专业知识和技能，在市场竞争中占有一席之地。
养生学包括哪些
养生学包括哪些引言在现代社会，养生已经渐渐成为了人们生活的一个重要部分。
养生学是一个研究如何保持身体健康和提高生活质量的学科。
它旨在帮助人们找到适合自己的养生方式，预防疾病，延缓衰老，提高身体素质，使人们可以享受更加健康、幸福的生活。
那么，养生学究竟包括哪些内容呢？本文将逐一介绍。
饮食养生饮食养生是养生学的重要组成部分。
正确的饮食习惯能够帮助我们获得健康的身体。
首先，合理搭配膳食是十分重要的。
膳食需要包含丰富的各类营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
同时，要尽量摄入新鲜、天然的食材，避免过度加工食品和化学添加剂的摄入。
此外，饮食要有规律，遵循三餐定时定量的原则。
运动养生运动养生是通过适当的运动来保持身体健康。
运动可以提高人体的代谢水平，增强免疫力，改善心肺功能，增强肌肉力量等。
常见的运动方式包括有氧运动、力量训练、瑜伽、太极等等。
选择适合自己的运动方式，并坚持下去，对养生效果十分显著。
睡眠养生睡眠养生是指通过良好的睡眠质量保持身体健康。
睡眠是人们恢复体力和精神的重要方式。
每个人的睡眠需求不同，但一般成人每天需要6-8小时的睡眠时间。
为了保持良好的睡眠质量，我们需要有规律的睡眠时间，避免熬夜和睡眠不足，创造一个安静、舒适的睡眠环境，保持良好的睡眠习惯。
心理调节养生心理调节养生是指通过良好的心理状态来保持身心健康。
压力是现代人常常面临的问题，长期的心理压力会影响身体健康。
因此，学会科学、有效地应对压力是很重要的。
保持积极的心态，通过适当的放松方式来缓解压力，例如阅读、听音乐、户外活动等，都是保持身心健康的良好途径。
环境调节养生环境调节养生是指通过改善生活环境来保持身体健康。
我们身处的环境对我们的身体健康有着直接的影响。
保持一个清洁、舒适的生活环境，避免接触有害物质，保持空气的流通等都是保持身体健康的重要因素。
结语养生学包括了饮食养生、运动养生、睡眠养生、心理调节养生和环境调节养生等多个方面。
养生学的名词解释
养生学的名词解释养生学是一门关于人类身体健康和寿命延长的学科，研究的是如何通过保持健康的饮食、均衡的运动、心理调节以及其他生活习惯的改变来提高整体健康水平。
这门学科的目标是帮助人们认识到健康是一种综合性的状态，需要通过多方面的方法来实现。
一、养生学的起源养生学起源于中国古代，可以追溯到上千年前的道教和儒家学说中。
在古代中国，人们将养生看作是一种修身养性的方式，通过合理的饮食、锻炼身体和养成良好的思维习惯来维持身体健康。
随着时间的推移，养生学逐渐发展成为一门独立的学科，并在现代得到了更加科学化的研究和实践。
二、养生学的核心概念1. 饮食调节：饮食是养生学中最重要的一部分。
人们通过合理的营养摄入，摄取足够的蛋白质、维生素、矿物质和其他必需的营养物质，以满足身体的需求。
在饮食调节中，均衡、多样化的饮食是关键，包括合理的膳食搭配、适量的能量摄入和正确的饮食习惯。
2. 运动保健：运动是保持健康的另一个重要方面。
适度的体育锻炼可以增强身体的抵抗力，提高机体的代谢水平。
养生学强调的是适量的运动，根据个体的情况，选择适合的运动方式和运动强度。
无论是有氧运动、力量训练还是瑜伽等，都有助于促进血液循环、提高免疫力和增强身体的柔韧性。
3. 心理健康：身心健康是养生学的重要组成部分。
压力、焦虑和抑郁等负面情绪会对身体健康产生不良影响。
因此，养生学强调的是积极的心态和情绪管理。
通过寻找内心的平衡、培养积极向上的情绪和减轻压力的技巧，可以改善心理健康状况，提高整体生活质量。
4. 生活习惯养成：良好的生活习惯对于健康至关重要。
均衡的作息时间、规律的生活规律和良好的卫生习惯可以提高机体的免疫力，减少疾病的发生。
养生学鼓励人们培养健康的生活习惯，如保持充足的睡眠、定时的饮食和避免熬夜等。
三、养生学在现代的重要性随着生活水平的提高和老龄化人口的增加，人们对养生学的需求也日益增长。
现代社会的快节奏和不健康的生活方式使许多人面临身体健康问题，如肥胖、高血压和心脏疾病等。
中医养生学课程介绍
中医养生学课程介绍导语：中医养生学是一门研究中医理论与实践结合的学科，旨在通过中医养生的方法和技巧，帮助人们保持健康、预防疾病和延缓衰老。
本文将介绍中医养生学课程的内容和重要性。
一、课程内容1. 中医基础理论：学习中医的基本理论，包括阴阳五行学说、经络学、气血理论等。
了解中医的整体观念和治疗原理。
2. 中医养生方法：学习中医养生的基本方法和技巧，包括食疗、按摩、气功、草药等。
了解中医养生的原则和应用。
3. 中医体质辨识：学习中医体质辨识的方法和标准，了解不同体质的特点和养生方法。
通过体质辨识，指导个人的养生实践。
4. 中医养生与季节：学习不同季节的养生方法和注意事项，了解季节对身体的影响和相应的调养方法。
掌握针对不同季节的养生技巧。
5. 中医养生与年龄：学习不同年龄段的养生方法和重点，了解不同年龄阶段的身体特点和需求。
根据年龄特点，设计个人化的养生计划。
6. 中医辨证养生：学习中医辨证的基本方法和技巧，了解不同疾病和体质的辨证要点。
通过辨证养生，达到防病治病的目的。
7. 中医养生与心理健康：学习中医养生与心理健康的关系，了解情志与身体健康的相互影响。
通过调节情志，维护身心健康。
二、课程重要性1. 传统智慧的结晶：中医养生是中华民族传统智慧的结晶，对于保持健康和治疗疾病具有独特的优势。
通过学习中医养生，可以继承和传承中华民族的宝贵文化。
2. 预防疾病的重要手段：中医养生注重预防，通过调整饮食、锻炼身体、保持心理平衡等方法，能够增强身体的抵抗力，减少患病的风险。
3. 个体化的养生方法：中医养生强调个体化，根据个人的体质、年龄和环境等因素，制定相应的养生方案。
可以帮助个人更好地保持健康和提高生活质量。
4. 综合调养身心：中医养生注重综合调养，不仅关注身体的健康，还注重心理的平衡和调节。
通过养生方法的综合应用，可以使身心得到全面的调养。
5. 与现代医学结合的优势：中医养生学课程不仅传承了中医传统的养生方法，还结合了现代医学的理论和技术。
[练习]中医养生学的复习资料
[练习]中医养生学的复习资料1.中医养生学，以中医理论为指导，扎根于祖国传统文化，具有人文精神，主要来源于人民群众的实践总结以及探索。
2.中医养生学的基本原则:一、协调脏腑;二、畅通经络;三、清静养神;四、节欲葆精;五、调息养气;六、综合调养;七、持之以恒3.养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体，减少疾病，增进健康，延年益寿的手段，所进行的保健活动。
4.养生(又称摄生、道生)一词最早见于《庄子》内篇。
所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、调养、培养、补养、护养之意。
养生是通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的，是一种综合性的强身益寿活动。
5.中医养生学是在中医理论的指导下，探索和研究中国传统的颐养身心，增强体质，预防疾病，延年益寿的理论和方法，并用这种理论和方法指导人们保健活动的实用科学。
6.中医养生学的基本思想是强身防病，强调正气作用，防微杜渐治未病;把握生命和健康的整体观念及辨证思想;重视心理因素，贯穿始终;把人类、社会和环境联系起来，去理解和对待人体的健康和疾病。
7.《黄帝内经》提倡“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”奠定了中医学基础，也奠定了中医养生学基础。
8.道家养生思想:“清静无为”、“返朴归真”、“顺应自然”、“贵柔”及动形达郁的主张，对中医养生保健有很大影响和促进。
道教所行养生之术很多，如外丹、内丹、服气、胎息、吐纳、服饵、辟谷、存思、导引、行蹻、动功等儒家养生思想:1、强调精神调摄;2、注意身体护养“寝处不适，饮食不节，逸劳过度者，疾共杀之”;3、倡导饮食卫生“食不厌精，脍不厌细”佛家养生思想多戒律，如五戒、十戒、普萨戒等。
对酒、色、食、财等诸方面欲念的节制和约束，以使人专心修禅，提高道德品质的修养。
充实了养生学中“养神”、“固精、“节欲”等方面内容《内经》总结了先秦时期医药学的丰富的实践经验，先秦道家、儒家、杂家的养生思想为《内经》养生理论的形成做出了重要贡献。
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四气五味饮食养生
中医营养学认为食物也有“四气”和“五味”。
四气五味理论，不仅是用药治疗的依据，也是饮食养生和饮食治疗的重要依据。
四气又称四性，即寒、热、温、凉四种不同的性质，其中寒与凉、热与温有其共性，只是程度上的不同，温次于热，凉次于寒。
寒、热、温、凉四性，是与病性的寒、热相对而言的。
《素问〃至真要大论》曰：“寒者热之，热者寒之。
”这是治疗用药之大法，同样也是选择食物时的重要依据。
从常见食物来看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。
温热性质食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒、补虚等作用，适合寒证等选用，如生姜、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、鸡肉、龙眼、橘子;寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用，适合热证等选用，如西瓜、白菜、冬瓜、萝卜、苦瓜、丝瓜、梨、绿豆等。
五味指酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。
中医认为五味入于胃，分走五脏，以对五脏进行滋养，使其功能正常发挥，不同的食物对脏腑的选择性迥异。
《灵枢〃五味》说：“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝。
谷味苦，先走心。
谷味甘，先走脾。
谷味辛，先走肺。
谷味咸，先走肾。
”这种五味的划分，不仅适用于五谷，同样也适用于五果、五畜、五菜、五色等，这是中医饮食营养的理论基础。
食物中五味的不同，与药物一样具有不同的作用，因此，从五味的角度，又是考察食物功效的一个重要方面。
如《素问〃至真要大论》中指出的：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。
”这将不同功效的五味，按阴、阳不同属性归纳为两大类，即辛、甘、淡味属阳;酸、苦、咸味属阴。
在《素问〃藏气法时论》说：“辛酸甘苦咸，各有所利，或散、或收、或缓、或急、或坚，四时五藏，病随五味所宜也。
”这里进一步明确阐述了由于五味的不同，才有了或散、或收、或缓等功效上的差别。
五色
物色：五种颜色：青、白、赤、黑、黄五声：指宫、商、角、徵、羽五胜：五行相胜，水胜火、火胜金、金胜木、木胜土、土胜水五石：道教谓五石可以炼制丹药，丹砂、雄黄、白凡、曾青、慈石五事：古人修身的五件事，貌、言、视、听、思兵中上决定胜负优劣的五种因素，道、天、地、将、法五祀：指禘、郊、祖、宗、报五种祭祀指祭祀的五种神，1）五行之神，木正句芒、火正祝融、金正蓐收、水正玄冥、土正后土2）住宅内外五种神，门、户、井、灶、中霤五听：审查案情的五种方法，辞听、色听、气听、耳听、目听五岳：东岳泰山（山东）、西岳华山（陕西）、南岳衡山（湖南）、北岳恒山（山西）、中岳篙山（河南）
五行学说术语。
指青、赤、黄、白、黑五种颜色，按照五行学说，青属木属肝，赤属火属心，黄属土属脾，白属金属肺，黑属水属肾。
但以此来诊断疾病时，必
须结合实际，与病史和脉证合参，不能机械地硬套。
五色蔬菜与五脏
赤色蔬菜：可提高心脏之气，补血、生血、活血。
如红辣椒等；
青色蔬菜：可提高肝脏之气，排毒解毒。
如菠菜、青椒等；
黄色蔬菜：可提高脾脏之气，增强脏肝功能、促进新陈代谢。
如韭黄、胡萝卜等；白色蔬菜：可提高肺脏之气，清热解毒、润肺化痰。
如大白菜、白萝卜、银耳等；黑色蔬菜：可提高肾脏之气，能润肤、美容、乌发。
如木耳、香菇、海带等。
日本人每天必吃四样菜
《生命时报》消息，日本冲绳是世界闻名的长寿区，而大宜味村则是冲绳的“超长寿”胜地。
这个人口约3500人的村子，90岁以上居民就有80人，且个个身体硬朗，被视为日本第一健康长寿村。
长寿饮食很“单调”
这些健康老人，没有昂贵的保健品，也享受不到燕窝人参鱼翅，并且，他们数十年如一日吃着同样的几种食物。
如此单调的饮食，难道就是长寿秘诀？日本饮食研究专家松长绘菜走进这些老人的厨房，一探究竟。
在104岁的奥村老太太的厨房，她的午餐菜单是：白饭、海带豆腐豆芽汤、苦瓜炒猪皮、盐煮鱼和蔬菜拌鱼干。
每一种分量都很少，少到吃惯了大份食品的城里人觉得这些充其量就是开胃菜。
“别小看这些不起眼的菜，蔬菜有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，搭配鲭鱼、豆腐、猪皮里的优良蛋白质，虽然家常却营养十足。
”松长绘菜说道。
走进其他老人家中后他发现，每家的餐桌都大同小异，豆腐、海带、鱼、蔬菜永远是主角，只是做法略有不同而已。
台湾抗老化保健医学会理事长王铭富指出，“人们应该形成这样一个观念，抗衰老应该从厨房开始，而不是药房或梳妆台，更不是整形医院。
”
4种食物每天必吃
松长绘菜表示，造成现代人老化的危机不是营养不良，而是营养不均衡。
动物性脂肪、糖分、盐分过多，膳食纤维、维生素及矿物质却摄取不足，促使慢性病不断低龄化，当然“未老先衰”。
想要吃出活力、吃出青春，以下这4种食物，必不可少。
鱼：深海鱼（如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼）中的DHA可以改善记忆力和认知功能，EPA则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇，防止动脉硬化，预防中风及老年痴呆症。
豆腐：大豆本身含有丰富的蛋白质，但不容易被人体消化和吸收，而经过加工的豆腐，营养素的吸收率大大提高，还增加了特有的香味。
豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，还能提供丰富的钙和镁。
海带：营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。
在日本，海带被认为是长生不老的妙药，能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。
蔬菜：水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来，能很好抵御衰老。
“经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半”，这是加利福尼亚大学伯克利分校癌症研究专家布洛博士对17个国家200项研究进行分析的结果。
尤其是大蒜、生姜、
紫苏等蔬菜，对提高抵抗力效果最好。
蔬菜最好吃齐5色
“鱼、豆腐、海带都相对比较单调，不过蔬菜上却可以大做文章。
”松长绘菜表示，长寿村的老人们其实并不懂营养，他们只是通过简单的颜色搭配来决定每天的食物。
配在一起好看的食物，也一定“好吃”，这是最简单的真理。
西方一直有一句话：“You are what you eat.”（吃什么，像什么），一个每天吃五彩蔬菜的人和一个每天吃汉堡炸鸡的人，在你脑海中是什么样子？大家一想就明白。
其实，吃各色蔬菜，不仅是为了好看，很多色素本身就是抗氧化剂。
在长寿村，以下5种颜色的蔬菜绝对少不了，保证自己每餐至少吃两色。
黄色：胡萝卜、甘薯、南瓜、玉米、甜瓜，其中的类胡萝卜素，能降低罹患癌症的风险；绿色：深绿蔬菜中的叶黄素，能保护眼睛清晰明亮；蓝色：茄子、紫甘蓝含花青素，可预防肿瘤形成、抑制生长；红色：西红柿、甜椒中的茄红素，可以对抗癌症和心血管疾病；白色：白色花椰菜、大蒜、洋葱有助抗癌。
山药、银杏等中药材，都有抗老化的作用。