第2讲-细胞中的无机物、糖类和脂质Q
√D.①、②、③必为同一类物质
3.细胞中的无机物
(1)细胞中的水
生物化学反应
液体环境
②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
高 比值 →细胞代谢旺盛，但抗逆性差
低 比值 →细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强
植物抗逆性： 指植物对抗不良环境的能力，比如抗旱、抗盐碱、抗涝、 抗风、抗冻、抗病虫害的能力。
命题点二 水的存在形式和功能的分析
(2018·遂宁二模)下列关于细胞中水的说法不正 确的是 A.细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关
√B.DNA复制和转录都有水产生，翻译不产生水
（核糖体脱水缩合）
C.线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成 D.癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高
命题点二 水的存在形式和功能的分析
醇
维生素D 促进肠道对Ca、P的吸收
√ 判断： 细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质。 × 细胞膜的主要成分是蛋白质和脂肪。
元 素 合成
C、H、O
主 CHONP 要
在 内 C、H、O 质 网
例题分析
例：下面是关于脂质的叙述，其中正确的
是（ C ）
A. 磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成
胆固膜醇的：主C要27成H4分6O
是以化合物的形式存在
离子
C.细胞合成ATP、DNA、激素、核糖等物质时均需要磷酸盐
核糖没有磷元素
D.给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了升高细胞
内液的渗透压
细胞外液，维持细胞的形态、酸碱度、渗透压
例题分析
例：苹果含有Zn，Zn是形成与记忆力 息息相关的蛋白质不可缺少的元素， 儿童缺Zn就会导致大脑发育不完善。 因此，苹果又被称为记忆之果，这说
C、H、O C、H、O、N、P C、H、O、N、S、Fe C、H、O、N、I
生长素（植物） 叶绿素（植物）
C、H、O、N C、H、O、N、Mg
2．生物界与非生物界的统一性和差异性
(1)统一性是从化学元素的种类来分析的：
组成生物体的化学元素没有一种是生物体 所特有的。
(2)差异性是从化学元素的含量来分析的：
成的蔗糖也具有还原性
D. 糖类都是能源物质
多聚体
淀粉 纤维素 糖原
蛋白质
DNA RNA
单体
葡萄糖
氨基酸 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
关于能源物质的几种说法：
细胞生命活动的主要能源物质 葡萄糖
细胞生命活动的直接能源物质 生物体良好的储能物质
ATP 脂肪
植物细胞中的储能物质
淀粉
动物细胞中的储能物质
糖原
生命活动的所需能量的最终来源 太阳能
空白对照、相互对照、条件对照、自身对照 (3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。
高中生物对照实验的种类：
空白对照： 指不做任何实验处理的对象组。（实验组为处理组；对照组 为空白组，不做任何处理）
相互对照：指不另设空白对照，而是设有几个实验组相互对比来进行研 究
条件对照：指给实验对象施以某些额外的实验处理。如：“S型菌的 DNA、S型菌的蛋白质或荚膜多糖、S型菌的DNA加DNA酶”分别加入 到培养了R型细菌的培养基中，其中的最后一组处理就是条件对照。
确的是（ C ）
A. 细胞中一种元素的作用能被其他元素 替代K+主要分布于细胞内，神经细
B. 细胞中胞的吸脱收氧K+核，苷有酸利和于脂静肪息酸电都位不的含 有氮正元常素维持
C. 主动运输机制有助于维持细胞内元素 组成的相对稳定
D. 细胞中的微量元素因含量极少而不如 大量元素重要
思路点拨： Mg是叶绿素的成分，不可替代 Fe是血红蛋白的成分，不可替代 脱氧核苷酸： C、H、O、N、P 脂肪： C、H、O
自身对照： 指实验与对照在同一对象上进行，不另设对照组。如：实验 处理前的对象状况为对照组，实验处理后的对象变化则为实验组。
实验分析
实验课题：验证镁离子是植物的必需元素 实验材料：略 实验步骤:
1、取两盆长势良好且相同的某植物，分别编号A、B。 2、A盆植物用完全培养液培养，B盆植物用等量缺镁的完全培养液培养。 3、将两盆植物放在相同且适宜的条件下培养，一段时间后观察其长势，
明无机盐离子（ D ）
A. 是细胞内复杂化合物的组成成分 B. 对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C. 对维持细胞渗透压有重要作用 D. 对维持生物体的正常生命活动有
重要作用
例：血Ca低 → 抽搐 植物缺B → 花粉发育不良， 花粉管不能伸长
无机盐的功能： ① 复杂化合物的组成成分 ② 维持细胞的酸碱平衡 ③ 维持细胞渗透压 ④ 维持生物体的正常生命活动
例：关于水在人体内的生理作用，下列
叙述正确的是（ A ）
A. 膝跳反射的兴奋传导离不开水
思路点拨：
神经细胞均在水环境中，依靠 水环境中的离子移动，才能形成静息 电位，才能产生动作电位。
B. 基因表达中的翻译过程没有水生成 C. 用于留种的晒干的种子中不含自由水 D. 结合水的比例越高，人体细胞的代谢
C.细胞核中进行的某些化学反应有水生成
D.休眠或越冬的植物体内自由水与结合水比值下降
命题点一 组成细胞的元素和化合物辨析
下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对 ①、②、③所表示的物质及其所能 表现的生理功能推测错误的是 A.①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用 B.②可能是血红蛋白，有运输氧的作用 C.③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分
归纳总结 验证某种矿质元素生理功能的实验方案：
实验组：正常植物＋缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，
再加入X后，症状消失。
对照组：正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。
实验相关说明：
单一变量原则
(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。
(2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。
组成生物体的化学元素与无机环境中的相应 元素的含量有一定的差别。
细胞中的 化合物
无机化合物
水：85%-90%
无机盐：1%-1.5% 脂质: 1%-1.5%
有机化合物 蛋白质: 7%-10%
核酸
B 糖类 1%-1.5%
下列有关水的说法不正确的是（ ）
A.各种生物体的生命活动离不开水
B.正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降
二糖 组成
麦芽糖 蔗糖 乳糖
2葡萄糖 葡萄糖 + 果糖 葡萄糖 + 半乳糖
并非所有的糖都供能:
例：核糖
RNA
脱氧核糖
DNA
纤维素
细胞壁
知识整合
脂质：
种类
功能
脂肪
①生物体的储能物质 ②隔热、保温作用
③缓冲、减压，保护内脏器官
磷脂
生物膜的成分
①动物细胞膜的成分
胆固醇
固
②参与血液中脂质的运输
性激素 促进生殖器官的发育和生殖细胞的生成
固醇
B. 性激素的化学本质是蛋白质，对维持生
物体的生殖过程起着重要的调节作用
C. 脂肪是细胞内良好的储能物质，在动物
细胞和植物细胞中都有
D. 淀粉、纤维素、胆固醇都是生物大分子
CHONP
型
生长正常
添加X元素
考点二 糖类、脂类的种类和作用
学前思考
1、糖类的种类、分布与主要功能有 哪些？
2、脂质如何分类？有哪些主要功能？
3、糖类与脂肪的氧化供能有什么
区别？
有完成《步步高》P10
知识梳理
知识整合
糖类： 功能
构成细胞结构：糖蛋白、核糖、脱氧核糖 构成植物细胞壁：纤维素
储存能量：淀粉、糖原
发现 B盆中的植物叶片变黄，A盆仍是绿色。 4、向B的培养液中加入适量镁的可溶性盐，将两者均放于相同且适宜的
条件下培养，一段时间后观察其长势，发现B盆中植物叶片又变绿了。 实验结论：镁离子是植物生长的必需元素
实 对照组： 正常植物+完全培养液
生长正常
验 实验组： 正常植物+缺X元素的完全培养液 模
生长不正常
第2讲
细胞中的无机物、 糖类和脂质
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考纲要求
KAO GANG YAO QIU
1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。 3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和 蛋白质。
学前思考
考点一 细胞中的元素和化合物、无机物
1、细胞中的元素分类和存在形式？ 2、组成细胞中的化合物有哪些？
最基本 C
的比例大小规律是 怎样的？
基本 C、H、O、N
主要 大量
C、H、O、N、P、S C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
铁猛 碰新木 桶
鲜重： O > C > H > N
H2O
干重： C > O > N > H
例题分析
例：下列关于细胞中化学元素的叙述，正
离子
复杂化合物
主动
生命活动
(3)部分无机盐离子的具体功能分析：
无机盐
功能
含量异常
I－
甲状腺激素的组成成分
幼缺年乏？时成患地年方？性甲状腺肿(大脖子病)
Fe2＋
血红蛋白的组成成分
缺乏时患贫血
血钙过低时，会出现抽搐现象；
Ca2＋
与神经系统的兴奋性有关
血钙过高时，会患肌无力
幼年？老年？
B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 油菜缺硼时，会出现“花而不实”
单糖→二糖 (蔗糖\麦芽糖\乳糖) 甘油 + 脂肪酸 → 脂肪 ADP + Pi → ATP 光合作用的暗反应 有氧呼吸（第三阶段）
3.细胞中的无机物
(1)细胞中的水
生物化学反应
液体环境
②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
高 比值 →细胞代谢旺盛，但抗逆性差
低 比值 →细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强
植物抗逆性： 指植物对抗不良环境的能力，比如抗旱、抗盐碱、抗涝、 抗风、抗冻、抗病虫害的能力。
命题点二 水的存在形式和功能的分析
(2018·遂宁二模)下列关于细胞中水的说法不正 确的是 A.细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关
√B.DNA复制和转录都有水产生，翻译不产生水
（核糖体脱水缩合）
C.线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成 D.癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高
命题点二 水的存在形式和功能的分析
醇
维生素D 促进肠道对Ca、P的吸收
√ 判断： 细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质。 × 细胞膜的主要成分是蛋白质和脂肪。
元 素 合成
C、H、O
主 CHONP 要
在 内 C、H、O 质 网
例题分析
例：下面是关于脂质的叙述，其中正确的
是（ C ）
A. 磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成
胆固膜醇的：主C要27成H4分6O
是以化合物的形式存在
离子
C.细胞合成ATP、DNA、激素、核糖等物质时均需要磷酸盐
核糖没有磷元素
D.给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了升高细胞
内液的渗透压
细胞外液，维持细胞的形态、酸碱度、渗透压
例题分析
例：苹果含有Zn，Zn是形成与记忆力 息息相关的蛋白质不可缺少的元素， 儿童缺Zn就会导致大脑发育不完善。 因此，苹果又被称为记忆之果，这说
C、H、O C、H、O、N、P C、H、O、N、S、Fe C、H、O、N、I
生长素（植物） 叶绿素（植物）
C、H、O、N C、H、O、N、Mg
2．生物界与非生物界的统一性和差异性
(1)统一性是从化学元素的种类来分析的：
组成生物体的化学元素没有一种是生物体 所特有的。
(2)差异性是从化学元素的含量来分析的：
成的蔗糖也具有还原性
D. 糖类都是能源物质
多聚体
淀粉 纤维素 糖原
蛋白质
DNA RNA
单体
葡萄糖
氨基酸 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
关于能源物质的几种说法：
细胞生命活动的主要能源物质 葡萄糖
细胞生命活动的直接能源物质 生物体良好的储能物质
ATP 脂肪
植物细胞中的储能物质
淀粉
动物细胞中的储能物质
糖原
生命活动的所需能量的最终来源 太阳能
空白对照、相互对照、条件对照、自身对照 (3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。
高中生物对照实验的种类：
空白对照： 指不做任何实验处理的对象组。（实验组为处理组；对照组 为空白组，不做任何处理）
相互对照：指不另设空白对照，而是设有几个实验组相互对比来进行研 究
条件对照：指给实验对象施以某些额外的实验处理。如：“S型菌的 DNA、S型菌的蛋白质或荚膜多糖、S型菌的DNA加DNA酶”分别加入 到培养了R型细菌的培养基中，其中的最后一组处理就是条件对照。
确的是（ C ）
A. 细胞中一种元素的作用能被其他元素 替代K+主要分布于细胞内，神经细
B. 细胞中胞的吸脱收氧K+核，苷有酸利和于脂静肪息酸电都位不的含 有氮正元常素维持
C. 主动运输机制有助于维持细胞内元素 组成的相对稳定
D. 细胞中的微量元素因含量极少而不如 大量元素重要
思路点拨： Mg是叶绿素的成分，不可替代 Fe是血红蛋白的成分，不可替代 脱氧核苷酸： C、H、O、N、P 脂肪： C、H、O
自身对照： 指实验与对照在同一对象上进行，不另设对照组。如：实验 处理前的对象状况为对照组，实验处理后的对象变化则为实验组。
实验分析
实验课题：验证镁离子是植物的必需元素 实验材料：略 实验步骤:
1、取两盆长势良好且相同的某植物，分别编号A、B。 2、A盆植物用完全培养液培养，B盆植物用等量缺镁的完全培养液培养。 3、将两盆植物放在相同且适宜的条件下培养，一段时间后观察其长势，
明无机盐离子（ D ）
A. 是细胞内复杂化合物的组成成分 B. 对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C. 对维持细胞渗透压有重要作用 D. 对维持生物体的正常生命活动有
重要作用
例：血Ca低 → 抽搐 植物缺B → 花粉发育不良， 花粉管不能伸长
无机盐的功能： ① 复杂化合物的组成成分 ② 维持细胞的酸碱平衡 ③ 维持细胞渗透压 ④ 维持生物体的正常生命活动
例：关于水在人体内的生理作用，下列
叙述正确的是（ A ）
A. 膝跳反射的兴奋传导离不开水
思路点拨：
神经细胞均在水环境中，依靠 水环境中的离子移动，才能形成静息 电位，才能产生动作电位。
B. 基因表达中的翻译过程没有水生成 C. 用于留种的晒干的种子中不含自由水 D. 结合水的比例越高，人体细胞的代谢
C.细胞核中进行的某些化学反应有水生成
D.休眠或越冬的植物体内自由水与结合水比值下降
命题点一 组成细胞的元素和化合物辨析
下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对 ①、②、③所表示的物质及其所能 表现的生理功能推测错误的是 A.①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用 B.②可能是血红蛋白，有运输氧的作用 C.③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分
归纳总结 验证某种矿质元素生理功能的实验方案：
实验组：正常植物＋缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，
再加入X后，症状消失。
对照组：正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。
实验相关说明：
单一变量原则
(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。
(2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。
组成生物体的化学元素与无机环境中的相应 元素的含量有一定的差别。
细胞中的 化合物
无机化合物
水：85%-90%
无机盐：1%-1.5% 脂质: 1%-1.5%
有机化合物 蛋白质: 7%-10%
核酸
B 糖类 1%-1.5%
下列有关水的说法不正确的是（ ）
A.各种生物体的生命活动离不开水
B.正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降
二糖 组成
麦芽糖 蔗糖 乳糖
2葡萄糖 葡萄糖 + 果糖 葡萄糖 + 半乳糖
并非所有的糖都供能:
例：核糖
RNA
脱氧核糖
DNA
纤维素
细胞壁
知识整合
脂质：
种类
功能
脂肪
①生物体的储能物质 ②隔热、保温作用
③缓冲、减压，保护内脏器官
磷脂
生物膜的成分
①动物细胞膜的成分
胆固醇
固
②参与血液中脂质的运输
性激素 促进生殖器官的发育和生殖细胞的生成
固醇
B. 性激素的化学本质是蛋白质，对维持生
物体的生殖过程起着重要的调节作用
C. 脂肪是细胞内良好的储能物质，在动物
细胞和植物细胞中都有
D. 淀粉、纤维素、胆固醇都是生物大分子
CHONP
型
生长正常
添加X元素
考点二 糖类、脂类的种类和作用
学前思考
1、糖类的种类、分布与主要功能有 哪些？
2、脂质如何分类？有哪些主要功能？
3、糖类与脂肪的氧化供能有什么
区别？
有完成《步步高》P10
知识梳理
知识整合
糖类： 功能
构成细胞结构：糖蛋白、核糖、脱氧核糖 构成植物细胞壁：纤维素
储存能量：淀粉、糖原
发现 B盆中的植物叶片变黄，A盆仍是绿色。 4、向B的培养液中加入适量镁的可溶性盐，将两者均放于相同且适宜的
条件下培养，一段时间后观察其长势，发现B盆中植物叶片又变绿了。 实验结论：镁离子是植物生长的必需元素
实 对照组： 正常植物+完全培养液
生长正常
验 实验组： 正常植物+缺X元素的完全培养液 模
生长不正常
第2讲
细胞中的无机物、 糖类和脂质
返回
考纲要求
KAO GANG YAO QIU
1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。 3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和 蛋白质。
学前思考
考点一 细胞中的元素和化合物、无机物
1、细胞中的元素分类和存在形式？ 2、组成细胞中的化合物有哪些？
最基本 C
的比例大小规律是 怎样的？
基本 C、H、O、N
主要 大量
C、H、O、N、P、S C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
铁猛 碰新木 桶
鲜重： O > C > H > N
H2O
干重： C > O > N > H
例题分析
例：下列关于细胞中化学元素的叙述，正
离子
复杂化合物
主动
生命活动
(3)部分无机盐离子的具体功能分析：
无机盐
功能
含量异常
I－
甲状腺激素的组成成分
幼缺年乏？时成患地年方？性甲状腺肿(大脖子病)
Fe2＋
血红蛋白的组成成分
缺乏时患贫血
血钙过低时，会出现抽搐现象；
Ca2＋
与神经系统的兴奋性有关
血钙过高时，会患肌无力
幼年？老年？
B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 油菜缺硼时，会出现“花而不实”
单糖→二糖 (蔗糖\麦芽糖\乳糖) 甘油 + 脂肪酸 → 脂肪 ADP + Pi → ATP 光合作用的暗反应 有氧呼吸（第三阶段）
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第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质-考点一 组成细胞的元素和无机化合物
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
一、组成细胞的元素
1.来源及存在方式：从无机自然界中①_________地吸收获得,主要以②_________的形式存在。
有选择
化合物
2.分类
分类依据
元素及类型
含量
图示
作用
说明：从元素种类上看,构成生物体的元素都可以在无机自然界找到,体现了生物界和无机自然界的统一性;从元素含量上看,构成生物体的元素的含量与无机自然界的元素含量不相同,这说明生物是有选择地从无机自然界吸收各种物质的,体现了生物界与无机自然界的差异性。
考向3 无机盐生理功能的验证方法
无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐 是否是植物必需的实验方案,其中正确的设计是( )。
①以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ②以沙土为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ③只用缺少无机盐 的“完全培养液”,不用基质 ④以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水 ⑤以沙土为基质盆栽,浇完全培养液 ⑥不用基质,只用完全培养液 ⑦不用基质,只用含无机盐 的培养液 ⑧不用基质,只用蒸馏水A.以③为实验组,⑥为对照组 B.以④为实验组,①为对照组C.以②为实验组,⑤为对照组 D.以⑦为实验组,⑧为对照组
（3） 轮作指在同一块田地里种植的作物年份有所不同,也就是有计划地更换作物种类来种。请用所学知识解释轮作的意义：
① ________________________________________________________________________________________________________________________;
（1） 在植物体中,锌属于_______（填“大量”或“微量”）元素,主要以_______形式存在。
一、组成细胞的元素
1.来源及存在方式：从无机自然界中①_________地吸收获得,主要以②_________的形式存在。
有选择
化合物
2.分类
分类依据
元素及类型
含量
图示
作用
说明：从元素种类上看,构成生物体的元素都可以在无机自然界找到,体现了生物界和无机自然界的统一性;从元素含量上看,构成生物体的元素的含量与无机自然界的元素含量不相同,这说明生物是有选择地从无机自然界吸收各种物质的,体现了生物界与无机自然界的差异性。
考向3 无机盐生理功能的验证方法
无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐 是否是植物必需的实验方案,其中正确的设计是( )。
①以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ②以沙土为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ③只用缺少无机盐 的“完全培养液”,不用基质 ④以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水 ⑤以沙土为基质盆栽,浇完全培养液 ⑥不用基质,只用完全培养液 ⑦不用基质,只用含无机盐 的培养液 ⑧不用基质,只用蒸馏水A.以③为实验组,⑥为对照组 B.以④为实验组,①为对照组C.以②为实验组,⑤为对照组 D.以⑦为实验组,⑧为对照组
（3） 轮作指在同一块田地里种植的作物年份有所不同,也就是有计划地更换作物种类来种。请用所学知识解释轮作的意义：
① ________________________________________________________________________________________________________________________;
（1） 在植物体中,锌属于_______（填“大量”或“微量”）元素,主要以_______形式存在。
高三生物一轮复习第2讲 细胞中的无机物、糖类与脂质
例 2 ． (2022·山 东 济 南 模 拟 ) 下 列 关 于 糖 类 化 合 物 的 叙 述 ， 正 确 的 是 (
)
D
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应
C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质
D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质
(3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖， 不能用斐林试剂检测。
(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜 结构的组成。
(5)等质量的脂肪和糖原相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解释放 的能量多，需要O2多，产生H2O多。
4．糖类与脂质的归纳与概括
4．细胞中水的相关知识归纳
5．无机盐的生理功能
例1：如图是某同学设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐 的构思，本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前 (无X)与实验后(有X)之间的自身对照。
(1)实验中的自变量是_元__素__X__的__有__无___，因变量是_植__物__的__生__长__状__况___。 (2)两次对照中属于实验组的依次是_乙__组____、_乙__组__实__验__后____。
例3．如表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说
法，正确的是( )
项目
含量
总脂
4.5～7.0 g/L (450～700 mg/dL)
答案：A
总胆固醇 胆固醇酯
2.8～6.0 mmol/L(110～230 mg/dL) 占总胆固醇的0.70～0.75(70%～75%)
磷脂
1.7～3.2 mmol/L(130～250 mg/dL)
2022高考生物一轮复习第2讲细胞中的无机物糖类和脂质课件新人教版
(3)糖类之间的相互转化
单糖
2.细胞中的脂质
(1)元素组成:组成脂质的化学元素主要是 C、H、O ,有些脂质还含
有 P和N 。
(2)特点
①脂质分子中 氧 的含量远远少于糖类,而 氢 的含量更多。
②脂质通常不溶于水,易溶于 脂溶性有机溶剂
。
(3)种类和功能
按功能分 按化学本质分 元素组成
功能
储能 脂质
2.(人教版必修1 P31旁栏思考题)糖尿病病人的饮食受到严格的限制,尤其 是含糖类物质多的食物。正常人也需要控制糖的摄入量吗?为什么? 提示 需要。肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖 摄入量超标有关。 3.(人教版必修1 P31图2-12)淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖, 但为什么它们在化学性质上有很大差别? 提示 虽然三种多糖的基本单位都是葡萄糖,但由于葡萄糖连接的方式、 数量等不同,因此它们具有了不同的化学性质。
差别很
(2)组成细胞的化合物
水 无机盐
脂质
最多
2.细胞中的无机物 (1)细胞中的水
生物化学反应 液体环境
②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 比值 高 →细胞代谢旺盛,但抗逆性差 比值 低 →细胞代谢水平降低,但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强
(2)细胞中的无机盐
离子
化合物
生命活动 主动
二、细胞中的糖类和脂质 1.细胞中的糖类 (1)元素组成:糖类分子都是由
名师点睛斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”
概念检测 1.基于对细胞中的元素和化合物的认识,判断下列表述是否正确。 (1)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。( ) (2)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。( ) (3) 晒干的种子细胞内不含有水分,细胞代谢停止,有利于种子长时间的储 存。( ) (4)Mg参与构成叶绿体中的各种色素。( ) (5)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如CaCO3构成骨骼、牙齿 等。( )
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
(7)自由水可作为细胞内化学反应的反应物( √ ) (8)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态( × )
(9)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成( √ ) (10)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼( × )
第1轮 生物
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第一单元 走近细胞及组成细胞的分子
(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率__小__于____(填“大于”“小于”或“等于”)阶段 Ⅰ，呼吸速率___大__于___(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。
(3) 从 细 胞 膜 组 成 和 结 构 的 角 度 来 推 测 ， 水 分 可 经 过 细 胞 膜 中 的 __磷__脂__(或__脂___质__)双__分__子__层____、__水__通__道____从细胞外进入细胞内。
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第一单元 走近细胞及组成细胞的分子
[基础小测]
1．判断下列叙述的正误。
(1)在人体活细胞中氢原子的数目最多( √ ) (2)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同( × )
(3)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素( × )
(4)风干种子中结合水与自由水的比值大( √ ) (5)结合水是细胞和生物体的组成成分( √ ) (6)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高( × )
实验要求
学业要求
通过结构与功能
相适应这一视
检测生物组
角，解释细胞由 多种多样的分子
织中的还原 组成，这些分子
糖、脂肪和 是细胞执行各项
蛋白质。 生命活动的物质
基础(生命观念、
科学思维)。
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栏
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质考点一细胞中的元素和化合物、无机物1.细胞中的元素(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系(2)元素的来源、分类和存在形式提醒①人体细胞干重中，C含量最高；玉米细胞干重中，O含量最高。
②组成人体细胞和玉米细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的含量较多。
可利用谐音来记忆(1)微量元素：(2)大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即O(洋)、P(人)、C(探)、H(亲)、N(单)、S(留)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。
2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物(1)细胞中的水①细胞中水的存在形式和功能②水的性质③自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系(2)细胞中的无机盐(1)生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到(×)(2)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质(×)(3)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素(×)(4)细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要(×)(5)Mg参与构成叶绿体中的各种色素(×)(6)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成(√)1.梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差别？必修① P17旁栏思考题提示梨的果实细胞中含较多的糖类和水等，不含叶绿素。
2.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？必修① P22“思考·讨论”提示这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。
P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物(如核酸、A TP等)和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。
3.大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。
必修① P22“内文信息”1.(生产实践)植物根系既能从土壤中吸收水分也能吸收无机盐。
部编第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质ppt
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考点一
考点二
考点三
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@《创新设计》
探究 类试验 的两个要害 要害 1：在探究 某种前提 对研究 东西 的妨碍 时，对研究 东西 停顿的唯一 变量处理 ，除了该前提 差别 以 外，其余 前提 都一样的试验 ；要害 2：依照变量设置一组对比 试验 ，使试验 结果存在 压服力，普通来说， 对试验 变量停顿处理 的是试验 组，不 处理 的是对比 组。
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考点一
考点二
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@《创新设计》
2.以下有关表白 准确 的选项是( ) A.不论鲜重依然 干重，构成 细胞的元素中C的含量最多 B.C是形成 糖类的元素，在光合作 用中C能够 从CO2经C3形成 (CH2O) C.以C、H、N、O为全然 元素的生物大年夜 分子，在核糖体中新剖析 的肽链存 在 生物活性 D.某个单细胞生物的范例 能够 经过有无核糖体来揣摸
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提示 (1)× 植物只能利用 NO－ 3 和 NH4＋离子，而不能直接利用 N2。 (2)× 血红蛋白 中含有Fe2＋。 (3)√ (4)√ (5)× 萌生种子含水量高，而休眠种子含水量低。
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C、H、O 胆固醇
维生素D
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哺乳动物 越冬时，褐色脂肪构造 在保持 体温恒定方面存在 主要 感化 。为了解严 寒
前提 下褐色脂肪构造 产热的调节 机理，研究 人员 以雄性布氏田鼠为试验 资料开展
第02讲 细胞中的无机物、糖类和脂质-【备考无忧】备战2023年高考生物一轮复习优质课件
淀粉、糖原、纤维素的基本 多糖初步水解——麦芽糖 单位都是葡萄糖分子，但是葡萄
彻底水解——葡萄糖 糖的连接方式不同，导致了三种
多糖的结构和性质上的差异。
种类 核糖 脱氧核糖 单糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 麦芽糖 二糖 蔗糖 乳糖 纤维素 淀粉 多糖 糖原 几丁质
分布
动植物细胞
植物细胞 动物细胞 植物细胞 动物细胞 植物细胞 动物细胞 甲壳类、昆虫
四、细胞中的无机物——水 （1.水70的%含~9量0%）
①生物体的含水量随着生物种 类的不同而有所差别，一般为 60%-65%。
②水是构成细胞的重要成分，也 是活细胞中含量最多的化合物。
四、细胞中的无机物——水
（70%~90%）
2.水的分子结构
• 水是极性分子
带有正电荷或负电荷的分子（或离子）
氢键
作用 RNA的组成成分 DNA的组成成分 细胞生命活动的主要能源物质
也是细胞的能源物质
能源物质
植物细胞壁的主要成分 植物细胞的储能物质 动物细胞的储能物质 外骨骼的重要组成成分
原因：不同生物组织细胞中化合物含量不同， 有的还相差悬殊。如小麦种子细胞和玉米细胞 等中糖类含量较高，而人体细胞中蛋白质含量 较高。
习题巩固
1.（2022年广州一模）以下四组物质中，元素组成相同的一组是
A. 磷脂和磷酸
（ B）
B. ATP 和 cDNA
C. 丙酮酸与丙氨酸
D. 糖蛋白与肌糖原
2.(2021·佛山一模) 玉米从外界吸收的硝酸盐，可以用于细胞内
无机盐 水
最值问题
组成细胞的元素和化合物
元素 玉米细胞 人体细胞
C 43.57 55.99
H 6.24
高考生物一轮复习第2讲细胞中的无机物糖类和脂质课件新人教版
解析：选 C。“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是 O，A 项错误；“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是 C，B 项错误； 上述两种细胞鲜重中水是细胞中含量最多的化合物，而水分子中 H 原子 数大于 O 原子数，因此，细胞鲜重中原子数量最多的元素均是 H，C 项 正确；细胞中的能源物质的主要功能不一定都是供能，例如糖类和脂肪 都是细胞中的能源物质，但是糖类的主要功能是供能，而脂肪的主要功 能是储能备用，D 项错误。
A．同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同 B．乙的浓度为 d 时，对提高产量最有利 C．适宜浓度的钙有利于花粉管的生长 D．在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响
解析：选 B。分析题图 1 可知，当甲的浓度为 a 时，而乙的浓度在 c～d 范围内时，作物的产量相对较高，A 项正确，B 项错误；分析题图 2 可知，钙离子浓度对花粉管的生长有影响，适宜浓度的钙有利于花粉 管的生长，C 项正确；从花粉萌发率看，在一定范围内钙离子浓度对其 没有影响，D 项正确。
解析：选 C。组成细胞的元素同样存在于自然环境中，没有一种是 生物特有的，A 正确；C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 都是大量元 素，C 是构成有机物的基本骨架，在各种有机物中都存在，B 正确；在 细菌的化学组分中，构成细胞膜的成分——磷脂中也含有 P 元素，C 错 误；微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的 代谢调节，D 正确。
(3)细胞中的化合物
无机盐
干重
细胞鲜重和干重中元素与化合物的含量不同 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百 分比：C＞O＞N＞H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖 类，但在干重百分比中，蛋白质最多。
第一单元 第2讲 细胞中的无机物 糖类与脂质PPT课件
提示：维持细胞和细胞渗透压和正常的生命活动。
3．教材必修1P37“拓展题”：说出生理盐水的含义是什么？ 提示：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，
所以叫生理盐水。
考点1
考点23
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■教材细节
1．教材必修1P34“问题探讨”：表中涉及哪些无机盐？所起的作用一样吗？ 提示：氯化钠、氯化钾对维持渗透压有重要作用，磷酸二氢钠、磷酸二氯钾、碳
酸氢钠对维持pH有重要作用。
2．教材必修1P36“与生活的联系”：患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水，大量排 汗的人多喝淡盐水，两者共同的作用是什么？
考点1 细胞中的元素和化合物、无机物
(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
种类
统一
含量
差异
考点1
考点23
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考点1 细胞中的元素和化合物、无机物
2.细胞中的化合物
考点1
考点23
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材料二 将干燥的种子在酒精灯上加热后再浸水，种子不再萌发。
材料三 动物冬眠时体内自由水的含量减少，结合水的含量增加。
(1) 材 料 一 中 种 子 吸 收 的 是 ________ 水 ， 说 明 它 与 新 陈 代 谢 的 关 系 是 ： _______________________________________________________________。 (2) 材 料 二 中 加 热 时 干 燥 的 种 子 失 去 的 主 要 是 ________ 水 ， 说 明 它 的 作 用 是 ： _____________________________________________________________。 (3)材料三说明结合水与生物的抗寒性之间的关系是： ______________________________________________________________。
必修一 第一单元 第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质
第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质考纲考情——知考向核心素养——提考能最新考纲1.水和无机盐的作用(Ⅰ)2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质生命观念水和无机盐的存在形式与功能相适应，糖类与脂类的结构与其具有的功能相适应科学思维比较与分类、图表信息的图文转换能力和判断能力近三年考情2018·全国卷Ⅰ(3)、2018·全国卷Ⅰ(1，4)、2018·全国卷Ⅲ(3)、2017全国卷Ⅰ(2，31)、2017·全国卷Ⅲ(4)科学探究探究植物生长必需无机盐的作用，检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质考点一细胞中的元素和化合物、无机物1.细胞中的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2.细胞中的化合物正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量3.细胞中的无机物(1)细胞中的水①细胞中水的存在形成和功能②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系(2)细胞中的无机盐(人教版必修1 P36技能训练改编)小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐“A”是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设置方法及作用。
提示实验思路如下：说明本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无A)与实验后(有A)之间的自身对照，甲组使用完全培养液，乙组实验前缺A，此时乙组为实验组，甲组为空白对照组；与乙组实验前相比，乙组实验后加A能正常生长，则乙组实验后又为实验组。
教材VS高考1.真题重组判断正误(1)在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO－3(2018·全国卷Ⅰ，3A)()(2)蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输(2018·全国卷Ⅱ，1C)()(3)构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收(2016·全国卷Ⅱ，4B)()(4)饮水增加导致尿生成增加，有利于维持细胞外液渗透压相对恒定(2016·全国卷Ⅲ，3D)()(5)同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同(2014·海南卷，5D)()提示(1)×植物只能利用NO－3和NH＋4离子，而不能直接利用N2。