这才是补钙前十名!骨头汤竟然排不上号!
补钙的药材配方大全
补钙的药材配方大全补钙是维持骨骼健康的重要手段，而中药药材中有许多具有补钙功效的草药。
以下是一些常见的补钙药材配方，它们可以帮助补充钙质，增强骨骼。
1. 龙骨汤- 龙骨：20克，具有安神、补钙的作用。
- 牡蛎：30克，富含锌和钙，有助于骨骼健康。
- 红枣：10枚，可以调和药性，增加汤的风味。
将上述药材洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，即可饮用。
2. 牛膝炖排骨- 牛膝：15克，具有强筋骨、补肝肾的功效。
- 排骨：500克，富含钙质和蛋白质。
- 枸杞：10克，可以滋补肝肾，增强免疫力。
将排骨洗净切块，与牛膝、枸杞一起放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2小时，调味后食用。
3. 杜仲炖鸡- 杜仲：10克，具有补肝肾、强筋骨的作用。
- 鸡肉：300克，富含优质蛋白和钙质。
- 当归：5克，可以补血调经，增强体力。
将鸡肉洗净切块，与杜仲、当归一起放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮1.5小时，调味后食用。
4. 桑葚枸杞茶- 桑葚：15克，具有滋阴补血、强筋骨的作用。
- 枸杞：10克，可以滋补肝肾，增强免疫力。
- 红枣：5枚，可以调和药性，增加茶的风味。
将桑葚、枸杞、红枣洗净，放入茶壶中，加入适量沸水，浸泡10分钟后饮用。
5. 黑芝麻核桃糊- 黑芝麻：30克，含有丰富的钙质和维生素E。
- 核桃：20克，富含不饱和脂肪酸和微量元素。
- 蜂蜜：适量，可以调和口感，增加营养价值。
将黑芝麻和核桃炒香后磨成粉，加入适量蜂蜜和温水，搅拌均匀后食用。
6. 红枣山药粥- 红枣：10枚，可以调和药性，增加粥的风味。
- 山药：100克，具有健脾益肺、补肾固精的作用。
- 粳米：100克，是主要的碳水化合物来源。
将粳米、山药洗净，与红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠，即可食用。
7. 黑豆炖猪骨- 黑豆：50克，富含植物蛋白和钙质。
- 猪骨：500克，含有大量的钙质和胶原蛋白。
- 生姜：3片，可以驱寒暖胃，增加汤的风味。
补钙：骨头汤不及1杯奶
补钙：骨头汤不及1杯奶
作者：闵保华
来源：《家庭医药·快乐养生》 2013年第12期
第四军医大学唐都医院闵保华
俗话说药补不如食补，我们身边含钙量高的食品比比皆是，如奶类和奶制品、豆类和豆制品、坚果类食物等。
有些人常喝骨头汤，希望以此来补钙。
但实际上，这种做法不仅补不了多
少钙，还可能会给老人身体健康造成一定的伤害。
首先，骨头内的骨髓中含有大量的脂肪，吃多了容易出现消化不良和腹泻等胃肠道疾病。
其次，猪或其他动物生长的环境不佳，饮食不洁，就会造成一些有害物质逐渐在其体内沉积，特别是像对身体危害较大的铅等重金属，几乎都沉积在动物骨骼中，如果长期喝骨头汤，
就可能引起铅中毒。
不可否认，动物的骨头中确实含有非常多的钙质，几乎占到了全身含钙量的90％以上。
但
是这种钙属于生物钙，很难与骨头分离，即使通过长时间的熬制，产生出容易供人吸收的游离
钙的量也是微乎其微的。
有人做过检测，把1公斤肉骨头炖汤，两小时后再测汤中所含的钙，
仅有20毫克左右，远不及1杯250毫升牛奶中所含有的高达近300毫克的钙量。
其实，太阳光是最好的天然钙“添加剂”（编者注：阳光可促进体内合成维生素D，而维
生素D可促进钙的吸收），上午10时和下午2时的阳光最适合。
即使在冬季，只要没有风，早晨9时以后也可以到室外晒太阳。
如果在室内晒太阳，一定要把窗子打开，让阳光直射在身上，因为玻璃可以阻挡紫外线的穿透。
（摘自《健康报》）。
补钙食物排行榜来啦
常常听到有人说：我还这么年轻，用不着担心骨质疏松。
其实现在三四十岁的骨质疏松患者并不少，人的骨密度在30多岁就开始缓慢下降了。
那怎么办呢？别着急，这有一份补钙食物排行榜。
照着这个吃，腰也不酸了，腿也不疼了，一口气上六楼不带喘的！第1名：牛奶、酸奶、奶酪牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。
牛奶含钙丰富，一杯牛奶（200mL）中的钙超过200mg，每天喝一杯牛奶加一杯酸奶，就满足了一半的钙需求。
而且，牛奶中的钙还特别好吸收，实在是不可多得的“天然钙片”，且喝且珍惜。
第2名：绿叶蔬菜相比牛奶，接下来要介绍的这位“补钙小能手”，可就低调多了。
几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。
而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。
数据来说话：•荠菜：含钙量为294mg/100g，几乎是牛奶的3倍。
虽说吸收率不如牛奶，但量足。
•苜蓿，又叫草头：含钙量高达713mg/100g，一盘酒香草头下肚，一天的需钙量就达标了。
◆吴文浩养生保健第3名：某些豆制品之所以说“某些”，是因为并不是所有的豆制品都能“补钙”。
比如豆浆。
大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10mg/100g，只是牛奶的1/10。
所以，豆浆不能代替牛奶。
如果想要靠吃豆制品补钙，推荐你选：•卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138mg/100g。
•石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116mg/100g。
它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。
至于内酯豆腐，虽然口感细腻嫩滑，但补钙效果差多了。
第4名：芝麻酱芝麻酱中的钙，不可小看。
100g芝麻酱中可是含钙1170mg。
唯一的问题在于芝麻酱热量高，再加上也很难像牛奶、蔬菜一样天天吃，所以就只屈居第四了。
说完芝麻酱，不得不提一下虾皮。
虽然钙含量高，高达991mg/100g，但它含盐量也高，100g虾皮中含钠5057mg，不光很难吃到这么多的量，更重要的是，它吸收率还低，总之就是弊大于利，不推荐的。
骨折了，吃什么能促进骨骼愈合？医生提醒：骨头汤不是最佳选择
骨折了，吃什么能促进骨骼愈合？医生提醒：骨头汤不是最佳选择在我国的传统观念中一直流传着“吃什么补什么”的俗语，眼睛不好就吃鱼目，肾不好就吃羊腰子，骨头不好就要就要多喝骨汤，似乎“以形补形”是一种十分具有科学性的说法。
但是真的是这样吗？从现代科学角度看，“吃什么补什么”存在着一定的道理，但是并不完全对，也存在着不少的谬误。
就如“喝骨汤补钙壮骨”的说法，在一定程度上属于“自欺欺人”，喝骨汤对于骨折而言并不能够有效促进骨骼愈合，也并不是最佳的补钙壮骨的方法。
为什么喝骨头汤不是对骨骼愈合的最佳选择？喝骨头汤并非最佳的补钙壮骨的方法，更不是促进骨骼愈合的选择。
从现实角度而言，喝骨头汤似乎存在着一定的道理，但是深究调查之后便会清晰发现，喝骨头汤促进骨骼愈合的说法主要来源于中医食疗理论，在其中曾言说对“补钙壮骨”有着一定作用。
但是从科学角度而言，一般制成骨头汤的每一百克猪骨中就存在40克蛋白质、12克脂肪和若干少量的钙、磷等元素。
随后猪骨中的钙和磷对于骨骼的生长有着重要作用，但是在猪骨中存在的钙和磷难以被骨折患者所吸收，更遑论其经过长时间的烹制，其内的钙和磷子啊烹制中不断流失，仍旧存在并深入骨汤中的钙和磷便少之又少，当骨头汤烹制完成之后再进行食用便得到的营养就极少了，对骨折的愈合而言作用不大，甚至其中所存在的部分物质对于骨骼的愈合还有逆向作用。
经过以上研究，并结合骨科临床医学角度来看，当人们发生骨折之后，其骨折部位的骨组织钙质出现很多流失，由于不能够及时被排除体外，其内的钙质便会被人体内的血液所吸收，而又伴随着骨折患者的运动量大量减少，体内新陈代谢速度降低，体内便会逐步产生部分废用性脱钙，不经处理或将有可能造成患者的血钙飙升。
在以上临床研究后的基础上，假如患者仍旧食用骨头汤的话，尽管骨头汤内的钙和磷消失了大部分，但是当其中的小部分钙和磷进入体内，则其内的钙质对于骨折的愈合而言非但没有作用，更会与患者逐步升高的血钙所结合，形成尿路结石，严重影响于患者的身体健康。
骨头汤不补钙,却能“补铅”
骨头汤不补钙，却能“补铅”【摘要】骨头汤在日常生活中被广泛认为是一种补钙的好方法，然而实际上，骨头汤中含有较高的铅含量，长期摄入可能会对健康造成危害。
铅对健康的影响包括影响神经系统、免疫系统等。
正确补充钙质的方式应该是多样化饮食，包括摄入含钙丰富的食物，减少骨头汤的摄入量。
饮食中还有许多其他含钙食物，如豆制品、海鲜等。
要选择健康的骨头汤，应该选择来源可靠、质量良好的食材进行熬制。
科学饮食和确保食品安全对于健康至关重要，平衡膳食可以帮助我们获得足够的营养，保持身体健康。
正确了解骨头汤的铅含量，选择合适的补钙方式，是保障健康的重要一环。
【关键词】骨头汤、补钙、铅、健康、危害、正确方式、其他补钙食物、选择、科学饮食、食品安全、平衡膳食。
1. 引言1.1 骨头汤的普及骨头汤是一种备受热议的食品，被认为具有补钙的功效。
在中国传统食疗中，骨头汤被视为滋补养生的圣品，被广泛应用于日常饮食中。
骨头汤的普及程度在不同地区有所差异，但总体上可以说是家喻户晓。
许多人会选择在家中自制骨头汤，认为它能够增加钙质的摄入量，有助于维持骨骼健康。
骨头汤的制作方法多种多样，可以使用各种不同的动物骨头，如鸡骨、牛骨、猪骨等，再配以不同的食材和调料，熬制而成。
在一些地区，骨头汤也被视为特色美食，吸引着众多食客前来品尝。
无论是在家庭中自制还是在餐厅中享用，骨头汤都是一道备受喜爱的食品。
最近有研究发现，骨头汤中存在着铅等重金属元素，长期过量摄入可能对人体健康造成危害。
这一发现引起了人们对骨头汤的关注和担忧，也挑战了人们对补钙方式的传统认知。
在以后的内容中，我们将深入探讨骨头汤中的铅含量和铅对健康的危害，以及正确补钙的方式和健康骨头汤的选择方法。
仅是引子，接下来我们将会看到更加复杂和深入的内容。
1.2 补钙的误解补钙的误解在日常生活中十分普遍，许多人认为通过食用骨头汤可以有效补充钙质，进而提高骨骼健康。
事实并非如此。
虽然骨头汤中含有一定量的钙，但其中也存在着铅等有害物质。
骨头汤补钙吗是真的吗
骨头汤补钙吗是真的吗
许多朋友会对煲汤会存在一些认识的误区，就是多喝骨头汤就可以增加身体的钙质，其实这样的说法是不完全正确的。
骨头汤中含有的钙质其实真的不多，并且因为汤中没有促进钙质吸收的维生素D，所以人体饮用了骨头汤之后可以吸收的钙质是非常非常少的。
营养师表示，煲骨头汤加点醋只有调味作用，用烹饪的方法无法让骨头中的钙更多地析出。
他还解释到，醋能使骨头中的钙析出是实验室得到的结论，那是把骨头放到大量醋中不断加热，这才让部分的钙析了出来。
但在日常煲汤的过程中，醋无法达到那样的浓度，也无法做到不断加热，所以，汤中滴醋无法让钙更多析出。
另外，喝，骨头汤也不能起到补钙的作用。
这是因为骨头汤里的钙含量微乎其微，也缺少具有促进钙吸收的维生素D，满足不了大家每天需要800毫克钙的需求。
有人测算过，一公斤的肉骨头煮两个小时，汤里面含钙量才20毫克，而100克牛奶中就含有104毫克钙，每100克奶酪中就含有799毫克钙，这比喝骨头汤有效和方便得多。
钙不是越多越好
很多老人认为，钙补得琥多越好，这样骨骼就能更健康。
实则不然，通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老
人健康。
所以，不管是老人还是小孩，只要没有明显缺钙的症状，是不需要额外补钙的，只要均衡饮食，完全可以满足一天身体所需的钙。
不过，在儿童生长发育比较快的时候，家长可以根据需求适量补充钙，同时还要注意补充维生素D。
最新补钙食物排行榜前十名
最新补钙食物排行榜前十名补钙食物排行榜前十名以下是补钙食物排行榜：牛奶：牛奶是补钙的最佳来源之一，其中含有丰富的钙质和维生素D，有助于促进钙的吸收和利用。
建议每天饮用一杯牛奶或酸奶。
豆腐：豆腐是植物性食物中含钙量较高的一种，而且其吸收率也较高，适合各个年龄段的人群食用。
虾皮：虾皮中含有丰富的钙质，适量食用有助于补充身体所需的钙质。
但需要注意，虾皮中的盐分含量也较高，不宜过量食用。
海带：海带中含有丰富的钙质和碘元素，适量食用有助于补充身体所需的钙质和预防甲状腺疾病。
紫菜：紫菜中也含有丰富的钙质和碘元素，适量食用有助于补充身体所需的钙质和预防甲状腺疾病。
黑木耳：黑木耳不仅含有丰富的钙质，还含有大量的膳食纤维和胶质，有助于促进肠道蠕动和吸附肠道内的毒素，对身体健康有益。
鸡蛋壳：鸡蛋壳是一种被忽略的补钙佳品，它含有高浓度的钙质和蛋白质，同时还含有大量的碳酸钙和磷酸钙等微量元素，对身体健康有益。
鱼类：一些鱼类如鲈鱼、鲫鱼等也含有一定的钙质，适量食用有助于补充身体所需的钙质。
坚果类：一些坚果类如杏仁、核桃等也含有一定的钙质，适量食用有助于补充身体所需的钙质。
水果类：一些水果类如橙子、香蕉等也含有一定的钙质，适量食用有助于补充身体所需的钙质。
钙片有必要吃吗对于大多数人来说，适量的钙摄入是必要的，特别是对于骨骼和牙齿的健康发育和维持正常的生理功能有着重要的作用。
但是是否需要食用钙片补充钙质需要根据个人情况进行决定。
一般来说，通过日常饮食的调整可以满足身体对钙质的需求，尤其是牛奶、豆制品、鱼类、坚果等富含钙质的食物可以适量食用。
但是有些人由于饮食习惯、年龄、疾病等原因导致饮食中摄入的钙质不足或者吸收不良时，就需要考虑食用钙片来补充身体所需的钙质。
此外，对于一些特殊人群如孕妇、老年人、骨质疏松患者等也需要根据医生建议适量食用钙片来补充身体所需的钙质。
总之，是否需要食用钙片补充钙质需要根据个人情况进行决定，同时需要注意适量食用避免过量导致副作用的出现。
补钙吃什么 4款骨头汤帮您补充钙质
补钙吃什么4款骨头汤帮您补充钙
质
关于《补钙吃什么4款骨头汤帮您补充钙质》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
当归补骨汤
材料：当归，黄芪，党参，羊肉，葱，生姜，盐，味精等各适量。
做法
1、将羊肉洗干净，放在沙锅内将当归，黄芪，党参放在纱布袋内放在沙锅中。
2、葱姜一起放进去再加上适量的清水，用大火煮开后，改用小火炖至羊肉烂熟，最后加盐，味精调味即可。
提示：此汤能补血益气，强筋壮骨，适合骨折恢复期的患者食用。
猪骨黄豆汤
材料：猪骨头，黄豆，姜，盐等各适量。
做法
1、将猪骨头剁碎，与黄豆和姜一起放在沙锅内。
2、沙锅内加入适量的水大火烧开改用小火慢慢炖，最后放盐调味。
提示：此汤能健脾宽中，润燥消水能续筋骨，适用于骨折中期的食疗。
黄豆是豆中之王，营养丰富。
菟丝牛鞭汤
材料：牛鞭一条，菟丝子，料酒，葱，盐，鸡精，味精等各适量。
做法
1、自然风干的牛鞭，用凉水浸泡24个小时，切成片，加菟丝子一起放在沙锅内。
2、加适量的清水，加上料酒，葱，鸡精，大火煮开改用小火煎煮至肉烂熟，最后加盐和味精调味。
提示：此汤有补肝肾，强筋骨的功效，菟丝子有安胎，明目，止泻的功效。
羊脊骨肉汤
材料：羊脊骨，肉苁蓉，菟丝子，料酒，生姜，盐等各适量。
做法
1、将羊脊骨切成段，肉苁蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小时。
2、菟丝子用料酒浸泡72小时，晒干捣碎成末。
3、将羊脊骨与肉苁蓉放在锅中，放上生姜，加上适量的水炖至肉熟，加上菟丝子末，加上盐就可以食用了。
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这才是补钙前十名！骨头汤竟然
排不上号！
补钙的方法有很多，通过合理的饮食搭配不仅能让孩子吸收充足的钙，也能保证营养的均衡。
不少家长秉着“吃哪补哪”的观念，认为排骨汤中含有丰富的钙。
其实，在含钙高的食物排名中，前几位并没有排骨汤的身影。
下面就来看看十大补钙食物都有哪些吧！
1、芝麻酱
万万没想到，看似不起眼的芝麻酱，含钙量比牛奶还要丰富，每100克芝麻酱中就含有1057毫克钙。
此外，芝麻酱还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。
在食用上，家长们可以将芝麻酱作为配料，同面条、饼类、肉类等搭配，有助于孩子骨骼、牙齿的发育。
2、虾皮
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，因此也有“钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径。
在饭菜中放适量虾皮，或用虾皮给孩子做些辅食，不仅能补钙，还能提高孩子的食欲，减少偏食哦。
3、牛奶
作为大众眼中的补钙能手，牛奶仅排在了第三位。
不过，这并不能掩盖牛奶营养丰富的事实。
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，能利于钙的吸收。
此外，牛奶中铁、锌、铜、锰等矿物质的含量也很多。
对于没有太多时间和不想下厨家长们来说，给孩子喝牛奶是帮他们补钙的不二选择。
4、乳酪
乳酪是奶制品中的含钙冠军，每100克乳酪中的钙含量为659毫克，并且这些钙很容易被孩子吸收。
乳酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，也有利于维持肠道菌群的稳定。
需要注意的是，乳酪含有的热量和脂肪都较多，一定要节制食用。
5、芥菜
某些深绿色的叶菜也含有丰富的钙，每100克芥菜含钙294毫克。
除了含钙量比较高之外，芥菜还含有多种维生素和大量膳食纤维，有助于孩子的消化，防止便秘。
6、海参
海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，每100克海参的含钙量为285毫克。
另外，海参的营养价值也颇高，百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，其肉质细嫩，易于消化，非常适合儿童食用。
7、紫菜
紫菜以含碘高而闻名，但其含钙量也不可小觑，每100克紫菜含钙264毫克。
紫菜还富含胆碱和铁，能加强记忆力；其含有的多糖也能促进孩子免疫系统的发展。
一份紫菜包饭或是紫菜虾皮汤能很好地满足孩子对各种矿物元素的需求。
8、黑木耳
作为人体消化系统的“清洁工”，黑木耳有很好的清肠功能。
其实，黑木耳也有一定的补钙能力，每100克黑木耳的钙含量为247毫克，经常食用也能加强孩子的免疫力。
9、海带
海产品都有很高的营养价值，海带也不例外。
每100克海带含钙241毫克，此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，在加强孩子骨骼发育的同时能促进孩子体质的发展。
10、黑豆
在含钙量方面，黑豆是豆类食物中的佼佼者，100克黑豆的钙含量为224毫克，比黄豆更高。
此外，黑豆含有人体需要的全部8种必需氨基酸，还有丰富的锌、铜、镁、硒等微量元素，对孩子的生长发育非常有帮助。