水产养殖技术小龙虾养殖讲座共53页文档
《小龙虾养殖技术》(怎样养殖小龙虾)
小龙虾养殖技术一、小龙虾品种介绍小龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。
1938年小龙虾传入中国，该虾现广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及台湾地区，已经成为我国淡水虾类的重要资源。
荆门市从去年开始大规模养殖小龙虾。
2005年荆门市在池塘、稻田、沼泽地养殖小龙虾面积达到3万亩。
仅沙洋县毛李、官当等镇2005年开展稻虾连作面积达2万亩。
荆门市2006年小龙虾养殖面积达5万亩，仅稻虾连作、稻虾轮作、稻虾共生三种模式的养虾面积就达3万亩，发展极为迅速。
小龙虾肉味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。
深受国内外市场的欢迎，它不仅成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴，也是我国大量出口欧美的主要淡水水产品。
2006年湖北省小龙虾的价格达到12～24元/kg，最高达到28元/kg，超过了传统鱼类的市场价格。
这种紧张的市场供求关系，使小龙虾产业具有较高的经济效益和广阔的发展前景。
发展小龙虾人工养殖不但可以解决市场供求矛盾，而且还开辟了一条农民致富的渠道。
小龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、池埂及农田水利有一定的破坏作用，但小龙虾的掘洞能力、攀援能力以及在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。
从总体上来看，小龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少，具有较高的开发价值。
养殖小龙虾有如下优点：其一：小龙虾对环境的适应性较强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。
其二：小龙虾能直接将植物转换成动物蛋白，且生长速度较快，一般经3～4个月的养殖，即可达到上市规格，因而具有较高的能量转换率。
其三：小龙虾食性杂，以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主，无需投喂特殊的饲料，不仅养殖成本低，而且生长快，产量高，效益好。
其四：小龙虾捕捞方法简单，能较长时间离水，运输方便，运输成活率高。
在捕捞及产品的运输上省时、省工、费用低，养殖鱼类和其他虾类无法比拟。
小龙虾稻田养殖技术上课讲义
• 2、繁殖习性
• 小龙虾隔年性成熟。大约是第二年7、8月份交配
抱卵，一年产卵1次，水温150C以上，性成熟雌 雄虾开始生殖蜕皮，整个蜕皮过程2分钟左右即可 完成，蜕皮后雌雄虾腹部相对交配，交配时间可 持续5分钟，交配后3—10小时雌虾抱卵，卵粒颜 色为黄色，抱卵量为200—400粒，卵孵化期一般 需19—150天，水温低时间长，水温高时间短，卵 到幼虾孵化成活率为70%，幼虾脱离母体后很快 进入一次脱皮，每次脱皮后明显增快，仔虾发育 成虾有11次脱皮过程。
• 小龙虾养殖市场前景广阔，2006年4月湖南省常
德格莱水产食品有限公司正式建成投产。主要生
产出口虾球、虾尾、整只虾，产品呈供不应求的
趋势。同时小龙虾养殖苗种易解决，可自繁、自
育、自养，不需复杂的繁殖，目前已攻破了人工
繁殖的技术难题，虾苗保证供应。小龙虾对水质
要求较宽，适应性强，饵料容易解决。小龙虾养
10-30%，小龙虾每亩产量可达250千克—500千 克。
• 2、除草省时。稻田里的小龙虾可以吃掉田中消耗
肥料的野杂草和水生生物，但决不吃稻秧，不仅 节省了除草劳力，还能消灭危害人畜的蚊子和其 他幼虫。
• 3、保肥增肥。小龙虾在稻天里来回不停地行动、
觅食不仅能帮助稻田松土、活水、通气、还可增 加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便， 起到了增肥的效果。
殖可利用湖泊、河沟、废旧池塘、鱼塘及低产水
稻田、低湖田等水面养殖，既可单养，又可虾稻
联作养殖，也可鱼虾混养。且投资省、见效快、
风险小，适宜零星养殖，也适宜规模养殖经营，
是农民致富的好项目。目前常德市小龙虾市场价 格已近10元/公平方米纯收入可达 1000—3000元。
• 2.1 田埂加固。小龙虾具有冬夏两季穴居的习性，
水产养殖技术小龙虾养殖讲座
泡1分钟，提起搁置2-3分钟，如此反复2-3次，使虾种体表和鳃 腔吸足水分，可提高成活率。
投喂管理—四看四定
• 四看
1.看季节 5月中旬前，动植物性饵料比为：60:40 8月中旬前，动植物性饵料比为：45:55 8月下旬到10月中旬，动植物性饵料比为：65:35
小龙虾养殖
主讲人：刘老师
目录
1 小龙虾生物学特征 2 小龙虾养殖日常管理 3 小龙虾的病害防治 4 小龙虾的运输与捕捞 5 小龙虾养殖模式介绍
一、小龙虾生物学特性
形态特征 习性 食性 繁殖Fra bibliotek形态特征
习性
• 1.喜阴怕光
白天光线强烈时常常潜伏在水体底部光线较暗 的地方（草丛、洞穴、石砾等），晚上光线微弱时 出来觅食，呈现明显的昼伏夜出的活动迹象。
2.看具体情况 晴天多投，雨天少投。 蜕壳时少投，蜕壳后多投。 生病时少投，正常时多投。
3.看水色 透明度大于50多投，透明度小于20少投。
4.看摄食活动 摄食旺盛多投，摄食不好少投。
• 四定
1 定时 选择光线较暗的清晨和傍晚各投喂一次，最好定到准确时间，让小龙虾 养成定时摄食的习惯。
2定位 池塘浅水处，一字型摊开，每间隔20cm设一个投饵点。
3 定质 精饲料、粗饲料、青饲料合理搭配，配比为40:25:35，不投喂发霉腐烂 的饲料，粗料最好煮熟后再投喂。
3定量 反复试验，酌情增减。一般在池塘未捕捞的情况下，隔3天增加10%的投 喂量。
水质管理
• 前期：水质清瘦。 措施：投施有机肥或化肥适当培肥水质。
• 中后期：水质肥瘦变化大。 措施：若水质清瘦，可采用培藻养草专用肥（不耗氧 ，易吸收），也可采用有机肥或化肥并辅以活菌进行 追肥；若水质过肥，可通过换水+改底产品+活菌（底 层增氧）进行改良。
小龙虾养殖培训发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我们在这里隆重举行小龙虾养殖技术培训会，旨在提高小龙虾养殖技术水平，推动小龙虾产业持续健康发展。
在此，我谨代表主办方，向出席本次培训会的各位领导、专家和养殖户朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！一、小龙虾产业发展现状及前景近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，小龙虾逐渐成为餐桌上的美味佳肴。
我国小龙虾产业发展迅速，养殖面积逐年扩大，产量稳步提升。
目前，我国已成为全球最大的小龙虾生产国和消费国，小龙虾产业已成为农业产业的重要组成部分。
据国家统计局数据显示，2018年我国小龙虾产量达98.9万吨，同比增长15.9%。
预计到2020年，我国小龙虾产量将突破100万吨，市场规模将达到千亿元。
小龙虾产业具有广阔的市场前景和发展潜力。
二、小龙虾养殖技术要点1. 选址与规划选址是小龙虾养殖成功的关键。
应选择水源充足、水质清新、交通便利、排水条件良好的地区。
养殖池塘面积以10-30亩为宜，长方形、矩形或椭圆形为佳。
池塘四周应设防护栏，防止小龙虾逃逸。
2. 池塘建设池塘建设要注重以下几点：（1）挖好池塘，确保池塘深度在1.5-2.0米，底坡比为1:2。
（2）修整池塘四周，防止漏水。
（3）设置进排水口，确保水质交换。
（4）配备增氧设备，如增氧泵、微孔增氧等。
3. 池塘消毒与清淤在投放小龙虾苗前，应对池塘进行彻底消毒和清淤。
消毒剂可选用生石灰、漂白粉等，清淤可选用旋耕机或人工进行。
4. 种苗投放选择健康、无病虫害的小龙虾苗，一般每亩投放量在5000-10000尾。
投放前要对苗种进行消毒处理。
5. 投喂管理（1）投喂饵料：以优质水生植物、豆饼、鱼粉等为主，搭配适量的小龙虾专用饲料。
（2）投喂时间：每天投喂2-3次，一般在上午9:00-10:00和下午3:00-4:00进行。
（3）投喂量：根据小龙虾的生长阶段和摄食情况，合理调整投喂量，一般投喂量为池塘总重的2%-3%。
6. 水质管理（1）保持水质清新：定期更换池水，一般每10-15天更换1次，每次更换水量为池塘总水量的20%-30%。
小龙虾养殖资料小龙虾池塘养殖技术
小龙虾养殖资料小龙虾池塘养殖技术1. 引言小龙虾（也称为淡水龙虾）是一种引人注目的水生动物，其美味可口的口感使其成为许多人钟爱的美食。
随着小龙虾市场需求的增加，养殖小龙虾成为了一个具有潜力的行业。
本文将为您介绍小龙虾养殖的一些基本信息和池塘养殖技术。
2. 小龙虾养殖的基本资料小龙虾是一种冷水性动物，其适宜的水温范围为15℃至25℃。
它们对水质的要求相对较高，理想的水质条件包括具有适当的氧气含量、适宜的pH值以及较低的氨氮和硝酸盐含量。
3. 养殖池的选择和准备在选择养殖池时，应考虑到池塘的大小和水质的控制。
较小的池塘一般更容易管理和控制，但养殖规模可能较小。
池塘底部需有较好的淤泥和泥土，以提供足够的底栖生物和营养物质。
在准备之前，应考虑清除池塘中的杂草和其他杂物。
水源的选择也非常重要，清澈的水源可以降低水质处理的难度。
4. 小龙虾的选种和购买购买小龙虾幼虫时应选择健康的个体，避免患病或有畸形的幼虫。
一般来说，选择身体光滑且活跃的小龙虾幼虫。
在养殖过程中，要定期检查并清除出现的病死虾，以防止疫病在池塘中传播。
5. 饵料的选择和喂养小龙虾喜欢食用活饵料，常见的活饵料包括小鱼虾和鱼类粉末。
同时，也可以添加植物饵料，如麦麸和绿色植物。
饵料的投喂量应根据小龙虾的数量和池塘中的生态环境来确定。
在喂养过程中，应确保饵料能够被充分吞食，并避免过度喂养。
6. 水质管理维持适宜的水质条件对小龙虾的生长和健康至关重要。
要定期测试池塘水质，并根据测试结果来调整水质。
在保持适宜的水质条件方面，可以采取以下措施：- 提供适当的水流和氧气供应：通过水泵和氧气增氧机来保持水流和氧气含量。
- 控制水温：根据季节和气候变化，可采用遮阳网或水冷却系统来控制水温。
- 控制水质指标：使用过滤器和生态调理剂来控制氨氮和硝酸盐含量。
7. 疾病防治小龙虾容易患上一些常见的疾病，如霉菌感染和细菌感染。
为了防止疾病的发生和传播，可以采取以下预防措施：- 加强池塘的卫生管理；- 定期清理和消毒设备；- 定期对小龙虾进行健康检查。
潜江小龙虾养殖讲座
蜕壳管理
• 蜕壳的重要性： ①蜕壳后，小龙虾才能长大。 ②蜕壳不顺利，小龙虾就会死亡。 ③蜕壳后，小龙虾特别虚弱，一旦遭受敌害或不良环境刺 激，极易死亡。 • 蜕壳保护措施 ①放养时，保持规格一致，密度合理 ②蜕壳前，投喂含有钙质和蜕壳素的配合饲料 ③蜕壳期间，不宜抽排水，要保持池塘水位稳定。 ④营造良好的池塘水质环境，减少有毒有害物质对蜕壳虾 的危害。
3.烂尾病
• 病因： 烂尾病是由于克氏螯虾受伤、相互残食或被几丁质分解 细菌感染引起的。 • 症状： 感染初期病虾尾部有水泡，边缘溃烂、坏死或残缺不全，随着 病情的恶化，溃烂由边缘向中间发展，严重感染时，病虾整个 尾部溃烂掉落。 • 防治方法： （1）运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体。 （2）饲养期间饲料要投足、投匀，防止虾因饲料不足相互争食或 残杀。 （3）发生此病，每立方米水体用茶粕15～20克浸液全池泼洒；或 每亩水面用生石灰5～6公斤溶水全池泼洒。
6.软壳病
• 症状： 病虾外壳较软，两螯足举而不坚，体色暗淡，行动 迟缓，食欲差，生长缓慢，避害能力弱。其主要原 因是长期阴雨，池内缺少光照，PH值长期偏酸性，有的 养殖户池底淤泥留的过多，放养密度过大和饲料养分不 均等都会造成此类病害发生。 • 防治方法： 每立方米水体用20克生石灰化水全池泼洒，饲料投喂 “荤素搭配”均衡，适当增加青饲料和骨粉的投喂量； 在饲料中添加0.1%的VC，0.1%虾蟹蜕壳素、鱼肝油、葡 萄糖、中草药和生物制剂等。
• 7.对重金属和农药敏感
小龙虾对重金属和某些农药异常敏感， 尤其是敌百虫和菊酯类的杀虫剂。
小龙虾养殖培训
小龙虾多栖息于江河、湖泊、沟渠、 池塘和稻田中，对环境适应能力强， 能在各种水质条件下生存。
生长周期与繁殖习性
生长周期
小龙虾生长速度快，从孵化到成熟一般需要数月至一年时间，具体生长周期受 水温、饵料和环境等因素影响。
繁殖习性
小龙虾具有掘穴打洞的习性，繁殖季节时雌虾会在泥土里打洞并在洞里完成繁 殖。全年都可繁殖，但8-9月是繁殖盛期。雌虾一般在9月成熟并产卵，卵孵化 后成为幼虾。
积极开拓小龙虾市场，拓展线上线下营销 渠道，提高产品知名度和美誉度。
推进产业融合发展
加强品牌建设与推广
加强与相关产业的合作与交流，推进小龙 虾养殖与餐饮、旅游等产业的融合发展， 提升产业附加值。
注重小龙虾品牌的建设与推广，提升品牌价 值，增强市场竞争力。
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小龙虾养殖培训
培训人：XXX
2024-04-16
目录
• 小龙虾基本知识与生物特性 • 养殖场地选址与建设规划 • 苗种选育与投放策略 • 饲养管理与疾病防控措施 • 收获、加工与市场营销策略 • 总结回顾与未来展望
01
小龙虾基本知识与生物特性
小龙虾分类与形态特征
分类
小龙虾属于甲壳纲、十足目、螯虾科，是一种水生动物。
合规格要求的个体。
烹饪方式选择
根据市场需求和消费者口味， 选择合适的烹饪方式，如麻辣
、十三香、蒜蓉等。
产品创新
开发小龙虾新产品，如小龙虾 盖浇饭、小龙虾披萨等，满足
消费者多元化需求。
质量控制
建立严格的质量控制体系，确 保小龙虾加工过程的安全卫生
和产品质量。
市场需求分析和定位
如何养殖小龙虾_小龙虾养殖技术及注意事项(通用)
如何养殖小龙虾_小龙虾养殖技术及注意事项（通用）小龙虾的饲养方法篇一一、选择池塘水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。
以壤粘土为好，池埂宽3米以上，坡度1∶2.5，水深0.8～1.5米，pH值为7.5～8.5，池塘面积不宜过大，一般3～8亩为宜，长方形，东西向。
向池中注入新水时，要用20~40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。
按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。
小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。
通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
二、清塘消毒池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物(鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等)、与之争食的野杂鱼类(鲤、鲫鱼等)、以及病原体。
可以使用生石灰和漂白粉，经济、实惠、安全。
具体的操作方法是：1.生石灰消毒。
干法消毒：每亩用生石灰70公斤，化水全池泼洒，有条件的再用钉耙搂一搂，经过一周晒塘后，注入新水；带水消毒：每亩水面按水深1米计算，用生石灰130公斤溶于水中后，全池均匀泼洒。
2.漂白粉消毒。
将含有效氯30%漂白粉完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩25公斤。
三、栽种水草“龙虾好不好，池里有无草。
龙虾大不大，塘中草当家。
”水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，第一水草可填补龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素；第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境；第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱。
一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。
品种可选：低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等。
有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。
四、虾池施肥饲养小龙虾的方法有哪些呢？有人认为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓，事实上，在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料。
选用发酵过的有机肥料400公斤/亩，保持池水相应的肥度。