幼儿园一日生活活动：进餐活动
幼儿园教研进餐活动反思(3篇)
第1篇一、活动背景随着我国幼儿教育的不断发展，幼儿园教研活动在提升教育教学质量、促进幼儿全面发展等方面发挥着越来越重要的作用。
进餐活动作为幼儿园一日生活中的重要环节，不仅关系到幼儿的营养摄入，还影响着幼儿的身心健康。
为了提高幼儿园进餐活动的质量，我们开展了本次教研活动，旨在通过反思和探讨，找出存在的问题，提出改进措施，从而提升幼儿进餐活动的整体水平。
二、活动过程1. 观察记录在活动开始前，我们对幼儿园进餐活动进行了细致的观察和记录，包括幼儿进餐时的情绪、进餐速度、进餐量、餐具使用等方面。
通过观察，我们发现幼儿在进餐过程中存在以下问题：（1）部分幼儿情绪不稳定，进餐时注意力不集中，容易分心。
（2）部分幼儿进餐速度过快，导致咀嚼不充分，影响消化吸收。
（3）部分幼儿进餐量不足，可能存在挑食、偏食现象。
（4）部分幼儿在进餐过程中不会使用餐具，如勺子、筷子等。
2. 分组讨论根据观察记录，我们将教研活动分为四个小组，分别针对以上问题进行讨论。
各小组结合自身教学经验，提出以下改进措施：（1）加强幼儿情绪管理，培养良好的进餐习惯。
（2）引导幼儿细嚼慢咽，养成良好的饮食习惯。
（3）开展丰富多样的进餐活动，提高幼儿的进餐兴趣。
（4）加强餐具使用指导，提高幼儿的生活自理能力。
3. 总结分享在小组讨论结束后，各小组代表分享了讨论成果。
教研活动主持人对各组提出的改进措施进行了总结，并提出了以下几点建议：（1）加强家园合作，共同关注幼儿进餐情况。
（2）提高教师自身素质，提升进餐活动指导能力。
（3）结合幼儿年龄特点，开展针对性的进餐活动。
（4）关注幼儿个体差异，实施个性化教育。
三、活动反思1. 教师反思通过本次教研活动，我深刻认识到进餐活动在幼儿成长过程中的重要性。
在今后的工作中，我将从以下几个方面进行改进：（1）关注幼儿情绪，营造轻松愉快的进餐氛围。
（2）引导幼儿细嚼慢咽，养成良好的饮食习惯。
（3）开展丰富多样的进餐活动，提高幼儿的进餐兴趣。
幼儿园一日生活活动的组织与指导
幼儿园一日生活活动的组织与指导seek； pursue； go/search/hanker after； crave； court； woo； go/run after幼儿园一日生活活动的组织与指导进餐1、进餐的准备进餐前半小时应结束游戏活动,让幼儿收拾玩具、洗手.提醒幼儿洗手前入厕,把鼻涕擦干净.洗手后要保持手的干净.进餐前不要批评幼儿.2、食物的分配和座位的安排一般让幼儿自取食物,吃多少取多少,不够的可以再取.座位也可以让幼儿自由选择.这样有利于培养幼儿的独立性.在幼儿取食物的过程中,教师可以向幼儿介绍食物,说明食物的营养、制作等,培养幼儿不挑食、不偏食的良好饮食习惯.3、进餐的过程进餐过程的气氛应该是轻松、愉快的,而不是令人紧张、压抑的.观察幼儿的进餐情况,坐姿,指导幼儿掌握进餐技能.纠正幼儿“偏食”、“挑食”、“边吃边玩”等问题,要注意以“预”为先,正面教育.4、进餐的结束进餐结束时,要求幼儿不剩饭菜,爱惜粮食.要幼儿把餐具、椅子轻轻地放在指定的地方,养成饭后漱口、擦嘴的习惯.餐后不要立即上课或入睡,可以组织幼儿进行一些散步或安静的活动.睡眠1、睡眠的时间安排睡眠时间的长短取决于幼儿的年龄.一般以夏季2—2.5小时,冬季1小时为宜.睡眠时间的长短因人而异.2、睡眠前的准备创造安静舒适的睡眠环境,如铺床、开窗通风.入睡前要使幼儿情绪安定.幼儿上床前应该组织幼儿大小便.教会幼儿依次脱衣、脱鞋,折好放好衣物.对年龄小、生活自理能力差的幼儿重点帮助.3、睡眠过程检查幼儿睡姿,小声催促幼儿入睡.纠正幼儿不良睡眠习惯.4、睡眠结束让中大班幼儿学习整理床铺.盥洗幼儿的盥洗包括大小便、洗手、洗脸、洗澡.1、盥洗的基本要求安全、卫生、清洁上盥洗活动的基本要求.幼儿洗手、洗脸等要用流动水.2、指导幼儿的盥洗活动要教给幼儿盥洗的基本技能,正确地洗手洗脸.养成吃东西前后、大小便后、手脸弄脏之后能主动洗手的习惯.养成良好的大小便习惯.帮助幼儿遵守合理的盥洗规则.。
幼儿园进餐活动教研研讨(3篇)
第1篇一、研讨背景进餐活动是幼儿园一日生活中重要的环节，对幼儿的生长发育和身心健康具有重要意义。
然而，在实际进餐活动中，部分幼儿存在挑食、偏食、不按时吃饭等问题，影响了幼儿的健康成长。
为了提高幼儿园进餐活动的质量，提升幼儿的进餐习惯，我园开展了进餐活动教研研讨。
二、研讨目的1. 了解幼儿园进餐活动的现状，分析存在的问题。
2. 探讨提高幼儿进餐习惯的有效策略。
3. 促进教师专业成长，提升幼儿园进餐活动质量。
三、研讨内容1. 幼儿园进餐活动现状分析（1）幼儿挑食、偏食现象普遍。
（2）部分幼儿进餐速度慢，时间过长。
（3）进餐环境、氛围不理想，影响幼儿食欲。
（4）教师对幼儿进餐指导不够，缺乏针对性。
2. 提高幼儿进餐习惯的有效策略（1）加强宣传教育，提高幼儿对进餐的认识。
（2）丰富餐点种类，激发幼儿食欲。
（3）创设良好的进餐环境，营造轻松愉快的氛围。
（4）关注幼儿个体差异，实施个性化指导。
（5）加强教师培训，提升教师进餐指导能力。
3. 促进教师专业成长，提升幼儿园进餐活动质量（1）开展教师培训，提高教师对进餐活动的认识。
（2）组织教师观摩、研讨，交流进餐活动经验。
（3）鼓励教师进行教学反思，不断优化进餐活动方案。
（4）加强家园合作，共同关注幼儿进餐习惯。
四、研讨过程1. 收集资料，了解幼儿园进餐活动现状。
2. 分析问题，找出影响幼儿进餐习惯的原因。
3. 制定改进措施，提高幼儿进餐习惯。
4. 教师培训，提升教师进餐指导能力。
5. 家园合作，共同关注幼儿进餐习惯。
五、研讨成果1. 幼儿园进餐活动质量得到提高。
2. 幼儿进餐习惯得到改善，挑食、偏食现象减少。
3. 教师对进餐活动的认识得到提升，指导能力增强。
4. 家长对幼儿园进餐活动满意度提高。
六、总结本次幼儿园进餐活动教研研讨，旨在提高幼儿进餐习惯，提升幼儿园进餐活动质量。
通过研讨，我们找到了影响幼儿进餐习惯的原因，并制定了相应的改进措施。
在今后的工作中，我们将继续关注幼儿进餐活动，不断提升幼儿园教育教学质量，为幼儿的健康成长奠定基础。
幼儿园进餐活动观察记录【三篇】
【导语】认真观察、分析幼⼉在游戏中的⾏为，能够帮助教师认识幼⼉的认知和社会性发展等信息，进⽽采取⾏之有效的引导策略，帮助幼⼉解决问题、提升经验、获得进步。
那么，教师应该怎样做好观察记录呢？今天⽆忧考为您推荐了幼⼉园进餐活动观察记录【三篇】，欢迎⼤家的参考借鉴。
幼⼉园进餐活动观察记录【⼀】 观察⽬的：养成不挑⾷的好习惯，快快的把饭菜吃完。
观察环境：活动室 观察实录：午餐时间到了，多数⼩朋友都快速的搬好⼩椅⼦，⼩便洗⼿准备⽤餐了，可是天天还在那磨磨蹭蹭的⼀向没有把⼩椅⼦搬到位置上。
我提醒了⼏次之后最终搬好⼩椅⼦了，结果⼜在厕所磨蹭了不出来。
等她坐好位置上开始⽤餐，其他⼩朋友都已经⼏⼤⼝吃下去了。
我兜了⼀圈之后发现天天的饭菜⼏乎没有动，询问情景：天天，为什么不吃饭呀天天回答：我不喜欢吃洋葱。
分析： 天天是个⽐较挑⾷的孩⼦，经常会剩很多饭菜，怎样劝说都没⽤，最终还是倒掉。
今⽇⼜遇到了不喜欢吃的洋葱，所以⼀开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬⼩椅⼦。
很多幼⼉在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长明⽩孩⼦不喜欢吃的家⾥就不做这个菜，这样时间久了，孩⼦⾃然⽽然的就不吃这个菜了。
措施： ⾸先，我们每⼀天开饭前组织幼⼉猜猜今⽇吃什么⽤猜菜名的⽅法营造了良好的餐前⽓氛，增进了幼⼉的⾷欲，愿意欢乐进餐。
孩⼦是需要⿎励的。
⽽对于⼩班幼⼉，成⼈给予他们的⿎励应当是⽣动活泼并且是幼⼉能直接感知的。
其次，模仿是⼩班幼⼉的主要学习⽅式，他们经过模仿掌握别⼈的经验，习得良好的饮⾷习惯。
所以我们在进餐习惯培养中经常将⿎励与树⽴榜样相结合，如“宝宝的⽛齿真有劲⼉，⼀⼝饭⼀⼝菜，放在嘴⾥⼀齐嚼，饭菜的味道会更好”;“xxx⼩朋友吃饭可专⼼了，安安静静吃饭肠胃最舒服”;“xxx⼩朋友的⼩碗⾥真⼲净，⼀点⾷物都没剩，看看谁能⽐他还棒”如此等等。
教师只要表扬了某个⼩朋友，⽴即就会有更多的⼩朋友纷纷模仿这个⼩朋友的良好⾏为。
幼⼉园进餐活动观察记录【⼆】 观察资料： 楠楠搬着她的⼩椅⼦向她的座位上⾛去，安安静静的坐下后⼩眼睛开始左右观望，时不时的还和旁边的⼩伙伴窃窃私语⼏句，显得格外简便。
幼儿园独立进餐活动教案
幼儿园独立进餐活动教案
一、活动目标
通过独立进餐活动，培养幼儿的自理能力和团队合作意识，帮助幼儿养成良好的进餐习惯。
二、活动准备
1.收集各种食品和餐具，包括餐盘、勺子、叉子、筷子等。
2.确定进餐环境，保持整洁清爽。
3.和家长沟通，提醒他们为孩子准备适量的食物。
三、活动过程
1. 集合时间
在进餐前的五分钟，老师要组织幼儿进行集合。
在集合期间，老师要传达进餐的相关事项，如规定的时间、注意事项等。
2. 进餐前准备
让幼儿洗手，并检查他们是否依次按照规定进行。
3. 独立进餐
老师要示范正确的进餐方式和礼仪，指导幼儿独立进餐。
同时，老师要关注每个幼儿的进餐情况，必要时给予指导和帮助。
在幼儿进餐过程中，老师要注意下列几个方面：
•观察幼儿是否按照规定进餐
•观察幼儿的吃相和姿势
•观察幼儿食欲情况
4. 整理餐具
幼儿进餐完毕后，需要将餐具放回原位，保持整洁。
同时老师也要在这个过程中进行观察，看哪些幼儿有整理餐具的习惯。
5. 活动总结
在活动结束之前，老师要先对活动进行简要的总结。
重点是让幼儿知道进餐习惯的重要性，提醒幼儿重视生活中的细节。
四、活动小结
独立进餐的活动可以促进幼儿的社会心理能力和团队合作精神，同时培养幼儿
的自理能力。
通过这样的活动，幼儿可以更好地适应幼儿园的生活，适应社会环境，并为之后的学习和生活奠定基础。
幼儿园一日生活活动中：进餐后活动的组织
导要点
导要点
（4）组织幼儿餐后进行安静的 （4）提醒幼儿餐后自主选择
区域活动。
安静的区域活动。
（5）等待幼儿进餐结束后进行 （5）指导值日生进行桌面、
扫除。
地面的卫生清理工作。
（6）组织幼儿餐后散步、户外 （6）组织幼儿餐后散步、户
观察等安静活动。
外观察和自由活动。
二、进餐后幼儿的指导要点
1.进餐后托小班幼儿的进餐指 2.进餐后中大班幼儿的进餐指
请用红色笔标出不同年龄段幼儿需要给予 的同样的指导要求，用蓝色笔标出不同年龄段 幼儿不同的指导要求。
二、进餐后幼儿的指导要点
1.进餐后托小班幼儿的进餐指 2
（1）帮助、指导幼儿学习掌握 （1）引导幼儿有序地进行饭
饭后擦嘴、洗手、漱口的正确 后擦嘴、洗手、漱口。
导要点
导要点
（4）组织幼儿餐后进行安静的 （4）提醒幼儿餐后自主选择
区域活动。
安静的区域活动。
（5）等待幼儿进餐结束后进行 （5）指导值日生进行桌面、
扫除。
地面的卫生清理工作。
（6）组织幼儿餐后散步、户外 （6）组织幼儿餐后散步、户
观察等安静活动。
外观察和自由活动。
方法。
（2）指导幼儿将餐具分类放
（2）指导幼儿将餐具分类放在 在固定的容器里。
固定的容器里。
（3）鼓励幼儿主动整理参加，
（3）鼓励幼儿主动整理参加， 收拾食物残渣。
收拾食物残渣。
二、进餐后幼儿的指导要点
1.进餐后托小班幼儿的进餐指 2.进餐后中大班幼儿的进餐指
导要点
导要点
（1）帮助、指导幼儿学习掌握 （1）引导幼儿有序地进行饭
一、进餐后幼儿的表现
（三）巩固提升 1. 进餐后幼儿需要做哪些事情？ （1）收拾餐具，将餐具归类 （2）擦嘴、洗手、漱口 2.进餐后幼儿哪些方面做得好？哪些方面做得不够好？ （1）幼儿基本能够自觉收拾餐具，将餐具摆到指定位 置。 （2）幼儿会擦嘴，但不够自觉，需要老师提醒；没有 洗手和漱口。
幼儿园进餐活动教研方案(3篇)
第1篇一、活动背景随着社会的发展和人们对幼儿教育的关注，幼儿园进餐活动的重要性日益凸显。
进餐活动不仅是幼儿获取营养的重要途径，也是培养幼儿良好生活习惯、促进幼儿身心健康发展的重要环节。
为了提高幼儿园进餐活动的质量，提升教师的专业素养，本教研活动旨在探讨幼儿园进餐活动的组织与实施，以期为广大幼儿园教师提供有益的参考。
二、活动目标1. 提高教师对幼儿园进餐活动重要性的认识，明确进餐活动在幼儿教育中的地位。
2. 学习和掌握幼儿园进餐活动的组织与实施方法，提高教师的专业素养。
3. 培养幼儿良好的进餐习惯，促进幼儿身心健康发展。
4. 加强幼儿园与家庭、社会的合作，共同关注幼儿进餐活动。
三、活动内容1. 幼儿园进餐活动的意义与价值2. 幼儿园进餐活动的组织与实施（1）进餐环境创设（2）进餐流程与规则（3）进餐指导与观察（4）进餐活动中的互动与沟通3. 幼儿进餐习惯的培养（1）培养幼儿良好的进餐礼仪（2）培养幼儿独立进餐的能力（3）培养幼儿健康的饮食习惯4. 幼儿园与家庭、社会的合作（1）家园共育，关注幼儿进餐活动（2）社区资源利用，丰富幼儿进餐体验四、活动时间与地点1. 时间：2022年X月X日至X月X日2. 地点：XX幼儿园多功能厅五、活动组织与实施1. 活动前期准备（1）邀请幼儿园园长、教师、家长代表等参加活动。
（2）收集幼儿园进餐活动的相关资料，整理成册。
（3）邀请相关专家进行讲座和指导。
2. 活动过程（1）专家讲座：邀请相关专家就幼儿园进餐活动的意义、价值、组织与实施等方面进行讲座。
（2）案例分析：选取幼儿园进餐活动的典型案例，进行分析和讨论。
（3）分组讨论：将参加活动的教师分成若干小组，就幼儿园进餐活动的组织与实施、幼儿进餐习惯的培养等方面进行讨论。
（4）经验分享：邀请优秀幼儿园教师分享他们在进餐活动中的成功经验和做法。
（5）总结与反思：对本次活动进行总结，提出改进意见和措施。
3. 活动后期（1）整理活动资料，形成教研成果。
幼儿园进餐活动观察记录10篇
幼儿园进餐活动观察记录10篇2、提供适合幼儿口味的饭菜，让他们在进餐中感受到美味和愉悦。
3、引导幼儿正确进食，教育他们咀嚼细嚼慢咽，避免吃得太快或过多导致不适。
4、给予楠楠更多的关注和鼓励，让她感受到自己的价值和被重视的感觉，提升她的自信心和自尊心。
5、在进餐活动中增加互动和游戏环节，让幼儿在愉悦的氛围中享受进餐的乐趣，培养良好的进餐惯。
2、建议与家长沟通时，要温和地引导他们改变幼儿饮食上的缺点，避免使用过于严厉的语言和态度，以免伤害幼儿的心理，导致幼儿对饮食产生排斥或不满的情绪。
3、可以让幼儿们充当“小教师”，通过讨论饮食上的话题，如吃青菜的好处、喜欢的饭菜等，来帮助幼儿减少挑食的行为。
4、可以利用幼儿感兴趣的事情，引导他们在保证饮食质量和量的前提下，更快地进餐，从而有更多的时间去做自己喜欢的事情。
幼儿园进餐活动观察记录（三）：大班进餐时个案记录为了激励小朋友，我向他们讲述了当升旗手的骄傲与自豪，并鼓励他们为此努力。
第二天，胡淑韩的妈妈告诉我，胡淑韩想成为升旗手，要我选她。
当时她也在场，我询问她是否符合当升旗手的条件，她害羞地点头。
我告诉她，当升旗手需要认真上课、爱思考、会帮忙收拾玩具，还要吃饭速度快、不挑食，问她是否能做到，她再次点头。
之后几天，她的饭量和进餐速度都有所改善，也能尝试吃一些平时不爱吃的菜。
幼儿园进餐活动观察记录（四）：幼儿观察记录：挑食的小语有一天，我们吃大杂烩，王馨语拿到碗后，开始挑食，只吃些米饭，不爱吃菜。
当教师离开时，她将菜挑到盘子里，轻声告诉我她只想吃白饭。
我尝试哄她吃菜，但她一到嘴里就吐出来。
最后，我给她装了米饭，她很快就吃完了，但菜却一点都没动。
当我问她为什么不吃菜时，她说她不喜欢吃。
孩子挑食、偏食的惯往往源自家庭的饮食结构、家长处理孩子进食的态度以及家长自身的挑食、偏食行为。
比如，王馨语小朋友因为爷爷的宠爱，经常挑食、吃得慢，甚至喜欢吃零食，导致营养不平衡，可能引发营养不良或过剩的疾病。
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幼儿园一日生活活动：进餐活动教学目标：1.知道进餐的基本知识,理解进餐的常规要求。
2.知道进餐前活动组织的基本要求,理解进餐前幼儿的指导要点。
3.能初步诊断幼儿在进餐中存在的问题并提出应对的策略,理解进餐中幼儿的指导要点。
4.理解进餐后幼儿需要做的事，能分析进餐后幼儿的常见表现,理解进餐后幼儿的指导要点。
课后作业：在走园过程中，选取一名幼儿，全程拍摄该幼儿的进餐过程，对他的进餐表现进行诊断，并提出相应的改进策略。
教学后记：本次课主要结合了幼儿进餐表现的照片，幼儿在进餐前表现及教师进餐前指导视频，幼儿在进餐中表现及教师进餐中指导视频，幼儿在进餐后表现及教师进餐后指导视频，让学生分析幼儿进餐的常规要求。
但是学生仍存在照片分析不够准确全面，对应常规有遗漏的情况。
学生直观地观察教师及幼儿的行为，学习餐前、进餐中、进餐后教师的规范操作，并了解幼儿的特点。
学生结合视频分析比较到位。
在第二部分，对比不同年龄段幼儿进餐前的指导要点时，相同点能够抓得校准，对于不同点部分的分析还有少量遗漏的部分，可以请学生在见习实习的过程中进一步观察幼儿进餐的表现及教师指导幼儿的行为。
教学过程：一、讲授进餐相关的基本知识（一）进餐含义1.提问：你们知道在日托的幼儿园什么是进餐？一般会安排几次？2.教师分析：进餐就是吃饭，有时也包含点心，一般的日托幼儿园至少包含一餐两点，但我们学习的进餐活动主要是指吃饭。
（二）《规程》中提出的进餐相关要求1.提问：若幼儿园安排的进餐不止一顿，你知道两餐间隔时间是多少？2.教师解答：《规程》中明确指出，两餐的间隔时间不得少于3个半小时。
二、出示幼儿进餐照片，介绍进餐环节常规要求（一）提问引导语：我们可以通过看幼儿的表现分析进餐的常规要求，接下来我们来看照片，思考1.幼儿的表现如何？对应的进餐常规要求是什么？（二）分析1.幼儿会用手进食；知道进餐前要洗干净双手。
2.幼儿进餐情绪不佳；能安静愉快进餐，乐意自己吃饭。
3.幼儿不会使用餐具；正确使用餐具（由会使用勺子到会使用筷子），逐步掌握吃各种食物的技能。
4.幼儿偏食，挑食；了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食。
5.幼儿撒饭；初步养成良好的进餐习惯，做到细嚼慢咽，不大声说话，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。
6.幼儿餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，洗手及漱口。
（三）总结进餐的常规要求体现在餐前，餐中和餐后1.餐前：知道进要洗干净双手。
2.餐中：（1）能安静愉快进餐，乐意自己吃饭。
（2）正确使用餐具（由会使用勺子到会使用筷子），逐步掌握吃各种食物的技能。
（3）了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食。
（4）初步养成良好的进餐习惯，做到细嚼慢咽，不大声说话，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。
3.餐后：有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，洗手及漱口等清洁工作。
三、观摩分析进餐前活动的组织视频（一）前置问题，请学生思考1.进餐前活动组织的基本要求有哪些？2.基本要求中哪些是教师自身需要做到的？哪些是教师指导幼儿做到的？（二）观摩视频（三）分组讨论第1和第2组讨论：1.进餐前活动组织的基本要求有哪些？第3和第4组讨论：2.基本要求中哪些是教师自身需要做到的？哪些是教师指导幼儿做到的？（四）总结答案1.进餐前活动组织的基本要求包括：（1）教师的穿戴及自身的清洁（2）桌面的清洁（3）准备饭菜（4）组织幼儿洗手、入厕（5）组织幼儿盛饭、端取饭菜（6）介绍饭菜营养2.餐前活动中，教师自身需要做到的是（1）、（2）、（3）和（6），指导幼儿需要做到的主要是（4）和（5）。
四、分析进餐前幼儿的指导要点（一）尝试练习请用红色笔标出不同年龄段幼儿需要给予的同样的指导要求，用蓝色笔标出不同年龄段幼儿不同的指导要求。
（二）分析并总结1.进餐前托小班幼儿的进餐指导要点（1）教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。
（红）（2）餐前15分钟做好桌面消毒工作。
（蓝）注：托小由教师完成，中大由教师和幼儿共同完成（3）帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。
（红）（4）为幼儿盛好饭菜，幼儿尝试自己端取饭菜。
（蓝）注：托小是教师盛饭，中大幼儿自己盛，托小端取饭不如中大熟练（5）用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
（蓝）注：托小由教师介绍，中大同伴间相互介绍（6）注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿实物温度适中。
取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。
（红）2.进餐前中大班幼儿的进餐指导要点（1）教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。
（2）餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。
（3）指导幼儿自主有序地做好餐前如厕、洗手活动。
（4）尝试自己盛取饭菜，并能较熟练地端取饭菜。
（5）鼓励幼儿用喜欢的方式，向同伴介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
（6）注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿实物温度适中。
取来的饭菜放在餐桌安全处，让幼儿懂得不靠近，避免发生烫伤。
教师小结：红色字体部分表示不论任何年龄段的幼儿都需要进行相应的指导，蓝色字体部分表示不同年龄段幼儿的要求是不同的，主要表现在餐前自觉性主动性的变化上。
五、分析进餐中幼儿的指导要点（一）尝试练习请用红色笔标出不同年龄段幼儿需要给予的同样的指导要求，用蓝色笔标出不同年龄段幼儿不同的指导要求。
（二）分析并总结1.进餐中托小班幼儿的指导要点（1）鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。
（蓝）注：托小班强调的是大部分幼儿都要以吃完为目标；中大班则强调对个别做不到幼儿的指导（2）指导幼儿学习使用小勺进餐。
（蓝）注：使用餐具的要求不同（3）引导幼儿知道面食和菜、干点与稀饭要搭配着吃。
（红）（4）帮助、指导幼儿尝试学习吃带壳、带皮、带核食物的方法。
（蓝）注：相对来说，不同食物的食用难度不同，中大班要求更高些（5）关注个别不会咀嚼、吞咽有困难的幼儿，及时给予指导和帮助。
（红）（6）引导幼儿养成细嚼慢咽、不剩饭、专心进餐、安静进餐等良好进餐习惯。
（红）（7）关注生病、有食物过敏史、少数民族幼儿的进餐、适当调整食物搭配。
（红）2.进餐中中大班幼儿的指导要点（1）鼓励幼儿爱吃各种食物，对挑食、偏食及暴食的个别幼儿给予及时的指导和帮助。
（2）指导幼儿正确使用筷子。
（3）引导幼儿知道面食和菜、干点与稀饭要搭配着吃。
（4）指导幼儿学习吃鱼的正确方法。
（5）关注个别不会咀嚼、吞咽有困难的幼儿，及时给予指导和帮助。
（6）引导幼儿养成细嚼慢咽、不剩饭、专心进餐、安静进餐等良好进餐习惯。
（7）关注生病、有食物过敏史、少数民族幼儿的进餐、适当调整食物搭配。
教师小结：红色字体部分表示不论任何年龄段的幼儿都需要进行相应的指导，蓝色字体部分表示不同年龄段幼儿的要求是不同的，主要表现在餐中饮食要求及难度的区别上，如吃鱼、用筷子到中大班才做要求。
而带核带皮的食物托小班就应该学会吃了。
六、观摩分析进餐中活动的组织视频（一）前置问题，请学生思考1.进餐中幼儿的问题表现主要有哪些？2.如何应对幼儿进餐中存在的问题？（二）观摩视频（三）分组讨论第1和第2组讨论：1.进餐中幼儿的问题表现主要有哪些？第3和第4组讨论：2.如何应对幼儿进餐中存在的问题？（四）总结答案1.进餐中幼儿的问题表现包括：（1）不会正确使用餐具（2）心理焦虑，难以进餐（3）未养成良好的进餐习惯2.应对进餐中幼儿问题的策略：（1）家园合作，进行餐具使用的练习，特别在家中多提供独立进餐的机会。
（2）营造温馨的进餐氛围，让被孤立的幼儿与进餐习惯好的幼儿坐在一起，教师及时关注，适时个别指导（3）趣味引导，巩固强化，长期坚持七、观摩分析进餐后活动的组织视频（一）前置问题，请学生思考1.进餐后幼儿需要做哪些事情？2.视频中幼儿哪些方面做得好？哪些方面做得不够好？（二）观摩视频（三）分组讨论第1和第2组讨论：1.进餐后幼儿需要做哪些事情？第3和第4组讨论：2.视频中幼儿哪些方面做得好？哪些方面做得不够好？（四）总结答案1.进餐后幼儿需要做哪些事情？（1）收拾餐具，将餐具归类（2）擦嘴、洗手、漱口2.进餐后幼儿哪些方面做得好？哪些方面做得不够好？（1）幼儿基本能够自觉收拾餐具，将餐具摆到指定位置（2）幼儿会擦嘴，但不够自觉，需要老师提醒；没有洗手和漱口八、分析进餐后不同年龄段幼儿指导要点（一）尝试练习请用红色笔标出不同年龄段幼儿需要给予的同样的指导要求，用蓝色笔标出不同年龄段幼儿不同的指导要求。
（二）分析并总结1.进餐后托小班幼儿的指导要点（1）帮助、指导幼儿学习掌握饭后擦嘴、洗手、漱口的正确方法。
（蓝）注：托小强调的是方法的教授，而中大班则是自己完成相应的行为。
（2）指导幼儿将餐具分类放在固定的容器里。
（红）（3）鼓励幼儿主动整理参加，收拾食物残渣。
（红）（4）组织幼儿餐后进行安静的区域活动。
（蓝）注：托小需要教师组织安排，中大强调自主选择（5）等待幼儿进餐结束后进行扫除。
（蓝）注：托小由教师完成打扫工作，中大则让幼儿与教师共同完成（6）组织幼儿餐后散步、户外观察等安静活动。
（红）2.进餐后中大班幼儿的指导要点（1）引导幼儿有序地进行饭后擦嘴、洗手、漱口。
（2）指导幼儿将餐具分类放在固定的容器里。
（3）鼓励幼儿主动整理参加，收拾食物残渣。
（4）提醒幼儿餐后自主选择安静的区域活动。
（5）指导值日生进行桌面、地面的卫生清理工作。
（6）组织幼儿餐后散步、户外观察和自由活动。
教师小结：红色字体部分表示不论任何年龄段的幼儿都需要进行相应的指导，蓝色字体部分表示不同年龄段幼儿的要求是不同的，主要表现在餐后引导幼儿自我服务指导的变化上。
九、布置作业在走园过程中，选取一名幼儿，全程拍摄该幼儿的进餐过程，对他的进餐表现进行诊断，并提出相应的改进策略。