酒店实习生个人工作总结
酒店实习生工作总结(十三篇)
酒店实习生工作总结(十三篇)酒店实习生工作总结(13篇)总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，让我们来为自己写一份总结吧。
那我们该怎么去写总结呢？下面是我们帮大家整理的酒店实习生工作总结，希望能帮助到大家。
酒店实习生工作总结1一.实习岗位与资料（一）酒店餐饮服务1.迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。
2.拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。
不用为全部的客人都拉椅让座，但必须要为女士或者是被邀请的贵宾服务。
有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
3.派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。
并说：“对不起打扰一下。
…请用香巾”。
如明白客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”4.服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。
…请用茶”。
如明白客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。
在倒茶之前必须要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不留意会碰到茶壶造成烫伤。
5.呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否能点菜，并将菜单交于主人。
向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。
推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。
询问是否能起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已透过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，因此能直接向主人询问是否能通知厨房开始做菜，如有VVVIP，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。
同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6.下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。
每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房，酒水交吧台），一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。
酒店专业实习生工作自我总结6篇
酒店专业实习生工作自我总结6篇篇1一、实习背景在实习期间，我所在酒店是一家五星级酒店，位于城市中心，拥有优越的地理位置和完善的设施。
酒店内设有多个餐厅、会议室和娱乐设施，员工总数超过XX人。
我所在的部门是客房部，主要负责客房的清洁、维护和管理工作。
二、工作内容与职责在实习期间，我主要负责客房的清洁和维护工作。
具体职责包括：1. 每日清洁客房，确保房间卫生达标；2. 维护客房设施，如床单、毛巾、浴巾等；3. 协助客人解决房间问题，如维修故障、调整房间布置等；4. 参与客房的定期检查和评估，提出改进意见；5. 遵守酒店规章制度，完成上司交办的其他任务。
三、工作亮点与成果在实习期间，我取得了以下成果：1. 获得了客房部优秀员工的称号。
通过努力工作，我多次获得客房部领导的表扬和奖励，最终被评为优秀员工。
2. 提高了房间清洁效率。
通过改进清洁方法和提高工作效率，我成功提高了房间清洁效率，减少了工作时间。
3. 解决了多个房间问题。
在实习期间，我积极协助客人解决房间问题，获得了客人的好评和酒店的认可。
4. 提出了改进意见。
通过定期检查和评估客房设施，我提出了多个改进意见，得到了领导的认可和实施。
四、工作不足与反思在实习期间，我也发现自己存在一些不足之处：1. 沟通技巧有待提高。
在与客人沟通时，我有时会因为语言表达不当而引起误解或不必要的麻烦。
因此，我需要继续学习和提高自己的沟通技巧。
2. 工作态度有待加强。
虽然我在工作中取得了一些成绩，但我认为自己的工作态度还有待加强，需要更加努力和专注地工作。
3. 专业知识和技能有待提升。
虽然我学到了很多专业知识，但我认为自己的专业知识和技能还有待提升，需要继续学习和实践。
五、未来计划与展望在未来的工作中，我计划：1. 继续学习和提高自己的专业知识和技能，以更好地胜任工作；2. 加强与同事和客人的沟通，提高自己的沟通技巧和服务意识；3. 继续努力工作，争取在酒店中获得更多的经验和机会；4. 不断反思和总结自己的工作，提高工作效率和质量。
酒店实习生工作总结范本(7篇)
酒店实习生工作总结范本实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开始必要走的路程-实习。
实习虽然是残酷的，但是能够收获到成功和期望。
我们要记住自己的目标和理想，这样才能在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标。
不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看-我是一个强者，不论工作还是学习。
刚开始实习，我的情绪个性激动。
心里总有一个念头，我最后能够离开枯燥的课本了。
当我踏进酒店时，感觉到自己的选取已经错了，可那时已经晚了。
也许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。
之后酒店给我们做了一系列安排：就餐、填写职位申请表、领工卡、部门培训、上班等，紧凑的安排让我们从学生变成了员工。
和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。
虽然实习是我们学业的一种延伸，也是我们学业不可缺少的一部分。
但是我们有的是青春的热情，有的是知识的渴求和对未来的向往。
三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力量。
短短三个月，我仿佛长大了许多，明白了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了艰难、尝到了酸甜苦辣。
我不得不从心里去感激实习教给我这么多，感激父母把我养育成人。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。
理论就应与实践相结合，透过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，因为环境不同，接触的人与事也不同，从中学到的东西也就不一样了，而且我以前所学的不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的经验，但是我们的经理领班和同事们对我都很关心，有什么地方不清楚总是不厌其烦的教导我，为我指出错误和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。
实习生酒店年度总结(3篇)
第1篇时光荏苒，转眼间我在酒店的实习生涯已接近尾声。
回首这一年的实习历程，我深感收获颇丰，不仅专业技能得到了提升，更在思想、心态和人际交往方面有了很大的成长。
以下是我对这一年的实习生活所做的总结。
一、专业技能方面1. 服务意识：在实习过程中，我深刻认识到服务意识的重要性。
从接听电话、接待客人到处理投诉，我始终以客人为中心，力求提供优质的服务。
2. 业务技能：通过实习，我熟练掌握了酒店的各项业务流程，包括预订、入住、退房、餐饮服务等。
同时，我还学习了酒店管理软件的使用，提高了工作效率。
3. 应对突发事件：在实习过程中，我遇到了各种突发事件，如客人投诉、设备故障等。
通过学习和实践，我学会了冷静应对，及时解决问题。
二、思想心态方面1. 独立自主：在实习过程中，我逐渐学会了独立思考和解决问题。
面对困难，我不再依赖他人，而是积极寻求解决方案。
2. 抗压能力：实习期间，我经历了各种压力，如工作量大、客人投诉等。
通过不断调整心态，我逐渐提高了抗压能力。
3. 团队协作：在实习过程中，我学会了与同事、上级和客人进行有效沟通，增强了团队协作能力。
三、人际交往方面1. 同事关系：在实习过程中，我与同事建立了良好的关系。
我们互相学习、互相帮助，共同进步。
2. 客户关系：通过与客人的接触，我学会了如何与不同性格、背景的客人打交道，提高了人际交往能力。
3. 领导关系：在实习过程中，我尊重领导，虚心接受指导。
同时，我也学会了如何与领导沟通，提出自己的意见和建议。
总结：这一年，我在酒店实习中不断成长，收获颇丰。
在今后的工作中，我将继续努力，不断提高自己的综合素质，为酒店的发展贡献自己的力量。
同时，我也感谢酒店给予我的机会和指导，让我在实践中不断成长。
在新的一年里，我将以更加饱满的热情投入到工作中，为实现自己的职业目标而努力。
第2篇2023年，我在某知名酒店度过了充实而富有挑战的一年实习生涯。
在这一年中，我从一个对酒店行业一无所知的新手，逐渐成长为一名具备一定服务意识和专业技能的实习生。
酒店实习生工作总结(五篇)
酒店实习生工作总结每一段经历都或多或少都会带给我们一些思想的启迪和心灵的感悟，而在这有限的实习时间里，我的收获却是平时简单的校园生活的无数倍。
在此期间，我看到了一片未曾接触的新天地，触及了未曾涉及的新领域；在此期间，做好每一件事都是我的信念，完成每一项任务都是我的执着；在此期间，竭尽我的心智，细细思考，认真品味，找寻着我的每一分感想，每一份领悟，思索着我的得与失，进行着成长自我的每一步……回味这短暂而充实快乐的日子，我只是觉得日子真如白驹过隙一般，匆匆滑过指尖，不容我挽留，而我唯一可以做的，唯一可以挽留的是这段日子以来，我心灵的感悟，思想上迈出的几大步……第一步：融洽的协作关系，坚强的团队力量歌儿唱得好：团结就是力量。
众所周知：团结是历来为先辈们所提倡的一种精神，一种心灵要素。
在实习的这段日子里，更是加深了我的团队意识。
在此之前，其实，我对团队协作并不是那么看重，十几年独立自主的学习生活，让我的个人意识偏重，认为的事情自己把它完成就好，何必劳师动众，引出不必要的事情来。
但是，通过这次实习，我看到了，一件真正意义上完成得好、完成得漂亮的事不可能仅凭一己之力或者单方面的力量，它牵连的广泛性、涉及的多样性，注定需要大众和谐共计，共同参谋，求得“三个臭皮匠赛过诸葛亮”的智囊，谋得妙笔生花之法；相互理解，相互配合，协作完成，以求得完成得好、完成得漂亮的完美结局。
和谐的气氛，融洽的关系是团队精神的振奋剂，在实习的日子里，前辈们给予我的亲切的微笑，友善的目光，鼓励的眼神，让我的心为之动容，让我感受到一种和谐之音洋溢，悠扬而婉转的洋溢。
尽管是陌生面孔展现的微笑，但是却让感动，给了我一种归属感，让我感觉自己就是这里的一员，就是属于这里的。
渐渐熟识了之后，我开始了我的工作。
考虑到我的经验不足，我的工作从最简单的开始，打电话，发传真等等。
尽管是小工作，但是，在这个过程中，我却感受到了我的责任，比如，我打电话通知的事情务必要准确、详尽，否则将会影响他人的工作进程；传真收发务必准确，到位，倘若传真未到或者发错，那么必定影响之后的工作。
2024酒店实习生工作总结范文(6篇)
2024酒店实习生工作总结范文透过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的好处，时间的宝贵，人生的真谛。
明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去应对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的推荐，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去，了就要努力去兑现。
单位也培养了我的实际动手潜力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
我明白工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。
我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。
利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从末出现无故缺勤。
我勤奋好学。
谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作推荐虚心听取。
并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的明白应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。
也培养了我的耐心和素质。
能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，职责心强，能保质保量完成工作任务。
并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做。
为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，收益非浅。
此刻我对这一年的实习做一个工作小结。
2024酒店实习生工作总结范文（二）根据教学计划的安排，____年-月-日至____年-月-日我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，____个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化。
酒店专业实习生工作自我总结8篇
酒店专业实习生工作自我总结8篇篇1自进入酒店行业实习以来，我始终保持着积极向上的心态，努力适应新环境、新岗位，认真学习、勤奋工作，逐渐熟悉了酒店各项业务流程与规范。
在此，我对自己在实习期间的工作表现进行简要自我总结。
一、实习背景与初衷我作为酒店管理专业的一名学生，选择酒店行业实习是为了将所学理论知识与实践相结合，更好地理解和掌握酒店服务与管理技能。
通过这次实习，我希望能够提高自己的实际操作能力，为将来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习内容与收获1. 岗位职责与任务在实习期间，我主要担任酒店客房部实习生，具体职责包括客房清洁、布草更换、客人接待与咨询等。
通过实践，我深刻体会到了酒店服务的细节之处，学会了如何与客人沟通，提高了自己的服务意识和职业素养。
2. 学习与提升在实习过程中，我认真学习酒店业务知识，包括客房服务流程、卫生标准、客人心理需求等。
同时，我还积极参加酒店组织的各项培训，如礼仪礼貌、沟通技巧、英语听说等，不断提升自己的综合素质。
3. 团队合作与沟通在实习过程中，我积极与同事沟通交流，团结协作，共同完成了许多工作任务。
通过与同事的相处，我学会了如何与不同性格的人合作，提高了自己的团队协作能力。
4. 实习收获通过这次实习，我收获颇丰。
首先，我对酒店行业有了更深入的了解，对酒店管理与服务的认识更加全面。
其次，我的服务意识和职业素养得到了提升，学会了如何与客人沟通、如何处理突发事件。
此外，我还提高了自己的实际操作能力，对酒店业务流程更加熟悉。
三、自我评估在实习期间，我始终保持着严谨的工作态度，认真对待每一项工作。
我深知自己的不足之处，如经验不足、沟通能力有待提升等。
因此，我会继续努力学习和提升自己，不断完善自己。
四、未来规划与目标1. 职业发展目标未来，我希望能够在酒店行业继续深耕，不断提高自己的专业技能和管理能力，逐步成为一名优秀的酒店管理者。
2. 进一步提升学习计划为了更好地适应酒店行业的发展，我将继续深入学习酒店管理相关知识，包括市场营销、人力资源管理、财务管理等。
酒店实习生工作总结8篇
酒店实习生工作总结8篇酒店实习生工作总结1通过此次见习，要我感受最难忘的是针对服务业而言，专业知识关键，但实践活动更关键。
进到初入职场之后，要保证的便是空杯心理状态，忘记自身的文凭，通过基础理论加实践活动来训练自身的发展潜力。
一个公司不但只是是只看着你哪些文凭，公司最注重的都是你的发展潜力。
针对服务行业，要做的第一件事儿便是以诚相待，放宽容大度，安安稳稳提高工作能力，在岗位上奋发图强，塑造自身的操作过程发展潜力，潜力才算是发展的资产，才算是通往将来的路面。
见习短短好多个礼拜，要我觉得获得非常大，切身感受到运行的艰辛，社会发展的繁杂，实践活动的关键和上学的必需。
见习期内我能用心融合课本知识，并依照酒店餐厅领导干部的具体指导渐渐地开展工作，认真的学习培训酒店餐厅服务流程，日常操作流程。
要我深入的了解到学习培训和见习的紧密联系不可缺少。
要我了解到了培训和见习的同样关联，见习主要是为了更好地把学过的专业技能以及在真实中的运用有一定的理性认识，进而帮助我将酒店管理服务课堂教学上学过的基础知识与社会经验紧密结合，为日后课程内容的学习培训奠定优良的基本，更有益于对技术专业基本和专业课程的学习培训了解和把握。
与此同时此次酒店餐厅认知实习的经历将有利于日后学生就业。
在这里，我感激酒店餐厅为我造就一个优良的服务平台。
见习是一个人从稚嫩迈向完成的第一个驿栈，是通往具体工作中的第一个失败的人生，带上幸福快乐的体会，大家逐渐必需走的路途——见习。
实习虽说是严酷的，可是可以获得到取得成功和期待。
我们要记牢自身的个人目标和理想化，那样能够在自身的职位上恪尽职守，不辞辛劳，敢于无私奉献，辛勤工作，最后才可以完成自身的预订总体目标。
不许人瞧不起，不给自身抵毁，用自已的能力来证实给他人看——我是一个最强者，无论工作中或是学习培训。
刚开始见习，我的心态个性化兴奋。
内心总有一个想法，我最终可以离去枯燥乏味的教材了。
在我踏入酒店餐厅时，觉得到自身的选择早已不对，可那时候早已晚了。
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酒店实习生个人工作总结
我们实习的单位：蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。
北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。
包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。
在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。
北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴
会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。
在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。
不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和
饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
三、心得看法
酒店服务宗旨服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感。
酒店服务宗旨追求卓越：“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。
酒店服务宗旨敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。
只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感与使命感，上下一心出智拼力，为企业作贡献。
宾客至上：以宾客为中心，一切围追求卓越：“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。
敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。
只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感绕宾客的需求开展经营活动，我们的信条是“宾客提供质的服务“。