幼儿园食品安全责任书2017
幼儿园食品安全责任书
幼儿园食品安全责任书尊敬的家长：为了保障幼儿园食品的安全与健康，维护孩子们的身体健康与学习环境，我们特制定了《幼儿园食品安全责任书》，以落实幼儿园食品安全的各项措施和要求。
在此，我们恳请家长们与幼儿园共同遵守以下责任：一、明确食品安全责任1. 幼儿园将建立健全食品安全管理体系，确保食品的生产、加工、配送、储存和使用全程符合国家法律法规以及卫生标准的要求。
2. 幼儿园将安排专人负责食品安全工作的组织、管理和督导，并进行定期的食品安全培训。
3. 幼儿园要严格控制食品的供应商选择，并与供应商签订合同，约定供应商的食品安全责任和要求。
4. 幼儿园将建立完善的食品安全检测和监测机制，确保食品的质量和安全性符合国家相关标准。
二、加强食品安全管理1. 幼儿园将建立食品采购台账，记录供应商的资质信息、食品批次信息、入库信息以及食品使用情况，并保留相应的检验报告与检测样品。
2. 幼儿园将要求供应商提供食品流通环节的检验报告，并按照要求留存样品进行备案。
3. 幼儿园要确保食品储存环境的整洁、干净，并按照食品储存标准分类储存食品，避免食品交叉污染。
4. 幼儿园将加强对食品加工环节的监督，确保食品加工操作规范，人员健康状况良好，检测食品加工环节的卫生状况，并保留相应的记录。
5. 幼儿园要严格控制食品配送环节，确保食品在配送过程中不受损坏、变质或污染，并留存相关的配送记录。
三、落实食品安全监管措施1. 幼儿园将安排专人负责对食品安全进行监管，并定期召开食品安全管理工作会议，及时解决食品安全相关问题。
2. 幼儿园要定期进行安全巡查，发现问题及时整改，并记录整改情况。
3. 幼儿园将配备相关的食品安全检测设备，确保食品的抽检工作的准确性和可靠性，对食品安全事件要进行全面、彻底的调查，确保事故不再发生。
四、加强食品安全宣传教育1. 幼儿园将加强对食品安全知识的宣传教育，向家长、幼儿和教职工传达食品安全的重要性，并提供相关的知识和信息。
幼儿园食品安全管理责任书（四篇）
幼儿园食品安全管理责任书为了保障幼儿园师生的健康和安全，加强幼儿园食品安全管理工作，我作为幼儿园的负责人，特此声明并承诺：一、明确食品安全管理的重要性我将深刻认识到食品安全管理对幼儿园的重要性，将食品安全工作作为幼儿园工作的重要组成部分，并将其纳入幼儿园整体管理体系中。
二、建立和完善食品安全管理制度我将按照相关法律法规和食品卫生标准，结合幼儿园实际情况，制定并不断完善食品安全管理制度，明确各项安全管理措施，并建立相应的记录和档案。
三、加强食品原料采购的管理我将确保所采购的食品原料符合国家食品安全标准，对供应商进行严格筛选，确保其具备合法证照，并建立食品原料的进货检验制度，对送检食品原料进行质量检测。
四、强化食品加工和储存的管理我将确保幼儿园的食品加工和储存环境符合卫生标准，做好食品加工工艺的控制和管理，建立食品加工操作规范，并确保食品的储存条件符合要求，定期对食品进行合理安排、调整和更新。
五、加强食品安全的监督检查我将定期组织食品安全的监督检查，对幼儿园的各个环节进行抽查，对食品安全隐患进行排查和整改，确保食品安全管理工作的有效开展。
六、加强食品安全培训和宣传我将组织开展食品安全培训，提高全体教职员工的食品安全意识和知识水平，确保他们具备食品安全管理的基本技能和能力。
同时，我将加强对家长和幼儿的食品安全宣传，引导家长和幼儿正确理解食品安全问题，加强自我保护意识。
七、建立食品安全事件的处理机制我将建立食品安全事件的处理机制，明确食品安全事件的报告、处置和追究责任的程序，确保食品安全事件能够及时、准确地报告，并采取相应的措施加以处理，防止食品安全事件对幼儿园形象和师生健康造成不利影响。
八、加强与相关部门的合作和沟通我将加强与相关部门的合作和沟通，及时了解食品安全管理的最新信息和政策，积极配合相关部门的工作，确保幼儿园食品安全工作的顺利进行。
九、对违反食品安全管理制度的行为进行严肃处理我将对违反食品安全管理制度的行为进行严肃处理，一经发现，将依法对相关责任人进行追责，并采取相应的纠正措施，确保食品安全管理制度的严肃执行。
幼儿园食品安全责任书范文（三篇）
幼儿园食品安全责任书范文尊敬的家长：为了保障幼儿园儿童的食品安全，维护孩子们的身心健康，我们深知责任重大。
在此，我们郑重承诺，将全力以赴，履行好以下的食品安全责任：一、建立食品安全管理制度1.制定食品安全管理制度，确保食品安全措施的落实；2.制定食品卫生操作规范（SOP），明确从采购、入库、储存、加工、烹饪到供应的各个环节的操作规范；3.建立并严格执行检验检疫等相关食品安全规范，确保食品的安全、卫生合格；二、加强人员培训1.组织全体员工参加食品安全培训，提高他们的食品安全意识和专业水平；2.每年定期进行食品安全知识培训，确保员工了解相关的食品安全法律法规和标准；3.对接触食品的员工实行健康体检，确保从业人员身体健康；三、严格食品进货管理1.选择正规、合法、具备食品安全认证的供货商和生产商，确保进货渠道的可靠性；2.建立食品进货台账，详细记录每一次食品的来源、数量和验收情况；3.定期对供货商进行跟踪考察，确保其在食品安全方面的维护和管理；四、加强食品存储管理1.设立专门的食品储存区域，保证食品存放环境的卫生、整洁和适宜；2.严格按照食品的质量、保质期进行分类储存，确保食品的新鲜度和品质；3.制定食品存储标准，确保食品存放的温度、湿度等符合卫生要求；五、加强食品加工与烹饪管理1.设立专门的食品加工区域，防止与其他区域交叉污染；2.制定详细的食品加工操作规范，确保每一道工序都符合卫生标准；3.严格控制食品烹饪过程中的温度、时间等关键环节，杜绝细菌滋生；六、加强食品供应管理1.确保合理的食品供应量，避免食品剩余和浪费；2.制定食品供应计划，确保幼儿能够摄取到均衡的营养；3.定期组织食品质量抽检，确保供应的食品符合卫生标准；七、加强食品安全监督和检查1.建立食品安全监督制度，确保食品安全工作的实施；2.定期进行食品安全检查，发现问题及时整改，确保食品安全状况良好；3.建立消费者投诉反馈机制，及时处理有关食品安全的投诉和反馈；八、加强食品安全宣传教育1.加强家长和幼儿的食品安全教育，提高他们的食品安全意识和素质；2.开展食品安全宣传活动，增强食品安全互动交流平台的建设；3.定期发布幼儿园食品安全工作的情况和工作计划，接受社会公众的监督和评价；九、食品安全责任追究1.对违反食品安全管理制度和操作规范的责任人，依法追究其法律责任；2.对因食品安全问题造成的幼儿伤害，依法承担相应的赔偿责任；3.对儿童食品安全事件的应急处理和危机公关，做到及时、准确、透明。
幼儿园食品安全责任书范例（三篇）
幼儿园食品安全责任书范例尊敬的家长：为了确保幼儿园内食品的安全和健康，在此我作为幼儿园的负责人，郑重向您保证：1. 我们将严格按照国家有关食品安全标准，采购、储存和加工食品。
2. 我们将定期对食品供应商进行审核，确保其具备相关资质和合法证件。
3. 我们将确保食品的安全保存和储存，避免与有害物质接触，防止交叉污染。
4. 我们将定期对食品储存和加工设施进行清洁和消毒，并配备专门的人员负责食品卫生。
5. 我们将严格控制食品加工过程中的温度、时间和卫生条件，确保食品的安全性和营养价值。
6. 我们将确保食品的配送和分发过程中，符合卫生要求，避免食品受到污染。
7. 我们将积极开展食品安全培训，提高教职工的食品安全意识和操作能力。
8. 我们将定期开展食品安全检查和抽检，保证食品的合格率和质量。
9. 如果发现任何食品安全问题，我们将及时采取措施，解决问题，并及时通知家长。
10. 我们将接受家长的监督和建议，共同营造一个安全健康的幼儿园食品环境。
请家长们放心，我们将始终把幼儿的健康和安全放在首位，为每一个孩子提供安全、卫生、营养的食品。
谢谢支持！幼儿园负责人：XXX幼儿园食品安全责任书范例（二）尊敬的家长：在我们的幼儿园中，孩子们的食品安全是我们最重要的任务之一。
为了确保孩子们的健康和安全，我们严格执行相关的食品安全标准，并制定了以下的食品安全责任书。
一、食品采购1. 我们将确保所购买的食品符合国家食品安全标准，并且有合法的生产日期和有效期限。
2. 我们将注重购买原材料和食品来自于正规的渠道，确保其来源清晰可追溯。
3. 我们将建立完善的供应商管理机制，包括考察供应商的信誉度、管理水平等。
二、食品储存1. 我们将确保食品储存环境干燥、洁净、通风，并设立合适的温度调控。
2. 我们会严禁将过期或者变质的食品用于烹饪或者食用，并设立警示机制以提醒食品的使用期限。
3. 我们会根据食品特性，采取适当的存储方式，例如生肉和熟食分开存放，以防止交叉感染等问题。
幼儿园食品安全责任书样本（三篇）
幼儿园食品安全责任书样本尊敬的家长：为了保障幼儿园食品安全工作的顺利开展，落实食品安全管理制度和责任，特制定以下幼儿园食品安全责任书：一、幼儿园的责任：1. 制定并严格执行食品安全管理制度，确保食品安全工作的科学性、规范性和有效性；2. 落实食品安全管理人员，并提供必要的培训，确保其具备相关的职业素养和技能；3. 对幼儿园食品供应商进行认真的筛选和评估，选取有食品经营资质、具备良好信誉和质量保证的供应商；4. 定期开展食品安全检查，对幼儿园食品进行抽检和检测，确保食品安全标准符合国家相关法规和标准；5. 组织开展食品安全宣传教育活动，提高幼儿食品安全意识和饮食卫生习惯。
二、家长的责任：1. 关注幼儿园食品安全工作，积极参与食品安全管理；2. 提供食品安全相关的宣传教育材料，与幼儿园共同开展食品安全宣传教育活动；3. 向幼儿园提供真实、准确的食品供应商和产品信息，积极配合幼儿园的筛选和评估工作；4. 定期向幼儿园提供幼儿饮食习惯和特殊食物需求的相关信息，保障幼儿的饮食安全；5. 发现食品安全问题或突发事件时，及时向幼儿园反馈，并积极协助幼儿园采取有效措施。
三、幼儿的责任：1. 养成良好的饮食习惯，不乱吃零食和不明来源的食品；2. 不随意丢弃或乱翻食品，保持幼儿园食堂的整洁和卫生；3. 发现食品安全问题时，及时告知老师或保育员。
四、其他相关责任：本责任书还包括了其他相关责任，例如幼儿园食品供应商的责任、合作单位的责任等，以确保幼儿园食品安全工作能够做到层层有责、形成合力。
请您仔细阅读并签署此份幼儿园食品安全责任书，我们共同努力，确保幼儿园的食品安全工作得到有效落实，为孩子们提供安全、健康的饮食环境。
特此函告！幼儿园名称：___________家长签字：___________日期：_______________幼儿园食品安全责任书样本（二）尊敬的家长：为了保障幼儿园食品的安全与健康，维护孩子们的身体健康与学习环境，我们特制定了《幼儿园食品安全责任书》，以落实幼儿园食品安全的各项措施和要求。
幼儿园食品安全责任书
幼儿园食品安全责任书尊敬的家长们：为了保障幼儿园食品的安全和卫生，我们共同制定此幼儿园食品安全责任书，希望得到您的理解与支持。
作为幼儿园的管理者，我们将承担以下责任：1.保证食品安全我们将严格执行国家和地方卫生标准，选择安全、新鲜、无污染的食品供应商。
同时，我们将加强对食品的采购、储存、加工和配送环节的监管，确保食品的质量和安全。
2.加强饮食环境卫生我们将经常进行食堂和厨房的卫生检查，保持干净整洁的环境，定期消毒并确保食品储存和加工的设施符合卫生要求。
3.合理搭配营养食谱我们将根据幼儿的需求和营养要求，制定科学合理的食谱，确保提供富含优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物。
4.加强食品安全宣传教育我们将定期组织食品安全宣传教育活动，向幼儿和家长普及食品安全知识，并促进家长的参与和监督。
5.建立食品安全管理制度我们将建立完善的食品安全管理制度，明确责任分工，确保食品安全责任的落实，及时处理和报告食品安全事故和问题。
作为家长，您也有责任：1.关注幼儿的饮食情况请关注幼儿在幼儿园的饮食情况，及时了解幼儿园的食品安全工作和措施。
2.配合幼儿园的监督和管理请支持幼儿园的食品安全工作，积极参与幼儿园举办的食品安全宣传活动，提出您的意见和建议。
3.及时向幼儿园反馈问题和意见如发现幼儿园食品安全方面存在问题或者有任何意见，请及时向幼儿园反馈，我们将及时处理。
通过共同努力，我们相信在您的关心和支持下，幼儿园的食品安全工作将得到有效的保障和管理。
谢谢！(请您签字确认)家长签名：________________________时间：___________________________。
幼儿园食品安全责任书范文
幼儿园食品安全责任书范文为了保障幼儿园食品安全，提高学生的身体健康水平，加强学校食品安全管理工作，特制定本责任书。
一、责任单位：幼儿园，承担食品安全管理的主体责任。
二、责任人：幼儿园食品安全管理负责人，承担食品安全管理的具体责任，并组织实施。
三、责任目标：1. 确保幼儿园提供的食品符合国家和地方食品安全卫生标准。
2. 落实食品安全的各项措施，确保食品生产、加工、储存、运输和销售的安全。
3. 对幼儿园食品安全进行监督检查，及时发现并处理食品安全问题。
四、具体措施：1. 建立食品安全管理制度，明确食品安全的责任分工和管理流程。
2. 配备专业的食品安全管理人员，定期组织培训，提高安全意识和食品安全管理能力。
3. 对食品供应商进行严格的筛选，确保供应商具备合法资质和可靠的产品质量。
4. 建立完善的食品采购和验收制度，确保食材的品质安全。
5. 加强食品加工环节的卫生管理，定期对厨房设施和器具进行检测维护，确保食品加工卫生安全。
6. 建立食品储存管理制度，规范食品的储存和保鲜措施，严禁使用过期食材。
7. 对食品的配送和运输环节进行监管，确保食品在运输过程中不受污染。
8. 加强对食品销售环节的监督，对食品的包装、标识、标注等信息进行检查，防止虚假宣传和误导。
9. 建立食品安全事件的处理机制，制定应急预案，及时处理突发食品安全事件，防止危害学生的健康。
10. 定期开展食品安全检查和风险评估，对食品安全管理工作进行评估和改进。
五、监督检查：上级教育主管部门对幼儿园的食品安全管理工作进行定期检查和监督，并组织第三方机构对幼儿园食品安全进行抽样检测。
六、违约责任：1. 对于食品安全责任追究不力或存在重大失职行为的，将依法给予相应的行政处罚，并追究个人和单位的责任。
2. 对于食品安全问题造成学生健康受损的，幼儿园将承担相应的赔偿责任。
七、本责任书由幼儿园负责人签订，并向上级教育主管部门报备。
八、本责任书自签订之日起生效，有效期为三年，届满后需重新签订。
幼儿园食品安全管理责任书范本（三篇）
幼儿园食品安全管理责任书范本尊敬的家长：为了保证幼儿园的食品安全，维护孩子们的健康成长，承担起我们的管理责任，我们特此制定了以下的幼儿园食品安全管理责任书。
请您与我们一同遵守，并共同努力为孩子们提供安全、健康的食品环境。
一、加强食品安全宣传教育我们将通过多种形式，加强食品安全宣传教育，提高家长的食品安全意识和知识水平，并积极参与食品安全的监督和管理。
我们将定期组织家长会、座谈会等活动，向家长讲解幼儿园的食品安全管理政策和措施，提醒家长定期检查孩子携带的食品，确保食品的新鲜与安全。
二、建立完善食品安全管理制度我们将建立完善的食品安全管理制度，明确责任，健全各项制度和流程。
首先，我们将加强食品安全的监督检查，严格控制食品原材料和生产过程的质量。
其次，我们将建立食品安全档案，记录和追溯食品的来源和销售情况，确保食品的可追溯性。
另外，我们将定期组织专业人员进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
三、加强供应商管理我们将严格筛选食品供应商，只选择有资质、信誉良好的供应商合作。
我们将定期进行供应商的考核和评估，确保供应商的食品符合相关的食品安全标准。
我们将通过签订合同的方式，明确供应商的责任和义务，严格把关食品的采购流程，确保食品的安全和卫生。
四、确保食品安全检测我们将定期委托第三方机构对食品进行抽样检测，确保食品的安全和卫生。
我们将加强对食品质量的把关，对不符合要求的食品进行处置，并严肃处理相关责任人。
我们将做好食品样品的保存，以备食品安全事件的调查和追责。
五、加强食品安全巡查我们将加强对幼儿园的食品安全巡查，确保食品的存储、加工、烹饪等环节符合卫生要求。
我们将定期进行食品安全检查，对发现的问题及时整改。
我们将加强对员工的培训和管理，确保他们对食品安全有足够的认识和重视。
六、建立食品安全投诉和处理机制我们将建立健全食品安全投诉和处理机制，及时处理家长和员工的食品安全投诉。
我们将重视每一位家长和员工的反馈意见，并及时采取有效措施进行处理和解决。
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幼儿园食品安全责任书2017
进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，下面是小编为大家整理的幼儿园食品安全责任书，希望可以帮助到有需要的朋友!幼儿园食品安全责任书范文一为落实安全第一，预防为主方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。
一、炊事员
1、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
2、服从领导，热爱本职工作。
3、认真执行《食品卫生法》。
4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁;
8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;
9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖;
10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生;使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。
13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;
2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟;物品消毒可采用药物消毒除残渣用餐具洗涤剂清洗药物浸泡消毒清水冲洗;
3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保洁工作，防止污染。
5、物品消毒根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。
消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。
6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。
7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。
三、食品留样
1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;
2、每种食品留样不少于100g;
3、每样食品使用使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好，标明餐次、时间、食用名称放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;
4、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。
幼儿园负责人(签字)幼儿园(盖章)食堂工作人员(签字)幼儿园食品安全责任书范文二孩子是祖国的未来和希望，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订此安全责任书
1、牢固树立安全第一，责任重于泰山的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防三无产品、过期食品入园。
采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
幼儿园食品安全责任书范文三一、内类食品
为加强幼儿园食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体幼儿的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对园内食品实行定点采购、统一配送，现与食品供应商就食品安全签定安全责任状。
1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、肉类供应商每日向幼儿园送的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。
4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。
5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
二、菜店食品
1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、供应商所配送的蔬菜、水果必须新鲜无腐烂，必须无残留农药。
4、加工的食品类(豆腐、面包、肉丸、鱼类等产品)必须保证是当天生产的，新鲜、无异味、无变质，非劣质加工产品。
5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
三、包点食品
1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、包子、馒头等副食品供应商在加工食品时，不得使用劣质、变质面粉，不得使用糖精，包子馅要保证蔬菜、肉类等食品新鲜不变质、不含不净异物，供应的食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜不得配送。
4、食品加工工艺流程必须科学、合理，生产加工过程要严格、规范，防止污秽不洁、以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。
5、供货方贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，必须保持清洁，对食品无污染。
6、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。