关于餐厅服务员顶岗实习周记
酒店餐饮实习周记40篇
酒店餐饮实习周记40篇篇一：餐饮部实习周记酒店餐饮实习周记在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和.....被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。
点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。
几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。
这就是我们传点心的过程。
有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。
有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。
篇二：人力资源部助理实习周记人力资源部助理实习周记实习地点：某某单位实习岗位：人力资源助理实习周记日期（自由填写）某某单位的简单的介绍一下。
我于什么时间开始在这家公司实习工作，工作岗位是人事助理。
来公司的第一天，一切都充满了新鲜和陌生，周围都是陌生的面孔，让我会莫名的感到紧张。
我很清楚的知道，实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的新起点，也是从学生向工作人士过渡的一条必经之路，我必须好好把握机会，为自己积累宝贵的工作经验。
虽然和大家不熟，但是我会尽量融入这个圈子，让自己适应环境，协调好与大家之间的关系，对自己以后的为人处事会有很大的帮助的。
刚开始，主管交给我的都是一些简单轻松的工作，我明白这是她体谅我刚出校门，很多重要的工作我拿不起来，谁都是一步步从基础做起的，没有人天生就是职场天才。
这家公司上班节奏很快，非常注重工作效率，开始让我进入工作状态，我还有些不适应，我觉得自己跟不上那么快的节奏。
主管交代的事情很快，在自己记不住的情况下，我建议这个时候，我们自己准备一个小本子，把领导交代的事情记下来，有漏掉的及时与领导进行沟通，这样就不会耽误自己后面的工作。
餐饮服务员实习周记
餐饮服务员实习周记相关推荐餐饮服务员实习周记（精选5篇） 不经意间，眨眼间，⼀个星期已经过去，这⼀⼩段时间⾥，我们⼀定有不少所感所惑吧，不如趁现在好好写⼀篇周记。
怎样写好周记呢?下⾯是⼩编收集整理的餐饮服务员实习周记（精选5篇），欢迎⼤家分享。
餐饮服务员实习周记1 这次的实习给我的感受其实⾮常的糟糕。
⾸先是⾯对⼯作，过去作为学⽣，⾃⼰懒懒散散的早已成为了习惯，尽管在最近有所觉悟，但是在初次换上⼯作服进⾏⼯作的时候，⾃⼰还是被累的够呛。
并且，在服务员的⼯作中，除了端茶送菜，我们还肩负和客⼈沟通的重任！当客⼈有什么要求的时候，我们就必须想办法去努⼒完成！但是，这对于对餐厅不够熟悉的实习⽣，也就是我们来说，有时候真的是强⼈所难。
但幸好，在我们的⾝边还有⼀个可靠的前辈在帮助着我们。
在前期的时候，前辈真的帮了我们很多。
⽽在后来，为了不再这样的⿇烦前辈，我也努⼒的去学习和了解，让⾃⼰对客⼈们的常见要求都有了解决的办法。
这次的实习中，要说收获，那⾸先就是我在这次锻炼出来的——体⼒！服务员的⼯作真的很累⼈，在⼀开始的时候，我在⼀天的⼯作结束后回去倒头就睡，甚⾄在第⼆天的时候还肌⾁酸痛。
但是在后来，⾃⼰的体能也渐渐跟了上来，⾯对⼯作也不再这么的疲劳了。
其次，是我对酒店⼯作的了解。
通过学习和实践，如今对⾃⼰负责的任务，我已经有了深刻的了解了。
我相信现在⾃⼰已经有了基本的服务员该有的素质，但是也还存在着许多的不⾜。
在未来的⼯作中，我会努⼒的去弥补和改正⾃⼰！ 最后，就是⾃⼰的沟通能⼒了。
和真正的领导与顾客沟通，我才知道⾃⼰在沟通⽅⾯的缺点，不仅仅是理论⽅⾯，⾃⼰更缺乏在交流时的应变能⼒。
但我相信这些在未来，我都能通过⾃⼰的努⼒来改变！ 实习不过是转瞬，在正式的踏⼊社会之后，我们才将⾯临真正的考验！我不会懈怠，未来的我，将会更加的努⼒！ 餐饮服务员实习周记2 随着⽣活⽅式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的⼈越来越多。
餐饮服务顶岗实习周记6篇满分模板
餐饮服务顶岗实习周记6篇满分模板餐饮是一个永远都不会衰落的行业，在这里实习也能锻炼自己，这就是需要非常好的抗压能力。
下面是店铺整理的一些餐饮服务实习周记，大家一起来看看吧!餐饮服务实习周记篇1201X年X月X日 X天踏上社会，我们与形形色色的人打交道。
由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。
而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。
影响一个人的工作态度。
每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。
生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。
心情好，大家工作开心，效率高。
在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是“多工作，少闲话”。
且在离毕业走人仅剩的几个月，更加珍惜与同学之间的相处。
我是学会展策划与管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。
也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。
餐饮服务实习周记篇2201X年X月X日 X天2个月在同事的协助下，顺利的完成毕业实习工作任务，体会颇多。
这次实习把我们从学校理论学习中拉到了在实践中学习的环境。
一进入岗位，我就意识到，单位虽然没有老套的规矩，但却有着不可违反的规定，我们就应该严于律己。
与同事们的相处中，我也学到了待人、处事的态度、方式，木材店的人待人诚恳，虽然他们有的年龄和我一般大，我的感觉，他们很成熟，有很多值得我们学习的地方，这是我们用金钱买不到的机会，无论从工作、学习、做人上，我们都有很大的收获。
这2个月我们没有白来，如果有时间，希望能还有一次这样的实习机会。
在本次实习的两个月里，我深深体会到团队合作的重要性，并勇于展现自我。
饭店服务生顶岗实习总结6篇
饭店服务生顶岗实习总结6篇篇1在竞争日益激烈的现代社会，锻炼和提升自己的能力显得尤为重要。
作为一名大学生，我深知顶岗实习对于提升自身竞争力的重要性。
因此，我参加了饭店服务生的顶岗实习，以期望在实践中学习和提升自己的能力。
在实习过程中，我主要负责接待顾客、解答疑问、提供帮助以及处理一些日常事务。
虽然这些工作看似简单，但实则需要细心、耐心和责任心。
通过实习，我不仅学会了如何与顾客沟通，还了解了饭店的运营和管理知识。
更重要的是，我培养了自己的团队协作能力和解决问题的能力。
在接待顾客方面，我学会了如何根据顾客的需求和喜好，提供个性化的服务。
例如，对于需要安静环境的顾客，我会主动推荐一些较为隐蔽的座位；对于需要帮助的特殊顾客，我会提供更加贴心的服务。
这些举措不仅让顾客感受到了温暖和关怀，也提升了饭店的服务质量和口碑。
在处理疑问和提供帮助方面，我始终保持耐心和微笑，尽己所能为顾客解决问题。
遇到无法解决的问题时，我会及时向上级汇报并寻求帮助。
同时，我还学会了如何与顾客进行有效的沟通，以避免误解和纠纷的发生。
在团队协作方面，我深刻认识到团结合作的重要性。
只有团队成员之间相互信任、互相支持，才能共同完成任务。
因此，在实习过程中，我始终与团队成员保持密切的沟通和协作，共同解决工作中遇到的问题。
此外，在实习过程中，我还遇到了一些挑战和困难。
例如，有时顾客的需求较为复杂，需要我花费较多的时间和精力去解决；有时工作强度较大，需要我加班加点才能完成。
但是，通过不断努力和克服困难，我逐渐适应了工作环境，并取得了不错的成绩。
总的来说，饭店服务生的顶岗实习让我受益匪浅。
通过实践学习和不断努力，我不仅提升了自己的能力，还培养了团队协作精神和解决问题的能力。
同时，我也深刻认识到服务行业的重要性和挑战性。
因此，我会继续努力学习和工作，争取成为一名优秀的服务人员。
在未来的学习和工作中，我将继续发扬顶岗实习中学到的优良作风和品质。
首先，我会继续提升自己的专业技能和服务水平，以满足顾客日益增长的需求。
服务员实习周记400字3篇
服务员实习周记400字3篇服务员实习周记400字篇1作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。
时间过得真快，新的正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。
记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。
”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。
与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。
最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
饭店服务生顶岗实习总结（通用5篇）
饭店服务生顶岗实习总结饭店服务生顶岗实习总结（通用5篇）一段充实而忙碌的实习生活结束了，想必你学习了很多新方法，是时候写一篇实习总结了。
那么好的实习总结是什么样的呢？以下是小编为大家整理的饭店服务生顶岗实习总结（通用5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
饭店服务生顶岗实习总结1一转眼我的实习生活又过去了，长大之后的时间总感觉过的越来越快，不知道是时间真的变的更快了，还是我的心开始变快了。
曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落，等到后面快要毕业实习的时候慌了，因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的，并没有真正的学习到什么东西。
我有些害怕毕业工作，我不知道自己该早什么样的工作，未来会过的怎么样，那个时候十分后悔自己没有好好的在大学里学习，而是选择了天天玩。
那个时候后悔已经来不及了，即便是我再后悔时间也不会倒退，我也不会回到刚刚进入大学的时候。
只能在我能够选择的余地里，选择一份我尽量想做的，最后我来到了餐厅实习。
在选择来餐厅实习的时候，我的心里就做好了准备，干一行爱一行，不管未来怎么样我都要尽力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要坚持下。
过去我还很幼稚导致我做错了决定，导致我能够选择的权力更少了，实习时我一定要努力，让未来的自己有着更多选择的全力。
只有这样才能让我在未来的日子里，生活的更好，有着更好的生活条件。
三百六十行行行出状元，就算我是在餐厅实习，但只要我做的好也一定是有机会的。
在来到餐厅之后我竭尽所能的让自己能够学习到更多的知识，处理好和每一位同事的关系。
我的辛苦没有白费，六个月下来，我成为了餐厅最优秀的实习生，以及一次本月最佳员工奖项。
在这六个月里我也做到了我曾经许下的诺言，不管是多么辛苦我都不会放弃。
在这段时间里我也遭到了顾客的刁难，上司的无礼要求，但是我都忍了下来并且笑脸相迎，我知道自己这是在工作而不是在学校。
如果是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去，而这里不行，我是在工作，如果来你这点苦楚都忍受不了，未来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。
餐饮顶岗实习周记2篇
餐饮顶岗实习周记餐饮顶岗实习周记精选2篇（一）日期：2021年6月1日本周是我在餐饮顶岗实习的第一周，整体感觉非常新鲜和充实。
下面是我本周的实习周记：6月1日：今天是我正式开始实习的第一天，我到达餐厅后，受到了热情的欢迎。
经理带领我参观了整个餐厅，介绍了各个部门的工作内容和流程。
我还和其他员工交流，了解了他们的日常工作和工作经验。
6月2日：今天我被分配到了前台接待的岗位。
我学习并执行了前台接待员的工作流程，包括接待客人、领导客人就座、协助客人订位等工作。
虽然刚开始时有点紧张，但是慢慢地我逐渐适应了这个岗位，并且能够独立完成工作任务。
6月3日：今天我学习了餐厅的菜单和推荐菜品，并接受了一些团队合作的训练，和其他员工协作完成了一些任务。
在团队合作的过程中，我学会了如何与其他人有效地沟通和合作，提高了团队工作的效率。
6月4日：今天我被安排到了厨房实习，学习了一些基本的厨房技巧和菜品制作的流程。
虽然在厨房里面工作比较辛苦，但是我学到了很多实用的技能和知识。
6月5日：今天是我本周的最后一天实习。
我参与了一个餐厅的大型活动，负责接待客人并提供优质的服务。
这个活动非常繁忙，但是我能够保持冷静和专业的态度，并成功地完成了工作任务。
通过本周的实习，我学到了很多关于餐饮行业的知识和技能，并且提高了自己的团队合作能力和沟通能力。
我非常感谢餐厅组织了这次实习机会，我希望在接下来的实习中能够继续学习和成长。
餐饮顶岗实习周记精选2篇（二）周一：本周我进入餐饮实习的第一天，整个人都充满了紧张和期待。
上午，我被分配到厨房部门，负责帮助厨师们准备食材和清洗工具。
刚开始的时候，因为没有经验，我有些手忙脚乱。
但是，厨师师傅们很耐心地教我如何切菜和使用厨具，让我受益匪浅。
周二：今天，我被分配到餐厅前台作为服务员实习。
这是我第一次接触到顾客，我有点紧张。
不过，我的同事们很热情地帮助我，教我如何接待客人、记录点单和送餐。
在他们的指导下，我逐渐适应了工作节奏，并且能够比较顺利地完成任务了。
麦当劳顶岗周记18篇通用
麦当劳顶岗周记18篇通用本周是我在麦当劳的第一周，感受非常深刻。
我被分配到了前台收银岗位，任务繁重但也充满挑战。
通过这一周的工作，我对麦当劳的经营模式有了更深刻的了解，也学到了一些宝贵的经验。
首先，我发现麦当劳非常注重客户体验。
我们在每一次接待客人时，都要微笑并尽可能快速地为顾客处理订单。
这种高效的服务让我深受感动，也让我体会到了麦当劳员工的辛勤努力。
作为顶岗周记，我认为这一点非常重要，因为客户的满意度直接影响着餐厅的口碑和经营业绩。
因此，作为一名麦当劳员工，我们必须时刻牢记，优质的服务永远是我们的首要任务。
其次，我在这一周的工作中还学到了团队合作的重要性。
在高峰时段，餐厅里人流量非常大，每个岗位都需要有默契的团队合作才能顺利完成各项工作。
我发现，当一个人能够配合其他岗位的员工，整个流程会更加顺畅。
作为一名收银员，我需要和后厨、取餐窗口的员工密切配合，确保顾客的餐点能够顺利上餐。
这一周的经验告诉我，无论在哪个岗位，团队合作是取得优异业绩的关键。
最后，我在这一周的工作中也意识到了自己的不足之处。
作为一名新员工，我的工作经验与资深员工相比还有很大的差距。
很多时候，我还需要其他员工的指导和帮助。
但是，我会积极吸取经验，不断改进自己的工作技能，争取尽快成为一名合格的麦当劳员工。
综上所述，我在这一周的工作中收获颇多。
麦当劳的经营模式、客户体验的重要性以及团队合作对于餐厅的运营都至关重要。
虽然我面临一些挑战，但我相信通过自己的努力和不断的学习，我一定能够发展成为一名出色的员工。
我期待着未来的工作，希望能够在麦当劳取得更大的进步。
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关于餐厅服务员顶岗实习周记
201X年X月X日X天
201X年X月X日X天
没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。
由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专
业技能知识。
但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。
本周，我
感受最深的是“服从”二字。
每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。
我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，
即基层管理者、中层管理者、高层管理者。
“服从”二字，我在当
副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过。
现在，我也这样
要求自己。
从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最
低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的;从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的;而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过
“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。
这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。
虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习。
我期待下周更充实的工作与生活，
为开荒做好准备。
201X年X月X日X天
本周，是我进入中国石油广州大厦的第一周。
2天的入职培训和
1天的部门培训，让我感觉到中国石油作为一家国有企业，内部管
理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感;人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多。
这
些天令我印象最深刻的，莫过于大厦内完善的对员工的待遇，以及
公司总经理吴总在我入职培训时的致辞。
实际上，当时吴总的讲话
使我撼动，吴总个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们
传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。
吴总是我的榜样。
而餐饮部何经理在水果培训上对刀具的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套工具练习。
初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。
经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识。
但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。
在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。
201X年X月X日X天
此期间熟悉各位员工;跟随主管了解服务技巧，力求达到快而稳;餐具摆放与餐厅清洁工作要点;了解餐桌上菜倒酒的动作和与食客交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列饭店服务生工作项目。
阶段小结：尽快融入这个团体，就意味着一开始你就要比别人付出更多。
认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自以为是打断主管的讲话。
如果那样就是自寻没趣。
阶段二：实战练习
继续熟练第一阶段的各项服务要求。
此时基本上消除了员工之间的陌生感，开始彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强，产生归属感——饭店是我家。
阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢地通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多地了解自己。
阶段三：工作娴熟期
通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作。
开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。
偶尔给同事“挑刺”，在争辩中分享劳动的快乐。
阶段小结：工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握，完美完成工作任务之后，公开奖励自己，以此来带动其他人的工作积极性，消除在工作过程中的枯燥性，从而达到“工作并快乐着”的境界。