速冻甜玉米地方标准编制说明

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速冻甜玉米粒(食品安全企业标准)

速冻甜玉米粒(食品安全企业标准)

速冻甜玉米粒1范围本标准规定了速冻甜玉米粒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以乳熟期甜玉米为原料,经去皮、精选、脱粒、除杂、清洗、漂烫、冷却、沥水布料、速冻、包装等工序制成的速冻甜玉米粒。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 2715 粮食卫生标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药的最大残留量GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB/T 5513 粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范NY/T 523 甜玉米JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1原料:甜玉米:在乳熟期至腊熟初期收获的玉米。

无公害鲜食甜玉米 第1部分_产地环境条件DB33T 602.1-2006_12624

无公害鲜食甜玉米 第1部分_产地环境条件DB33T 602.1-2006_12624

ICS 65.020DB33 B 22备案号:19053-2006前 言无公害鲜食甜玉米系列标准,按部分发布,分为三个部分:——第1部分:产地环境条件;——第2部分:生产技术规程;——第3部分:质量安全要求。

本部分为无公害鲜食甜玉米系列标准的第1部分。

本部分的附录A为资料性附录。

本部分由浙江省农业厅提出并归口。

本部分起草单位:浙江省东阳玉米研究所,东阳市质量技术监督局。

本部分主要起草人:郭章贤、蒋云才、吴顺生。

无公害鲜食甜玉米第1部分:产地环境条件1 范围本部分规定了无公害鲜食甜玉米的术语和定义、环境条件要求、分析方法和产地建设要求。

本部分适用于无公害鲜食甜玉米生产产地的选择。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。

凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

GB 4284 农用污泥中污染物控制标准GB/T 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法GB/T 7484 水质 氟化物的测定 离子选择电极法GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质 氰化物的测定 第二部分:氰化物的测定GB/T 7490 水质 挥发酚的测定 蒸馏后4—氨基安替比林分光光度法GB/T 15262 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法GB/T 15433 环境空气 氟化物的测定 石灰滤纸·氟离子选择电极法GB/T 15434 环境空气 氟化物质量浓度的测定 滤膜·氟离子选择电极法GB/T 15435 环境空气 二氧化氮的测定 Saltzman法GB/T 16488 水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法GB/T 17134 土壤质量 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17138 土壤质量 铜、锌的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法LY/T 1236 森林土壤效速钾的测定NY/T 53 土壤全氮测定法(半微量开氏法)NY/T 85 土壤有机质测定法NY/T 148 石灰性土壤有效磷的测定方法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范《农业环境监测实用手册》(中国标准出版社,2001年9月)3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。

速冻甜玉米棒国家标准

速冻甜玉米棒国家标准

速冻甜玉米棒国家标准速冻甜玉米棒是一种受到广大消费者喜爱的速冻食品,它以新鲜甜玉米为原料,经过加工制作而成,口感清甜可口,深受人们的喜爱。

为了保障速冻甜玉米棒的质量安全,我国制定了速冻甜玉米棒国家标准,以规范生产和销售过程,保障消费者的权益。

首先,速冻甜玉米棒国家标准规定了原料的选择和加工要求。

甜玉米应当选择新鲜、无霉变、无病虫害的成熟玉米,并在加工过程中要进行必要的清洗和去皮处理,确保原料的卫生安全。

此外,标准还规定了加工过程中所使用的食品添加剂和辅助原料的种类和用量,以及加工工艺的要求,确保速冻甜玉米棒的加工过程符合卫生安全标准。

其次,速冻甜玉米棒国家标准对产品的质量指标进行了明确的规定。

包括产品的外观要求、口感要求、营养成分要求等。

例如,速冻甜玉米棒的外观应该整齐美观,无明显的疤痕和变色,口感应该清脆可口,不应该有任何异味和异物,同时营养成分的含量也需要符合相关标准,保证产品的营养价值。

此外,速冻甜玉米棒国家标准还对产品的包装和储存进行了规定。

包装材料应该符合食品包装的相关标准,能够保证产品在储存和运输过程中不受污染,不受潮、不变质。

同时,标准还规定了产品的储存条件和保质期要求,确保产品在保质期内能够保持良好的品质。

总的来说,速冻甜玉米棒国家标准的制定,对于规范速冻甜玉米棒的生产和销售,保障消费者的健康和权益起到了重要的作用。

企业在生产过程中应当严格按照国家标准的要求进行操作,确保产品的质量安全。

消费者在购买速冻甜玉米棒时,也应该仔细查看产品的标识,选择符合国家标准的产品,以保障自身的健康和权益。

希望通过国家标准的制定和执行,能够让更多的消费者能够放心食用速冻甜玉米棒,享受到健康美味的食品。

速冻玉米粒(食品安全企业标准)

速冻玉米粒(食品安全企业标准)

用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标志
GB 2760
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761
食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762
食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.1
食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 5009.7
食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 7718
食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合
GB/T 12456 食品中总酸的测定
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
产品标签应符合GB 191的规定。 7.2 包装
7718及《食品标识管理规定》的规定。外包装箱标志应符合GB/T
包装材料和容器应符合GB 4806.7和GB 10004要求,封口严密,包装牢固。 7.3 运输
7.3.1 在 0℃以下运输,运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发 或有异味的物品混贮、混运。 7.3.2 搬运时应轻拿轻放,严禁扔摔、撞击、挤压。 7.3.3 在运输过程中,必须防止曝晒、雨淋、受潮。
100
பைடு நூலகம்1000
沙门氏菌
5
0
0/25g
-
a 样品的分析及处理按 GB 4789.1 和 GB/T 4789.17 执行
3.6 净含量
检验方法
GB 4789.2 GB 4789.3 第二法 GB 4789.10 第二法

速冻甜(糯)玉米(食品安全企业标准)

速冻甜(糯)玉米(食品安全企业标准)

速冻甜(糯)玉米1范围本标准规定了速冻甜(糯)玉米的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以乳熟期甜、糯玉米为原料,经去皮、精选、清洗、脱粒或不脱粒、漂烫、冷却、速冻等工序制成的速冻甜(糯)玉米。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.237 食品安全国家标准食品pH值的测定GB/T 5513 粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 22326 糯玉米GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 523 甜玉米JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类3.1 按品种不同分为甜玉米和糯玉米。

3.2 玉米根据其本身色泽不同可分为黄糯玉米、白糯玉米、彩糯玉米和黑糯玉米。

3.3 按工艺分为穗状玉米和粒状玉米。

4 技术要求4.1 原料4.1.1 糯玉米:在乳熟期至腊熟初期收获的玉米,应符合GB/T 22326的规定,采摘到去皮应在24小时内完成。

4.1.2 甜玉米:在乳熟期至腊熟初期收获的玉米,应符合NY/T 523的规定,采摘到去皮应在24小时内完成。

甜(糯)玉米(食品安全企业标准)

甜(糯)玉米(食品安全企业标准)

甜(糯)玉米1范围本标准规定了速冻甜(糯)玉米的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以乳熟期甜、糯玉米为原料,经去皮、精选、清洗、脱粒或不脱粒、漂烫、真空包装、高温灭菌等工序制成的熟制鲜食甜(糯)玉米。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 2715 食品安全国家标准粮食GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.237 食品安全国家标准食品pH值的测定GB 7098 食品安全国家标准罐头食品GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 13122 食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T 22326 糯玉米GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 2639 稻米直链淀粉的测定分光光度法NY/T 523 甜玉米JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类3.1 按品种不同分为甜玉米和糯玉米。

3.2 玉米根据其本身色泽不同可分为黄糯玉米、白糯玉米、彩糯玉米和黑糯玉米。

厦门市无公害鲜食甜玉米栽培技术规程地方标准

厦门市无公害鲜食甜玉米栽培技术规程地方标准

厦门市无公害鲜食甜玉米栽培技术规程地方标准近年来,随着人们对健康饮食的追求和对食品安全的关注,无公害农产品逐渐成为市场的热门。

作为一种受欢迎的农产品,无公害鲜食甜玉米备受消费者青睐。

为了确保无公害鲜食甜玉米的质量和安全,厦门市制定了一套严格的栽培技术规程地方标准。

首先,无公害鲜食甜玉米的种植地应选择土壤肥沃、排水良好的地区。

在选择种植地时,要避免选择有污染源的地区,如工业区、垃圾填埋场等。

此外,种植地的周围应无农药、化肥等农业化学品的残留。

其次,种植无公害鲜食甜玉米需要选择适宜的品种。

厦门市的气候条件适宜玉米的生长,但由于地理环境的差异,不同品种的适应性也有所不同。

因此,在选择品种时,要根据当地的气候、土壤条件以及市场需求进行综合考虑。

在种植过程中,无公害鲜食甜玉米的施肥要科学合理。

首先,要进行土壤测试,了解土壤的养分含量和pH值,以便合理调整施肥方案。

其次,要选择有机肥和生物有机肥作为主要施肥材料,减少化肥的使用。

此外,要根据玉米的生长阶段和需求,合理控制施肥量和施肥时间。

除了施肥,无公害鲜食甜玉米的病虫害防治也是关键。

在防治病虫害时,要采取综合防治措施,包括合理轮作、间作、病虫害监测和合理使用农药等。

同时,要加强对农药的管理,严格按照使用说明进行使用,避免超量使用和滥用农药。

在收获和贮存环节,无公害鲜食甜玉米也有一定的要求。

首先,在收获时要选择适当的时间,以确保玉米的品质和口感。

其次,在贮存过程中,要注意保持玉米的新鲜度和营养价值。

可以采取适当的贮存温度和湿度控制措施,避免玉米的腐烂和营养流失。

最后,无公害鲜食甜玉米的销售也需要符合一定的标准。

在销售环节,要对玉米进行质量检测,确保符合相关的食品安全标准。

此外,要加强对玉米的追溯管理,确保消费者能够追溯到玉米的种植和加工过程。

总之,厦门市无公害鲜食甜玉米栽培技术规程地方标准的制定,为无公害鲜食甜玉米的种植和销售提供了科学的指导。

通过严格遵守这些标准,可以保证无公害鲜食甜玉米的质量和安全,满足消费者对健康食品的需求。

QHFS 0001-2013 海城市福运食品加工有限公司 真空包装甜玉米

QHFS 0001-2013 海城市福运食品加工有限公司 真空包装甜玉米

QHFS 0001-2013 海城市福运食品加工有限公司真空包装甜玉米海都市福运食品加工有限公司企业标准Q/HFS 0001-2013真空包装甜(糯)玉米2013-09-10公布2013-09-30实施海都市福运食品加工有限公司公布Q/HFS 0001—2013前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分;标准的结构和编写》要求进行起草。

本标准是依据GB 19295 《食品安全国家标准速冻面米制品》和GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制订。

本标准由海都市福运食品加工有限公司提出并起草。

本标准属首次公布。

Q/HFS 0001—2013真空包装甜(糯)玉米范畴本标准规定了本单位生的的真空包装甜(糯)玉米的产品分类、要求、检验方法、检验规则、包装、标志、贮存和运输等要求。

本标准适用于新奇甜(糯)玉米为要紧原料,经扒皮、清洗、分级、真空包装、高温灭菌而成的产品。

规范性引用文件下列文件中条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用本标准。

GB 2715 粮食卫生标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T4789.26 食品微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB/T 5009.3 食品中水分的规定GB/T 5009.11 食品中总砷无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T 5513 粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8950 罐头厂卫生规范GB 9863 复合食品包装袋卫生标准GB 14881 食品企业通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB 1006 罐头食品检验规测QB 1007 罐头食品净重和固形特含量的测定JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)75号《定量包装商品计量监督治理方法》国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号《食品标识治理规定》3. 技术要求3.1 原料要求鲜糯玉米穗应生长成熟、穗形完整、籽粒饱满、鲜嫩、洁净、无病虫害,应符合GB 2715、GB 2662、GB 2763的要求。

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速冻甜玉米粒地方标准编制说明
一、任务来源
编制《速冻甜玉米粒》地方标准,是由吉林省标准研究院和吉林省良裕食品有限公司共同提出的,经吉林省质量技术监督局批准,列入2011年度吉林省地方标准制修订计划项目。

二、标准编制的目的
为贯彻中央的“三农”政策,落实全省标准化工作要点,加强农业标准化工作,进一步完善重点农业产业技术标准化体系建设。

吉林省标准研究院与吉林省良裕食品有限公司共同协作,编制了《速冻甜玉米粒》。

以满足国内外粮食加工品市场和粮食食品高端消费者的需要。

三、编制的原则和依据
《速冻甜玉米粒》标准编著遵循“科学性、实用性、统一性、规范性”的原则,参考了GB 1353《玉米》、NY/T 523《甜玉米》、GB 2715 《粮食卫生标准》、GB 14881《食品企业通用卫生规范》、GB 19295 《速冻预包装面米食品卫生标准》、GB 7718 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》,以及相关的企业标准和检测标准及方法等进行编制。

四、标准制定的主要过程
第一阶段工作
本标准起草制定过程共分为二个阶段,第一阶段收集、分析国内
外相关资料。

标准起草小组根据标准制订的需要,通过对相关标准的查询、收集和对相关部门实际调查的有关资料表明,目前,我国尚没有速冻甜玉米粒的国家标准、行业标准。

而吉林省这个农业大省,现种植甜玉米的播种面积达20000亩以上,亩产甜玉米达2800-3200公斤。

其中生产甜玉米罐头的有5~6家企业,播种面积和产量约占甜玉米总量的50%,并且已由吉林祥裕食品有限公司和吉林吉美食品有限公司共同提出及参与制订了《甜玉米罐头》国家标准。

生产速冻甜玉米粒有5家企业(有的企业同一家企业既生产甜玉米罐头,又生产速冻甜玉米粒),播种面积和产量占总量的50%左右,却只有企业标准而无地方标准。

吉林省良裕食品有限公司在2010年播种甜玉米2600亩,2011年播种甜玉米3200亩,并以生产速冻甜玉米粒为主,年生产速冻玉米粒在1500吨以上,占全省生产速冻甜玉米粒总量的2/5以上。

因此具有一定的代表性。

并参考由吉林省卫生厅提供吉农高科、吉林祥裕、通化嘉禾等公司的企业标准的相关技术参数、感官与理化指标,作为制定该标准的基础,以及相关的国家标准、行业标准的技术要求、检验方法等构成本标准的基本内容。

为实现产品的产业化要求进行批量生产,确保产品质量稳定合格,特起草编写速冻甜玉米粒地方标准,作为吉林省组织该产品生产的依据。

以及本省速冻甜玉米方面相关的政策、资料等进行分类、整理和研究分析,征询和采纳专家的意见,制定出该标准的框架。

第二阶段工作
第二阶段为组织起草并召开工作会议。

本标准起草小组在经过大量的收集整理调研工作的基础上,提出标准提纲,确定了该标准需要
进行标识的内容和要求。

标准起草小组成员单位内部进行讨论、论证,形成标准初步文本;标准起草小组请专家通过多种形式不断交流、补充、完善标准文本,最终形成《速冻甜玉米粒》标准初稿。

2011 年9月15日,标准起草工作组在吉林省良裕食品有限公司会议室召开了工作组《速冻玉米粒》标准起草工作会议,对该标准草案进行讨论和内部征求意见。

与会代表对标准草案进行了认真细致的讨论,标准起草小组在认真听取并汇总参会代表们的建议后,对《速冻玉米粒》标准草案的进行了修改。

五、标准编制中要说明的几个问题
《速冻甜玉米粒》的微生物指标,执行《国标委农轻函[2006]6号文件要求:
1)菌落总数:生制食品≤3000 000 cfu/g;
熟制食品≤100000 cfu/g。

2)霉菌计数:生制食品取消指标要求;熟制食品≤50 cfu/g .
六、与同类标准水平的对比分析
实际调查的有关资料表明,目前我国尚没有速冻甜玉米粒的国家标准和行业标准。

本标准规定了速冻甜玉米粒的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输与贮存的基本要求。

其中的感官要求、理化指标和微生物指标与相关的国家和行业标准相当。

七、与有关的现行法律、法规和强制性(国家、行业、地方)标准要求
本标准的技术参数、指标参照现行国家标准和行业标准。

本标准
的性能指标、检验方法与现行国家、行业等标准有较好的协调性,为我省速冻甜玉米粒的生产、加工和出口创汇,提供了依据和技术支持。

八、重大分岐意见的处理和依据
本标准编制过程中无重大分歧意见。

九、本标准作为推荐性地方标准的建议
本标准从吉林省的实际出发,适用于以鲜甜玉米穗为原料,经过扒皮、脱粒、清洗、杀青、冷却、速冻、冷藏等过程制成的产品。

相关企业,推荐采用本标准,也可根据不同的顾客要求和地理条件,制定符合特殊顾客要求的企业标准。

十、贯彻标准的要求和措施建议(包括技术措施、管理措施、实施方案等内容
吉林省标准研究院与吉林省良裕食品有限公司深入实际,走访了吉林省农委、吉林省卫生厅、吉林省食品监督管理处,吉林省质检院食品处和甜玉米种植企业及速冻玉米粒产品生产企业等的调查研究表明,该标准规定的卫生指标、食品微生物学检验指标、砷、铅、汞、镉、黄曲霉毒素含量,水分的测定、还原糖和非还原糖的测定和抽样方法等,以及包装、标签、储运等要求,达到了相关的国家标准、行业标准水平的技术指标要求。

为有利于本标准的贯彻实施,强化危险废物、工业危险废物、危险化学品的环保管理,结合我省情况,提出以下意见:
1)主管部门通过举办培训班、讲座等形式,进行《标准》的宣贯,帮助速冻甜玉米粒产生企业、单位了解《速冻甜玉米粒》标准的基本内容及要求。

2)标准的行政主管部门对《标准》的实施情况组织专项检查,并将检查情况及时向社会公布,并对贯彻实施好的单位予以表扬。

3)食品监管部门采取定期与不定期抽查方法对速冻甜玉米标准的实施情况进行监督检查。

检查内容应包括速冻甜玉米粒生产全过程中的各项技术指标等。

十一、参考标准和资料
GB 1353 玉米
GB/T 2828.1 计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB 19295 速冻预包装面米食品卫生标准
GB 14881 食品企业通用卫生规范
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 2715 粮食卫生标准
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法
GB/T 5513 粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定
GB/T 6388 运输包装收发货标志
GB/T 6543 输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB 9687 食品包装用聚乙烯型品卫生标准
GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009)《食品标识管理规定》。

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