营业日报表(DOC格式)
酒店营业收入日报表
客源构成及结算方式
一、温泉客源构成分析（人数） 旅行社 企事业单位 会议客 步入散客 持票散客 免费票 接待人数小计
星期X 本日发生
XXX营业收入日
本月合计
二、客房客源构成分析（房间数） 旅行社 企事业单位 会议客 散客 免费房 自用房 入住房间数（间）小计
三、餐饮客源构成分析（人数） 旅行社
大堂吧
代销商品 会务费
KTV
保龄球 健身房
温泉中心小计 团队房费
散客房费
钟点房房费 客房房费小计
出租房数 客
房
出租率
部
本日发生
本月合计
完成月预算
客 房 部
平均房价 客房小吧 麻将出租 其他收入
房务中心小计 中餐厅 西餐厅 酒吧
餐厅小计 早餐 自助餐A 自助餐B 餐 饮 自助餐C 部 套餐A 套餐B 房包餐 其他
餐饮部小计 用餐人数 人均消费
收入合计
审核：
单位:元 本年累计
企事业单位 会议及宴会 散客 内部消费 用餐人数小计 四、结算方式 人民币现金 POS 应收账款 宾客帐 会员卡
合计 赔偿款 出售会员卡 出售门票 代收款 长短款
合计 制表人：
收款合计
XXX营业收入日报表
本年累计
天气：
部 门
经营项目
团队门票
散客门票
温泉门票小计
接待人数 平均票价
擦修
包房
温 小木屋 泉 部 游艇租赁
餐饮营业情况日报表
制表人:_________
CJ成记海鲜营业情况日报表
日期:
分类 能源费 肉类 出库类 日常消耗类 管理类 消 蔬 餐 员 宿 液 冻 海 禽 野 菜 巾 毒 调 易 管 业 运 电 办 折旧维 广告宣传费 猪 大 食 干 其 赠 工 其 舍 水 电 化 鸡 鸭 鹅 品 鲜 蛋 味 类 纸 碗 味 耗 理 务 输 话 公 修费 肉 米 油 货 它 送 工 它 租 筷 汽 类 类 类 类 品 品 费 费 费 费 费 资 金 金额
经营 支出
百分率 分类 金额 时间 单位 金额 经办人 包厢号 备注 现金收入 pos机 签单 会员卡收入 免单（宴请） 废品收入 其它收入 合计收入
经营 收入
附注
签单 明细
挂帐已收回： 经营 利润 分类 金额 回： 纯利润
本期余额： 纯利率
审核:___________
火锅店营业情况日报表
日期:
分类 能源费 肉类 出库类 日常消耗类 管理类 消 蔬 餐 员 宿 液 冻 海 禽 野 菜 巾 毒 调 易 管 业 运 电 办 折旧维 广告宣传费 猪 大 食 干 其 赠 工 其 舍 水 电 化 鸡 鸭 鹅 品 鲜 蛋 味 类 纸 碗 味 耗 理 务 输 话 公 修费 肉 米 油 货 它 送 工 它 租 筷 汽 类 类 类 类 品 品 费 费单位 金额 经办人 包厢号 备注 现金收入 pos机 签单 会员卡收入 免单（宴请） 废品收入 其它收入 合计收入
经营 收入
附注
签单 明细
挂帐已收回： 经营 利润 分类 金额 毛收入
本期发生： 毛利润
本期收回： 纯利润
本期余额： 纯利率
审核:___________
制表人:_________
店铺日报表周报表报表
店铺日报表日期：___年___月___日星期____ 天气_____ 温度_____一：销售数据 1.今日定标：_________早班目标_______实际完成_______达成率____客单价___连带率____晚班目标_______实际完成_______达成率____客单价___连带率____本月目标_______累积完成_______完成率____离目标还差_________平均每日_______可达成_____%2.销售前十：早班晚班本日库存______进货_____销售_____业结库存_______二：会议记录早班：1.好与不足：2.总结分析人货场促销：3.工作安排：晚班：1.好与不足：2.总结分析人货场促销：2.工作安排：三：工作交接：早班负责人：晚班负责人：店铺每周报表日期：_____年____月____日至 _____年____月___日本月第____周.本月定标：______累计完成：_______完成率：____时间比：____上升/下降：______本周定标：______实际完成：_______完成率：____同比上周：_____ 比率：_______营业员：______本周业绩：______本周完成率；___排名；__月累计：______完成率：营业员：______本周业绩：______本周完成率；___排名；__月累计：______完成率：营业员：______本周业绩：______本周完成率；___排名；__月累计：______完成率：营业员：______本周业绩：______本周完成率；___排名；__月累计：______完成率：营业员：______本周业绩：______本周完成率；___排名；__月累计：______完成率：营业员：______本周业绩：______本周完成率；___排名；__月累计：______完成率：2）本周类别销售分析3）货品销售总结：①②③三、库存分析：上身：_______件.金额；________.库存占比：_______计划：________________下身：_______件.金额；________.库存占比：_______计划：________________四、周边品牌调查：五、本周总结；六、下周计划：店铺每月报表日期：_____年___月本月定标：__________一、本月销售总分析：本月第1周;定标:______完成:______完成率:____客单价:____客单量:____连带率:____本月第2周;定标:______完成:______完成率:____客单价:____客单量:____连带率:____本月第3周;定标:______完成:______完成率:____客单价:____客单量:____连带率:____本月第4周;定标:______完成:______完成率:____客单价:____客单量:____连带率:____上月定标:_______完成:_______对比本月业绩:+/-_______环比:+/-_____上月均客单价:____本月均客单价:____升/降:_____分析:__________________________上月均客单量:____本月均客单量:____升/降:_____分析:__________________________上月均连带率:____本月均连带率:____升/降:_____分析:__________________________3）畅滞销货品计划：①②③4货品销售分析/顾客反馈：①②③5货品补货计划：①②③三、1人员业绩排名：营业员:______本月定标:______上月业绩:_____本月业绩:______完成率:___排名:___营业员:______本月定标:______上月业绩:_____本月业绩:______完成率:___排名:___营业员:______本月定标:______上月业绩:_____本月业绩:______完成率:___排名:___营业员:______本月定标:______上月业绩:_____本月业绩:______完成率:___排名:___营业员:______本月定标:______上月业绩:_____本月业绩:______完成率:___排名:___营业员:______本月定标:______上月业绩:_____本月业绩:______完成率:___排名:___2)人员工作分析、培训计划：①②③3)人员晋升/降级/辞退异动汇报：①②③四、周边调查、建议回馈：五、本月分析：①人员：②货品：③卖场、仓库：六、下月规划：。
餐厅出入库单营业收入日报表
出库单
库房
单号Байду номын сангаас出库日期
规格
单位 数量 单价
金额
￥：________________
备注 经办人：
库管员：
部门
项目 饮料
吧台 酒水
其它
火锅
干锅 厨房
中餐
主食
会员充值
主管：
xxx餐饮管理有限公司
餐厅营业收入日报表
金额
项目 现金
日期 金额
POS机
代金券
折扣
赠送 会员消 费 宴请
其它
备注
收银：
发票开出情况
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
入库类型 品名
金额合计（大写）
备注 经办人：
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
出库类型 品名
金额合计（大写）
XXX餐饮管理有限公司
入库单
规格
库房 单位 数量
入库日期 单价
单号 金额
￥：________________
库管员：
XXX餐饮管理有限公司
美容院营业日报表
美容院营业日报表营业报表：会员号姓名项目会员折扣金额赠送品美容师提成会员号姓名项目会员折扣金额赠送品美容师提成开卡金额会员折扣实收金额赠送品美容师提成开卡金额会员折扣实收金额赠送品美容师提成会员号美容师姓名产品销售开卡额护理额其他合计员工签名提成合计美容师姓名合计改写：营业报表包括会员消费记录、开卡金额、赠送品、美容师提成和产品销售记录等内容。
在会员消费记录中，记录了会员号、姓名、消费项目、会员折扣、消费金额和赠送品等信息。
开卡金额记录了开卡金额、会员折扣、实收金额、赠送品和美容师提成等信息。
产品销售记录中包括美容师姓名、产品销售额、开卡额、护理额、其他费用、员工签名和提成合计等信息。
美容师提成和合计信息也在报表中有所体现。
店务日报表：人数月份会员产品销售明细赠送产品明细收款金额试做顾客脸部护理身体疗程赊款备注1-4月 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 院装产品：院装累计：日销售牌价：日赠送牌价：当日收入：赊帐：新客：总人数：付清人数：累计收入：累计佘帐数：旧客：付订人数：美容师业绩销售付清会员其它销售排行当日销售累计销售改写：店务日报表是记录美容院日常经营情况的重要工具。
其中，记录了人数、月份、会员、产品销售明细、赠送产品明细、收款金额、试做顾客、脸部护理、身体疗程、赊款和备注等信息。
除此之外，还记录了院装产品、累计销售额、日销售牌价、日赠送牌价、当日收入、赊账情况、新客、总人数、付清人数、累计收入、累计赊账数、旧客、付订人数、美容师业绩销售、付清会员、其他销售排行和当日销售累计销售等信息。
营业日报表：工序顾客卡号新客服务项目月季年卡次月季年卡金额本次项目消费金额剩余金额销售金额美容师顾客签名日营业额卡额现金累计营业额开卡金额累计开卡金额销售产品金额领用产品金额累计领用产品金额实收现金 Y改写：营业日报表记录了顾客消费情况，包括工序、顾客卡号、服务项目、月季年卡次、月季年卡金额、本次项目消费金额、剩余金额、销售金额和美容师顾客签名等信息。
餐饮营业情况日报表(模板)
0
经营 收入
分类 金额
菜品
姓名
酒水
销售额 饮料 餐巾纸 烤肉系列
主食
合计 0
期初余额
本期发生
借款
吃饭挂帐
挂帐 明细
合计
0
经营 分类 利润 金额
收入 0
0
0
成本费用
0 审核:___________
折扣
签单
POS机
实际收入
现金合计00差额 其他收入 0现金
本期收回 票据
工资扣款
0
0
0
利润
0 制表人:_________
营业情况日报表
分类
经营 支出
能源费
蔬 水 电 气煤 菜
类
原材料
肉 类
大 米 面
食 油
鸡 蛋
挂 面
干其 货他
低值易耗品
调 味 品
酱 油 醋
大其 米他
库存商品
酒
饮 料
低
餐 巾 纸
成 品
其 他
办 公 费
电 话 费
值 易 耗
劳 保
品
费用
宿 舍 租 金
员 工 工 资
银 招行 待手 费续
费
福 利 费
其 他
合计
金额
余额（剩余帐款）
0 0 0 0 0 0
餐饮营业日报表模板
餐饮营业日报表模板
一、日报表基本信息
1.1 日期：
1.2 编制人：
1.3 审核人：
二、营业概况
2.1 营业额统计
1.早餐销售额：
2.午餐销售额：
3.晚餐销售额：
4.其他时段销售额：
5.总销售额：
2.2 客流量统计
1.客户数（堂食）：
2.外卖订单数：
3.外卖平均订单金额：
三、菜品销售情况
3.1 畅销菜品排行
1.第一名：
2.第二名：
3.第三名：
3.2 滞销菜品排行
1.倒数第一名：
2.倒数第二名：
3.倒数第三名：
四、成本及盈利情况
4.1 原材料成本统计
1.进货总额：
2.菜品制作成本：
3.废品损耗费用：
4.2 人工成本统计
1.人员工资：
2.社会保险费用：
4.3 水电费用统计
1.水费：
2.电费：
4.4 其他费用统计
1.租金：
2.物业管理费用：
4.5 利润情况
1.总利润：
2.利润率：
五、备注
5.1 经营情况说明：
5.2 存在问题及建议：
该日报表仅供内部使用，未经许可禁止外传。
如有虚假填报或篡改，一切责任由填写人承担。
经办人签名：__________
审核人签名：__________
日期：__________。