喜之郎实习报告总结

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2024年食品厂实习总结（2篇）

2024年食品厂实习总结通过一段时间的实习，我对食品厂的运作和管理有了更深入的了解，也锻炼了自己的实践能力和团队合作能力，下面是我对2024年食品厂实习的总结。

首先，实习期间我主要负责食品生产线的操作和管理。

刚开始的时候，由于对食品生产的工艺和流程不熟悉，我感觉一切都是新鲜的。

我仔细观察和学习，耐心地向资深员工请教，很快就熟悉了各种设备的使用方法和操作步骤。

在实际操作中，我遇到了很多问题，比如设备故障、生产线卡料、原料不合格等。

面对这些困难，我学会了冷静思考和迅速反应，找到解决问题的方法。

我与同事们一起合作，共同解决了一系列的生产问题，确保了产品质量和生产进度。

在实习期间，我也学到了很多的管理知识和经验。

我参与了生产计划的制定和生产线的优化工作。

通过与生产主管的沟通和协调，我学会了如何合理安排生产计划，根据市场需求和生产能力进行调整，并提出了一些优化生产线的建议。

这些经验让我明白了生产计划的重要性以及如何在实际操作中充分发挥团队的力量。

在团队合作方面，我认识到团队合作是实现绩效目标的重要手段。

每个人都有自己的专长和弱点，合理的分工和协作可以使团队的效率得到最大化。

在实习期间，我积极与同事们合作，互相学习和支持。

我们共同制定了工作目标和计划，确保了生产线的高效运作和产品质量的稳定。

此外，我还学到了很多的安全知识和操作规程。

食品生产行业是一个高风险的行业，安全意识和操作规范对于保障员工的身体健康和企业的稳定发展至关重要。

在实习期间，我严格遵守安全操作规程，始终将安全放在首位，也积极参与安全检查和培训活动，增强了自己的安全意识和能力。

通过这次实习，我不仅学到了很多实践技能和知识，也深刻感受到了职业道德和责任意识在工作中的重要性。

食品生产是一个充满挑战和责任的行业，我们不仅要保证产品的品质，还要保障消费者的安全。

作为一个实习生，我时刻牢记自己的身份和职责，努力做到尽职尽责，保证产品的质量和安全。

总之，2024年食品厂实习给了我一个宝贵的学习和成长的机会。

2024年食品公司暑假实习总结

2024年食品公司暑假实习总结我在2024年暑假期间，在一家知名的食品公司进行了为期两个月的实习。

通过这次实习，我不仅深入了解了食品行业的运作和管理，还锻炼了自己的实际操作能力和团队合作能力。

在这里，我获得了许多宝贵的经验和知识，并且取得了一定的成绩。

首先，我要感谢公司给我提供了这次实习机会。

在这个能够提供全方位培训和发展空间的环境中，我有机会接触到了食品行业的各个方面，包括生产制造、品质控制、市场营销等等。

这对我个人的成长是非常重要的，也让我对未来的职业发展有了更为明确的方向。

在实习期间，我主要负责了生产线的日常运行和品质控制。

我深入了解了食品生产的各个环节，包括原料采购、生产工艺、设备运行等等。

通过与工厂工人们的合作，我学会了如何有效地组织生产过程，尽量减少浪费和不良品的产生。

我经常参与生产线的检验工作，学习如何通过检验数据进行数据分析，以提高生产效率和产品质量。

除了生产运营方面，我还参与了一些市场营销的工作。

我与市场部的同事一起制定了一些促销活动，帮助公司与消费者建立了更为紧密的联系。

我也参与了一些市场调研的工作，通过对市场需求的分析，为公司的新产品研发提供了一些有利的建议。

通过这些市场工作，我学会了如何更好地了解消费者的需求，从而提供更好的产品和服务。

在这个过程中，我不仅掌握了许多实践技能，还获得了很多管理知识。

通过与不同部门的同事和上级的交流和合作，我更深刻地理解了企业管理的重要性和复杂性。

我学到了很多团队合作和沟通的技巧，也学到了一些项目管理和资源调度的方法。

这些经验和知识将对我今后的工作和学习产生长远的影响。

在实习期间，我也遇到了一些挑战和困难。

由于我对食品行业的了解还比较有限，有时候需要花费较多的时间和精力来学习和适应新的知识和工作环境。

另外，工作中的一些细节和细节的注意事项也需要我不断的积累和改进。

但是，这些困难和挑战都是我个人成长的机会，通过不断的努力和学习，我最终克服了这些困难，并取得了不错的成绩。

2024年食品公司实习总结范本

2024年食品公司实习总结范本我在2024年暑期期间，有幸在一家知名食品公司进行了为期两个月的实习。

通过这段实习经历，我不仅对食品行业有了更深入的了解，还收获了很多实战经验和职业技能。

首先，我实习的部门是市场营销部。

在这个部门中，我参与了许多市场推广、品牌宣传和市场调研等工作。

通过实践，我学会了如何制定营销策略和计划，并将其落地执行。

例如，在一次新品上市前，我参与了相关市场调研工作，分析了目标消费者的需求和喜好。

然后，我根据调研结果，提出了一系列产品定位和推广方案，以吸引目标消费者群体。

在市场推广过程中，我还学会了如何利用社交媒体平台进行品牌宣传，通过撰写吸引人的文字和设计吸引人的图片，提高产品的知名度和美誉度。

其次，在实习期间，我还参与了一些生产线的管理和协调工作。

这对我来说是一次很好的机会，让我了解了食品生产的基本流程和要素。

我通过观察和学习，了解了每一道工序的目的和作用，以及如何保证产品质量和生产效率。

同时，我还学会了如何平衡生产线上的各种资源和工序，以最大程度地提高效益。

这个经验对我来说非常宝贵，因为它不仅加深了我对食品生产的理解，还培养了我的团队合作和组织协调能力。

此外，在实习过程中，我还了解了食品公司的质量控制和食品安全管理体系。

我参与了公司对食品原材料的采购和检验工作，学会了如何选择和鉴别优质的原材料，并掌握了一些食品质量检测的基本方法和标准。

此外，我还了解了食品安全管理体系的建立和运行，了解了食品公司在产品安全和质量问题上应该如何应对和处理。

这些知识和经验在我未来的职业生涯中将非常有用。

不仅如此，我还通过实习与很多行业专业人士和同事进行了交流和合作。

他们分享了他们的经验和见解，给予了我许多宝贵的建议和指导。

通过与他们的交流，我不仅扩大了自己的人脉，还学到了许多行业内最新的发展动态和趋势。

作为一名实习生，我深知实习的目的是学习和实践。

在食品公司实习期间，我不仅获得了丰富的实践经验，还在实践中不断完善了自己的专业知识和技能。

实习报告

广东喜之郎集团有限公司致：工段长日期：由：编号：无事：工段实习报告页数：共9页实习是每一个毕业生必须拥有一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。

抱着这种想法，我进入了南京喜之郎食品有限公司。

工作的第一天，我就准备好了一切。

我把我所有的时间都投入到工作中，我希望在工作中可以做出一番成就。

在实习中，我有以下几点体会：1)、要注意细节，做好每件分内的小事，另外也要洞悉工作内外的每个细微之处。

细节决定成败，绝对没错。

2)、搞好人际关系。

实习从某种意义上就是工作，你需要在这个环境得到大家的认可，首先就必须得到大家的好感。

3)、用心去体会。

别浑浑噩噩的，工段长让你做什么就只做什么，什么也不想。

有了经验要总结，犯了错误要自我批评。

4)、责任心。

交给自己的任务，保质保量的完成。

实在完不成的，一定要及时回报，以免耽误全组人的工作。

一、实习收获（充填机手岗位安全学习、岗位职责学习、产品质量判定标准、充填机的操作、作业规范的学习）。

1、充填机手岗位安全条例1)、设备点检须停机或断电，禁止用湿手操作各开关和电源键；2)、设备在未停稳前，禁止捡补压膜杆、压杯装置、自动送粒装置前空杯；严禁穿废膜或调整收废膜、压膜杆装置；禁止剪膜或铺膜；3)、铺膜完开机前，手禁止放在压膜杆前以防止压伤；4)、未断电时禁止用导电金属体接触压头／打码机发热管或热电偶；5)、各动作气缸不复位时，严禁用收去助力推拉气缸推杆，以防气缸突然动作而夹伤（压）手；6)、开机前必须检查气管快接完好性，以防爆裂伤人；7)、禁止将手、头、脚等部位伸入运行的设备中；8)、禁止野蛮操作设备或使用工器具；9)、充填机料缸放开水时，阀门角度≦45度，开水量不得超过料缸容积的2／3，且此时不允许与他人交谈；10)、清洗切刀时，须先关闭压头二加热；禁止用手直接去抠料垢或放到切刀下作业；在用水管冲洗切刀并手动前，手指前端需远离切刀0.2米以外；11)、更换字座／清洗压头时，手需与高温状态的字座（槽）、压头保持距离，防止皮肉烫伤；更换碳带是，严禁用手扯断；12)、调整盖膜阻力时，禁止猛力拉扯皮带弹簧，防止弹簧末端刺伤手；13)、盖膜偏位立即停机或按下急停键，禁止在压Ⅰ与压Ⅱ间或压Ⅰ与压膜杆间剪膜处理防止烫伤；14)、设备运行时调节打码带小走带间距，禁止将手伸入控制箱内调节；15)、软瓶机运行时，禁止调整插针位置，防止戳伤手；16)、提前（限小于20mm厚度或5min之内余料）取用盖膜时，禁止将盖膜悬空放置或设备边缘处放置或盖膜悬挂在放膜悬挂在放膜杆上，防止砸伤脚；17)、模板定位不良时，禁止用工具或手指去感应模板检测电限进行启动或校正；18)、上机台操作前需将自动开关置于中间停止位置，禁止踩伺服电机（壳）上下机台；19)、清理压头或压头降温前，必须先关闭加热或断电，且手不得伸入压头下方；手指必须先离开所持帆布后，方可手动对压头降温处理；20)、盖膜左右偏移时，禁止在压膜杆或安全防护压膜杆处手扶盖膜调整及拉扯；同时在中间导膜杆处调膜时，手掌需与导膜杆平行搓膜，不得顺导膜杆滚动方向推膜；21)、开料前，需确认液位传感器、传感针是否齐全（完好、松动）并插入料斗、液控气动阀转动是否灵活，避免开料后料液爆缸伤人；22)、使用过滤袋需先确认过滤袋绑绳的完好性及牢固性；换袋时，料缸盖液位探针禁止取下乱放；换袋时禁止将袖子挽起；开料时不得将料位打到手动状态，过滤袋需定时更换；23)、当液位控气动阀失控（关不死而爆缸）时，禁止手折（叠）气控蝶阀气管，需即时疏散相邻作业人员并上报处理；24)、任何（自动／清洗运转、停机、断电停机﹤仍有可能突然停气﹥停气、故障停机等）状态下，严禁将手放到压一、压二、修正刀、切刀、升降杯架等下方作业（可用工具替代）。

2024年食品厂实习个人总结（5篇）

2024年食品厂实习个人总结在过去的某月，我有幸在哈尔滨市的____食品厂展开实习工作，该厂专注于冷饮制品的生产。

在此期间，我的主要职责是监管冰淇淋的生产流程并执行成品检验。

这段实习经历为我带来了宝贵的收获，尤其是显著提升了我的实践操作能力，对此我深感振奋。

一、生产流程控制1、原料配比：冰淇淋混合料的配置需严格遵循配方进行精确称量和领料，同时需谨慎调控混合料的酸度，以确保最终产品的风味、组织状态和膨胀率符合标准。

配料设备和工具需进行彻底的消毒和清洁，以防止理化指标和微生物含量超标。

2、杀菌处理：混合料的杀菌过程需严格控制温度和时间，通常采用巴氏杀菌法，以避免对冰淇淋质量产生负面影响。

3、老化过程：杀菌后的混合料进入老化罐后，需进行品尝以评估其状态。

老化罐的温度和老化时间需遵循既定标准。

4、凝冻阶段：冰淇淋的膨胀率通常在80s%-____%之间，膨胀率直接影响口感、风味和组织状态。

冰淇淋成品的质量标准极为严格，感官上要求色泽均匀，形状完整无变形，结构细腻滑润，无凝粒或粗糙冰晶，无气孔，味道协调，无异味，无外来杂质，并且包装完整，内容物无裸露。

理化指标和卫生指标需达到国家行业标准。

二、实习体验____食品厂在人力资源管理上表现出高度的系统性和明确的分工。

工作主要由两个部门，即连锁事业部和生产事业部，进行管理。

生产事业部下设物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间，而连锁事业部则直接由董事长领导。

各部门设有部门经理，其中保管部隶属于物流部。

生产及销售由总经理负责，其他事务由厂长管理。

公司的领导对员工表现出极高的尊重和关怀，允许我们在完成工作之余有个人空间，从事个人喜欢的活动。

领导与员工之间的关系和谐，员工之间的相处也十分融洽。

这种工作环境有助于提高工作效率和工作满意度。

我对此深感感激，并将把这次实习经历视为宝贵的财富。

我要感谢公司给予我这次实习的机会，是公司让我有机会学习并掌握了许多知识和技能。

南京喜之郎实习报告

毕业实习报告学院名称：食品药品制造工程学院专业班级：制药162班指导教师：王xx、黄xx学生姓名：宋xx实习单位：南京喜之郎食品有限公司实习日期： 2020.1.20-2020.3.10一、实习的意义与目的根据学校对本科生的生产实习要求，我与同学们在喜之郎食品有限公司进行了为期四周的实习工作。

实习的目的是接触实际，了解社会，增强劳动观念和社会责任感；学习相关知识，巩固所学理论，理论运用于实践，培养初步的工作能力，为即将的毕业做好准备。

生产实习是在完成认识实习和学完教学计划所规定的全部教程后进行的重要实践环节，通过到工厂生产环节的实习进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合。

为后期的毕业实习与毕业设计打下坚实的基础。

而我们在进行生产实习前，要在对本专业的课程设置及内容有一定的了解下，能针对生产实践对理论的要求，对于生产与课程的联系有一定的认识，从中找到本次实习的重点，从而明确实习目的，理解实习内容与实习要求，通过多看多问，参加生产劳动，通过单位技术人员与指导教师的讲解，使自己的理论知识得到巩固，而实践能力得到提升的目的，为将来踏入社会后适应各种工作环境.二、实习要求为此在生产实习过程中必须达到下列要求：1、通过实习对制药厂的生产工艺过程以及设备、装置流程进行综合的分析，从而培养自身的全局观点和分析问题的能力。

2、通过现场学习。

获得组织生产和管理生产所必需的知识。

对制药工厂的经济组织成本核算、全厂布局、厂房建筑、清洁卫生、安全防火等要求和特点，有较全面的认识。

3、了解本专业在实际生产中的相关知识；理论联系实际，学会运用自己所学的专业知识解决实际问题，对所学的专业知识进一步的强化，以适应未来工作的需要；4、培养自身的社会责任感和集体荣誉感，遵守职业道德，对行业目前发展状况有近距离的了解，为将来就业做好准备。

三、实习内容（一）南京喜之郎食品有限公司简介南京喜之郎食品有限公司为广东喜之郎集团下属企业，为国内外大型果冻、布丁专业生产企业，南京喜之郎食品有限公司主要生产果冻、糖果、饮料等，主导产品是以海澡提取物为主要原料的果冻、布丁休闲食品。

2024年大学生食品公司实习总结(2篇)

2024年大学生食品公司实习总结一、实习背景和目标2024年暑期，我有幸在一家知名食品公司进行为期两个月的实习。

在实习前，我的主要目标是了解食品行业的运作模式，短期内获得一些实际工作经验，并从实践中锻炼自己的各项能力。

二、实习内容和工作经验在这两个月的实习期间，我主要参与了食品公司产品研发、市场调研和运营管理的工作。

1. 产品研发在产品研发方面，我参与了一款新产品的研发过程。

通过与团队成员的合作，我学习了市场调研、原料采购、产品测试等相关流程。

我还学到了如何根据市场需求和竞争情况确定产品定位和特点，以及如何进行产品改进和优化。

通过这次实习，我对产品研发的全过程有了更深入的了解，并锻炼了团队合作和解决问题的能力。

2. 市场调研在市场调研方面，我与同事一起参与了多个项目的实地调研和数据分析工作。

通过实地走访客户、参观销售渠道和竞争对手，我了解到了市场需求和行业趋势的变化。

通过对市场调研数据的筛选和分析，我学会了如何从大量信息中提取核心问题，并提供可行的解决方案。

这些经验不仅提升了我的数据分析和解决问题的能力，也加深了我对市场营销的理解。

3. 运营管理在实习期间，我还参与了一些运营管理工作。

我负责与供应商和客户之间的沟通和协调工作，并跟进订单的处理和物流安排。

通过这些工作，我了解到了供应链管理和客户关系管理的重要性，学会了如何有效地解决问题和处理日常工作中的挑战。

这些经验对我今后从事运营管理工作有着重要的指导意义。

三、成果和收获通过这两个月的实习，我取得了一定的成果和收获。

1. 熟悉食品行业的运作模式通过参与产品研发、市场调研和运营管理等工作，我对食品行业的运作模式有了更深入的了解。

我了解到了产品研发的流程和要点，掌握了市场调研和数据分析的方法，学会了进行供应链管理和客户关系管理。

这些知识和经验将对我日后的就业和职业发展起到重要的指导和帮助。

2. 实践锻炼了各项能力通过实习，我锻炼了自己的团队合作、沟通协调和问题解决的能力。

喜之郎实习报告总结

篇一：喜之郎实习报告许昌职业技术学院毕业生实习报告系部园林园艺系专业食品营养与检测班级食品三班姓名王晗学号 09071023042012年4月25日毕业实习报告一、实习内容实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习是大学进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会,也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段,更是大学生培养自身工作能力的磨刀石,作为一名刚刚从学校毕业的大学生,能否在实习过程中掌握好实习内容,培养好工作能力,显的尤为重要。

11年8月25日在学校的组织下，我们来到了南京喜之郎有限公司，开始了我们为期五个月的实习生涯！二、实习体会我所处的部门是喜之郎桶装奶茶生产车间，从事优乐美奶茶的生产；喜之郎的命名源自英文“strong”的译音，并取其强健，强大之意念。

是中国果冻食品领域的绝对第一品牌，从1993年的起步到今天，已经发展为营业额超10亿元的大型企业，是目前世界上最大的果冻、布丁和海苔等休闲类食品的专业生产和销售企业。

公司现有员工6000余人，产品深受消费者喜爱，并被国家质量技术监督检验总局授予“中国名牌产品”称号。

公司商标“喜之郎”被评为“中国驰名商标”。

优乐美是喜之郎公司推出的一款奶茶产品，椰果的有原味、绿茶，麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆8种口味，是即泡即饮型奶茶。

优乐美继承喜之郎优良血统，选用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲即可享用。

香醇丝滑的奶茶加上弹力十足的椰果，越嚼越有感觉，越喝越有滋味，倍添生活乐趣！我深深地感谢学校领导和喜之郎公司的有关领导们，给我们提供这样一个优秀的实习平台，让我学习、成长！三、实习内容奶茶优乐美的包装：工艺流程：装杯-投吸管-投粉包-上盖-补盖-送杯-装箱四、实习总结实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。

经过这次实习，虽然时间很短。

可我学到的却是我三年大学中难以学习到的。

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公司现有员工6000余人，产品深受消费者喜爱，并被国家质量技术监督检验总局授予“中国名牌产品”称号。

公司商标“喜之郎”被评为“中国驰名商标”。

优乐美是喜之郎公司推出的一款奶茶产品，椰果的有原味、绿茶，麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆8种口味，是即泡即饮型奶茶。

优乐美继承喜之郎优良血统，选用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲即可享用。

经过这次实习，虽然时间很短。

可我学到的却是我三年大学中难以学习到的。

我总结以下1. 安全：安全第一，工作以安全为前提，时常把安全记在心中。

在工作的过程中，每天早会都会进行安全培训，使我意识到了安全的重要性！2. 多做、多问、多看、多听、多学，多想对于你不了解的，要抱着实事求是的心态去面对，所有人都是你的师傅，不要失去了自我！在喜之郎我接触的是一个全新的领域，我能做的只有从最基础的学起。

3. 守纪、遵规！当你没有能力去改变游戏规则的时候，你能做的就是遵守游戏规则，不要试图去破坏规则！喜之郎是一个纪律性比较强的公司，各种规章制度都很完善，它改掉了我身上的懒散，是我学会了去守纪、遵规，学会了去遵守命令！没有一个人喜欢调皮捣蛋的员工！4. 戒骄戒傲这个真不能有，最多的是给自己找罪受！因为我们是大学生，难免有些傲气，其实我们什么都不会，我们更应该去认真地学习。

5. 认真、踏实、勤奋、以身作则！没有人会喜欢一个拖后腿的。

因为工作关系到我们的切身利益，我们更应该去认真踏实勤奋的干活。

6.能说会道，善交流！我们作为新员工，与老员工和车间领导交流时，更多是如何去交流，让我认识到了人与人之间交流的重要。

7.坚持自我，容纳别人！没有谁对谁错！当大家遇到原则性问题的时候，我们更应该去坚持自己的想法。

8.不要急，不要燥，平和心！冲动解决不了问题，冷静冷静！这句话是我最大的收获！一份劳作,一份收获,我坚信自己的努力一定会有回报,而我将会仍然继续努力!篇二：顶岗实习报告-喜之郎学生毕业顶岗实习报告袋装果冻包装工艺操作流程学号姓名：陈佳（1001220010）专业班级：食品加工班系别：生物工程系实习单位：南京喜之郎食品有限公司实习岗位：包装机手指导教师：石刚完成日期：2013年5月31日摘要实习是每一个毕业生必须拥有一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。

关键词：果冻、安全、标准、规范一、公司简介创立于1993年的喜之郎，以40万元起家，进入果冻产业，以其专业的果冻布丁企业形象和凌厉的广告攻势，成为行业领导者。

从1998年开始，喜之郎便逐渐垄断市场，在高峰时期，喜之郎曾占有70%的市场份额。

目前其生产规模和销售量均已跃居全球第一，年销售额已达68亿元以上。

拥有“喜之郎”，“水晶之恋”，“cici”，“美能多”，“美少年”等果冻布丁行业的知名品牌。

广东喜之郎集团有限公司的主导产品是以海藻提取物为主要原料的果冻、布丁休闲食品。

这是一种半固态胶体食品，经常食用可以改善肠胃功能，有益健康。

本公司产品自问世以来，由于口味甜美、包装精良且品种丰富、加之有效的营销战略以及大量的广告投入，使各品牌的产品一直受到广大消费者的喜爱和销售可户的高度评价，产品市场占有率年年上升，“喜之郎”聪明、健康、向上的品牌形象更是家喻户晓、深入人心。

二、环境描述实习期间，我在喜之郎果冻海苔部的包装b班机包工段担任一名包装机手。

单人操作三禾包装机，生产的产品包括90克，120克，150克，240克，360克系列的袋装果冻。

从事的工作就是每天以最短的时间打出最好果冻，完成计划指标，然后打出来的果冻由机手检查日期、横封、纵封等是否符合包装标准，经过克重机过称后由装箱工再一次检查确认后装入纸箱制成成品。

装箱工装好的成品再经过喷码机打印外箱喷码、由封箱机封箱，经过克重机过称后流入码板组码板。

三、实习收获（包装机手岗位安全学习、岗位职责学习、产品质量判定标准、三禾包装机的操作、作业规范的学习）。

1、包装机安全操作规范1)、开机前，机手每天要认真对设备线路、零部件、安全门开关等不问进行点检，确保设备的完好；2)、开机前，机手要先喊“开机准备”，经确认没有异常时再开始作业； 3)、生产中机手更换打码机字粒时，必须用镊子、毛巾等工具进行更换，以防烫手；4)、机手在安装卷料的时候，双手握住膜杆的两侧，将其放至机架上，不允许双手握住横杆的中部，以防夹手；5)、生产中严禁在未停机状态下拿横封下的袋子，必须停机用铜丝刷处理； 6)、设备运转时，严禁在磁棒和输送带之间取拿果冻及袋子； 7)、未经工段长同意，任何机手不得私拆包装机零部件； 8)、清洁卫生时必须关闭电源，严禁在开机时清洁卫生；9)、机手在换膜或纵封出现异常时，要时刻提醒自己并关注自己的手臂与纵封加热块的距离，小心烫伤（纵封加热块温度高达160℃-170℃）；10)、纵封出现异常时，机手在调试纵封位置的时候禁止使用扳手或其他硬性物体敲打纵封加热块和其固定装置；11)、设备出现异常时，机手要第一时间保修（自己无法排除时）确保设备不带病运转；12)、设备出现异常时，机手操作开关按钮时一定要遵循“先看清，后操作”的原则操作，不能慌张，以防操作失误造成工伤事故的发生。

2、包装机手的岗位职责1)、负责包装设备的操作、维护及”一级保养”； 2)、按生产需求在规定时间内完成生产任务； 3)、检查半成品质量并及时记录；4)、负责原物料及包材的控制工作，防止浪费；5)、负责本区域地面、设备及工具器的清洁、卫生工作； 6)、遵守公司各项规章制度并执行。

3、产品质量判定标准1）、气泡质量判定标准2）黑渣判定标准3）添加物判定标准3.1、黄白粒判定（不同颜色的比例依据工艺标准判定，不符合工艺标准颜色搭配比例要求的产品允许5%以内正常包装）3.2、果肉不良的判定4）盖膜判定4.1、盖膜平整度及切边判定篇三：杨义刚实习报告许昌职业技术学院业系专班姓学生实习报告部园林园艺系业生物技术及应用级生物班名杨义刚号09071041322012年 04 月 27 日毕毕业实习报告一、实习目的(一）(二）了解本专业在实际生产中的相关知识；理论联系实际，学会运用自己所学的专业知识解决实际问题，对所学的专业知识进一步的强化，以适应未来工作的需要；(三）培养自身的社会责任感和集体荣誉感，遵守职业道德，对行业目前发展状况有近距离的了解，为就业做好准备。

二、实习时间2011.09.01～2012.02.10三、实习单位南京喜之郎食品有限公司四、实习内容（一）南京喜之郎食品有限公司南京喜之郎食品有限公司为广东喜之郎集团下属企业，为国内外大型果冻、布丁专业生产企业，主要产品有“喜之郎”、“水晶之恋”、“喜之郎cici”、“美好时光海苔”、“优乐美奶茶”等知名品牌；公司位于南京市溧水经济开发区，占地面积350亩，总投资2.5亿元，2003年11月份正式投产，现有员工3000余人；公司设有食堂、宿舍、图书阅览室、足球场、篮球场、多功能娱乐厅等文化、生活、娱乐设施，是一个管理科学、设备先进，环境优美的现代化的工业园区。

（二）实习内容本次实习在校方和厂方的协商下实行两班制的十二小时的工作制，与我同组的还有宿舍的三位同学。

我们组在奶茶生产车间的封箱组，对成品奶茶进行最后的处理。

主要进行成品封箱、日期打码、码板、统计产量及最后的入库工作。

详细工作如下：1. 成品封箱：在进行封箱的时候要核对每箱的奶茶杯数是否正确，对于数量有异的奶茶要即使剔出，以保证质量。

要严格按照封箱标准进行，封箱不合格的要进行重处理，以保证每个从我们手中流出的产品都是合格的。

2. 日期打码：在奶茶封箱完成的同时进行日期打码，生产日期的打印是相当重要的，日期喷码不可模糊，要明显，对于出现漏码、喷码不全的产品要及时剔出重新喷印。

每个成品产品都要有生产日期，这是对公司负责，也是对消费者负责，更是对自己工作的负责。

3. 码板：按照公司要求对合格产品进行码放。

我们常用的码板方式有两种：九个底五层和十个底七层。

码板时要按照要求进行，切勿出板，以确保成品的入库工作顺利进行。

4. 产量统计：合格产品码板之后对每板进行记录、核对生产日期、板数、每板数量正确与否。

5. 入库：把码放好的合格产品用叉车运至仓库完成入库工作。

收尾阶段须到段长处汇报产量。

当然在工作中肯定有许多需要我们学习的地方，需要注意的地方，一个企业的顺利发展需要所有人齐心协力，共创佳绩。

五、实习体会开始的时候、我原以为我们是参加配料的结果被分到包装部做一名封箱工人，心里不禁失落。

但是没办法已经成事实了只有接受。

工作时时站着的，每天要站十二个小时真的很累，开始时真的很不适应，脚特别痛！长这么大还没这么辛苦过！不过凭着对事认真负责的态度，况且别人可以做到我为什么不能？我还是坚持了下去。

其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。

虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了很多东西，第一次这么真实、这么近的了解食品行业的基本运作模式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了奶茶生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。