关于会议室茶水接待礼仪
关于会议室茶水接待礼仪
关于会议室茶水接待礼仪一、引言在公司或企业中，会议室是一个非常重要的场所。
在公司会议或者谈判商务上，往往需要一杯茶或者一杯咖啡来缓解紧张的气氛，为参会人员提供必要的水或者饮料，是一个十分重要的事情。
因此，对会议室茶水接待礼仪的了解及掌握，对于一个行业中的人士来说是必要的。
二、会议室茶水接待礼仪的基本概念会议室茶水接待礼仪是指在公司场合下，通过接待会议室中的来宾、客户或员工等人提供适宜的饮品的一种方式。
这种礼仪行为，不仅可以舒适地缓解紧张的气氛，更可以让来宾感到热情、有益和舒适。
三、会议室茶水的具体实施方式为了让接待的行为更有利于精神上的舒适满足，提倡接待人员就茶水的品质与种类做出合理而明智的选择。
可根据实际的会议情况，提供鲜果汁、茶、咖啡等类别的饮品。
同时，在接待茶水时，也会面临餐饮器具的选择。
在这方面，可以提供餐巾纸、杯子、饮料等必要配餐,同时还可以为客人提供热点水或柠檬水等暖茶，更为温馨体贴。
四、会议室茶水接待礼仪的重要性会议室茶水接待礼仪对公司的形象建设和客户关系维护有着十分重要的影响。
一方面，精心的接待行为，能够表现出公司的诚信发展态度和高品质的企业形象，让参加会议的客户对公司的印象大大增强；另一方面，合理的安排会议室茶水接待，增强客户的感受和愉悦度，更有助于企业与客户建立良好的合作关系，从而实现公司业务的稳定增长。
五、总结对于一个完美的会议室茶水接待礼仪来说，需要遵循以下几个基本原则：一、适量饮用，避免浪费；二、合理搭配，切勿过爱铺张浪费；三、价格适宜，面对不同的人群和不同的场合，要根据情况选择不同的应对策略。
四、注意卫生卫生环保，保证饮品和餐饮器具的清洁卫生，特别是对于环保意识的强化需要切实落实到实际行动中。
综上，建议在公司的日常茶水接待礼仪上，尽可能花费时间精力进行升级，这样可以更好的为公司的发展和形象建设加分。
会务茶水服务礼仪
会务茶水服务礼仪
1. 嘿，你知道会务茶水服务中要先给谁上茶吗？就像在家里要先照顾长辈一样，重要嘉宾可得优先哦！比如会议中最有话语权的那位。
2. 哇塞，倒茶可不能倒太满呀！这就好比吃饭不能撑到爆，七八分满才最合适呢！像那种倒得满满的，不小心就会洒出来啦。
3. 你晓得不，递茶的时候要用双手呀！这多像给朋友递上一份珍贵礼物的感觉呀！比如小心地把那杯热气腾腾的茶送到客人面前。
4. 哎呀呀，在会务中要随时留意客人的茶杯呢！就像关心朋友是不是口渴了一样，空了就赶紧添上呀！像看到有人杯子见底了，就得马上行动啦。
5. 嘿，可别小看了微笑服务呀！那简直就像阳光一样能温暖人心呢！比如对着每一位客人都露出真诚的笑容。
6. 哇哦，端茶的姿势也要优雅呀！这跟模特走秀似的，得有范儿！像稳稳地端着托盘，自信地走过去。
7. 你注意到没，服务过程中要轻声细语呀！就好像跟好朋友说悄悄话一样，可不能吵到别人哟！比如问客人是否需要添茶时，声音要温柔。
8. 哎呀，遇到问题可不能慌张呀！这就像遇到小怪兽不能怕，要冷静应对！像不小心洒了点水，赶紧处理好就行啦。
9. 嘿，要记得及时清理用过的茶杯呀！这就跟打扫房间一样，要保持整洁嘛！比如会议结束后，迅速把桌面收拾干净。
10. 哇，做好会务茶水服务真的很重要呢！这就像一场演出里的幕后英雄，能让整个活动更完美呀！比如大家都对茶水服务赞不绝口，那多有成就感呀！
我的观点结论：会务茶水服务礼仪虽然看似都是小细节，但真的非常重要，能给人留下深刻的印象，一定要认真对待呀！
原创不易，请尊重原创，谢谢!。
对于会议室茶水接待礼仪（五篇）
对于会议室茶水接待礼仪（五篇）第一篇：对于会议室茶水接待礼仪关于会议室茶水接待礼仪我们在接待来访的客人时,沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。
不管是自己喝还是待客,喝茶职场礼仪是少不了的。
如果想要了解，就接着往下看。
茶水接待礼仪1、倒茶的方法倒茶前，我们先要对茶水质量把关，一般情况下茶叶量应该适中，不宜过多或过少，当然如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
倒茶的时候要小心，不要倒洒以至于弄湿客户的衣服或者是烫伤客户的手脚，倒水不用过多一般来说以被子的七八分满为宜。
2、端茶的礼仪会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。
如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10 公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。
3、添茶礼仪添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10 公分处，有柄的则将其转至右侧。
茶叶的品种和饮用特点根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、砖茶、袋茶等几个品种。
常喝绿茶的人都知道，当年的新茶，特别是“明前茶”(也就是清明节前采摘的茶叶)是首选。
绿茶更适合在夏天饮用，可以消暑降温。
我国著名的绿茶有:产于杭州龙井的龙井茶，产于江苏太湖洞庭山的碧螺春，产于安徽黄山的黄山毛峰，产于湖南洞庭湖青螺岛的君山银针，产于安徽六安齐云山的六安瓜片，产于河南信阳大别山区的信阳毛尖，产于贵州黔南都匀山区的都匀毛尖等。
乌龙茶的制作加工方法介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶叶。
外形肥大、松散，茶叶边缘发酵，中间不发酵，整体外观上呈黑褐色。
会议接待礼仪倒水常识必须要懂
会议接待礼仪倒水常识必须要懂端茶倒水谁人不做，你不做，你NB，如果你做，就要做好，端茶倒水的学问很深，并且不那么简单，一不小心，可能因为端茶倒水的学问没搞好，反对工作不利，为了工作好，提拔快，认为还是要了解下端茶倒水的学问的。
下面为大家介绍会议倒水常识。
为客人倒水时要做到用两只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上几句热情待客的话。
尽量实现倒一杯水，端一杯水都会让客人快乐饮用上茶时可由主人向客人献茶，或由招待员给客人送茶。
主人给客人献茶时，应起立，并用双手将杯送给客人，然后说一声“请”。
客人亦应起立，以双手接过茶杯，道以“谢谢”。
不要坐着不动，任主人为自己张罗。
添水时亦应如此。
由招待员上茶时，要先给客人上茶，而不允许先给自己人上茶。
假设客人较多，应先给主宾上茶。
上茶的具体步骤是：先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手附在茶托旁边。
要是茶盘无处可放，应以左手拿着茶盘，用右手递茶。
注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身。
客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”，客人应对招待员的效劳表示感谢。
假设无专门的招待员，可由秘书临时充任。
如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。
点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘。
点心盘应用右手从客人的右侧送上。
待其用毕，即可从右侧撤下。
倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。
端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。
续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。
不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。
倒过水后，要逐杯加以检查。
检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，说明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
续水，一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。
如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。
茶水接待礼仪_商务礼仪_
茶水接待礼仪当有客人来的时候，用茶水接待已经成为了我们的习惯，那么你们知道茶水的接待礼仪吗?下面是为大家准备的茶水接待礼仪，希望可以帮助大家!茶水接待礼仪泡茶的方法· 保持手指干净，长发要竖起来· 准备好不带裂纹的茶杯，茶壶，茶托。
· 为了不使茶水很快变冷，所以事先要温茶杯。
· 使用适量的茶叶，要调节开水温度。
· 茶要倒七分满，为了使茶水味道一致，要轮流到茶。
注意不要将茶杯和茶托放在一起，因为热茶和杯子有温差，会结露水，粘在一起。
○递茶水的方式◎端茶入室· 分别把茶杯和茶托，还有干净的抹布放在托盘上。
· 托盘的位置要和胸部一样高，为了不使气息吹到茶水，双手端好托盘，要稍微侧过一点。
敲门入室。
· 进屋后轻轻关上门，行点头礼。
看情况说一句“我进来了”。
行礼和讲话时要注意不要把气息或唾液落到茶杯上，要稍微侧过一点。
◎递茶· 有小桌子的话，就先将托盘放在小桌子上，用双手端好茶托一杯一杯的递上。
(没有小桌子的话，把托盘放在会议桌的角边，用一只手递上。
)· 从坐在上座的客人递起，说一句“请用茶”。
原则上是从客人的右边递上。
· 要把茶杯、茶托的花纹正对着客人。
茶杯里面有花纹的时候要放在客人的正面，让客人可以看见花纹。
茶拓有木纹的话，要使木纹与客人平行。
◎ 退出· 把托盘的内部靠近身体夹在手臂与身体之间，说一句“我出去了”。
站在门口，行点头礼，退出时不要背对着客人。
◎ 递咖啡、红茶和点心· 咖啡和红茶有两种准备方法。
(美式/欧式)，要注意两种方法不要混在一起。
· 递点心时，要先把点心放在客人正面的位置，再把饮料放在点心的右边。
当然老话的存在有它的理由：“在给客人斟茶、倒水时。
如果满的话，容易弄湿客人的手，有时会烫伤、弄脏衣服什么的!即使不会，也要客人小心益益地。
所以“欺人”是指你对客人的不尊重!“八分满”能显示出，你的个人休养和对客人的关心、尊重!”如果是饭前，还也可为客人的肚子留点空间!别让水把客人给灌满了。
会议接待礼仪倒水服务
会议接待礼仪倒水服务会议接待及其会议服务工作是接待工作中一项较为重要的工作。
尤其是倒水服务时，什么时候倒、给谁倒……等等，这些都是讲究。
这里给大家共享一些关于会议接待礼仪倒水服务，供大家参考。
倒水服务流程1、挨次：开会倒茶,从右边开头(领导先,顺时针挨次进行)倒水后,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。
主席台肯定要从客人背后加水。
2、添水时，假如是有盖的杯子，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。
3、客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”，倒水时要留意不要太满,以杯的七八分满为宜。
端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。
4、续水，一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观看会场用水状况，遇到天热时就要随时加倒，续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。
如不当心把水洒在桌上或茶几上，要准时用小毛巾擦去。
5、倒过水后，要逐杯加以检查。
检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，假如是热的，表明已倒过水，假如是凉的，说明漏倒水了，要准时补倒。
6、会议开场前选择好加水时间会议加水时间一般要选择在会议开头前5分钟左右。
关于倒水的挨次：开会倒水,从右边开头(领导先,顺时针挨次进行)倒水后,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。
主席台肯定要从客人背后加水。
最终一点就是倒水的时候要多留意观看，是否烟灰缸已满，是否茶杯被污染要准时更换;喝水快的话就要加快倒水的频率，喝水慢的话可是减慢倒水的速度，随机应变，敏捷运用。
切忌心急，肯定要轻、稳。
这样才能做好会务的服务工作，保证会议的圆满召开。
待倒水服务预备1、茶叶的预备可能的话，多预备几种茶叶，使客人可以有多种选择。
上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，假如喝茶习惯用哪一种茶，并供应几种可能的选择。
不要自以为是，强人所难。
假如只有一种茶叶，应事先说清晰。
2、茶具的预备在会议开头之前肯定要先把茶具洗洁净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
会场礼仪接待 工作内容
会场礼仪接待工作内容
一、接待来宾
1. 礼仪接待员应站立在会场入口处，迎接来宾，并热情问候。
2. 协助来宾入座，安排座位时，应尊重来宾的意愿，优先安排在最佳观赏位置。
3. 如有需要，为来宾提供热情周到的服务，包括协助入座、茶水服务等。
二、提供茶水
1. 在会议过程中，定时为来宾提供茶水服务，确保茶水温度适宜，不影响会议进行。
2. 及时为来宾添加茶水，避免让来宾因等待而影响会议体验。
三、维持秩序
1. 在会议期间，礼仪接待员应保持会场秩序，确保来宾遵守会议纪律。
2. 如发现会场内有喧哗、骚动等不良行为，应及时上前制止，维护会场秩序。
四、协助发言人
1. 在会议过程中，礼仪接待员应协助发言人处理一些日常事务，如协助拍照、传递文件等。
2. 在发言人需要的时候，提供必要的帮助，确保会议顺利进行。
五、记录会议内容
1. 礼仪接待员应为会议做好记录，记录会议的重要内容和决议。
2. 记录会议内容有助于回顾和总结会议成果，为今后的工作提供参考。
六、布置会场
1. 根据会议的主题和要求，礼仪接待员应协助布置会场，确保会场环境整洁、美观。
2. 会场布置应遵循会议主题，营造出相应的氛围，使来宾感受到会议的严肃性和专业性。
七、保持整洁
1. 在会议期间，礼仪接待员应注意保持会场整洁，随时清理垃圾和杂物。
2. 保持会场整洁有助于提升来宾的会议体验，营造良好的会议氛围。
八、结束服务
1. 在会议结束后，礼仪接待员应协助来宾离场，并感谢来宾的到来。
2. 对来宾的反馈和建议进行记录，及时向上级领导汇报，不断提升服务质量。
会议茶水服务礼仪
会议茶水服务礼仪一、会议茶水服务准备礼仪1、茶叶的准备如果可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。
上茶前，应先问一下客人是否喝茶，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选择。
如果只有一种茶叶，应事先说清楚。
2、茶具的准备在会议开始之前一定要先把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
3、个人卫生准备在会议开始前，会议服务人员要先检查自己的妆容，特别注意手部的清洁。
二、会议倒茶礼仪1、倒茶的方法倒茶的时候茶叶不宜过多，也不宜太少，一般以盖满杯底为宜。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的要求把茶冲好。
倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，太少显得不是诚心实意。
一般以杯子的七八分满为宜。
2、端茶的礼仪会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先观察一下情况以免他突然向后转身将茶水碰洒。
如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部；如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。
3、添茶礼仪原则上是15-20分钟续一次水，但可根据实际情况调整。
添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方倒水，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，方便客人饮用。
三、会议茶水服务礼仪细节1. 在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同，茶杯是否干净。
2. 茶水的温度以八十度为宜。
3. 在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样。
4. 倒茶时要先给坐在主座的重要宾客倒，然后按顺序给其他宾客倒。
5. 及时为客人续茶，不能让其空杯。
出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。
接待敬茶礼仪知识(9篇)
接待敬茶礼仪知识（9篇）接待敬茶礼仪知识（精选9篇）接待敬茶礼仪知识篇1在备茶中，茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒等茶具一定要保持洁净，待宾客坐定后，主动询问客户是否对所饮的茶有特殊的`要求。
在取茶中，要用茶勺、茶匙等专用的器皿，按照茶叶的品种决定投放量，尽量不用手抓，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
在敬茶中，茶杯应放在宾客右手的前方，请客人喝茶时要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上，手指不能触及杯沿。
在续茶中，从桌上端下茶杯，双腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，可体现举止文雅。
当宾主边谈边饮茶时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。
接待敬茶礼仪知识篇2一、首先是前期准备1、跪垫/跪枕一双红跪垫——给新郎新娘用。
你可以用妈妈或奶奶流传下来的，或是买全新的。
强大的某宝也有很多选择。
2、双囍茶具准备中式茶具，这套茶具除了敬茶使用外，也是一对新人新婚的象征信物。
如果不选择双喜茶具，也可以选择其他吉祥富贵的花色，但避免寿字、独龙、青松翠柏等图案，最好是素雅或喜庆的单色。
如果你的家族比较庞大，可以多预备一些茶杯，数量就根据双方长辈到场人数来确定。
3、茶可以预备一般普通的茶如铁观音或普洱，切忌不能用减肥茶，因为减肥就是减福。
然后每杯茶里放一双不去皮的莲子（代表年生贵子）和一双红枣（代表鸿运当头），成双成对。
结婚都是讲究好寓意的。
4、红枣莲子红枣代表鸿运当头；要开枝散叶，早生贵子的话，千万不要把其中枣核挑去，因为核即种子，代表子孙。
莲子不要切开，必须是完整的，因为切开两半就有分开的意思，这都是不吉利的；更不要把它退皮（去衣），因为莲子退皮（去衣）后是白色的，跟结婚（红事）刚好相对，因此用带皮的莲子冲茶是最好的。
二、敬茶姿势一般由新郎先呈起第一杯清茶，向岳父敬茶，改口；再敬岳母；然后新娘敬茶。
新人敬茶要双手持杯，上半身成鞠躬状，双手向前将茶杯伸到父母胸前40公分的距离，以便父母身体不用动就可以双手接到茶杯。
当父母喝茶后，新人双手接过茶杯，交给礼仪人员。
会议茶水礼仪
办公室茶水礼仪
咖啡 ●续咖啡的时机，以不妨碍客人交谈为佳。●可礼貌询问：需要添加吗？●把喝完的空杯撤出，重新换一杯新的咖啡。●不要从他人肩部和头上越过●不要挡住客人视线
办公室茶水礼仪
办公室茶水礼仪
咖啡 ●托盘中放入：咖啡杯、勺子、放糖、奶精、小毛巾●右手拿着杯耳，左手拖住杯盘底，双手奉上。●礼貌地说：您请用。●搁置在客人方便拿取之处杯子把手朝向客人右边
会前茶水准备礼仪
01
1、个人仪容准备
2、茶叶的准备
3、茶具的准备
会前准备
会前准备
会前准备
会前准备
会前准备
会中添茶礼仪
02
添茶礼仪
添茶礼仪
添茶礼仪
ห้องสมุดไป่ตู้展：办公室日常茶水礼仪
03
办公室茶水礼仪
咖啡 ●选择瓷杯。口感浓郁的咖啡用陶杯。●冲调比例：2/1/1/0.5，也就是两勺咖啡，一勺伴侣，一勺糖，半勺奶精或者两勺咖啡泡一杯，糖和奶精放在杯碟上由客人自行添加●水温80°左右为宜●倒4/5满
会议茶水礼仪
会前准备 | 会中添茶 | 拓展：办公室茶水礼仪
会议接待、服务工作是办公室一项重要工作。会议是领导组织商讨处理重要事务的方式，与会人员在会议上商讨重要的事情，做出重大决定，往往会议持续时间较长，与会人员要高度集中精神，所以做好服务工作尤为重要。
前言
茶水
礼仪
会前准备
会中服务
茶水拓展
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关于会议室茶水接待礼仪
我们在接待来访的客人时,沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。
不管是自己喝还是待客,喝茶职场礼仪是少不了的。
如果想要了解关于会议室茶水接待礼仪，就接着往下看。
茶水接待礼仪
1、倒茶的方法
倒茶前，我们先要对茶水质量把关，一般情况下茶叶量应该适中，不宜过多或过少，当然如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把
茶冲好。
倒茶的时候要小心，不要倒洒以至于弄湿客户的衣服或者是烫伤客户的手脚，倒水不用过多一般来说以被子的七八分满为宜。
2、端茶的礼仪
会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。
如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方510公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。
3、添茶礼仪
添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右
后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方510公分处，有柄的则将其转至右侧。
茶叶的品种和饮用特点
根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、砖茶、袋茶等几个品种。
常喝绿茶的人都知道，当年的新茶，特别是明前茶(也就是清明节前采摘的茶叶)是首选。
绿茶更适合在夏天饮用，可以消暑降温。
我国著名的绿茶有:产于杭州龙井的龙井茶，产于江苏太湖洞庭山的碧螺春，产于安徽黄山的黄山毛峰，产于湖南洞庭湖青螺岛的君山银针，产于安徽六安齐云山的六安瓜片，产于河南信阳大别山区的信阳毛尖，产于贵州黔南都匀山区的都匀毛尖等。
乌龙茶的制作加工方法介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶叶。
外形肥大、松散，茶叶边缘发酵，中间不发酵，整体外观上呈黑褐色。
沏水冲泡后的乌龙茶色泽凝重鲜亮，芳香宜人。
喝过后，不仅可以化解油腻，而且健胃提神。
我国乌龙茶多产于福建，其中最著名的是福建安溪县的铁观音、福建武夷山的武夷岩茶等。
红茶的加工制作方法刚好和绿茶相反，它是以新鲜的茶叶经过烘制，等完全发酵后制作而成。
在冲泡沏水之前，它的色泽油润乌黑。
在冲泡后，它具有独特的浓香和爽口的滋味，还能暖胃补气，提神益
智。
红茶性温热，适合在冬天里饮用。
我国生产的红茶品种不少，其中最著名的就是安徽祁门县的祁门红茶。
此外，还有产于云南西双版纳的滇红茶等。
花茶，又叫香片，是以绿茶经过各种香花熏制而成的茶叶。
它的最大特点，是冲泡沏水后芳香扑鼻，口感浓郁，味道鲜嫩。
一年四季都可以饮用。
花茶可以分为茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶等多个品种。
其中以茉莉花茶最受欢迎。
袋茶，不是茶叶的某一个品种，而是为了饮用方便，将绿茶、红茶、乌龙茶或花茶甚至是加入补品、药品分别装入纸袋内。
饮用时将纸袋放进杯子，然后冲泡就行。
袋茶是茶的一种方便饮品。
砖茶，又叫茶砖。
是特意将茶叶压紧后，制作成的一种类似砖块形状的茶叶品种。
它很受一些少数民族的喜爱，特别是添加奶、糖等之后煮着喝味道更美。
根据生活习惯，南方人爱喝绿茶，北方人爱喝花茶，东南沿海一带的人爱喝乌龙茶，欧美人爱喝红茶，特别是袋装红茶。
怎样选择茶具
喝茶时，因所选茶叶不同，所以茶具的品种也不同。
但一般情况下，喝茶都少不了储茶用具、泡茶用具、喝茶用具。
储茶用具的基本要求是:防潮、避光、隔热、无味。
如果要存放好的茶叶，最好用特制的茶叶罐，如铝罐、锡罐、竹罐，尽量不用玻
璃罐、塑料罐，更不要长时间以纸张包装、存放茶叶。
喝茶讲究的人，对泡茶用具也十分挑剔。
在比较正规的情况下，泡茶用具和喝茶用具往往要区分开。
正规的泡茶用具，最常见的是茶壶，多是紫砂陶或陶瓷制成。
喝茶用具，主要是茶杯、茶碗。
用茶杯喝茶最常见，也正规。
使用茶碗喝茶，多出现在古色古香的茶馆里。
为帮助茶汤纯正味道的发挥，茶杯应该选用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。
如果是为了欣赏茶叶的形状和茶汤的清澈，也可以选用玻璃茶杯。
最好别用搪瓷茶杯。
如果喝茶时同时使用茶壶，最好茶杯、茶壶相配套，以便美观而和谐，尽量不要东拼西凑。
要是同时用多个茶杯，也应注意配套问题。
不要选用破损、残缺、有裂纹、有茶锈或污垢的茶杯待客。
敬茶的程序
不要当着客人的面取茶冲泡。
即使当着客人的面取茶，也不可以直接下手抓茶叶，而要用勺子取，或是直接以茶罐将茶叶倒进茶壶、茶杯。
以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的喜好、上茶的规矩、敬茶的方法以及续水的时机等几个要点。
可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。
上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选择。
不要自以为是，强人所难。
如果只有一种茶叶，应事先说清楚。
从医学角度来讲，喝茶不要太浓，如果客人有特别要求的例外。
以茶待客讲究要上热茶，而且是七分满。
上茶时还有茶满欺人的说法。
用茶待客时，由谁为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视程度的问题。
在家里待客，通常由家里的晚辈或是家庭服务员为客人上茶。
接待重要的客人时，
最好是女主人，甚至主人自己亲自奉茶。
在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人为来客上茶。
接待重要的客人时，应该由本单位在场的职位最高的人亲自奉茶。
如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则;
可以以进入客厅为起点，按顺时针方向依次上茶;也可以按客人的先来后到的顺序;还有一种偷懒的办法，就是把所有的茶都泡后，让客人自己拿。
和别人说话的时候，最好别喝茶。
即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝。
不要连茶叶一并吞进嘴里。
万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而是吃掉，或是在其它地方吐掉。
主人如果是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，
勤续水。
这种做法的寓意是:慢慢喝，慢慢叙。
以前，我们待客有上茶不过三杯一说。
第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作续水茶，第三杯则叫作送客茶。
如果一再劝人用茶，而又不说话，往往意
味着提醒来宾应该打道回府了。
所以，在用茶招待老年人或海外华人的时候，不要再三斟茶。
在为客人续水斟茶时，不要妨碍到对方。
一手拿起茶杯，使茶杯远离客人身体、座位、桌子，另一只手把水续入。
最好不在客人面前续水。
茶水接待注意事项
(1) 上茶水时，注意茶水温度，要求温度适当，不能是凉茶，以免客人误会。
(2)斟茶时按先宾后主，女士优先原则，在顾客右侧服务，服务员右手提茶壶，左手手翻茶杯为宾客斟倒茶水。
(3)茶水应斟倒8分满，不准把茶杯拿离桌面斟倒。
(4)注意观察斟倒的第一杯茶的颜色，如果颜色较淡，应立即更换。
(5)茶壶放于备餐柜上，茶壶嘴不准对着人。
(6)斟完茶后应在空隙时间及时把茶水补满，若是借用别人的茶壶，要求补充好茶水后及时归还到原位置。
(7)有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘。
(8)如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。