幼儿园保育-指导幼儿使用勺子及使用筷子的基本方法
幼儿专用筷子加勺子教案
幼儿专用筷子加勺子教案一、教学目标1. 知识目标：能够认识筷子和勺子，了解它们的作用和用法。
2. 能力目标：能够正确使用筷子和勺子进食。
3. 情感目标：培养幼儿的独立进餐能力，增强他们的自信心和自理能力。
二、教学重点1. 认识筷子和勺子。
2. 学会使用筷子和勺子进食。
三、教学难点1. 教会幼儿正确使用筷子。
2. 培养幼儿的耐心和专注力。
四、教学准备1. 筷子和勺子。
2. 食物（例如水果、蔬菜、米饭等）。
3. 图片或实物展示筷子和勺子的使用方法。
五、教学过程1. 导入新知识（5分钟）教师向幼儿展示筷子和勺子，并简单介绍它们的作用和用法。
可以通过图片或实物展示的方式，让幼儿感受筷子和勺子的外形和材质。
2. 学习筷子的使用（10分钟）教师向幼儿示范如何使用筷子夹取食物，然后让幼儿跟着老师一起练习。
在练习过程中，老师要耐心指导，帮助幼儿掌握正确的握筷方法和夹取食物的技巧。
3. 学习勺子的使用（10分钟）接着，教师向幼儿示范如何使用勺子舀取食物，然后让幼儿跟着老师一起练习。
在练习过程中，老师要引导幼儿正确使用勺子，注意动作的轻重和角度的把握。
4. 综合练习（15分钟）将水果、蔬菜、米饭等食物摆放在幼儿面前，让他们自由选择筷子或勺子进行进食。
在练习过程中，老师要及时纠正幼儿的错误动作，鼓励他们继续努力。
5. 温习总结（5分钟）教师向幼儿复习筷子和勺子的使用方法，鼓励幼儿在家中也要多加练习，提高进餐的自理能力。
六、教学反思通过本节课的教学，幼儿应该能够认识筷子和勺子，掌握它们的使用方法。
在教学过程中，老师要注重细节，耐心指导，让每个幼儿都能够掌握正确的进餐技巧。
同时，要注重培养幼儿的耐心和专注力，让他们在学习中感受到成就感，增强自信心。
希望通过这样的教学，能够帮助幼儿提高自理能力，培养良好的饮食习惯。
使用筷子幼儿园指南要求
使用筷子幼儿园指南要求
1. 正确持握筷子:
- 将筷子根部靠近手掌,食指和中指分别夹住筷子的上下两根。
- 拇指和无名指环抱筷子,小指轻轻托住筷子的根部。
- 手腕保持自然放松,避免用力过猛。
2. 练习基本动作:
- 先在空中练习夹取、转动和捡起食物的动作。
- 开始时可选用较粗的筷子,逐步过渡到常规筷子。
- 鼓励孩子们互相示范和指导。
3. 培养良好用餐习惯:
- 坐姿端正,双手拿筷子,不要趴在桌子上吃饭。
- 细嚼慢咽,不大声说话,避免喷溅食物。
- 用餐时不要随意走动,保持餐桌整洁。
4. 增强耐心和自信:
- 使用筷子需要练习,鼓励孩子们保持耐心。
- 即使不小心洒落食物,也不要责骂,给予适当指导。
- 适当表扬孩子们的进步,增强他们的自信心。
5. 遵守卫生习惯:
- 用餐前后洗手,保持个人卫生。
- 不要用筷子从公共餐盘中夹取食物。
- 不要用嘴含过的筷子再次触碰食物。
通过持之以恒的练习,孩子们将能够熟练掌握使用筷子的技能,同时培养良好的餐桌礼仪和生活习惯。
幼儿园健康教育：筷子使用规范与技巧教学设计
幼儿园健康教育：筷子使用规范与技巧教学设计幼儿园健康教育：筷子使用规范与技巧教学设计随着中国传统文化的传承和发展，筷子作为中国人饮食文化的重要组成部分，其使用规范和技巧也成为了幼儿园健康教育中不可忽视的内容。
正确认识和掌握筷子使用规范与技巧，对于幼儿的健康成长和生活习惯的养成至关重要。
在幼儿园教育中，如何设计筷子使用规范与技巧的教学内容，具有非常重要的意义。
一、从简到繁：筷子的基本使用规范1. 握筷姿势在筷子使用的基本规范中，正确的握筷姿势是至关重要的。
通常来说，幼儿应该使用三指握法，即食指、中指和拇指共同参与握筷，保持稳定的姿势。
教师可以通过示范和引导的方式，让幼儿逐步掌握正确的握筷姿势。
2. 筷子的使用方法除了握持筷子的姿势，幼儿还需要学会如何使用筷子夹取食物。
在此过程中，教师可以设计一些简单的游戏和练习，让幼儿通过实际操作操练筷子的使用方法，提高筷子的灵活性和精准度。
二、由浅入深：筷子使用技巧的培养1. 筷子的适应训练在幼儿园教育中，幼儿通常需要一定的时间来适应使用筷子。
教师可以通过每天的饭点时间，让幼儿逐渐适应筷子的使用，慢慢培养他们的使用习惯和技巧。
2. 筷子使用的技巧培养除了基本的握持和使用方法外，幼儿还可以在日常的生活中，通过一些简单的游戏和练习，来培养筷子使用的技巧。
可以设计一些夹豆子、夹汤圆等小游戏，让幼儿在游戏中潜移默化地提升筷子使用的技巧。
三、总结与回顾：培养幼儿的健康饮食习惯通过筷子使用规范与技巧的教学设计，不仅可以让幼儿学会正确使用筷子，还可以培养他们良好的饮食习惯和健康生活方式。
通过多种形式的教学活动，可以激发幼儿对健康饮食的兴趣，引导他们养成良好的饮食习惯，从小培养健康的生活方式。
四、个人观点和理解在幼儿园健康教育中，筷子使用规范与技巧教学设计应当引起足够重视。
在教学过程中，教师应注重从简到繁的教学方式，引导幼儿逐步掌握筷子的基本使用规范，再逐步培养他们的筷子使用技巧。
教中班使用筷子措施
教中班使用筷子措施1. 前言教中班幼儿使用筷子是培养他们良好饮食习惯和礼仪意识的重要一环。
正确使用筷子不仅可以促进幼儿精细动作的发展，还可以提高他们的自理能力和协调能力。
本文档将介绍教中班幼儿使用筷子的具体措施和注意事项。
2. 筷子的选购和使用2.1 筷子的选择选购适合中班幼儿使用的筷子时，需要考虑以下几个方面： - 长度：中班幼儿的手掌和手指比较短小，因此筷子的长度应该适中，不宜过长。
- 材质：筷子的材质应该是安全且易于清洁的，建议选择食品级塑料或竹子制作的筷子。
- 颜色：选择鲜艳的筷子颜色，可以增加幼儿的兴趣和吸引力。
2.2 如何正确使用筷子教导幼儿正确使用筷子的方法是十分重要的，以下是一些建议： 1. 握筷姿势：教导幼儿正确的握筷姿势，即使用右手握住筷子的上部，将食指置于筷子的上端，用拇指抵住中间的筷子，中指、无名指和小指放松自然弯曲。
2. 练习捡起小物品：初学时，可以让幼儿练习使用筷子捡起小物品，如豆子、小纸片等，以提高他们的手眼协调能力。
3. 合理配餐：在教学餐桌上，提供适合用筷子夹取的食物，如米饭、蔬菜和水果等，避免给幼儿太大或太滑的食物，以避免无法使用筷子的挫折感。
4. 示范和引导：教师可以先进行筷子使用的示范，然后让幼儿跟随模仿，及时给予肯定和鼓励。
3. 筷子使用中的注意事项•安全第一：教导幼儿使用筷子时，要强调安全第一，不要将筷子用于刺戳他人，以免发生意外。
•卫生习惯：教导幼儿使用筷子前后要洗手，使用过的筷子要清洗干净并放置在干燥通风的地方。
•食用道德：教导幼儿使用筷子时要注意食用礼仪，如不放声音、不夹取过多食物、不乱弹筷子等。
•适应个体差异：中班幼儿的发展水平各异，有的幼儿可能进展较慢，需要耐心等待和引导。
4. 草拟活动方案为了更好地培养幼儿使用筷子的能力，可以设计一些有趣的活动方案，例如：- 筷子夹豆子：在一块大盘子里放入一些散落的豆子，要求幼儿使用筷子将豆子夹起，并放到另一个盘子里，看看谁夹得最快。
幼儿园老师如何教孩子正确使用餐具
幼儿园老师如何教孩子正确使用餐具一、引言正确使用餐具是幼儿园阶段孩子们日常生活中必备的基本技能之一。
教会孩子正确使用餐具不仅可以培养他们良好的餐桌礼仪，还能保证他们的饮食安全和卫生。
作为幼儿园老师，我们肩负着培养孩子们良好生活习惯的责任。
本文将针对如何教孩子正确使用餐具进行详细阐述。
二、目标我们的目标是教会幼儿园的孩子们正确使用餐具，包括吃饭姿势、使用筷子、勺子、刀叉等各种餐具的正确方法。
三、教学方法1.创设情境：通过模拟餐桌环境，让孩子们亲身体验正式用餐的场景。
2.示范教学：老师进行具体动作示范，引导孩子们学习。
3.游戏教学：结合游戏的方式，加深孩子们对正确使用餐具的印象和记忆。
四、教学内容1. 正确的吃饭姿势教导孩子们坐直、手肘保持在餐桌上，尽量靠近餐桌，不要摆弄餐盘。
注意让孩子们保持良好的坐姿和身体平衡，避免过度前倾或扭动身体。
2. 使用筷子的正确方法教孩子们使用筷子时，可以使用以下方法： - 用拇指和食指夹住筷子的上端，中指稍微放松。
- 控制好筷子的力度，不用过紧或过松。
- 翘起食指，将食物夹到筷子之间。
- 着重训练双手协调，先从简单的食物(如豆子）开始，逐渐过渡到稍微困难的食物(如米饭）。
3. 使用勺子的正确方法教孩子们使用勺子时，可以使用以下方法： - 抓住勺柄的低端，并将勺子弯曲度保持在30度左右。
- 用手指和大拇指控制勺子，不用过分用力。
- 确保勺子的嘴部指向自己，而不是其他人。
- 将食物轻轻地装到勺子上，用短暂的时间保持勺柄的稳定。
4. 使用刀叉的正确方法教孩子们使用刀叉时，可以使用以下方法： - 将左手放在大腿上，用叉子叉住食物。
- 用左手切下食物，确保刀子不会滑开或滑出。
- 把食物装到叉子上，再送入口中。
五、教学活动设计1. 餐桌情境模拟建立一个模拟餐桌的角落，使用合适的餐具和餐具组合，让孩子们实际操作。
2. 视频示范教学播放一些关于正确使用餐具的视频，通过观看和讨论，增强孩子们对正确使用餐具的理解。
幼儿园生活经验——正确使用餐具的指导方案
幼儿园生活经验——正确使用餐具的指导方案幼儿园生活经验——正确使用餐具的指导方案引言：在幼儿园的日常生活中，正确使用餐具是培养孩子良好饮食习惯和社交技能的重要部分。
本文将提供一个详细的指导方案，旨在帮助幼儿园教师和家长教导孩子正确使用餐具的技巧，并培养良好的餐桌礼仪。
一、背景介绍：幼儿园是孩子们从小开始学习自理能力和社交技能的地方。
在餐饮环境中，正确使用餐具不仅体现了孩子的自理能力，还有助于他们养成良好的卫生习惯和尊重他人的行为。
二、指导方案：1. 介绍餐具和其用途：在开始教导孩子使用餐具之前，我们首先要介绍各种常见餐具的名称和用途。
例如，餐叉用于叉起食物，餐刀用于切割食物等等。
2. 提供实际示范：教师或家长应该向孩子们展示正确使用餐具的示范。
他们可以通过模拟餐桌环境，演示如何持刀、叉，如何剥果皮和如何正确使用勺子等。
这种实际示范有助于孩子们理解正确使用餐具的方法。
3. 逐步引导：对于那些刚开始学习使用餐具的孩子，我们应该采取逐步引导的方法。
例如，刚开始可以只使用叉子和勺子，而不使用刀子。
然后，当孩子们熟悉了使用叉子和勺子后，再逐渐引入刀子等其他餐具。
4. 培养良好的食物处理习惯：除了使用餐具的技巧外，我们还应该教导孩子们正确处理食物的方式。
他们应该学会用纸巾擦拭嘴巴、避免把食物弄洒到衣服上、学会品尝和咀嚼食物等。
5. 培养餐桌礼仪：正确使用餐具还需要培养餐桌礼仪。
孩子们应该学会等待他人就餐完成后再开始吃，避免说话时嘴里含食物，以及学会感谢和向他人提供帮助等。
三、总结和回顾：为了确保孩子们能够正确使用餐具，教师和家长应该贯彻以下原则：提供实际示范、逐步引导、培养良好的食物处理习惯和餐桌礼仪等。
这些指导方案将帮助孩子们养成正确使用餐具的习惯，并为他们的日常生活打下坚实的基础。
四、观点和理解：正确使用餐具是幼儿园生活中非常重要的一部分。
通过培养孩子们正确使用餐具的技巧，可以帮助他们养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
中班指南使用筷子目标
中班指南使用筷子目标
中班指南:使用筷子目标
1. 正确握持筷子的方法
- 介绍正确握持筷子的手势和姿势
- 练习将筷子平行放置在手掌上,然后用拇指、食指和中指夹住筷子 - 鼓励孩子们多练习,直到能自然地握住筷子
2. 用筷子夹取食物
- 从容易夹取的食物开始练习,如米饭、面条等
- 教导孩子们如何用筷子夹住食物并送入口中
- 逐步增加难度,如夹取肉类、蔬菜等
3. 保持良好的餐桌礼仪
- 教导孩子们在用餐时保持端正的坐姿
- 不要将筷子伸得太远或在空中挥舞
- 用完餐后,将筷子放回筷架上
4. 培养独立用餐的能力
- 鼓励孩子们自己使用筷子吃饭,不要依赖他人
- 耐心指导,让孩子们逐步掌握使用筷子的技巧
- 适当表扬孩子们的进步,增强自信心
5. 发展精细动作协调能力
- 使用筷子需要良好的手眼协调和精细动作控制能力
- 通过使用筷子的练习,有助于孩子们发展这些重要技能
- 可以设计一些有趣的小游戏,如用筷子夹取小物品等
使用筷子不仅是一种实用的餐桌技能,也是培养孩子们独立用餐能力、发展精细动作协调能力的有效方式。
通过有针对性的指导和练习,孩子们可以逐步掌握使用筷子的技巧,并养成良好的餐桌礼仪习惯。
幼儿园中班综合：勺子和筷子教学设计【含教学反思】
幼儿园中班综合：勺子和筷子教学设计教学背景本设计针对的是幼儿园中班，主要是围绕勺子和筷子的使用进行教学，让孩子从实际生活中的饮食、生活中感受中学习如何使用勺子和筷子。
教学场所为幼儿园教室，教学周期为5天，每天40分钟，共计200分钟。
教学目标1.了解勺子和筷子的形状、材料、用途等，并学会区分勺子和筷子；2.掌握用勺子和筷子的正确方法和技巧；3.培养孩子们的生活自理能力和动手能力；4.在教育中潜移默化中锻炼幼儿们的观察能力、语言表达能力、配合能力等。
教学内容第一天：了解勺子和筷子•引导孩子们观察勺子和筷子的形状、材料等，让孩子们自由说出勺子和筷子的区别和使用方法；•制作勺子和筷子的图示，用图片或手工制做等形式让孩子们更加直观地了解勺子和筷子。
第二天：制作勺子和筷子•让孩子们通过手工制作，制作自己的勺子和筷子，仔细观察并了解勺子和筷子的制作过程；•在制作完勺子和筷子后，通过组织小游戏，让孩子们相互使用勺子和筷子，培养孩子掌握用勺子和筷子的正确方法和技巧。
第三天：模拟使用勺子•在教室中摆放一些食品和配有汤汁的碗，让孩子们用勺子捞出食品和喝汤；•有意识地引导孩子们掌握用勺子的正确方法以及注意事项。
第四天：模拟使用筷子•给孩子们准备做菜的材料，让孩子们熟悉筷子的使用方式和技巧；•通过小游戏或互动，让孩子们在使用筷子的过程中快速掌握筷子的使用方法。
第五天：总结反思•让孩子们回顾学习的内容和所学到的经验；•引导孩子们讲述自己使用勺子和筷子的感受；•回答孩子们在学习过程中可能出现的问题，及时纠正孩子们的错误行为。
教学反思通过这一周的勺子和筷子教学，孩子们的使用勺子和筷子的基础技能得到了一定的锻炼，同时也让孩子们更加注重生活中的细节。
但是在教学过程中，也发现了一些问题，如下：•孩子们学习力和注意力存在不稳定性；•孩子们在使用筷子时困难多，筷子的处理能力不足；•孩子们在使用勺子时容易滴落。
针对这些问题，我们可以在之后的教学中，采用更多的抽象化教法，增加练习强度，并让孩子们逐步提高自己的操作能力。
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图12-5
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《幼儿园保育》
知识点讲解
三、注意事项
1.指导幼儿使用勺子 （1）以鼓励、表扬为主。 （2）婴幼儿初学用勺子吃饭，不要过分强调抓握姿势。 （3）初学进餐，婴幼儿会弄脏自己的衣服和周围的环境，保育员要宽容、 有耐心，不要批评他们。 （4）不限制婴幼儿食用左右手。婴幼儿进餐中用哪只手拿勺，以其习惯的 优势手为标准，若出现婴幼儿在进餐中一只手疲劳后，改用另一只手，不要予 以限制。 （5）进餐中婴幼儿会出现用手抓饭菜的现象，保育员不应限制，否则会影 响孩子的食欲。
图12-3
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《幼儿园保育》
知识点讲解
二、使用筷子的指导
2.指导幼儿使用筷子的程序 （2）指导幼儿将筷子头放在前面，手应抓拿筷子的中后部，筷子头应戳齐。
图12-4
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《幼儿园保育》
知识点讲解
二、使用筷子的指导
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《幼儿园保育》
课后练习Βιβλιοθήκη 判断题：下列说法是否正确，请您在括号内打“√”或 “×”。
婴幼儿初学用勺子吃饭，要强调抓握姿势。 （
）
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谢谢！
河北省三河市职业技术教育中心 刘丹丹
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图1-1
图1-2
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知识点讲解
一、幼儿用勺进餐的指导
3.提醒：在指导过程中，保育员应该向婴幼儿强点一下几点：其一，握住 勺柄；其二，盛食物时勺子凹陷处应该朝上；其三，小勺举到嘴边时，眼睛看 着食物，并张开口；其四，咽下一口，再吃一口。
4.要求：当婴幼儿逐渐掌握了用勺吃饭的方法后，保育员应提出进一步的 要求：其一，拿勺的姿势不能大把攥，拇指应与其他四指分开，捏住勺柄的两 侧，手心朝上；其二，每一勺盛得不能太多，以防泼洒；其三，一手拿勺，一 手扶碗。
《幼儿园保育》
重点与难点
❖指导幼儿用勺子、筷子进餐的正确方法 ❖指导幼儿使用筷子的程序
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《幼儿园保育》
知识点讲解
一、幼儿用勺进餐的指导
1.准备：应为婴幼儿准备细碎、容易用勺盛起的食物（通常是饭菜混合） 以及小勺。
2.示范：保育员准备两把小勺，一把给婴幼儿使用，一把留给自己。保 育员先用自己的小勺模拟舀起一勺送入自己口中的过程，让婴幼儿模仿。之 后，鼓励婴幼儿独自吃饭。由于婴幼儿尚不能掌握这一技能，保育员应不断 用自己的小勺喂婴幼儿，保证婴幼儿吃好。参照视频指导幼儿使用勺子。
《幼儿园保育》
幼儿园保育
ZYKC201321_A01_3_2_12
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知识点名称 指导幼儿使用勺子及使用筷子的基本方法
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学习目标
❖指导幼儿使用勺子和筷子的基本方法和注意事项
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知识点讲解
三、注意事项
2.指导婴幼儿使用筷子 （1）应坚持鼓励为主的原则 幼儿初学时用筷子时动作不太规范，速度过慢，而且食物被撒得四处皆是， 保育员对幼儿要有耐心，不急躁、不批评，以鼓励为主，及时发现幼儿的进步， 及时表扬。 （2）应允许幼儿的不规范动作 幼儿初学使用筷子时，上肢甚至躯干都处于紧张状态，全身使劲，动作会 笨拙、不协调、不规范，在短时间内无法达到要求。
2.指导幼儿使用筷子的程序 （3）一只手扶碗，另一只手拿筷子通常使用右手拿筷子。拿筷子时，右手 同时握住两根筷子，两根筷子从大拇指和其余四指间穿过，外侧的一根筷子靠 在食指和中指之间，内侧的一根筷子靠在无名指和小指上，中指放在两根筷子 的中间，大拇指搭在两根筷子的中间偏上部，靠中指和食指夹住上面的筷子， 上下夹动。参考视频指导幼儿使用筷子。
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知识点讲解
二、使用筷子的指导
1.准备：短筷子，切成丝、条、块状易夹的食物。在婴幼儿学会熟练地使 用勺子吃饭后，到中、大班年龄阶段幼儿便可以学习使用筷子吃饭的技能了。
2.指导幼儿使用筷子的程序 （1）辨认筷子头部的形状，圆形为筷子头，另一端方形为筷子的尾部，告 诉幼儿用筷子的头部夹食物。