服务意识(正式)
餐饮服务意识培训ppt正式完整版(精)
率。
培养沟通能力
02
加强与顾客的沟通交流，了解顾客需求和意见，及时解决问题
。
增强应变能力
03
灵活应对各种突发情况和顾客投诉，保持冷静和耐心，妥善处
理问题。
建立良好职业形象，提升个人品牌价值
仪表整洁
礼貌待人
保持个人卫生和整洁的仪表，展现专业形 象。
使用礼貌用语，尊重顾客和同事，营造和 谐的工作氛围。
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02
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提高服务质量
通过增强服务意识，服务 人员能够更加关注客人的 需求和感受，从而提供更 加优质的服务。
增强竞争力
在激烈的市场竞争中，良 好的服务意识能够成为餐 厅的差异化竞争优势，吸 引更多客人。
促进个人职业发展
具备良好服务意识的服务 人员更容易获得客人的认 可和好评，从而有更多的 职业晋升机会。
耐心倾听客人的需求和意见，给予积 极的回应和关注。
态度热情
微笑服务，主动与客人打招呼，表现 出热情友好的态度。
餐饮服务中的禁忌行为
不尊重客人
对客人不礼貌、不耐烦 或忽视客人的需求。
违反卫生规定
不遵守食品安全和卫生 规定，如用手直接接触
食品、不戴口罩等。
泄露客人隐私
将客人的个人信息或隐 私泄露给其他人或机构
式，提供舒适的就餐体验。
特殊客人（如儿童、老人、残疾人等）的服务技巧
儿童服务技巧
提供儿童专用的餐具和座椅，主动介绍适合儿童的菜品和饮料，关 注儿童安全，提供耐心、细致的服务。
老人服务技巧
安排舒适、安静的用餐环境，提供易于消化和咀嚼的菜品，关注老 人的饮食禁忌和健康需求，提供贴心、周到的服务。
残疾人服务技巧
06
餐饮服务人员职业素养提 升
服务意识
服务意识包括：一、宾客至上意识二、优质服务意识三、声誉意识四、交往不对等意识五、自律意识六、成本意识七、团队意识八、安全防范意识九、纪律意识十、学习意识一、宾客至上意识：1.定义：餐厅的一切从业人员，一切工作，一切实施都要使客人满意。
2.为什么要树立宾客意识？（1）客人是酒店的服务对象；（2）客人是经济效益的唯一来源；（3）客人关系着饭庄的生存与发展；（4）客源是餐厅行业的竞争目标；（5）宾客为自己提供了就业机会3、怎样树立宾客意识？（1）转换观念；（2）维护客人利益；（3）从业人员做到“三心”“四不离口”“五个一样”；（4）“三心”即细心、专心、耐心；（5）“四不离口”即欢迎声、道谢声、致歉声、告别声；（6）“五个一样”①客人进来消费与结帐时一个样；②生客与熟客一个样；③外地客人与本地客人一样；④消费高低一样；⑤客人提批评意见与表扬意见一样。
4、正确处理与客人的关系？（1）不接受客人的礼品及小费；（2）与客人的交往是业务交往；（3）不参与客人的任何活动；（4）能正确处理客人的投诉。
二、优质服务意识：1、定义：设施的完善，服务的高水平。
2、为什么要树立优质服务意识？（1）优质是一个餐厅存之的生命线；（2）优质是酒店竞争的法宝；（3）优质是取得经济效益的保证；（4）优质才能形成品牌；（5）优质服务是客人的共同要求。
3、怎样树立优质服务意识？①静态服务②有声服务③无言服务④即时服务⑤缓冲服务⑥助兴服务⑦补偿服务⑧诱导服务⑨预警服务三、声誉意识：1、定义：要求员工把自己的言行举止与饭庄名声荣誉相联系。
2、为什么要树立声誉意识？（1）声誉是市场竞争的形象；（2）声誉是市场竞争的需要；（3）声誉是企业用人的标准；3、怎样树立声誉意识？1)三明确“明确个人在客人面前代表企业形象。
2)明确个人在外国客人面前代表中国人形象。
3)提高自身素质：文化素质、技能、职业道德、身体素质。
4)奖罚分明；5)加强职能检查，减少事故发生；6)创立品牌，扩大声誉。
服务意识与服务礼仪(全)
良好的职业素养
工作能力 专业知识 自豪感
仪表 彬彬有礼 多尽一分力
良好的职业素养
工作能力
工作迅速、 准确、 高效率
良好的职业素养
专业知识
能够解答和处理问题 “以此为生，精于此道”
良好的职业素养
自豪感
对自己的工作 感到自豪、骄 傲 赋予我们自尊 幸福的来源 快乐的真谛，并不是做我喜欢做的事，而是喜自欢我我价应该值做的事。
礼仪的首次效应：也叫第一印象效应。指人们在 日常生活中首次接触某人、某物、某事时产生的 第一印象，这种印象是很深刻的，对以后事务的 发展有直接的作用。
服务礼仪的核心是——
尊重
学习、运用服务礼仪的目的：
1.提升个人素养 2.扩展我们个人的发展空间。 3.维护企业形象。
服务礼仪
1.礼仪概述 2.通用礼仪规范
女士的膝盖一定要并起来，不可以分开， 脚可以放中间，也可以放在侧边，手则叠放于 腿上。如果裙子很短的话，一定要小心盖住。 翘腿的时候，都要注意收紧上面的腿，脚尖下 压，绝不能以脚尖指向别人，或者上下抖动， 这是一种令人非常不舒服的习惯。
通用礼仪规范
优雅的走：行如风
走路的姿势往往最能体现一个人 是否有信心。正确的走路姿势要做到 轻、灵、巧。要轻盈、优雅。
通用礼仪规范
8.电话礼仪
1
以三声内接听为佳。如果电话是在响 了五声后才接起，请别忘记先向对方 道歉“不好意思，让您久等了”。
有不少人不太懂得电话的基 本礼貌，所以也可以这么说，只 要听听电话的交谈内容，即可以 判断一个人的教养水准以及社会 化的程度。
2
接听电话时，应先问候，然后自报家 门。接听前看一下来电显示，如是外 部来电应报出本单位名称，如是内线 电话应报出本部门名称。
什么是服务意识
1、什么是服务意识?餐馆服务员应怎样树立强烈的服务意识?答：（1）服务意识——自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务，人员的内心。
（2）餐馆服务员要从三个方面努力，树立强烈服务意识：①正确认识服务工作的重要意义及其对旅游业发展的作用。
②热爱自己的企业、热爱本职工作，有做好餐馆服务的强烈愿望和主动精神。
⑧学习和掌握好服务知识和技能，灵活运用，在服务工作中得到乐趣、升华服务意识。
2、什么是礼节，什么是礼貌，它们有何区别?答：礼节——向他人表示敬意的一种形式。
礼貌——在社会交往中人与人之间表示尊重所遵循的一定的行为规范。
区别是：礼节一般带有某种动作和形式，如握手，敬礼，礼貌是通称。
礼貌包括礼节，又比礼节范围广，从称呼，言行到举止动作都反映一个人的礼貌。
3、饮食服务中对服务员的基本礼节礼貌要求是什么?答：主要包括4个方面：（1）服务态度好（2）讲求语言艺术（3）注意仪容仪表（4）正确运用形体语言4、餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用的台布规格是什么?答：①4-6人台，180cmXl80cm。
②8—10人台，220cmX220cm．5、中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的？答：（1）先摆餐具，规格为距桌边1cm，盘距相等。
(2)摆筷子：置餐盘右边，筷子架上，规格为：距餐盘0．5cm，筷子前端距盘边5cm，后边距桌边0．5cm。
（3）摆羹匙。
置羹匙托上，把朝左。
放餐盘上方0．5cm。
6、小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上案前的服务工作？答：（1）向客人问好，表示欢迎，拉椅让坐。
（2）送客人香巾擦手，同·时询问客人用什么茶。
提供斟茶服务并送给客人菜单。
（3）过一会请客人点菜，推销饮食产品，并推销酒水饮料开好点菜单，请客人稍侯。
（4）将点菜单送厨房和收款台，不时为客人斟茶。
等侯上菜。
7、小王是西餐厅迎宾领位员，昨日晚当班中间来了6位客人。
请问她应怎样领位迎接这些客人？答：分步：（1）向客人问好，表示欢迎。
服务人民群众
服务人民群众作为一个社会的一员，我们每个人都有责任为人民群众提供服务。
服务人民群众不仅是政府的使命，也是每个个体和组织应该承担的责任。
本文将从服务意识、服务行动、服务改进等方面探讨如何更好地为人民群众提供服务。
一、服务意识服务意识是服务工作的基础，也是提供优质服务的重要前提。
我们应该始终站在人民群众的角度思考问题，秉持为人民服务的理念。
只有真正理解人民群众的需求，才能更好地满足他们的期待。
服务人民群众的过程中，关注他们的利益以及解决问题的能力也是至关重要的。
及时回应人民群众的需求，帮助他们解决困难，是一种真正的服务。
此外，倾听人民群众的声音，及时调整工作方向，也是提升服务质量的关键。
二、服务行动服务行动是将服务意识转化为具体实践的一种方式。
为了更好地服务人民群众，我们可以从以下几个方面出发。
首先，加强沟通与协作。
与人民群众保持密切联系，了解他们的需求，并与他们沟通协调。
同时，与其他相关部门和组织建立合作机制，形成良好的联动，为人民群众提供更为全面的服务。
其次，提供便捷的服务方式。
随着社会的发展，人们对服务的需求也在不断变化。
我们需要根据人民群众的需求，提供多样化、便捷化的服务方式，例如通过电子平台提供在线服务，缩短办事时间，提高办事效率。
此外，我们还应该注重服务的质量。
始终保持高标准，严把服务的质量关。
从业务熟练度、态度和责任心等方面全面提升服务质量，确保人民群众得到满意的服务。
三、服务改进服务改进是服务工作的持续过程，旨在不断提升服务水平，满足人民群众的新需求。
为了实现这一目标，我们可以采取以下措施。
首先，加强学习和培训。
学习是提升服务意识和专业水平的基础，通过学习与培训，我们可以不断更新知识和技能，跟随时代的步伐，更好地满足人民群众的需求。
其次，建立反馈机制。
倾听人民群众的意见和建议，了解他们对服务的期望和不满。
根据反馈结果，对服务进行改进和调整，使服务更贴近人民群众的需求。
最后，借鉴他人的经验。
关于服务意识心得体会范文（通用8篇）
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服务意识⼼得体会1 从优质服务开展以来，很多让我发⾃内⼼的感受和想法。
每个⼈也为其⾃⼰对优质服务的理解⽽作出了⾃⼰特⾊的优质举措。
⽽我觉得加强沟通是共建和谐医患关系的重要资料之⼀，因为沟通是架起医患关系的桥梁，作为医护⼈员应主动营造医患双⽅相互尊重、相互沟通、彼此配合和共担风险的医疗氛围。
⾸先，要建⽴医患信任关系。
尽管医患关系不和谐的成因有多种，但医患之间缺乏真诚的信任仍是主因。
⽬前，因为种种原因，不能满⾜患者对多元化医疗服务的需求，使患者信任度降低。
建⽴医患信任的主导是医护⼈员，只要我们切实转变服务意识，做到认真诊疗、合理⽤药，帮忙患者早⽇康复，才能在⼯作中偶有失误的状况下，也能得到患者的理解。
其次，医务⼈员须与患者真诚沟通。
因医务⼈员不愿与患者沟通，或者不会沟通、沟通不到位⽽引起的医患⽭盾占绝⼤多数。
所以，改善医患紧张关系，应从规范我们的⾏为⼊⼿，强化医务⼈员的沟通意识，掌握沟通技巧，真诚与患者沟通。
医患沟通并不复杂，只要在患者就诊、住院、检查、出院或存有异议时，多说⼀些安慰、解释、⿎励的话，就能够收到良好的效果。
第三，医务⼈员的职责意识要透过细节服务来体现。
由于医疗服务维系的是患者⾝体健康和⽣命安危，医务⼈员对⼯作忙累不应有任何抱怨。
因此，应强化医务⼈员的职责意识和服务意识并要从点滴做起。
服务意识⼼得体会2 作为服务⾏业，xx银⾏除了出售⾃⼰的有形产品外，还要出售⽆形产品——服务，银⾏的各项经营⽬标需要透过带给优质的服务来实现。
做好银⾏服务⼯作、保护⾦融消费者利益，不仅仅是银⾏业⾦融机构的法定义务，也是培育客户忠诚度、提升银⾏声誉、增强综合竞争实⼒的需要，更是银⾏履⾏社会职责、促进和谐社会建设的本质要求。
服务意识和服务理念
服务意识与服务礼仪、投诉的处理第一节服务意识物业管理是一个定位于服务性的行业，其本质就是对物业管理和对业主的服务。
作为物业管理的从业人员，首先要有“服务至上”的意识，因为优秀的服务是以“服务至上”为基础的。
有人说过：“服务是一种气质的加深”。
因此，不管每个人在企业中的地位如何，每个人都有责任致力于优质服务，通过提供良好的管理和服务技能，来提升我们自身的形象和在行业中的地位、提高公司效率和竞争做出贡献。
1．尊重自我服务工作并不低人一等。
任何工作只有分工不同，没有高低贵贱之分，正所谓36行，行行出状元，最重要的是看得起自己的工作，在工作中自得其乐、乐在其中，不断充实自己。
2．尊重业主A．接受服务对象实际上是一个服务态度是否端正的问题，主要体现在服务人员应当对对方热情相迎、来者不拒。
B．重视服务对象通过为顾客所提供的服务，使对方真切地体验到自己备受服务人员关注、看重。
如牢记服务对象的姓名、善用服务对象的尊称、倾听服务对象的要求等。
真诚待客 1.以理性思维，改变我先为顾客付出，顾才肯为我掏钱的对等观念。
真心待客服务理念 2.树立顾客是为我捧场，送利润助发展的“衣食父母”。
真情待客 3.换位思考，站在顾客的角度想事情，帮其所难。
C．赞美服务对象服务过程中，要善于发现对方之长，并及时、恰到好处地对其表示欣赏、称赞和钦佩。
这样可以争取服务对象的合作，使双方在服务过程中和睦友好地相处。
当然，赞美应适可而止、实事求是、恰如其分，否则，会令人觉得肉麻，起到相反的效果。
3．建立一种超业主的期望随着服务环境改变了，业主的期望值也更高了。
业主的期望=优质的服务+以顾客为中心的管理服务制度+舒适的工作环境业主的期望取决于1．以往受服务的经验；举例：比如在办公区域为业主提供应急用的雨伞，给业主带来了方便并超越了业主的期望值，成为我们管理的一个特色之一的时候，我们一旦终止了项服务，业主感受到服务不同后就会引起不满，认为服务态度不到位，服务水平下降等。
餐饮服务意识培训正式完整版
提升服务意识的途径与方法
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加强培训
企业应加强对员工的培训和教 育，提高员工的服务意识和技
能水平。
激励措施
企业应采取激励措施，鼓励员 工积极为顾客提供优质的服务
。
企业文化
企业应建立良好的企业文化， 营造积极向上的工作氛围，使 员工自觉地提高服务意识。
顾客反馈
企业应重视顾客的反馈和建议 ，及时调整和改进服务流程和
促进企业发展
团队协作能够提高企业的整体竞争力，促进企业 的发展。
有效沟通技巧在团队协作中的应用
清晰明确的沟通
在团队协作中，要使用简单明了的语言，避免使用模糊不清的词 汇，确保信息传递的准确性。
倾听与理解
在沟通中，要学会倾听对方的意见和想法，理解对方的需求和感受 ，避免误解和冲突。
及时反馈
在团队协作中，要及时反馈工作进展情况，及时调整工作计划和方 案，确保工作顺利进行。
或晦涩的词汇。
肢体语言
保持微笑、眼神交流等积极的肢 体语言，增强沟通效果。
应对不同类型顾客的沟通策略
活泼型顾客
以积极、热情的态度回应，主 动介绍菜品和饮品，提供多种
选择。
完美型顾客
注重细节和品质，提供专业的 建议和推荐，确保顾客获得满 意的用餐体验。
力量型顾客
尊重其决策和意愿，提供快速 、准确的服务，满足其需求。
加强员工培训
建立应急预案
通过定期的培训课程和模拟演练，提高员 工应对突发事件的能力和心理素质。
针对可能发生的突发事件，制定相应的应 急预案。这有助于员工在面对突发事件时 迅速采取正确的应对措施。
强化团队协作
持续改进和学习
加强团队之间的沟通和协作，确保在面对 突发事件时能够迅速响应并有效处理。
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满意的客人
• 一个满意的客人会告诉1-5人 • 100个满意的顾客会带来25个 客人 • 维持一个老顾客的成本通常只 有吸引一个新顾客的1/5 • 更多的光顾公司并对该公司的 产品保持忠诚 • 对他人说4S店的好话，较少注 意竞争品牌的宣传，对价格不 敏感 • 给公司提供有关产品和服务的 好建议
服务意识
重心应下沉 关心到基层
生活
食 衣 住 行
工作
制造惊喜，让客户尊敬德众
尊重其车
热情主动 标准化接车流程
免费车辆检测 „„
Hale Waihona Puke 尊重其人有问题时主动 提前告知客户
生日短信 节假日问候
部分内容免填单 „„
尊重其客
准时提车 预约保养 远程救援
VIP车主服务
四个一
服务怎么做？----简单、高效 四个一 五+1
餐中服务
•微笑的服务员，近在身边（每桌都至少有一个服务员） •服务员定时为顾客送毛巾（四次）、续饮料 •服务员可以帮忙下菜、捞菜、剥虾皮 •服务员熟悉二次客户的名字，甚至记得一些人的生日、结婚纪念日 •现场有抻面表演，一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮的弧线 •洗手间专人伺服（水龙头、洗手液、毛/纸巾），提供美发护肤用品 •餐厅设置 “电话亭”，就餐客人可以在里面享受免费电话
停止空谈 开始行动
客户是什么？
• 客户是我们企业的生命所在 客户是我们创造财富的源泉 客户是我们公司生存的基础 客户是我们衣食住行的保障
忠诚顾客的培养
建立档案
定期联系
跟踪服务
感情投资
结束语
最好的服务不是对客户微笑，而是客户向你微笑。 不要说我们有什么，要知道客户想要什么 理念支配着行为，服务理念决定着企业的服务面貌 客户满意从员工满意开始，有满意的员工才有满意的顾 客 • 让青春在服务业中闪光！ • • • •
服务启示
服务目标 客户满意
服务动力
激发员工 潜能
服务竞争力
应用创新 服务
♦客户满意追逐的终极目标要牢固树立以人为本的观念并结合行业、单位
特点灵活应用创新服务，这样才会在激烈的市场竞争中立于不败之地。
德众可以借鉴什么
个人：被尊重的需要
对员工的关怀
给客户的惊喜
企业：被尊敬的结果
创造感动，让员工尊敬德众
为什么要有服务意识
• 顾客是怎样流失的
失去客户的百分比 1% 3% 4% 原因 死亡 搬走了 自然的改变了喜好
5% 9% 10%
68%
朋友推荐其他车型 在其他4S店得到更优质的产品 对车型本身不满意
服务人员对他们的需求漠不关心
不满的客人
• 一个投诉不满的客人背后有25 个不满的客人 • 24人不满但不会投诉 • 一个不满的顾客会把他糟糕的 经历告诉10-20人 • 投诉者比不投诉者更有意愿与 公司保持联系 • 投诉者的问题得到解决，会有 60%的投诉者愿意与公司保持 联系；如果迅速得到解决，会 有90-95%的顾客会与公司保持 联系
认识并熟悉客人
产品具有吸引力 兴趣 提供完整的选择
合理，迅速的投诉渠道
专业的人员 不能等太久 前后一致的对客态度
为什么要有服务意识
• 顾客服务的等级
您的位置在哪里
长期伙伴
专业顾问
超常服务
专人负责
保持沟通
有问必答
超越不断上升的客户期望值
客户期望值 飞越
不断上升的期望值
案例分享
“他们的员工肯定受到洗脑式培训。”朋友每次去那里 吃饭回来，总会发出同样的感慨。 媒体连篇累牍地报道 那些让消费者念念不忘的海底捞式服务：排队等位时送水 果和饮料，提供美甲、美发和擦鞋服务、用餐时给你递上 眼镜布和手机套，甚至在洗手间都备有一次性牙刷和梳子 ----这一切都是免费的。
心理层面
想不到的感动
有特色 有意思
*让等待充满快乐*
印象层面
*每个环节洋溢着服务的光芒*
海底捞就餐服务特色
服务类别
鼓励式服务 针对式服务 弥补式服务 自主式服务 留客式服务 关怀式服务
定义
宁让顾客肉麻,也不打击服务员的积极性 客户身上发生的变化，在员工身上也能发生 优质的服务可以弥补味道上的不足 鼓励员工根据自己的方式来与顾客交流 等位时提供美甲、美发和擦鞋服务 用餐时给你递上眼镜布和手机套，甚至在洗 手间都备有一次性牙刷和梳子（免费）
只有顾客想不到的,没有他们做不到的.这些特色服务催生的直接结果 是,2008年的销售突破六亿元。IT界巨擘联想集团邀请其董事长张勇前去 讲课不说,餐饮界国外前辈肯德基和必胜客的东家百胜餐饮还组织了两百 多名区域经理前往他们那学习取经。.
他们=？？！！
他们=海底捞火锅
成长史
麻辣烫 小店 周到服务 简阳海底 捞 优秀服务
海底捞每个店长的考核
只有三个指标： 客人的满意度 员工的工作积极性 员工流失率
店面服务
就餐前：
首先，当您来到海底捞的门前的时候——
店面服务
•专门的泊车服务生，无车型歧视 •周一到周五中午，免费擦车 然后，您走进海底捞的餐厅的时候，如果此时人很多——
免费的 •瓜子、茶水 •水果，点心 免费的 •报纸、杂志、上网 •扑克、跳棋、军棋 •擦鞋、美甲 •儿童专区，专人陪玩 •宝宝蛋羹
全国连锁 海底捞
品质服务
1、拥有三十六家直营分店 2、拥有七千余名员工
现阶段规模：
3、四个大型配送中心和占地约20余 亩大型生产基地 4、年营业额超过亿元，纯利润超过千万
海底捞简介
起源：1994，四川简阳，火锅店 现状：36家分店，覆盖北京、上海、天津、西安、郑州等地 理念：服务至上，顾客至上 口号：好火锅自己会说话
网络版2-电话卡： 有个客户接电话后发现手机欠费了，随口问了一句：“有移动充值卡吗？” 服务员回答：“请您稍等。”大约一刻钟后，这个服务员拿着一张50元的充值 卡气喘吁吁地跑回来：“先生，您的充值卡，让您久等了，这是刚从报亭买来 的。没有发票，您看行么？”
就这样被你征服
海底捞就餐服务特色
时不时的惊喜
好 处 分 开 说
创 造 记 忆 点
餐中服务
还有这样一些故事……
食客惊喜
网络版1-冰激凌： 一个顾客结完帐，临走时随口问了一句：“有冰激凌送吗？”服务员回答： “请你们等一下。”五分钟后，这个服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回来： “小姐，你们的冰激凌，让你们久等了，这是刚从易初莲花超市买来的。”
服务意识培训
服务优劣的重要性
服务意识
• 培训目标 1. 有效提升服务意识，树立服务理念，使员工意 识到，优质的对客服务，是发自内心的一种意 愿！ 2. 使管理者明白，服务的心态决定服务的行为， 服务的行为决定服务的结果。 3. 塑造良好的服务形象，让顾客在接受服务中， 享受美感，提高心理舒适度。
• 客人的种类
忠诚者 满意
称赞者
内向
外向
无声抗议者 不满意
投诉者 额外的服务良机
为什么要有服务意识
• 关键因素是企业或企业员工的行为，以及造成这 些行为的原因。这些行为或行为的原因导致了客 人满意或不满 • 服务关键因素（见下表）
•顾客需要什么（顾客最重视什么）
物美价廉的感觉 礼貌 清洁的环境 愉快的感觉 温馨的感觉 可帮助客人成长让 让客人得到满足 方便 提供完整的服务 站在客人的角度想问题 没有霸王条款 倾听 全心处理个别顾客的问题 效率及安全保障 放心 显示自我尊严 微笑及问候 收到重视
四个一：一声问候、一杯水、一份宣传资料、一声再见 五+1： 1声道歉+1小时处理+1次回访+1份礼品+1个承诺 +费用打折
重启：四个一----坚持才能形成特色 新增:服务补救五+1---将失误转变成机会
海底捞说：
德众人说：“诚信经营 客户至上”
危机意识 当我们的店面被复制 当我们的人员被模仿 德众还有什么特别 我们服务真的好吗？
感谢您的聆听！
海底捞侯餐服务特色
• 侯餐服务多样化，一切都是免费的，留住客户脚步
• 侯餐服务娱乐化，轻松消解顾客等座时的烦躁心理 • 侯餐服务人性化，男女通杀、老少皆宜，谁都不走 • 预留足够侯餐空间，望京店侯餐面积甚至占到1/10
抓住每个上门客户 门庭若市人气十足
就餐中：
•给每个人送上围裙 •给有手机的人，送上小塑料袋套上手机以防进水 •给长头发的女士，提供橡皮筋和小发夹 •给戴眼镜的朋友，送来擦镜布