超市部门岗位职责以及工作流程
超市各岗位职责和工作流程标准
本资料主要介绍了超市内各个职位员工的基本职责，以及各个工作项目的基本流程和应该注意事项给未有超市经营经验的人以初步了解超市的营运流程。
第1章门店各岗位责任一、店长岗位责任1负责完成超市下达的各项经营指标。
2、分析个柜组销售情况，掌握门店销售动态。
3、及时与采购部经理协调处理滞销品、淘汰商品和破损商品。
4、及时与财务部协调处理报损商品。
5、严格执行店长作业流程。
6、落实促销方案的门店执行情况。
7、受理顾客投诉事宜。
8、组织实施定期盘点工作。
10处理突发事件。
11、管理店内供应商的驻场人员。
12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理二、店长工作流程（附表1）三、店长每日检查项目表（附表2）四、柜组长岗位职责1.负责本部门人员的考核、考勤管理。
2.负责检查本部门商品陈列、补货、卫生状况、标价签、POP牌及商品状态。
3.负责本部门商品的接货、验货及将单据交由电脑录入、入库并确定。
4.负责本部门淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。
5.负责退货商品的整理。
6.负责组织本部门商品的盘点。
五、柜组长工作流程六、理货员岗位责任1、负责商品的补货、陈列、使商品充足，排面整齐美观。
2、维持卖场商品、陈列设施的清洁，并维护商品包装的完整。
3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。
4、管理商品的库存及退换货协助处理。
5、负责商品的盘点，若差异大，找出原因，以应对策。
6、清查、更换变价商品的标签。
7、检查商品的保质期。
8、新进人员的培训及沟通。
9、协助顾客大宗购物。
10、负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。
11、对顾客询问应热情回答，并指引商品，提供协助。
12、对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品，应及时报告，及时制止并协助处理。
13、整理收集孤儿商品，并分析原因，并主动处理七、服务台岗位责任1、负责顾客的存、取包工作。
2、负责顾客的退换货工作，严格执行退换货流程。
3、负责顾客投诉及抱怨处理。
4、集团购买的接待。
超市领班的岗位职责
超市领班的岗位职责超市作为零售业的一种形式，在现代社会中扮演着不可或缺的角色。
超市领班作为超市运营中的重要一员，承担着多项重要责任和职责，以确保超市日常运作的顺利和高效。
本文将对超市领班的岗位职责进行详细阐述。
一、商品管理超市领班负责管理和监控超市的货物和商品。
具体而言，他们需要负责保证货架上的商品摆放整齐、有序，并及时补充缺货产品。
领班还负责进行库存管理，确保正确的库存水平，以满足顾客的需求。
同时，领班还需要监测销售数据和趋势，制定相应的商品采购计划，并与供应商合作，确保超市能够提供多样化且符合市场需求的产品。
二、员工管理超市领班在日常工作中需要有效管理和指导员工。
他们负责分配员工的工作任务，并确保员工遵守超市的规章制度和工作流程。
领班还需要招聘、培训和评估员工，以确保超市拥有高素质的员工队伍。
他们还需要解决员工的问题和纠纷，并提供必要的支持和指导。
三、客户服务客户服务是超市领班的重要职责之一。
他们需要确保超市提供高质量的客户服务，并解决员工和顾客之间的问题和投诉。
领班承担着处理复杂客户问题的责任，并确保超市的声誉和顾客满意度处于良好水平。
他们需要培养员工具备良好的沟通能力和服务态度，以提供愉快和便利的购物体验。
四、销售监控超市领班需要监控并分析超市的销售数据，并制定相应的销售策略以提高销售业绩。
他们需要密切关注商品的销售情况，对销售状况进行分析，并提出改善措施。
此外，领班还需要协助制定市场推广计划，促进超市的销售增长和市场份额的提升。
五、安全管理超市领班负责确保超市的安全和秩序良好。
他们需要监控超市内部和周边的安全状况，并采取必要的安全措施来保护员工和顾客的安全。
领班还需要负责应急情况的处理，并与相关部门合作，确保超市设施和装备的安全性和正常运行。
六、卫生与清洁保持超市的清洁和卫生是超市领班的职责之一。
他们需要确保超市内部和周边环境的清洁、整洁，并监督员工执行相关的清洁工作。
领班还需要制定并执行相关的卫生计划，确保超市符合卫生要求和标准。
超市人员工作职责和流程
超市人员工作职责和流程01理货员职责1、严格执行门店的服务规范，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度，2、熟知商品和商品包装上的标志、用途用法、产地及责任区的商品位置和商品知识。
商品知识：名称、等级、用途、产地、保质期和使用方法，日常销量等！3、了解有关的商业法规并执行门店的作业规范。
4、掌握商品的标价知识，能熟练的使用打码器正确的打贴价格标签。
标价签应打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。
5、注意商品的有效期防止过期商品上架销售。
6、了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则，熟悉商品的陈列图表，随时整理商品。
7、了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。
8、要有强烈的责任心，注意商品的安全，做好商品的防盗防损工作。
9、了解门店的主要设备的性能，使用和维护知识，并能排除一些常见的简单故障。
10、搞好卫生，包括通道货架和商品等。
11、对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。
12、服从门店的主管的管理和工作安排。
02理货员工作流程1、营业前的准备工作；打扫责任区内的卫生。
检查购物篮和购物车的准备和卫生情况。
检查劳动工具的准备情况。
查阅交接记录，看有没有未处理的事情和商品。
作好货架上的补货检查缺货到位情况做到对缺货心中有数。
检查用电设备的正常情况。
整理好商品的陈列。
检查仪容仪表（女理货员要求化淡妆，要求束发）。
核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。
整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。
2、营业中的工作职责巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁工作，做到抹布不离手。
方便顾客的购物及时的回答顾客的询问，接受友善的批评和建议。
协助其他部门做好销售工作。
注意门店的顾客行为用温和的方法来终止顾客的不良行为确保商品的安全。
及时的为顾客提供尽善尽美的服务。
3、营业后的扫尾工作打扫卫生。
超市收银员岗位职责(6篇)
超市收银员岗位职责一、优质高效热情服务1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。
例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。
例如：欢迎再来。
二、收银员在结算时必须唱收唱付，不要将钱扔给顾客，应将钱和小票一起交给顾客。
1、唱收唱付，收顾客钱款时，要唱票“您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票“找您多少钱”。
2、对顾客要保持亲切友善的笑容。
3、耐心的回答顾客的提问。
4、在营业高峰时间，听从当日负责人安排其它工作。
.例如：查价格，清理手推车，对换零用金。
三、顾客提供购物袋食品非食品分开，生熟分开放置，如硬重的放在底层，易碎品，膨化食品放在最上放，冷冻品，豆制品等容易出水的商品单独放置，装入袋中的商品不应高过袋口，避免顾客提拿不方便。
四、确保商品1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。
2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。
3、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。
4、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。
五、保持收银台时刻整洁干净。
六、仔细检查特殊商品。
例如:皮箱、提袋、盒子(铅笔盒)家电用的纸箱，带包装商品等。
超市收银员岗位职责（2）超市收银员的岗位职责主要包括以下几个方面：1. 接待顾客：热情接待，询问顾客需求，提供购物帮助，并确保顾客在超市就购物体验愉快。
2. 商品收银：将顾客所选购的商品进行扫描，并正确输入商品的价格和数量，确保交易准确无误。
3. 收款结账：正确计算并收取顾客的货款，根据顾客的支付方式进行结账操作，如现金、刷卡、支付宝等。
4. 维护收银台：保持收银台整洁，并且妥善摆放硬币、纸币、零钱等，以确保更高效的收银过程。
5. 退换货物：接收顾客的退换货申请，核对商品和收据，根据退换货政策进行退款或换货操作。
6. 提供售后服务：解答顾客的购物咨询、投诉或问题，并尽力解决或转交相关部门处理。
超市员工一日工作流程（五篇）
超市员工一日工作流程（五篇）第一篇：超市员工一日工作流程员工一日工作流程1、早7:50员工穿好工装佩戴好证章在指定地点报到，以楼层为单位列队进入卖场。
2、进入卖场后，先整理商品、打扫卫生，由主任通知集合整队，进行讲评，讲评内容要求：总结昨天工作，布置今天工作，并传达公司或部门的管理规定。
3、按分工责任搞好清洁卫生，地面、玻璃、商品柜台、货架门窗等物品要干净、整齐。
4、查对商品是否补齐，要做到库有、柜有，出齐摆全，检查商品标签是否填写齐全准确，要求一货一签，货签对位，不足有误的及时补足更正。
5、部主任逐柜检查，以上工作是否达到标准，不合乎标准的，立即纠正。
6、营业前2分钟，理货员按指定位置和规定站姿站好，面带微笑，精神饱满的准备迎接顾客。
7、营业中顾客在柜台货架前驻足、浏览营业员要主动迎上前打招呼，顾客多时，要按照先后的顺序热情接待，做到接一、待二、、照顾三，要坚持“三声”服务，即来有迎声、问有答声、走有道别声。
8、营业中注意保持责任区卫生清洁。
9、及时整理商品，保持商品陈列丰满、美观、整齐、清洁、无空档。
10、及时整理商品标签，pop纸要求整齐、醒目。
11、营业期间及时检查责任区设施，设备是否正常运转，发现异常及时向主任报告并跟进解决。
12、对营业中出现的各种问题及时向有关部门汇报并跟进13、营业结束时，送宾词播放，理货员及促销员要耐心接待好未走的顾客，不准催促顾客，无顾客的不准离岗，应按规定站姿站立送宾。
14、送宾完毕，清洁卫生，将柜台内货架下垃圾赃物清除，放于指定位置，不准乱扔乱放，将柜台货架内地面和卫生责任区地面清洁干净。
15、按要求做好安全防范工作、清查火种、切断电源。
16、到规定下班时间，理货员及促销员列队按指定路线由值班店长带出营业区，接受保安人员的检查。
第二篇：超市店长一日流程郑州钰源商业咨询管理有限公司超市店长一日流程超市店长一日流程监督员工晨会内容抽查各岗位员工是否安排到位，告知值班经理当日销售任务，检查昨日销售是否完成第一次巡场（人员，商品，冷柜，背景音乐等）安排不同时间的巡场，检查当日工作总结及交班记录检查所有固定资产及电源检查次日工作提前准备工作（如退货，补货等）不定时检查早晚班整个流程，及时发现失误营业前：一、每天在一名组长及值班经理的协助下开好晨会，内容如下：1.昨日总结2.仪容仪表的检查3.公司文件的传达4.商品知识的学习及特价品的宣传。
超市管理员工作职责(稿件15篇)
超市管理员工作职责（稿件15篇）超市管理员工作职责篇11、保持库区整洁;2、定期对仓库进行盘存，做到帐、物相符;3、负责仓库管理中帐册的收集、整理及建档工作，及时编制相关统计报表;4、工作期间不得有吸烟、打闹、嬉笑及跑步等不良现象;5、做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗超市管理员工作职责篇2职责描述:1、编制商品促销计划并执行2、根据销售预测合理订货,减少缺货杜绝滞销3、清楚损耗发生点并采取规避措施4、保持排面商品饱满、品质良好5、现场排面和后场仓库干净整洁,库存商品分类有序存放6、员工排班合理,员工操作技能不断提高7、具备积极的服务意识,异常情况及时处理并报备上级任职要求:1、大专及以上学历一年以上零售业相关工作经验;2、熟练使用办公软件优先,具有高度的责任心,团队合作精神;3、具有良好的管理能力和沟通能力。
超市管理员工作职责篇3每周工作☆与员工一起做市调，并将市调扣的结果与建议告知你的课长；（市调表）（市调表）☆培训员工如何补货、仓库管理、控制与检查库存、以及清洁工作；☆与主管一起与厂商议价；☆与主管讨论、计划下周的工作；☆促销期间的分析：（促销台计划表）（促销台计划表）1、订货量与销售量的差异；2、进价与售价；3、厂商的配合度；4、有无缺货。
☆与主管讨论决定下一次市调的项目内容（市调报告）（市调报告）每月工作☆列印销售量表，与主管分析中、低销售量之商品，并提出行动计划；☆主管分析课绩绩效表，并提出下月行动计划；☆与主管计划下月的促销活动；☆与主管讨论如何培训员工，以及你的训练；☆检查电脑库存与实际库存的差异并作修正。
超市管理员工作职责篇41.负责卖场内本品牌促销员的培训、工作考核、薪资考核。
2.负责促销员的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。
3.负责卖场内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。
4.负责卖场内促销员福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。
5.主持部门周、月、季、年营销例会，定期巡查卖场，填写巡查报告。
超市各部门岗位职责
超市各部门岗位职责超市作为人们日常购物的重要场所之一，拥有各种各样的部门和岗位，来满足顾客的需求和提供良好的购物体验。
本文将逐一介绍超市各部门的岗位职责，以帮助读者更好地了解超市工作的方方面面。
一、收银部门：收银员是超市中最为常见的岗位之一。
他们承担着处理顾客结账的工作。
收银员的职责包括：准确计算商品价格，确保顾客支付的金额和应收金额一致；接受各种支付方式，如现金、刷卡、移动支付等；发放购物小票或发票；及时处理退货和退款等事务；保持收银台整洁有序，确保工作台面的清洁和卫生。
二、商品部门：1. 采购员：采购员负责与供应商协商和协调采购商品的事宜。
他们需要熟悉市场行情，根据销售情况和顾客需求，进行商品的选购和价格的谈判；同时，他们还需要保证商品的质量，确保货物及时到货，并进行仓储管理。
2. 陈列员：陈列员负责超市商品的陈列和整理。
他们需根据超市布局和市场需求，进行商品陈列的布局规划；定期检查商品陈列的整洁度和货架上商品的库存状况；及时调整陈列，确保商品展示得合理有序，能够吸引顾客的注意。
3. 特价促销员：特价促销员的主要任务是负责超市内特价或促销商品的推广和销售。
他们需要选定促销商品，并负责制定促销方案和策划促销活动；同时，他们还需与陈列员合作，将促销商品陈列在显眼的位置，并通过各种方式吸引和引导顾客。
三、客户服务部门：1. 服务台工作人员：服务台工作人员是超市中提供全方位客户服务的重要岗位。
他们的职责包括：向顾客提供咨询、解答问题和提供建议；处理商品退换货事宜；提供购物车、购物篮等购物工具；处理顾客的投诉和纠纷；并协助顾客办理会员卡、礼品卡等。
2. 收银监督员：收银监督员主要负责对收银员的工作进行监督和管理。
他们需要确保收银员遵守相关操作规范和工作流程，确保收银过程的准确性和效率；同时，他们还需协助处理客户的投诉和疑问，保持收银区域的秩序和安全。
四、保安部门：保安员是超市中维护秩序和安全的重要力量。
超市采购岗位职责工作流程
超市采购岗位职责工作流程第一篇
嘿，亲爱的朋友们！今天来跟你们聊聊超市采购这个超有趣的岗位。
每天早上，采购小伙伴可不能睡懒觉哟！要精神抖擞地先看看超市里哪些东西卖得差不多啦。
然后打开电脑，瞅瞅供应商们给出的最新报价和产品信息。
这可不能马虎，得瞪大了眼睛仔细对比，找到性价比最高的那些。
有时候，还得亲自去市场转转，看看有没有新的好东西可以引进到超市里。
这就像是在寻宝一样，得有一双善于发现的眼睛。
到了月底或者季末，还要算算成本和利润，看看自己的工作做得怎么样，哪里还能再改进改进。
啊，超市采购可不是个轻松的活儿，但能让大家在超市里买到满意的东西，采购小伙伴们就觉得很值得啦！
第二篇
亲人们，今天来给你们讲讲超市采购的那些事儿！
一上班，采购就得像个小侦探，到处收集信息。
看看哪些商品是大家最近特别喜欢的，哪些是不太受欢迎需要淘汰的。
然后就开始和各种各样的供应商打交道，这可有意思啦！有的供应商很爽快，有的就得费点口舌。
不过咱采购可不能退缩，一定要为超市争取最大的利益。
选好商品后，还得操心运输的问题，确保货物能安全、准时地到达超市。
这中间要是出了岔子，那可真是让人头疼。
货物到了，采购又得变身质检员，认真检查每一样东西，保证都是合格的、新鲜的。
还有哦，采购还得时刻关注市场动态，要是有新的流行趋势或者优惠活动，得赶紧抓住机会。
除了这些，还得和超市里的其他部门密切合作，大家一起把超市经营得红红火火。
怎么样，超市采购的工作是不是很丰富多彩呀？虽然有时候会有点累，但是能让大家开心购物，一切都值啦！。
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➢第一章信息部岗位职责以及工作流程第一节：信息部简介商场信息部也称为咨询部或IT部，对商场的采购、销售、库存状况分析、以达到降低采购、销售、库存成本。
同时对销售商品的价格，顾客消费习惯，当地消费特点建立数学模型，以此为顾客提供更周到的服务，并提高顾客的忠诚度。
利用信息中心的数据处理能力结合超市收集数据能力来提高超市的销售额以及降低运营成本。
信息部负责商场收银系统日常维护以及数据整理工作，保证系统数据的稳定、安全。
信息部主要工作职能：1、熟悉商场使用的操作系统以及设备且能熟练操作前台收银系统以及后台系统2、安装、保养、维护和检修收银系统和收银台设备3、网络系统的使用以及管理维护工作4、编制、分配、管理超市网络IP地址5、监管商场网络安全、维护商场网络、提供相关系数支持6、信息录入7、数据分析信息部各岗位职能一、信息部主管组织本部门日常工作、确保商场电脑设备、收银系统、网络安全、数据审核、各类报表初审上报等，直属店长管理范围，对于高度商业机密可直接向总经理汇报。
基本职能：1、代表信息部向店长汇报工作、接受店长安排的工作以及分配的工作任务2、安排分配各项工作任务到信息部各岗位人员，并督导工作任务完成3、负责审核、控制信息部的费用支出以及预算申报4、负责对信息部员工的人事行政管理以及员工奖罚、果实评估以及处理5、负责处理电脑资讯以及设备使用的紧急事件并且定制应急处理办法6、代表信息部与店内其他部门协调工作、发布文件7、代表信息部与店外单位以及系统设备提供商的工作的接洽8、完成上级领导布置的其他工作9、各类报表初审以及上报店长资格要求：1、教育程度：电脑计算机专业毕业2、工作经验：同等行业相关工作经验3、专业知识：电脑系统分析、维护、数据分析、电脑网络知识、录入各类原始数据、进货单据等、负责各类报表制作分析上报。
直属信息部主管管理范围基本职能：1、及时正确的完成数据录入工作2、维护数据监测数据3、负责保持录入的各类数据以及数据资料归档4、协助营运部盘点工作以及盘点数据录入整理5、负责公司基本数据的安全性6、完成公司和上级安排其他工作7、完成公司和部门日常例行事物8、配合有需要的部门工作资格要求：1、教育程度：电脑计算机专业2、工作经验：相关工作一年以上3、专业知识：熟悉电脑基本操作以及原理、数量输入法、有一定的数据分析能力三、报表课课长负责报表制作、数据分析、直属信息部主管管理范围基本职能：1、全面负责公司经营性报表例印2、公司会议前准备报表以及会前分发、会后回收重要资料3、协助营运部盘点工作完成盘点数据报表打印以及上报4、完成公司和领导安排的其他工作5、配合其他部门工作资格要求：1、教育程度：电脑计算机专业2、工作经验：相关工作三年以上或同等工作一年以上3、专业知识：电脑系统运用、报表制作➢第二章信息部管理制度及工作流程第一节电脑使用制度一、目的为明确规范公司电脑使用工作，使公司电脑日常操作有章可循特制度本制度二、适用范围本制度适用于全体电脑使用人员三、电脑使用具体内容1、设备使用人员应具备相应的电脑知识、熟悉计算机的基本操作，2、每天上班前应检查电源是否正常、应该先开显示屏再开主机，3、电脑主机以及显示器附近禁止放置具有高磁性、高温、尖锐以及液体物品4、各岗位人员的系统账号密码应牢记、不得转借他人使用、否则产生后果由其本人承担5、各岗位人员申请的系统使用权限应该打报告到店长以及总经理批准、并且保留使用权限报告，任何人不得私自给予增减他人权限6、不得删除系统中文件或更改配置7、对于共享文件中的商业资料不得随意拷贝带走8、各岗位人员工作中使用的文件应该分类储存在固定分区内，避免系统故障文件丢失9、严禁在办公电脑上安装不明软件、或使用外来光盘或软盘10、除信息部人员任何人不得私自拆卸设备11、工作时间内不得玩游戏、看小说等玉工作无相关的事，12、所有电脑的外接音箱不得播放妨碍他人工作的音频、工作中播放的音乐也必须是轻松舒适的歌曲，13、及时清理电脑设备周边的卫生，信息部定期对各个岗位电脑维护检修，第二节UPS电源使用制度UPS是一种高质量、高稳定性、高可靠的独立电源，当电网突然断电时，UPS依旧可以保持不间断供电，由于受到蓄电池容量的限制，供电的时间一般不长，一、目的为保证UPS电源的正常使用以及了解UPS电源的使用维护方式特制度本制度二、适用范围本制度适用全体人员三、具体内容1、使用时间：营业时间内2、使用方法：每天工作时UPS电源接市电、UPS开机、接入电脑设备电源到UPS，接通后检查UPS运行正常后方可开机3、为了确保人员和设备的安全，在使用UPS电源设备是应仔细阅读安装操作手册、4、经常检查UPS电源机头后面的空气过滤器是否有堵塞、应及时清理，5、在UPS的负载插座应标注电源输出插孔6、UPS禁止接入非电脑设备以及收银设备其他以外的任何非法设备第三节条码打印机使用制度1、操作人员必须经过前期培训方可上岗2、了解条码打印机的基本结构以及各项使用特性3、每天工作前检查电源是否正常、耗材是否够用4、设备通电中禁止带电拔插5、定期对设备维护6、未经允许不得私自拆卸设备7、每天工作结束后因关闭电源，第四节电子秤使用1、电子秤操作人员必须经过培训后方可上岗2、了解电子秤的基本结构以及各项使用性能3、熟悉和掌握电子秤的安全使用方法4、了解日常保养作业项目5、掌握电子秤使用规律发现异常应立即暂停使用6、每天工作前检查电子秤是否正常、打印出的条码价格是否清晰7、爱护电子秤严禁液体流入称内，使用中轻拿轻放不得用力猛放或者放置超出计量最高范围的物品8、使用中要保证电子秤的平稳确保称重数值正确9、每天工作结束后应关闭电源清理卫生，保持设备清洁第五节收银机的使用1、收银机应尽可能的原理强磁、潮湿的环境2、工作时不要移动主机设备以及显示器等3、发现设备有过热、异味、冒烟等不明情况时应及时断电，在设备故障没排除前不得开机启动，4、收银机发生故障后留意屏幕上显示的提示信息，以便给维护人员提供依据5、主机设备不得频繁启动，开关机应有10秒以上间隔，不得连续按键启动，关机时应从系统推出后通过系统关机操作来关闭系统，不得强制按钮关机6、不可带点状态下插拔电源线以及其他连接线7、清洁时不得有水渍进入设备第六节信息部日常维护大全一、收银机收银机又名收款机、POS机，又可统称为收银系统，主要用于商用收款。
二、收银系统主要组成收银系统主要是有收银机以及其他设备组成，如：收银操作系统、（软件）手持扫描枪、扫描平台等组成。
收银机主要由：主机、专用键盘、显示器、打印机、顾客显示器（客显）、钱箱、键盘、等部分组成，主机其实就是一台专用的电脑，其特别的地方是采用专门的工业化设计，拥有更多的端口以及外外接接口。
1、键盘：收款机的键盘有常规电脑键盘也有不同于常规电脑键盘的专用键盘、除具有建议明显的输出功能外大多还具有刷卡器可刷读磁卡，而且更容易上手，基本按键都是有需要的、具有功能意义，键盘主要的功能是通过收银员的操作向主机发送信息。
2、扫描平台/扫描枪：扫描平台主要由激光发射器、三菱镜、多角度反射镜、接收器、解码电路和输出部分组成，主要功能是将商品条码所表示的数据内容传递给收银主机3、显示器：显示器就是一台普通的显示器，他主要的作用就是显示目前收银机的状态以及信息及时反馈个收银员，让收银员有下一步的操作。
4、顾客显示器：顾客显示器是由显示电路和一块双行数码显示屏组成，其主要功能就是展示已经输入收银机的商品总价格以及找零信息反馈给顾客，便于顾客了解应付款数以及找回的零钱。
5、钱箱：钱箱是由开箱控制电路、开箱机构、钱盒、和箱体组成，其功能就是分类暂存钱币放置丢失6、收银系统：收银系统工作过程主要是通过收银机进行商品计价销售大致的工作过程如下：6-1：使用扫描枪/平台将顾客需要购买的商品扫描录入收银机、收银机通过网络并经过服务器时顾客显示器显示总金额。
6-2：顾客全部商品扫描完毕后根据付款方式在键盘上按下相对应得结算方式按键，此时收银机会记录该笔交易并传送数据到数据库，打印机打印出购买商品的明细小票，钱箱打开，显示器显示出总金额以及找零金额。
三、条码电子秤的维护以及使用1、电子秤的工作过程：当物品放在秤盘上时造成电子秤的压力传感器产生变形，形状的变化打破了电桥平衡，产生于形变量相应大小的模拟电信号，模拟信号经转换模块转换成数字信号，数字信号传递给主板及其CPU进行运算，运算结果显示在显示屏上，当按下打印按键后系统驱动打印模块、打印条码标签，2、电子秤日常的维护保养：电子秤是高精密计量物品、在日常使用中要注意不能再晃动中计重，否则有可能计重失败也有可能计重不准确引起顾客反感，在使用中入遇到设备故障不可自作主张拆卸设备或维修，更换耗材时要小心设备内的电路以及其他零件安全，3、电子秤常见问题处理3-1：键盘失灵：由于按键键盘使用的事薄膜键盘，键盘有时候会有异物、油渍，汗液、进入导致键盘粘连等问题，此时应该清理键盘内异物清理后如使用效果不理想则需要更换键盘。
3-2：打印不清楚：一般为打印头脏了或者打印头有损坏，如排除打印头良好则有可能纸质不好或回潮，更换耗材后如不能解决问题则需要技术人员维修3-3：电子秤不通电：检查电源插座以及电子秤电源接口有无松动3-4：称码错误：发现打印出的商品名称与实际不符合时要立刻通知信息部，信息部调整商品资料后传称完成基本问题解决。
3-5：称码消失不存在：有可能信息部在资料录入时失误导致，要求信息部调整资料即可解决，或者检查网络是否正常，网络不正常时也有可能导致新品录入无法传秤导致商品无资料，3-5：不出纸：检查耗材使用情况是否安装正确，检查安装耗材时卡扣是否卡紧，3-6：秤不准：按清除或者置零按键后检查电子秤是否水平，一般风扇的风量对着电子秤的话也会影响电子秤的平衡第七节常用数据分析以及报表应用数据化管理数字化管理是要求用数据说话，实施数据化管理，必须尊重数据每一个人都必须对数据负责，数据化管理的实质是用数据来反应实际发生情况与原预算指标的差异，当预算汇总表所反应的情况与实际发生的情况有差异时也就说明了企业在总体上已经偏离了所要实现的目标，这时预算汇总表又成功的为企业纠正以及指导。
一、常用经营指标门店经营指标数据分析二、商品经营数据分析经营商品目录执行情况总结分析：主要是本店执行商品目录情况与经营业态主力商品情况以及新品引进情况、淘汰商品是否存在及时清理，营运管理中心每月将最新的目录主力商品、新品、以及淘汰商品下发到门店，门店根据目录查询经营情况、特别是主力商品、新品的经营情况，以及淘汰商品有没有及时清退。
通过这组数据分析可以了解门店是否按照商品目录的调整进行门店的商品结构调整。
1、增长率＝（本期-上期）÷上期2、毛利率＝（销售额-销售成本）÷销售额×100%毛利率＝（1-进价÷售价）×100%3、毛利＝销售额×毛利率=销售额-销售成本4、销售价=进价÷（1-毛利率）5、销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额比例例如：大白菜销售50元、蔬菜类的销售187元、求大白菜占蔬菜销售占比解：大白菜销售额占蔬菜类销售额占比=50÷187*100%=26.7%答：大白菜销售额占蔬菜类销售额的26.7%6、毛利贡献率=销售占比×毛利率7、平地均库存=（初期库存+期末库存）÷28、周转率=本期销售量÷本期平均库存×100%9、周转次数=本期销售额÷本期平均库存10、周转天数=30÷月周转次=平地均库存÷日均销售11、交叉率=毛利率×周转率=（毛利率÷销售额）×（销售额÷平均库存）×100%三、数据分析案例月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 销售额5000 2300 2200 2600 2900 3800 5700 8900 4000 3500 3700 3900由上图可以看出在6/7/8月份可乐的销售呈大幅度上升趋势、分析原因我们知道是因为夏季到来的原因，根据这个曲线图我们队门店的知道策略是：增大备货量，调整店面陈列，做好敏感商品的价格策略。