值钱的脂肪肝(2005
值钱的脂肪肝（2005.8.4）
央视国际(2005年08月05日10:00)
2005年7月10日
这天，四川广安朗德鹅养殖基地来了一个大客户，这位从内江赶过来的客商是过来拉他订好的2000只朗德鹅的。
进购商文家雄：“2000只鹅需要大概十几万元。
”
这些价值不菲的鹅叫朗德鹅，原产于法国西南地区朗德省境内，是世界公认的鹅肥肝专用鹅种。
广安朗德鹅养殖基地2002年从法国引进了1000多只种鹅。
养这种鹅主要是为了取肝，但是广安最初引进朗德鹅时，当地农户对这些外国鹅的肝到底能长多大充满了疑虑。
记者：“鹅肝能长到两三斤你相信吗？”
村民一：“不管怎么养也长不到那么大，就是天鹅也长不到那么大。
”
记者：“他那个鹅能长两三斤的肝你相信吗？”
村民二：“我不懂那些东西，我不知道长多大。
”
对于养殖这种漂洋过海来的鹅是否能赚到钱大多数农户采取观望态度。
鹅业公司经理蒲一平：“我们开始发展是难度很大的，他认为是不是来骗我们的钱。
”
当时，六号桥村的农民冯新明也是忐忑不安地从基地托养了一批种鹅。
一年后，朗德鹅便实实在在让他小赚了一把。
临水县村民冯新明：“进100只种鹅4800元，加上饲养成本3000多元，总共投入7000多元，卖商品鹅卖了三万多元。
”
如今，冯新明成了众多养殖户中规模较大的。
看到冯新明等养殖户赚了钱，周边的农民也开始陆续养了起来。
广安市枣山镇木乔村村民王兴书：“都是农户养的，在这里买10元钱一只，喂大了卖给他40元钱。
”
广安朗德鹅公司市场经理姜建开：“2004年，我们的农户已经发展到1200多家。
”
朗德鹅一般养至百天左右便可进行填饲育肥，但是由于育肥需要一定的技术与成本，农户无法自行填饲。
而是由基地从散养的农户中统一收购后集中地进行育肥。
记者采访这几天，朗德鹅养殖户们异常忙碌，他们必须在这两天内将鹅交到基地育肥。
因为朗德鹅育肥的最佳温度在15到25摄氏度之间，如果他们赶不上基地入夏前最后一批育肥的话，就只能等到九月份天气转凉才可以交鹅育肥了。
记者：“一只鹅一天要填多少饲料？”
技术员唐维君：“一公斤，要填二十天，二十天就填肥了。
记者：“我刚才看你在管子上刷得什么？”
技术员唐维君：“刷青油，不会划伤食道。
”
记者：“这样硬填的话是不是很残忍？”
技术员唐维君：“看起来很残忍，实际没什么。
”
像这样的“填鸭式”喂养，大约持续二十天后便可达到屠宰的标准。
广安朗德鹅公司市场经理姜建开：“填肝成本就需要55元钱左右，就是饲料加人工再加场地费，本身一只鹅从出壳到饲养，大概成本也就在五到六十元钱之间。
如果填肝的死亡率高了以后，基本上赚不到钱。
”
鹅肝的价值从成本上便已占到了鹅本身的一半，其卖价更是远远超过了鹅肉。
广安朗德鹅公司董事长蒲耀澄：“国内市场的价格，卖200到260块钱一千克，国外的市场价卖60到100美元一千克。
”
记者：“正在取肝是吗？”
屠宰员蒲华荣：“对，这个肝属于脂肪的积累。
”
记者：“是不是就是脂肪肝？”
屠宰员蒲华荣：“对。
”
记者：“跟人得脂肪肝病一样吗？”
屠宰员蒲华荣：“应该不一样。
因为这个肝是高能量的物质，通过特殊的加工，形成的高脂肪的积累。
形成了肝脂肪。
”
记者：“这不就是病肝吗？”
屠宰员蒲华荣：“严格意义上不能叫病肝，这个技术也是个工艺。
这个工艺是从法国，有一百多年的历史。
”
鹅肥肝是指经过短期人工强制填饲育肥后，鹅的脂肪组织在肝脏中大量沉积而形成的脂肪肝，据专家证实，鹅肥肝脂肪含量高达70%左右，但是以不饱和脂肪酸为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量。
任俊生专门负责给成都市的各大酒店供应鹅肥肝，从两年前每天几斤的销量到现在每天几十公斤。
经销商任俊生：“我们每天卖的法国鹅肝的总量，平均算起来每天二三十公斤。
了解的人多了，品尝的人就多了。
”
据初步统计，全球每年鹅肥肝的需求量近万吨，而总产量却不足5000吨，巨大的缺口蕴含着巨大的市场。
国内目前鹅肝的销售主要集中在北京、上海、广州、深圳等大中城市的星级酒店里，随着人们生活水平的提高，近年来更是呈现快速增长的势头。
市场的火爆使朗德鹅肝时常面临缺货的状况。
经销商：“应该断货了。
还有一个，这一般就是星级酒店在用，还有西餐厅、日式料理都在用。
”
姜建开：“有要肝的，有要鹅肉的。
北京昨天有电话跟我要鹅肝。
我们有多少他要多少。
”
短短三年时间，整个广安地区的朗德鹅已发展到年产10多万只商品鹅，30吨鹅肥肝的规模。
销路好了，农户们也从不认同到积极养殖起来，基地还时常可以见到别的地方的农民过来参观。
记者：“你从那过来的？”
成都双流县黄家镇农户薛川：“双流。
”
记者：“来这干什么？”
成都双流县黄家镇农户薛川：“参观学习。
”
记者：“准备养吗？”
成都双流县黄家镇农户薛川：“我已经养了，现在有两三百只，我没有多少，多了卖给他们。
”
孙智原来在内江种植麻竹，看到了朗德鹅养殖的发展前景，便从广安进购了大量种鹅饲养。
内江市养殖大户孙智：“原来有200多只，这次进了800只有1000只。
到明年五月份，估计能够达到2万只以上，再发展农户进行养殖。
养殖以后再进行深加工。
”
孙智把自己的基地建在了麻竹园中，丰富的饲草资源和有山有水的自然环境让他的鹅长
得更加健壮。
内江养殖大户孙智：“我们这地方条件好，放养为主。
我们算了，如果我们养殖种鹅出来。
三万只鹅400万利润是绝对没有问题的。
”
这种养殖规模达到上千只的大户如今已经发展到四川内江、重庆秀山、广安邻水等6家，这些大户还带动当地农户散养。
短短三年时间，朗德鹅的养殖已经扩散到整个川东区域，成为当地农民增收致富的新途径。
详解脂肪肝对人体的影响
详解脂肪肝对人体的影响*导读：脂肪肝可以说是一种富贵病，都是人们的生活条件好了以后才得的这种疾病，得了这种疾病后对身体的影响是非常大的……脂肪肝可以说是一种富贵病，都是人们的生活条件好了以后才得的这种疾病，得了这种疾病后对身体的影响是非常大的。
建议大家去了解一下脂肪肝的危害，对它的治疗引起足够的重视。
下面我们有请肝病专家为大家讲解脂肪肝对人的危害有哪些?*脂肪肝对人体的影响*1、导致肝脏代谢失常肝脏是人体内最大、功能很多、物质代谢最活跃的实质性腺体器官。
它参与人体消化、排泄、解毒以及糖、脂肪、蛋白质等代谢功能，是维持人体生命活动的一个不可缺少的重要器官。
因此，一旦肝内细胞被大量脂肪浸润而成为肝细胞变性的脂肪肝，必然会使肝脏的正常结构发生系列改变，不同程度地影响人体的消化功能和肝脏正常的代谢功能，使人体相关系统，如生化、血浆蛋白、血脂、肝功能、内分泌系统等异常变化。
*2、影响其他疾病的恢复因为脂肪肝不是―个独立性的疾病，而是常见于各种疾病之中，或者是说脂肪肝本身是由各种疾病，如糖尿病、肝营养不良等引起的，所以这些疾病会因脂肪肝对肝脏损害程度的不同而相应受到影响，是造成许多疾病久治不愈或肝功能不能得到恢复的原因之一。
*3、加重体内原有的病变脂肪肝如果得不到积极有效的治疗，部分病人可经由脂肪肝性肝炎发展为肝纤维化或肝硬化。
国外一项研究资料表明，平均每年有10左右的脂肪肝发展为肝硬化。
脂肪肝有什么危害，例如，酒精性脂肪肝，一旦发现其中央静脉周围纤维化病变，就可迅速由脂肪肝直接发展成肝硬化，这大多与大量饮酒有关。
可见脂肪肝对人身体的危害是非常多的，为了避免这些危害的出现，建议大家在发现自己得了脂肪肝这种疾病后尽早去医院接受治疗。
另外大家在治疗脂肪肝的时候一定要相信科学，不可以相信一些广告上宣传的偏方，这些都是害人的。
脂肪肝PPT【73页】
危险因素 — 性别
女性对酒精介导的肝毒性更敏感，与男性 相比，更小剂量和更短的饮酒期限可能就 出现更重的酒精性肝病。 饮用同等量的酒精饮料，男女在血中酒精 浓度水平明显有差异，女高于男，可能与 女性胃粘膜内乙醛脱氢酶少有关。
Alcohol Clin Exp Res, 2001,25:40S-45S. Alcohol Clin Exp Res, 2001, 25:502-507.
危险因素 — 种族、遗传、个体
种族、遗传以及个体差异也是酒精性肝病的重要危险因素。 汉族人群的酒精性肝病易感基因ADH2、ADH3和ALDH2等的等位基因频率以及基 因型分布不同于西方国家，可能是中国嗜酒人群酒精性肝病的发病率低于西方 国家的原因之一。 并不是所有的过量饮酒者都会出现酒精性肝病，这只是发生在一小部分人群中， 这表明同一地区人们之间还存在着个体差异。
急性脂肪肝
这是一类特殊类型的脂肪肝，总体发病率很低，病因主要包括妊娠 急性脂肪肝、HELLP综合征、Reye综合征（瑞氏综合征）、酒精性 泡沫样肝脂肪变性。
慢性脂肪肝的分类有哪些呢？
按肝内脂肪沉积的量： 轻度、中度、重度脂肪肝
按病理变化分： 单纯性脂 肪肝 脂肪性肝炎 脂肪性肝 硬化
你知道脂肪肝的临床表现有哪些吗？
临床诊断标准
➢ 1.长期饮酒史或2周内大量饮酒史,符合饮酒量阈值。
➢ 2. 临床症状非特异性。可无症状，或有右上腹胀痛，食欲不振、乏力、体重减轻、 黄疽等,随着病情加重，可有神经精神、蜘蛛痣、肝掌等症状和体征。
➢ 3. AST、ALT、GGT，TBil，PT，MCV（平均红细胞体积）和CDT（缺糖转铁蛋 白）等指标升高。其中AST/ALT>2、GGT和MCV升高为酒精性肝病的特点。
脂肪肝
酒精性脂肪性肝病
3、血清天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、 丙氨酸氨基转移酶（ALT）、谷氨酰转肽酶 （GGT）和平均血细胞比容（MCV）等指 标升高，禁酒后这些指标可明显下降，4周 内基本恢复正常，AST/ALT＞2，有助于 诊断。 4、B超和CT检查有典型表现。 5、排除嗜肝病毒的感染，药物和中毒性肝 损伤等。 符合1、2、3和5条，或1、2、4和5条可 诊断酒精性肝病
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脂肪肝的诊断标准
中华肝脏病学会脂肪肝和酒精性肝病学组
2006年2月新标准 .南京修订
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酒精性脂肪性肝病
1、有长期饮酒史，一般超过5年，折合 乙醇量男性≥40g/d,女性≥20g/d,或2周内 有大量饮酒史，乙醇量>80g/d 乙醇换算公式是g=饮酒量（ml）×乙醇 含量（%）×0.8。 2、临床上表现为非特异性，可无症状， 或有右上腹胀痛，食欲不振，乏力，体重减 轻，黄疸等；随病情加重可有精神症状、蜘 蛛痣、肝区不适等。
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脂肪肝的发病机制
第二次打击学说 第二次打击是脂肪变性向脂肪性肝炎转 换的时期。其机制和过程尚不清楚，目前 认为主要与脂质过氧化、细胞因子、Fas （膜受体，TNFAα受体家族）配体被诱导 激活有关。
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脂肪肝的发病机制
脂肪肝的多重打击学说认为，初次打击主 要是胰岛素抵抗，导致肝细胞脂质堆积， 诱导脂肪变性的肝细胞对内、外源性损害 因素的敏感性提高，并为脂质过氧化提供 反应基质；二次打击主要为活性氧导致脂 质过氧化损伤及其相关事件，引起脂肪性 肝炎；脂肪性肝炎持续存在（炎症-坏死循 环）， ECM 合成大于降解，形成进展性肝 纤维化。
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肝密度普遍低于脾脏或肝/脾CT比 值 ≤1。 ⑴ 轻度 肝/脾CT比值≤1 ⑵ 中度 肝/脾CT比值≤0.7，肝 内血管显示不清。 ⑶ 重度 肝/脾CT比值≤0.5，肝 内血管清晰可见。
什么是脂肪肝？脂肪肝会对身体健康造成哪些影响？
什么是脂肪肝？脂肪肝会对身体健康造成哪些影响？脂肪肝（Hypoxia）是由多种因素导致的肝细胞过度沉积所致的一种肝病，它不是一种单独的肝病，而是一种普遍存在的肝病。
脂肪肝已成为继病毒性肝炎之后的第二大肝脏疾病，其发病率呈逐年上升趋势，发病年龄呈年轻化趋势。
肝脏是人体脂类代谢的核心，其内部的脂肪以饮食为主，同时也以周边脂肪为主要来源。
一、什么是脂肪肝？脂肪肝是一种肝脏疾病，主要表现为肝脏中的脂肪过度积累。
脂肪肝是继病毒性肝炎之后的第二大肝脏疾病，已严重危害我国人民的身体健康。
脂肪肝作为一种普遍存在于肝脏中，并非一个独立的疾病。
正常情况下，肝脏中的脂肪含量很低，大约占肝脏质量的3%—5%，当肝脏中的脂肪堆积过多，或者肝脏中的脂肪含量超过了肝脏质量的5%，或者在肝脏中发现肝脏发生了脂肪变，就会被认为是脂肪肝。
其临床表现轻则不明显，重则病情加重。
一般来说，脂肪肝是可以逆转的，只要及早发现，并且积极地进行治疗，就可以治愈。
二、脂肪肝的病因1、肥胖性脂肪肝肥胖是脂肪肝的重要诱因之一，据统计，60%的肥胖者会得脂肪肝病，病情严重程度与体重成正比。
体重越重，肝脏内堆积的脂肪就越多，对肝脏的损害也越大。
而当体重减轻之后，肝脏内堆积的脂肪减少，病情也随之减轻。
2、酒精性脂肪肝酒精过量是导致肥胖的一个原因，根据有关数据显示，60%的人在长期酗酒过程中体内会有大量的脂肪，这些脂肪会使人变得肥胖。
而且，酒精过量还会导致肝损伤、肾损伤以及其他疾病。
一个人一天不能喝太多的酒，如果喝太多的话，就会生病。
而且，大量的酒精还会使人在精神上变得疲惫，影响睡眠质量，降低工作效率和生活质量。
3、快速减肥性脂肪肝晚饭不吃饭、只吃蔬菜不吃肉类，这些都是不健康的饮食习惯。
这种饮食方式会造成肝脏细胞的损伤，从而导致脂肪肝的发生。
节食减肥是一种非常不健康的饮食习惯，这种方式不仅会让你减重，还会导致你肝脏中 MDA和 PAH含量升高，这是一种异常的体征，也是一种疾病的预兆。
脂肪肝名词解释
脂肪肝名词解释脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝脏内脂肪含量过高。
脂肪肝的发病率逐年上升，已成为全球公共卫生问题之一。
为了更好地了解脂肪肝，以下是一些脂肪肝相关的名词解释。
一、脂肪肝脂肪肝是指肝脏内脂肪含量超过正常值的一种疾病。
脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两种类型。
酒精性脂肪肝是由于长期饮酒导致肝脏脂肪堆积，而非酒精性脂肪肝则是由于肥胖、高血脂、糖尿病等因素引起的。
二、肝纤维化肝纤维化是指肝脏内纤维组织增生，导致肝脏结构和功能异常。
脂肪肝患者如果不及时治疗，就有可能发展成为肝纤维化。
肝纤维化的程度可以通过肝脏活检来确定，常见的分级方法是METAVIR分级法。
三、肝硬化肝硬化是肝脏疾病的末期阶段，是由于肝脏长期受到各种因素的损伤和刺激，导致肝细胞坏死和纤维组织增生，最终导致肝脏结构和功能的严重损害。
肝硬化的症状包括腹水、黄疸、肝性脑病等，严重者可能需要进行肝移植手术。
四、非酒精性脂肪性肝炎非酒精性脂肪性肝炎（NAFLD）是一种由于肝脏内脂肪堆积引起的肝炎，是脂肪肝的一种类型。
NAFLD的症状包括肝区疼痛、乏力、食欲不振等，严重者可能会发展成为肝纤维化和肝硬化。
五、脂肪肝的治疗脂肪肝的治疗包括药物治疗和非药物治疗两种。
药物治疗主要是通过调节脂肪代谢和改善肝脏功能来治疗脂肪肝。
非药物治疗包括饮食控制、运动锻炼、戒酒等措施，这些措施可以有效地减轻脂肪肝的症状和改善肝脏功能。
综上所述，脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，如果不及时治疗，就有可能发展成为肝纤维化和肝硬化等严重疾病。
因此，我们应该加强对脂肪肝的认识，积极采取措施预防和治疗脂肪肝。
脂肪肝怎么判别
脂肪肝怎么判别一、脂肪肝的判别脂肪肝是指肝细胞内脂肪含量增加到一定程度的一种肝脏疾病。
根据脂肪的含量和病理表现，可将其分为以下几类：1.肝脏为黄色，质地柔软，脂肪细胞内脂肪的含量占据大部分细胞的空间，可称为脂质肝。
2.红色肝，与正常肝脏相比色彩较浅，脂肪小滴散在细胞质之间，可称为水泡肝。
3.整个肝脏呈灰白色，质地坚硬，脂肪小滴散在各个部位，可称为混合型肝。
判别脂肪肝的方法有以下几种：1.超声检查：超声检查是判别脂肪肝的首要方法。
脂肪肝可以通过超声波影像来描述肝内脂肪的程度。
2.肝硬度检查：肝硬度检查可以通过声波传导，化学共振和磁共振成像等方法来判别脂肪肝。
3.肝功能检测：脂肪肝早期，肝功能一般不受影响，但随着病情加重，肝功能会迅速下降，血清肝酶水平显著升高，通过血清肝酶水平来判断脂肪肝的程度。
二、脂肪肝的治疗方法根据脂肪肝的病因、病程和病情的不同，医生会采用不同的治疗方法：1.病因治疗：对于由于饮食习惯、饮酒、糖尿病等因素引发的脂肪肝，需要规范饮食、即时戒酒，控制糖尿病等病因，以预防和治疗脂肪肝。
2.药物治疗：重度脂肪肝患者可以靠药物帮助恢复肝细胞功能，但药物治疗需要医生根据患者身体及病情来选择适合的药物。
3.手术治疗：对于脂肪肝进一步发展成肝硬化和肝癌等情况，可能需要进行肝移植等手术治疗。
三、脂肪肝的注意事项1.保持健康饮食：脂肪肝患者应该控制脂肪、糖类和盐的摄入，多吃蔬菜水果和粗粮，避免过食油腻和甜食。
2.适量运动：适量运动可以增强身体的代谢能力，促进脂肪代谢，有利于改善脂肪肝病情。
3.戒烟戒酒：吸烟、饮酒等习惯会加速脂肪肝的发展，患者应戒烟戒酒。
4.保证充足睡眠：保证充足睡眠对于恢复身体健康有很大的帮助。
5.定期体检：脂肪肝患者要进行定期的体检，包括肝功能指标、血脂、血糖等检查，及时掌握自身的健康情况。
总之，脂肪肝早期就应该引起重视，及时去医院检查和治疗，遵守医生的指导和建议，积极调整自己的生活习惯，才能更好地预防和治疗脂肪肝。
脂肪肝名词解释
脂肪肝名词解释脂肪肝（Fatty liver），又称脂肪变性（Steatosis hepatis），是指肝脏细胞内积聚过多的脂肪，通常超过肝细胞重量的5%-10%。
以下是脂肪肝相关名词的解释：1. 脂肪：指肝脏细胞内积聚的脂肪，主要是甘油三酯的形式。
脂肪在肝脏中的积聚主要是由于脂肪的合成过量或代谢障碍导致。
2. 肝细胞：指组成肝脏的基本单位，是肝脏的主要细胞。
肝细胞的功能包括合成和分解脂肪、蛋白质和糖类，储存维生素和矿物质等。
3. 脂肪酸：指由脂肪分解产生的有机酸，是构成脂肪的主要成分。
脂肪酸在肝脏中主要用于合成和分解脂肪。
4. 甘油三酯：指由一分子甘油与三分子脂肪酸通过酯化反应形成的化合物，是肝脏中最常见的脂类。
甘油三酯在肝脏中主要储存为能量来源。
5. 脂肪氧化：指将脂肪分解产生的脂肪酸通过氧化代谢转化为二氧化碳和水，并释放能量。
脂肪氧化是维持正常能量代谢的重要过程。
6. 肝功能：指肝脏正常运行和维持机体内稳态的能力。
肝功能包括合成和分解蛋白质、糖类和脂肪，清除毒物和废物，分解药物和激素等。
7. 肝纤维化：指由于长期的肝损伤导致肝脏组织中胶原纤维的过度增生。
肝纤维化是脂肪肝进展到严重阶段的一个后果，会导致肝功能逐渐丧失。
8. 肝硬化：指由于肝纤维化的严重程度和范围扩大，导致肝脏结构的严重改变和功能衰竭。
肝硬化是脂肪肝长期进展的最终结果，患者会出现黄疸、腹水、肝性脑病等严重症状。
9. 脂肪肝病理分级：指根据肝脏内脂肪积聚程度和炎症程度等指标，将脂肪肝分为不同分级。
常用的脂肪肝病理分级系统包括NAFLD（非酒精性脂肪肝）活动性分级和纹理分类法等。
10. 脂肪肝危险因素：指导致脂肪肝发生和发展的因素。
常见的脂肪肝危险因素包括高脂饮食、肥胖、糖尿病、代谢综合征、酗酒、某些药物使用等。
总之，脂肪肝是一种肝脏疾病，其特征是肝脏细胞内积聚过多的脂肪。
了解相关名词的含义有助于更好地理解脂肪肝的发生机制和防治方法。
脂肪肝百度百科汇总
脂肪肝脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。
其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。
一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。
其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。
一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
脂肪肝的发病率近几年在欧美和中国迅速上升，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
在某些职业人群中（白领人士、出租车司机、职业经理人、个体业主、政府官员、高级知识分子等）脂肪肝的平均发病率为25%；肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%；嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为58%；在经常失眠、疲劳、不思茶饭、胃肠功能失调的亚健康人群中脂肪肝的发病率约为60%。
近年来脂肪肝人群的年龄也不断下降，平均年龄只有40岁，30岁左右的病人也越来越多。
45岁以下男性脂肪肝明显多于女性。
脂肪肝早期无症状,好多年青人在体检时检查出自已患了脂肪肝而就医.所以人人都要注意体检，有效地把疾病控制在早期阶段。
疾病分类按病理分类1、单纯性脂肪肝：肝脏的病变只表现为肝细胞的脂肪变性。
根据肝细胞脂变范围将脂肪肝分为弥漫性脂肪肝、局灶性脂肪肝，以及弥漫性脂肪肝伴正常肝岛。
脂肪肝的发病机制复杂，各种致病因素可通过影响以下一个或多个环节导致肝细胞甘油三酯的积聚，形成脂肪肝：①由于高脂肪饮食、高脂血症以及外周脂肪组织分解增加导致游离脂肪酸输送入肝细胞增多。
②线粒体功能障碍导致肝细胞消耗游离脂肪酸的氧化磷酸化以及b氧化减少。
③肝细胞合成甘油三酯能力增强或从碳水化合物转化为甘油三酯增多，或肝细胞从肝窦乳糜微粒，残核内直接摄取甘油三酯增多。
脂肪肝
整体的观点，个体化的治疗方案
预防胜于治疗，并需注意防治，防止复发
脂肪肝（FLD） 非酒精性脂肪性肝病(NAFLD) 酒精性脂肪肝(ASH)
病
长 期 过 量
因
饮酒
酒精摄入量(g) ＝ 饮酒量(ml)×酒精含量(％)×0.8
例如，日饮一两酒（52°），其酒精量为： ＝ 50(ml)×0.52(％)×0.8 ＝ 20.8 (g)
刺激丙酮酸激酶、脂肪酸β氧化、无氧糖酵解
( 乳酸产生 )、抑制脂肪合成酶表达
有减轻体重的作用
噻唑烷二酮类药物
作用 -- 增加外周脂肪细胞的胰岛素敏感性 -- 激活过氧化物酶体增殖激活受体γ( PPARγ)
-- 降低血浆脂肪酸浓度
-- 细胞内脂质再分布
-- 动物实验: 激活 HSC、降低 ECM 沉积
临床诊断标准
1. 有长期饮酒史,一般超过5 年,折合乙醇酒精量> 40g/d ,女性≥20g/ d ;或2 周内有大量饮酒史( > 80g/ d) 。 2. 禁酒后血清AL T、AST 和GGT 明显下降,4 周内基 本恢复正常,即在2 倍正常上限值(ULN) 以下。肿大 的肝脏1 周内明显缩小,4 周基本恢复正常。 3. 诊断时应注意是否合并HBV 或HCV 感染,除外代谢 异常和药物等引起的肝损伤。
至血清转氨酶复常、影像学检查或肝活检提示脂肪性
肝病消退为止
不宜同时联用多种药物
保肝药物作为辅助治疗主要用于以下情况 ：
伴有肝功能异常的 NAFLD患者
合并代谢综合征的 NAFLD患者 肝活检证实存在脂肪性肝炎和肝纤维化的患者 基础治疗半年仍无效或所采取的治疗方法可能会 诱发和导致肝病恶化的 NAFLD患者
可怕的脂肪肝
身体窝藏“内贼”，健康如何能有！人体能健康，全靠肝来帮现代医学认为：肝脏是人体最重要的脏器之一，是人体内新陈代谢最活跃的器官，能直接影响人的健康和寿命。
因为它具有调解血液、解毒，参与体内糖类、蛋白质和脂肪代谢的功能。
说白了，肝脏就是一“解毒”器官，把身体里的毒素、废物，代谢出体外。
也正是由于它的存在，人们才能精神饱满、身体健康、想吃什么就吃什么。
然而由于环境污染、抽烟酗酒、经常食用肥腻食物、缺乏运动等因素的影响，肝脏的代谢功能就会一点一点的减弱。
体内多余的脂肪也就不能被肝脏分解、转移，而是不停的积聚在肝脏细胞里，最终形成脂肪肝。
脂肪肝，人体里的“双重杀手”脂肪肝在医学上号称“双重杀手”。
因为它不仅不能排除身体里的毒素、废物，让其在体内随意游走淤积，引发诸多并发症，而且自身还会恶变成一个危害自身健康的“隐形炸弹”。
一旦得上脂肪肝，最初什么症状都没有。
然后患者就开始发现红润的面色不知不觉变得蜡黄蜡黄；腰围从2尺1直飚2尺9；小腹动不动就胀的不行，肝区还有一种被人揪着的疼，严重的时候，就使劲用手按住肝区，有时还恨不得用拳头不停的锤；整个人白天浑身乏力，啥都不想干，晚上躺在床上又成宿成宿的睡不踏实；看着别人大口大口吃肉、大杯大杯喝酒，心里就不是滋味。
更可怕的是，这脂肪肝要是耽误了，还会影响性功能和视力，甚至是诱发糖尿病、高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑中风、脑溢血等疾病。
试想一下，年纪轻轻的稍微干点活，就气喘吁吁；受点刺激，心就跳的直突突；夫妻生活力不从心，不但自己身体遭罪，还会影响工作业绩，甚至是夫妻感情，而且还得时时刻刻为并发症引起的偏瘫、猝死，以及脂肪肝癌变担惊受怕。
毫不夸张的说，脂肪肝就像是隐藏在身体里的一个“内贼”。
这个“内贼”一旦形成，就会无休无止的危害身体健康。
轻则让寿命缩短10年，重则失去整条命。
所以，本着对自己身体健康，对家庭负责的态度，一旦发现脂肪肝，就得赶紧将其扼杀在摇篮里。