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高撑学校食品卫生安全专项整治工作方案(5篇)

高撑学校食品卫生安全专项整治工作方案学校食品卫生安全事关青少年身体健康和生命安全，事关教育改革发展和社会和谐稳定。

为切实改善学校及周边食品卫生状况，根据县教育局、卫生局《开展食品卫生安全重点整活动实施方案》(茌教字[____]____号)文件精神，进一步健全学校食品卫生安全管理体制，保障广大师生饮食卫生安全，特制订如下实施方案。

一、指导思想以党的____精神和____为指导，认真贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，切实加强学校食品卫生安全工作，努力改善学校食品安全条件，坚决遏制学校食品安全事故的发生，确保学校师生员工身体健康和生命安全。

二、工作目标通过重点整治活动，使校园食品卫生安全工作取得明显成效：一是进一步健全管理体制，管理责任进一步明确；二是规范学校内部管理；三是使校园周边环境的食品卫生安全情况有明显改善；四是形成学校食品卫生安全管理长效机制。

三、实施步骤(一)宣传发动阶段(____年____月____日至____月____日)成立联合校食品卫生安全重点整治工作领导小组，并制定实施方案，召开重点整治工作会议，全面部署本次重点整治工作任务，明确职责，进一步统一思想，提高认识，切实增强重点整治工作的主动性和针对性。

(二)集中整治阶段(____年____月____日至____年____月____日)1、有自备水(二次供水)的学校按照饮食饮水卫生要求，开展食品卫生安全自查，针对存在的问题先行整改，并将整治情况及整改方案形成书面材料报县县教育局。

2、严格按照有关法律法规要求，对各学校及周边食品卫生情况进行全面排查梳理，重点对食品和关键的食品及周边无证照餐饮店、副食店和流动摊点进行排查，及时发现食品卫生安全隐患，并提出监督指导意见。

(三)整改落实阶段(____年____月____日至____月____日)1、在自查基础上，针对存在的问题，按照以下卫生要求整改落实到位。

(1)在建立食品卫生工作责任制基础上，进一步采取切实可行的措施，使食品卫生安全各项工作落到实处，学校校长是第一责任人，必须做到亲自过问，亲自抓这项工作。

学校食品安全专项整治工作实施方案

学校食品安全专项整治工作实施方案一、背景及意义学校食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，事关学校的正常教育教学秩序，是一项重大的民生工程。

近年来，我国学校食品安全总体情况良好，但仍存在一些问题和隐患。

为进一步加强学校食品安全工作，确保广大师生“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》、《教育部等六部门关于加强学校食品安全工作的通知》等法律法规和文件要求，结合我校实际，制定本实施方案。

二、目标及原则（一）目标1. 建立健全学校食品安全管理体系，明确责任，加强监管，确保学校食品安全。

2. 提高学校食品安全管理水平，防范食品安全风险，保障师生饮食安全。

3. 提升学校食堂服务质量，满足师生餐饮需求，营造良好的用餐环境。

（二）原则1. 依法依规：严格按照食品安全法律法规和相关规定，开展学校食品安全专项整治工作。

2. 齐抓共管：学校、食堂经营方、师生及家长共同参与，形成合力，共同保障学校食品安全。

3. 预防为主：注重食品安全风险防控，加强源头治理，预防食品安全事故的发生。

4. 综合整治：综合运用行政、法律、教育等手段，全面治理学校食品安全问题。

三、主要任务（一）完善学校食品安全管理制度1. 建立健全学校食品安全工作领导小组，明确分管领导、食品安全管理员等职责。

2. 制定学校食品安全管理制度，明确食品安全工作流程、操作规范等。

3. 签订食品安全责任书，明确学校、食堂经营方、供应商等各方责任。

（二）加强学校食堂食品安全管理1. 食堂经营方需取得食品经营许可证，从业人员需取得健康证明。

2. 定期对食堂设施设备进行维护、清洗、消毒，确保正常运行。

3. 加强食材采购、储存、加工、销售等环节管理，严把食品安全关。

4. 建立健全食品追溯体系，确保食材来源可查、去向可追。

5. 提高食堂卫生管理水平，确保食堂环境整洁、卫生。

（三）加强学校食品安全监管1. 定期对学校食品安全工作进行检查，发现问题及时整改。

2. 加强对食堂从业人员培训，提高食品安全意识和操作技能。

学校食品安全实施方案（2篇）

学校食品安全实施方案为了进一步贯彻《食品安全法》，迅速落实食品安全监管工作大会的精神，明确学校食堂承包方经营责任和学校对食堂经营者的监管职责，全面提升学校食品安全工作水平，确保全校师生食品卫生安全，现结合学校实际特制定本方案。

一、加强领导，落实责任成立学校食品卫生安全监管工作领导小组，统筹学校食品卫生工作。

组长：郑潇峰副组长：凌庆华陈朝阳成员：黄海磊郑志强王元凤徐朝清吴峰平王秋永各班班主任具体监管职责：总务主任陈朝阳同志负责食堂原料和成品的采购监管，安保主任林锦清同志负责食堂食品贮存加工和销售等环节的卫生工作和食品留样的监管，工会主席黄海磊同志负责食堂饮食质量的监管，副校长凌庆华同志负责食堂存在问题的整改。

领导班子其它成员、班主任负责食品安全教育、食品安全监督、食物中毒应急救援演练工作(另见食物中毒应急处理预案)。

二、加强宣传，营造氛围充分利用广播、黑板报、班会、讲座等，开展形式多样的食品安全教育，不断提高学生食品安全意识，自觉养成良好的饮食习惯。

加大食堂从业人员的法律知识和职业道德教育，树立“合法经营，服务育人”的意识，不断规范从业行为。

三、着力治本，确保长效。

学校监管责任人坚持定时进食堂查验制度，认真查找食品安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，发现问题，立即要求食堂经营者整改。

分管副校长每月组织食堂从业人员召开一次专题会议，查找问题，督促整改。

四、从严要求，规范管理要求食堂从业人员必须有健康证，工作期间规范穿戴，专人做好食堂日志，大宗物资采购票据、食品留样，餐具消毒等各种记载，食堂进货渠道规范，坚持索证、索票，严查非法添加剂食品、地沟油、病死猪肉，过期和“三无”食品，防止“有毒有害”、“不干不净”、“乱添乱加”、“不明不白”、“参杂参假”的食品进入学校，新鲜蔬菜上架保管，“一洗二清”，猪肉“一洗二泡三高温”，保持食堂内外的环境卫生，经常对餐具、食堂用具进行清洗消毒，做好防蝇、防鼠、防尘工作，严格食品及原材料保管工作，要求干杂、蔬菜分库存放，生食、熟食分开存放。

整顿学校食品安全管理工作实施方案

整顿学校食品安全管理工作实施方案一、背景分析近年来，我国学校食品安全事故频发，严重威胁到学生的身心健康。

为加强学校食品安全管理，确保学生“舌尖上的安全”，我们有必要对学校食品安全工作进行整顿。

二、整顿目标1.提高学校食品安全管理水平，确保食品安全事故零发生。

2.加强学校食堂卫生环境，提高饭菜质量，让学生吃得放心。

三、整顿措施1.建立健全食品安全管理制度（1）成立学校食品安全管理领导小组，明确各部门职责，制定详细的食品安全管理流程。

（2）定期召开食品安全工作会议，分析食品安全形势，研究解决存在的问题。

2.加强食堂卫生管理（1）严格审查食堂从业人员健康证，确保从业人员身体健康。

（2）加强对食堂卫生环境的检查，确保食堂内外环境整洁。

（3）规范食材采购、储存、加工、销售流程，确保食材新鲜、安全。

3.提高食堂饭菜质量（1）增加食堂菜品品种，满足学生口味需求。

（2）定期对食堂厨师进行培训，提高烹饪技艺。

（3）加强对食堂饭菜的监督，确保饭菜质量。

4.增强师生食品安全意识（1）开展食品安全知识宣传教育活动，提高师生食品安全意识。

（2）加强食品安全知识培训，提高食堂从业人员食品安全素质。

（3）建立健全食品安全投诉举报机制，鼓励师生积极参与食品安全管理。

5.强化监督检查（1）定期对学校食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。

（2）加强与食品安全监管部门沟通，共同保障学校食品安全。

四、整顿步骤1.第一阶段：宣传发动阶段（1个月）主要任务是开展食品安全知识宣传教育活动，提高师生食品安全意识。

2.第二阶段：自查自纠阶段（2个月）主要任务是对照整顿措施，自查自纠，发现问题及时整改。

3.第三阶段：集中整顿阶段（3个月）主要任务是针对存在的问题，进行集中整顿，确保整顿效果。

4.第四阶段：巩固提高阶段（4个月）主要任务是建立健全食品安全管理制度，提高学校食品安全管理水平。

五、整顿保障1.加强组织领导，确保整顿工作落到实处。

2.落实工作责任，明确各部门职责，形成齐抓共管的工作格局。

学校食品安全工作方案计划7篇

学校食品安全工作方案计划7篇学校食品安全工作方案计划篇1一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。

学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。

要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。

2024校园食品安全整治实施方案

2024校园食品安全整治实施方案
2024年校园食品安全整治实施方案着重强调校园食品安全工作的重要性，致力于建立一个安全可靠的食品供应体系，保障师生健康。

为此，我们将从以下几个方面着手实施整治措施：
一、制定严格的食品安全标准和流程，加强对食品供应商和餐饮服务商的监管，确保食品安全合规。

二、加强食品供应链管理，建立食品采购、储存、加工和配送的全过程跟踪和监控机制，杜绝食品安全隐患。

三、加强对校园食堂的日常检查和监督，严格执行食品安全操作规范，确保食品加工和供应环节符合卫生标准。

四、开展食品安全知识宣传教育活动，提升师生食品安全意识和自我保护能力，鼓励举报食品安全问题行为。

五、建立健全的突发食品安全事件应急预案，及时有效处理食品安全事故，保障师生身体健康。

综合以上措施，我们将全面提升校园食品安全管理水平，构建健康安全的校园食品供应体系，为师生营造一个安心、放心的用餐环境，实现食品安全工作的全面保障和提升。

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校园食品安全实施方案精选15篇.doc

校园食品安全实施方案精选15篇校园食品安全实施方案精选【篇1】为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全体师生对食品安全的参与意识，动员全体师生关心、支持和参与食品安全工作，根据禹城市教育局《全市教育系统食品安全宣传周活动方案》和莒镇乡校办《关于开展20__年食品安全宣传周活动的通知》的精神，结合我校实际，组织开展食品安全宣传周活动。

为切实组织好相关宣传活动，制定本方案。

一、指导思想此次食品安全宣传周活动坚持“健康第一、学生为本”的思想，按照“贴近学校实际、贴近师生生活”的原则，以宣传教育进学校为要求，通过各种宣传形式和途径，广泛动员我校广大师生参与“食品安全宣传周”活动，大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针政策、法律法规和食品安全科普知识，强化师生食品安全意识，提高师生自我防范能力，确保广大师生的身体健康，切实维护学校正常教育教学秩序和社会稳定。

二、领导重视，精心组织我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。

明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

组长：王兰平副组长：宿立阳王兰江成员：张桂田、宿立荣、各班班主任三、宣传周活动时间食品安全宣传周时间为：6月17日至6月23日。

四、宣传周活动主题20__年食品安全宣传周的主题为“社会共治，同心携手维护食品安全”以贯彻实施《食品安全法》为主线，广泛深入宣传食品安全法律法规及食品安全知识，努力提高全体师生的食品安全意识。

引导学生养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的校园奠定扎实的基础。

五、宣传重点内容1、以食品卫生安全与传染病防治等知识为主要内容，给全体学生上好健康教育课，增强学生卫生防病意识。

2、充分利用校内的板报、墙报、广播等宣传阵地，重点宣传食物中毒预防、身体发育所需营养的有关常识。

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学校食品安全工作实施方案
《福家桥小学食品安全实施方案》为进一步提高学校卫生防疫和食品安全的意识和水平，保障每个学生的健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，特制定本学校食品安全实施方案。

一、成立学校食堂食品安全监管领导小组组长的组织机构: 李连仲副县长:
李显泽、徐安忠、李文利、刘亮程，委员:
后勤主任，各位班主任
二、建立学校食堂卫生管理制度(一)、学校从事食品生产管理人员健康检查制度
1、从事食品生产经营的人员上岗前必须到县疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证后方可上岗，上岗时要佩戴或携带健康证。

2、后勤负责人每年要组织本单位员工进行健康检查，并掌握结果。

3、物流责任人应定期检查员工持证情况，如经相关部门检查，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员的责任外，还要追究物流责任人的责任。

(2)、学校食堂卫生检查制度
1、建立健全食堂卫生保洁制度，坚持环境卫生保洁“四定”(人、物、时间、质量、分工负责制)；
2、主管领导定期检查(每周一次)；
3.食堂负责人自查(每日)；
4、卫生领导小组成员抽查(不定期)；
5、按标准严格要求，不留死角；
6、发现问题，立即解决，并追究责任。

(3)、学校食堂餐厅卫生管理制度
1、建立健全餐厅保洁制度，坚持四定(人、物、时间、质量、分工明确、责任分明)制度，并定期检查；
2、餐厅设防蝇、鼠、防尘设施，消灭“四害”；
3.保持餐厅地板清洁(无水、无油、无灰尘、无垃圾)；
4、餐厅服务人员应始终保持外观整洁，经常洗头、洗澡、剪指甲，工作时间不吸烟。

5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，上岗后用自来水洗手；
6、餐厅服务人员必须脱掉工作服、帽子等。

出门做生意前，回来后用自来水洗手。

7、餐厅服务人员必须佩戴有效的健康证。

(4)、学校食堂仓库管理制度
1、食堂仓库必须负责，为了保证食品安全，仓库平时上锁，除管理员外，任何人不得擅自进入仓库；
2.客房里设置了食品架。

原料、食品原料的分类应由XXXX从地面组织本单位员工进入健康体检，并掌握结果。

3、物流责任人应定期检查员工持证情况，如经相关部门检查，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员的责任外，还要追究物流责任人的责任。

(3)、学校食堂餐厅卫生管理制度
1、建立健全餐厅保洁制度，坚持四定(人、物、时间、质量、分工明确、责任分明)制度，并定期检查；
2、餐厅设防蝇、鼠、防尘设施，消灭“四害”；
3.保持餐厅地板清洁
6、餐厅服务人员必须脱掉工作服、帽子等。

出门做生意前，回来后用自来水洗手。

7、餐厅服务人员必须佩戴有效的健康证。

原材料应分类整理。

食品原料应送到XXXX福家桥小学食堂。

为了确保师生的人身安全，学校和食堂承包商根据上级有关安全工作要求和服务师生、安全第一的原则，协商签订了本责任书。

一是牢固树立“优质服务、安全第一”的理念，强化安全防范措施，消除一切不安全因素。

二、购买粮油、蔬菜必须渠道正常，票证等手续齐全，并保证运输和储存中无污染。

三、米饭、蔬菜煮熟后，不要向师生供应生、冷、霉变食品，防止食物中毒。

四、食堂所有员工必须进行健康检查，持证上岗。

所有食堂都必须申请卫生许可证。

五、保持食堂秩序良好，防止拥挤、烫伤等不安全事故。

六、严禁杂项人员进入手术室。

加强水和电源的管理，使用电器必须规范操作，定期检查线路，防止火灾，定期清洗水塔，以确保水卫生。

七、要定期对食堂炉灶进行消毒，定期清扫环境卫生，定期灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、学校应尽可能创造条件，为食堂的正常运转提供良好的环境。

九、安全工作实行责任制，发现不安全事故，视具体情况严肃处理，重大问题交上级机关甚至司法机关处理。

十、本责任书每学年签署一次，一式两份，自签署之日起生效。

学校(盖章):
食堂承包商:
为确保全体师生的身心健康，富家桥小学食品卫生与安全工作学校与业主签署了以下安全目标责任书。

一、小卖部员工应按照规定办理相关手续，合法经营。

第二，食堂老板应该主要出售与学生学习相关的物品。

三、食堂出售的食品必须是正规厂家，不得出售“三无”产品；
不准出售易腐、过期霉变等食品；
不得零售香烟、弹弓、大炮和其他危及学生身心健康的物品。

四、食堂要做好清洁卫生工作，室内要用篮子装好学生丢弃的纸屑、塑料袋，教育学生不准乱扔。

五、随时接受学校和上级主管部门的食品卫生和安全检查，对指出的问题及时整改，如有劣质商品当场没收或销毁。

六、如果食堂业主对各级安全检查存在的问题不予纠正或整改不到位，学校将要求有关部门强制执行。

七、食堂如不按规定出售食品，造成学生中毒事件，所有员工应承担相应的经济和法律责任，学校概不负责。

八、学生的生命安全关系到千家万户，责任重大。

企业主必须牢固树立安全意识，随时保持头脑清醒，随时清理货物，并建立良好的
采购渠道。

否则，一旦发生不安全事故，责任人将承担一切经济和刑事责任。

九、本责任书每学年签署一次，一式两份，自签署之日起生效。

学校签名(签名):
小卖部签名:
Word模型于2012年9月发布。