专家称烤红薯可以当零食吃
红薯100种小零食做法
红薯100种小零食做法
一、煎玉米1.将新鲜玉米去掉外壳，用刀将玉米拍扁后切片，或将
玉米整体放入搅拌机中将其研磨细致；2.将粉末般的玉米放入平底锅内，
中火加热；3.加入适量油，翻动翻炒，直至玉米粉熟透即可。
二、薯片 1.将红薯洗净，削去表皮，切成薄片；2.将薯片放入平底锅内，加入少量的
植物油，中火煎炒至薯片变色即可；3.将煎好的薯片取出放入盘中，加入盐、糖、香料等调味，撒上香葱碎花生米即可。
三、薯泥 1.将红薯洗净，用筷子将其捅烂；2.将红薯放入搅拌机内打成泥状，若太干可加入少量清水；3.将薯泥倒入平底锅内，中火加热，加入盐、糖、香料等调味，翻动
翻炒直至薯泥熟透即可。
四、烤薯1.将红薯洗净，切成片状，用盐稍微
腌制；2.将腌制好的红薯片放入烤盘中，撒上少量植物油，放入烤箱内；3.将温度调到200度，烤制15-20分钟，即可取出。
红薯的100种吃法
红薯的100种吃法红薯是一种十分营养丰富的食物，它既可以当主食，也可以做成小吃零食。
以下是红薯的100种吃法：【主食类】1. 烤红薯2. 红薯饭3. 红薯粥4. 香薯土豆饼5. 焖红薯6. 香薯饼7. 红薯丝饼8. 地瓜糯米饭9. 牛肉红薯煲10. 酱烤红薯11. 红薯蒸排骨12. 红薯糖葫芦13. 红薯汉堡包14. 蜜汁红薯排骨15. 红薯汉堡包16. 红薯鱼丸汤17. 红薯乳酪面包18. 红薯豆腐拉面19. 蘑菇红薯汤20. 香煎红薯排骨21. 马铃薯红薯焗饭22. 香烤红薯片23. 红薯炸饺子24. 水果红薯泥饼25. 粘糯香薯粑【小吃零食类】26. 红薯派27. 红薯彩虹蛋糕28. 紫薯脆片29. 蜜糖酥红薯30. 红薯饼干31. 红薯饺子32. 红薯蛋糕33. 红薯糖果34. 红薯蛋黄酥35. 红薯瑞士卷36. 红薯葡萄干饼37. 红薯泡芙38. 红薯薯条39. 红薯冰淇淋40. 红薯熔岩蛋糕41. 红薯奶油面包42. 红薯花卷43. 红薯麻球44. 红薯豆腐脆皮卷45. 红薯宝宝面包46. 熏烤红薯条47. 红薯猪肉馅饼48. 红薯老北京糖葫芦49. 红薯甜麻花50. 红薯粥条【糖果蜜饯类】51. 红薯蜜52. 红薯干53. 红薯人参糕54. 红薯果酱55. 红薯脆片56. 红薯酒57. 红薯蜜饯58. 红薯糖脯59. 红薯椰汁果冻60. 红薯串糖【汤品类】61. 红薯莲子汤62. 红薯黑豆汤63. 红薯鸡脚汤64. 红薯地瓜汤65. 红薯花生汤66. 红薯牛肉汤67. 红薯瘦肉汤68. 红薯海鲜汤69. 红薯杂菜汤70. 红薯菜花汤【糕点类】71. 红薯杏仁饼72. 红薯燕麦饼干73. 红薯乳酪蛋糕74. 红薯粉切饼75. 红薯小麻花76. 红薯薄饼77. 红薯肉松饼78. 红薯牛角面包80. 红薯麦旋风【甜品类】81. 红薯糯米蛋糕82. 红薯布丁83. 红薯豆腐芝士蛋糕84. 红薯芝士饼干85. 红薯核桃糕86. 红薯香蕉布丁87. 红薯花好月圆88. 红薯杏仁铃89. 红薯草莓冰淇淋90. 红薯抹茶蛋糕【饮品类】91. 红薯牛奶92. 红薯橙汁93. 红薯豆浆94. 红薯芒果沙拉95. 红薯椰汁露96. 红薯蔬果汁98. 红薯蜜桃汁99. 红薯蜜汁柠檬汁100. 红薯西柚汁以上是红薯的100种吃法，无论是主食，小吃还是甜品，都有相对应的食谱。
白薯红薯紫薯 谁的营养更好
白薯红薯紫薯谁的营养更好作者：范志红来源：《养生大世界》2017年第12期冬天到来了，街边的烤红薯摊总是热热闹闹。
捧着一个刚刚烤熟的红薯，嘴里暖，手里暖，心里也暖。
很多朋友就问了，为什么街边上就没有烤紫薯和烤白薯卖呢？这些不同颜色的“薯”是亲戚么？红色、黄色、白色、紫色的薯，在营养上有什么不同，哪个更好些呢？说到这里，必须先肯定一件事——它们都属于甘薯家族。
甘薯，又名地瓜、山芋、番薯等，是旋花科的一年生或多年生草本块根植物。
我国是世界上最大的甘薯生产国，占世界总产量的75.3%。
我们日常食用的部分，就是甘薯的块根啦。
然而，其实甘薯的嫩叶营养价值非常赞，就是红薯叶，或者叫苕尖，颜色黑绿黑绿的，口感有点滑，其在各种蔬菜当中，综合营养价值名列前茅。
过去各地农民用它来喂猪，现在突然发现，原来人吃它也很健康，因此便成了餐馆里的健康美食之一。
以块根内部的颜色来划分，可以将甘薯大致划分为白肉、黄（橙、红）肉和紫肉三个类型。
白色的类型，其色素含量很低；黄色的类型，含有多少各异的类胡萝卜素，包括β-胡萝卜素；紫色的类型，含有花青素，但基本上没有类胡萝卜素。
顺便说一下，一般而言，植物种子、块根的皮和“瓤”的颜色分别由不同的基因控制，所以可以见到黄皮白芯、红皮白芯、黄皮红芯等不同类型的杂交品种。
即便是同一类型的甘薯，颜色的浓度也有差异。
比如所谓的紫甘蓝，有些从里到外颜色特别紫，也有些皮是深紫的，里面却是淡紫色的，这些和人工染色无关，只是遗传差异而已。
那么，到底不同颜色的甘薯，在营养上有什么差别呢？中国科学研究院甘薯研究所的专家们对不同肉色的甘薯块根主要营养品质进行了对比评价，咱们不妨也来偷听一下。
白肉甘薯——淀粉“冠军”白肉类型甘薯的特点是：块根淀粉含量高，能达到鲜重的25%左右，果糖、葡萄糖和蔗糖与粗蛋白质含量相对较低。
因为淀粉多，甜味糖含量低，口感没那么甜，烤出来也不太香，不太适合做成烤红薯当零食吃。
因为吃起来有粉粉的感觉，有点干，当主食还可以。
红薯当主食吃有什么好处
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢红薯当主食吃有什么好处
导语：很多人都喜欢吃红薯，尤其是在冬天，路边推着车子烤的红薯那味道诱人急了！吃一个红薯不仅特别容易满足，而且还很抵饱，很多人喜欢买一些红
很多人都喜欢吃红薯，尤其是在冬天，路边推着车子烤的红薯那味道诱人急了！吃一个红薯不仅特别容易满足，而且还很抵饱，很多人喜欢买一些红薯干这类的小零食放在办公室，遇到饿的时候可以拿上几个吃上！对于红薯那么爱不释手，那你知道红薯当主食吃有什么好处吗？下面就为你介绍一下！
红薯，又称山芋、地瓜、甘薯、金薯等。
红薯性平味甘，归脾、肾经，据古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等，主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
现代营养学认为，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯虽然味道甘甜，但其脂肪含量低，产热少，饱腹感强，作为主食食用可有效减少人们其他食物的进食量，进而达到减肥之效。
但实际上，红薯之所以可以减肥是因为其脂肪含量少，因此产生的热量也少，因为脂肪产生的热量是碳水化合物的2倍多。
因此想要利用红薯来减肥的朋友们应当注意烹饪红薯尽量以蒸煮为主，像红薯丸子这样的煎炸食物应当减少摄入，以达到控制热量摄入、多补充膳食纤维的养生作用。
所以，选择红薯当主食食用，不仅可以减少饥饿感，同时还有减肥生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
红薯连皮吃才健康：究竟是谣言还是科学
红薯连皮吃才健康?究竟是谣言还是科学红薯连皮吃才健康有人说：“红薯连皮吃防99%的癌”，这到底可信吗?我们在微信朋友圈或者一些帖子上看到，红薯是在防癌上面排名第一的食物，因此，不少的人为了防癌，常常会吃红薯，但是，我们平时吃红薯都是会剥掉红薯皮再吃，红薯皮能够防癌的说法是错误的，目前没有身体研究是针对红薯皮能够防癌的，因此不要轻信。
而世卫组织并没“吃连皮红薯能防99%的癌”的说法。
在世卫组织认可的防癌抗癌食品中，红薯的确是排名第一的防癌食品。
但是，吃带皮的红薯能防99%的癌这一说法，在没有深入进行科学研究以前，谁也不能这么肯定地讲。
世界卫生组织公布10 大致癌食品中，其中就有烧烤食品、油炸食品、腌制高盐食品等，而烤红薯就是烤制食品，尽管红薯防癌，但被烤过的红薯皮就不宜多吃。
通过上面的内容告知大家，不要轻信红薯皮能够防癌的说法，大家要做的事情就是，在防癌抗癌的时候，选择科学健康的防癌方式，最好在生病的时候赶紧就医，不要耽误治疗，如果真的患上癌症，那么，只吃红薯肯定是不行的，只有科学饮食，合理膳食，才能够给最大程度的防止癌症发生。
吃红薯有什么好处有益于心脏红薯富含钾、B -胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5 种成分均有助于预防心血管疾症。
钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
B -胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
抗糖作用红薯有一定的抗糖尿病作用。
奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
通便作用红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
减肥瘦身红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。
常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。
烤地瓜热量有多高？
烤地瓜热量有多高？关于《烤地瓜热量有多高？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红薯也就是地瓜，在街头巷尾，都能够见到卖地瓜的商人，自然全是以烤地瓜主导。
那类弥漫着在气体之中的烤地瓜香气，一直令人有一种跑不动路的觉得，很想踏入去买一个。
但针对追求美丽的女生而言，以便瘦下去，是不可以随意乱吃的，特别是在发热量较为高的食材。
那麼烤地瓜热量有多大呢?减肥瘦身中，吃啥一向是个关键。
一般我们都了解，蔬菜水果肯定是比各种各样肉类食品更能减肥的。
但是，你了解哪个发热量非常低的地瓜会让长胖吗?红薯的热量并不高，100克含99卡路里的热量发热量相比白米饭，肉类食品这些食材好许多了，可是为何還是有些人说地瓜吃完非常容易发胖呢?红薯的热量低，为什么不瘦反胖?实际上这确实并不是地瓜的错，是诸位减肥瘦身的女孩们误进了发热量小圈套，下边好多个圈套，看看你有没有中招了没有?错误观念1：红薯干当零食许多人觉得红薯的热量低因此红薯干的发热量也很低，因此减肥瘦身期内就以红薯干为零食，但是，红薯干中带有许多糖份和木薯淀粉，假如当零食吃得话便会附加提升许多发热量的摄取，不仅不利减肥瘦身，反倒会生胖。
错误观念2：烹饪方式不可当红薯的热量是很低，可是，假如烹饪方法有误，也是会生胖的哦!烤地瓜蒸红薯是身心健康食品，假如制成拔丝地瓜，那麼糖份爆棚毫无疑问会生胖的，因此减肥瘦身的MM在烹制地瓜的情况下不应该加一切调味品哦。
也有便是这些甘梅地瓜条，煎炸食品当然是给你更长胖了。
错误观念3：吃太多地瓜啦地瓜也是一种高营养成分的食物，大家平常吃的过多，也会出現一些物质在身体囤积，会让增加体重，对大家瘦下去不好，因而建议大伙儿服用地瓜时不必多吃，适当就可以。
此外，除开一切正常的三餐外，还吃太多地瓜会长胖的。
红薯热量低、人体脂肪少，又含有膳食纤维素，能够具有非常好的饥饿感功效。
假如您好美味地瓜不但不容易长胖，反过来还可以具有减肥瘦身哦。
红薯的记忆
红薯的记忆红薯的记忆儿子的奶奶请人从老家给我们送来一背箩她亲自种的红薯，之后的几个星期，我用烤箱烤来当零食吃。
老家的山药又甜又香，粗纤维含量高，营养丰富，一时间勾起了我的记忆。
我出生在上世纪60年代末，计划经济时代，米、面、肉、油等副食品特别紧缺，都是凭票供应的。
生活在那个缺衣少食的年代，不要说没钱买东西，即便有钱也找不中地方去买。
红薯饱腹感强，且价廉物美，随处可见，自然是寻常百姓餐桌上的食物首选。
我们这一代人，很多人家都是靠着红薯解决一家人的温饱。
当年我们七个兄弟姐妹都在上学，正是长身体的时候，母亲总会在晚上煮上一大锅红薯，临要睡觉前，把铁炉子抹干净，将煮熟的红薯放在铁炉子上面烤。
第二天，我们随手拿起两个热腾腾的红薯当早餐吃。
除了早餐，红薯也是我们中餐和晚餐的主角。
我们家还用山药来当菜吃。
把红薯切成三角形，用油炸成焦黄色，和蔬菜一起煮汤；或切成片状，用油稍微炸一下，再放青辣椒、西红柿、大蒜等一起炒；或用红薯煮稀饭，红薯和大米的清香，弥漫在整个屋里，我们迫不及待想吃一碗；或将山药放在柴火里烤，烤得蜜黄，味道香甜。
我最喜欢吃的是山药粑粑――用面粉混合红薯泥，现炸现吃。
当年面粉难买，母亲又嫌麻烦，因而我们也只是偶尔能吃中。
爷爷奶奶心疼我们，会偷偷塞给我们几角钱，让我们吃上一顿与山药无关的早餐，如三角钱一碗的牛肉面，二角钱一碗的肉末糯米饭，一角钱一个的盒子粑粑。
为此我们高兴得手舞足蹈，简直像过年一样。
当然这都是背着父母的小秘密。
红薯有时候吃多了会哽喉咙，甚至造成胃胀、反胃等现象。
时间长了，我们对红薯难免会产生厌倦情绪。
每逢赶场天或节假日，母亲就会去买一只鸡或一只鸭来给家人改善生活，于是红薯就被我们弃如蔽履。
鸡鸭烹饪出锅，我们六兄妹眼巴巴地望着桌子上的肉，只等父母说声“开饭了”，就赶忙抢着吃。
更有甚者，直接夹起几块，把它埋在饭里，生怕不够吃或抢不中。
每每此时，长辈们看中我们狼吞虎咽的样子，就笑着说：“慢点吃，别噎着。
吃烤红薯的好处和坏处 烤红薯可以每天吃吗
吃烤红薯的好处和坏处烤红薯可以每天吃吗烤红薯是常见的一种美食，是用红薯为原料加工制成，含有多种营养物质，味道甘甜，那么吃烤红薯有哪些好处和坏处呢？一、吃烤红薯的好处和坏处好处红薯营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、糖类、维生素、纤维素及钙、铁、锌等矿物质，经常吃烤红薯能缓解便秘症状，因为红薯中含有丰富的纤维素、果胶等，能推动肠胃的蠕动，促进食物消化吸收。
另外，红薯中维生素A、胡萝卜素的含量十分丰富，常吃烤红薯可以保护视力、缓解视疲劳。
除此之外，红薯中还含有大量的不饱和脂肪酸及钾元素，能降低体内胆固醇的含量和保存心血管。
坏处红薯是营养价值很高的一种粗粮，适量食用对身体有较多的好处，若过量食用，其中含有的蛋白质、糖类、膳食纤维及果胶等，可能会加重肠胃的负担，刺激胃液分泌，容易引起胃酸、胃痛等肠胃不适，而且红薯中含有一种氧化酶，在肠胃内会产生二氧化碳气体，烤红薯吃多了会使人出现打嗝、腹胀等。
二、烤红薯可以每天吃吗可以。
烤红薯营养丰富，含有大量的维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，还含有丰富的碳水化合物，可以当做主食，每天适量吃烤红薯，能为人体补充多种所需的营养。
但要注意，烤红薯不宜多吃，以免引起肠胃不适，饮食习惯应该保存营养均衡、粗细平衡，不建议长期仅食用一种食物。
三、吃烤红薯会发胖吗适量食用不会。
烤红薯味道甘甜，含有多种营养物质，100克含有的热量为131大卡，不属于高热量食物，而且红薯中含有大量的膳食纤维，能推动肠胃的蠕动，其中还含有的果胶、海藻多糖等，可以减少脂肪在肠内的吸取，还有利于体内有毒物质的排出，适量食用烤红薯并不会导致发胖。
四、烤红薯可以空腹吃吗不建议空腹吃。
烤红薯虽然香甜软糯，但不宜空腹食用，因为其含糖量较高，还含有大量的纤维素，空腹食用会增加胃酸的分泌，这样会对胃黏膜造成一定的刺激，容易引起反酸，使人有烧心的感觉。
一般来说，烤红薯比较适合中午吃，因为中午消化能力较强，适量食用既能为机体提供能量，又能避免肠胃不适。
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专家称烤红薯可以当零食吃
目前，京城的大街上出现很多烤红薯的小商贩，有不少人会买上几块，而在寒意已渐渐袭来的日子里吃上一块热气腾腾的红薯，可算是惬意的一件事儿。
但也有很多人指出，在外面的小摊上买的烤红薯有害健康，不能吃。
那么是不是这样呢?
今天，中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红，针对大家反对小商贩所卖烤红薯的理由进行详细点评，说说里面的门道。
烘烤方式
炭火进行加热间接烤也无妨
反对理由：认为外面小商贩卖的红薯是用煤炭烘烤的方式，所以有害身体健康。
专家观点：通常来说，直接明火烘烤容易产生有害物质，主要是淀粉类经过140度以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质，以及蛋白质焦煳产生的杂环胺类，以及脂肪高温下产生的苯并芘类。
不过，由于红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，正常烤制温度下危险并不大。
从理论上来说，用电烤箱或红外烤箱，设定温度和时间来烤红薯是最为安全的。
但这样做成本相对较高，也不便于在路上烤制。
而民间多用炭火间接烘烤，所以，外面的小商贩只要让红薯不直接接触明火，也是可以接受的。
烘烤工具
圆桶非罪魁祸首汽油加热可挥发。