我的家乡张家口

长城葡萄酒是河北省张家口市沙城县 的特产，被誉为中国葡萄酒第一品牌， 同时是国宴用酒，连续多年产销量居 全国第一。
• 二人台艺术流行于内蒙古自治区及山西、陕西、河北三省 北部地区，至2010年已有140多年的历史。以内蒙古呼和 浩特为界，二人台分为东西两路。东路二人台以康保县最 为著名。
她是一部史书，几乎记录着中国华北地区人类早期的全部事件，涉及旧 石器、新石器时代，囊括了古人类学、旧石器时代考古学、古生物学 和第四纪地质学、古地理学和年代测定等； 她是一笔财富，是大自然留给人类的文化瑰宝，是探索人类起源以及文 明史的一把钥匙； 她是一块宝地，是世界独具特色的考古圣地，朝圣般的研究、考察人员 络绎不绝； 她是以一个科学术语名扬天下的，并形成了一个崭新的文化门类； ...... 她就是闻名于世的泥河湾。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ • 城市简介 • 地理位置 • 历史沿革 • 自然资源 • 特产与文化 • 饮食 • 未来之想
城市简介
• 我的家乡河北省张家口市地处京晋冀蒙交界处，距北京约180公里，这里地势 险要，有“塞外山城”之称。其具有具有悠久历史，历为北方各民族杂居之 地。 春秋时北为匈奴与东胡居住地，南部分属燕国、代国。秦时南部改属代 郡、 上谷郡。汉时分属乌桓、匈奴、鲜卑。隋时东为涿郡，西属雁门郡。唐 时 多属河北道妫州、新州，少属河东道蔚州。北宋时为武州、蔚州、奉圣州、 归化州、儒州、妫州地。南宋时皆属辽。元属中书省上都路宣德府，西北 部 置兴和路(治今张北)。明为延庆州、保安州、云州、蔚州及万全都指挥 使司 十二卫、所地。清时北属口北三厅(多伦诺尔厅、独石口厅、张家口 厅)，南 属宣化府(治今宣化)。民国二年(1913年)属直隶省察哈尔特别区口 北道。民 国十七年(1928年)设察哈尔省，张家口为省会。民国二十八年(19 39年)初设 立张家口特别市。1952年12月察哈尔省建制撤销，察南、察北两专区合并后 称张家口专区，划归河北省，张家口市为河北省直辖，并为专 区治所。1958 年5月张家口市改属张家口专区。1959年5月撤销张家口专区， 所辖各县划归 张家口市。1961年5月复置张家口专区，张家口市及所属各县 隶属之。1967 年12月，张家口专区改称张家口地区，辖张家口市，县属不变。1983年11月， 张家口市改为河北省直辖市。1993年7月1日，张家口地、 市合并，称张家口 市。张家口曾为内蒙古自治区的省会所在地。现今的张家口市面积36829平 方千米，人口449万，辖市辖区7个，县13个。
自然资源
• 张家口市是河北省的矿产资源大市之一，全市已发现各类矿产83种， 已探明储量的矿种33种，其中能源矿产3种、黑色金属矿产2种、有 色金属矿产4种、贵重金属矿产2种、稀有金属矿产5种、化工原料 非金属矿产4种以及其它非金属矿产10种、水气矿产2种。另外，还 有已发现尚未探明储量的矿产50种。位居全省第一位的矿产共12种， 居全省前4位的矿产有21种。一些大宗矿产如煤、铁、金、铅、锌、 膨润土、沸石、石墨、磷矿等均在全省占有重要地位。 • 全市水资源总量21.91亿立方米，人均水资源占有量487立方米，其 中地表水资源量15.45亿立方米，入境水量近几年平均为1.3-1.4亿 立方米。目前，全市已建成的地表供水工程有:水库127座，总库容 7.1亿立方米，其中大型水库2座，库容2.3亿立方米;中型水库6座， 库容3.01亿立方米;小型水库119座，库容1.8亿立方米。万亩以上 引水灌区40处，各种塘坝359处，潜流322处，扬水站点813处。地 下水资源量为15.4亿立方米，全市均为浅水资源，其中坝上总量为 4.5亿立方米，坝下总量为10.9亿立方米。
黄糕有多种吃法，但最出名、 最上讲究的当属油炸糕了。油 炸糕的做法是将蒸熟揣好的黄 糕切成一些小块，包上糖、豆 沙或枣泥等馅后，再上油锅炸， 待炸成外焦里软，黄里透红时 捞出来，便可食用了。
未来之想
• 2013年11月05日 ，中国奥委会正式同意北京和张家口申 办2022年冬奥会，并向国际奥委会致函以北京市名义向国 际奥委会提出申办，北京承办冰上项目比赛，张家口承办 雪上项目比赛。国际奥委会将在2014年07月确定候选城 市名单，2015年07月30日正式确定举办城市。
特产与文化
• • • • • • • • • • • • • • • • • 蔚县剪纸产于河北蔚县。 构图空白不多，线条粗犷 有力，少纤细条纹；敢于 变形与夸张；装饰性强。 设色大胆，不拘小节，惯 用强烈对比，但并非任意 无章，而是自有规矩。 张家口市坝上4县（康保、 沽源、尚义、张北）和内 蒙古大草原，土壤腐殖质 层肥厚，盛产野生蘑菇， 收购后经张家口加工分类 销往各地，故称口蘑,已有 300多年的加工历史。 万全县被中国特产之乡推 荐暨宣传活动组委会认定 为“中国鲜食玉米之乡”。
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历史沿革
• 春秋时北为匈奴与东胡居住地，南部分属燕国、代国。秦 时南部改属代郡、上谷郡。汉时分属乌桓、匈奴、鲜卑。 隋时东为涿郡，西属雁门郡。唐时多属河北道妫州、新州， 少属河东道蔚州。北宋时为武州、蔚州、奉圣州、归化州、 儒州、妫州地。南宋时皆属辽。元属中书省上都路宣德府， 西北部置兴和路（治今张北）。明为延庆州、保安州、云 州、蔚州及万全都指挥使司十二卫、所地。清时北属口北 三厅（多伦诺尔厅、独石口厅、张家口厅），南属宣化府 （治今宣化）。民国二年（1913年）属直隶省察哈尔特别 区口北道。民国十七年（1928年）设察哈尔省，张家口为 省会。民国二十八年（1939年）初设立张家口特别市。
蔚县打树花
• 打树花:至今已有300余年历史，是用熔化的铁水泼洒到古 城墙上，迸溅形成万朵火花，因犹如枝繁叶茂的树冠而称 之为“树花”，其壮观程度绝不亚于燃放烟花。后来，暖 泉镇每逢元宵佳节期间“打树花”的习俗一直延续至今。
饮食
莜面窝窝 张家口人做莜面的方法很多，除了把莜面放在磁砖 上推成软悠悠、筋颤颤的精薄窝子外，还能搓 条儿、挤鱼儿、压饸、捏猫耳朵、打拿糕等， 这几种蒸食需配菜食，一般配上熬菜吃，最佳 是羊肉口蘑汤。用筷子夹起一个窝子往汤中一 蘸，那真是别具风味。莜面还能放点葱花咸盐 炒，放点油糖炒炒面，用胡萝卜馅蒸饺子，烙 莜面饼，做莜面囤囤、生下鱼、伙伙饭等多种 食法。莜面有独特的保健功能，可降低心脏病 的发生率，具有控制Ⅱ型糖尿病的功能和降血 脂、降血糖的功效。还有减肥和增强机体免疫 的功能。
• 全市现有林地面积1059万亩，森林覆被率20.4%。防 护林626.83万亩，用材林148.98万亩，经济林315万 亩，薪炭林10.25万亩，特种用材林26.94万亩。活立 木蓄积量1328万立方米。育苗总面积3.8万亩，年产 苗5.6亿株。干鲜果品年产量31.08万吨。
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张家口市现有野生陆生植物120科513属、1343种。 其中资源植物(包括纤维、油脂、淀粉、香料等)约300 种;药用植物约300种;果树植物约100种;野生水生植物 38种。全市栽培树种中木本植物共有62科、129属、 369种，可分为木材、工业原料、制药、饮食原料、 蜜源、木本饲料、绿化观赏等七类。其中有代表性的 树种有白桦、山杨、侧柏、国槐、苹果、梨、葡萄、 否等。其中葡萄生产加工已形成产业化规模。
• “要了解中国一百年的历史，请到上海，要了解中国五百 年的历史，请到北京；要了解中国二千年的历史，请到西 安；要了解中国五千年的历史，请到张家口涿鹿。”，著 名学者苏秉琦这样认定涿鹿的历史地位。
• 三祖堂是一座仿唐建筑，重檐飞角，恢弘壮阔，全部木质 结构。全堂占地104亩，由平面祭坛、三祖堂、后殿组成。 • 三祖堂内，12根高耸的立柱，支撑着巨大木结构屋顶，拓 展开780平方米的肃穆空间。古朴、逼真，高5.5米、宽4 米的黄帝、炎帝、蚩尤的塑像，正襟危坐在祭堂内，气宇 轩昂。三尊塑像各得其所。黄帝居中而坐，略高其他，双 目凝视前方，庄重、安详。炎帝居右侧，身披稼禾，左手 抬起，双目沉思。蚩尤右手叉腰，左手握拳，身着兽皮， 双目圆睁。
金莲花茶：生长在海拔 1500-2200米的森林中， 无公害，具有清热解毒， 抗菌清炎，健胃消食， 护肤养颜之功效。
• 坝上土豆，学名马铃薯， • 俗称“地蛋”、“山药 蛋”。
熏肉系塞外古镇怀安县柴沟 堡镇的特产，它已有200多 年的历史了。
涿怀盆地被许多专家誉为“中 国波尔多”是葡萄生产最适区 之一。
地理位置
• 张家口市位于东经113度50分至116度 30分、北纬39度30分至42度10分。全 市总面积3686155公顷，现有耕地面积 898751公顷、牧草地475873公顷、林 地面积679060公顷、水面积78955公顷。 全市地势西北高、东南低，阴山山脉横 贯中部，将全市划分 为坝上坝下两个自然地理区域。坝上高 原区，自尚义县套里庄、张北县狼窝沟， 到赤城县独石口一线以北的沽源、康保、 张北、尚义4县为坝上张北高原，属内 蒙古高原南缘。该区域面积为12480平 方公里，海拔1300-1600米，南高北低， 地势较平坦，草原广阔，多内陆湖泊 （淖），岗梁、湖泊、滩地和草坡、草 滩相间分布，是典型的波状高原景观。 南部坝下4区9县，地处华北平原和内蒙 古高原的过渡带，海拔500~1200米， 该区域地形复杂，山峦起伏，丘陵与河 谷盆地相间分布，面积24467平方公里， 河川占24.5%，丘陵占18.7%，山区占 56.8%。河流，坝上多数为内陆季节性 河，一般流程短、河床宽、河槽浅，由 南向北注入内陆湖泊，较大的内陆河有 安固里河、大青河、五台河。坝下河流 属永定河水系主席要有洋河、清水河、 桑干河。