转基因作物的安全性问题及其对策
转基因植物的安全性评价与风险控制
转基因植物的安全性评价与风险控制近年来，随着科技的发展，人们在生物技术领域上取得了巨大的进展，转基因技术因其快速、高效、可控等特点在农业生产中得以广泛应用。
然而，一些人对转基因植物存在质疑，主要是担心其对人体健康和环境安全产生不利影响。
因此，对转基因植物的安全性评价和风险控制是至关重要的。
一、转基因植物的安全性评价1.基因鉴定安全性评价的第一步是基因鉴定。
通过PCR等分子生物学方法，鉴定转基因植物是否包含目标外源基因。
对于基因鉴定阶段未通过的转基因植物，应立即终止相关试验或生产活动。
2.物质成分分析除了基因鉴定，还需要对转基因植物的物质成分进行分析，以了解其可能对人体和环境产生的影响。
物质成分分析应包括转基因植物中的外源蛋白、碳水化合物、脂质、维生素、矿物质以及天然成分等。
只有对转基因植物进行全面、系统的分析，才能对其安全性进行充分评价。
3.毒性研究尽管转基因技术已经广泛应用于食品和种子的生产，但人类和动物食用转基因植物可能产生潜在的毒性反应。
因此，在转基因植物的评估过程中必须进行毒性研究，以评估其对健康的风险。
毒性研究常用的方法包括急性毒性研究、亚急性毒性研究、长期毒性研究等。
4.过敏原评估转基因植物可能导致对一些人的过敏反应。
因此，在进行安全性评价时，需要对过敏原进行评估，以确定转基因植物是否含有可能引起过敏反应的组分，如过敏原基质、过敏性氨基酸序列等。
二、风险控制1.基础法规建设应制定相关法规，例如食品安全法、农业遗传资源保护法等，以保证转基因植物与传统农产品具有相同的食用安全等级。
此外，监管机构需要对转基因植物的生产、使用、销售等环节实施全方位监管，保障安全管理。
2.严格的分类管理对于不同种类和用途的转基因植物，需要采取不同的管理方法。
例如，一些转基因植物是用于医学等非食品领域，应该采取更为严格的管理措施，确保其对人体和环境安全。
另外，对于用于食品的转基因植物，应进行严格分类管理，确保其对人们的安全无任何威胁。
【完整版】伦理学论文---浅谈转基因农作物的安全性问题及其对策
浅谈转基因农作物的安全性问题及其对策摘要：随着转基因作物的商业化进程的加快，转基因安全性引起了人们的广泛关注，本文简要介绍了转基因农作物安全性问题.以及对我国转基因植物的安全性评价和管理提出了一些初浅的建议.关键词：转基因；转基因农作物；安全性;；环境；预防Abtract：With the commercialization of genetically modified crops the speeding upof transgenic safety aroused people's extensive concern, this paper briefly introduces the safety problems of genetically modified crops. Meanwhile, of transgenic plants safety evaluation andmanagement were also proposed some Suggestions preliminary .Keywords: genetically modified; Genetically modified crops; Safety;Environment; Prevention什么是转基因农作物（Genetically Modified Crops）？顾名思义，转基因农作物是利用组织培养技术和基因重组技术引入其它生物或物种的基因而培育出来的，这种农作物也叫基因改性农作物或基因重组农作物。
目前，世界种植的主要转基因农作物有4种：即玉米、棉花、大豆和油菜籽；这4种转基因农作物种植面积1998年占转基因农作物种植总面积99％，占该4种农作物种植总面积约16％。
其它转基因农作物包括烟草、番木瓜、土豆、西红柿、亚麻、向日葵、香蕉和瓜菜类。
未来几年内将要正式投入商业化种植转基因农作物有甜菜、水稻、甜椒、草莓等。
转基因农产品的安全性及其管理对策
转基 因技术简介 转基因技术是指利用 基因工程技术改变基因组的构成 ，使 生物体 的 遗传特征发生改变 的技 术。人们 常说 的 “ 基 因工程 ” 、“ 遗传 转化 ”都
一
、
是 转 基 因 技 术 的 同义 词 。 二 、转 基 因农 产 品安 全 性 的 争 议 科 学 家 们 发 明转 基 因 技 术 的 初 衷 是 想 利 用 它 造 福 人 类 ，在 农 产 品 生 产 领 域 可 提 高 农 产 品 的质 量 ，从 而 提 高 人 类 食 物 的 品质 。 例 如 ，抗 虫转
一
（ 二 ） 战 略 安 全 性 问题
美国著名外交家 、前 国务卿基辛格曾经说过 ：“ 如果你控制 了石 油 ，
你 就 控 制 了所 有 国家 ；如 果 你 控 制 了 粮 食 ，你 就 控 制 了 所 有 的 人 。 ” 当
前 ，基因农作物就是 “ 绿色黄金 ”，蕴 藏着 巨大的商 业价值 。一些发 达 国家不断掠夺发展 中国家 的基 因资源并 申请基 因专利 ，发 展中 国家不 仅 不能从中获利 ，而且使用 这些 基因资源还要支付高额 的专 利使用 费。从 长 期 来 看 ，新 的 农 业 生 物 技术 将 会 引 起 发 展 中 国家 农 业 生 产 的 一 个 显 著 的转变 ，使发展 中国家在 贸易上处于更加不利的地位 、背 负更多 的债 务 和更加依赖发达 国家 。这样 ，基因专利进一步扩大 了发展 中国家与发 达 国家的贫富差距 ，危害 中小公 司和农 民的利益 ，导致严重 的利益分 配不
公 ，影 响社会稳定。 中国是世界大豆起 源地 ，１ ９ ９ ５年 前 我国还是 大 豆净 出口 国，而人 世后美国高财政补贴的廉价大豆如 同洪水一般冲进 国门，国内几千年形 成的大豆生产体系全面崩溃 ，此后仅 十几年 的时间里 ，中国大豆已经严 重依赖国际市场 ，现在 市场 上 已经很少 见到 非转基 因大 豆制 造 的豆 油 了 。而 这 些 转 基 因大 豆 绝 大 部 分 都 来 源 于 美 国 转 基 因 巨 头 孟 山 都 公 司 。 与此同时 ，中 国不但是美 国转基 因大豆 的最大买家 ，同时中国每年进 口 的玉米和棉花也大部分来 自美 国。此外 ，近期又有诸多关 于美国转基 因 大米非法流人 中国的报道 。作 为一个重要 的利益相关者 ，美国正密切 关 注 着 中 国 的转 基 因技 术 政 策 层 面 以及 舆 论 的动 态 变 化 。 而 对 于 转 基 因 作 物 的非法种植和转基 因作物倾销成泛关注 。 四、对我 国转基 因农产 品管理提 出的建议 （ 一 ） 建 立 科 学的 发 展 战 略 １ ． 目前对转基 因食 品的问题应 采取抓 大放小 的战略 ，既 大规模 限 制为主 ，区域性使用 为辅 。应将泛 滥于我国主要粮食产 区的转基 因作物 进 行 限制 种 植 ，重新 种 植 普 通 作 物 。 ２ ．强 化 风 险预 防 ，由 于转 基 因食 品 所 涉 及 的 现 代 生 物 技 术 的 相 关 活动很 可能对 人体健康 构成危害或者有可能对生态环境造成严 重的 、不 可逆转 的危害。并且 ，这种危害很 可能进行长时间潜伏 ，一旦爆 发将产 生无法估 量的损 害后果。因此 ，加大对转基因食品长期的观察 与实验 的 投入 ，用 大量的时间与相应的资金对其安全性进行有效 的评估 ，让老百 姓能 吃上放 心的转基因食品 ，必须是经过长期 、稳定 、有效 的科学实验 进行评估 过的转基因食品 ，最大程度减少转基因食品的潜在危害。 ３ ．严 格 强 制 标 识 制 度 对 现 阶段 流 通 市 面 的 转 基 因 食 品 ，应 采 取 强 制 标 识 ，在 包 装 上 必 须 有明显的转基因提醒并且在醒 目的位置 占有一定大小 的面积 ，充分保护 消 费者 的 知 情 权 。 对 于 没 有 标 识 的 转 基 因 食 品 ，应 清 理 出市 场 。 （ 二 ） 制 定 合 理 的 农 业 政 策 转基因作物之所 以能够成为我 国目前粮食的主导 ，就是 因为其产 量 高 ，病虫害少 ，并能够提供 巨大 的经济效益 。目前 ，世 界上最大 、最先 进的生物科技公司孟山都对我 国转基 因作物 的泛滥起到 了推 波助澜 的作 用 ，孟山都掌握着各项转基 因的核心技术 ，以低价销售 给农 民种子 ，当 我国农 业依靠这种科技产 品再无法摆脱 的时候 ，然后慢 慢抬高价格 ，达 到对我 国农业经济的控制 ，我们应该 以印度为鉴 ，提前 防止 这类悲剧 的 产生。因此 ，为了能够让广 大的农村 不再种植 或减少 种植转基 因作 物 ， 我 国 政 府 应 对 农 民有 优 惠 的政 策 ， 给予 种 植 普 通 作 物 的农 民 一 定 的 农 业 补 贴 ，才 能 引 导 农 民贯 彻 国家 的方 针 。 （ 三 ） 将 转 基 因 问题 提 升 到 国 家 间战 略 的 高度 应适时制定转基 因食 品安全法 ，这是我 国把解决转 基因食 品的安 全 问题提高到 国家意识 的最后手段 。首先应该从立法 的角 度应 该对转基 因 食品原料提供 、食 品生产 、食 品运输 和销售 、食 品产生 危害的解决 办法 等环节 的规定 。并应 以卫生部 、农业部 等各部委 牵头 ，组建转基 因食 品 安 全 委 员 会 ，统 一 协 调 、组 织 、管 理 我 国 转 基 因食 品 的安 全 问 题 。 （ 作 者 单 位 ：云 南 财 经 大 学哲 学 与伦 理 研 究所 ） 参考文献 ： ［ １ ］ 恩道 尔 （ Ｅ ｎ ｇ ｄ ａ ｈ １ ．Ｗ． ）《 粮食危机》知识 产权 出版社 ２ ０ ０ ８ ［ ２ ］ 《 百名专家谈转基 因》 农业部 农业转基 因生物 安全 管理 办公室 编 中国
转基因农作物的安全性评估和管理
转基因农作物的安全性评估和管理随着全球人口的增长和经济的发展，粮食、食品安全问题变得日益重要。
在这个背景下，转基因技术被广泛应用于农业生产中，以期望增加作物产量、抗虫、抗病和优化营养成分等方面的特点。
然而，一些人对转基因农作物的安全性提出了质疑，认为它们可能对健康和环境产生潜在风险。
因此，对转基因农作物的安全性进行评估和管理已成为国际社会关注的重要问题。
一、转基因农作物的安全性评估转基因农作物的安全性评估包括两个方面：环境安全性评估和食品安全性评估。
环境安全性评估主要是针对转基因农作物的生态影响进行评估，以保证它们不会对生态系统结构和功能造成负面影响。
食品安全性评估主要是确定转基因农作物对人类健康的影响，如过敏反应、毒性等。
1. 环境安全性评估环境安全是评估转基因农作物安全性的一个重要方面。
环境安全要求转基因农作物具有对周围环境的最小影响。
在环境安全性评估中，主要评估以下几个方面：（1）生态安全性评估：评估转基因农作物对常规作物、野生动植物以及土壤微生物等生态系统成员的影响。
（2）转基因农作物与非转基因作物的杂交：实验室实验和田间试验都证明，转基因农作物与非转基因作物的杂交是可预见的，一些转基因作物中的转基因基因可能会传至自然种群中。
（3）有效性与效果评估：评估转基因农作物及其转基因基因对目标病虫害的有效性，以及对非目标生物种群的影响。
（4）生态特性评估：评估转基因农作物的生长、繁殖、耐受力和抗药性等生态特性，以发现非目标性状的变异或不良效应。
2. 食品安全性评估食品安全性评估是保护公众的健康问题，也是评估转基因农作物安全性的重要方面。
在食品安全性评估中，主要评估以下几个方面：（1）物种源和转换农作物的确认：确认农作物中的转基因基因是来自于哪个物种，并对转换农作物的DNA序列进行分析和确认。
（2）新物质的判定：评估新物质的3D结构、分子结构和物理、化学、毒理学等特性，以确定其对人类健康的潜在危害。
转基因作物的安全性问题及其对策
转基因作物的安全性问题及其对策（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的安全管理制度，如通用安全、交通运输、矿山安全、石油化工、建筑安全、机械安全、电力安全、其他安全等等制度，想了解不同制度格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of safety management systems, such as general safety, transportation, mine safety, petrochemical, construction safety, machinery safety, electrical safety, other safety, etc. systems, I want to know the format and writing of different systems ,stay tuned!转基因作物的安全性问题及其对策前言随着经济的发展、生活水平的提高，人们越来越关注食品安全。
农业转基因安全隐患排查(3篇)
第1篇一、引言随着科技的不断发展，转基因技术在农业领域的应用越来越广泛。
转基因作物可以提高产量、增强抗病性、降低农药使用量等，为我国农业生产带来了巨大的经济效益。
然而，转基因作物也存在一定的安全隐患，如对生态环境的潜在影响、对人类健康的潜在危害等。
为了确保转基因作物的安全，有必要对其进行安全隐患排查。
本文将从以下几个方面对农业转基因安全隐患进行排查。
二、转基因作物对生态环境的影响1. 生态入侵转基因作物可能会通过花粉传播、种子传播等方式，入侵其他生态系统，导致生物多样性下降。
例如，转基因玉米在种植过程中，可能会通过花粉传播到附近的其他玉米品种，导致其基因发生改变，影响其生态适应性。
2. 生物多样性影响转基因作物可能对其他生物的生存环境造成影响，导致某些物种的数量减少或灭绝。
例如，转基因大豆可能会影响豆科植物的天敌，导致豆科植物数量增加，进而影响生态平衡。
3. 草原退化转基因作物在种植过程中，可能会改变土壤结构，导致草原退化。
例如，转基因玉米可能会改变土壤中的微生物群落，导致土壤肥力下降。
三、转基因作物对人类健康的潜在危害1. 食品安全问题转基因作物可能存在食品安全问题，如转基因成分在食品中的残留、转基因食品的过敏反应等。
目前，我国对转基因食品的监管较为严格，但仍需加强对转基因食品的安全评估。
2. 长期健康影响转基因作物对人类健康的长期影响尚不明确。
一些研究表明，转基因作物可能对人体免疫系统、生殖系统等产生不良影响。
因此，有必要对转基因作物的长期健康影响进行长期跟踪研究。
3. 转基因成分的潜在毒性转基因作物中的某些成分可能具有毒性。
例如，转基因大豆中的蛋白质可能会引起过敏反应。
因此，在转基因作物的研发和推广过程中，应关注其成分的潜在毒性。
四、农业转基因安全隐患排查措施1. 建立健全转基因作物安全评价体系加强转基因作物安全评价，确保其在上市前经过严格的评估。
评价体系应包括生态环境、人类健康、食品安全等方面。
转基因作物的优点和安全性问题分析
转基因作物的优点和安全性问题分析转基因作物是指通过基因重组技术将异种基因导入植物中，从而实现目的基因表达，使得植物具有特定的性状或特性。
随着技术的不断进步，转基因作物的研究和应用正逐步扩大，但在此过程中却有很多争议。
有的人认为转基因作物可以带来巨大的经济和社会效益，而有的人则担心它可能会给生态环境和人类健康带来风险。
本文将以转基因作物的优点和安全性问题为主题进行研究和分析。
一、转基因作物的优点1.增加产量转基因作物通过改变植物基因，使其具有耐旱、耐盐等特性，从而增加产量。
例如，玉米、大豆等常见作物可以通过对基因进行改良实现抗虫、抗草等性状表达，从而提高产量。
2.改善品质转基因技术还可以用来改善食品品质，如提高维生素含量、减少毒素含量等，从而生产更健康、更安全的食品。
3.缩短生长周期通过基因编辑技术，可以改变植物生长的生理过程，使其适应更广泛的环境和更短的生长周期。
这种方法不仅可以提高农作物的产量，还可以减少对土地、水、肥料等资源的需求。
4.改善生态环境转基因作物还可以用来改善生态环境。
例如，改良植物基因可以增加植物对有害气体和污染物的吸收和适应能力，从而降低了环境污染的程度。
二、转基因作物的风险但是，转基因作物也带来了很多的风险，特别是安全性问题。
主要有以下几个方面。
1.潜在的不可预知性由于转基因作物的改良是基于基因工程技术，而这种技术本身还存在许多不确定因素，导致可能会出现一些潜在的隐患和危害。
2.食品安全问题转基因作物一旦进入食品链，就可能对人体健康产生影响。
例如，转基因作物中可能含有新的毒素、过敏原等，这些都有可能对人的健康造成影响。
3.环境风险问题转基因作物进入自然环境后也可能对环境产生影响。
例如，转基因作物持续栽培可能会导致害虫的抗性产生，从而导致更严重的病虫害问题；同时，不同物种之间的基因流动也可能导致不可预知的后果。
4.风险管理问题由于转基因作物技术的特殊性，风险管理的问题也十分复杂。
转基因生物的安全性问题3篇
转基因生物的安全性问题第一篇：转基因是什么？转基因生物是指通过改变其基因组成，使其获得人工选育或基因工程方面的优势，以促进农业、医药等各类领域的发展。
转基因技术是通过分子生物学、遗传工程等方法将特定的DNA序列从其中一个物种的基因组成功地导入到另一个物种中，从而使其以期望的方式加以表达。
然而，转基因技术虽然带来了显著的优势，但也引起了许多关于其安全性的问题和争议。
第二篇：转基因的安全性从理论上讲，转基因生物并不一定具有负面的影响。
由于转基因的技术是基于已有的天然物种基因进行的，因此在不同物种之间进行基因转移并不是违反自然规律的违背。
在实际应用时，转基因技术为各个领域带来了很多优势。
例如，转基因作物可以具有更高的产量，更强的抗病性、保鲜性以及更富营养等优势。
但是，也有一些学者、消费者和环保组织对转基因生物的安全性表示担忧。
最常见的一个问题是，加入到基因组中的DNA序列会不会被误判位于目标组织以外？由于目前没有严格的安全检测标准，一些担心问题提示，转基因生物可能会对健康和环境造成负面影响，导致严重的生态问题。
其次，还有一些人认为，在进入食物链之前，转基因物质可能会产生一些不确定的金属生物，从而导致潜在的食品安全问题。
因此，在消费者选择食物时，转基因成为了其中的制约因素之一。
第三篇：相关应对措施为了保障人类健康和环境安全，许多国家都制定了严格的生物安全政策和标准，以规范有关转基因食品开发和生产的相关工作。
同时，各国也都开始实施严格的安全监管工作，以确保投入市场的转基因产品或作物的质量和安全性。
除此之外，科学家们也在不断探索更科学的技术手段和方法，以提高转基因的安全性和可靠性。
他们通过紧密的研究和探索，分析转基因生物的基因组和生物学效应，从而识别和预防可能出现的生态问题和安全风险。
总之，转基因生物的安全性问题引起了广泛的关注和讨论。
在未来的发展中，需要更全面、更严谨的科研数据支持和更加细致、准确的安全监管体系，才能确保转基因的发展真正造福人类，并保障其质量和安全性，有利于合理解决能源、食品、药品等领域发展问题，更好地满足人类日益增长的需求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
转基因作物的安全性问题及其对策
摘要：随着转基因作物的商业化进程的加快，转基因安全性引起了人们的广泛关注，本文简要介绍了转基因作物安全性问题.同时,还介绍了部分发达国家及我国在转基因生物安全性评价方面的一些相关法律法规.最后,对我国转基因植物的安全性评价和管理提出了一些初浅的建议.
关键词：转基因; 转基因食品;安全性; 环境;预防;
Studys on the Problems and Strategies
of Biosafety on Genetically Modified Crops Abtract：With the commercialization of genetically modified crops the speeding up of transgenic safety aroused people's extensive concern, this paper briefly introduces the safety problems of genetically modified crops. Meanwhile, also introduced in China and in some developed countries in transgenic biological safety evaluation aspects of some relevant laws and regulations of our country. Finally, of transgenic plants safety evaluation and management were also proposed some Suggestions preliminary Keywords: genetically modified; Genetically modified food; Safety; Environment; Prevention;
前言
随着经济的发展、生活水平的提高，人们越来越关注食品安全。
但是，转基因食品领域的安全性没有引起足够的重视。
我国转基因作物的种植面积居世界第4位，排在美国、阿根廷、加拿大之后，虽然我国已制定了《农业转基因生物安全管理条例》、《农业转基因进口安全管理办法》等相关规定，但处于转型
时期的中国经常有法律法规较为先进而执行不力的现象，更何况在这方面的制度还做得远远不够。
转基因食品的安全问题有其特殊性，因为它较少引起急性中毒而带来轰动效应，而消费者处于弱势地位，局限于知识、财力、时间，不可能深入探讨这个问题，只能依靠现行漏洞百出的食品安全保障体系，捉襟见肘地应对出现的情况与问题。
前些年关于转基因水稻的那场讨论，已暴露出某些学者和官员已成为利益集团的代言人。
因此，加强转基因食品的安全性研究和控制，切实保障消费者的知情权和选择权是亟待解决的问题。
1 植物转基因技术的研究意义
转基因植物是指利用重组DNA技术将克隆的优良目的基因导入植物细胞或组织，并在其中进行表达，从而使植物获得新的性状。
这一技术克服了植物有性杂交的限制，基因交流的范围无限扩大，可将从细菌、病毒、动物、人类、远缘植物甚至人工合成的基因导入植物。
转基因作物可提高农作物产量，减少除草剂、杀虫剂等农药的使用量，并节省大量劳动力，因而给人类带来了巨大的经济和社会效益。
根据农业生物技术应用国际服务组织（ISAAA）发布的年度报告，2006年，全球转基因作物的种植面积猛增了1200万公顷，首次突破了1亿公顷大关。
转基因植物产生至今仅20年时间，但其研究和应用得到了非常迅猛的发展。
2 对转基因植物安全性评价的必要性
从理论上说，转基因技术和常规杂交育种都是通过优良基因重组获得新品种的，但常规育种的安全性并未受到人们的质疑。
其主要理由是常规育种是模拟自然现象进行的，基因重组和交流的范围很有限，仅限于种内或近缘种间。
并且，在长期的育种实践中并未发现什么灾难性的结果。
而转基因技术则不同，它可以把任何生物甚至人工合成的基因转入植物。
因为这种事件在自然界是不可能发生的，所以人们无法预测将基因转入一个新的遗传背景中会产生什么样的作用，故而对其后果存在着疑虑。
而消除这一疑虑的有效途径就是进行转基因植物的安全性评价。
也就是说要经过合理的试验设计和严密科学的试验程序，积累足够的数据。
人们根据这些数据可以判断转基因植物的田间释放或大规模商品化生产是否安全。
对试验证明安全的转基因植物可以正式用于农业生产，而对存在安全隐患的则要加以限制，避免危及人类生存以及破坏生态环境。
只有这样，我们才能扬长避短，充分发挥转基因技术在农业生产上的巨大应用潜力。
3 转基因植物安全性评价的主要内容
目前，国际市场上的转基因食品按照要求必须进行了严格审查，证明它们对人类健康无副作用。
检验不仅在生产国进行,而且联合国粮农组织和世界卫生组织联合委员会负责监管。
对转基因植物的安全性评价主要集中在两个方面，一个是食品安全性，另一个环境是安全性。
3.1食品安全性
（1）对人类的直接影响
转基因食物对人类本身将带来一系列直接或潜在的安全影响。
（2）没有经过长期的安全性研究
转基因食物从1993年出现到现在仅10多年，改变了人类食品的自然属性，未经过长期的安全性试验，没有人知道转基因食品是安全的。
我们知道许多认为安全的药物可能数年后才显示出隐患，食物的效应应更为长期。
（3）减少食物的营养价值或降低食物中重要成分
转基因食物的主要动机是满足某种商品价值，如更高的产量、更好看的外表，而食物的某种成分的改变并没有引起人们的注意。
如美国有报道，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌成分减少了。
（4）引起人类过敏反应
转基因技术会在生物中产生不能预见的变态反应源。
如把巴西胡桃的基因移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在吃黄豆时产生过敏反应。
（5）产生对人类不利的毒素副产品
转基因作物产生不可预见的生物突变，使原来的毒素水平提高，产生新的毒素或副产品。
基因作物产生的杀虫剂毒素可由根部渗入周围，但尚不清楚会产生何种影响。
（6）产生抗菌素耐药性细菌
基因技术采用耐抗菌素（如抗卡那霉素、链霉素等）基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作
物带有耐抗菌素的基因。
英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物有机体，突变的基因如跨越种群和转移至细菌，其结果可能会导致新的疾病；如出现无法治疗并广泛传播的、对生物造成严重威胁的疾病，其后果不堪设想。
3.2对生态系统（包括环境）的影响
生态系统是各种动物、植物与环境的一种动态平衡系统，而转基因食品是人为对特定物种进行干预，改变其性状，因而也改变了该物种在食物链和生态系统中的位置，引起一系列不可预料和复杂的变化。
（1）物种多样性的破坏
基因技术加上商业营销将使某类作物如超级水稻为某一公司垄断供应种子，使原来多个品种减少为同一基因的单一品种，当真菌、病毒、虫害侵袭这种植物时，会发生严重的产量减产，也引起生态平衡的变化。
（2）基因的污染
转基因技术可能使某些基因流入自然界，引起难以预料的影响；基因化的生物、细菌、病毒等进入环境，保存或恢复是不可能的，其较化学或核污染严重，危害是不可逆转的。
（3）引进自然界不存在的新物种
转基因技术可能使自然界不存在的新物种出现，如超级杂草、超级昆虫等，可能对地壤、野生近缘种、普通作物、相邻的植物及环境造成破坏。
（4）环保的影响
有资料证明，基因化的农作物对除草剂具有抵抗力，实际耐用药量高于正常的3倍，农民知道其对除草剂有抵抗力，会直接或不直接地提高除草剂等化学药物的使用量。
（5）生态系统的破坏
转基因技术使某种物种的性状改变，如A昆虫以B植物为食物，我们认为改变B植物为转基因抗虫植物，提高了B植物产量，但A昆虫因缺乏食物使虫的密度大幅下降，引起以A昆虫为食物的天敌C生物的生存危机，进而引起整个生态平衡的破坏，将来可能暴发某种虫害大面积流行等。
4对转基因风险的预防
4.1严格控制境外转基因食品进入
对国外转基因食品进入我国必须严格按照相关程序审批，可以在WTO框架下采取必要的技术、措施进行限制，这方面检验检疫系统应有较大作为空间。
4.2加强国内市场控制
虽然我国农业部已发布一系列对转基因食品的管理措施，但是我国国内市场的管理是较为混乱，如转基因水稻还未批准上市，但有众多报道转基因水稻已流入市场。
因此，必须完善这方面的法规，严格执法，重罚甚至采用刑法严惩不法商人，当然这也依赖于整体执法环境的改善。
4.3加强转基因生物的检测技术研究
目前国内有众多机构对转基因生物的检测技术进行研究，但食物加工从原料到成品经过多个加工环节，要严格区分转基因成分，建立检测转基因食品身份识别系统。
4.4加强对转基因作物投入商业应用的安全性评价
在关系到生命安全的事情上，必须慎之又慎。
加强审批程序，要求特定品种转基因作物上市前必须做好必要的科学研究，提供相关材料，进行必要的安全性评价、风险评估。
5 总结
转基因工程食品在解决全球饥饿问题和保障农业的可持续发展方面发挥着举足轻重的作用，并可通过转基因能源植物为缓解世界能源危机作出巨大贡献，但转基因食物安全性问题随之而来，总的来说弊大于利。
我们要在研究与开发转基因产品的同时，理智、客观、安全地运用转基因技术，加强其安全性防范的长期应用研究。
建立起一整套完善的、既符合国际标准又与我国国情相适应的检测体系，确保转基因产品进出口的安全性，造福于人类。
如果不着眼于未来只顾眼前利益，人类只会自取灭忙。