办公室生活区食堂等各项卫生管理制度
办公、生活区卫生管理制度（4篇）
办公、生活区卫生管理制度一、总则为了创造一个整洁、卫生、舒适的办公、生活环境，提高员工的工作效率和生活质量，制定本办公、生活区卫生管理制度。
二、管理责任1. 公司负责设立卫生管理委员会，负责制定卫生管理制度，监督卫生管理工作的执行。
2. 卫生管理委员会成员由行政部门负责人、生活服务部门负责人、安全环保部门负责人及员工代表组成。
3. 卫生管理委员会成员应当履行相应的职责，监督卫生管理工作的执行情况，及时协调解决卫生管理中的问题。
三、办公区卫生管理1. 办公区每天定期进行清扫，确保地面、墙面、天花板的清洁。
2. 办公桌、椅子、文件柜等办公设备每周定期清洁，擦拭干净。
3. 定期清理办公室卫生间，确保卫生间设备的清洁卫生。
4. 定期进行空气消毒，保持办公区空气的清新。
5. 办公区禁止乱丢垃圾，设有分类垃圾桶，做好垃圾分类工作。
6. 办公区定期开展员工卫生培训，提高员工的卫生意识和自我卫生能力。
7. 办公区禁止在办公室吸烟，设立专门的吸烟区。
8. 办公区加强对食品安全的管理，严禁在办公室食用油炸食物和腥味食品。
9. 办公区定期检查灭火器、疏散通道等消防设施的完好情况，并做好相应的维修和更换。
四、生活区卫生管理1. 生活区每天定期进行清扫，确保地面、墙面、天花板的清洁。
2. 宿舍床铺、床单、被褥等床上用品每周定期清洗，确保干净卫生。
3. 定期清理生活区公共区域，如走廊、楼梯、门口等地方。
4. 定期进行生活区的消毒工作，确保生活环境的清洁卫生。
5. 生活区禁止乱丢垃圾，设有分类垃圾桶，做好垃圾分类工作。
6. 生活区定期开展员工卫生培训，提高员工的卫生意识和自我卫生能力。
7. 生活区禁止在宿舍内吸烟，设立专门的吸烟区。
8. 生活区加强对食品安全的管理，严禁在宿舍内食用油炸食物和腥味食品。
9. 生活区定期检查灭火器、疏散通道等消防设施的完好情况，并做好相应的维修和更换。
五、制度执行和效果评估1. 卫生管理委员会成员负责监督本制度的执行情况，并定期进行检查和评估。
食宿卫生管理规章制度
食宿卫生管理规章制度一、引言为了确保员工的健康、安全和舒适的工作环境，以及提供高质量的食宿服务，本公司特制定本《食宿卫生管理规章制度》（以下简称“本制度”）。
本制度旨在规范公司内部食宿卫生管理的各项工作，有效预防食物中毒和传染病的发生，保障员工的身体健康和生活品质。
二、食堂卫生管理1.食堂环境卫生：–食堂应保持通风良好，确保新鲜空气流通。
–食堂内墙壁、地面等应定期进行清洁，保持干净整洁。
–食堂桌椅、餐具等应定期进行清洗和消毒，杜绝交叉感染。
2.厨房管理：–厨房应划分为不同区域，分别用于加工、储存、清洗食材及餐具等。
–厨房内的食材应存放整齐、分类，并定期检查是否过期变质，特别注意易腐食材的保存。
–厨房内操作人员应进行健康情况检查，定期进行卫生知识培训，掌握正确的操作方法和食品安全知识。
–在食材加工过程中，应注意洗手并佩戴专用工作服和帽子。
3.食品供应：–食堂应选用有合法经营资质的食品供应商，并建立供货商台账，确保食品来源可追溯。
–食材的采购、储存、加工、制作等环节严格执行食品安全法律法规和标准。
–营养配餐应科学合理，种类搭配丰富，避免食物单一及重复搭配。
4.食品加工制作：–食品加工过程应注意食品安全，加工前后必须洗手，并佩戴手套、口罩等防护用品。
–食品加工操作间应保持清洁，避免各种污染。
–食品加工设备应定期检查、保养和清洁，确保工作效果和食品质量。
5.食堂回收垃圾：–食堂内设置垃圾分类区域，员工应按要求将垃圾分类投放至指定区域。
–食堂垃圾应定期清理、清运，避免产生异味和滋生病菌。
三、宿舍卫生管理1.宿舍环境卫生：–宿舍内应保持通风、干燥，并保持室温适宜。
–宿舍内墙壁、地面等应定期清洁，并保持整洁。
–床铺、桌椅、衣柜等应保持整齐干净，个人物品应摆放整齐。
2.公共区域卫生：–公共区域、走廊、楼梯等应定期进行清洁和消毒，杜绝病菌传播。
–公共区域内的设备、器具等应保持良好状态，定期检修和维护。
3.垃圾处理：–宿舍内设置垃圾桶，垃圾应定期倒置并分类投放至指定区域，保持环境整洁。
员工生活区卫生管理制度
一、目的为了保障员工生活区的环境卫生，提高员工的生活质量，营造一个舒适、健康的生活环境，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有员工生活区，包括宿舍、食堂、卫生间、公共活动区域等。
三、卫生管理职责1. 生活区管理部门负责制定卫生管理制度，组织实施，监督检查，并对违反制度的行为进行处理。
2. 各部门负责人对本部门员工生活区的卫生工作负总责，确保生活区卫生达标。
3. 员工应自觉遵守卫生管理制度，保持个人卫生，共同维护生活区的环境卫生。
四、卫生管理要求1. 生活区地面、墙壁、门窗、家具等设施应保持清洁，无污渍、灰尘、蜘蛛网等。
2. 卫生间应保持干净整洁，无异味、积水、污垢。
马桶、洗手池、地面等设施应每日清洁，及时处理废弃物。
3. 食堂应保持卫生，定期清洗消毒厨房用具、餐具、桌面等，确保食品卫生安全。
4. 公共活动区域应保持整洁，无杂物堆放，定期清洁地面、墙壁、家具等。
5. 员工应养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、乱扔垃圾，不损坏公共设施。
五、卫生检查与考核1. 生活区管理部门应定期对生活区进行卫生检查，每月至少进行一次全面检查。
2. 卫生检查内容包括：地面、墙壁、门窗、家具等设施的清洁程度；卫生间、食堂、公共活动区域的卫生状况；员工个人卫生习惯等。
3. 检查结果应记录在案，对存在问题及时整改，并定期向各部门负责人反馈。
4. 将卫生检查结果纳入员工绩效考核，对卫生状况良好的部门和个人给予奖励，对卫生状况差的部门和个人进行通报批评。
六、违反制度的处理1. 对违反本制度的行为，生活区管理部门有权进行批评教育，并要求整改。
2. 对屡教不改、造成严重后果的，将根据公司相关规定给予相应的处罚。
3. 对造成生活区卫生状况恶化的，将追究相关责任人的责任。
七、附则1. 本制度由生活区管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 生活区管理部门应根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
办公、生活区卫生管理制度范文(三篇)
办公、生活区卫生管理制度范文第一章总则第一条为了提高办公、生活区的卫生管理水平，营造良好的办公、生活环境，确保员工的身体健康和工作效率，制定本制度。
第二条本制度适用于公司办公楼及员工生活区的卫生管理工作。
第三条卫生管理工作包括：卫生设施的维护和保养、垃圾分类和处理、卫生常识教育、病媒生物防制等。
第四条所有员工都有卫生管理工作的义务，相关部门和人员负责具体卫生管理工作。
第二章卫生设施的维护和保养第五条办公楼和员工生活区的卫生设施包括：卫生间、走廊、公共区域等。
第六条所有卫生设施都应保持干净、整洁，员工应自觉保持清洁。
第七条卫生设施的维护和保养工作主要包括：定期清洗、消毒、更换损坏的设备和器具等。
第八条卫生设施的维修和保养工作应由专门的维修人员负责，任何单位或个人不得私自拆卸、移动或增减设施。
第三章垃圾分类和处理第九条所有员工都应自觉进行垃圾分类，按照分类要求将垃圾放置在指定区域。
第十条垃圾分类主要分为可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。
第十一条可回收垃圾包括纸张、塑料、玻璃、金属等。
第十二条有害垃圾包括废电池、废灯管、废荧光灯管、废油漆、废药品等。
第十三条厨余垃圾包括剩饭剩菜、果皮、蔬菜叶子等有机废弃物。
第十四条其他垃圾包括纸巾、烟蒂、塑料袋等。
第十五条垃圾应定期清运，可回收垃圾和有害垃圾要由专门的单位进行处理。
第四章卫生常识教育第十六条公司应定期开展卫生常识教育活动，提高员工的卫生意识和健康意识。
第十七条卫生常识教育内容主要包括：个人卫生、食品安全、病媒生物防制等。
第十八条卫生常识教育可以通过讲座、培训、宣传资料等形式进行。
第五章病媒生物防制第十九条公司应加强病媒生物防制工作，防止蚊虫等传播疾病的害虫进入办公、生活区。
第二十条防虫工作主要包括：定期清除办公区域周围的积水，开展灭蚊灭蝇工作等。
第二十一条防鼠工作主要包括：定期检查并修理办公区域的漏水漏风等问题，堵塞老鼠进入的通道等。
第二十二条在发现害虫时，员工要立即报告相关部门，由专门单位进行处理。
食堂各项卫生管理规章制度
食堂各项卫生管理规章制度第一章总则第一条为了加强食堂卫生管理，确保食品安全，保障师生员工身体健康，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于学校的食堂管理，涉及食堂卫生管理的各项工作。
第三条食堂卫生管理工作应当遵循“预防为主、综合治理、管理有效”的原则。
第二章食堂环境卫生管理第四条食堂应当保持清洁干净，地面、墙壁、餐桌椅等应定期清洁消毒。
第五条食堂内设施设备应当保持良好状态，定期检查维护，确保安全卫生。
第六条食堂应当配备充足的垃圾桶，并定期清理垃圾，保持食堂环境整洁。
第七条食堂通风设备应当正常运转，保证空气流通，防止二次污染。
第八条食堂应当制定防虫、防鼠、防蝇措施，保证食堂环境卫生。
第九条食堂应当配备充足的洗手间，保证员工及顾客的个人卫生。
第三章食品安全管理第十条食堂应当遵守食品安全法律法规，保证食品安全和卫生。
第十一条食堂应当储存食品在规定的温度和湿度下，避免食品腐败变质。
第十二条食堂应当建立食品采购、储存、加工、制作、销售全程追溯制度，确保食品来源可溯。
第十三条食堂应当对食品进行定期检验，发现问题及时处理，同时建立食品留样制度。
第十四条食堂应当遵循“先进先出，保质保量”的原则，确保食品质量。
第十五条进货食品应当具有合法有效的检疫证明，杜绝未经检疫的食品。
第四章食堂员工卫生管理第十六条食堂员工应当按照规定的健康检查程序接受检查，并持有健康证明。
第十七条食堂员工应当遵守个人卫生规定，着装整洁，保持个人卫生。
第十八条食堂员工应当佩戴清洁的口罩、帽子，保持食品接触部位清洁。
第十九条食堂员工应当定期进行卫生教育培训，提高员工的卫生意识和责任感。
第五章食堂卫生监督第二十条学校应当建立食堂卫生监督机制，对食堂卫生进行定期检查。
第二十一条学校应当配备食品卫生检查员，对食品进行抽检，确保食品安全。
第二十二条学校应当设立投诉举报渠道，接受员工及顾客的投诉举报。
第六章处罚与奖励第二十三条对违反食堂卫生管理规定的行为，学校有权进行相应处罚，包括警告、罚款、停业整顿等。
食堂生活区卫生管理制度
第一章总则第一条为加强食堂生活区的卫生管理，保障广大师生的身体健康，营造良好的就餐环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂生活区，包括食堂、餐厅、操作间、储藏室等区域。
第三条食堂生活区卫生管理工作遵循“预防为主，防治结合”的原则，实行分片包干、责任到人制度。
第二章组织机构及职责第四条成立食堂生活区卫生管理小组，负责制定、实施、监督食堂生活区卫生管理制度。
第五条食堂生活区卫生管理小组成员职责：（一）食堂经理：负责组织、协调、监督食堂生活区卫生管理工作，确保制度落实到位。
（二）食堂管理员：负责食堂生活区卫生日常巡查、检查、整改，负责卫生设施的维护与管理。
（三）食堂工作人员：负责各自工作区域的卫生清洁、消毒，遵守卫生操作规程。
第三章卫生管理要求第六条食堂生活区卫生管理要求：（一）食堂工作人员上岗前需进行健康检查，持有健康证明。
（二）食堂工作人员应穿戴整洁的工作服、工作帽，保持个人卫生。
（三）食堂操作间、储藏室等区域应保持清洁、通风、无异味。
（四）食堂操作间地面、墙面、天花板等应定期进行清洗、消毒。
（五）食堂操作间内的设备、用具应定期清洗、消毒，保持清洁。
（六）食堂操作间内的废弃物应分类收集，及时清运。
（七）食堂操作间内的食材应新鲜、卫生、无污染，符合食品安全标准。
（八）食堂操作间内的餐具、工具应每天进行高温消毒。
（九）食堂操作间内的食物加工、烹饪、储存等环节应严格遵守卫生操作规程。
第四章卫生检查与考核第十条食堂生活区卫生检查：（一）食堂管理员每天对食堂生活区进行巡查，发现问题及时整改。
（二）食堂生活区卫生管理小组每月对食堂生活区进行一次全面检查，对存在问题进行通报、整改。
（三）学校领导不定期对食堂生活区卫生进行检查，确保制度落实到位。
第十一条食堂生活区卫生考核：（一）食堂工作人员的卫生工作表现纳入绩效考核。
（二）对违反卫生管理制度的个人，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。
第五章附则第十二条本制度自发布之日起实施，解释权归食堂生活区卫生管理小组。
食堂打扫卫生规章制度
食堂打扫卫生规章制度第一章总则为了确保食堂环境卫生，保障食品安全，提升员工用餐体验，制定本规章制度。
第二章食堂卫生的责任分工1. 食堂管理员负责组织、指导食堂卫生工作，并定期检查食堂卫生情况。
2. 厨师负责清洗、消毒食品加工用具和设备。
3. 食堂服务人员负责餐具清洗、桌椅摆放和环境清洁。
4. 其他员工配合做好食堂卫生工作。
第三章食堂卫生工作流程1. 每日清洁工作：清洁工作应在用餐结束后立即展开，包括桌面、地面、厨房等各个区域的清洁。
2. 定期清洁工作：每周对厨房、餐具、餐厅等进行全面清洁，特别注意消毒工作。
3. 物品摆放整理：每日将用完的餐具归位，摆放整齐，确保食堂环境整洁。
4. 废弃物处理：废弃物应及时分类处理，保持食堂环境干净整洁。
第四章食堂卫生的监督和检查1. 食堂管理员定期组织卫生检查，对卫生不达标的地方进行整改，并制定整改措施。
2. 食堂卫生由卫生安全员负责监督和检查，发现问题及时报告并处置。
3. 食堂卫生问题应及时整改，被发现违规者将被追究责任。
第五章食堂卫生的处罚和奖励1. 对于违反食堂卫生规定的员工，根据情节轻重给予警告、记过、记大过等处罚。
2. 对于认真负责做好食堂卫生工作的员工，给予表扬、奖金等奖励。
第六章补充规定1. 食堂卫生工作应严格按照《食品安全法》等法律法规执行。
2. 食堂卫生工作人员应定期参加相关培训，提升卫生意识和操作技能。
第七章附则本规章制度自发布之日起正式执行，如有需要修改，需经上级部门批准。
经过对食堂卫生规章制度的详细阐述，相信大家对食堂卫生工作有了更清晰的认识，并将以更加严格的要求来保障食堂环墋的整洁，确保食品安全，提升员工用餐体验。
愿食堂成为员工健康、和谐用餐的场所。
办公、生活区卫生管理制度(6篇)
办公、生活区卫生管理制度为保障作业人员的身体健康，改善作业人员的工作环境和生活条件，根据《建筑施工现场环境与卫生标准》的相关规定，结合公司的实际，制定本管理制度。
一、施工现场应设置办公室、宿舍、食堂、厕所、淋浴间、开水房、文体活动室、密闭式垃圾站(或容器)及盥洗设施等临时设施。
临时设施所用建筑材料应符合环保、消防要求。
二、办公、生活区应设密闭式垃圾容器，并与城市环卫部门联系，按环卫部门规定处理。
三、办公室内布局应合理，文件资料宜归类存放，并应保持室内清洁卫生。
四、宿舍应按公司《现场文明施工、环境卫生管理制度》规定设置，必须设置可开启式窗户，严禁使用通铺，严禁在尚未竣工的建筑物内设置宿舍。
五、宿舍内应设置生活用品专柜、垃圾桶，室外设晾衣架。
宿舍卫生应执行公司《宿舍管理规定》六、食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。
七、食堂外应设置密闭式泔水桶，并每天派人及时清理。
八、施工现场厕所，门窗应齐全，应设专人负责清扫、消毒、化粪池应及时清掏。
九、应设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保洁。
十、办公区和生活区应采取灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施，并应定期投放和喷洒药物。
办公区域卫生管理制度为了营造舒适优美的办公环境，保持办公场所的整齐洁净，同时树立公司良好的视觉形象，推进日常工作规范化秩序化，经研究特制定本制度。
一、区域划分1)公共区域。
包括别墅门口台阶、一楼大厅、办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政人员进行清扫。
2)个人区域。
包括个人办公桌及办公区域，由各部门按值日表每天自行清扫。
3)总经理办公室卫生由行政人员每天负责清扫。
二、制度内容(一)公共区域卫生要求：1)保持地面干净整洁、无污物、污水、浮土，无死角。
2)保持门窗干净无尘土、玻璃清洁透明，墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
3)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
4)保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。
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行政后勤管理制度
为规范项目部行政后勤管理，根据《北京市建设工程施工现场生活区设置和管理标
，特制定本制度。
）2003—72—01（准》
一、管理职责
1 、项目部建立行政后勤保证体系，明确管理责任，对行政后勤工作统一管理。
、项目部综合办公室负责行政后勤具体管理工作。
负责制定管理制度，统一规划2
施工现场、办公区、生活区设置。
负责对行政后勤工作的日常检查和定期检查，建立管
理资料。
、加强宣传教育，提高职工（劳务队）意识，对各级管理人员、劳务队负责人、3
分包单位负责人进行行政后勤管理应知应会的考核。
、项目部其他管理部门围绕行政后勤管理相关工作，认真落实责任，主动做好工4
作。
、项目部所属各分部、分包工程单位应在项目部的统一管理下，认真做好主管范5
围内的行政后勤工作。
、项目部主动接受政府主管部门、集团公司、公司的监督、检查管理。
6
二、办公区管理
为树立企业形象，创造良好的工作和生活环境，保证职工的身体健康，特制定如下
规定：
、办公区应做到统一规划，合理布设。
确保其符合消防保卫、环保、环卫等各项1
要求。
、办公区要达到三通一平（上水、雨水、污水通、电通、路通、院内要平整）2
、办公室内做到干净整洁，门窗完好，墙壁无灰尘，各种办公用具整齐干净，四3
壁、顶棚、灯具无尘土、蛛网，地面干净、无痰迹和烟头纸屑、无杂物堆积，无蚊蝇、
无鼠迹。
办公室内不能存放与办公无关的物品。
每天上班前要对办公室进行清洁卫生，
门窗玻璃、灯具每周清洁一次，做到光亮、整洁。
、办公区域内要划分卫生责任区，布局应合理，文件资料宜归类存放，各种标牌4
应保持完整、清晰、清洁。
，即：无人畜粪便、无垃圾污物、无砖头瓦砾、无纸屑、办公区域要做到“六无”5
果皮、无坑洼污水、无杂草丛生。
、办公室卫生一天打扫一次，办公区室外卫生每周至少清扫一次，垃圾桶要每天6
清洁一次，办公人员应自觉维护办公区域内的卫生，不随地吐痰，不乱扔废弃物。
做到
无灰尘、烟头、痰迹，保持清洁卫生。
并采用撒水清扫，减少扬灰。
、办公区域必须统一规划设置密封式垃圾箱，并做到集中分类堆放，及时清运。
7
做到定期清理，并进行喷药消毒，防止蚊蝇滋生。
、有条件要采取绿化，保持环境美化、整洁，防止污染改善环境，减少土壤裸露8
和尘土飞扬。
、办公区的冬季取暖设施，必须符合环保、消防保卫、卫生的要求，并经项目部9
环卫、安保部门检验合格后方可投入使用。
三、生活区管理
为创造良好的生活、作息条件，保证职工和民工的身心健康，作如下规定：
、宿舍应按生活区统一规划，合理布设。
确保其符合安全、消防、环保、卫生等1
各项要求。
、办公区与宿舍要分开。
2
、按责任划区，实行卫生轮流值班，负责打扫、保持宿舍内和卫生责任区内环境3
卫生、清洁、负责收集、处理垃圾箱内的垃圾；夏季要定期在宿舍区域打药，防止蚊蝇
孳生。
4平米以上，2每人，下铺）（可上、宿舍配置应一人一床宿舍内应安置标准床铺，、
人且通风良好。
禁止使用大通铺。
床上用品要统一，床头应挂民工个15每间不得超过
人名牌。
门外要钉标牌，标明队伍来源和负责人姓名。
、宿舍内设杂物储藏间，做到人员、杂物分离。
房屋、门窗、玻璃、纱窗不得残5
缺。
：即铺面平整、被子枕头摆放统一，衣帽等物品挂放、室内卫生要实行“九统一”6
统一，鞋子放在床下要摆放整齐统一，桌柜上面摆放物品要统一，小凳、脸盆、牙具、
毛巾等放置要统一。
床单、被褥干净，室内物品、墙壁无乱贴乱画，顶棚无蛛网，灯具
无异味、室内通风良好、无痰迹和废纸等脏物，地面干净、玻璃明亮，和悬挂物无灰尘，
无蚊蝇、无鼠迹。
不随地吐痰，不乱扔赃物，不乱画乱挂，不乱堆乱放，不乱扔、生活区内做到：7
烟头、纸屑、果皮（核）和造成白色污染的一次性餐具、塑料等废弃物，不乱扔污染物
品，不损坏花草树木。
和满足人、为职工、民工提供淋浴设施和洗手池，保证施工人员定期洗热水澡。
8
员使用的水池和水龙头。
、不得私自拉接电源，和使用电器设备，取暖，做饭。
不得在床上吸烟、宿舍内9
打架斗殴、赌博、酗酒闹事，严禁嫖娼、卖淫等违法乱纪行为
、宿舍进入冬季必须按时供暖。
供暖方式应按地区和业主要求，可采取电暖、土10。
暖及水暖设备，有条件的可使用空调。
严禁使用煤炉供暖（包括外租房屋）
四、施工现场管理
为了创造良好的施工环境，保证和促进文明安全施工，特制定如下规定：
、施工现场的施工区域应与办公、生活区划分清晰，并应采取相应的隔离措施1
、施工现场应按照有关规定，统一规划，合理布设。
确保其符合消防保卫、环保、2
环卫等各项要求。
、坚持施工区、生活区、办公区分开的原则。
3
、施工现场及附近周边区域应保持良好的环卫卫生环境。
4
、文明施工保洁人员要坚持每星期对围挡、各种标牌（板）擦拭一次，确保其干5
净整洁。
、废料应集、料库应按照各自的管理区域，实现环卫卫生三包。
各种施工“垃圾”6
中收集，做回收利用或妥善处理，严禁浪费或随处遗撒、乱扔，影响环卫卫生。
、各级各类人员进入施工现场要着装整齐，言行文明；严禁随地大小便。
7
五、卫生间管理
为了创造良好的生活、作息条件，保证职工和民工的身心健康，特制定如下规定：
1、卫生间应按照生活区统一规划，合理布设。
确保其符合安全、消防、环保、环
卫等各项要求。
、办公区的卫生间按规定采取水冲式厕所或移动式厕所，厕所墙壁屋顶严密，门2
窗齐全，采用水泥地面。
、保洁员对每个卫生间坚持每日一次的清扫或冲洗工作。
在夏季或阴雨季节，应3
坚持定期打药，防止蚊蝇蛆的孳生。
、卫生间内或近旁，应设置水龙头，以保证对卫生间“清洗”和便后洗手之用。
4
、全体人员应提高觉悟，自觉维护卫生间内的设施和卫生，做到饭前便后洗手的5
良好习惯。
食堂管理六、
、食堂应严格遵守有关法律法规的规定，在开工前向当地卫生行政部门申请办理1
（食堂卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知卫生许可证。
在取得并具备“三证”
识培训证）的前提下从事工作。
卫生许可证必须挂在制作间明显处，身体健康证、卫生
知识培训证应随身携带以备检查。
、食堂应当符合下列要求：2
)场(）设置在离工地垃圾堆1（米以外地势较25、坑式厕所、粪池等有毒有害场所
高的地方，并有符合卫生要求的上下水道。
）设置独立厨房和食物贮存间。
洗菜区具备禽肉、蔬菜分开的清洗池。
设置隔2（
油池，并应及时清理
）食堂顶棚、墙壁、地面使用防霉、防潮、防水材料，墙面材料到顶并便于清3（
米。
1.5所贴瓷砖高度不小于制作间灶台及其周边贴瓷砖，地面做硬化和防滑处理。
洁，
4（米2米，窗户排风口距地面0.2）食物贮存间内粮食存放台距离墙和地面大于
以上。
）配备必要的排风设施、冷藏设施、消毒保洁以及消防防火设施，配备有效的5（
防蝇、防鼠、防尘设施和符合卫生要求的废弃物处理设施。
、采购列入本市重点名录的食品及其原料，应当执行进货验收制度与索证索票制3
度。
采购猪肉、蔬菜、牛羊肉、禽类、水产品、熟肉制品、乳品及乳制品、豆制品、酱
油、食醋、饮用桶装水、大米、小麦粉、食用植物油、水果、食盐、散装白酒等列入重
点名录的食品，对购进的货物应当按批次向供货人索取食品质量检验证明、检疫证明、
销售凭证等与食品安全有关的证明并保存复印件备查。
、食堂加工食品应当符合以下要求：4
）炊事人员配备两套工作服、帽，上岗必须穿戴洁净的工作服、工作帽，并保1（
发现有碍于食品卫生的疾病，还应实行晨检规定，“两证”炊事人员除取得持个人卫生。
立即调离从事直接入口食品工作岗位。
）炊具、餐具必须及时清理，定期消毒。
特别要注意保持食堂操作间内外环境2（
的卫生整洁，积极采取防蝇、防鼠、灭蝇、灭鼠、灭蟑措施。
食品储存要严格做到“四
（即生与熟分开，成品与半成品分开，半成品与食品原料分开，食品与杂物、药分开”。
易腐食品采取冷藏措施。
品分开）。