第2课时探究种子的营养成分
初中生物《种子》教案三篇
初中生物《种子》教案三篇导读：本文初中生物《种子》教案三篇，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
篇一种子的结构重点：1、单、双子叶植物种子的结构以及各部分结构的作用。
2、解剖、观察种子结构的方法。
难点：1、胚的结构。
2、玉米种子的子叶、种皮和果皮的观察手段：以学生讨论、完成探究实验为主的教学方法设计思想：本课采取同步教学法，让学生手中有观察的实物材料，并能够亲手对材料进行处理（如剥离、挑取、染色、使用放大镜观察等）。
在老师的指导下，边观察边听讲解，这样所得到的印象是深刻的。
此外，像单子叶植物和双子叶植物的种子，各个学校都很容易得到，刀片在任何日用品商店都可以买到，至于放大镜前面已经介绍了自制的方法，所以，这样的教学方法在绝大多数学校应该是可行的。
教学过程：一、导入：1、利用实物投影展示学生收集的种子（此活动在课前布置学生完成）2、强调：学生所收集的并不一定都是种子，有些是植物的果实。
3、提出问题："大家收集的种子是形态各异的，那么，它们之间是否存在共同点呢？下面我们通过实验观察来解决这一问题。
"二、讲授新课：（一）实验：观察菜豆种子和玉米种子的结构：1、强调实验注意事项及要求：（1）首先观察种子的外部形态，如：颜色、形状等。
（2）其次按要求解剖种子，观察其内部结构。
由于种子的个体都较小，且各部分结构都很娇嫩，所以在观察时一定要避免损伤种子的各部分结构，仔细观察。
2、由于玉米种子的胚比较小，纵切后不能对其全面的了解，所以除按照课本中的要求完成实验，还可以让学生把玉米种子的果皮和种皮剥掉，可观察完整的胚。
3、组织学生完成实验：（1）菜豆种子结构的观察：指导学生完成观察并对照课本44页内容及插图，认识各部分的结构及功能。
总结：双子叶植物种子的结构（2）玉米种子结构的观察：指导学生完成观察并对照课本45页内容及插图，认识各部分的结构及功能。
总结：单子叶植物种子的结构（3）组织学生填写实验报告。
北师大版生物七年级上册6章1节种子萌发形成幼苗二课时精品课件
演示实验
(5) 现象： 面筋 结论： 含有蛋白质
注意:
1.不要用酒精灯去点燃酒精灯,熄灭酒精灯不要 用嘴去吹! 2.试管没有充分冷却之前,千万不要用手去摸!
种子萌发的内在条件有哪些？
成熟而完整的胚 足够营养物质 有生活力的胚
渡过了休眠期的种子
活动:
提出问题：
探究种子萌发的环境条件
哪种环境条件下种子才能萌发？
科学探究：
有人认为种子萌发除了需要适量的水，充足的 空气、适宜的温度外，还需要光照。 请设计实验方案证明上述观点是否确。 变量因素：
光照 有光
设置对照：
无光
拓展与实践:
下图表示萌发种子的吸水过程可分为快、 慢、快三个阶段；处于休眠状态或失去生 活力的种子只有前两个阶段.
课堂小结:
成熟的、完整的胚 自身条件 种子萌发 的条件 有生活力的胚 有充足的营养物质 渡过了休眠期的种子。 适量的水分 外界条件 适宜的温度
将A烧杯放在25℃的通风地方，B烧杯放在冰箱中.
a b c A B
d
e f
b ，不能萌 发的种子是 （1）A烧杯中能萌发的种子是____ a c 原因是_______________. _____. a缺少水分，c缺少空气 2组 ，分别为 （2）A烧杯中可以有几组对照实验_____ a与b、b与c ___________. 不会 ，原因是 （3）B烧杯中的三粒种子会不会萌发？______ 温度不适宜 __________.
燃烧后留下少量灰烬
含有无机物
演示实验
(2) 现象： 试管内壁出现水珠 结论： 说明了种子内有水。
演示实验
(3) 现象： 小麦粉加水后，滴上碘液变蓝 结论： 有淀粉
演示实验
【高中生物】探究种子的成分
【高中生物】探究种子的成分探究种子的成分种子含有有机物（淀粉、蛋白质、脂肪等）和无机物（水和无机盐），这是胚胎生长和发育所需的营养物质。
本实验的目的是探索这些成分在种子中的存在，从而给学生真实形象的概念，使学生能够总结种子的各种营养成分，培养学生的诱导和思维能力。
一、实验准备（一）材料：小麦子粒(风干的和浸软的)，小麦面粉。
（二）用品：酒精灯，试管，试管夹，细铁丝(或废弃的解剖针)，纱布，清水，烧杯，碘液和白纸。
二、方法步骤(一)探究种子含有水分的实验水是生物体的重要组成部分。
种子自然含有水分，甚至是风干的种子。
本实验取一些风干小麦粒放入试管，用试管夹夹住试管上端，然后握住试管夹，将试管口稍微向上倾斜（几乎水平），然后在酒精灯的火焰上均匀加热，直到试管壁上有明显的小水滴（被蒸发的水蒸气冷凝）。
可以看出，水是种子的重要组成部分。
进行此实验时，应特别注意：1.试管的倾斜度不能太大，即使在试管刚离开火焰时也要防止水珠流向试管底部，以免引起试管爆裂;2.始终移动试管，使其在火焰上均匀加热。
不要长时间只在一个位置加热，以免试管破裂。
加热时间是直到有明显的小水滴为止。
如果时间太长，种子可能会被烤焦、变黄甚至烧焦。
(二)种子内含有有机物和无机盐的测定除了水，种子还含有大量的有机物和无机盐。
为了探索这两种物质的存在，可以根据有机物可燃、燃烧后可呈焦状（焦化）和无机盐呈灰状（灰化）的原理设计实验方法。
用细铁丝（或废解剖针）扎一粒小麦，直接在火焰的外焰上燃烧。
要求学生仔细观察。
一段时间后，焦炭颗粒变黑，光线停止燃烧。
此时，请学生回答以下问题：根据小麦颗粒燃烧并变成黑焦的现象，这种现象可以证明种子中含有什么。
根据学生的回答，老师总结说有机物含有碳而不含任何元素，因此可以燃烧并转化为焦炭。
然后问一个问题：此时继续在火焰上燃烧的最终结果可能是什么？然后点燃酒精灯继续燃烧，这样大家就可以继续观察有问题的情况，当麦粒燃烧中有灰时停止燃烧。
种子的营养成分
种子的营养成分非常丰富，主要包括以下几类：
1.碳水化合物：
o淀粉：是最主要的碳水化合物来源，如水稻种子中的淀粉含量很高，为植物和人体提供能量。
o糖类：包括可溶性糖（如葡萄糖、果糖）和不可溶性糖（如纤维素、半纤维素、果胶）。
2.蛋白质：
o种子是蛋白质的重要来源，如大豆种子中的蛋白质含量可达
25%~36%。
o蛋白质是构成机体组织和酶的重要成分，同时也是体内多种生理功能运作的物质基础。
3.脂肪：
o大多数种子都含有一定比例的脂肪，尤其是一些油料作物种子（如油菜籽）中脂肪含量极高，是膳食中必需脂肪酸和能量的重要来源。
4.矿物质和无机盐：
o包括钙、镁、钾、磷、铁、锌等多种微量元素，对维持人体生理功能至关重要。
5.维生素：
o种子中含有一系列对人体有益的维生素，如维生素B族、维生素E 等，这些维生素对于新陈代谢、免疫系统和抗氧化防御等具有重要作
用。
6.水分：
o种子含水量对其生命力和存储有直接影响，适量的水分对于种子萌发和生长亦必不可少。
7.其他营养物质：
o种子还含有一定的酶、色素、植物激素等生物活性物质，以及膳食纤维等。
不同种类的种子，其营养成分的比例和总量会有所差异，但总的来讲，种子都是大自然赋予人类宝贵的营养宝库。
探究种子的营养成分
《探究种子的营养成分》教学设计杨丽一、教学目标1、知识目标（1）、熟悉探究性实验的一般步骤。
（2）、通过探究种子成分的实验，理解种子含有哪些成分。
（3）、初步学会测定种子成分的实验方法。
2、能力目标通过了解鉴定种子成分的基本方法，并亲自动手操作完成鉴定的过程，培养学生的观察能力和实验能力。
3、情感目标（1）、通过理解种子的成分，初步树立生命是物质的基本观点。
（2）、通过实验，对学生进行实事求是的科学态度的教育。
二、教材分析1、本节的重点是要通过种子成分的分析，让学生了解到种子内贮存着大量的有机物，它们是胚进行发育所必需的营养物质。
所以，做好有机物成分的鉴定实验，使学生看到明显的实验结果是本节课的关键，虽然这些鉴定实验都比较简单，但应该让学生通过对日常生活经验的分析，做出假设，并设计实验。
2、本节中出现了"无机物"和"有机物"这两个概念。
但由于初一学生对化学知识知道甚少，所以在讲解时只能做浅显的解释，但又不能违背科学性原则，所以这是一个难处理的问题。
可以利用一些实物让学生直观的了解有机物和无机物的最本质的特点和区别，以便让学生在后面的实验中得出正确的结论。
3、由于实验内容较多，所以必须安排好学生的分组实验，尽量不要只做演示实验，这样会使学生失去参与的机会，达不到理想的教学效果。
三、教学重、难点重点：探究种子成分的实验难点：1、明确无机物和有机物的概念。
2、通过对种子成分的分析，了解种子内贮存着大量有机物，是胚进行发育所必需的营养物质。
四、教学方法以学生探究实验并分析结果的方式为主，教师作必要的引导等教学方法。
五、设计思想从生活实际入手，对种子所含的成分进行分析，制定实验方案，并完成实验及结果分析。
学生以实验小组为单位，完成实验内容。
六、教学过程1、导入：出示一些食品包装袋，利用实物投影向学生展示其有关成分的说明。
介绍在我们生活中所吃的食物含有许多成分，引导学生思考在植物的种子中是否也含有同样的成分。
《种子的化学成分》课件
植物种子是大自然的奇迹，通过深入研究种子的化学成分，我们可以更好地 了解植物的生长和发育过程。在本节课中，我们将探索种子结构以及种子中 重要的化学成分。
植物种子的结构
种皮
种子外层的保护膜，起到保 护内部胚胎的作用。
胚乳
富含能量和营养物质的组织， 为胚胎的生长提供支持。
胚珠
种子的产生部分，包含着胚 胎和胚囊。
种子的化学成分的应用
1
食用价值
种子可以作为营养丰富的食物，提供人体所需的营养成分。
2
药用价值
许多种子具有药用性质，被广泛应用于中医药疗法。
3
工业价值
部分种子提取的油脂和化学物质可用于生产肥皂、润滑剂等。
种子的化学成分的研究进展
研究进展
近年来，科学家们对种子的化学成分进行了深入研究，揭示了许多新发现。
应用前景
这些新发现为农业、食品科学和医药领域提供了巨大的潜力和应用前景。
结语
种子的化学成分对我们的生活有着深远的影响。通过深入了解种子的化学成 分，我们可以更好地利用植物资源，发展农业和改善人类生活。
未来的研究应该进一步探索种子化学成分的作用机制，以及利用种子中的活 性成分开发新的应用方法。
种子的重要成分
蛋白质
种子中的主要营养成分之一， 提供身体所需的氨基酸。
碳水化合物
为种子提供能量的主要来源， 支持胚胎的发育。
脂质
构成种子细胞膜的基本组分， 保护胚胎免受外界环境的伤害。
维生素和矿物质
1 维生素
种子富含维生素A、维生素C钙、铁、锌等矿物质，支持人体 正常的生理功能。
探究种子的营养成分
《探究种子的营养成分》实验设计一、实验目标（1）、熟悉探究性实验的一般步骤。
（2）、通过探究种子成分的实验，深刻理解种子含有哪些成分。
（3）、改进测定种子成分的实验方法。
（4）、通过了解改进种子成分的基本方法，并亲自动手操作完成鉴定的过程，培养自身的观察能力和实验能力。
二、实验原理1、有机物可燃并可以呈焦炭状（焦化）和无机盐是燃烧后的灰（灰化）2、水加热可挥发，具有冷凝作用3、淀粉遇碘变蓝4、蛋白质滴加双缩脲试剂后形成紫红色或紫色络合物。
5、脂肪可通过滴加苏丹3进行鉴定，呈橘黄色三、实验分析种子都含有有机物（淀粉、蛋白质和脂肪等）和无机物（水和无机盐类），这些都是供胚生长发育所需的营养物质。
本实验的目的在于探究这些成分在种子内的存在。
并通过对照实验来充分说明实验结果的准确性。
1、探究种子含有水分，单单是通过灼烧试管里的种子，试管壁出现水珠并不能说明水珠是由种子里产生的，所以本小组实验改进为增加一支空白试管灼烧以进行对比。
注意事项：（1）．试管的倾斜度不能太大，即使在试管刚离开火焰时也要防止水珠流向试管底部，以免引起试管爆裂；（2）．要时常移动试管，使之在火焰上均匀受热，切忌较长时间只在一个位上加热，以免试管炸裂。
加热时间以明显看出有细小水珠出现为止。
如时间过长，种子可能烧焦，呈褐色，甚至于炭化。
2、探究种子中的有机物和无机物时，因种子体积和其他因素可能导致灼烧时间过长，本小组的实验改进为将常用的小麦种子与稻米同时进行灼烧。
3、探究种子中蛋白质和淀粉时，我们知道为淀粉遇碘变蓝，蛋白质滴加双缩脲试剂后形成紫红色或紫色络合物，利用这两个知识，本小组设计将小麦种子和稻米种子分别研磨成浆，同时进行对照进行实验。
3、探究脂肪成分时，简易方法为将苏丹3滴加在上述研磨出来的小麦种子和大米种子浆液中，凭借颜色变化进行鉴定。
四、实验仪器与试剂：仪器：试管、试管夹、解剖针、酒精灯、火柴、铁丝、研钵、吸管、烧杯材料：用水浸泡软的大米和干燥的大米，小麦种子试剂：双缩脲试剂（0.1g/ml的氢氧化钠溶液和0.01g/ml的硫酸铜溶液）、苏丹3试剂(取0.1g苏丹三干粉溶于100ml95%的乙醇)、碘液、清水、四、实验步骤（一）探究种子含有水分的实验。
探究种子的成分ppt课件
四、实验步骤
• 探究方案1 • 取一些干燥的小麦种子，装进干燥的试管
里，用酒精灯均匀加热，试管内壁上出现 小水珠，说明种子中含有水分．
7
• 探究方案2 • 取10粒干燥的小麦种子，放到石棉网上
用酒精灯烧烤． • 现象：种子起初变焦后变黑，继续燃烧
黑色物质变灰白
8
• 探究方案3 • 用浸泡后的大豆，用研钵研碎，用纱布过
实验四：探究种子成分的实验
主讲人：好心人
1常见的种子2Fra bibliotek大胆猜测
• 一.种子内可能含有水分 • 二.种子内可能含有无机盐 • 三.种子内可能含有淀粉 • 四.种子内可能含有蛋白质 • 五.种子内可能含有脂质
3
一.实验目的
1.探究种子的营养成分 2.掌握实验方法 3.培养归纳和思维的能力
4
二、实验材料
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探究结果
11
五、注意事项
• （1）探究方案一中 试管需保持水平或口 稍向下倾斜，这样管壁上出现的水珠才不 会流向管底，不会引起试管爆裂；
• （2 影响观察
12
• 材料： 小麦种子、大豆（浸泡过的）、
• 用品： 酒精灯、试管、试管夹、烧杯、碘液、白纸、 双缩脲试剂、石棉网、研钵、纱布、显微 镜、苏丹3试剂、 刀片、放大镜。
5
三、实验原理
• 水遇热蒸发、水蒸汽遇水凝结 • 无机盐燃后灰化 • 淀粉+碘液 现象变蓝 • 蛋白质+双缩脲试剂 现象出现砖红色
沉淀 • 脂肪+苏丹三 现象变橙红
滤，得到两种，一种白面主要成分是水溶 性的；另一种不溶于水留于纱布内，其质 地粘稠形成浊液。 • 水溶性的放入一支试管，加入碘液来鉴定, 变蓝说明有淀粉。 • 非水溶性物质加入双缩脲试剂，出现砖红 色沉淀说明含有脂质
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4.面团中有柔韧性的物质主要是什么成分?
5.为什么要将小麦种子放在火上烘烤一会儿?
填一填:将下列操作对应的现象和可能的结论填入下表
操作
现象 试管壁上有水雾 剩下不能燃烧的灰 糨糊变成蓝色
结论 种子成分里有水 分 无机盐是种子的 成分 面粉里有淀粉
纱布里留下柔韧的“面 面粉里可能有蛋 筋” 白质 种胚在白纸上留下油迹 种子里有脂肪
教学难点:
1.种子中的营养物质的性质和作用。 2.探讨种子萌发的内在条件,理解种子的萌 发是内因和外因共同作用的结果。 3.规范地进行实验操作。
教学过程
教学引入 五、种子萌发的条件
猜一猜:这些种子没有萌发的原因是什么?
(种子自身有问题,或是种子存在的环境庄稼时，往往要进行选种， 有时将飘在水面上的种子去掉，为什么？
情感
态度
价值观目标:
1.参与探究活动,逐步形成善于观察,积极思 考,勇于探索,大胆创新的科学素养以及实 事求是的学习态度和追求真理的科学精神。
2.参与实验探究活动，形成良好的行为习惯 并关注自身安全的意识。
教学重点：
1.种子的萌发过程及各部分结构在萌发时 的形态变化。 2.探究种子中的营养成分及其在萌发中的 作用
活动:探究种子的营养成分
1.提出问题:种子萌发需要的营养物质是什 么? 2.作出假设:假设种子的成分中既有机物又 有无机物 3.设计并实施实验方案
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
4.记录实验现象,分析并得出结论 实验证明,任何植物种子都含有无机物(水 分、无机盐)和有机物(淀粉、蛋白质、脂 肪)，而且都是有机物比无机物多
课堂小结:
种子萌发的自身条件应是,种子要有发育成 熟、结构完整、有生活力的胚，还要有足 够胚发利用的营养储备，种子内部储存的 营养成分有：水分、无机盐、淀粉、蛋白 质和脂肪等.因此,农业生产中,播种前,通 常要选种和测定种子的发芽率。
发芽率=发芽的种子数/待测的种子总数*100%
做一做:
用你桌子上的材料,实施实验计划
注意:
1.不要用酒精灯去点燃酒精灯,熄灭酒精灯 不要用嘴去吹! 2.试管没有充分冷却之前,千万不要用手去 摸! 3.实验时注意物品摆放有序,保持室内整洁!
讨论:
1.烘烤试管内的干种子时,为什么试管口要 稍稍倾斜向下? 2.怎样判断种子中含有无机物和有机物?
3.遇碘变蓝是面粉中哪种成分的特性?
第6章 绿色开花植物的生活史
第1节 种子萌发形成幼苗
第2课时
探究种子的营养成分
教学目标:
知识目标:
1.描述种子萌发的变化过程; 2.说明各部分结构的发育趋势; 3.说明胚是种子的主要结构； 4.概述种子的营养成分 ; 5.说出各种有机物的主要特性。
能力目标:
1.在讨论和描述实验现象过程中,发展思维 想象能力和语言表达能力。 2.开展探究活动,能运用定性实验和对照实 验的一般方法设计并实施实验； 3.提升动手实践能力，创新能力和互助合 作的能力。
（2）种子萌发的自身条件有哪些呢?
1.种子萌发的自身条件
种子有发育成熟、结构完整、具有生活力的 胚,并且胚不处于休眠状态，有足够的营养 物质。
种子中都有哪些营养物质呢？
说一说:种子萌发成幼苗时,各部分结构的形
态是怎样变化的?你能说出变化的原因吗?
种子萌发还必须要有足够的营养物质来满足 胚生活的需要。