结婚酒席流程

一、召开新婚婚庆典筹备委员会工作会议，商议婚礼具体工作安排。

（一）、分工及岗位职责：

1、总管：负责总体指挥协调及指导各项工作。

2、主管：负责布置现场、联络沟通、调度协调各项工作。

3、文书：负责协助总管、总协调做好事务性的工作，书写好喜宴安排、桌牌、喜礼薄、致词等各项文案。

4、主持人：负责主持结婚典礼及指导各项工作。

5、主持人助理：负责全程车辆调度，新亲、客人、主持人及工作人员的接送；负责全程迎亲引导，提前实地安排、印证路线。

6、证婚人：负责宣读结婚证书并致词。

7、物品主管：负责送到酒店的各类物品的保管和出纳，安排工作人员用餐。

8、鞭炮主管：负责鞭炮的准备，迎娶沿途、开席等放鞭炮、彩带、抛洒硬币的工作安排及与礼炮燃放人员的沟通，协调联络两方燃放时间及补缺工作。

9、酒店主管：负责协助做好酒店背景等各项布置，协调工作与物品主管协作摆放烟酒等工作。

10、酒店迎宾主管：负责桌位的摆布，客人的入席分布及接待工作。

11、新房迎宾主管：负责新房的布置，迎新亲，招待新亲吃

果茶。

（二）、制作通讯录。

二、新郎方准备事项

1、与双方家庭及新人沟通是否对婚庆有传统婚俗或其他要求。

2、根据婚庆的规模，预定酒店。

3、根据新亲的人数，预定婚礼用车，并确定花车。

4、列出需邀请人的名单，书写、发放请帖。婚庆6日前确定新亲，需知姓名、辈份，安排喜宴座次。

5、联系花店、乐队，租用彩虹门、红地毯、花环门、礼炮等。

6、提前2天，准备相片或电子版照片（可用U盘或光盘）。交美工服务部制“XXXX先生、XXX小姐新婚（暨回鸾）庆典喜宴安排”、彩虹门和典礼横幅的金字、典礼台背景、桌牌。

7、预选形象、气质、身高较佳的未婚金童、玉女各一人，确定摄影师、主持人助理、沿途燃放烟花及抛洒硬币等工作人员。

9、提前选择婚车及新娘路线，来回不能走重路，并实地印证，测算好时间；婚车在双方府门口停放车头必须向东。

10、新郎父母预备新娘改口红包各一份，挂帘、点灯、伴娘红包各一份，各服务人员、车辆所需红包、糖袋，并提前包好。

11、结婚当日在新房摆果茶两桌（男女新亲各一桌），每桌

物品为（两盘糕点、两盘水果、一盘枣栗子、一盘糖、一盘瓜子）或（两盘糕点、两盘水果、开心果——开开心心、榛子——真心真意、一盘枣栗子——早立子，一盘糖瓜子）。

提前准备的物品有：桌子或茶几、椅子、暖壶、开水、水杯、茶叶、筷子、餐巾纸。

12、结婚当日在酒店设接待处（如结婚暨回鸾应分别设），负责收取礼金，并协助安排座次。

13、新郎父母回赠新亲礼品，与新亲所赠礼品等份。

14、结婚当日要把新人的信物、结婚证书带到酒店备用

15、提前准备迎亲沿途的鞭炮、硬币若干。

16、新郎父母及迎亲人员在婚庆日把胸花戴好。

17、典礼中主婚人、证婚人、介绍人、新亲代表等台人讲话草稿，提前与本人沟通。

18、给酒店礼仪小姐红包一份,交由主持人转交。

19、婚庆日新郎备若干红包，（5元以上不等，分别装到不同的口袋），用于打点取闹人等及晚辈改口。

20、通知婚礼各种车辆、录像、摄影、主持人助手、金童、玉女、迎亲人员及引领人员，在婚庆日早（: ’）到处，由主持人指挥。

21、新婚喜宴后备送新亲车辆以及处理工作的人员。

22、婚庆当日在酒店设工作人员的工作内容为：挂气球、贴喜字，摆婚宴烟、糖、瓜子、饮料、白酒，迎接新娘、新亲、喷

彩带、散花、放礼宾花、招待新亲。

23、根据桌牌，协同酒店服务员做好喜宴的酒水的准备工作：

A：一般男宾桌白酒2瓶、大桶饮料1瓶、糖瓜子1盘、烟1盘；

B：女宾桌白酒1瓶、大桶饮料2瓶、糖瓜子1盘、烟1盘，宴席开始10分钟后，由服务人员询问女宾是否需要白酒视情况拿到男宾桌；

C：啤酒成箱放于桌子之间，视季节考虑凉热；

以上烟、酒、糖、饮料根据这个测算数量。

D：如果新亲席安排果茶参照第11项安排。

24、购婚庆用品：

A、胸花:新郎、新娘各一（如用鲜花，应让装花车处准备），主婚人（）个,伴郎、伴娘（）个,证婚人、介绍人、主持人各一个,迎宾（）个，贵宾（）个。

B：大喜字（）小喜字（）喜联（）车用喜字（）新房喜字（）座福喜字（）气球（）打气球筒（）大红纸（）车用气球（）红包（）糖袋（）红塑料袋（）彩带（）门帘勾（）桌牌（）别针（）打包袋（）礼宾花炮（）鞭炮（）挂气球绳（）喜礼薄（）胶卷（）电池（）碳素墨水（）拉花（）

小楷笔（）宽胶带（）窄胶带（）剪子

（）

C：手捧花（）束，鲜花瓣若干。

D：白酒（）啤酒（）喜烟（）饮料（）喜糖（）瓜子（）

三、新娘方准备事项

1、提前预订婚纱、礼服及化妆地点。

2、婚前一个月做护肤，多吃水果、多饮水并保证睡眠。

3、提前一天洁身，并修好指甲、涂上适宜的指甲油。

4、结婚前一天晚九点以后不要喝水，以免第二天有眼袋。

5、婚庆日早餐要吃饱吃好。

6、预选形象佳、气质好的，挂帘、按电灯、伴娘个一名。

7、新娘父母准备新郎改口红包个一个，伴郎、伴娘红包各一个（钱数自定）。

8、提前把嫁妆准备齐全，红包包好，并贴喜字。

9、提前把吉祥灯、洞房红门帘准备好。

10、告知新郎父母新亲有几份拿喜礼人员。

11、告知新郎父母，新亲参与人数、姓名、辈分，以便安排新亲座次。

12、婚庆日把闺房布置成具有喜庆色彩，并在府上门口贴喜字、挂气球。

13、婚庆日摆果茶一桌（参见第二项第11项）。

14、婚庆日新郎父母及新亲把胸花戴好。

15、婚庆日新娘父母，在府上门口等候，等待新郎叫门。

16、通知新亲在婚庆日不晚于上午：’，到新娘家等候。

17、新娘备晚辈取闹改口红包，5元以上不等，分别装在不同的地方。

四、酒店需准备事项

1、音响设备及电源一套、音响师一名、婚礼进行曲盘一张、礼仪小姐一名。

2、提供香槟台、烛光台、蛋糕台、账桌。

3、圆托盘、红口布、交杯酒杯、新人更衣室。

4、横幅、背景及字幕。

5、是否有赠物。

挑剔之一：婚礼策划请柬上没有说清婚礼的地点

我去参加朋友的婚礼，可是那地方实在不太好找。我开车在附近转了好几个圈也没找到，给新娘打电话，她也说不清，害得我差点迟到。

避免方法：

你可能选了一个新建的酒店举办婚礼，客人们不太熟悉行车路线，尤其是你那些不认路的女朋友们。只好打电话给你：“XX 饭店在哪呀，我怎么找不到？”令正在化妆的你苦笑不已。所以，这个问题不容忽视。

你有必要在婚礼策划的请柬中塞一份详细地图，以确保每个人都能顺利找到目的地。还要特别关照那些马虎又健忘的朋友们，多准备两份地图给她们。还有那些本来就是“路痴”拿了地图也没用的女友们，专门为她们请一位熟悉地形的男性朋友，让他负责她们的交通问题。在请柬上留下他的手机号，让他们随时沟通，这样你不就可以高枕无忧了，再也不会有电话骚扰你破坏你的好心情了。

挑剔之二：对婚礼不知情而穿错了衣服

真的是很“糗”的一件事，我去参加一个朋友的婚礼，在请柬上她没有写明要着正装。我只是穿了件衬衫就去了，当我到现场的时候，所有的客人们都看我，我感觉自己像个小丑，浑身不舒服。

避免方法：

不同的宴会有不同的着装，你必须告诉客人是否着正装出席，以免客人穿错了衣服。另外，如果你的婚礼将在户外举行，那么就必须在请柬上加一些说明，让来宾有所准备。不要出现以下状况：凉爽的天气，客人们却都穿得很单薄，冻得发抖；炎热的午后，客人们却穿得太“温暖”，热得满脸是汗。

如果你的婚礼在五月的郊外举行，早晨傍晚的温度会比较低，所以你要提醒客人，或者让亲戚朋友带话，请大家带件外套。

假如你的婚礼定在一个六七月的阳光午后，你最好搭设帐篷，准备一些纸扇、太阳伞以及充足的冷饮。另外，尽量将婚礼中最重要的部分——宣誓等仪式安排在光照不强的清早或傍晚，这样宾客们就不会因为天气原因而对主人有什么不满了。

1.挑剔之三：婚礼上大段时间无事可做

你知道吗？有一次，一个同学结婚，婚礼中间新娘换装就用了一个多小时，大家也不知道做什么，真的很无聊。

避免方法：

仪式结束后的一段时间里，要安排照相，还要补妆换装，整个婚礼间的空白时段是不可避免的，但你可以花一

些心思，在这段时间内安排一些活动让现场气氛活跃起来。

在你拍照的时候，你可以多请两位摄影师，为大家多拍一些照片；另外，在你换装的时候，请个善于调剂气氛

的亲戚或朋友组织些娱乐活动，再准备一些开胃酒和餐前小吃让客人们随意取用，也许半个小时很快就会被打发过去。

你也可以在宴会厅循环播放你们两个的电子相簿，让亲人和朋友看看你们的成长历程，你们的恋爱经历，他们一定会非常感兴趣的。

总之，切莫出现下面这种情况：曾经有客人因无聊而出去遛弯，回来时却发现宴会已经结束了。

挑剔之四：没和新郎新娘说上一句话

我代表妈妈去参加一个远房亲戚的婚礼，婚礼上新娘和新郎根本没和我打招呼，也许人家根本都不知道我是谁，真是很没意思。

避免方法：

虽然会有那么多客人，但是还是要努力和所有的客人都说一句话，对他们的出席表达你的谢意。

参加婚礼的人一般包括你们的朋友以及双方父母的亲戚朋友三部分。在宴会开始前的时间，你可以安排几个人分别招待不同的客人：让你的朋友招待你们各自的朋友，让你的表妹或者他的表弟迎候父母的亲戚朋友，这样客人们就不会觉得受到冷落了。

在宴会期间，你和新郎要一起亲自向每一桌的每一位客人敬酒表示感谢；宴会结束后，你、新郎以及双方父母排一小队在门

口恭送每一位客人，寒暄一定要简短，碰到好友你就告诉他们等蜜月回来大家再聚一起慢慢聊。

挑剔之五：宴会上酒都不够喝

我朋友的新娘真是吝啬，她怕我们几个哥儿们喝多了，根本没准备什么酒，中间喝着喝着就没了，你说我哪还好意思再要酒喝。

避免方法：

这种情况听上去不太可能。但当你的酒宴持续五个小时以上时，你心中就会开始打鼓了。

教你一些省酒的点子。酒会上除了红酒、白酒和啤酒以外，多准备一些鸡尾酒，酩酊大醉后谁会搞得清喝下的是什么；其二，不要在宴会一开始就开酒，先上些美味的小菜让“酒客”填填肚子，这样做一是客人不容易喝醉酒，当然最重要的是可以省下不少酒钱。

或者是干脆开一个别有趣味的果汁PARTY，向来宾宣传饮用果汁有益健康，既能让大家感到你的“贴心”，又能在私下节约一笔，何乐而不为呢？v

1.挑剔之六：取餐、上洗手间前都要排队

有400人参加的室外婚礼，可是主人没有考虑到洗手间的问题，客人都为这个问题伤透了脑筋，连酒都不敢喝

了。

有个朋友的婚宴是自助餐，当时几十个人在布餐台前排队取餐，像挤公共汽车一样，这样的婚宴真让人扫兴。

避免方法：

让服务生用托盘装上食物和饮料在客人们身边走动，随叫随到，这样长队就不会出现了。同时撤换掉那张巨型

长条桌，而请饭店摆一些分散的小圆桌，别致又分流人群。

还有，让音响师定时广播号召大家有序的到固定桌子取食

物。如此，你的仪式会显得井井有条。

专业人士建议，如果不想排队，平均每25位客人就得准备一间洗手间。现在就算一下你已经预备几间了呢？

挑剔之七：和陌生人坐在一起无话可说

我最怕参加婚礼了，和不认识的人坐在一起没什么话可说。整个宴会我都觉得浑身不自在。

避免方法：

安排座位也有技巧：家人和好友要跟你坐得近些。而纯属应酬的一般客人无妨远点。尽量确保相互比较熟的人坐一桌，如：你家的亲戚朋友坐在一起，新郎家的亲戚朋友坐在一起，而那些单身朋友你也要照顾到，安排他坐在最热闹的那桌吧，这样还愁没话题吗？

另外，你也可以安排一些环节，让大家彼此能熟悉起来，比如：你可以在每桌的桌牌上写下一句话，告诉大家联起来就是你们的爱情故事，那么好奇的朋友们就会每桌去看，这样会让大家彼此熟悉起来

1.挑剔之八：祝酒词长得令人头大私人笑话让人难堪

去年参加了一场婚礼，新郎上司讲话，领导就是不一样，估计他忘了是致词，以为是大会发言，足足讲了半个小时。

一个朋友的婚礼上，新郎的很多朋友，竟然在婚礼发言时讲起了荤笑话。

避免方法：

你需要提醒那些喜欢演说的亲朋们精简讲话，长度一般控制在五分钟之内。如果有的长辈确实有许多话要说，你可以暗示他们写成信，等婚礼后你和老公两个人单独“学习”，就不要再占婚礼上大家的时间了。

切记：不要让任何不合时宜的私人笑话出口，那些只能在单身聚会上讲的“笑话”已经不适合你们正在举行的婚礼了。想像一下你们双方父母听到后的脸色，你就知道该怎么办了！

挑剔之九：音乐太吵说话都听不清

宴会时，音乐的声音太大了。在聊天时，要大声喊叫彼此才能听清，尽管现场布置得很雅致，但音乐让我感觉仿佛是在迪厅里，嘈杂纷乱。

避免方法：

预先同音响师商量好合适的音量，让音乐徐徐萦绕于会场而不会喧宾夺主，让大家觉得像在欣赏一场音乐会。并且你要安排不愿跳舞和年纪较大的客人坐在离音响远些的地方，这样便于他们聊天。

没几人能接受连续几小时的布鲁斯，在几首快节奏音乐后一定要放几曲慢歌舒缓神经。尤其是对年老的来宾来说，这简直就是刺激。同样总是慢曲也不好，比如：一些单身客人会在连续的双人华尔兹中无事可作。写张条子给音响师，提醒他不要忘了穿插乐曲，尽量满足所有的客人。

挑剔之十：舞池太小跳舞时踩到新娘的裙子

我喜欢跳舞，但有一次舞池太小了，我把新娘的拖尾踩掉了，真是丢脸。

避免方法：

要知道整场庆典中最令人快乐的部分就是大家一同起舞。有人舞姿翩翩，有人滑稽可笑，这都会成为你人生相册中永远的记忆，所以一定尽可能租个大一些的场地。专业人士建议，舞场面

积不低于人均2.5立方英尺。如果你的客人中有很多舞迷，那就得扩大到3英尺了。多一立方多一份欢笑，你就不要对舞场精打细算了吧。

1.挑剔之十一：想归归不得

有时候宴会拖得时间太长了，想走吧，又怕新娘不高兴，留下吧？又实在没事情做。

避免方法：

客人已有回意，但碍于主人仍在尽兴而不好意思提出离开。客人这么做，是出于礼貌，反过来你就更应为客人们着想，不必直接说“晚会到此结束”，因为也许还有很多人没玩够呢！

但你可以间接地暗示，比如，向全场宣布马上要进行切蛋糕，这一般是婚宴的最后一项节目，此时要走的人就可以开始准备了。在这之后，如果你仍意犹未尽的话，不妨和你的死党们就近找个酒吧或就在饭店开间大客房，再接一个狂欢派对。这样，通宵达旦也不会有人管得着了。

挑剔十二：停车取车耽误了很多时间

上次去参加朋友的婚礼，我穿的晚礼服，宴会结束了出来取车，等了很长时间才取到车，冻得我都感冒了，现在还没好呢！

避免方法：

评价一个宴会是否顺利，不仅要看宴会厅内部井井有条，场外设施也要齐备，停车坪就是很重要的一项。除了面积要同来宾数量匹配外，车场管理也很关键。专业人士建议，大约每25位客人就需要一位管理员。若赶上来宾到达或离开高峰时，管理员就更为重要。有了他们，一些客人不会因为等待进场停车而误了宴会，也不会出现客人在宴会结束后，为等待取车而在寒风中发抖的情况

挑剔十三：婚礼后连感谢卡都不寄

6个月前一个朋友结婚了，但我们现在还没收到感谢卡。

避免方法：

婚礼过后，蜜月归来，要给每位参加婚礼的朋友寄一份感谢卡。也许你已经寄出157张了，其余43个客人也不能一懒就算了，有始有终嘛！如果你实在很忙，可以每晚五六封，积少成多，这个进度也会让你在3个月内全部寄出。

提醒你不要因为他推说自己字迹潦草就可以逃过。感谢卡有你们两个的谢词才显得对来宾的礼貌和尊敬。细节虽小，但不能忽视哦。