香菜的高产栽培技术
香菜的高产栽培技术
香菜是芜荽的别名，又称圆荽、胡荽，为伞形科一二年生草本植物，主要以幼苗供作蔬菜食用。
1、品种选择
香菜有大叶品种和小叶品种。
小叶品种产量虽不及大叶品种高，但香味浓，耐寒，适应性强，故一般栽培多选小叶品种。
2、整地施肥
选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土深15―20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000―5000公斤、复合肥10―15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140―150厘米、高20―25厘米，长按地块长度而定，沟宽30―40厘米？(兼作人行道)。
畦面要求土壤细碎、疏松、平整。
若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4―5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。
3、播种
从8月下旬开始至翌年春季4月上旬都可以随时播种，播种前搓开种子，然后将种子放人50―55℃热水中，，搅拌烫种20分钟，待水温降到30度左右时继续浸种，18―20小时后播种，或催芽后播种。
一般每亩播干种子2―3公斤。
；种子可条播，也可撒播。
播种覆土后盖一层草，经常喷水保湿，出苗时及时除去盖草，并拔去过密的弱苗。
4、水肥管理
香菜喜湿润，应经常浇水，保持畦上湿润。
亦可在土壤稍干燥时及时灌溉(沟灌)，但在畦面土壤湿润后应及时排去田间(沟内)积水，以免。
香菜的管理种植技术
一、整地施肥1. 选择土壤：香菜对土壤要求不严，但以土壤结构好、保水保肥性好、排水方便、有机质含量高的砂壤土为佳。
基地要远离工厂、公路，劳动力充足。
2. 整地：亩施用腐熟农家肥1000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾10千克。
深翻土地，将肥料均匀撒入土壤中，然后进行晒垡、平整土地。
3. 做畦：畦宽1.5米，高20-25厘米，畦面周围土壤微隆起，以利保水。
二、种子处理1. 品种选择：有大叶品种和小叶品种。
大叶品种植株高，叶片大，产量较高；小叶品种植株矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低。
一般栽培多选小叶品种。
2. 种子处理：香菜种子外壳坚硬，播种前需将种子摊放在平整的地面上，用不太坚硬的器物均匀用力慢搓，使其外壳破裂。
然后用35-45℃的温水浸泡2-3天，使种子膨胀。
三、播种1. 直播：香菜一般采用直播，播种方式多为撒播或条播。
条播时铲条沟，条沟深2厘米，宽17厘米。
2. 播种量：每亩播种量约1.5-2千克。
四、田间管理1. 浇水：香菜不耐旱，生长期间每隔4-6天浇水一次，保持土壤湿润。
2. 追肥：香菜生长期间，每亩追施硫酸铵20-30公斤，喷施新高脂膜800倍液增强肥效。
3. 除草：及时清除田间杂草，避免杂草与香菜争夺养分。
4. 防病虫害：香菜生长期主要有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等病虫害。
根据植保要求，及时喷施针对性药剂进行防治。
五、收获1. 收获时间：香菜生长期一般为45-70天，当香菜植株高度达到30-40厘米时，即可开始收获。
2. 收获方法：用手或小刀将香菜连根拔起，注意不要损坏根部。
通过以上管理种植技术，相信您一定能收获到健康、美味的香菜。
祝您种植成功！。
香菜种植技术
香菜种植技术一、引言香菜（Coriandrum sativum）是一种常见的香料和蔬菜作物，也被称为芫荽或胡芦巴。
香菜的种植技术对于获得高产量和优质的产物至关重要。
本文将介绍香菜的种植技术，包括土壤准备、种子选择、播种方法、肥料施用、病虫害防治等方面的要点，帮助农户和种植者快速掌握香菜种植的关键技术。
二、土壤准备成功种植香菜的第一步是进行土壤准备。
香菜适合生长在肥沃、排水良好的土壤中。
以下是土壤准备的步骤：1.土壤pH调整：香菜偏爱中性土壤，pH值在6.0到7.0之间。
在开始种植前，建议使用pH测试仪检测土壤的酸碱度，并通过添加石灰（碱性土壤）或硫磺（酸性土壤）来调整pH值。
2.土壤改良：如果土壤贫瘠或排水性差，可以通过添加有机肥料来改善土壤质地和增加肥力。
建议在种植前几周施用腐熟堆肥，以提供充足的有机质。
3.杂草清除：在种植前彻底清除杂草，以防止对香菜的竞争作用。
三、种子选择与处理选择优质的香菜种子对于获得高产量和品质稳定的产物非常重要。
以下是种子选择和处理的要点：1.选择生长健壮的种子：选择外观光滑、无病虫害、均匀大小的种子。
避免使用过期或受损的种子。
2.种子处理：可以通过浸泡种子来促进发芽和增加产量。
种子浸泡液可以是蚀皮石灰水或生物菌剂。
将种子放入溶液中浸泡30分钟至1小时，然后取出晾干。
四、播种方法合适的播种方法可以确保种子的均匀分布和良好的生长环境。
以下是香菜的播种方法：1.直播法：将经过处理的种子均匀撒在准备好的种植床上，然后轻轻覆盖一层土壤。
行距建议保持在10-15厘米，播种深度为1-2厘米。
2.育苗法：选择适合香菜育苗的培养盘或育苗箱，填充好育苗培养介质（如腐熟的堆肥和河沙混合物），将种子均匀撒在上面，然后用一层薄土轻轻覆盖。
保持育苗培养介质湿润，避免过度浸水。
五、肥料施用及时施用适当的肥料是促进香菜生长和增加产量的关键。
以下是香菜的肥料施用要点：1.基肥：在土壤准备阶段施用有机肥料，将其充分混入苗床或种植床的顶层土壤中。
香菜种植的几种方法
香菜种植的几种方法一、选地施肥整地香菜生育期较短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软，顶土能力差，吸肥能力强。
选择土壤比较肥沃保水保肥性能好，旱能浇，涝能排，通透良好，肥沃疏松，五年以上未种过香菜的壤土地，切不可重茬。
可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。
前茬收后，及时清除作物残休，以减少病虫害发生。
深耕细耙整平，每0.1公顷施入3000—5000公斤腐熟的农家肥，作畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源、水量而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。
二、收割香菜品种分为大叶型和小叶型。
小叶耐寒性强，香味浓，生吃、调味和腌渍均可，适宜秋季种植。
种子为半球形，外包着一层果皮。
播前先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。
适宜播种期是在8月中旬，最迟不迟于8月末。
条播行距10—15厘米，开沟深5厘米;撒播开沟深4厘米。
条播、撒播均覆土2—3厘米。
0.1公顷用种量6—6.5公斤。
播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。
同时，还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，一定抓紧时间喷水松土，以助幼苗出土，促进迅速生长。
三、强化田间管理为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到适温适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。
1.早疏苗并尽早定苗当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。
一般整个生长期耕、松土、除草2—3次。
第一次多在幼苗顶土时、用轻型手扒锄或小耙进行轻度破土皮松土，消除板结层。
同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长。
第二次于苗高2—3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔除杂草。
第三次是在苗高5—7厘米时进行。
这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。
待叶部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕、松土了，只是有目的地进行几次拔草就可以了。
2.施肥与施肥定苗前一般不浇水，以利控上促下，蹲苗壮根。
大叶香菜高产管理技术及要点
根据品种特性和土壤肥力，合理安排 种植密度，保证香菜有足够的生长空
间。
追肥
在香菜的生长过程中，根据需要适 量追肥，补充营养元素，促进香菜
的生长发育。
除草松土
定期除草、松土，保持土壤疏松， 促进香菜的根系生长。
采收管理
根据市场需要和香菜的生长情况， 及时采收并加强产后管理，提高香 菜的品质和产量。
05
香菜高产管理要点总结
选择合适的品种和种植时间
要点一
品种选择
选择适合当地气候和土壤条件的大叶香菜品种。
要点二
种植时间
根据当地气候条件，选择适宜的种植时间，一般春季和 秋季是适宜的种植季节。
精细整地，施足基肥
精细整地
种植前进行深翻和细耙，使土壤松软、细碎、平整。
施足基肥
结合整地，施入充足的有机肥和磷钾肥，有助于香菜生 长健壮、提高产量。
光照
香菜是较耐阴的蔬菜，但充足的光 照有利于植株生长和香味形成
水分
香菜喜湿润的环境，生长期间需要 保持土壤湿润，但不宜过湿，以防 病害发生
肥料
香菜对肥料需求较高，生长期间需 要多次追肥，以促进生长和增加产 量
02
高产管理技术
选地与整地
选地
选择土壤肥沃、排水良好、有机质丰富的地块，避免与芸苔属蔬菜连作。
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及时浇水，保持土壤湿润
浇水时机
在香菜的生长过程中，根据土壤湿度及时浇水，保持土壤湿润。
避免积水
避免浇水过多导致积水，影响香菜的生长。
注意病虫害防治，及时用药
病虫害防治
定期检查香菜的生长情况，及时发现并防治病虫害。
用药安全
根据病虫害种类选择合适的农药，严格遵守用药量和用药时 间，确保安全间隔期。
无公害芫荽高产栽培技术
播种 前应 先浇水 造墒 ，再施基 肥 ，精 细整 地后做 成 畦
心宽 １ ． ５ ｍ 、长 ８～ ｌ Ｏ ｍ的畦，将畦面搂平，待播 。
Hale Waihona Puke 高３ ０ ｃ ｍ以上时可陆续采收上市，或在地表上冻前收获，
４ 品种 选 择
夏 季栽 培易选 用 品质柔 软、 口感好、 耐热性 强 的 小 叶品种 ，如 ： 北京 芫 荽、莱 阳芫荽 等；其 它季 节栽 培宜选用冬性较强、 不 易抽 薹、 产量高 的大叶 品种 ， 如 ： 山东大叶、四季香芫荽等 ；
以下 的 中壤 地 块 。
１ ５ ： １ ５ ： １ ５ 三元复合肥 ５ ｋ ｇ ，掌握 １ 周左右浇 一次 小水 ，
当苗高 １ ５ ｃ ｍ左右 时即可采收上 市。 ６ ． ２ 夏播 正值 高温 多雨季 节 ，播 种后应 防 雨遮 阴。注 意保
２ 栽 培 季 节
芫 荽 属耐寒 性蔬 菜，适 宜春 、秋 露地 栽培和 冬季 持畦 面间干 间湿 ，齐 苗后 ，结合 除草 间掉过密 苗 ，然
目光温 室栽培 ；早春和 晚秋 利用 塑料拱 棚 生产，夏季 后进 行控水 。 当苗 高 ５ ｃ ｍ左右 时开 始浇水 ，直到采 收 生产采取遮 阴防雨措施 。
一
般浇水 ２～ ３次，结合浇水 追肥 １ 次，即每 ６ ６ ７ ｍ 追
３ 苗 床 基 肥
施 氮、磷、钾 １ ５ ： １ ５ ： １ ５三元复合肥 ５ ｋ ｇ ，苗高 １ ５ ｃ ｍ左
采取 高温 闷棚和药剂熏蒸相结合的方式，７ 月份密
蒸消毒 ， 每６ ６ ７ ｍ 。 用４ ５ ％百菌清烟雾剂 ２ ０ ０～ ３ ０ ０ ｇ 加５ ％ 虫螨克烟雾剂 １ ５ ０ ～２ ０ ０ ｇ放烟 ，杀菌杀虫 ，第 二天打 开风 口，待气味散尽方可定植。 ３ ． ２ 土壤消毒
香菜如何反季节栽培 香菜高产技术
香菜如何反季节栽培香菜高产技术一、品种挑选：夏秋反时节栽培香菜。
应挑选耐湿热、抗病、抗逆性强、叶片大的香菜品种。
二。
种子处理香菜种子在高温下很难发芽。
播种前，将种子用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸泡半小时，然后取出洗净，再用整洁的冷水浸泡20小时左右，然后在20-25下催芽，即可播种。
三。
整地施肥挑选排灌便利，土壤疏松肥沃的地块。
前一茬作物收割后翻20-25厘米深，晒15天。
为了便利遮阳网的使用，做一个深畦高畦，畦宽120cm，畦高20cm，畦宽30cm。
香菜生长久短，结合整地，每亩施腐熟人粪尿3500公斤、饼肥150公斤、钙镁磷肥50公斤作基肥，并精细平整畦面土壤，以利于出苗。
4.夏秋时节适时播种香菜。
普通在5月中旬到7月初播种，每亩用种量1kg，不仅能够得到较高的产量，还能够得到较高的价格。
当土壤含水量相宜时，匀称铺撒，笼罩1-2cm。
笼罩秸秆保墒促苗，5-7天后拔除，期间注重保持土壤水分。
5.田间管理夏秋两季升高的空气会影响香菜的生长。
所以草床拆除后，会准时搭起遮阳网。
遮阳网白天要盖好，晚上要露在外面，强化通风，防止幼苗长得单薄，启发病害。
因为香菜生长久短，宜早除草、早间苗、早施速效氮肥。
普通在满播后7天左右举行间苗，2片真叶时定苗，苗距2-3cm。
普通8天浇一次水。
苗高3cm时开头追肥，每亩尿素10-15公斤，硼肥250克。
今后碳铵或尿素应结合浇水分期追肥2-4次，后期施叶面肥时加适量磷酸二氢钾，增进叶片生长。
六。
病虫害防治无公害香菜病虫害防治应本着预防为主，治疗为辅的原则，多种防治办法相结合，将病虫害控制在小范围内。
1.农业防治以抗病性强的品种为主，采取轮作，避开连作。
准时清理田间的病株和叶片，削减细菌感染的机会。
强化肥水管理，提升植物抗病本事。
2.物理和生物防治应采纳频振杀虫灯、性引诱剂、Bt粉等物理防治技术。
3.病害的化学防治主要包括苗期立枯病、成虫病毒病、炭疽病和白叶枯病。
出苗后5天，用无公害杀菌剂3%多抗霉素800倍液喷一次，然后每7天喷一次多抗霉素600倍液，共喷2-3次，可预防立枯病、炭疽病和白叶枯病。
香菜种植技术以及管理
香菜种植技术以及管理1、整地施肥，选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好地块，及时的深翻土壤、施足底肥、深耕细耙，做畦，畦以宽1至1、5米、长8至10米为宜；2、种子处理，选用抗病优良品种，用清水浸种12至24小时，中间更换一次水，捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再喷施新高脂膜800倍液，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率，并在畦面适量播种；3、田间管理，应及时间苗、清除田间杂草，适度浇水、追肥，亩喷施硫酸铵20至30公斤，并喷施新高脂膜800倍液增强肥效，在香菜生长阶段适时喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶片肥大，提高香菜抗病力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高菠菜天然品味；4、防治病虫害，香菜生长期主要有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等病虫害，应根据植保要求及时喷施针对性药剂进行灭杀防治，喷施新高脂膜800倍液，可大大提高农药有效成分利用率。
延伸阅读豇豆的种植与管理1、良种选择：豇豆在无锡地区春夏秋均可栽培，生长季节长，必须根据各季节的气候条件，选用适当的品种，一般地我常用的品种为之豇系列、扬豇系列、南京星光系列、燕带豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。
2、栽培季节和播种期：早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚等设施内播种育苗，4月中旬以后可地膜直播，4月底至5月上旬后即可露地直播。
春夏豇豆播种期可一般延续至7月上中旬。
秋豇豆在7月至8月上旬播种，以七寸豇和八寸豇为主。
3、整地作畦和施基肥：豇豆忌连作，需轮作两年以上，否则容易发生病害。
前作收获后深耕20～30厘米，亩施基肥3000千克，过磷酸钙25～30千克，草木灰或砻糠灰50～75千克或硫酸钾10～20千克。
酸性土壤可适当增施石灰75～100千克，然后将土打碎耙平，作成畦宽连沟1.3米的高畦。
4、合理密植：早春豇豆由于气温低，雨水多，提倡育苗移栽。
幼苗出土后，第一对真叶尚未展开时就应定植，定植要掌握栽小、栽旱的原则。
反季节香菜的高产栽培技术
河南农业2023年第25期待80%的种子露白后，即可播种。
二、播种（一）整地前茬蔬菜收获后，及时拉秧整地，清除田间的秸秆杂草，每667 m 2施用腐熟的农家肥3 m 3加上氮磷钾复合肥50 kg，结合施肥，每667 m 2用50%的多菌灵掺细土消毒土壤。
然后深翻土地20~25 cm，时间允许的话，深翻土地后晾晒10~20 d，然后用铁耙整地做畦，要求畦面平、实、深、透。
有条件的可以旋耕2遍再做畦。
等棚内的土地整好后，就可以把棚膜盖上，两头通风口全部打开，四周棚膜距离地面50~80 cm，然后在棚膜顶部盖上草苫或者无纺布遮光，保证四周通风透光。
（二）播种香菜一般有条播和撒播两种播种方法。
因为反季节1~2 kg，2次撒匀。
播种1次间苗，及时去2~3片真叶时进kg 或者复合肥1 d 浸泡复合肥，667 m 2施用由于反季节香菜整个生育期一直处在高温干旱的夏季，所有的气象条件都不利于香菜的生长，故降温增湿就成了决定反季节香菜栽培成败的关键。
每隔2~3 d 浇1次水，注意要小水勤浇，时间选在每天早晚进行。
浇水时最好采用喷灌的方法，每次喷灌时间控制在0.5 h 左右。
（三）光照管理虽然整个夏季光照比较强，但是由于棚膜上覆盖有遮阴网，如果遇上阴雨天，大棚内的光线会有所减弱，这会促使香菜茎秆快速生长而变得细弱，从而引起倒伏。
因此，有条件的地方可以在阴天或者每天早晚揭掉遮阴网，适量增加光照。
（四）温度控制香菜是耐寒不耐热的蔬菜，虽然采用的是比较耐热JINGJI ZUOWU经济作物Copyright ©博看网. All Rights Reserved.经济作物JINGJI ZUOWU的反季节栽培种子，但是在栽培中也要注意抑制温度。
正午棚室内的温度一定控制在30℃以内，超过这个温度要及时通风、浇水，有条件的棚室可以采用空调降温。
（五）田间管理注重“三防”1.防抽薹。
反季节栽培的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹，但是会因夏季的长日照（条件）而。
香菜秋季大田高产栽培技术
香菜秋季大田高产栽培技术秋季是香菜生长的黄金季节，也是香菜大田高产栽培的关键季节。
香菜的秋季种植和管理，直接关系到其产量和品质。
掌握秋季大田高产栽培技术对于提高香菜产量和质量至关重要。
接下来，我们将介绍一些关于香菜秋季大田高产栽培技术的方法和技巧。
一、土壤准备秋季大田高产栽培的首要工作是土壤准备。
需要选择排水良好、肥沃、疏松、富含有机质的土壤，并且进行耕种和松土，以便为香菜的生长提供良好的生长环境。
土壤的PH值控制在6.5-7.5之间为宜，过酸或者过碱的土壤都会影响香菜的正常生长。
二、选种优良品种在秋季大田高产栽培中，选择适合当地气候和土壤条件的优良品种也是至关重要的。
一般来说，对于秋季种植的香菜，应选择早熟、抗病性好、产量高的优良品种进行栽培，以保证产量和品质。
三、适时播种对于香菜的秋季大田高产栽培来说，适时的播种时间也是非常重要的。
一般来说，应选择气温稳定、降水适中的时期进行播种，避免遇到大风、雨雪等恶劣天气。
一般在9月中旬至10月初为宜。
四、科学施肥施肥是影响香菜产量和品质的重要因素之一。
在秋季大田高产栽培中，应根据土壤肥力和香菜的生长需要科学施肥。
一般来说，播种前应充分施入底肥，然后根据香菜的生长情况适时追施有机肥和化肥。
在施肥时要注意控制施肥量和施肥时间，以免造成浪费或者对环境造成污染。
五、及时灌溉在香菜的生长过程中，适量的水分供应也是非常重要的。
尤其是在干旱和高温天气，要及时进行灌溉，保持土壤湿润，避免因缺水而影响香菜的正常生长。
但是要注意控制好灌溉的量和频次，避免因为过度灌溉而导致土壤板结或者发生水浸现象。
六、病虫害防治在秋季大田高产栽培中，病虫害的防治工作也是至关重要的。
要定期巡视田间，及时发现病虫害的迹象，并采取相应的防治措施。
可以通过灭菌、喷药等方式防治病虫害，确保香菜的健康生长。
七、适时采收在香菜的生长过程中，要根据香菜的生长情况和成熟程度，适时进行采收。
一般来说，香菜的叶片应该嫩绿、鲜嫩，没有枯黄或者褐斑，这样采收下来的香菜才能保证口感和品质。
香菜种植管理技术文库
一、引言香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，具有浓郁的香气，广泛应用于各种菜肴中。
香菜种植技术与管理对于提高香菜产量和品质至关重要。
本文将详细介绍香菜的种植管理技术。
二、种植时间香菜不耐高温，适宜在春、秋、冬季露地栽培。
夏季高温多湿，香菜生长缓慢，容易发生病害，不宜种植。
具体种植时间可根据当地气候条件进行调整。
三、种子处理1. 选择优良品种：选择品质好、香味浓郁、抗病性强的香菜品种。
2. 浸种：将香菜种子放入55℃的温水中浸泡15-30分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 催芽：将浸种后的香菜种子放在湿布袋中，放入地坑中催芽一昼夜。
4. 喷施新高脂膜：催芽后的香菜种子喷施新高脂膜800倍液，提高种子发芽率。
四、整地施肥1. 选择土壤：选择土壤结构良好、保水保肥、排水性强的地块。
2. 施肥：每亩地施用1000-1500千克的农家肥，10千克的磷酸二铵，10千克的硫酸钾。
3. 整地：深翻土壤，整平土地，做畦，畦宽1-1.5米，长8-10米。
五、播种1. 播种量：每亩地播种量约为2-3千克。
2. 播种方法：将处理好的香菜种子均匀撒在土壤中，覆盖2-3厘米细土，用脚或工具压紧。
3. 浇水：播种后浇水，保持土壤湿润。
六、田间管理1. 除草：香菜生长过程中，需进行1-2次大规模除草，避免杂草吸收养分。
2. 浇水：香菜不耐旱，每隔4-6天浇水一次，保持土壤湿润。
3. 追肥：香菜生长旺盛期，亩喷施硫酸铵20-30公斤，并喷施新高脂膜800倍液增强肥效。
4. 喷施壮茎灵：适时喷施壮茎灵，使香菜杆茎粗壮、叶片肥大，提高抗病力。
七、病虫害防治1. 病害：香菜生长期易发生早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病等病害。
应及时喷施针对性药剂进行防治。
2. 虫害：香菜生长期易受蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等虫害侵袭。
应及时喷施农药进行防治。
八、采收香菜生长周期一般为40-50天，当植株高度达到20-25厘米时，即可采收。
采收时，尽量选择晴天进行，以提高香菜品质。