20种氨基酸
20种必须氨基酸分类
20种必须氨基酸分类20种必需氨基酸是构成蛋白质的基本组成单元，对于人体的生长发育和维持正常生理功能起着重要作用。
下面将对这20种氨基酸进行分类并进行详细介绍。
第一类：必需氨基酸（9种）必需氨基酸是指人体无法自行合成，必须通过食物摄入的氨基酸。
这9种氨基酸是艾斯恩酸（异亮氨酸）、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和甲硫氨酸。
艾斯恩酸（异亮氨酸）是一种支链氨基酸，它参与蛋白质的合成和维持肌肉组织的健康。
亮氨酸是一种能够增强免疫系统功能和促进蛋白质合成的氨基酸。
赖氨酸是一种重要的生长因子，对于婴儿的生长发育尤为重要。
色氨酸是合成血清素的前体物质，对于调节情绪和睡眠有重要作用。
苏氨酸是一种参与合成谷胱甘肽的氨基酸，具有抗氧化作用。
苯丙氨酸是一种重要的神经递质，对于大脑功能的发育和维持有重要作用。
缬氨酸是一种参与能量代谢和蛋白质合成的氨基酸。
蛋氨酸是一种稀有的氨基酸，对于维持肝脏健康和合成胆固醇有重要作用。
甲硫氨酸是一种含有硫元素的氨基酸，对于维持皮肤的健康和合成胱氨酸有重要作用。
第二类：半必需氨基酸（6种）半必需氨基酸是指在特定情况下，人体需要增加摄入的氨基酸。
这6种氨基酸是组氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、精氨酸、鸟氨酸和甲硫基丙氨酸。
组氨酸是一种在免疫应答中起重要作用的氨基酸，参与组织修复和炎症反应。
天冬氨酸是一种重要的神经递质，参与多种神经功能的调节。
酪氨酸是一种参与蛋白质合成和神经传递的氨基酸。
精氨酸是一种重要的代谢产物，参与能量代谢和氮代谢。
鸟氨酸是一种重要的抗氧化剂，对于维护细胞健康有重要作用。
甲硫基丙氨酸是一种富含硫元素的氨基酸，参与肌肉合成和能量代谢。
第三类：非必需氨基酸（5种）非必需氨基酸是指人体可以自行合成的氨基酸。
这5种氨基酸是丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、酸化酪氨酸和丝氨酸。
丙氨酸是一种重要的能量来源，参与糖原的合成和分解。
谷氨酸是一种重要的神经递质，参与多种神经功能的调节。
20种常见氨基酸的名称和结构式
20种氨基酸缩写体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
氨基酸单字母表示法和三字母表示法不一致的：苯丙氨酸：笨——F ool……F 赖氨酸：赖皮——砍（K an）他……K精氨酸：精子——人（R en）……R 色氨酸：色狼——W olf……W酪氨酸：奶酪——黄色（Y ellow）……Y 天冬氨酸：天——地（D i）……D谷氨酸：谷子里面有很多酶——E nzyme……E 天冬酰胺：As n……NAsp/Asn：两个A加一块= B Glu/Gln：总是低人一头，排老末吧：Z谷氨酰胺：Gln，虽然也是n, 无奈总排在“天冬”的后面，只好整个不一样的Q20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式非极性氨基酸甘氨酸Glycine 甘GlyGCH2COONH3丙氨酸Alanine 丙AlaACH COONH3CH3亮氨酸* Leucine 亮LeuLCHCOONH3(CH3)2CHCH2异亮氨酸* Isoleucine 异亮Ile ICHCOONH3CH3CH2CHCH3缬氨酸* Valine 缬ValVCHCOONH3(CH3)2CH脯氨酸Proline 脯Pro P COONH H苯丙氨酸* Phenylalanine 苯丙PheFCHCOONH3CH2蛋(甲硫)氨酸* Methionine 蛋MetMCHCOONH3CH3SCH2CH2色氨酸* Tryptophan 色Trp WNCH2CH COONH3H非电离的极性氨基酸丝氨酸Serine 丝SerSCHCOONH3HOCH2谷氨酰胺Glutamine 谷胺GlnQ CH2CH2CHCOONH3H2N CO苏氨酸* Threonine 苏ThrTCHCOONH3CH3CHOH半胱氨酸Cysteine 半胱CysCCHCOONH3HSCH2天冬酰胺Asparagine 天胺AsnN CH2CHCOONH3H2N CO酪氨酸Tyrosine 酪Tyr Y CHCOONH3CH2HO酸性氨基酸天冬氨酸Aspartic acid 天AspDNH3HOOCCH2CHCOO谷氨酸Glutamic acid 谷GluECHCOONH3HOOCCH2CH2碱性氨基酸赖氨酸* Lysine 赖Lys KCHCOONH2CH2CH2CH2CH2NH3精氨酸Arginine 精Arg R H2N C CHCOONH2NHCH2CH2CH2NH2组氨酸Histidine 组His H NCH2CH COONH3HN* 为必需氨基酸。
二十种基本氨基酸简写符号
二十种基本氨基酸简写符号二十种基本氨基酸简写符号丙氨酸Ala精氨酸Arg天冬氨酸Asp半胱氨酸Cys谷氨酰胺Gin 谷氨酸Glu组氨酸His异亮氨酸Ile 甘氨酸 Gly 天冬酰胺 Asn 亮氨酸Leu 赖氨酸 Lys 甲硫氨酸 Met 苯丙氨酸 Phe 脯氨酸 Pro 丝氨酸 Ser 苏氨酸 Thr 色氨酸 Trp 酪氨酸 Tyr 缬氨酸 Val1. 等电点：在某一特定pH 值溶液时，氨基酸主要以两性离子形式存在，净电荷为零，在电场中不向电场的正极或负极移动，这时的溶液pH 值称为该氨基酸的等电点。
2. 杂多糖：水解时产生一种以上的单糖或和单糖衍生物，例如果胶物质、半纤维素、肽聚糖和糖胺聚糖等3. 复合糖：糖类的还原端和蛋白质或脂质结合的产物。
4. 蛋白多糖：又称黏多糖，为基质的主要成分，是多糖分子与蛋白质结合而成的复合。
5. 糖蛋白：糖蛋白是一类复合糖或一类缀合蛋白质,糖链作为缀合蛋白质的辅基，一般少于是15 个单糖单位，也称寡糖链或聚糖链。
6. 糖胺聚糖：曾称粘多糖，氨基多糖和酸性多糖。
糖胺聚糖是一类由重复的二糖单位构成的杂多糖，其通式为：【己糖醛酸 -己糖胺】n，n 随种类而异，一般在 20到 60之间。
7. 复合脂：除含脂肪酸和醇外，尚有所谓非脂分子成分（磷酸、糖和含氮碱等），如甘油磷脂、鞘磷脂、甘油糖脂和鞘糖脂，其中鞘磷脂和鞘糖脂又合称为鞘脂。
8. 必需脂肪酸：体内不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须通过食物供给。
9.脂蛋白：是由脂质和蛋白质以非共价键结合的复合体。
10. 活化能：指在一定温度下，1mol 底物全部进入活化态所需要11. 过渡态：在酶催化反应中，酶与底物或底物类似物间瞬时生成的复合物，是具有高自由能的不稳定状态。
12. 全酶：（1）由蛋白质组分（即酶蛋白）和非蛋白质组分（一般为辅酶或激活物）组成的一种结合酶。
（2）含有表达全部酶活性和调节活性所需的所有亚基的一种全寡聚酶。
20种氨基酸
精氨酸
Arginine
Arg
R
组氨酸
Histidine
His
中文名称
英文名称
三字母缩写
单字母符号
甘氨酸
Glycine
Gly
G
丙氨酸
Alanine
Ala
A
缬氨酸
Valine
Val
V
亮氨酸
Leucine
Leu
L
异亮氨酸
Isoleucine
Ile
I
脯氨酸
Proline
Pro
P
苯丙氨酸
Phenylalanine
Phe
F
酪氨酸
Tyrosine
Tyr
Y
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ色氨酸
Tryptophan
20种氨基酸英文名称
体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：
①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
Trp
W
丝氨酸
Serine
Ser
S
苏氨酸
Threonine
Thr
T
半胱氨酸
Cystine
Cys
C
蛋氨酸
Methionine
Met
M
天冬酰胺
Asparagine
Asn
N
谷氨酰胺
Glutarnine
Gln
Q
天冬氨酸
Asparticacid
20种常见氨基酸
20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式非极性氨基酸甘氨酸(α-氨基乙酸)Glycine 甘GlyGCH2COONH3丙氨酸(α-氨基丙酸)Alanine 丙AlaACH COONH3CH3亮氨酸(γ-甲基-α-氨基戊酸)*Leucine 亮LeuLCHCOONH3(CH3)2CHCH2异亮氨酸(β-甲基-α-氨基戊酸)* Isoleucine 异亮Ile ICHCOONH3CH3CH2CHCH3缬氨酸(β-甲基-α-氨基丁酸)*Valine 缬ValVCHCOONH3(CH3)2CH脯氨酸(α-四氢吡咯甲酸)Proline 脯Pro P COONH H苯丙氨酸(β-苯基-α-氨基丙酸)* Phenylalanine 苯丙PheFCHCOONH3CH2蛋(甲硫)氨酸(α-氨基-γ-甲硫基戊酸) * Methionine 蛋MetMCHCOONH3CH3SCH2CH2色氨酸[α-氨基-β-(3-吲哚基)丙酸]* Tryptophan 色Trp WNCH2CH COONH3H非电离的极性氨基酸丝氨酸(α-氨基-β-羟基丙酸)Serine 丝SerSCHCOONH3HOCH2谷氨酰胺(α-氨基戊酰胺酸)Glutamine 谷胺Gln Q CH2CH2CHCOONH3H2N CO苏氨酸(α-氨基-β-羟基丁酸)*Threonine 苏ThrTCHCOONH3CH3CHOH半胱氨酸(α-氨基-β-巯基丙酸) Cysteine 半胱CysCCHCOONH3HSCH2天冬酰胺(α-氨基丁酰胺酸)Asparagine 天胺AsnN CH2CHCOONH3H2N CO酪氨酸(α-氨基-β-对羟苯基丙酸) Tyrosine 酪TyrYCHCOONH3CH2HO酸性氨基酸天冬氨酸(α-氨基丁二酸) Aspartic acid 天AspDNH3HOOCCH2CHCOO谷氨酸(α-氨基戊二酸) Glutamic acid 谷GluECHCOONH3HOOCCH2CH2碱性氨基酸赖氨酸(α,ω-二氨基己酸)*Lysine 赖Lys KCHCOONH2CH2CH2CH2CH2NH3精氨酸(α-氨基-δ-胍基戊酸)Arginine 精Arg RH2N C CHCOONH2NHCH2CH2CH2NH2组氨酸[α-氨基-β-(4-咪唑基)丙酸] Histidine 组His H NCH2CH COONH3HN* 为必需氨基酸。
20种天然氨基酸
20种天然氨基酸名称全称缩写分子量结构丙氨酸 Alanine Ala (A) 89.09 OH O HNH 2 精氨酸 Arginine Arg (R) 174.20 OHOHNH 2N H H 2N NH天冬酰胺 Asparagine Asn (N) 132.12 OH O H NH 2H 2NO天冬氨酸 Aspartic acid Asp (D) 133.10 OH OH NH 2HOO半胱氨酸 Cysteine Cys (C) 121.16 SHOH O HNH 2 谷氨酰胺 Glutamine Gln (Q) 146.15 OHOH NH 2H 2N O 谷氨酸 Glutamic acid Glu (E) 147.13 OHOH NH 2HO O甘氨酸 Glycine Gly (G) 75.07 H 2N OH O组氨酸 Histidine His (H) 155.16 OHOHNH 2HN N 异亮氨酸 Isoleucine Ile (I) 131.17 OH O H H NH 2 亮氨酸Leucine Leu (L) 131.17 OHOH NH2赖氨酸Lysine Lys (K) 146.19 OHOH NH2H2N甲硫氨酸(蛋氨酸) Methionine Met (M) 149.21 OH OH NH2S苯丙氨酸Phenylalanine Phe (F) 165.19 OHOH NH2脯氨酸Proline Pro (P) 115.13NHOHO H丝氨酸Serine Ser (S) 105.09 HO OHOH NH2苏氨酸Threonine Thr (T) 119.12 OHOH NH2H OH色氨酸Tryptophan Trp (W) 204.23 OH OH NH2HN酪氨酸Tyrosine Tyr (Y) 181.19 OHOH NH2HO缬氨酸Valine Val (V) 117.15 OHOH NH2常用Fmoc 保护氨基酸名称分子量结构Fmoc-Ala-OH311.3OHO HNFmocFmoc-Arg(Pbf)-OH 648.8 OHO N HN H NH HNFmocS O OOFmoc-Asn(Trt)-OH 596.7 OH O H N OPh PhPhHNFmocFmoc-Asp(OtBu)-OH 411.5 OH OO OHNFmocFmoc-Cys(Trt)-OH 585.7 SOH OHNFmoc PhPh PhFmoc-Gln(Trt)-OH 610.7 OHO N HO HNFmocPhPh PhFmoc-Glu(OtBu)-OH 425.5 OHO OO HNFmocFmoc-Gly-OH 297.3H NOH O FmocFmoc-His(Trt)-OH 619.7 OHONNHN FmocPhPh PhFmoc-Ile-OH 353.4OH OHNFmocFmoc-Leu-OH 353.4OHO HNFmocFmoc-Lys(Boc)-OH 468.5 OH O H NBocHNFmocFmoc-Met-OH 371.5OH OSHNFmocFmoc-Phe-OH 387.4OH OHNFmocFmoc-Pro-OH 337.4NOH OFmocFmoc-Ser(tBu)-OH 383.4 OOH OHNFmocFmoc-Thr(tBu)-OH 397.5 OOH OHNFmocFmoc-Trp(Boc)-OH 526.6 OHON BocHNFmocFmoc-Tyr(tBu)-OH 459.5 OHOOHNFmocFmoc-Val-OH 339.4OH OHNFmocFmoc 保护基 223.2 O O。
20种氨基酸
体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
侧链决定了20种α-氨基酸的化学性质，如下表所示：残基名称三字母代码单字母代码相对丰度(%) E.C.分子量p KaVdW体积(ų)带电（C），极性（P），疏水性（H）丙氨酸（Alanine）ALA A 13.0 71 67 H精氨酸（Arginine）ARG R 5.3 157 12.5 148 C+ 天冬酰胺（Asparagine）ASN N 9.9 114 96 P天冬氨酸（Aspartate）ASP D 9.9 114 4.5 91 C-半胱氨酸（Cysteine）CYS C 1.8 103 8.3 86 P谷氨酸（Glutamate）GLU E 10.8 128 4.5 109 C-谷氨酰胺（Glutamine）GLN Q 10.8 128 114 P甘氨酸（Glycine）GLY G 7.8 57 48组氨酸（Histidine）HIS H 0.7 137 6.8 118 P,C+ 异亮氨酸（Isoleucine）ILE I 4.4 113 124 H亮氨酸（Leucine）LEU L 7.8 113 124 H赖氨酸（Lysine）LYS K 7.0 129 11.1 135 C+ 甲硫氨酸（Methionine）MET M 3.8 131 124 H苯丙氨酸（Phenylalanine）P HE F 3.3 147 135 H脯氨酸（Proline）PRO P 4.6 97 90 H丝氨酸（Serine）SER S 6.0 87 73 P苏氨酸（Threonine）THR T 4.6 101 93 P色氨酸（Tryptophan）TRP W 1.0 186 163 P酪氨酸（Tyrosine）TYR Y 2.2 163 9.8 141 P缬氨酸（Valine）VAL V 6.0 99 105 H。
20种必须氨基酸(表格,A4大小)
名 称中文缩写名 称中文缩写非极性氨基酸非电离的极性氨基酸甘氨酸(a -氨基乙酸)丝氨酸(a -氨基-b -羟基丙酸)Glycine Serine 丙氨酸(a -氨基丙酸)谷氨酰胺(a -氨基戊酰胺酸)Alanine Glutamine 亮氨酸(g -甲基-a -氨基戊酸)*苏氨酸(a -氨基-b -羟基丁酸)*Leucine Threonine 异亮氨酸(b -甲基-a -氨基戊酸)*半胱氨酸(a -氨基-b -巯基丙酸)Isoleucine Cysteine 缬氨酸(b -甲基-a -氨基丁酸)*天冬酰胺(a -氨基丁酰胺酸)Valine Asparagine 脯氨酸(a -四氢吡咯甲酸)酪氨酸(a -氨基-b -对羟苯基丙酸)ProlineTyrosine 酸性氨基酸天冬氨酸(a -氨基丁二酸)Phenylalanine Aspartic acid 蛋(甲硫)氨酸(a -氨基-g -甲硫基戊酸) *谷氨酸(a -氨基戊二酸)MethionineGlutamic acid 碱性氨基酸赖氨酸(a ,w -二氨基己酸)*TryptophanLysine 精氨酸(a -氨基-d -胍基戊酸)Arginine 组氨酸[a -氨基-b -(4-咪唑基)丙酸]Histidine苯丙氨酸(b -苯基-a -氨基丙酸)*亮Leu L 异亮Ile 色氨酸[a -氨基-b -(3-吲哚基)丙酸]*甘GlyG丙Ala A I 缬Val V 苯丙PheF脯Pro P 色TrpW蛋Met M 丝SerS谷胺Gln Q半胱Cys C苏Thr TD酪Tyr Y天胺Asn N精ArgR谷Glu E组HisH赖Lys K天Asp 英文缩写结构式结构式英文缩写。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
氨基酸
命名 α -氨基丁二酸 α -氨基戊二酸 α -氨基-β -巯基丙酸 α -氨基-β -苯基丙酸 α -氨基-β -对羟苯基丙酸 α -氨基-β -羟基丙酸 α -氨基-γ -甲硫基丁酸 α -氨基-β -吲哚基丙酸 氨基乙酸 α -氨基-β -甲基丁酸 α -氨基-γ -甲基戊酸 α -氨基丙酸 α -氨基-β -甲基戊酸 β -吡咯烷基-α -羧酸 α -氨基-β -羟基丁酸 α -氨基-β -咪唑基丙酸 α ，ε -二氨基己酸 α -氨基-δ -胍基戊酸 性质 酸性 酸性 含巯基 酸性 含苯环 酸性 含苯环 含羟基 含硫 含苯环 中性 中性 中性 中性 中性 杂环 含羟基 杂环 碱性 碱性 R基极性性质 带负电荷的R基极性氨基酸 带负电荷的R基极性氨基酸 不带电荷的R基极性氨基酸 不带电荷的R基极性氨基酸 非极性R基氨基酸 不带电荷的R基极性氨基酸 不带电荷的R基极性氨基酸 不带电荷的R基极性氨基酸 非极性R基氨基酸 非极性R基氨基酸 不带电荷的R基极性氨基酸 非极性R基氨基酸 非极性R基氨基酸 非极性R基氨基酸 非极性R基氨基酸 非极性R基氨基酸 不带电荷的R基极性氨基酸 带正电荷的R基氨基酸 带正电荷的R基氨基酸 带正电荷的R基氨基酸 等电点 2.97 3.22 5.02 5.41 5.48 5.65 5.66 5.68 5.75 5.89 5.97 5.97 5.98 6.02 6.02 6.30 6.53 7.59 9.74 10.76 R基PKa 3.86(β COOH) 4.25(γ COOH) 8.33(SH）
三字母简称 单字母简称 Asp D Glu E Cys C Asn N Phe F Gln Q Tyr Y Ser S Met M Trp W Gly G Val V Leu L Ala A Ile I Pro P Thr T His H Lys K Arg R Asx B Glx Z
分类 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 芳香族氨基酸 脂肪族氨基酸 芳香族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 芳香族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族氨基酸 脂肪族3(ε NH2) 12.48(胍基）
0(咪唑基）
名称 天冬氨酸 谷氨酸 半胱氨酸 天冬酰胺 苯丙氨酸 谷氨酰胺 酪氨酸 丝氨酸 甲硫氨酸（蛋氨酸） 色氨酸 甘氨酸 缬氨酸 亮氨酸 丙氨酸 异亮氨酸 脯氨酸 苏氨酸 组氨酸 赖氨酸 精氨酸 Asn或/和Asp Gln和/或Glu
英文名称 aspartic acid glutamic acid cysteine asparagine phenylalanine glutamine tyrosine serine methionine tryptophan glycine valine leucine alanine isoleucine proline threonine histidine lysine arginine