酒店大堂的设计原则
酒店大堂的设计要素

酒店大堂的设计要素酒店大堂的设计要素提要:酒店大堂的空间其功能,既可作为酒店前厅部各主要机构(如礼宾、行李、接待、问讯、前台收银、商务中心等)的工作场所,又能当成过厅酒店大堂的设计要素酒店的大堂是宾客出入的必经之地,是接待客人的第一个空间,也是使客人对酒店产生第一印象的地方。
酒店的大堂是宾客办理手续、咨询、礼宾的场所,是通向酒店其他主要公共空间的交通中心,是整个酒店的枢纽,其设计、布局以及所营造出的独特氛围,将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。
对酒店设计者来说,大堂可能是设计工作量最大,也是设计含金量最高的空间。
这并不仅仅因为其大,而是因为酒店大堂里的精神和物质需求太多,设计的潜目标也就会多。
在酒店设计中,只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的,而这种错误也最容易在设计大堂的时候发生。
酒店设计师,应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者,不仅要不断积累大量的生活体验,又要通晓所有设计细节。
酒店大堂的设计原则大堂设计应遵循酒店“以客人为中心”的经营理念,注重给客人带来美的享受,创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。
从酒店的形象定位,投资规模、建筑结构等方面条件决定大堂的整体风格和效果,力求在酒店的每寸土地上都要挖金。
充分利用大堂宽敞的空间,以开展各种经营活动,其设计原则有:一、满足功能要求功能是大堂设计中最基本也是最“原始”的层次。
大堂设计的目的,就是为了便于各项对客人服务的实用功能,通常,大堂设计时应考虑的功能性内容包括:(1)大堂空间关系的布局;(2)大堂环境的比例尺度;(3)大堂内所设服务场所的家具及陈设布置、设备安排;(4)大堂采光;(5)大堂照明;(6)大堂绿化;(7)大堂通风、通讯、消防;(8)大堂色彩;(9)大堂安全;(10)大堂材质效果(注重环保因素);(11)大堂整体氛围等。
除上述相关内容外,大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等,均应设计时加以关注。
因此,大堂设计时,应将满足其各种功能要求放在首位。
酒店大堂设计说明

酒店大堂设计说明2篇酒店大堂设计说明(一)酒店大堂作为一个酒店的门面和客人的首次接触区域,对于整个酒店的形象和客户体验至关重要。
一个好的酒店大堂设计不仅要能够体现酒店的品牌形象和风格,还要营造出温馨、舒适、高雅的氛围,给客人留下深刻的印象。
下面将重点介绍两种酒店大堂设计方案。
方案一:现代简约风格现代简约风格的酒店大堂设计,注重利用简洁的线条和几何形状创造出整洁和谐的氛围。
首先,在选材上,可以选择优质的大理石或瓷砖来打造地面和墙壁,使整个大堂看起来简洁而高级。
在大堂的主要区域设计一个宽敞明亮的接待台,接待台前放置一些装饰性植物,增加绿意。
另外,可以在接待台后方设置一个舒适的休息区,配备舒适的沙发和茶几,供客人休息和等候。
大堂的吊顶部分可以采用大面积的镜面设计,增加空间的感官效果。
墙壁上可以装饰一些简约风格的艺术画作,以增加艺术气息。
方案二:欧式古典风格欧式古典风格的酒店大堂设计,注重繁琐的细节和充满艺术氛围的装饰。
首先,在选材上,可以选择大理石地面和墙壁,并使用经典的花纹来装饰,给人一种奢华和高贵的感觉。
在大堂的主要区域设计一个华丽的大理石接待台,接待台上可以放置一些精致的瓷器或花瓶,增加整体的艺术感。
大堂的吊顶部分可以采用繁复的雕花设计,增加整体空间的华丽感。
墙壁上可以挂上一些古典壁画或者油画,以展示酒店的文化底蕴和艺术价值。
总结:不论是现代简约风格还是欧式古典风格的酒店大堂设计,都要注重细节和整体效果的协调。
大堂的灯光设计也是非常重要的一部分,可以利用柔和的灯光营造出温馨而舒适的氛围。
此外,酒店大堂的设计还需要充分考虑客人的流线,以方便客人的入住和离开。
对于不同规模的酒店,大堂的设计还需要根据实际情况进行合理分区,比如设置休息区、旅游咨询区、商务区等。
通过精心的设计,酒店大堂可以成为一个给人留下深刻印象的美丽空间。
酒店设计-浅谈大堂设计的重要性

酒店设计-浅谈大堂设计的重要性,大堂是酒店设计中最重要的设计区域,毫不夸张的说,酒店大堂是酒店形象的体现。
酒店设计在设计过程中发现有些设计师对大堂的设计及装修过程中,常会步入一些误区,影响大堂的专业性、整体性和和谐程度。
从总体上讲,酒店设计对大堂的设计和装修要遵循以下四个原则:一,大堂的面积应与整个酒店的客房总数成比例。
许多人误认为酒店装修让大堂越大、越高才有气派,其实不仅不对,面积过大的大堂还会增加装修资金,而且容易显得冷清,不利于酒店的经营管理。
二,酒店设计对大堂的设计风格应与酒店的定位及类型相吻合。
不管哪一类型的酒店,其大堂的装修风格都要与酒店的定位吻合。
例如:度假型酒店应突出轻松、休闲的特征,城市酒店突出商务气氛,时尚酒店展现艺术及个性化。
许多酒店装修时经常会忽略这问题,片面认为酒店越豪华越好,将风格定位弄混。
三,酒店设计对大堂流线要合理。
酒店的通道分两种流线:服务流线是酒店员工的后场通道,客人流线是进入酒店的客人到达各前台区域所经过的线路。
大堂设计要严格区分出二者,避免客人与酒店员工流线交叉,产生混乱。
四,酒店设计要把大堂合适美观的位置留给客人,把无采光、不规整、不能产生效益的位置留给酒店工作人员及后场。
“国家标准”中增加了对酒店大堂整体舒适度的要求,酒店可以在如下方面改善,以提高大堂的整体舒适度:可考虑在大堂适当位置配一间贵宾休息室,以便于他们的临时休息;大堂休息区的安排面积不宜过大,因为一些等候的客人坐姿不雅或干脆躺下睡觉,会极大破坏酒店的形象;同时要考虑到残疾人士的需求,为其设立专用坡道线路等。
大堂设计一般都有一个设计合理美观的大堂,形成良好的室内外的过渡空间,这不仅可以提升酒店的档次,还可以给客人留下美好的印象。
总之,一个精致的酒店大堂每一个环节都很重要,这需要酒店设计师等各方面共同对每一个细节都加以研究与把握。
酒店设计-浅谈大堂设计的重要性,深圳市今飞室内设计有限公司,专注为客户提供一体化的酒店设计服务和酒店盈利方案。
酒店大堂设计

酒店大堂设计酒店的大堂是宾客出入酒店的必经之地,给客人以第一印象。
酒店的大堂是宾客办理入住与离店手续的场所,是通向客房及酒店其他主要公共空间的交通中心,是整个酒店的枢纽,其设计、布局以及所营造出的独特氛围,将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。
一、酒店大堂的风格类型(一) 酒店入口设计装饰的类型1、花园式这类酒店入口占地面积较大,通常有流畅的回车线环绕其间,有绿树与花草组成的各种颇具创意的图案、标志,再辅以雕塑、园林灯柱、精致栏杆的适当点缀,并与门旁的花草盆景相呼应,整个店门前洋溢着浓郁的自然气息。
2、支架式亦称棚架式入口,一般采用玻璃钢、金属材料与透明塑料板等构成斜坡式、半球式、篷帐式和尖顶式等形态各异的棚架造型,并采用富有立体感、光亮度强与特殊质地的新材料和新工艺,再配上流动感强的现代灯光,足以引起宾客的浓厚兴趣。
这类酒店入口处造型新颖、美观且富有现代特色。
但设计时,应考虑到与酒店主体建筑相协调,棚架须安全可靠。
3、门面式其特点是将门面设计装饰与广告促销进行有效组合,以吸引更多的客人。
如有些酒店利用玻璃门与落地窗张贴巨大的广告艺术画,安装立面霓虹灯,以展示酒店的特色风貌。
酒店入口门的造型也是设计的关键,通常使用旋转门、自动感应门和推拉门等。
(二) 酒店大堂设计装饰的类型1、古典式这是一种具有浓厚传统色彩的设计装饰类型,大堂内古董般的吊灯、精美的古典绘画以及造型独特的楼梯栏杆,让客人感受到大堂空间的古朴典雅。
随着各种新材料如亚光漆、彩色金属板和压纹定型板等的应用,酒店大堂古典式设计装饰有了新的生机。
2、庭园式其设计装饰引入山水景点与花木盆景,素有“庭中公园”的美称。
如在大堂内利用假山、叠石让水自高处泻下,其落差和水声使大堂内变得有声有色、动静结合;或者在大堂的一角,种植大量的热带植物,设置小巧的凉亭与瀑布,使大堂空间更富自然山水的意境。
在设计装饰庭园式大堂时,应注意确保整体空间的协调,花木搭配与季节、植物习性等自然规律相符,假山体量、溪涧宽窄应与空间大小相称等。
酒店大堂平面方案

酒店大堂平面方案1. 简介本文档旨在展示一个酒店大堂平面方案的设计。
通过合理布局和空间规划,使酒店大堂既能满足功能需求,又能提升宾客体验。
2. 设计目标设计大堂平面方案的主要目标是: - 提供方便快捷的服务流程 - 优化空间利用率 - 提升宾客体验3. 大堂布局酒店大堂平面方案的布局应该符合以下原则: - 入口处设有前台接待区,方便宾客办理入住和退房手续。
前台应设计成开放式,便于员工与宾客互动。
- 大堂中央应设有休息区,供宾客休憩和等待。
休息区可以设置舒适的沙发、茶几和植物,营造宾客放松的氛围。
- 大堂周围可以布置商业区,设置小型商店和便利店,方便宾客购物或解决日常需求。
- 大堂入口处可以设计一个酒吧或咖啡厅,为宾客提供休闲和聚会的场所。
- 大堂内应设置指示牌或导航系统,方便宾客快速找到各个功能区域。
4. 空间规划基于提高空间利用率和流线的原则,需要注意以下几点: - 大堂的天花板应设计成高度适中,既能营造宽敞明亮的感觉,又不显得过于浪费空间。
- 大堂的地板应使用易清洁的材料,并且做好防滑处理,确保宾客的安全。
- 各个功能区域之间应合理划分,避免相互干扰。
例如,前台接待区可以设置在入口处,休息区可以设置在大堂中央,商业区可以布置在大堂的一侧。
- 功能区域之间的通道应宽敞并且方便,方便宾客流动和员工工作。
5. 宾客体验为了提升宾客的体验,可以考虑以下设计元素: - 大堂的装修应采用高品质的材料和现代化的风格设计,给人一种舒适和豪华的感觉。
- 在大堂设置艺术品或装饰画,以增添艺术氛围,并点缀整个空间。
- 在大堂提供贴心的服务设施,如自助取款机、快递代收等,方便宾客的日常需求。
- 大堂内可以设置背景音乐,营造愉悦的氛围,让宾客感到放松和舒适。
- 设计大堂的照明系统时应考虑自然光线的利用,以提供自然明亮的环境。
6. 结论通过合理布局和空间规划,以及考虑宾客体验,设计一个酒店大堂平面方案可以有效提升酒店的形象和客户满意度。
四星级酒店设计规范

四星级酒店设计规范(一)建筑外观设计1.建筑外观应具有醒目、独特的特色,突出酒店的品牌形象。
建筑物的高度应该适中,不宜过高或过低。
2.建筑材料应稳固、耐久、环保,具有一定的防火等级。
3.建筑外墙、窗户和屋顶的设计应统一,色彩和谐,起到美化环境的作用。
(二)大堂设计1.大堂应宽敞明亮,装修豪华高雅,形成良好的接待氛围。
2.大堂的接待台应设在显眼位置,方便客人前来办理入住手续。
3.大堂的座位和休息区应足够舒适,提供高质量的沙发和茶几。
同时配备合适的照明设备。
(三)客房设计1.客房的布局应合理,房间面积不低于30平方米。
卫生间应设有明亮、干净的浴缸和淋浴设施。
2.客房内的家具、床品等应该是高品质的,舒适度和美观度相结合。
(四)餐厅设计1.餐厅应具有优雅的装饰风格,设有自助餐厅和酒吧等多种餐饮选择。
2.餐厅内的座位应安排合理,舒适度高,同时要考虑到私密性的要求。
3.餐厅内的菜品选择应多样化,提供各种不同口味和文化特色的食物。
(五)沟通设施设计1.酒店的电梯应设置合理,数量充足,且要能满足残疾人士的需求。
2.楼层之间的公共区域和过道应保持清洁、整洁,配备合适的照明设施。
(六)其他设计要求1.室内空气质量要好,室内的温湿度应适宜。
2.物业设备要先进,并具备及时维修保养的能力。
3.酒店应具备相应的安全设施和消防设备,并进行定期检查和维护。
综上所述,四星级酒店的设计规范包括建筑外观、大堂、客房、餐厅、沟通设施等多个方面。
这些规范和要求能够确保酒店的设计满足客人的需求,提供高质量的服务和舒适的居住环境。
桔子酒店大堂设计标准
桔子酒店大堂设计标准
桔子酒店大堂设计标准主要包括以下几个方面:
1. 整体设计以健康、阳光的设计理念为主,营造出舒适、温馨
的氛围。
2. 大堂空间应宽敞明亮,采光充足,视野开阔。
3. 大堂内应设有接待台,提供接待、咨询和入住登记等服务。
4. 大堂应设有行李寄存处,方便客人存放行李。
5. 大堂应设有休息区,提供舒适的座椅和茶几,供客人休息和
交流。
6. 大堂应设有商务中心,提供电脑、打印机、复印机等办公设备,方便客人处理公务。
7. 大堂应设有前台,提供接待、咨询、入住登记等服务,同时
应具备收银功能。
8. 大堂应设有艺术品和装饰品,提升整体美感。
9. 大堂应保持整洁卫生,地面、墙面、天花板等应干净整洁,
无污渍、无异味。
10. 大堂应有合适的照明和通风系统,保证室内光线和空气质量。
以上是桔子酒店大堂设计标准的一些常见要求,具体标准可能会因酒店品牌、地理位置等因素而有所不同。
星级酒店的大堂设计与布置
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REPORTING
采光与通风
通过设计合理的窗户、天井等, 保证室内光线充足,空气流通, 提高大堂的舒适度。
景观视线
考虑景观视线的设计,使室内外 空间的景色相互呼应,形成优美 的景观画卷。
WENKU
PART 06
大堂的服务设施与管理
REPORTING
服务项目与设施配置
接待台
接待台是酒店大堂的核心设施,负责 入住、退房等接待工作。
休息区
提供舒适的沙发、茶几、杂志等,供 客人休息、等待或交流。
商务中心
提供电脑、打印机、复印机等商务设 施,满足客人办公需求。
行李寄存处
提供行李寄存服务,方便客人存放行 李。
服务流程与标准
预订与入住流程
结账离店流程
客人可通过电话、网络或到店预订,入住 时需提供有效证件。
客人可在前台办理退房手续,完成结账离 店。
设计与顾客体验的关联性
舒适度
大堂的座椅、灯光、温度等设计,直接影响顾客的舒适感 。
美观度
大堂的装饰、艺术品、绿化等设计,影响顾客的整体视觉 感受。
功能性
大堂的布局、设施配备等设计,影响顾客的使用便利性。
大堂设计对酒店品牌形象的影响
品牌识别
大堂作为酒店的第一印象,对于品牌 形象的塑造至关重要。
品牌价值
艺术造型
设计具有艺术感的景观小品,如雕塑、花瓶、壁 画等,以提升大堂的艺术氛围和文化内涵。
3
布局摆放
根据大堂的空间布局和风格特点,合理安排景观 小品的位置,以营造出和谐、美观的视觉效果。
室内外空间的过渡与衔接
白金汉爵大酒店设计标准
白金汉爵大酒店设计标准一、总则白金汉爵大酒店是一家豪华且高端的五星级酒店,其设计标准旨在为顾客提供尊贵、舒适、高品质的入住体验。
基于这一宗旨,下面概括了白金汉爵大酒店的设计标准。
二、建筑外观和内部结构1. 外观设计:白金汉爵大酒店建筑外观应当彰显尊贵气息,融合现代与经典元素,大气、庄重。
2. 内部结构:酒店内部结构考虑到顾客的使用便利性,布局要合理紧凑,各功能区域之间畅通有序。
三、大堂及公共区域设计1. 大堂设计:大堂应当宽敞明亮,装饰豪华典雅,营造氛围和谐、舒适。
2. 公共区域设计:公共区域包括包厢、会议室、餐厅等,设计要考虑空间利用率和私密性,保证舒适度的同时能够满足多种需求。
四、客房设计1. 房间布局:客房应当设计为配有卧室、客厅、卫生间等区域,确保私密性和舒适性。
2. 室内装饰:客房装饰要精致典雅,空间布局要合理,配色要雅致,硬件设施要完备。
3. 设施配置:客房内配备高档家具、床上用品、浴室用品等,满足客人全方位需求。
五、餐饮设施设计1. 餐厅设计:酒店内部餐厅设计要符合餐饮文化,装饰风格与餐厅菜肴风格相得益彰。
2. 厨房设施:酒店厨房设施要达到五星级标准,应当配备专业厨师和现代化设备。
六、健身休闲设施设计1. 游泳池:游泳池应当设计宽敞明亮,水质清澈,配备周到。
2. 健身房:健身房应当配备齐全的健身器材和专业的教练团队。
七、服务设施设计1. 接待台:酒店接待台要安排专业且友好的接待人员,服务要周到。
2. 行李寄存:行李寄存处要在适当位置并配备专业的服务人员。
八、环保节能设计1. 设备采用节能型:在选择设备和材料时要考虑节能环保性能。
2. 废水处理系统:酒店应当配备能够有效处理废水的系统,确保环境的清洁。
以上是白金汉爵大酒店的设计标准,希望能够带来对酒店设计的全方位了解。
酒店内场布置方案
酒店内场布置方案随着国内旅游业的发展,酒店也逐渐成为游客们不可或缺的居住和娱乐场所。
在酒店内部,场地布置是非常重要的一环节。
场地布置的精美程度,直接关系到酒店的整体形象、品质和客户满意度。
因此,要为酒店内部的场地布置设计一个合理的方案,才能满足客户的需求和提高酒店的形象。
酒店场地布置方案1.宴会厅布置宴会厅是酒店内最重要的场所之一,它的布置直接关系到整个酒店的形象和客户满意度。
在宴会厅内,需要考虑的布置因素非常多,比如光线、音响、座位、舞台等等。
为了让客户能够享受到更好的用餐和娱乐体验,我们需要做到以下几点:•座位布置:为了让客户能够舒适地坐着,座位之间应该保持适当的间距,同时布置应该考虑到景观和餐桌的设置,保持整个场地的美观和舒适度。
•照明布置:为了让客户能够感受到柔和的氛围和浪漫感,我们需要采用柔和的照明灯光来打造感性的氛围。
•花艺布置:在宴会厅内,花艺布置是必不可少的一环节,不仅可以增加场地的光彩,同时也可以为客户提供美妙的视觉盛宴。
•舞台布置:在宴会厅内,舞台是必不可少的一部分。
因此舞台的布置设计应该考虑到各个细节,比如舞台的大小、位置、台阶、灯光。
•音响布置:为了让客户能够享受到更好的音乐体验,我们需要采用高质量的音响系统,并且保证音响音量适中、清晰、柔和。
2.酒店大堂布置大堂是酒店内最重要的一个区域,它标志着酒店的整体形象和风格。
在大堂的布置设计中,需要考虑以下几点:•空间布置:在大堂内,布置要考虑到空间大小、形状、灯光,保持整个区域开敞、宽敞、明亮。
•场地装饰:大堂内的装饰布置很重要,可以采用大型彩旗、工艺品、绿植等丰富大堂的视觉效果,增强整个区域的氛围。
•摆放位置:摆放的位置是非常重要的,可以考虑到大门位置、行人路线、柜台等等,用精心的设计营造出优美的场景效果。
3.客房布置客房作为顾客在酒店中的主要生活区域,需要有一个合适的布置方案,以提高顾客的满意度。
客房的布置设计中需要考虑到以下几点:•布局设计:客房布局是客户体验的关键,布置应该要舒适、干净、整洁。
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郴州**大酒店大堂设计考察报告(环境艺术设计概论期中考试)考察对象:郴州华天大酒店、雄森大酒店、国际大酒店、万国大酒店(综合或选其一)作业要求:每人撰写考察报告一篇(不少于4000字,上不封顶)。
彩色打印、装订成册(A3规格),要求有封面设计(题目、班级、学号、姓名),考察报告中的主要章节要有照片或者手绘插图作补充,做到图文并茂。
本次作业分值占本门课程期末考试总评成绩的40%.作业上交时间:室内班11/29 景观及公共班12/01过期不补记0分。
附:酒店大堂的设计原则(作考察报告写作时参考,标注红色字体的可作为写作提纲参考)酒店的大堂是宾客出入酒店的必经之地,给客人以第一印象。
酒店的大堂是宾客办理入住与离店手续的场所,是通向客房及酒店其他主要公共空间的交通中心,是整个酒店的枢纽,其设计、布局以及所营造出的独特氛围,将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。
一、酒店大堂的风格类型(一) 酒店入口设计装饰的类型1、花园式这类酒店入口占地面积较大,通常有流畅的回车线环绕其间,有绿树与花草组成的各种颇具创意的图案、标志,再辅以雕塑、园林灯柱、精致栏杆的适当点缀,并与门旁的花草盆景相呼应,整个店门前洋溢着浓郁的自然气息。
2、支架式亦称棚架式入口,一般采用玻璃钢、金属材料与透明塑料板等构成斜坡式、半球式、篷帐式和尖顶式等形态各异的棚架造型,并采用富有立体感、光亮度强与特殊质地的新材料和新工艺,再配上流动感强的现代灯光,足以引起宾客的浓厚兴趣。
这类酒店入口处造型新颖、美观且富有现代特色。
但设计时,应考虑到与酒店主体建筑相协调,棚架须安全可靠。
3、门面式其特点是将门面设计装饰与广告促销进行有效组合,以吸引更多的客人。
如有些酒店利用玻璃门与落地窗张贴巨大的广告艺术画,安装立面霓虹灯,以展示酒店的特色风貌。
酒店入口门的造型也是设计的关键,通常使用旋转门、自动感应门和推拉门等。
尽管酒店入口设计装饰类型有所不同,但在总体设计时,应关注下列问题:(1) 酒店入口处的行车路线安排应考虑右行车线。
(2) 酒店入口处的车流和人流线路应互不干扰。
(3) 酒店入口处的设计应力求宽阔,确保人流、车流顺畅通行。
(4) 酒店门前应考虑设置足够数量的停车位。
(二) 酒店大堂设计装饰的类型定位1、古典式这是一种具有浓厚传统色彩的设计装饰类型,大堂内古董般的吊灯、精美的古典绘画以及造型独特的楼梯栏杆,让客人感受到大堂空间的古朴典雅。
随着各种新材料如亚光漆、彩色金属板和压纹定型板等的应用,酒店大堂古典式设计装饰有了新的生机。
2、庭园式其设计装饰引入山水景点与花木盆景,素有“庭中公园”的美称。
如在大堂内利用假山、叠石让水自高处泻下,其落差和水声使大堂内变得有声有色、动静结合;或者在大堂的一角,种植大量的热带植物,设置小巧的凉亭与瀑布,使大堂空间更富自然山水的意境。
在设计装饰庭园式大堂时,应注意确保整体空间的协调,花木搭配与季节、植物习性等自然规律相符,假山体量、溪涧宽窄应与空间大小相称等。
3、重技式其设计显露出严谨的结构、粗实的支柱。
如美国的希尔顿酒店的大堂,设置了用几十根金属管组成的高大雕塑,并以金黄色喷涂其表面,使整个大堂空间充满了生机和活力,营造出迎候八方来客的浓郁氛围。
4、现代式这类大堂设计装饰追求整洁、亮敞、线条流畅。
如大堂顶面球面形和地面圆形图案互相呼应,再配以曲面形墙壁与淡雅的色彩,大堂顶面设计有如星星闪烁的灯光,让客人犹如身临太空,情趣无穷;若再辅以玻璃、不锈钢和磨光花岗岩等反光性强的材料装饰的通道,更显得玲珑剔透,充满了现代感。
二、酒店大堂设计依据大堂(Lobby)是客人办理住宿登记手续、休息、会客和结账的地方,是客人进店后首先接触到的公共场所。
大堂必须以其宽敞的空间、华丽的装潢,创造出一种能有效感染客人的气氛,以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。
传统的酒店大堂大都追求一种宽敞、华丽、宁静、安逸、轻松的气氛,但现在越来越多的酒店开始注重充分利用酒店大党宽敞的空间,开展各种经营活动,以求“在酒店的每一寸土地都要挖金”的经营理念。
(一) 酒店的形象定位酒店大堂设计越来越注重突出酒店的整体形象,而酒店的形象定位本身已随着市场的竞争出现了巨大的变化。
从20世纪70年代开始,以塑造和传播酒店形象为宗旨的CI(Corporate Identity)定位盛行于酒店业;90年代后,以宾客满意为宗旨的CS(Comsumer Satisfaction)定位更是名震海内外。
而最新的CL(Customer Loyalty)以建立宾客忠诚为战略的定位更是日益受到酒店的青睐。
例如,香港半岛酒店的开放式大堂服务设计,使酒店的大堂从酒店开业起就成为许多航空公司和旅行社的服务基地,也曾作为机场出港登记处,现在,其大堂已成为商人洽谈生意,新闻界收集信息,社会名流聚会、闲坐、聊天消磨时光的好场所。
酒店大堂就如一块磁铁,将天涯海角的宾客源源不断地吸引进来,酒店一年的总营业收入中几乎有25%是来自于经常惠顾的忠实客人。
可见其大堂设计的独特品位与其特有的经营理念、精美的饮食、细致高雅的服务,并为客人带来实际利益等是赢得大批海内外忠诚客人的秘诀所在。
(二) 酒店的投资规模酒店的投资规模一般用所拥有的客房的总间数来衡量,按照惯例,1000间以上往往被视为特大型酒店;500-1000间可视为大型酒店;200-500间可视为中型酒店;200间以下为小型酒店。
在确定酒店大堂设计方案时,应考虑大堂的面积和空间;而大堂的建筑面积又与酒店客房间数之间有一定的比例关系,约为0.4-0.8平方米/间,即每间客房应占有0.4-0.8平方米的大堂面积。
酒店每标准客房的平均建筑面积应由其所属星级而定,并视其形象定位、经营特色、规模标准等因素加以调整。
(三) 酒店的建筑结构酒店的建筑结构是酒店大堂设计时依据的主要因素,它不仅关系到大堂空间的舒适度、各功能设施的布局、内外景观的再现等,还关系到酒店大堂的能源消耗、消防安全以及人流路线的顺畅和大堂特色氛围的营造等。
酒店的建筑结构一般有塔式、板式与内天井式三种。
随着环境科学和行为科学的发展,酒店大堂设计在解决使用功能的同时,还应注重突出精神功能,满足客人的精神需求。
(四) 酒店的经营特色酒店的大堂设计也应以酒店的经营特色为依据,设计效果应能充分显示和烘托酒店的特色。
惟有特色,才是酒店的核心竞争优势。
千万不可盲目仿效或尾随其他竞争酒店,吸取他人成功的经验是重要的,但只能是技术上的借鉴,而不应是风格上的雷同,“似曾相见”的设计效果应加以避免。
总之,无论酒店的大堂设计风格是现代还是古典,都应在满足客人品位的同时又充分体现功能性,为客人提供良好的服务才是至关重要的。
三、酒店大堂设计原则酒店大堂设计的理念,应是遵循酒店的经营理念。
在“以客人为中心”的经营理念下,酒店大堂设计注重给客人带来美的享受,创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。
而在“力求在酒店的每寸土地上都要挖金”的经营理念下,酒店开始注意充分利用大堂宽敞的空间,以开展各种经营活动,如曾作为酒店业典范的北京建国酒店,就充分利用大堂空间,开展餐饮经营活动,并取得了良好的经济效益。
因此,酒店大堂设计理念由酒店的经营理念而定,它将决定大堂的整体风格和效果,其设计原则有:(一) 满足功能要求功能是大堂设计中最基本也是最“原始”的层次。
大堂设计的目的,就是为了便于各项对客服务的开展这一实用功能,满足其实用功能,但同时又让客人得到心理上的满足,继而获得精神上的愉悦。
通常,大堂设计时,应考虑的功能性内容包括:(1)大堂空间关系的布局;(2)大堂环境的比例尺度;(3)大堂内所设服务场所(如总台、行李房、大堂吧等)的家具及陈设布置、设备安排;(4)大堂采光;(5)大堂照明;(6)大堂绿化;(7)大堂通风、通讯、消防;(8)大堂色彩;(9)大堂安全;(10)大堂材质效果(注重环保因素);(11)大堂整体氛围等。
除上述相关内容外,大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等,均应设计时加以关注。
因此,大堂设计时,应将满足其各种功能要求放在首位。
(二) 充分利用空间酒店大堂的空间就其功能来说,既可作为酒店前厅部各主要机构(如礼宾、行李、接待、问讯、前台收银、商务中心等)的工作场所,又能当成过厅、餐饮、会议及中庭等来使用。
这些功能不同的场所往往为大堂空间的充分利用及其氛围的营造,提供了良好的客观条件。
因此,大堂设计时,应充分利用空间。
由波特曼设计的新加坡泛太平洋大酒店,其中庭就是充分利用建筑提供的空间,在装饰、陈设上精心设计,层层穿插,错落有致的红纱灯笼串似从天而降,加上暗红色织物盘旋而上的抽象造型,构成了一幅绚壮观的立体画面,令人叹为观止。
(三) 注重整体感的形成酒店大堂被分隔的各个空间,应满足各自不同的使用功能。
但设计时,若只求多样而不求统一,或只注重细部和局部装饰而不注重整体要求,势必会破坏大堂空间的整体效果而显得松散、零乱。
所以,大堂设计应遵循“多样而有机统一”的要求,注重整体感的形成。
如贝聿铭设计的北京香山酒店,就是运用母题来设计主题突出,并且使整个建筑给客人极为完整的印象。
在香山酒店的建筑空间中,从外到内,从大到小,从一个空间到另一个空间,处处都可看出设计者对母题(即45度方形与灰线白底的色彩基调)有意识地反复强调。
这一母题和完整的视觉感受令客人难以忘却。
通常,大堂整体感的形成可从下列几个方面考虑:1、母题法即在酒店大堂空间造型中,以一个主要的形式有规律地重复再现而构成一个完整的形式体系。
它犹如音乐中的主旋律,虽然经过各种不同的变奏,但音乐的基调是不变的,自始至终保持了曲子的和谐和完整性。
如上所述的香山酒店,母题的重现形成了建筑空间的主旋律,并渗透到各个大小空间中,使其在多样变化的不同空间中显得并不散乱,相反,整体感却十分强烈。
2、主从法构成大堂空间造型的要素有:体重,如大小、轻重、厚薄等;材质,如软硬、粗细、光泽度、透明度等;形,如曲直、方圆等;色,如对比、调和等;光,如明暗、虚实等。
这些要素在设计时应有主有从,主次分明,而不应面面俱到、平均使用的。
若把握不住主从关系,就难以形成大堂空间的整体感。
较为成功的做法有:(1) 着重体现大堂的奇特造型;(2) 大胆展示大堂的材质、肌理的美感或现代科技成果;(3) 通过光的运用让大堂充满迷离的气氛;(4) 让色彩统帅整个大堂空间;(5) 将某一风格、流派或样式贯穿整个大堂空间。
3、重点法突出大堂内重点要素,不失为形成大堂空间整体感的有效途径。
在大堂空间中,被重点突出的支配要素和从属要素应“友好相处”、“和平共存”,没有支配要素的大堂将会平淡无奇而单调乏味;但若有过多的支配要素,又将会杂乱无章而喧宾夺主。
值得注意的是,重点被突出的程度也应考虑。