茶叶论文
中国茶文化的论文三篇
中国茶文化的论文三篇中国茶文化源远流长，博大精深，为中华名族之国粹。
中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，把它发展成我国的一种灿烂独特的茶文化。
中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，具有东方文化的深厚意蕴。
茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。
对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。
希望通过我们的论文，让你更加的了解茶文化。
一、中国茶文化的产生与发展茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。
西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间则比这更早一些。
茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。
唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上划时代的时期。
从五代至宋辽金，是茶文化的拓展期。
自元代后，茶文化进入了曲折发展期。
明代中期以后，精细的茶风再次出现，为其中坚者是清雅文人，学人的个性茶艺充分张扬，茶风则更趋纤弱。
清末明初，中国多灾难，有志文人忧国忧民，已无雅兴和心情去悠闲品茶，中国传统茶文化的历史也因之完结。
二、茶文化的作用茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：1.茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。
主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质;2.茶文化是应付人生挑战的益友。
在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。
参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著;3.有利于社区文明建设。
经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。
改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;4.对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。
中国茶论文
中国茶（一）中国六大茶茶叶是世界上三大无酒精饮料之一，中国茶叶历史悠久，有5000多年的历史，具有丰富的物质基础和深厚的文化积淀，是最具特色的中国传统文化之一。
一，白茶；1,外观：白茶外形毫心肥壮，芽毫完整,叶张肥嫩，叶态自然伸展，叶缘垂卷，芽叶连枝。
2，加工工艺：萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。
萎凋是形成白茶品质的关键工序。
3，典型代表：白毫银针、白牡丹、贡眉。
4，汤色：黄绿清澈，浅黄。
5，产地：福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。
二，绿茶；1，外观：绿茶为不发酵茶，形状有条形、圆形、扁形、片形、针形、卷曲形等。
2，加工工艺：鲜叶——杀青——揉捻——干燥3，典型代表：龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰等。
4，汤色：清汤绿叶，干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
5，产地：安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。
三，黄茶；1，外观：黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
叶色黄，黄茶的基本特点“黄汤黄叶”，汤色黄亮，滋味醇厚回甘。
2，加工工艺：制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。
加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。
3，典型代表：君山银针、霍山黄芽。
4，汤色：黄叶黄汤。
5，产地：湖南岳阳，四川名山县蒙山，浙江德清县，安徽霍山县。
四，青茶（乌龙茶）；1，外观：外形色泽青褐，金黄靓汤，绿叶红镶边，三红七绿发酵程度，总体风格香醇浓滑且耐冲泡；而新工艺讲究清新自然，形色翠绿，高香悠长，鲜爽甘厚。
2，加工工艺：乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，鲜叶——晒青——凉青——做青——杀青——揉捻——包揉做型——干燥——精制3，典型代表：茗皇茶、大红袍、水仙、肉桂、铁观音、单丛、台湾高山乌龙、冻顶乌龙等；4，汤色：透明的琥珀色茶汁，红橙明亮5，产地：产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
茶文化论文《茶叶的分类及每类茶品质特征》
茶叶的分类及每类茶品质特征中国是茶的故乡，也是世界上最早种植和利用茶的国家，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。
打开中华五千年的文明发展书卷，几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香。
经过悠久的历史沉淀，茶叶有了许多的种类，茶类的划分可以有多种方法，有的根据制造方法不同和品质上的差异来划分，有的根据我国出口茶的类别来划分，而有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况来划分。
其实不管按照什么样的依据来划分，基本茶类不外乎绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六类。
（一）绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
1、炒青绿茶：炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。
按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。
长炒青形似眉毛，又称为眉茶。
圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。
扁炒青又称为扁形茶。
长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。
圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。
扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。
2、烘青绿茶：烘青绿茶因干燥方式采用烘干而得名。
烘青绿茶外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。
3、晒青绿茶：晒青绿茶因干燥方式采用晒干而得名。
其完整的保留鲜叶状态，口感鲜爽饱满。
晒青绿茶也是制普洱生茶的原料如砖茶、沱茶等。
4、蒸青绿茶：用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。
其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。
（二）红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶1、小种红茶：包括正山小种、烟小种。
这些茶最初是用于出口的，因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉，所以这些茶带有淡淡的松香。
正山小种汤色红艳，滋味醇厚，并有独特松烟香(桂圆香)。
2、工夫红茶：包括川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。
祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
茶文化论文优秀9篇
茶文化论文优秀9篇摘要：茶文化被看成是我国优秀传统文化的重要内容之一、随着时代的发展，我国茶文化逐步形成了独具特色的教化功能，尚和、重德、贵真与崇俭等都属于它的核心理念。
长时间以来，茶文化被人们当作培育高尚德行、增强修身养性的关键性内容。
在开展大学生思想政治教育的过程中，可以将茶文化的德育内容和思想政治教育结合起来，通过传播茶文化的相关内容，拓展思想政治教育的视野，提升思想政治教育的实效性。
关键词：大学生；思想政治课；茶文化传播茶的种植源于中国，迄今为止业已超过了千余年的悠久历史。
历代劳动人民在漫长的历史发展过程中，在如何种植茶树、加工茶叶产品、制作各种茶具、茶叶烹煮等领域，积累了丰富的知识和经验，形成了独特的饮茶方式。
它的背后蕴含着我国儒释道等多种领域的精神传统和思维方法，体现出了显而易见的民族特色。
随着茶文化的日益普及和推广，循序渐进地促进了茶文化的外传，眼下已成为了国内外的一种时尚。
随着我国经济社会的快速发展，高校思想政治教育面临着诸多思想潮流的影响，笔者认为可以借助茶文化中的有益方面，在向大学生开展思想政治教育的过程中传播茶文化的相关内容。
1茶文化传播积极影响大学生思想教育活动1.1茶文化具有较强的精神教化作用1.2提高大学生的思想道德修养众所周知，茶文化形成于林林总总的茶事活动中，是非常独特的文化现象之一，它涵盖了博大精深、源远流长的内容，体现出了深远的意蕴、幽静的意境。
茶文化的具体内容涵盖了茶德、茶道、茶诗、茶艺、茶与茶故事等多歌方面。
这些元素异彩纷呈，成为了国内优秀茶文化的菁华。
我国茶文化的鲜明特征是重德、崇俭、尚和、贵真，这种精神理念可以有效地提升学生的思想道德修养。
重德是传播的茶文化德育功能的第一要求，它关注人与自我之间的关系，对大学生而言，在接受思想政治教育的过程中，能够牢固地确立科学的行为准则与道德标准。
尚和是指人和他人之间的和谐关系，茶文化的这个特征可以促使大学生尽最大努力，灵活地处理各种人际关系，为其交往和活动提供价值尺度与标准。
茶文化的2000字论文欣赏
茶文化的2000字论文欣赏茶文化的论文应该怎么写呢？下面是店铺精心为你整理的茶文化的两千字论文，一起来看看。
茶文化的两千字论文1茶文化园景观设计方法研究摘要:以茶文化内涵为基础，提出以物质层面———茶种植、茶加工、茶销售、茶器皿和以精神层面———茶艺、茶诗词、茶境、茶传说为切入点的8种茶文化园景观设计方法，以期为茶文化园景观设计提供借鉴。
中国自古就有饮茶的习惯，茶与中国人的生活有千丝万缕的联系，以茶文化为主题设计的景观丰富了人们的生活。
关键词:茶文化园;景观设计;方法茶文化为主题的景观多出现在茶种植、加工、销售所在地，或观光茶园，为以茶文化为主题的景观设计和展示提供了物质和文化基础。
目前对茶文化园景观设计研究相对较少，如周小苹等在《生态观光茶园景观创设》一文中对四川牛辗坪生态观光茶园的景观创设提出了独特见解[1];曾涛等在《北部湾的后花园———广西世外茶园园林景观设计》一文中指出景观、项目设置要以地方茶文化为根源，设计具有地方文化特色的茶景观[2];王慧等在《陕西西乡枣园生态观光茶园规划设计》中着重研究了观光茶园在功能设计与艺术精神上如何达到完美契合的问题[3];李琛在《茶园文化景观设计》一文从茶文化的社会价值入手，结合其特有的文化要素，融合“得天自成”生态景观设计理念，提炼出茶园文化景观的艺术表现特征[4];邵琦在《汉中西乡茶园文化景观设计》一文中指出茶园文化景观设计应该考虑文化属性、自然属性、景观形式展示、科学的施工过程、综合管理规范等五个方面[5]。
此外，学者在茶馆室内装修上也有一定研究，如王奉慧在《双秀公园竹溪茶室景观分析》一文中，通过分析茶景园林实体要素在室内装修中所占的比例，总结了各景观要素在环境营造中的作用，并对不足之处提出修改建议[6];杨巍在《论现代茶馆的园林景观生态设计》一文提出景观设计及景观布置在茶馆氛围营造中的重要作用[7]。
另外，唐黎标的《简论园林艺术在茶馆的运用》也阐述了山、石、水等景观元素在表现茶文化中所发挥的作用[8]。
茶叶论文总结报告范文(3篇)
第1篇一、引言茶叶，作为我国传统饮品，历史悠久，文化底蕴深厚。
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，茶叶市场逐渐扩大，茶叶产业得到了快速发展。
本文通过对茶叶相关论文的总结，旨在分析茶叶产业现状、发展趋势及存在的问题，为我国茶叶产业发展提供参考。
二、茶叶产业现状1. 茶叶产量与消费量根据相关数据，我国茶叶产量位居世界首位，消费量也逐年上升。
其中，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等品种在我国茶叶市场占据主导地位。
2. 茶叶品种与产区我国茶叶品种丰富，不同品种的茶叶具有不同的生长环境和加工工艺。
主要茶叶产区包括福建、浙江、四川、云南等地，这些地区茶叶品质优良，享有盛誉。
3. 茶叶市场随着茶叶市场的扩大，茶叶品牌越来越多，市场竞争日益激烈。
消费者对茶叶品质、口感、包装等方面的要求越来越高，茶叶企业需要不断创新，以满足市场需求。
三、茶叶产业发展趋势1. 绿色、有机茶叶成为主流随着人们对健康饮食的重视，绿色、有机茶叶越来越受到消费者的青睐。
茶叶企业应加大绿色、有机茶叶的生产和推广力度。
2. 茶叶深加工产品多样化茶叶深加工产品具有更高的附加值，茶叶企业应积极研发茶叶饮料、茶叶食品、茶叶保健品等多样化产品，满足消费者需求。
3. 茶叶文化体验与旅游结合茶叶文化是我国传统文化的重要组成部分，茶叶企业可以将茶叶文化体验与旅游相结合，打造独具特色的茶叶旅游线路，提升茶叶品牌知名度。
四、茶叶产业发展存在的问题1. 茶叶品质参差不齐部分茶叶企业为了追求利润，降低生产成本，导致茶叶品质参差不齐，损害了消费者利益。
2. 品牌建设滞后我国茶叶品牌众多，但缺乏具有国际影响力的品牌。
茶叶企业应加强品牌建设，提升品牌形象。
3. 茶叶产业标准化程度低茶叶产业标准化程度低，导致茶叶质量难以保证。
政府和企业应加强标准化建设，提高茶叶产业整体水平。
五、茶叶产业发展对策1. 加强茶叶品质监管政府应加大对茶叶生产、加工、流通环节的监管力度，确保茶叶品质安全。
论述饮茶与健康论文
饮茶与健康摘要：中国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于我国。
茶可谓具有“厚德载物”之秉性.道寓于器,道在器中,茶本身所具有的丰富内涵，使茶与道得到融合、升华，与“文以载道"同,“茶以载道”得以成立，“茶道”成为中国传统文化中的一枝奇葩。
关键词:茶知识、茶功能、茶健康一、茶的起源及传播纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用,食用，作酒及饮料几个阶段: 以下让我们来切身体验一下茶叶历史的变迁。
茶叶的传说: 传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝,不知不觉中已尝了近72种中草药。
草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。
. 。
.根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。
在我国,传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。
东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”.起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品,只为皇家御用.茶-酒的替代品_—茶文化的萌芽茶的珍贵，自然而然,茶成为一种奢侈的饮品，有钱人士仅用它来宴请上宾。
逐渐的,茶慢慢发展成为了酒的替代品。
魏晋南北朝开始出现了一些以茶养廉示俭的事例。
唐朝是封建文化的顶峰，也是茶文化形成的主要时期.茶的引用从皇宫显贵,王公爵士直至僧侣道士，文人雅士，黎民百姓,全国上下几乎所有人都饮茶. 茶的饮用越来越普遍，文人雅士嗜茶众多,开始将茶与诗词歌赋结合起来.如大诗人白居易，一生嗜茶，每天吃早茶（“起尝一瓯茗“ 《官舍》),午睡起一碗茶（“起来两瓯茗“《食后》），晚茶（“晚送一瓯茶"《管闲事》）。
茶叶的毕业论文
茶叶的毕业论文茶叶的毕业论文茶叶，作为中国传统的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
在我即将毕业的这个时刻，我想将茶叶作为我的毕业论文的主题，探讨茶叶的种类、制作工艺和文化价值。
通过深入研究，我希望能够更好地理解茶叶的魅力，并为传承和发展茶文化做出一点微小的贡献。
第一部分：茶叶的种类茶叶的种类繁多，常见的有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。
每一种茶叶都有其独特的特点和品质。
绿茶清香幽雅，富含维生素C，有助于消除疲劳；红茶浓郁醇厚，适合搭配早餐；白茶清新淡雅，具有抗氧化的功效；黄茶香气独特，口感醇厚；乌龙茶口感鲜爽，带有花果香气。
通过了解不同种类的茶叶，我们可以更好地选择适合自己口味和需求的茶叶。
第二部分：茶叶的制作工艺茶叶的制作工艺是影响茶叶品质的重要因素。
茶叶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节。
其中，采摘是关键的一步，一般采摘嫩叶，以保证茶叶的鲜嫩度；萎凋是将采摘下来的茶叶在适当的条件下进行软化处理，以便后续的揉捻；揉捻是将茶叶进行揉捻，使茶叶中的汁液充分释放，提高茶叶的香气和口感；发酵是指茶叶在特定的环境下进行微生物发酵，使茶叶产生特殊的香气和味道；干燥是将发酵后的茶叶进行干燥处理，以便保存和运输。
这些制作工艺的巧妙运用，使得茶叶能够呈现出丰富多样的风味和口感。
第三部分：茶叶的文化价值茶叶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的载体。
中国的茶文化源远流长，自古以来就有“茶为国饮”的说法。
茶叶在中国文化中扮演着重要的角色，被视为一种修身养性的方式。
茶道、茶艺、茶文化等都是以茶叶为基础的文化形式，通过品茶、泡茶等活动，人们可以感受到茶叶带来的宁静和舒适。
茶叶还有着丰富的文学作品和艺术表现，诗人们常以茶为题材，描绘茶的香气、茶的色彩和茶的意境。
茶叶的文化价值不仅体现在国内，也在国际上得到了广泛的认可和赞赏。
结语通过对茶叶的种类、制作工艺和文化价值的探讨，我更加深入地了解了茶叶的魅力。
茶叶作为一种传统的饮品，不仅有着丰富的品质和口感，更承载着深厚的文化内涵。
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茶叶营养与保健课程论文简述当前国内外茶饮料的发展现状及趋势，并比较茶饮料与天然现泡茶之间的营养保健功能。
学院医药商学院专业市场营销年级 08 级学生姓名陈丽君学号 08075093252009年 11 月 15 日一、茶饮料的发展现状及展望茶饮料一般经提取、过滤、调配、灭菌和包装等过程精制加工而成，种类较多，我国的行业标准将其分为以下儿类:茶汤饮料(浓茶型和淡茶型)、果汁茶饮料、果味茶饮料其他茶饮料、碳酸茶饮料和奶味茶饮料。
茶叶是世界二大饮料之一，更是我国的传统饮料，在我国有着2000多年的发展历史，但一直采用泡饮的方式。
近年，随着人们生活水平的提高生活节奏的加快，茶饮料以其方便、健康、天然的特点越来越受到人们的喜爱。
茶饮料的发展时间虽然较短，但发展速度非常快，己经历了速溶茶、果汁茶、纯茶和保健茶四个阶段。
本文就茶饮料的发展现状、日前所存在的问题、发展前景，以及比较茶饮料与天然现泡茶的营养保健功能作一综述。
1茶饮料在国内外的发展现状中国大陆国内茶饮料的研制开发始于20世纪80年代初期，种出现过一段高潮，开发生产了多种风味的茶碳酸饮料、茶酒等产品，但限于当时的加工技术及消费水平，产品寿命非常短。
经过一番波折后，自20世纪90年代开始再次得以发展。
日前，国内己有50多家公司生产茶饮料，市场销售产品达60多个。
1997年茶饮料产量接近20万吨; 1998年发展势头迅猛，产量达到44万吨以上，仅次于纯净水、碳酸饮料和司’一泉水而居饮料第四位;1999年产量达到85万吨; 2000年是我国茶饮料发展最快的一年，总产量达185万吨，一举超过果汁和果味软饮料名列各类软饮料的第二位。
另据AC尼尔森零售指数最新数据，2001年6~ 7月，全国茶饮料的销售额比5~ 6月增加了94% ,戊为国内各类软饮料中增长最快的一个类别。
台湾省茶饮料在台湾省的出现时间较早，并且发展速度较快。
1987年茶饮料的销售额仅为4. 5亿台币，而到1994年则高达138. 6亿台币，市场占有率达35%以上，连续两年高居饮料业的榜首。
1997年的销售额为126亿新台币，人均消费茶饮料18kg; 2000年的销售量为215万吨，占软饮料市场份额的30%以上，其中销量最大的为鸟龙茶，其次为奶茶、绿茶和红茶。
台湾省的软饮料从1992年至今，茶饮料始终超过碳酸饮料而排列第一位。
茶饮料在台湾经过十多年的发展，己步入产品的成熟期，增长开始减缓，产品结构多元化、日味多样化，竞争激烈。
日本日本的茶饮料开发较早而目发展速度较快，是日前茶饮料的最大生产国。
1981年鸟龙茶饮料在日本开始普及;1994年，日本罐装鸟龙茶、红茶、绿茶类饮料的销售额己达5500亿日元，销售量达74. 42亿罐，茶类饮料的市场占有率达19%，仅次于咖啡饮料和碳酸饮料;1995年茶饮料产量首次超过碳酸饮料1997年液态茶饮料销售量为379. 4万吨,销售额7400亿日元;2000年上半年，日本软饮料市场较1999年同期上涨了2%,红茶和碳酸饮料略有下降。
近年来，日本消费者崇尚健康饮食，作为无糖型健康软饮料的代表，鸟龙茶在日本市场上的销售势头日益强劲;同时，无糖、有益健康、饮用方便的绿茶饮料的发展也非常迅猛，2001年绿茶饮料增长达到20%~30% ,具有广阔的发展前景。
美国美国早在20世纪50年代就己开始研制速溶茶，茶饮料的研制开发也比较早。
美国的茶饮料包括两类:一类是不添加任何辅料的纯茶水;另一类是冰茶，以茶为基质，再调以甜、酸等风味物质配制而成，而目以冷饮方式饮用的一类茶饮料。
据资料报道，美国人均年茶饮料消费量为6. 6加仑，约为25L，略高于果汁，但只有软饮料的1/ 6。
美国的软饮料市场仍以碳酸清凉型饮料为卞，但茶饮料的销量呈上升趋势。
1998年冰茶的销售约为4. 3亿美元，比1997年增加了5. 3%,增长率比软饮料高两倍，1999年较1998年增长8% , 2000年茶饮料生产量达420万t。
近儿年来，美国的一些大公司如立普顿、可日可乐、白一事可乐等不断推出各类冰茶和冷茶饮料，扩大茶饮料市场。
因此，液态茶饮料在美国的发展空间非常大。
欧洲1997年冰茶饮料占饮料市场的10. 3% ;2000年西欧茶饮料的产量达250多万吨,主要品种为红茶和绿茶，其中瑞士发展最快，人均消费量达32L/年。
2、茶饮料存在的问题与思考原料我国的茶叶产地广阔、品种繁多、花色丰富，各花色风味各异，而目不同季节、产地、品种加工方法不同，茶叶风味也不同，这就为茶饮料品质的一致性提出了难题。
另外，现在茶饮料生产所用的原料大多是中低档茶叶，本身的内含成分和风味都比较差，加之加工过程中的损耗，茶饮料的品质就很难达到人们的要求。
还有农药残留量以及重金属含量也是值得关注的方面。
加工工艺方面这方面的问题是制约茶饮料发展的重要因素。
日前茶饮料加工中急待解决的问题有:一是茶汤汤色褐变;一是混浊沉淀;二是香气损失。
加工工艺的好坏决定了茶饮料品质的好坏，加工工艺的发展也是茶饮料发展的基础。
所以，我们应该加快对内含成分变化机理的研究，采用先进的科学技术，改进现有的加工工艺，使茶饮料的风味与原来茶叶的风味尽可能保持一致，以符合人们追求健康天然食品的要求。
风味及包装方面日前国内市场上销售的茶饮料主要要是调味型茶饮料，有鸟龙茶、红茶以及绿茶等几个种类。
因此，要想使茶饮料获得更多人的接受，我们就应该改进茶饮料现有的风味，使之更接近茶叶的原始风味，也就是说要加速纯茶饮料的开发;另外，也应开发适合不同年龄人群饮用的产品，丰富产品结构。
为了满足不同消费者的要求，我们可以开发一些不同容量、不同形状的包装，使得液态茶饮料的包装更具有个性化。
其它方面随着茶饮料技术的发展，生产饮料的成本可能会增加。
如何控制成本使液态茶饮料的价格为消费者接受并目也使企业获得更多的利润，将是液态茶饮料发展的一个问题。
由于茶饮料的发展非常快，许多企业纷纷投入生产茶饮料，但生产的产品非常接近，虽然能给企业带来短期利益，但从长远观点看，这对于企业以及茶饮料的发展都是不利的。
因此，企业不应有自从的心理，而应加大自己的研发能力，看准发展趋势，开发新品种，树立品牌意识。
另外，国内茶饮料的整体技术水平同国外相比有一定差距，设备自动化程度、精度、速度都难以满足茶饮料的生产要求。
3、茶饮料的发展趋势早在20世纪80年代，就有饮料专家预言:"21世纪将是茶饮料的世纪”。
虽然茶饮料的发展还存在不少问题，但可以肯定这些问题一定会得到解决。
从这儿年茶饮料的发展趋势来看，茶饮料必将成为人们的首选饮料。
日前，全球范围内茶饮料的消费量约为1 960万吨;据有关专家预测，到2010年在全球范围内，茶饮料的消费量将达到2 387万t,增加427万t，茶饮料的消费量将占总饮料比例的10%以上。
我国人均年饮用茶饮料为0. 4 L，日本人均年饮用茶饮料为20~ 30 L,可以说，茶饮料在我国还应该有50倍以上的增长空间。
另据调查，我国茶饮料去年的市场渗透率达32. 6%，仅次于碳酸饮料和包装水，深圳、广州、厦门等经济发达的城市的市场渗透率较高;随着内地经济的发展，液态茶饮料的增长空间应该非常大。
这充分说明液态茶饮料在我国以及全世界范围内都具有很大的发展潜力。
并目，随着生活水平的提高和生活方式的改变，人们将不再满足于传统的慢饮细嚷的饮茶方式，而要求在保持茶叶原始风味的基础上，向方便化、保健化方向发展。
人们对于天然健康食品的追求，将为液态茶饮料的发展提供巨大的潜力。
因此，纯茶饮料以及保健茶饮料将是以后的发展方向，具有广阔的市场前景。
二、比较茶饮料与天然现泡茶之间的营养保健功能1、茶饮料与天然现泡茶茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
天然现泡茶就是用开水沏茶。
但，要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。
2、茶最好现喝现沏，喝瓶装茶饮料营养价值不大。
经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B 等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。
茶叶因具有降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、抗氧化、延缓衰老、助消化等作用，而被誉为健康的自然护卫者。
喝茶最好现喝现沏，沏好的茶最好在25分钟内饮完，否则茶在空气中氧化太久，茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素A等营养成分都会大大减少。
如果不是条件所限，人最适宜的饮品还是常温的白开水或者新沏的茶水。
如果身体有特殊需要，还可喝矿泉水，纯净水不提倡饮用。
外出时如果不便于沏茶，爱喝茶的人还可将袋装的茶粉倒入水中饮用，其营养价值比茶饮料要高。
任何瓶装饮料，无论其宣称的营养成分多高、多全，都能在其标签上看到“色素”、“香精”、“山梨酸”（即防腐剂）等没营养的成分。
工业化生产的饮料如果不添加上述物质，其产品的色泽、口感等就无法统一调制。
尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞热量，营养物质很少，过多饮用会造成升糖指数增高，过多的热量就转变为脂肪蓄积在体内，这容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病。
茶饮料含有单宁，单宁会降低胃肠内营养素的消化吸收，尤其是铁的吸收，常喝含茶饮料，容易降低铁的吸收，造成缺血性贫血，特别是对少女会更严重。
若是奶茶类，奶茶中的“奶”有全脂奶、脱脂奶或奶精，其中奶精并非奶类，是由椰子油、麦芽糊精及香料等制成，含有高量的饱和脂肪，会增加血胆固醇，危害心脏血管。
含茶饮料中的糖含量也不少，空有热量，积少成多，是体重增加的原因之一，同时养成嗜甜的习惯，并危害牙齿健康。
饮料都有防腐剂、色素，这是市场竞争必然结果。
发展到现在，饮料中的防腐剂和色素对人体的危害并不显现。
当然，世界上最好的饮料还是现泡的热茶，最解渴、最健康、最环保、最中国。
目前的茶饮料多是由经特殊工艺制成的茶汁浓液或干的茶粉与其它必要添加物配制而成的，茶粉或茶汁虽然提取自绿茶本身，但并不具备茶所含有的所有营养成分，况且饮料中的香味剂和保鲜剂的使用，使得茶饮料在保健功能方面无法与直接冲饮的茶相比。
茶饮料受欢迎是因为它迎合了一部分人的口味，饮料中带有绿茶的特殊清香。
茶饮料更注重的是口味，至于营养成分，是无法与直接冲饮的茶相比的，所以认为常饮茶饮料就能获得饮茶的多种保健功能是不科学的。