文化餐具设计调研报告
餐具设计市场调研报告
餐具设计市场调研报告
《餐具设计市场调研报告》
餐具设计作为日常生活中的重要部分，其设计和风格越来越受到人们的重视。
在这样的背景下，我们进行了一次针对餐具设计市场的调研报告。
首先，我们发现了餐具设计市场的潜在需求。
随着人们生活水平的提高，他们对餐具设计的要求也越来越高。
他们希望餐具不仅仅是功能性的工具，还要具有美观的外观和独特的设计。
这种需求主要来自年轻人和消费升级的群体，他们更加关注生活品质和个性化。
其次，我们对市场上已有的餐具设计进行了分析。
当前市场上的餐具设计主要分为传统风格、现代简约风格和个性定制风格。
传统风格的餐具设计以简约、素雅为主，适合于传统家庭使用。
现代简约风格则更加注重功能性和实用性，适合于都市生活的年轻人。
而个性定制风格的餐具设计则更加注重个性化和创新，吸引了一部分追求个性的消费者。
最后，我们对未来餐具设计市场的发展趋势进行了展望。
我们认为，未来餐具设计将更加注重环保材料和健康安全。
另外，个性化定制的趋势也将继续发展，满足消费者对个性化和差异化的需求。
同时，传统文化元素的融入将成为餐具设计的新趋势，让消费者在使用餐具的同时能感受到传统文化的魅力。
总的来说，餐具设计市场呈现出多样化和个性化的特点，未来
将有更多的发展机会和空间。
针对不同的消费群体需求，餐具设计企业将会有更多的创新和发展机会。
陶瓷餐具调查报告(2024)
引言概述：本文是继第一份陶瓷餐具调查报告之后的第二份报告。
陶瓷餐具作为一种传统、环保、安全的餐具，在餐饮行业和家庭中得到了广泛应用。
本报告将重点对陶瓷餐具的质量、艺术设计、卫生安全等方面进行调查和分析，并提供专业的建议和总结。
正文内容：1.陶瓷餐具的质量调查1.1陶瓷餐具的原材料来源和生产工艺1.2陶瓷餐具的外观质量检测方法1.3陶瓷餐具的耐磨性和耐温性测试1.4陶瓷餐具的抗冲击性和耐久性评估1.5陶瓷餐具的质量认证和合格标准2.陶瓷餐具的艺术设计调查2.1陶瓷餐具的设计理念和风格选择2.2陶瓷餐具的色彩搭配和纹饰设计2.3陶瓷餐具的造型创新和工艺技巧2.4陶瓷餐具与中国传统文化的融合2.5陶瓷餐具设计师的创作思路和市场需求3.陶瓷餐具的卫生安全调查3.1陶瓷餐具的无毒环保特性3.2陶瓷餐具的安全使用指南3.3陶瓷餐具的易清洁性和抗菌性3.4陶瓷餐具与食品接触安全评估3.5陶瓷餐具生产企业的卫生管理措施4.陶瓷餐具的市场调查4.1陶瓷餐具市场的规模和发展趋势4.2陶瓷餐具品牌的市场份额和竞争格局4.3陶瓷餐具的消费者喜好和购买动机4.4陶瓷餐具的销售渠道和价格状况4.5陶瓷餐具的市场前景和发展机遇5.陶瓷餐具的使用建议5.1选购陶瓷餐具的注意事项5.2使用陶瓷餐具的正确方法5.3存储陶瓷餐具的注意事项5.4清洗陶瓷餐具的建议和技巧5.5保养陶瓷餐具的常见问题与解决方法总结：引言：陶瓷餐具在我们日常生活中扮演着重要的角色。
它们不仅能够美化餐桌，提升用餐体验，还具有一定的健康优势。
本文将对陶瓷餐具进行一项全面的调查研究，旨在探讨陶瓷餐具的制作工艺、材料特性、使用安全性以及市场需求。
概述：正文：1.陶瓷餐具制作工艺1.1手工陶瓷制作工艺1.1.1原料采集与制备1.1.2模具制作与成型1.1.3烧制与烘干1.2机器陶瓷制作工艺1.2.1设备与技术创新1.2.2制作效率与成本分析1.2.3环保因素的考量2.陶瓷餐具材料特性2.1陶瓷材料分类与选用2.1.1磁瓷2.1.2瓷器2.1.3石榴石瓷2.2材料的性能与质量评估2.2.1导热性与保温性2.2.2强度与耐磨性2.2.3防污染与易清洁性3.陶瓷餐具的使用安全性3.1陶瓷餐具与食品安全3.1.1陶瓷餐具对食物的影响3.1.2了解食品与餐具的相互作用3.2有害物质与标准规范3.2.1铅与重金属含量的检测3.2.2标准规范的执行与监管3.2.3健康风险的评估与防控4.陶瓷餐具市场需求分析4.1消费者对陶瓷餐具的认知与需求4.1.1健康与环保意识的影响4.1.2品质与设计的选择因素4.2行业竞争与市场发展趋势4.2.1品牌竞争与市场份额4.2.2陶瓷餐具的创新与升级4.2.3电商平台的兴起与销售渠道5.未来陶瓷餐具的发展趋势5.1可降解陶瓷材料的应用5.2智能陶瓷餐具的发展前景5.3定制化与个性化设计的兴起5.4餐饮业对陶瓷餐具的需求分析总结：通过对陶瓷餐具制作工艺、材料特性、使用安全性以及市场需求的调查分析，我们发现陶瓷餐具以其天然、环保、安全的特点成为了许多消费者的首选。
文创碗筷调研报告总结
文创碗筷调研报告总结文创碗筷调研报告总结1. 背景介绍文创碗筷是一种以传统碗筷为基础，融入创意和设计元素，通过精细工艺制作而成的新型碗筷产品。
随着人们对文化传统的重新关注和消费需求的变化，文创碗筷作为一种结合传统工艺和文化元素的创新产品受到了市场的关注。
2. 调研目的本次调研的目的是了解文创碗筷的市场潜力、消费者需求以及竞争情况，为相关企业的进一步发展提供参考依据。
3. 调研方法本次调研采用了问卷调查的方法，通过面对面访谈和在线问卷的方式收集了大量的数据和意见。
共计收集了500份有效问卷。
4. 调研结果（1）市场潜力巨大调研结果显示，超过80%的受访者表示对文创碗筷产品感兴趣，并且愿意购买和使用。
其中，年轻人群体对文创碗筷的需求更为旺盛，具有较大的消费潜力。
（2）消费者需求主要集中在设计和质量上调研结果显示，消费者对文创碗筷的需求主要集中在设计和质量两个方面。
超过90%的受访者认为产品的设计很重要，他们希望能够购买到有独特设计和文化价值的文创碗筷。
同时，近80%的受访者认为产品的质量至关重要，他们愿意为质量较高的文创碗筷支付更高的价格。
（3）竞争激烈，品牌认知度较低调研结果显示，文创碗筷市场竞争激烈，国内外有众多厂商生产和销售文创碗筷产品。
然而，品牌认知度较低，大部分消费者没有固定的购买品牌。
5. 总结与建议（1）抓住年轻人市场，倾听消费者的需求年轻人是文创碗筷市场的重要消费群体，他们对产品的设计和文化价值更为关注。
企业可以通过与年轻设计师合作、举办设计活动等方式，增加产品的设计感和创意元素。
（2）注重产品质量，树立品牌形象产品质量是消费者决定购买的重要因素之一，企业应注重生产工艺和原材料的选择，提高产品的品质和持久性。
同时，积极传播品牌的故事和文化，提高品牌的认知度和影响力。
（3）加强市场推广，提高品牌知名度针对品牌认知度较低的问题，企业可以加大市场推广力度，通过线上线下的宣传和广告，提高品牌的知名度和美誉度。
文化餐具调研报告
文化餐具调研报告文化餐具调研报告一、引言餐具是人类生活中不可或缺的一部分，同时也是体现不同文化传统和习俗的重要物品之一。
本报告通过调研分析不同地区和国家的餐具习俗，探讨不同文化对餐具设计和使用的影响，以及餐具在文化交流中的作用。
二、调研方法为了全面了解不同文化餐具的设计和使用，我们采取了以下调研方法：1. 文献研究：通过收集和分析相关书籍、论文和研究报告，了解不同地区和国家的餐具习俗。
2. 实地观察：我们走访了多个地区的餐馆、餐厅和家庭，观察和记录当地餐具的种类、形状和使用方式。
3. 访谈调查：我们采访了当地居民和餐厅从业人员，了解他们对餐具的看法和使用习惯。
三、调研结果与分析1. 中国文化餐具中国是一个历史悠久的文明古国，具有独特的餐饮文化。
传统的中国餐具主要有筷子、碗、勺和瓷器等。
筷子是中国最常用的餐具，象征着文明和礼仪。
在中国，人们使用筷子代替刀叉进食，同时还有许多有关使用筷子的礼节和习俗。
碗是装菜品的容器，勺则用于喝汤。
传统的中国瓷器制作精美，被誉为"白色瓷器"。
2. 西方文化餐具西方国家的餐具习俗与中国大不相同。
西方文化中，刀、叉和匙是主要的餐具，分别用于切割肉类、食物搅拌和进食。
西方餐具的设计注重实用性和舒适性，刀、叉和匙的大小、形状和材料多种多样。
此外，西方国家还有许多与餐具使用相关的礼节，如餐桌上的餐巾、餐具顺序等。
3. 日本文化餐具日本的餐具从设计到使用都有其独特之处。
日本人使用筷子、餐碗和饭盒等，与中国的餐具有相似之处。
但是，日本人对餐具的要求非常讲究，追求简洁、美观和实用。
餐碗的设计十分精致，通常使用陶瓷材料制作，表面装饰简单而高雅。
日本人使用的饭盒则是一种方便携带的容器，常用于外出进食。
四、文化交流中的餐具餐具在文化交流中发挥着重要的作用。
随着各国人民的相互交流和人口迁移，不同文化餐具的使用也发生了变化。
例如，在中国，西式餐具的使用越来越普遍，同时也引进了一些西方餐具的制作技术。
文化餐具设计调研报告
目录※设计调查定位※市场调研※方案构思※方案确定※设计造型结构功能分析※设计图纸※设计展板※设计总结设计调查定位碗碟⏹碗碟是人们日常所使用的东西，不管外形依旧功能都比较齐全，材质选用也比较单一。
⏹目前碗碟样式各样，但还存在一些小问题。
不管是外形上依旧功能上都能够进行改进。
最终决定进行餐具的设计。
餐具调研报告一调研前言民以食为天，中国人口大国的地位，造就了其丰富的饮食文化，从而引发了绚烂多彩的餐具设计艺术。
专门喜爱自己选择的这一课题走向市场，为了挖掘更加深入完全，我选择了最一般的碗碟的设计，为了在形态和功用上更加合理，在图书管翻阅了工业设计手册餐具设计篇，了解了各个时代的餐具形态功用变化。
在市场和书籍上找到现在餐具设计方向与动态，进行分析整合设计。
二餐具简介餐具用于分发或摄取食物的器皿和用具。
餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、酒器茶具、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。
我所设计的要紧是盘碟设计。
三调研方法观看法、任务分析法、问卷调查法市场产品考查、网上图书馆资料调查步骤1 充分利用网络，图书资源2 市场考查走访沃尔玛大润发一些大型超市蓝特商贸城蓝特家具城等家具市场。
3 进行网上，实地问卷调查。
四资料调研篇通过对历代餐具中碗碟形态功能材质调研进行分析整合，以其找到问题，得到解决方法，猎取灵感。
中国盛食器具进展史新石器时期：人类学会烧制陶器。
陶罐的问世，也正是饮具和食具的诞生之日，它具有饮具和炊具的双重作用。
以后又演化出专门的饮具和食具。
此后出现陶鼎，陶豆。
晚期，出现灶，釜，鼎，甑，鬲，钵，碗，盆，盘，杯，罐，斗等。
材料：多为泥土烧制。
从形态、艺术地角度看，由于各地环境、生业经济、生活方式等方面的不同，各地陶器的形态也千差万不、异彩纷呈，共同构成了一幅瑰丽的画卷。
河姆渡文化时期：食器要紧是陶钵和陶碗。
以后又出现陶鬲。
龙山文化时期：出现专用酒器：陶鬹。
进食器：餐匙（当时称匕），以兽骨为材料。
餐具设计文化背景分析报告
餐具设计文化背景分析报告引言餐具是人们日常生活中不可或缺的一部分，它不仅用于盛放食物，还具有丰富的文化内涵。
餐具设计的背后是一种文化的传承与表达，它反映了不同地域、不同民族的美学观念和生活方式。
本报告将对餐具设计的文化背景进行分析，以便更好地理解不同文化对餐具设计的影响。
1. 东方文化的餐具设计东方文化中的餐具设计注重平衡与和谐。
在中国，餐具设计通常遵循“天人合一”的理念，追求自然与人性的和谐统一。
象征着吉祥与团结的红色常见于中国餐具的设计中，而圆形的餐具则寓意着团圆与完整。
此外，中国餐具设计也反映了中国传统文化的审美观念，如传统的青花瓷餐具以其独特的蓝白色调和精美的图案赢得了世人的赞赏。
2. 西方文化的餐具设计西方文化中的餐具设计注重个人独立和多样性。
在欧洲，餐具设计追求精致和浪漫的特点。
餐具通常使用优质的陶瓷材料或银器制成，设计上注重细节和装饰，以展现富丽堂皇的豪华感。
同时，西方的餐具设计注重个性化，通过不同造型和图案的选择来反映个人品味和独特性。
3. 亚洲文化的餐具设计亚洲文化中的餐具设计多样而独特。
韩国的餐具设计强调自然与朴实，常用的陶瓷餐具上常见地采用自然矿石的颜料，使餐具具有自然的纹理和质感。
日本的餐具设计则追求简约、精巧和实用，通常以木材、竹子和瓷器为主要材料，同时强调自然的形态和工艺美感。
4. 中东文化的餐具设计中东文化中的餐具设计注重奢华和装饰性。
金属器皿在中东餐具设计中占据重要地位，如黄铜和银器常用于制作餐盘和餐具配件。
此外，餐具上常见的花纹和图案在中东文化中具有象征和护身的作用，如传统的阿拉伯文图案通常以镀金的形式在餐具上展现，以显示出贵族和尊贵的身份。
结论不同地域和文化对餐具设计的影响较大。
东方文化的餐具设计注重平衡与和谐，西方文化的餐具设计追求个人独立和多样性，亚洲文化的餐具设计呈现多样化和独特性，中东文化的餐具设计展现奢华和装饰性。
通过对不同餐具设计的文化背景分析，可以更好地理解和欣赏不同文化的美学观念和生活方式，并进一步推动餐具设计的创新与传承。
文化餐具设计调研报告
文化餐具设计调研报告一、文化餐具市场概述文化餐具是一种融合了传统文化元素和现代设计理念的餐具产品，它不仅具有实用性，还具有艺术性和观赏性。
随着人们对生活品质的追求和传统文化的重视，文化餐具市场呈现出巨大的发展潜力。
本报告将对文化餐具市场进行调研分析，以期为文化餐具产业发展提供参考。
二、市场规模和趋势分析1.市场规模：根据提供的数据，我国文化餐具市场规模逐年扩大，消费人群不断增加。
这得益于人们对生活品质的追求和传统文化的重视。
2.市场趋势：消费者对文化餐具的需求逐渐从数量型向质量型、个性化转变，对文化餐具的品质、设计、创新等方面有更高的要求。
此外，消费者对绿色、环保、健康等方面的关注也在逐渐增加。
三、消费者分析1.消费者年龄：文化餐具市场的消费者年龄跨度较大，包括年轻人、中年人和老年人。
其中，中年人和老年人是文化餐具市场的主要消费群体。
2.消费者需求：消费者对文化餐具的需求多样化，包括餐具种类、设计、价格、品质等方面。
此外，消费者对文化餐具的艺术性、观赏性、实用性等方面也有较高要求。
3.消费者购买力：随着我国经济的发展，消费者的购买力逐渐提升。
文化餐具市场消费群体庞大，购买力较强。
四、市场竞争格局1.品牌竞争：文化餐具市场竞争激烈，国内外品牌众多。
各大品牌通过品牌建设、产品创新、营销策略等手段争夺市场份额。
2.渠道竞争：文化餐具市场销售渠道多样化，包括实体文化餐具店、在线文化餐具平台、电商平台等。
各大品牌纷纷布局线上线下渠道，拓展市场份额。
3.产品竞争：文化餐具市场产品同质化严重，各品牌之间差距不大。
为了脱颖而出，企业需要在产品创新、品质提升、设计风格等方面进行努力。
五、文化餐具市场发展前景及建议1.市场前景：随着人们对生活品质的追求和传统文化的重视，文化餐具市场将继续保持增长态势。
同时，市场细分领域和新兴市场也将为文化餐具企业带来更多发展机遇。
2.发展建议：（1）加强品牌建设：企业应通过提升品牌形象、塑造品牌个性，提高品牌知名度和美誉度。
餐具设计调研报告
餐具设计调研报告《餐具设计调研报告》一、调研目的近年来，随着生活水平的提高和人们对生活品质的追求，餐饮市场愈发繁荣。
作为餐厅、酒店等餐饮场所中不可或缺的一部分，餐具设计越来越受到重视。
因此，本次调研旨在了解当前餐具设计的趋势和发展方向，为餐饮场所提供更具创新性和实用性的餐具设计方案。
二、调研内容1.市场餐具品牌调研：通过对市场上知名餐具品牌的产品线、设计理念、使用情况等进行调研，了解不同品牌的餐具设计特点和优势。
2.消费者需求调研：通过问卷调查、访谈等方式，探讨消费者对餐具设计的认知和需求，了解他们对餐具外观、实用性、环保性等方面的看法。
3.技术创新调研：了解当前餐具制造技术的发展情况，探讨新材料、新工艺对餐具设计的影响，以及在环保、健康等方面的应用。
三、调研结果1.餐具设计趋势：从调研结果来看，当前餐具设计趋势呈现出简约、时尚、实用的特点。
消费者更倾向于选择外观简洁、易清洗、不易破损的餐具。
2.消费者需求：消费者对餐具的环保性、健康性、个性化等要求越来越高，他们希望餐具设计能够更好地满足自己的生活需求。
3.技术创新：随着材料科技的发展，诸如陶瓷复合材料、天然环保材料等的应用越来越广泛，成为餐具设计的新趋势。
四、调研建议1.餐具设计要与时俱进，结合消费者需求和技术创新，推出更符合市场需求的餐具设计方案。
2.加强与消费者的沟通，了解他们的真实需求，将消费者的意见和建议纳入餐具设计过程中。
3.关注环保、健康等议题，推出更环保、健康的餐具产品，为消费者提供更安全、放心的用餐体验。
总结：餐具设计对于餐饮行业至关重要，只有不断创新、满足消费者需求，才能赢得市场和消费者的信任和支持。
希望餐饮行业可以加强对餐具设计的重视，推动餐具设计向着更加环保、时尚、实用的方向发展。
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目录※设计调查定位※市场调研※方案构思※方案确定※设计造型结构功能分析※设计图纸※设计展板※设计总结设计调查定位碗碟碗碟是人们日常所使用的东西，无论外形还是功能都比较齐全，材质选用也比较单一。
目前碗碟样式各样，但还存在一些小问题。
无论是外形上还是功能上都可以进行改进。
最终决定进行餐具的设计。
餐具调研报告一调研前言民以食为天，中国人口大国的地位，造就了其丰富的饮食文化，从而引发了绚烂多彩的餐具设计艺术。
很喜欢自己选择的这一课题走向市场，为了挖掘更加深入彻底，我选择了最普通的碗碟的设计，为了在形态和功用上更加合理，在图书管翻阅了工业设计手册餐具设计篇，了解了各个时代的餐具形态功用变化。
在市场和书籍上找到现在餐具设计方向与动态，进行分析整合设计。
二餐具简介餐具用于分发或摄取食物的器皿和用具。
餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、酒器茶具、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。
我所设计的主要是盘碟设计。
三调研方法观察法、任务分析法、问卷调查法市场产品考查、网上图书馆资料调查步骤1 充分利用网络，图书资源2 市场考查走访沃尔玛大润发一些大型超市蓝特商贸城蓝特家具城等家具市场。
3 进行网上，实地问卷调查。
四资料调研篇通过对历代餐具中碗碟形态功能材质调研进行分析整合，以其找到问题，得到解决办法，获取灵感。
中国盛食器具发展史新石器时期：人类学会烧制陶器。
陶罐的问世，也正是饮具和食具的诞生之日，它具有饮具和炊具的双重作用。
以后又演化出专门的饮具和食具。
此后出现陶鼎，陶豆。
晚期，出现灶，釜，鼎，甑，鬲，钵，碗，盆，盘，杯，罐，斗等。
材料：多为泥土烧制。
从形态、艺术地角度看，由于各地环境、生业经济、生活方式等方面的不同，各地陶器的形态也千差万别、异彩纷呈，共同构成了一幅瑰丽的画卷。
河姆渡文化时期：食器主要是陶钵和陶碗。
以后又出现陶鬲。
龙山文化时期：出现专用酒器：陶鬹。
进食器：餐匙（当时称匕），以兽骨为材料。
商周－春秋时期：青铜饮食器具主要分三类：饮器，食器，酒具。
饮器：鼎，鬲，簋等。
酒器：爵，觚，觥，尊，觯，斝，盉，钫，壶，卣，钟，方彝等。
食器：簋，敦，豆，瓿，盘等。
漆食器类：碗，豆，盘，杯，樽，壶，钫，羽觞，卮，匕，勺等。
春秋晚期出现刀，勺，叉，箸。
匕和斗，也用来熨衣服，一直沿用至唐朝。
许多精餐具多为贵族王侯使用，或者是祭祀时候使用，平民多用简单的泥土烧制的陶器。
秦汉时期：基本延续春秋战国时期的餐具，但已经有许多变化，特别是融入了胡风。
代表餐具有：釜，甑，碗，盘，杯，壶，盒，罐，盆，勺，箸。
许多精品餐具多为贵族王侯使用，或者是祭祀时候使用。
魏晋南北朝隋唐时期：此时期多为铜，金，银器。
代餐具有：金盏，金匕，铜樽。
鎏金双鸳团花银盆，菱花形银盆，青釉印纹形罐，越窑海棠式碗，越窑划花酒注（习称执壶，饮酒器）。
茶具开始兴起：碗，杯，还有用酒器来饮茶。
碗杯为金，锡或陶瓷材料。
代表有越州碗，白瓷瓯。
茶壶在西晋时候出现。
此时期是民族大融合时期，因为餐具文化也是胡汗杂糅，互相影响。
尤其是唐朝时期文人力量的兴起，带动了喝茶，饮酒的习俗。
宋朝－明朝：此时期多为陶瓷餐具，最有名的是景德镇陶瓷。
代表餐具有：越窑划花酒注，永乐青花压手杯，成化斗彩人物杯。
次时期茶具兴盛。
茶具与酒具完全分开。
茶具：宋代有素漆托盏（小碗），黑盏。
元代有景德镇青花茶具，明代有宜兴紫砂陶。
此外还有铜器，银器，锡器，金器，玉器，水晶，玛瑙等。
茶具上绘有白鹤飞翔，游龙戏凤，翠鸟舒翼，彩蝶恋花，人物美女，花卉，山水画等。
宋代陶瓷业发达，有官窑和民窑。
元明清三代：青花瓷，五彩瓷，粉彩瓷，珐琅等彩瓷。
明代以后才把箸改称筷子。
许多精品餐具多为贵族王侯使用，或者是祭祀时候使用。
文人群体成为一股不可小视的力量，并日渐主导或影响潮流，尤其表现在茶餐具上。
普通百姓和中下地主阶层多使用民窑烧制的餐具。
清朝：带来了满族的一些饮食特色，但最终被汉化，大体上延续明朝餐具，在陶瓷业上有所发展，但辉煌已不如前。
末期，西方饮食进入中国，餐具也随之变化。
图片盘从古至今，盘都是餐桌上必不可少的器具。
红陶圈足盘新石器时代晚期灰陶三足盘夏彩绘木胎漆盘西汉绞胎纹瓷盘唐白釉划花盘北宋豆青釉印花盘北宋青花束莲盘明碗大一些的碗叫盂，没有圈足的碗叫钵。
c:\images\0708b.jpg朱漆木碗 浙江河姆渡 彩绘漆木盂 西汉 刻花赤金碗 唐釉下彩绘瓷水盂 唐 钧瓷碗 北宋 仿雕漆碗 清盆盆的功能和盘一样，但是比盘更大、更深。
彩陶曲腹盆 新石器时代釉陶盆 东汉白地黑花瓷盆 元斗彩缠枝西番莲纹盆 清调查结论 我国餐具发展时间比较久远，各式各样碗碟的设计在各个时期发展中都有不同程度的体现，通过对史上各个时期的餐具调研，在古代一般餐具都分为两类，一类设计比较大众化一点，为普通民众使用，一类做工更为精致，装饰技巧更为先进，是为贵族所使用的。
造型各个时期由各个时期特点，有仿自然形态的偏于装饰性的。
也有简约大方符合现代造型的盘碟出现。
五 问卷调查⏹ 第一题: 您喜欢的碗碟的材质是什么？ A 陶瓷 B 塑料 C 金属 D 木材 ⏹ 第二题：您能接受的碗碟的价格是多少？A 0-50B 50-100C 100-150D 150以上 ⏹ 第三题：您觉得现在碗碟的造型怎么样？A 美观实用B 美观但不实用⏹ 第四题：您觉得现在小孩使用碗碟安全吗？A 很安全B 还好C 不安全 ⏹ 您喜欢的碗碟类型？A 现代简约B 古朴沉静C 能用就好D 自然清新安全性102030405060造型10203040506070价格表⏹ 第五题：您认为碗碟有没有要被改进的地方？A 有很多B 几乎没有C 无 ⏹ 第六题：认为成套使用碗碟怎么样？ A 很好 B 不太喜欢 C 没必要六 调查结论经过调研发现家庭都比较喜欢陶瓷做的餐具比较干净简单，几乎有一半比例人喜欢成套使用餐具，比较方便使用，放在餐桌上统一起来会有好的视觉效果。
自然清新的感觉是大多数人能够接受的。
碗碟使用对我们日常生活很重要，但是还存在着许多需要改进的地方，比如价格与功能不相统一，形式满足不了人们各样的需求，存在安全隐患等。
七 用户研究篇1122310203040结论碗碟的使用是很普遍的，家家户户都会有。
主要购买人群是家庭主妇，小女孩，多为女性为主，大多数女性都会喜欢比较温馨自然一点的感觉，最好是外在带有意境美，结合文化特征加上简洁的造型。
八碗碟材料特征材料陶瓷金属塑料优点干净明亮简约时尚刚劲绚丽现代轻盈中国陶瓷餐具十大品牌排行榜1、广东顺祥陶瓷2、广东四通陶瓷3、广东伟业陶瓷4、邯郸国林陶瓷5、广西三环陶瓷6、重庆华陶陶瓷7、景德镇红叶陶瓷8、山东银凤陶瓷9、广东长城陶瓷10、唐山红玫瑰陶瓷盘碟功能外形价格比较品牌照片产品特色设计特征价格新成陶瓷选用名贵的玉石为胚体原料，制定优良的配方，采用高科技的工艺烧制而成的。
瓷器抗折、抗冲击强度高，尽显“润”、“透”、“硬”的特有品质，抗腐蚀性、热稳定性。
瓷质晶莹剔透，光润柔和，如脂似玉。
外观颜色十分干净舒适。
造型采用简约造型。
150景德镇瓷器骨瓷，就是骨粉加上石英混合而成的瓷土，质地轻盈，呈奶白色．将瓷器置放在灯光下，可隐隐透光．骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉。
有适度的透光性和保温性、色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色,或是有点微微奶黄．骨瓷温润如玉的性格，契合纯真温和的色彩，却创造了别样的韵味拥有一套这样餐具，优雅从品质生活的每个细节中流露出来。
298.00广东四通陶瓷采用骨瓷，味碟设置有四个代表一家人，很有特色。
设计成一家人使用的形式比较温馨，造型似贝壳，美观20.00广东四通陶瓷非常漂亮的一套KT餐具白白的骨瓷，质量很好超可爱的KT图案是一对情侣碗套装上面花纹比较可爱好看，会吸引现在喜欢可爱风格的人士39.00外贸彩陶漂亮的几何线条晕染风格，纯美秀雅日式小器所独有的素朴与自然，底部亦有雅致的三个突起作支撑点恬淡的一玲珑小器，细节的注目往往带来生活中不一样的气息小巧秀气圆舞曲款陶瓷彩绘玲珑6.8JC-CJ193景德镇56头高档骨瓷餐具套装陶瓷器餐饮碗碟盘优质骨瓷骨粉含量高主要体现在做工的精细和绘制的图片可爱，好看上348外贸陶瓷盘普通大众产品这个是最简单一般的碗碟，最简单的形态，未有过多装饰。
7皇冠日本纯白骨瓷11cm树叶状小碗碟冰淇淋碗色拉碗材料比较普通，外形采用树叶形。
美观，形态简洁，干净，成套使用摆出来也比较好看。
5韩国餐具陶瓷骨瓷碗碟盘套装三十四件采用骨瓷，瓷质细腻，造型美观典雅，新颖别致，画面多姿多彩形态未有多大改变，主要是上面的花色设计很美观128结论这里只是列出了几种比较比较常见的盘碟，发现盘碟设计在功能上未有多大改变，但在外在形式上，还有上面的装饰画上改变比较大。
决定它价格档次的主要是烧制的方式，材料，花色。
功能要求并不高，在满足功用的要求上却对外形美观要求较高。
所以在进行设计时要好好考虑一下它的外形设计，尽量简洁，美观，实用，加上古典的荆州文化进行形的思考.产品适用场合公共服务地点：酒店应根据酒店整体风格，理念，选择合适的碗碟营造气氛，给客人留下良好映像家庭室内: 应根据客主的需求而定，家庭一般应以温馨为主，应设计出简洁大方餐具。
九小结发现问题现有的碗碟功能要求并不高，在满足功用的要求上却对外形美观要求较高。
1在进行设计时要好好考虑一下它的外形设计，尽量简洁美观，实用。
2大型地方如果放置太多碗碟就会显得很杂乱。
3 碗碟容易碎裂，有时候盘子太大，空间摆放位置不够。
4 在餐具设计时需要人情化，会更加受欢迎。
5有时候不小心碰到盘子会很烫。
经过这次调研让我了解了几家大的制造碗碟的品牌，并考察了现在市场上碗碟的种类及大至价格。
各种碗碟的设计风格。
知道了现在碗碟设计主要是简约型通时又带有点个性化，适合不同层次的人使用，了解了碗碟的制造原理，同时也学到了很多书本上学不到的知识。
6.碗和勺、一类的饮食用具，应具有一定的内涵，而这种内涵应源于我们的古老的文化。
方案构思通过调研得出一些问题设想的解决方案改变碗碟的外形，使它能够在很多个使用的时候能摆出一个另人愉悦的形态出来，这样在酒店使用的时候会给客人留一个很好的映像。
可以设置小的支架，架起来就不会占用太大空间。
在盘子的端口设置及手柄。
另外想融合古代的八卦文化进行设计创意：详细草图见附表方案确定设计造型结构功能分析1、采用太极两仪的造诣，对筷子和勺子进行设计创造；2、采用陶瓷材质，陶瓷干净，明亮，现代。
不采用表面装饰，因为它的形态本身就是很好的装饰。
3、盘子的造型上的缺损，符合人机的设计，而造型来源于荆州博物馆部分漆器。
设计图纸（见附录）设计展板（见附录）设计说明整个设计采用古典气息浓厚的八卦的思想，加入抽象而动感的现代设计，动中有静，静中有动，设计底蕴十足，而碗处方便的拿捏更是增加了其使用性。